Podcast Folge 4: 10 Minuten mit Fritz Engelhardt (DEHOGA)

In der vierten Folge meines neuen Video-Podcasts spreche ich mit Fritz Engelhardt, Vorsitzender des Vorstands des Hotel- und Gaststättenverbands DEHOGA Baden-Württemberg e.V., über aktuelle Entwicklungen und Herausforderungen in der Gastronomie. Die Weihnachtszeit ist traditionell auch eine wichtige Zeit für die Gastronomen, die mit Weihnachtsfeiern und Festessen einen großen Teil ihres Umsatzes erzielen. Laut Herrn Engelhardt befindet sich die Branche aber in einem Überlebenskampf und es bedarf wichtiger politischer Weichenstellungen, wie einer dauerhaften Absenkung des Mehrwertsteuersatzes für Gastronomie und Hotellerie oder der Einrichtung der zentralen Landesagentur für ausländische Fachkräfte, um das dringend gebrauchte Personal für die Betriebe in Baden-Württemberg zu finden. Diesem und vielen weiteren Themen gehen wir nach in "10 Minuten mit Fritz Engelhardt".