【ゆっくり解説】水800円事件で炎上！「川越スマイル」で一世を風靡した人気シェフの現在について

[@lala_no_nene6950]

確か、元になった苦情入れた人は、普段から高級なお店の食べ歩きを趣味にしてる人で、高級なお店ではお水にお金かかることはちゃんと知ってて、お水の値段が高かったことを怒ってたんじゃなくて、お水は飲まないから要りませんって言ったのに、店が勝手に出してお金を請求したことに怒ったんだと記憶してる。

[@akira9874]

何かしら飲み物を注文したかで変わってくるな。

[@なんでもかんでも-w3j]

問題のすり替えが起こったわけですか…

[@DQ10X]

『特に説明がないのに水が運ばれて代金が請求されたことが問題』――まさに問題点はそこの部分なのに、
マスメディアでは『水が800円だった事が問題』として扱われ、多くの人も問題をそう解釈しちゃってたのが残念でしたね。

[@tomoniyoakewo]

マスゴミ

[@とーこ-h1j]

都会で有名になるより、のどかな田畑があったり新鮮で安全な食材が手に入りやすい地方のほうが、料理人には幸せな事だとおもいます。
ご家族といつまでもお幸せに😊🌼

[@8shark2022aomori]

波瀾万丈だったけど、今が幸せそうならそっとしてあげよう。
家族と幸せな時間を過ごせますように。

[@有華-l5y]

宮崎にある植物園と川越シェフがコラボをしてて
たまたま行った日に来られてて
すごく気さくに話してくれて、清潔感あってめちゃくちゃいい匂いがしたのを覚えてる
家族みんなですごくいい人だったね！って未だに川越シェフと家族で撮った写真を飾ってる

[@shinkakky637]

下手に芸能界に関わったことで、人生が面倒になった人って印象。
当時の、芸能人としての評価の高さは本当に嬉しかっただろう。
ただ、元々シェフなだけに、芸能人は失言一つで舞台から消えてしまう危うい仕事なのがピンとこなかったのかもな。
味覚は素晴らしい人だから、元々のシェフの仕事に打ち込んで幸せに過ごして欲しい。

[@はまやらわあかさたな-o3p]

人間性だよな。。
許される事と許されない事がある。

[@しまっきー-t6m]

カッコいいけどTVに出るほどじゃない
以上だと思…
たぶんどんなジャンルの人でも芸能人になりすぎると本業とともに駄目になると思う

[@ラブやん-z4u]

失言は確かにあったが並々ならぬ向上心と努力を持って
料理に取り組んでいた事自体は間違いないとは思う
もし自分が幼少から同じ境遇だったらとても真似は出来ないし素直に尊敬する
今後も好きな料理を続けつつ穏やかな日々が過ごせますように

[@tinnshokutuu]

いきなりステーキもそうだけど悪目立ちしすぎだのがあかんかったなぁ

[@てっちゃん-h6u]

自分のコラ画像見ても面白いですって言える心の広さはすごいと思う

[@TO-vt2qc]

ただあの時は好感度上げたかった印象

[@凡骨-y6y]

ジムリーダーカワゴエのコラ画像すきだった

[@DoubleJ795]

好感度を上げるなどの思想は一切ないと思う
実際彼ほど有名になるとコラ画像によって腹を立てても、仮に怒っていたとしても不特定多数（今回の場合知名度がすごいから相当多い）の数多い人らがコラ画像を作成しているから意味がないし、むしろ怒るともっと過激なコラ画像やコラ画像の生成頻度や数が増える一方だから、そうするしかないと思う

[@yk9568]

弟さんが亡くなった話の後に一息も入れずはじめて作った料理聞くのサイコパスすぎて不謹慎かもだけど笑っちゃった

[@酒秀-k1m]

別に悪人ではないのですから、幸せに過ごしていただきたい。
彼が気を付けるべきは、角の立たないものの言い方だけでしたね。

[@とど-u3b]

いや、テレビに出て天狗になって料理の味に見合わぬ値段をせしめてたんだから計画的な悪人だろ。
どうせ絶対味覚もテレビのやらせだったんだろ？でなきゃ絶対味覚なんてレア能力の持ち主だもん、絶対他のスターシェフが拾ってくれてたはず。

[@langmuirfreundlich9564]

@@とど-u3b 天狗と悪人は違うっしょ

[@tomoniyoakewo]

