Chivo Guisado Dominicano ∘ Dominican Style Goat Stew ∘ Ep. 131
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- Опубликовано: 10 фев 2025
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Anasnaps26
Gracias a Olga Pelaez, Isaura Rodríguez, Marielle Calderón y Pamela Molina y a mi papá por compartir su receta!
INGREDIENTES
∘ 5 lbs de chivo, picado en trozos
∘ cilantro
∘ aceite
∘ 3 dientes de ajo triturados
∘ 1 cubito de pollo
LAVAR LA CARNE DOS VECES
1. limón en líquido, vinagre, naranja agria, leche, café, sal y agua
2. vino blanco para cocinar, vino rojo para cocinar, limón en líquido, sal y vinagre
SAZONAR
∘ 2 cdas. sofrito
∘ 1 cda. sazón en líquido
∘ 1 cdta. ajo en polvo
∘ 1 cda. adobo
∘ 1 cdta. orégano
∘ 1 cdta. pimienta
∘ 2 pqts. sazón con culantro y achiote
∘ ¼ taza jugo de limón
∘ ¼ taza vino blanco para cocinar
∘ ¼ taza vino rojo para cocinar
∘ 3-4 cdas. ron o al gusto
∘ 1-2 cdas. pasta de tomate
∘ picante al gusto
∘ ajíes picaditos al gusto
Special thanks to Olga Pelaez, Isaura Rodríguez, Marielle Calderón y Pamela Molina & my dad for sharing his recipe!
INGREDIENTS
∘ 5 lbs goat, cut in chunks
∘ cilantro
∘ oil
∘ 3 crushed garlic cloves
∘ 1 chicken bouillon cube
WASH MEAT TWICE
1. lemon juice, vinegar, orange bitter marinade, milk, coffee, salt & water
2. white cooking wine, red cooking wine, liquid lemon, salt & vinegar
MARINATE
∘ 2 tbsp. homemade seasoning
∘ 1 tsp. liquid seasoning
∘ 1 tsp. garlic powder
∘ 1 tbsp. adobo
∘ 1 tsp. oregano
∘ 1 tsp. black ground pepper
∘ 2 pkts. coriander & annatto seasoning
∘ ¼ cup lemon juice
∘ ¼ cup white cooking wine
∘ ¼ cup red cooking wine
∘ 3-4 tsp. rum to or taste
∘ 1-2 tbsp. tomato paste
∘ hot sauce to taste
∘ chopped peppers to taste
With love,
Ana
Soy Uruguaya y mi esposo es dominicano jamas eh cocinado chivo voy a tratar de hacerlo para el domingo sera sorpresa para mi esposo ya que le encanta todos los platos dominicanos que le eh cocinado son de tu canal muchas gracias me as ayudado mucho 🥰
🥰💕
Esta es la mejor receta de chivo que he encontrado y mi nueva favorita. Me encanta tu canal.
Muchas gracias
M encanto tu video rápido y muy bn para entender sin tanto mareo 🥰 se ve delicioso
Gracias
Tremenda receta! Teníamos que esperar llegar a punta cana para comer algo parecido. Sabor exquisito, el mejor chivo que hemos comido. Gracias.
Muchas gracias
Definitivamente excelente receta ya la he echo 2 veces y me ha quedado riquísimo ayer tenía unas amistades en casa Y lo ise y les encantó me dijeron que tenían años que no probaban un chivo tan rico 😊😍 muchas gracias y bendiciones😘😘
🥰 Cuanto me alegra escuchar eso. Qué bueno que la pasaron bien y que les haya gustado la receta 😘 bendiciones!!
Lo are hoy con yuca
Lave el chivo tal como lo recomendaste, hizo el sazón igual solo le puse un poco de cerveza también y que ricura!! Fue mi primera vez haciendo esta carne y quedó sabroso! Tu papa tiene la receta perfecta además como lo lavan también wow!!!
Me alegro mucho corazón ❤️
Esa, es dominicana dios bendiga esa manos
Gracias 😊
Acabo de ver tu canal y me he suscrito,,andaba buscando exactamente como lavar el chivo,y tu mi niña me lo has enseñado ,porq,en todos los canales q,he visto ninguno explican esa parte importante ,(la lavada),Eres sensacional ,y se ve q, te quedó bien rico Gracias Bendiciones para ti y para tus queridos padres,ellos son los maestros de uno,Dios te Bendiga
+Alexandra Ortiz Muchas gracias y bienvenida. Algunas personas no toman en cuenta la importancia de como lavar bien la carne, especialmente el chivo. Me alegra que valores la importancia de hacerlo, porque la verdad es que influye mucho en el sabor. Bendiciones para ti también. ❤️
Te acabas de ganar una seguidora. Amo la chivo guisado con moro de gualdules.
