Quá đỉnh, sáng tạo ra món cá lóc lột da nướng vàng ươm sạch sẽ không nơi nào có
HTML-код
- Опубликовано: 11 окт 2024
- Cá lóc nướng trui là món ăn đã trở nên quá quen thuộc với người dân miền tây nhưng món cá lóc nướng lột bỏ da thì chắc nhiều người lần đầu nghe tới. Cá lóc sau khi mua về sẽ được nướng sơ qua trên bếp than và tiến hành lột bỏ lớp da kèm vảy, sau đó nướng lại thật kỹ cả 4 mặt cá cho chín đều từ trong ra ngoài, cá sau khi chín sẽ có màu vàng óng đẹp mắt.
Theo chia sẻ của chị Hiền, chủ quán, cá lóc nướng kiểu này tuy hơn tốn công sức nhưng bù lại thịt cá sẽ dai ngon hơn và điều đẵ biệt là cá không dính bụi than khiến thực khách sẽ cảm thấy thoải mái khi ăn.
Mỗi con cá nướng kiểu này dao động từ 100 - 140 ngàn đồng tuỳ con lớn hay nhỏ.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại: / street food thảo vy
► Theo dõi Facebook : : www.facebook.c...
#streetfoodThaoVy
Chỗ này bán cá lóc gần nhà tui chứ đâu . quán tên Hiền , ngay dốc cầu nhà thương tp bến tre. Kế bên chỗ bã bán cũng có 1 chỗ bán cá nướng nữa . Lúc trước bã cho anh kia thuê chỗ để bán cá lóc nướng . anh đó thuê bã phụ làm rau này kia . bã phụ 1 thời gian xog bã cướp nghề , xong r bã đuổi anh kia đi , xong rồi bã mở ra bã bán . vậy mà còn mạnh miệng nói là bã chỉ anh kia cách lột da cá nữa chứ . anh chủ kia tên Hoàng . dời qua dốc cầu phía bên kia đó . a chủ cũ là bán cá lóc nướng đầu tiên và rất ngon . bà này chỉ ăn cắp nghê rồi ra bán sau người ta thôi . đáng lẽ a nên quay quán của a kia đúng hơn là quay chỗ bà này . a kia bên dốc cầu phía bên kia . còn bà này phía dốc bên này . bã ăn cắp nghề rồi đuổi ta đi rồi bã bán . k có tốt lành gì đâu . do a đầu tiên đến đây nên a k bít thôi . ko phải đạp đỗ chén cơm ng ta . nhưng mọi ng có mua cá thì nên mua của anh Hoàng , cũng ngay cây cầu đó , mà bên phía cầu bên kia . nhìu ng mua của a đó quen rồi . người ta k bít là đổi chủ nên mới tới chỗ bã mua thôi . ai tới mua hỏi bã là đổi chủ hay gì . bã cũng nói là cùng chi nhánh với anh chủ kia . thật sự là ăn cắp nghề ng ta thôi . đúng thật là gian xảo .nếu ai ở bến tre thì sẽ bít chuyện này thôi .
Chuyện ng ta ke ho bạn
Cảm ơn bạn
xàm quá
Nói như kiểu là mình là người trong kẹc vậy. Xàm
@@thichu7051 bạn k bít gì xin bạn đừng làm anh hùng bàn phím . bạn trong kẹt bạn sẽ hỉu . ok ? Xin cám ơn ...
Ôi ngon quá !Cá Nướng kiểu này mà đem cuốn bánh tráng,bún và các loại rau thơm đem chấm mắm nêm thì phải biết !
Cảm ơn bạn
ko ngon ji dau mat me mui thom roi con ji bay bt thuong thuc ca nuoc bao jo trua
Tuyệt vời chưa ăn nhưng nhìn thấy ngon và đặc biệt can dầu ăn cô cho vào chảo còn mới vàng óng sạch sẽ Tuyệt vời.