@@langmuirfreundlich9564 草

[@マルマルマルマル-h2m]

簡潔に言えば遠回しに「身の程を知れ」って言ってしまった事が問題なんだよな……
収入とかを言葉に出さなければちょっとした小話で済んだのに、火に油を注ぐどころかそこに更に水をぶっかけて爆散させたようなもんだからな。

[@はまやらわあかさたな-o3p]

実際にそう聞こえたもんね(笑)
思い上がって居たんだよ(笑)
元々ど底辺な癖に。
成金根性丸出しで品性下劣としか思えない。

[@塚本孝子-u4b]

川越シェフ、意外と苦労人だったんですね。今が幸せで何よりです。

[@kankan5470]

人気が出ていた頃、小学生等に講演していた時期があり、成功した人生の話かと思いきや、貧困家庭で父親から虐待を受けていた子どもの頃の話や震災にあって全てを失った等、子ども達よりも同席していた保護者の方が”悲しくて泣いてしまった”という記事が当時掲載されていました。川越さんは自身の体験を話す事で子ども達に、辛くてもいつか成功してやるんだと言う信念があったから今の自分があり同じように辛い目に遭っている子にも負けないで欲しいと伝えたかったようです。今は田舎で子育てをしながら暮らしているので、そっとして置いてあげて欲しいです。

[@むうトイズ]

頼んでない水に800円
これがホントの水増し料金

[@北浦真衣]

お後がよろしいようで

[@すももさん-x8g]

ってより｢水商売｣やろ？

[@パイモン-w5g]

@@すももさん-x8g
水商売は頼んでからヤるやん

[@deriver4365]

やるやんw

[@7125kato]

誰がうまいことを言えとw

[@sin7794]

個人経営のイタリア料理店で働いてたけど、絶対味覚はあると思う。自分はわかる時はわかる程度やけど、オーナーシェフは塩、醤油、砂糖、その他言いきれないほど色々、一切見てないのに何サジ入れたか何度も何度も的確に言い当てられたのを鮮明に覚えてる

[@newfenixclub]

８００円の水だと言われて水道水を飲まされても絶対に気付かない自信がある

[@mebiusu1000]

カルキの匂いには気づきましょう

[@KixiK]

開運の水1万円でいかがかな？

[@R89CR89C]

東京の水道水は、オゾン処理と生物吸着活性炭の高度処理水。
ペットボトルに詰めて売られているぐらいで結構うまい。

[@zxc1524]

水そのものの違いはもちろんあるが、ほかにも設備の違いも大きいと思う
小学校の頃、家の水道で飲む水と学校で飲む水って微妙に違う感じがした
学校は古かったのでなんか鉄っぽい独特の味
今にして思えば、配管内は赤錆だらけだったのかなと
鉄分取れて良かったかなw

[@キャスバルレムダイクン-d2e]

『いろはす』
冷えてたら分からんよな

[@kikikitotomo]

水道水でも充分美味しく飲める日本だからね
川越シェフ負けずにいろんなビジネス続けててすごいよ。頑張って欲しい

[@sy-kp5xj]

まぁその水道水に負けたんやけどな(笑)

[@tjworks777]

いい話で有意義な時間だった。ありがとう。

[@koba91527]

料理ライター「デパ地下の惣菜レベル」
俺「え、滅茶苦茶うまいぞ、デパ地下の惣菜…」

[@ククリア]

あれほんま美味しいよね。
ひと手間加えるとまた違った楽しみ方あるし。
「今日料理すんのめんどくさ…」って時に食べると体に染み渡る。
種類も豊富だから飽きないしね。

[@MURAKUMO-o2y]

味というよりコストの問題を遠回しに批判しているのではないかと。
「高い金払ってお前の店の料理食う位なら、デパ地下の惣菜買うわ」みたいな。

[@阪神トラ]

ライターは川越の人気に乗って金もうけしたかっただけですね。
無責任に発言をして、注目を集めて記事を読ませれば成功。

[@Link-pf1zz]

ライターの味覚が、デパ地下の総菜以上の美味しさを感知出来ないバカ舌だっただけ説。

[@MUGI.11]

何度も店に足を運んだが洗練された味だったw

[@xxxx-nl5mq]

積み上げるのは難しく壊すのは一瞬とはよくいったもの

[@earl25h82]