Muchas gracias corazón
A buen tiempo, me regalaron 2 bolsas de chivo y quería refrescar la receta de mi santa madre ,gracias mil felicidades
Yeyyy! Muchas gracias 😊
Gracias por la receta, ati y a tu amado Papa. Mi hermana siempre lo hace pero esta vez yo me empeñe en hacerlo. Yo soy Puertoriqueño, pero mi hermana es Dominicana de crianza y mi cuñis es Dominicano. Pero ami me facina el Chibo....lol gracias👍
De nada corazón! Bendiciones para ti y la familia 🤗
La mejor en chivo me uni a esta pagina
Gracias
Me encanto ,excelente .
Muchas gracias
Sabía riquísimo fue lo mejor crasias
😊💛
Muy buena tu receta. Gracias.
Muchas gracias
El mejor chivo del mundo
Un cordial saludo; soy Dominicana. Me encanto tu receta Ana. Aprendi y lo pondre en practica.
Muchas gracias corazón
Se ve delicioso amiga. Gracias por compartir tu receta
Muchas gracias
Delicioso la próxima vez que vaya a cocinar chivo voy a cocinarlo con tu receta 🙂 gracias por compartir
Muchas gracias corazón 🥰
Muy rico lo prepararé
Gracias
me encanto en la forma como lo lavaste , te ganaste mil like te ganaste una seguidora jjjjjjjjj
+johanna cuesto Muchísimas gracias Johanna!! Bienvenida 😊
😆😆🎉
El mejor chivo que vi lavando lo
Muchas gracias 😊
Que rico y sabroso ese chivo guisado mmm y bien sazonado para mí el mejor chivo que he visto aquí en RUclips sabes lavarlo cómo eh y sazonarlo cómo eh 😏 no me arrepiento de suscribirme a tu canal !! Eres una bendición!!! 😘bendiciones para ti y tu familia hermosa 😘 y por favor no te nos pierdas tanto 😢 todos tus sequidores y fans te extrañamos y te queremos Ana 😘😘
Muchas gracias corazón, gracias de corazón 🥰😙❤️
Tú deberías tener más seguidores eres una bendición mijaaa
+Mariel Gedeon Muchas gracias Mariel 😘 bendiciones para ti!!
De verdad que si debería tener millones de seguidores muy buena cook Dios la bendiga.
Muchísimas gracias corazón 💛
@@CocinandoconAna_ hola ya preparé tu receta de chio, las personas que comieron me pidieron, que le vuelva a cocinar otra vez, porque me quedó riquísimo. Me gustaría si puedes una receta para cocinar un rico conejo guisado, gracias y bendiciones
Me alegro muchísimo, muchas gracias!
Mil gracias, nunca lo había hecho y me quedò exquisito gracias a tus recomendaciones🥰🤗🐐🐐
Gracias 😊
Lo que yo lo preparé de una vez porque era para ya, como decías dejar uno o dos días refrigerado🤣🥰
Se ve muy delisioso espero hacerlo pronto gracias por compartir.
Gracias corazón, luego me cuentas que tal estuvo 😉
Hola me encanto tu receta de chivo, podrías hacer una de sancocho . Gracias por compartir tus ricas recetas DTB…
Gracias, tengo una receta de cómo hacer sancocho aquí en el canal
Wao se ve que quedo sabroso me gusta como lo lava y lo prepara por eso me suscribo a tu canal muchas bendiciones.
+Maria Pagan Muchas gracias Maria!! Bienvenida y bendiciones para ti.
Tarde pero seguros tamo aquí activo. Buena prácticas voy a fajarme a guisar mi chivito guisados. Gracias
🤗 Qué alegría! Luego me cuentas que tal te quedó. Felices fiestas!!!
No sabía cómo hacerlo pero ya con esta receta me quedo clarísimo 🤤👍
se ve rico 😋 lo voy a intentar 👍
👍🏻 Gracias
Se ve deliciozo, lo voy a preparar, gracias
😊🥰
Que rico ese guiso de chivo me encanta, yo soy nueva me gustan tú vídeos te voy apollar.
Gracias
Gracias por la receta.
De nada
waoooo corazón felicidades haci es k se lava un chivo me soprendiste no todo el,mundo lo sabe lavar waooo
+yanela peña Muchas gracias Yanela, aprendí de mi papá. Gracias corazón!!
Muy Sabrosa receta, en Mexico hacemos algo parecido a esto que le llamamos Birria, se hace de becerro y de Borrego o de chivo, se prepara con hojas de laurel y jengible y otras epecies, la carne se lava con puro vinagre y se enjuaga varias veces.
