Vous ne pouvez pas imaginer le bien que vous m'apportez avec vos recettes. Ici en France, on en prend plein la gueule avec le furieux de l'Élysée et franchement, c'est super bon pour le moral de vous voir cuisiner Merci à vous!
Merci infiniement pour toutes vos vidéos chef Dumas, des recettes excellente, qui ont comblées mes invités. J’adore ce que vous faites, je vous suit depuis un moment et vos recettes ont toujours plu dans mon entourage. Continuer comme cela, vous êtes génial, en plus de proposer des recettes de très grande qualité, vous incarnez une personnalité sur youtube que j'adore. Continuez Chef, on vous adore !
: En effet mon style est tres particulié dans mes vidéos ce sont mes mains qui parlent meme une personne sourde pourait faire mes recettes sans probleme et en finale je ne montre pas les plats préparés par les cuisiniers la veille comme certaine chaine Francaise:) avec moi tout est vrai sans philosophie inutile ,c'est comme ca et basta, le bonheur est sur la table,merci beaucoup pour le commentaire et aussi pour me suivre a tres bientot pour les suivis et bonjour aux amis(ies),Michel.
Ces volel au vent ! C'est mon plat préféré que fait ma mère. Votre méthode est pour nous Cocorico nouvelle, avec du poulet et du bouillon. Le Canada et le Québec en particulier sont loin, c'est un pays merveilleux, les gens sont merveilleux et c'est vraiment un endroit où j'aimerais vivre, d'autant qu'un de mes enfants y a fait un stage et m'en a beaucoup parlé. Merci chef pour tout ce que vous nous apprenez , par votre gentillesse et votre professionnalisme sans oublier votre humour. Bien amicalement et à très vite pour d'autres découvertes culinaires.
: Voyez vous je suis arrivé ici a 22 ans a mon anniversaire le 6 mai 1976 pour les jeux Olympiques et j'y suis resté 42 ans et je ne regrette rien loin de la!!!! a tres bientot et merci aussi de me suivre , Michel.
Vous êtes un grand Monsieur et toutes vos recettes sont succulentes, merci beaucoup pour ces démonstrations, vous êtes le meilleur de tous les chefs. Au plaisir
: En effet tres peu de chefs sur youtube utilisent des bouillons maisons ils préferent les cubes de supers marchés je ne sais pas pourquoi:)? merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Ne changez rien Michel,la recette est devenue presque futilité et sans importance tant votre humour,l'exécution tellement originale et attachante et félicitations à la personne derrière la caméra,c'est du super boulot,j'adore votre travail,à la fois professionnel et ludique !
: Tout d'abord pour faire le guignole en cuisine il faut savoir cuisiner, c'est comme les clowns de cirque sur la trempoline ce sont les meilleurs qui peuvent le faire et les chefs qui resemblent a des parachutistes qui ont le vertige en avion pour ne pas savoir du quel pieds sauter ce n'est pas mon genre:) c'est comme au foot direct au but et le bonheur est sur la table, merci pour me suivre et a tres bientot , Michel. pour le caméraman c'est notre garcon de 20 ans,l'équipe est tres petite, ma femme fait le ménage et voila ce qui est la table #55:) A+.
Je ne vous connaissais pas et bien je ne regrette pas d'être tombé sur vous! Première tentative de bouchées à la reine et c'est une véritable réussite. Il y a plein de recette différente et je ne savais pas laquelle choisir.... Je resterai donc sur la vôtre. Et je m'abonne. Merci
Ha la la dommage que je sois au régime, encore une recette du meilleur Chef sur youtube, et je pourrais pas la goûter avant un moment ! Merci Chef de nous montrer toutes ces belles recettes dans des vidéos géniales !
: Pour votre régime peut etre que mes carottes rapées seraient peut etre plus appropriées ou ma salade croquante:) merci pour le commentaire et aussi pour me suivre a tres bientot pour d'autres commentaires , Michel.
: Tout le plaisir est pour moi la dédicasse de mardi qui n'a pas été apprécié par le forum catch était tout simplement que la vidéo avait été faite deux semaimes avant,les pouces négatifs sont bien regrétables, a tres bientot , Michel.