発言も問題だったけど、そもそもの問題は値段を提示せずに高額を取ってたことで
1000円、1500円取る店だってあるって言うけど、そういった店は金額を提示してるよ

[@ilovecmpunk]

ちゃんとしたレストランで水が7〜800円するのはまあわかる。
一番おかしいのは無料かのごとく出してきて金を要求したこと。

[@zumisi5151]

最後にフォローが入っていてとても良い構成の動画でした。

[@ダイナミック魂]

でもこの謙虚さがあるだけマシでしょう
裏でお客様の悪口言ってる神戸のミシュラン2つ星の料理屋植むらみたいな外道もいますよ

[@もっさりもさもさ-g3g]

世間に勝手に持ち上げられて世間に勝手に叩き落された人だよね。
その後の事は知らなかったけど芸能界とかにしがみつかないで自分らしく生きてるのは好印象

[@はまやらわあかさたな-o3p]

いや。。初めから合ってなかったよ。
癖が本当に強かったし。見た目も何処が？って感じで片寄っていたし。
気持ち悪いとしか思わなかったし大嫌いだった。川越スマイル？気持ち悪いと思っていた。
居なくなって清々したもん。。

[@千果-j4i]

昔は昔 今は今 悪い事をした訳ではないので ポジティブで偉い方ですね ご家族も出来 見守ってあげたいですね

[@スリヴァーの人]

当時コンビニバイト中に川越シェフのパンが納品されるたびに両目に値札貼ってたの反省した

[@junkgolem]

グルメ番組は廃れないだろうしTVで稼ぎたいなら「素材や味付けを批評できる美食家」みたいな方向で売るのも悪くなかったかもね
一般人を相手にするのは今のSNS時代だとハイリスクだと思うわ

[@吉川-v4u]

ひもじいから雑草を手当り次第食べたせいか苦味や酸味を繊細に感じられるようになったとインタビューで答えてましたね。

[@パク-e2o]

壮絶だ😭

[@mtukasa]

いやはや…
でも世の中、自分の人生で何がプラスになるかわからない物だね

[@wcdmauver]

デパ地下の惣菜ってどっちみち庶民には高級品で美味やんけ

[@ゴッドカノープス]

デパ地下の物なんか食ったことねぇ…

[@おむらいすおむらいす-r9s]

どや顔のオリジナルと言っても差し支え無い

[@あき-j6h6k]

ン十年前に結婚のプレゼントととして、新宿のフランス料理のディナー券を貰った。
で、ワイン（１番安いのが6000円）を別に注文し少し酔ったので「お水下さい」と言ったら、炭酸水と水どちらにしますか？と言われ「水」と言うと「エビアン」が運ばれて来た。食べ終わって料金を払いレシート？を見るとエビアン350mlが1500円だった。
知り合いに聞くと「知らなかったの？」と言われた（笑）
「…知らんがな。😥」庶民にはびっくりだよね。（笑）

[@tarokichi2010]

1:16 切り替え早すぎてわらったｗ

[@KazunariKawashima]

世界ではその日の食べ物どころかきれいな水で命に関わる争いがある中、日本って平和だな

[@samlimi]

弟死んで驚いて即最初の料理聞くのこわ

[@milano6440]

弟のことなんか興味ねーんだよ

[@如月龍弥]

サイコパス魔理沙ホントすこ

[@butaman8989]

しくじり先生に出る人は、たいていが「天狗になったこと」で失敗してる。謙虚で居続けることは難しいね。

[@inumaru0918]

上手く行ってると足元見えなくなるんですよね、仕事も運が大きいじゃないですか、大した事してなくてもたまたま居合わせた時期が良くて儲かったり、それを自分の実力だと勘違いし始めてからおかしくなる。。。

[@ライコウハサキィ]

実際食べログはくだらなかったｗ

[@cobetty]

イケメンシェフと紹介する画像に例のあの画像を使わなかった辺り、優しさを感じる😏

[@AC-cc1zo]

丁寧に事実を掘り下げ視聴者の疑問を解消する良い動画と思いました。楽しく拝見しました。
川越シェフの生い立ちや、上昇志向についても背景を中立的に解説していてとても参考になりました。
これからも色々な動画を期待しています！

[@izmkn]

テレビが誰かを高く持ち上げたなら、いずれ落として笑いもんにするのが目的。

[@とど-u3b]