Dạ
Quá đỉnh, sáng tạo ra món cá lóc lột da nướng vàng ươm sạch sẽ không nơi nào có,cá lóc lột da nhìn vàng ươm quá đã ,cảm ơn bạn đã chia sẽ
Dạ
Nên gọi cá Lóc đút lò chớ ko phải cá Nướng trui bằng rơm rạ
Thói quen ăn cá nướng trui giửa đồng thường bộ ruột Cá rất béo ko ao dám ăn mà dầm trong tô nước mấm Me chín mọi người ăn Bốc kiểu bà con Khmer cuốn bánh trang rau dưa cá nướng chấm vô chén` Mấm me dầm bộ ruột cá nhiều mở béo ngon thấu trời
Cá lóc nướng ngon quá anh, chúc anh và mọi người nhiều sức khỏe nha
Hihi
Rất sạch ,nhìn vào là muốn ăn ngay .Tiếc là không ở gần để ủng hộ cô .Chúc cô buôn may bán đắt cô nhé !
Cảm ơn anh chị
Hồi xưa miền Tây mùa tát đìa bắt cá lóc tổ náy ghiêm nhánh tre nướng trui bằng rơm sau khi chín cạo khét bên ngoài ăn luôn da thơm ngon vô cùng cá ko tanh như cá nuôi thời nay
Cái này lúc trước mẹ tôi cũng nướng kiểu này. Quê tôi ở ba tri nhưng đang sinh sống tại An Giang vẫn nướng kiểu này. Nướng lột da cực kì đơn giản có khó gì đâu mà phải ăn cấp nghề.
🫶☺️
Kiểu này ngon mà sạch sẽ ha .mình mới biết , Cảm ơn bạn đã chia sẻ.
Dạ
Nhìn con cá nướng nhìn ngon.và hấp dẫn quá..thấy thèm quá
Dạ
Ca nuong lot da nhin sach se ,ngon va hap dan. Cam on em da chia se
Dạ
Hấp dẫn quá
Dạ
Thấy con cá thèm ăn ngay 💝 quá hấp dẫn ❤nhờ bỏ lớp da cá ❤
Hihi cuốn rau đồ hén , châm mắm me
Ngon quá rất hấp dẫn một cách làm hữu ích
Cá lóc lột da nướng rất ngon 👍
dạ
ngon nhức nách bạn ơi, cảm ơn bạn đã chia sẻ nè, cuối tuần vui vẻ nha bạn, 👍👍👍👍👍
Dạ
Ng nam khéo tay lắm
Cảm ơn bạn
Ca loc nuong kieu nay qua hap dan va thay sach se , ba con nen ung ho.
Dạ
Cách này nhìn sạch sẽ OK
Dạ quá sạch luôn
Biết thì nói không biết thì im, cá ngon mà nghe cái giọng nói của mầy là hết ngon nuốt không trôi, đi tới đâu cứ ngon quá, thơm quá
Hic
Ca này cuốn bánh tráng là ngon sạch sẽ hợp vệ sinh quá
Ok quá chừ
thay ca loc nuong lot da hap dan qua chau THAO oi
Dạ
Ng Nam ho khéo tay lắm
Mình mà nướng vậy là không còn miếng thịt ăn 🤣
Dạ
Quá ngon luôn vàng ươm
Cảm ơn anh chị
Cá líc nướng lột da ra nhìn ngon quá
Dạ
Bạn ơi.Cá lóc nướng chợ Cầu ông lảnh nổi tiếng với kiểu này nhe bạn trẻ (trước năm 1975)
Dạ
1con cá lóc sau khi nướng thì phải còn da . Con cá lóc nướng ngon chỉ khi được cạo lớp vảy cháy đen trong quá trình nướng . Cạo lớp vảy cháy nhìn con cá lóc vàng ươm , có mùi thơm thật sự . Con cá lóc bị lột da rồi sau khi nướng sẽ ko thơm bằng cá còn da . Cạo vảy bị cháy đen xong , bôi mỡ hành và đậu phộng lên , chấm mắm nêm , ăn cùng rau sống ( rau thơm ) và bánh tráng dùng để cuốn kèm theo vài xị đế thì tuyệt cú mèo . Món này ko hợp với bia . Cá lóc nướng rơm sẽ thơm hơn nướng bằng than củi . Tôi ko phân biệt vùng miền , nói thật ... ko phải tất cả người miền tây đều biết nướng cá sành điệu . ( tôi cũng gốc miền tây ) .
Ok
Cá lóc đồng nó nhỏ nướng trui rơm là phải rồi. Còn cá to thế này mà nướng theo cách bạn nói thì hao rơm với lại da nó bị cháy tuy có cạo vàng nhưng vẫn còn những chóm đen nhìn k thẩm mỹ nên buôn bán rất khó bạn ơi.