En tant que cuisinier du dimanche , je me surprends à utiliser vos expressions : oignon coupe deux , carotte coupe trois ........ j'ai aussi des petits couteaux ( Savoie ) de couleur, il ne me manque que votre talent et là ...... enfin l'espoir fait vivre !!!! En tous cas merci pour ces recettes et votre bonne humeur .
Recette très alléchante, merci ! Voilà bien longtemps que je veux la réaliser et celle-ci est parfaite, faire simple est si compliqué (et faire compliqué c'est simple, pour ne pas citer Paul B). J' attend la recette des vol au vent si possible et avec impatience. Encore merci Chef.
: Pour les vol au vent c'est pour Mardi 10h AM heure locale, et pour simplifier les choses Paul Bocuse est un tres mauvais exemple:) quant vous me verez dans mes vidéos comment je fais une hollandaise vous aurez tout compris, a tres bientot pour les commentaires et merci aussi de me suivre , Michel.
Super ! Merci Chef ! J' ai suivi toutes vos vidéos, beaucoup d' excellentes recettes et d' astuces qui m'ont fait avancer. J'avoue mon coup de cœur pour les œufs bénédictine avec les épinards, fabuleux et original :) J' ai réalisé quand même pas mal de vos recettes, a ma sauce parfois mais avec votre inspiration. Donc, merci encore, j'ai hâte d'être à mercredi pour enfin remanger ces bouchées avec mes petits et leur faire découvrir. Bon week end et rendez vous sans fautes, au plaisir :)
Je serai la pour voir... merci beaucoup Chef ! 🐝 C'est toujours un Regal🔱 de suivre vos recettes MD ! 🍃🌹🍃 J'ai bien envie de tester toutes vos bonnes recettes 🌼 Je vous souhaite cher ami une tres bonne journee 🍀🎶🐾 🍋🍏 💖
: En effet cette version est beaucoup plus interessante que l'insapide béchamel que tout le monde fait sans pudeur en France comme si les gens avaient perdu le gout du gout des bonnes choses merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot, mardi a 10h AM heure local, bise a Maman , Michel.
: Avec moi rien n'est compliqué il faut juste suivre mes mains c'est elles qui font le travail et pour les vols au vent ils sont en ligne sur ma chaine depuis 10 heure ce matin,les avez vous vu:)? a tres bientot pour vos impréssions et biensur le commentaire , Michel.
Comme les oignons et carottes, j'en frémis de bonheur :-) Cela al'air di-vin ! Merci pour la recette, vos publications hebdomadaires sont mon plaisir du vendredi avant de passer en mode "week-end" :-) Bonne continuation !
: Vous allez voir c'est un miracle de bonheur a table,fini les béchamels insipides au gout de rien que les pseudos chefs proposent sur youtube,donc on se revoit Mardi a 10h AM heure locale,pour la technique des vols au vent, A+ Michel.
Oh la la , j'en salive devant mon écran. Merci Chef pour toutes vos vidéos, surtout continuez comme ça. Contrôle de la qualité avec un énorme pouce bleu
: Je viens tout juste de voir votre derniere vidéo et les chiens sont sympa aussi et il est dur a savoir lequel des deux fait peur a l'autre:) merci beaucoup pour le commentaire il m'a rafréchit la mémoire et a tres bientot, Michel.
: Et pour le poulet a la béchamel insapide c'est pour les bricoleurs du dimanche, va voir les bouchées a la reine de 750gr c'est a mourir de rire comme si les Francais avaient perdu le gout du gout des bonnes choses:) merci beaucoup pour l'appréciation et aussi de me suivre a tres bientot mardi pour les vols au vent, Michel.
: Salut Francois,juste un petit mot pour toi ma mere est partie ce matin dans son someil a 92 ans rejoindre mon pere,voila ce que je voulais de dire, a tres bientot,Michel.
bonsoir chef encore une bonne recette en plus c'est super bon,mais je voulais vous demander les champignons frais vous lavez avec du vinaigre ou tout simplement à l'eau.Bonne soirée et merci.