恩恵もほどほどにして出演を控えればよいだけの話。
稼げるうちに限界まで稼ごうとして退き際を見誤り、最後はメディアのオモチャにされただけ。

[@ゼリー-c2w]

当時、その謙虚な発言とは裏腹に凄い強気な雰囲気だったから元ヤンかと思ってたけど、ハングリー精神の塊だったわけね。これからも頑張って欲しいな。

[@Midnight00919]

川越シェフを題材にしたホラーゲームがあったことを僕は忘れない。

[@void_be_one_dark]

そのゲーム知らないけど、多分最後は川越シェフが出てきて、次の料理は貴方様でございますって言って終わるんだろうな

[@ww8325]

なにそれ、むっちゃ気になるw

[@Midnight00919]

@@ww8325 「青越」で検索してみてくださいw

[@ww8325]

@@Midnight00919 教えてくれてありがとう！笑

[@春日部一-d5e]

水以外は特に問題ある行動してないと思うし、またロッテリアかモスバーガーあたりでコラボバーガーだしてほしいもんだ
ムサシバーガーよりはマシなものをだしてくれそう

[@チャムチャム-e1f]

1:10〜魔理沙がお悔やみ申し上げます的なこと言うと思ったら全く関係ないこと言ってて草

[@evans9mile479]

あの流れから最初に作った料理！？

[@朝比奈唯-w9o]

食チャンネルだから弟＜料理なんでしょ

[@11118083]

そもそもその文脈なら弟のくだり必要あるのか？と、これはおかしいと普通は思うよ
サイコパスとかソシオパスとか性格的なものが作者にあればこれを普通と思うのかもしれない

[@megeton]

確かにどういう流れだって思ったｗ

[@らんらん-b5h]

せめて一拍置くかしたらねぇ

[@kuronekomumu]

当時は色々持て囃されて驕りもあったんだろうなあ。今の謙虚な感じはとても好感持てるよ。頑張ってほしい。

[@bakusounyanko]

12:04
どう見てもガラス扉に激突して出来るケガじゃなかったんだよなぁ…
そういうのも含めてメディアでの露出が怖くなった部分もあったろうね

[@nanashi-teihen]

お金絡みで揉めて…なんでしょうかね？

[@YuYu-wf1jd]

殴られちゃったんですかね
いずれにしろ、人々の恨みが関係していそうな気がします。

[@クマ-x8p]

眼鏡をしてて顔面を強打として、目の回りがあんなに赤黒くて、鼻は何ともなかったのかな？

[@きゃめろん-f4x]

メガネで似たような怪我をしたオバさんが通りますよ/　´_ゝ`）
鼻当てっていうのかな？ずり落ちて来ないようにするアレ。
あれが目頭と眼球の間にニュッて食い込んでそれはそれはもうｵﾓｲﾀﾞｼﾀｸﾓﾅｲ

[@mlattel]

ガラス戸に気づかないで勢いよくぶつかった先生が頭パックり割れて縫ったから
当たり方によってはなると思う

[@小林照幸-r3z]

水についてカワゴエ氏が言っていたことはそうまちがってはいないと思います。
海外で詰めて輸入した費用とか、ミネラルバランスとか違うのは確かで。
でもそんな違いは素人にはまずわからない。
それを自分を支持してくれていた層をバカにするような言い方がまずかった。

[@sepa3435]

まあ、それ以前に無断で出した事だなｗ
レカンでもマキシムでも、トゥール・ダルジャンでも、こんなメディアが作った似非じゃない、
ガチの一流フレンチ・レストランでも「無断で有料の水をだす」なんてやらんからなｗ

[@toshihisaichimasa2315]

@@sepa3435
それな。
まぁ、その後の対応もおかしかったけどね。
客的には800円の水が高いのではなく、無断で出された水に800円を支払う事がおかしいと言ってた風だった。
なのに800円程度を払うのを渋るの(笑)　みたいな感じだったもんね。
クレームの内容に対する認識がズレてたんだなぁ。
まあ、ノリにノッてた時期でもあるし、調子に乗ってたという部分はあるかもね。
精算の中身なんて全く気にもしない人達も来てただろうから、そもそも水800円が入ってた事に気づかんかった人もいるやろ。

[@南無夜須]

