PRÉPARATION POUR LE RAMADAN / RECETTE SFOUF - SLILOU - SELLOU - ZAMITA AU THERMOMIX
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- Опубликовано: 9 фев 2025
- Salam Alikoum, Hello la team ☺️
On se retrouve pour un incontournable de la table Ramadanesque j'ai nommé le Slilou 😍
Cette préparation marocaine à la texture sableuse se compose de sésame, de farine compléte et d'amandes.
Retrouvez dans la vidéo toutes les étapes pour réaliser cette merveille au Thermomix !
Voici les ingrédients :
500gr de farine compléte
500gr de graines de sésames
500gr d'amandes émondées
1 CS de cannelle
1 CS d'anis vert
1 cc de muscade
1 cc de gomme arabique
400 gr de miel
200gr de beurre
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A très bientôt !
Yasmina 💛
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Sellou 🇲🇦👑
J'avais hâte !!! Pas déçue !
Bonjour madame, je vous remercie de partager avec nous cette recette de sellou, qui a l’air délicieuse cette pâtisserie marocaine, qui est un vrai régal et un témoignage de la tradition culinaire du Maroc. 🇲🇦
Le sellou est une spécialité marocaine🇲🇦, qui n’a pas d’équivalent dans les autres pays du Maghreb. Il a une longue histoire qui remonte au (XIe-XIIe siècles), où il était appelé asselou, et où il était consommé par les pèlerins se rendant à la Mecque ou à Jérusalem. Le sellou actuel a un style fassi, c’est-à-dire de la ville de Fès, qui est considérée comme la capitale culturelle du Maroc.
Le sellou est très apprécié pendant le Ramadan, car il est très nutritif et énergétique. Il est aussi servi lors des fêtes religieuses ou après un accouchement. Le sellou peut avoir une texture plus ou moins sèche selon la quantité de beurre et de miel utilisée. Il se présente souvent sous forme de pyramide décorée d’amandes grillées et de sucre glace.
Je pense que c’est un geste de respect et de reconnaissance envers la culture de votre belle-mère, qui est d’origine marocaine, et qui vous a transmis cette recette.
J’espère que vous continuerez à nous faire découvrir d’autres recettes délicieuses et originales. Je vous souhaite une bonne journée. 😊
PS : il est important d'indiquer l'origine de cette recette car malheureusement d'autres pays voisin du Maroc veulent se l'approprier tout comme ils veulent s'approprier le (tajine) (pastilla)(tanjia) ( Amelou) (l'argan) (caftan) (zellige marocain) et j'en passe et des meilleurs
Oulala, calme toi on a compris que c etait «marocain» pas besoin de l ecrire a chaque fin de phrase 😂 Trés marrant ton commentaire. Biz d une Algerienne. 😂
@@chaim.k2011
Bonjour,
Justement, chère algérienne, je constate que vous avez publié une vidéo concernant la chebakia sur votre chaîne RUclips. Je tiens à préciser que la chebakia, connue pour sa forme en fleur et son goût délicieux, est une pâtisserie qui fait partie intégrante de la culture et des traditions marocaines 🇲🇦, spécialement durant le Ramadan. La chebakia en tant que telle est profondément ancrée dans l’histoire et le patrimoine marocains 🇲🇦. Il est essentiel de reconnaître et de respecter l’origine et l’authenticité de chaque tradition culinaire.
De plus, j’ai noté dans votre vidéo une affirmation selon laquelle la chebakia serait algérienne. Je conteste fermement cette déclaration. La chebakia, ou griwech comme elle est parfois appelée, a des racines historiques qui sont indéniablement liées au Maroc 🇲🇦. Affirmer qu’elle est algérienne est tout simplement un mensonge et une tentative d’appropriation culturelle. La richesse de notre patrimoine 🇲🇦 culinaire est précieuse et mérite d’être partagée avec respect et reconnaissance. Lorsque nous parlons de plats traditionnels, il est crucial de rendre hommage à leurs véritables origines 🇲🇦 et à ceux qui les ont cultivés et perfectionnés au fil des générations. S’approprier une tradition culinaire sans reconnaître son histoire et sa provenance peut être blessant pour ceux qui tiennent ces traditions en haute estime. La chebakia est un symbole de la culture marocaine🇲🇦 et toute tentative de dénaturer son origine est non seulement inexacte mais aussi irrespectueuse. J’espère que cette mise au point sera prise en considération et que nous pourrons avancer avec une reconnaissance mutuelle de nos patrimoines respectifs.
Cordialement,
@@walasswalass7537 alors deja , j ai meme pas pris la peine de tout lire parceque tu ne raconte que des connerie dés le debut. Tu sait pourquoi? Parceque je n ai aucune video sur ma chaine youtube 😂 donc déjà ça prouve que tu parle sans même savoir. Ce n est absolument pas moi sur les videos, mais des videos que j ai aimé. Déjà de 1 , donc la prochaine fois renseigne toi bien avant de parler. De 2, les griwech et les chebakia n on strictement rien à voir ce sont deux patisserie completement differentes si ce n est qu elles se ressemble physiquement c est tout. La culture de la patisserie Algerienne est beaucoup plus large que la patisserie Marocaine, la patisserie marocaine s arrête à la chebakia 😂 vous pouvez garder votre patrimoine avec grand plaisir, car aucun algerien n as dit que la Chebakia etait Algerienne, il faut se calmer et arreter de faire de la fitna entre nos deux communauté pour un bout de gâteau 😂 faut calmer votre haine et votre envie de tout faire passer comme etant Marocain, je sait pas ce que vous avez avec ça, vous etes tout le temps la sur toutes les videos a commenter pour dire que tel ou tel chose c est marocain 😂 MDR comme çi on vous avez inventé l eau chaude. El hamdoulillah, en Algerie on a pas attendu le Maroc pour faire des baghrirs des msemen etc… on est rien partie voler au maroc. Le maroc et l Algerie on une toute petite frontiere qui les separe, et personnellement, ce sont deux pays riche culturellement, et MOI, ALGERIENNE, je trouve ça BEAU que les deux pays se ressemble et se RASSEMBLE dans leurs cuisine, dans leurs façon de cuisiner, dans leurs culture, plutot qu essayer de chercher à savoir qui appartiens a qui.
Sous nos tombes, nous allons mourir en etant ni algerien ni marocain ou autre, juste musulman, les tajine chebakia et autre ne viendrons pas parler pour nous devant notre Seigneur, malgrés les années de bagarre pour savoir qui appartiens à qui 😂
Tu devrais vraiment apaiser ton coeur, et accepter que nous sommes tous fréres et soeurs au lieu de perdre son temps dans des futilités.
On ne voit pas ça chez les autres origines !
Mashallah Tabarkallah thank you for sharing 👍🏼👍🏼👍🏼
🧡
Premier commentaire 🥰❤️
💯❤️❤️❤️👍
👌
Avec thermomix il écrase tellement les oléagineux en huile que perso j’ai pas besoi d’ajouter de beurre. C bcp plus intéressant au niveau nutritif. Plus flocons avoine en poudre à la place farine. Franchement ça reste bon même si ta recette original est très très Calorique elle est délicieuse qd même. Je fais dinc qq compromis. Qu’Allah donne à manger à toute la communauté pendant ce mois béni ainsi qu’à nos frères et sœurs palestiniens 🤲🏼🤲🏼ils n’ont que des carottes et des citrons 😢
Salam a3likom, du coup vous mettez de l'avoine a la place de la farine.... vous torréfiez l'avoine? Merci
Amin❤
Aminnnnn