+David Meir Qué rico!! Muchas gracias por ver la receta!! Bendiciones
Juan Carlos Reyes lo ise así mismo me quedo sabroso
Super facil tu explicación y justo al punto, me quedó delicioso!!! Lo hize para mi suegro y quedo encantando, (solo que utilizé mi ollita a presion) 😁 muuuuchas gracias 😊❤
Me alegro mucho de escuchar eso, para eso estamos. Gracias por compartir. Bendiciones!
Saludos Emmy , cuanto tiempo en olla presión el chivo ?
Se ve deliciosoooo
Gracias
@@CocinandoconAna_ de nada amiga..te invito a que pases por mi canal🙂👋
Que rico se ve 🥰
Gracias
Se ve delicioso Gracias muy bien explicado .Dios te bendiga 😘
Muchas gracias, igualmente bendiciones!!
Me encanto tu video.. muy interesante Al lavarlo con cafe y leche algo nuevo para yo aprender .. 🙏
Muchas gracias
Esta muy buena la cocina
Gracias
Gracias por tomar mi comentario en cuenta,ahora a ponerla a prueba, se ve delicioso 😍❤
+Pamela Molina Gracias a ti Pamela, me dejas saber que tal te quedó!! 😊💕
Me encanto!!
Gracias!
Muchas gracias querida por tomarme en cuenta... Rica receta Besossss ♥
+Marielle Calderon De nada, gracias a ti por seguirme!! Besos 😘
hola me gusta mucho las recetas son muy fácil xx
+amada d Hola!! Muchas gracias Amanda!! 😊
Está mujer tiene un poder de ganarse un like
Se ve delicioso 😋
+Fredy Frometa Muchas gracias 😊
Hice esta receta ayer y déjame decir que quedó de asalto! Yo solo le eché limón porque no tenía naranja, y lo puse en la olla de presión, pero quedó RIQUISIMO!
😊💕
Gracias ❤
Me encantó Dios te bendiga soy orgullosa mente Dominicana saludos y un fuerte abrazo 😄😉🇩🇴🇩🇴🇩🇴
Muchas gracias corazón 😘❤️
Asi c hace un chivi yo vi una k doske es una master y lo lavo solo con agrio
Excelente
Nos encantó tu receta y la hacemos tres o cuatro veces al año. Somos Cubanos y nuestro chivo también es bueno pero tu receta se pasa. Gracias.
Muchas gracias
este lo voy a hacer
👍🏻😊
Gracias por compartir.
+Juan Sanchez De nada 😊
Mañana Lz trato. :-) espero 1 dia sasonado para cocinar..
Tremenda receta. Gracias por compartir un secreto de familia. Voy saliendo para la carnicería. Posdata: me gustó el brillo de el caldero... Los de allá sabemos jejeje
Muchas gracias 😀🤣
ese chivo seve de licioso
Muchas gracias
Bien lavao’ y bien sazonao’, muy buena receta!
Muchísimas gracias ❤️
hola amiga como estas rica reseta
+Maritza Peralta Hola, muy bien! Gracias corazón 😊😘
gracias mi amiga los boy aser
No combines inglés con español, boy=muchacho, aser es un apellido y se inicia con mayúscula, otra cosa, no tenias que pluralizar el artículo lo, artículo neutro, ANALFABETA.
Exelente ya lo voy hacer ;P
👍🏻 Gracias!!
Barbarasa!! Dame deso pa ponerme en eso aaaauch!!
Se Mirra Ricissimo!! Saludos de Edward Hernandez. desde Valle Imperial California. Una receta para una Barbacoa de Res si se puede. Gracias.
+Edward Hernandez Gracias Edward!! Lo tomaré en cuenta!!
Excelente mente
Gracias
Saludos desde Venezuela! Me llamo yadira Rodríguez
Saludos, gracias por ver mis videos
Muy rico
Gracias
Me parece sabroso
Gracias
Eso sí es verdad el alumno suspero al maestro el chivo te quedo sabrosoooooooo perfecto ahora me gusta más el tuyo 😘
+Arelis Melo Gracias mami!! 😍😘💕
Estoy de acuerdo con yica hay chivo no hay que echarle tanta cosa solo ajo mucho orégano q es lo q le vas a dar el gusto y solo lo lava con naranja agria y café y tampoco tiene que dejarlo dos días en una hora tiene todos su sabor
Éxitos 🙏🇩🇴🙏😎
Gracias!!
Me encantó, sólo le quito el caldo de pollo, porque eso ahí no tiene que ir . Gracias por todo. Lo voy a hacer por primera vez y sé que siguiendo estos pasos quedará bueno .