食べログのきっかけになった元々の書き込みは有料なことに文句つけたんじゃなくて勝手にもってきて勝手に課金したことに文句つけてるのを川越シェフが論点ずらしたわけなんだけど。
元の書き込みは料理について細かく書いてるから食べなれてる人だよね。ニンニク使わないイタリアンのカンビアーノと比較したり
高い店のレビューいろいろかいてるし。
テーブル担当が毎回変わることや、フォークナイフの使い回しダメ出ししまくってる。

[@明る明ける]

実力ある人の本当の力の発揮できるのは40代から。それこそ料理人の世界は年齢と経験がものをいう職業。川越シェフにはもっと頑張って欲しいと言いたい。

[@JANX1324]

霊夢「でも、慎也さんは引退後の2005年6月、なんと交通事故で亡くなってしまったのよ。」
魔理沙「ええーー！川越シェフが最初に作った料理は、なんだったの？」
魔理沙、慎也さんに興味なさすぎるだろ（笑

[@nomad77543]

「年収が～」「貧乏人が～」みたいに言って総スカンを食らってしまったのって割と聞くやつだな。

[@天照帝-s8l]

ご本人、ご家族が平穏に幸せに暮らしてるなら
そっとしてあげるべきですね。

[@男名無しノート]

食の雑学なのになんで人のことが挙げられるのだろうと思ったら思ったより懐かしかった

[@rokotamama]

「顔が取れたかと思った」という発言には、思わず笑ってしまった。本来、前向きで、感性が豊かなのかな。華やかだった時代のご自身も、今の幸せにたどり着く為に必要だっただろうから、いつか受け入れられるだろうと思います。末永くお幸せに✨

[@小林照幸-r3z]

魔理沙さんと霊夢さんのコメントが思いやりがあって的確でとても良かったです。
かけあいも面白かった。

[@chikuwabu8843]

生い立ちも大変だったのに、やっぱり華やかな世界に行って、流れるお金・手にするお金の桁が変わってくると庶民の感覚が無くなってくるんだね
きっかけは水800円クレームだったかもしれないけれど、今の生活が幸せならターニングポイントでもあったのかもしれない
とはいえ当時何かの番組で、良い白菜の見分け方で思いっきり間違ってたの見て、現場（厨房）にあまり出て無いんだなって事は分かったので、シェフとしての評価は期待してません

[@monpchi0141]

イタリア料理のシェフ()なのに本場で修行してないわ、テレビで披露したレシピはあんまり美味しそうに見えない、キムチとかわけわかんないもののプロデュースしたりとかしてたからもともと胡散臭く思われていた。
それプラス飽きられ始めたところでの水事件で一気にヘイトが噴出して炎上して消されたイメージ。

[@ww8325]

なんか最後のほっこりに全部持ってかれた。
今が幸せなら良かった(*´ω｀*)

[@asamatsu9833]

まだ8年しか経っていないのかという印象。

[@ななしのなあり]

やりたかった店と支持してた客層のズレが大きな原因なのね。

[@nisekoko]

川越シェフ監修の冷凍パスタでナポリタンがあったんだけど、あれは個人的にめちゃくちゃ味が好みだったな。
実際監修って言っても何してるか知らんけども、あれだけはホントおいしかった

[@hiroshit4986]

マスゴミに「時代の寵児（笑）」扱いされると大体身の丈を忘れて破滅しますよね。

[@semeteonamae]

彼は立派な人物だと思うよ。失敗から多くを学び、人生に生かそうとしているから。多くの人は失敗はするけど、そこから先へはなかなか行けないんだよ。

[@ロシアのすごく偉い人]

顔面崩壊はしらんかった･･･

[@t3e-c5n]

食べてる時のスマイルは口の中を見せないで美味しいを表す為だと記憶してます。

[@hsawa6714]

都心では、水（ミネラルウォーター）は一杯８００円はすると思うけど社員教育が欠けていたかも。ちなみに、フランスの観光ガイド本には、『レストランでお冷やを頼む時は、水道水を下さい、と言わないとミネラルウォーターが運ばれて来る、と書いてあるので、（イタリアも同じと思います。確かアメリカも同じでした。) イタリアンの店だったので、つい調子にのって、お客様に説明忘れてやらかしたのかも。

[@加賀城太郎-x8t]

ここは日本です、フランスでもイタリアでもアメリカでもありません。

[@しゃもじ-i5m]

マスメディア等が使うイケメンや美人て（顔も含めて）他に褒めるところがない人に使う言葉だよな
映画「Carrie」のような陰湿さを感じる

[@akikoYY]

