TRABAJO SEGURO EN ALMACENES REFRIGERADOS - BUENAS PRÁCTICAS DEL ALMACÉN 065

El uso de cámaras refrigeradas, para la seguridad alimentaria, conlleva una serie de peligros asociados para el personal, que requieren la aplicación rigurosa y oportuna de diversas medidas preventivas.
Las cámaras frigoríficas son fundamentales para garantizar la operatividad y competitividad de todas las empresas que trabajan con productos perecederos, como carnes, pescados, verduras, frutas, lácteos, e incluso productos farmacéuticos.
Esto implica con mano de obra especializada, que debe trabajar en condiciones de temperaturas extremadamente bajas. En consecuencia, cada uno de sus integrantes se encuentra permanentemente expuesto a diversos tipos de riesgos, los cuales pueden afectar y deteriorar su salud, tanto física como mental y social.
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