@@baoho2365 buôn bán thì người ta ko nướng rơm . Cá lóc nướng rơm chỉ dành cho dã ngoại thôi .
Làm như 1 mình mày bít ăn kiểu mày nói vậy.nguoi ta làm k ngon thì dẹp tiệm rồi nhóc ak
@@baoho2365 cá to nướng bằng than bạn nhé .
Nhìn lột da cá ra thích mắt ghê
Hihi
Nhin ngon quá bạn ❤❤❤❤❤
Cá này ngon
dap dan qua,
Dạ
co dip nao ve mien tay tui lam cho ma an .ca loc nay la ca loc nuoi roi .phai ca loc dong nuong an moi ngon .thit moi chac va dai an rat ngon ..
Cảm ơn bạn
I love this fish & the way you cook it 🌹👌
Thank you so much
A ơi cho e hỏi cá nướng như vậy là trước khi nướng là bắt cá về là nướng liền hay phải bắt trước ích hôm rộng lại cho sạch rồi mới nướng và cá đó cô có lấy mật cá lóc ra không hay để nguyên mặt luôn a
cá phải làm sạch ruột bạn. không cần để lâu đâu.
nhìn thấy dầu mở nhiều quá cũng ngán, cái này mà chấm muối ớt thì tuyệt vời
Cảm ơn anh chị
Nhìn ngon quá ta
Cảm ơn bạn
Nhìn thấy thèm quá 👍❤️
Dạ
Cá lóc nướng ngon quá
Dạ
Món này ở Ba Tri là ngon nhất.
Nghe thèm
Cá lóc nướng lột da vàng ngon lắm bạn
Hihi
Nhin lot Rat sach se thay ngon qua
Dạ
Món cá lóc nướng thật thú vị.
Dạ
ngon hết sẩy
Cảm ơn bạn
Nge thuat cha my..lot da ra het roi..an het ngon roi..
Hihi
Nhìn thấy thèm quá đi
Cảm ơn anh chị
chao 2 vc chau THAO VY de thuong
Ngon quá nhỉ
Hihi
Rẻ ngon quá. Sài Gòn chưa ai bán
Cảm ơn bạn
Ở Ba Tri mình bán rất lâu rồi bạn.
Nướng kiểu này tui ăn trước đây 30 mấy năm trước rồi bạn
Kaka
Nhìn quá ngon
Dạ
Đang đóng đáy dưới sông bắt tép lên, cầm con tép kê vào họng cây đèn dầu đến khi chín thì lột vỏ ra ăn.
Hihi
Cá lóc “ nướng trui” . Món này ngày trước ở cầu Ông Lãng có từ trước 1975 bạn ơi!
nướng trui đâu mà trui
Sang tao! hap dan! Chan tih!
Hihi
Vịt đang chạy ngoài đồng bắt đắp đất sét rồi nướng bằng rơm ngoài đồng đến chín tách đất sét ra luôn long rồi xé thịt ăn,
Dạ
Cá này khi nướng họ mổ bụng lấy ruột ra không bạn ?
Dạ
Thanks
Thank
Nhìn thấy ngon.sạch sẽ
Dạ
Do đây là cá lóc nuôi nên lột da cho đảm bảo an toàn vệ sinh, cá nướng trui chỉ là cá lóc ngoài tự nhiên. Về Bến Tre bán kiểu này đầy
Dạ
Ở Bến Tre không chỗ nào ngon hơn Ba Tri.
Wow ngon
Dạ
Cá lóc nướng mà lột da đi rồi thì vứt cho chó ăn luôn chứ kho gan còn ngọt ngon gì nữa mà ăn 😊
Nói đúng ak.Vậy mà có nhiều người khen ngon mới ác chứ .Cá lóc nướng,ngon nhất là phần da, nó thơm thơm,đăng đắng ăn ngon j đâu
Xin địa chỉ
Tui cũng ở cầu bến tre 1 nè tiệm này tui biết
Cảm ơn anh chị
Them qua 👍👍
Cảm ơn bạn
Ngon quá 👍🌹
Dạ
Toàn đồ ngon thôi, mà nướng như vậy khó á
Dạ
cô.day Em nước xốp chấm cô ơi
Cá nướng mà luộc thì hết chất ngọt của cá rồi
dia chi o dau vay ban ?