@@フロッギー六助 同感です。
店名やサイト名にタツヤカワゴエと自身の名前をつけるのがどうも気に入らない。(^^;)
イケメンだ！とも思うほどいい顔立ちでもなかったです。
DCブランドかよ！です。

[@hitwomanfromkorea]

川越さんのこと、水事件知りませんでした。幼少からご苦労されていたのですね。
悪い印象全くありません。良い動画をありがとう！

[@cho5late38]

自分も外国人のウェイターさんが「この水ﾒﾁｬｵｲｼヨ」って持ってきてくれた水が１L 1500円くらいして水だけで6000円くらいかかったことある。だから高級レストランでは割とよくあることだと思ってる

[@貧乏馬主-f7g]

海外じゃ安心して飲める水ってだけで価値がありますからね

[@blanche4481]

グラスワイン頼んだ方が安いなw

[@cho5late38]

@@貧乏馬主-f7g ところがどっこい日本国内の出来事なんすわ

[@貧乏馬主-f7g]

@@cho5late38 せやからこれはどっちも悪いと思うんよな。
川越は強要せず客に選ばせたらええのにと思うし、ミネラルウォーターがお金がかかるとか知ってた客側もまぁこういう店ではよくあることと気にしなかったら良かったと思うわ。

[@tamamo-koma]

料理とは無縁だったけどコラ画像や動画で楽しませてもらったから今は幸せそうにしてるなら何よりだわ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

[@koba91527]

大変なんだよ…400万稼ぐのは…

[@泊進之介-i3n]

今が幸せなら、彼の生い立ちから想像するに、じき不幸になりそうだ。

[@吉仲幸人]

デパ地下の惣菜って美味しいと思う。
俺にとってはごちそうです。

[@パチーノアル-t3p]

マスコミに引っ張りだこでも、道場六三郎さんみたいな立派な料理人もいる。最終的には、地道な努力と傲る事のない人柄なんじゃないかな。

[@イムツェフ]

道場さんなんか別に立派じゃねぇからwww

[@mebiusu1000]

父親は道場さんも酒にはまって鉄人出来なくなったんだろうと言ってましたが
確かに戦歴はピカイチでしたね

[@sunsun2181]

道場先生の動画RUclipsにあるから、見るといいですよ。わー、そこに気を使うんだーとか、御弟子さんに技術教えたりするのをみると、感動しますよ。90歳なのに・・・。90歳すぎてもチャレンジするし、日本のよさもわかってるし、食べる人のことをものすごく考えているし。

[@ターニャデグレチャフ-w4n]

川越シェフってレモンステーキと水800円で消えたイメージが…

[@茂吉と奈緒子]

レモンステーキになにがあったの(๑• . •๑)??

[@ターニャデグレチャフ-w4n]

@@茂吉と奈緒子 私の記憶違いかもしれませんが、お願いランキングか何かの番組でこれは家の家庭料理、お店で頂く味ではないってファミレスのレモンステーキを酷評
その後水800円で消えた覚えがあるんです

[@deko123]

どんなに良い人でもただ1回の失言で人生が狂ってしまう・・・　
大金持ちになっても謙虚な心は忘れないようにしたいね。
まあ大金持ちになれない自分には関係無い話だけどｗ

[@kagamiomochi]

ぶっちゃけ水800円が高い！！と文句を言ってる人がいたのでそれはおかど違いと言っておきます。実際800円の水は出すとこだと、出してくるしなんなら1000円や1500円は普通にあります。確かに確認を取らなかった店側にも問題はありますが、自分も実際違う店で平気でそういう確認を取られず1000円の水を出されたことがあります。なのでそこ自体だけに店が悪いと文句を言うのだけは違うと思います。ただこのことに関しては日頃の行いが悪かったとしか言えませんね。

[@tcoba2533]

絶対味覚や創造性があっても基本的に美味い料理食べてその味を知るところから始めないとダメなんだな。でもこれって料理だけの事じゃないよなあ🤔

[@ミソトーデイジー]

音楽と一緒ですね

[@user-dd3zm6wk3m]

何事もいい物を知るのが大切

[@taketake4970]

からあげくんの親子丼味も美味しかった。。
あえて衣をふんわり、親子丼の卵みたいな食感にしてあった。。

[@koolkool1103]