Puedes utilizar cubito vegetal o más adobo si gustas, pero en mi opinión el cubito de pollo no hace que sepa a pollo. Luego me cuentas que tal te quedó, besos!
Sabor en tu Cocina riquísimo, esa receta tuya de verdad que está especial. Gracias
Wow. X q tanta lavada. Me va a salir carísimo xq limones son caros en donde estoy. Jajaja
Vale la pena corazón, para quitarle el olor intenso que tiene 😉👍🏻
La lora loca..si donde vives hay tienda de$ Como Dollar tree ahi vende limon en botella el liquido es lo mismo...suerte
muy bien
Gracias!!
Muy buena
Muy interesante tu receta. Soy dominicano y nunca la había visto de esa manera.
Sí te recomiendo que, cuando hagaa recetas de un pais determinado, utilices los nombres de los ingredientes de dicho país o la variedad de los nombres.
Un patimongo porfavor. 🙂
Estoy loca para ver un video de Rabo!! Si lo puedes hacer!
+Cynthia Herbert Hola! Ya lo hice, aquí te dejo el link ruclips.net/video/2c9k0pZansM/видео.html gracias!!
Thank you for the subtitles :)
+rOOzTa nYc You're quite welcome (:
Gracias. Vine a buscar cómo hacer un chivo guisado, pues hoy invito a comer unas amistades dominicanas.
Me alegro mucho que pongas a prueba esta receta, seguro que no te desepcionará. Que mejor que un delicioso chivito guisado, con una buena compañía. Que lo disfruten!!
Este me gusto mas este video
Gracias corazón ‼️ a mi novia le encanto .
Cuanto me alegro. De nada, a la orden siempre 😊
It looks very taste ,thanks for your Daddy's recipe,God bless you all.
+Monica Nogales Thanks Monica!! Yes, my dad is the best!! 😊 bless to you too & thanks for watching!
Cuántas lavada se le da al chivo
Dependiendo de tu gusto corazón
Por favor no dañen nuestro chivo solamente cpnhecharke agrio de naranja ajo orégano y pimienta y cuando ya esta cebolla picada ajies y verdura un pico de pasta de tomate y desde luego sal al gusto debe quedar bien blandito no con esos químicos q lo q hace es enfermar gracias
Puedes hacer pudín de pan
Hola, ya tengo la receta aquí en el canal. Gracias!
Rico
Gracias
Muy bien explicado me encantó tu video excelente. Ahora me toca a mi preparar ese rico Chivo 😍 y encantada de suscribirme en tu canal de cocina. 🍛🥘🍝🍳 DELICIOSO 💕
+Gladys Peralta Gracias Gladys!! Así mismo 👍🏻 y bienvenida al canal 💛
Que lindo chico se ves Rico
Gracias
Me gustaria ver conejo en fricasè
Me gustó muchísimo tu receta, una pregunta, ¿tu eres hija de Williams Artiles, mi amigo y hermano desde que eta pequeño?,, por lo que yo sé, él es un experto en cocinar este tipo de carne. Y si eres quien pienso, te envío un cariñoso saludo para tí , tus padres, hermanos e hijos.
Hola, no ese no es mi papá, pero igual me alegra mucho de que te haya gustado la receta! Gracias!
Yo. Quiero aprender
por favor los dulces dominicanos
realiza unos pasteles en hojas caseros
+charles de jesus Romero Perez Aquí te dejo la receta ruclips.net/video/ZmKjzUaEwsY/видео.html gracias!!
gracias y rico se ve que te quedo ese chivito ,felicidades
+charles de jesus Romero Perez Quedó muy rico, gracias.
quiero aprender hacer un morisoñando
+Maritza Peralta Ya tengo dos recetas de como hacer morir soñando corazón!! Aquí te dejo los enlaces ruclips.net/video/gTXBDtU3P4U/видео.html y ruclips.net/video/xGlVEdXLECM/видео.html gracias!!
Haz una lasaña
+Mariel Gedeon Ya la hice, aquí te dejo el enlace ruclips.net/video/mzzqVv60KFc/видео.html gracias 😊
Le puedo poner Hennessy
Si corazón, al gusto!
Ive been boiling my meat first,ive come here to STOP that foolishness...Gracias Senorita.
Jajaja! Welcome 😊
Y porque se lava con leche y café ?
Para matarle un poco el olor fuerte a chivo
@@CocinandoconAna_ ahhh muy bueno saber !!
Como se prepara la cola de Rez!??
+Iran Dorantes Claro que sí, aquí te dejo la receta ruclips.net/video/2c9k0pZansMa/видео.html gracias!!
Hola prima johanny pimentel
Saludos, será que somos primas? Bendiciones
Hola dice Q te quedo
Sabrosos pero te falto
La aceituna y alcapara
Hay chivo