Ciambelle di San Biagio | Ricetta Abruzzese
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- Опубликовано: 3 фев 2025
- Le Ciambelle di San Biagio sono tipiche ciambelle con semi di anice che in molti paesi Abruzzesi è tradizione preparare per il giorno del 3 febbraio festa di San Biagio.
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Ingredienti:
1 uovo
75g di zucchero
100g di latte
12g lievito di birra
25g di burro
buccia di 1/2 arancio o limone edibile
125g farina manitoba
125g farina 00
latte, acqua e zucchero per spennellare
Ingredients:
1 egg
75g of sugar
100g of milk
12g brewer's yeast
25g of butter
peel of 1/2 orange or edible lemon
125g Manitoba flour
125g flour 00
milk, water and sugar for brushing
Ingredientes:
1 huevo
75 g de azúcar
100 g de leche
12 g de levadura de cerveza
25 g de mantequilla
cáscara de 1/2 naranja o limón comestible
125 g de harina de Manitoba
125g de harina 00
leche, agua y azúcar para cepillar
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George Street Shuffle di Kevin MacLeod è un brano concesso in uso tramite licenza Creative Commons Attribuzione 4.0. creativecommon...
Fonte: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
Da provare 👍🏼
Non conoscevo queste ciambelle! Sembrano davvero gustose, complimenti!
ma 12 gr di lievito su 250 gr di farina non è troppo?
Se vuoi puoi mettere meno lievito ed allungare i tempi di lievitazione. Ciò che conta e che deve raddoppiare... 👋🙋😊
Ciambelle? Io conosco le panelle
Il patrono di Castiglione da Casauria (PE) è San Biagio protettore della gola. Se ti rechi nei panifici di quel grazioso paesello potrai gustare le ciambelle. In passato non si usava l'impasto dolce ma i semi d'anice si mescolavano direttamente nell'impasto del pane. Io le conosco come ciambelle ma nei dialetti paesani possono variare gli slang.