イタリアもフランスも行った事ないのに
他のイタリアンやフレンチの批評ボロクソしてた
「現地に行かなくても美味しいものを作れる」って断言してた
ヤバい奴がもてはやされてるなと当時思っていました

[@黒い蝶]

テレビ番組で、自分の店の従業員への怒り方を見て酷いなと思った。
自分がそこまで厳しい修行をしたならまだしも、
自分はそんな環境から来てはいないはず。
後でその部下をフォローをしたとしても、あんなふうに罵倒されたら普通に部下は納得いかない。

[@makoto_nanami]

そんなに酷かったん？

[@solar_space_satellite]

水800円の価格設定に対する文句ではなく
「有料である」という前置きをしないから
利用客は問題提起したんだね
彼自身が苦労人だった筈なのに
プロだからこそ初心忘るべからず、だな

[@こーら-e1h]

自分のコラで面白いって言えるの心広すぎだろ釈迦かよ

[@nokifuji1579]

水事件のころに出てきた過去話は完全に同情引きのため。どれだけ盛ってるかわからんレベル。ただ、あまりに見え透いていて誰も乗ってこなかったけど。当時、即消えたわけではなく、起死回生に色々活動してたけど、結局、「金の無いやつが俺様にどうこう言うな」の本音を覆せずに消えてしまった。
あとホントに世間に忘れてほしかったら「川越ブランド」で仕事しない。彼が忘れてほしいのは都合の悪い過去だけというのは今も変わらないようだ。

[@gahaha88desu]

7:01　本格的なイタリア料理の技術がある人かと思ってたから、意外でした。

[@user-dj1qxghcdef7v]

食べる人にもよると思うよ

[@gahaha88desu]

@@Maruzatou うーん、でもライターだって実際に来店して食べた上で、感想を書いてるからねぇ。単にアクセス数かせぎの愉快犯ではないと思います。

[@てっぺい-h4i]

@@Maruzatou
メンヘラ？

[@柳本成智]

でもこの時代は平和だったなあ😘😘😘😘😘😘

[@Twitter_旧X]

今はみんなネットでいがみ合って殺伐とした時代になりましたね、、

[@CltwEntpO]

当時の方がリアルの治安は悪かったし、ネットも無法地帯だったよ…

[@Twitter_旧X]

@@CltwEntpO
昔はシンプルにやばいって感じだったけどなんだろう、今は性格わりいなって感じ

[@日脳]

@@Twitter_旧X 昔のやばさは小学生の喧嘩みたいな可愛いようなやばさ。
今のやばさは普通に陰湿さを感じるやばさ

[@うい-j2m]

今も当時も匿名の民度、やってることなんか変わんないよ。ただの思い出補正

[@m猫-g2b]

ほんと努力家だったんですね！
そして今もなお川越さんの
絶対一生モノですし能力や経験は今
培われていて
凄いですね
ご家族と幸せに暮らしてください。
これからも応援しております

[@the-zarame]

誰よりも成功したいと望んでいたのに
その成功したことが原因で傲慢になって結果
破滅するだなんて皮肉だけど可哀想な人…

[@kotetu6812]

それ普通の人間だよね。

[@lattice416]

改めて見ると決して悪い人じゃない、てか好感を持てる域の人だと思うんだけど…何とも運と間が悪かったのかな
まぁ決して罪人とかではないんだし、頑張ってくださいな

[@凛華-w1s]

人気だったころ龍が如く５にも出てたけど再三ゲーム内で依頼され
走りまくったの思い出すｗ

[@グッピーラムネ-h6m]

それ観てみたい（笑）

[@しびある-r1q]

水800円よりもっと酷いことを言ってる人が多いのが今の時代

[@山神愛ちゃん]

本当にそうですよね!!!