Bến tre ak
Nướng cá có lấy ruột ra không cô
Không, để ruột luôn
Kaka
Cái này gọi là sáng tạo thì cũng chịu thua , nhà tôi hay nướng rồi lột da quét dầu hành lên nướng như chiên vậy lớp ngoài giòn rụm, chẳng qua mình làm ở nhà ăn còn người ta bán có gì mà sáng tạo kaka
Cảm ơn anh chị
Ngon quá cô ơi. Phải gì ở gần. Ship 1 con 👻
Cảm ơn anh chị
Sang tầu có món này nè
Hic
Bây giờ toàn là cá nuôi có khéo nấu đến mấy cũng vẫn tanh như ngóe
Dạ
ngay xua toan la ca dong thit ngot dai,bay gio toan la ca nuoi thit ca bo rep.
Wa ngon
Dạ anh chị
Thảo ơi em có thể cho chị xin số phone chỗ cá lóc nướng được không cảm ơn nhiều
Dạ em không có sđt
Ngon
Cảm ơn anh chị
Thèm 🤣 đồng hàng cùng bạn
Dạ
Nướng bằng rơm xong lấy dao thái lan tách da ra rồi quét mỡ hành.
Hihi
Thích de tang giá khổng lồ Dan bình dân an ko noi
Hic
Cá ăn cả da mới ngon
Ok ạ tuỳ khẩu vị đó
Lột da ra nướng cái thịt nó khô hết ko còn giữ nước trong thịt đâu có ngon ngọt bằng để nguyên da.
Hihi
Nhìn tiện sạch sẽ thật nhưng nhược điểm là cá bị khô và không ngọt thịt vì khô
Hi
Món ăn ngon, nhưng cần có giải pháp tận dụng da cá, nếu không sẽ là nguồn gây ô nhiễm môi trường và lãng phí nguồn thực phẩm.
Cảm ơn bạn
lúc đầu đánh vây rùi nướng còn mau hơn
Dạ
It's boring if you keep showing just the food for a long period of time. Please turn your camera around and show all the activities around. Thank you.
Thank you so much
Cho xin địa chĩ ???
Mình có nói trong video
Ếch ngồi đáy giếng... Món này mà dám nói k nơi nào có
Kaka
Không bán ôtô nữa ha ban , quay lại review ẩm thực heng
Ủa mình có bán oto hả
Biết thì nói k.biết thì dựa cột mà xem cách ng.ta lột da để mà mua cá về tự làm theo ý mình theo m.thấy làm bán như vầy là quá tốt rồi còn ở đó mà vào phê phán
Hi
👍😜⚘️
Dạ anh chị
Dung roi phai thay doi cach nhin va tu duy nhin no sach se chu vi Hau nhu ca la no tanh tu cai vay hay da
Dạ
Da ngon nhất lại bỏ
☺️☺️
Con cá nhờ mỗi bộ da lọt da rồi ăn nỗi gì trời, bỏ luôn con cá
da cá lóc tanh nên bỏ sẽ bớt tanh
😋🍺👍❤🌹
Nó dai chứ không còn ngọt như nướng tui
Cái này tuỳ khẩu vị người ăn ad
Nướng kiểu này ngày đc mấy con
Ok bạn
Này tui ăn cách đây 10 năm rùi. Mà cá lóc nướng bỏ da thì bỏ mẹ con cá lóc luôn đi, cá lóc nướng chui ngon là ở cái da, sáng chế riết k ra j hết, như gà cái bang mà làm sạch bó lá sen rùi bọc giấy bạc nữa rùi nắn đất vào nướng còn ý nghĩa j nữa mà gọi là gà cái bang
Nướng trui cái da hình như nó đen luôn đúng k bạn?
Sao tui lột gia cá nướng cái nó dính vào vĩ nát hết luôn ta
do mình nướng chín quá đó.
Sao ko có gia vay
Huhu
Em này nói ngon sạch mà không biết nó Ám khói, khét đen. Bụi , còn nướng có da người ta chỉ ăn bên trong thịt trắng ngọt còn da khét người ta bỏ ra
Ăn thử giửa lột vs k lột đi r qai lại phán xét ông a