[@tomoniyoakewo]

水800円自体には何も問題ないしね

[@ヒロシ田部井]

随分大人になった印象。家族を大事にして、頑張ってもらいたい。障害者の親戚がいて、自分が頑張って助けたい、と最盛期の時から、語っていた。手を広げ始めて、いい評判を聞かなくなった。　
　地道に頑張れ！

[@あおいありんこ]

「『テレビ』に踊らされてるよな、あらぁ、辻調のハジや。」とは、辻調出身の寿司屋。大阪の有名店には辻調出身（もしくは神田川門下）が多いのだが、「せやから大阪であかんかったんは、何か足らんかってんやろな。」とも言っていた。ちなみにその寿司屋は、地元の人気店。

[@わち-f1k]

昔バイトですが、そこそこのレストランでのホールをしておりました。
海外のレストランとか、水道水は怖いのでミネラルウォーターを使いますよね。日本のドレスコードがあるレストランもミネラルウォーターを出されます。
居酒屋のお通しと同じく、席料だと思っています。
回転率、つまり席の時間単価の人件費ってありますものね。
その席にお通しした瞬間、お水を飲んだとしても何も頼まなくとも人件費が発生します。
お帰りの際は全ての食器を下げ、テーブルを拭き、新しい食器を並べるので、席＝席を使えない時間＝スタッフの人件費では無いでしょうか。
この論理で行くと、お酒を飲むお店（特に女の子がいる所）に行って席料は払えるのに、高級レストランは席料は駄目っておかしいですよね。
それはクレームなのかな…？と思いまして。
ただ、貧乏人扱いの発言はいただけません。私達ホールスタッフ等は、所詮はアルバイトの庶民です。
自分のお金でこのレストランの常連にはなれないだろうな、いつかお客として来たいな、と思っておりました。
お金を貯めて来て下さった、たまの贅沢で来て下さった、記念日にこのレストランを選んで下さった、そんなお客様を蔑ろにする発言は反感を買っても仕方のない事ですね。
席料であること、お料理に合う厳選された良いミネラルウォーターであることを丁寧にお答えするに留めておき、そのお客様個人にお電話をして説明と不快な思いをさせてしまったことを謝罪し、番組でも低姿勢であれば良かったのにと……。
海外では席料は普通であること、
（海外は更ににチップも渡されますよね。日本でも下さる方はおられましたが、対応に困りました）は話すと炎上してしまうので黙っておいた方がいいですね。

[@Raikun]

イケメンかどうかは
人によるよね

[@ねぎやなぎ]

自分も気が付かずガラス戸や壁にぶつかった事が2度程あります
怪我はしなかったけど痛いやら格好悪いやらで
デザインなんだと思うけど扉や壁は利用者にそれと判るようにして欲しいものです

[@みゆらあ-i4p]

家族に美味しい料理作って幸せに暮らしていたら嬉しい

[@dbaison2533]

いい水が有料ってのも確かに正論だし、800円の水を注文するならこちらも問題にはしないけど、勝手に運んできて800円請求は美人局やらぼったくり店と変わらない。
貧乏人には醤油1滴入った水も800円の水も変わらんのだから本当に800円の水かもわからんし🤨
なお、同時期活躍してた美人料理研究家の森崎さんはグラビア出した後くらいから顔見ないと思ってたら、食戟のソーマの料理監修してた😂
これ最近の家で単行本読んでた時に知った🤣

[@yoshinaka3103]

これまた懐かしい人をｗ
料理よりコラ画像が有名な人ｗ

[@tomeo4649]

誰だって金を持ち始めると歯車が狂い始めるよね

[@akik8183]

最初の印象がテレビ他店の料理にケチつける嫌な奴だと思っていた頃、龍が如くの金網デスマッチの動画に川越シェフ相手にボコボコにする動画が溢れていて笑ったなー。

[@kami_yu556]

「川越シェフが〇〇〇だった時の画像下さい！」シリーズいっぱいあったなぁ。
照英とコラボしてるコラ画像とかも好きだったｗ
コラ画像に関してだけ言えば、本人公認って意味で好感は持てたかな。
本名は川越・シェフ・達也って考えた人ほんと天才

[@rei.sawamura5624]

川越さんとは違うレストランだけど、５００円のお水を頼んで水道水臭いのが出てきたから
「これ水道水ですよ」って言ったら間違えましたって言われた
何も言わなかったら、そのままだったと思うと腹が立つ
都内の某ホテル内の某フレンチですけどね・・・

[@teru0310]

元居酒屋店主（洋食メイン）です。
当時、料理番組を見て訳わからん提案してセンスの無さにびっくりした。
それを褒め称えたテレビでびっくりした話を知り合いのシェフにすると。。。
ゴメン、後輩なんだよ（辻調）。センス悪いのも知ってる。
うちを出て、最初の就職先がお好み焼き屋のバイトと言う事でわかってもらえるか？
っと言っていたのを思い出した。