Merci, encore une super recette et encore un pouce bleu ! En remercient de nouveau au passage la plongeuse, le cameraman et surtout la brigade de couteaux sans laquelle vous seriez perdue :p hate de mardi bye et un gros bisou du Var une nvlle fois =))))
Merci pour cette dédicace, qui plus est sur une belle recette ! Comptez-vous faire prochainement une recette de dessert ? Cela fait un petit moment que vous en avez pas proposée ! encore merci pour votre travail chef !
Bravo et merci Chef pour cette belle recette de bouchées à la Reine qui ne sont hélas plus beaucoup préparées de nos jours... Et quand on les rencontre elles sont souvent faites avec une béchamel =(
: Voila toute la diférence la béchamel c'est pour les bricoleurs du dimanche qui font des vidéos comme des anes:) merci beaucoup pour l'appréciation et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Salut chef, encore une recette d’exception et cimer pour la dédicace! Peu être que dans votre contré lointaine vous faites les bouchées à la reine avec du poulet mais en France on fait ça avec des ris de veau, ce qui coûte plus cher mais est bien meilleure! Bisous! On t'aime!
Cimer chef. J'ai déjà fait la recette, un succès garanti ! Bonne continuation ! Merci pour le partage et bon boulot pour la qualité de la vidéo ! Vous êtes le Gordon Ramsay a moustaches ;)
Bonjour Chef Michel, Merci pour cette recette, je ne les avais jamais faits de la sorte (c’était plutôt béchamel, avec un petit jus de citron pour donner de l'acidité, et sans petits pois). Je vais le faire comme ça la prochaine fois, et t'en ferai le retour ;-) Bon WE, à mardi et d'ici là portes-toi bien
: Je suis tres étonné dans mes commentaires de découvrir que les Francais fassent cette recette avec une béchamel insipide comme d'ailleurs beaucoup de pseudos chefs sur youtube, est-ce que les Francais auraient perdu le gout du gout des bonnes choses,meme si mes critiques sont singlantes sur mes techniques Nord Américaine j'ai tout de meme la fiertée de travailler avec des bouillons maisons que tres tres peu font en France:) merci pour les commentaires et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Ne te mets pas en colère mon cher Michel, en fait je voulait pas dire béchamel mais plus tôt sauce blanche (sans lait mais avec bouillon) presque comme toi, finalement il me faut ajouter de la crème pour faire comme toi ? Bon je ne suis qu'un humble amateur, et les bases m'ont été données par ma mère puis perfectionnées avec des grands chefs comme toi
: Mon commentaire n'était pas du tout personel,mais je suis tres fatigué que la majoritée des Francais pensent que nous sommes encore a l'age de pierre en cuisine en Amérique du Nord:) et d'ailleurs beaucoup ne le savent pas mais depuis déja plusieurs années les fonds et bouillons sont interdit en restauration Francaise pour cause d'hygienne alimentaire:)allors qu'ici les normes nous l'autorisent, a tres bientot mon ami, Michel.
: Non ce sont des petits pois congelés et une fois dans un truc chaud ils cuisent en deux secondes et le bonus est qu'ils gardent leur belle couleur verte voila pour linfo a tres bientot ,Michel.
Contente de voir une nouvelle video toujours au top je voudrais savoir quand tu pourras faire une recette avec du poisson et une dédicaces pour moi merci et continue tu es formidable
: C'est un tour de coup tres pratique quant on va de la cuisine aux congélateurs pour ne pas atraper froid a la gorge merci beaucoup pour les questions et a tres bientot pour d'autres commentaires , Michel.
Salut Chef, et encore un gros merci pour cette énième recette comme on aime. Petite question : par ici, on a pas mal de pois cassés ou à la limite de pois chiches venant du jardin ici. Peut-on utiliser des pois cassés dans la recette plutot que des petits pois classiques ? (je pense que oui, mais dans le doute...)
Super cool les bouchées a la reine a la façon du chef, j'avais dis que je mettrai un commentaire sous cette vidéo et j'ai tenu ma promesse. A vous maintenant chef de faire un cheesecake. Demain je ferais votre tarte amandine aux poires.
: En effet vous avez tenu promesse merci beaucoup , mais pour ma part je n'en ai pas encore fait,j'ai juste dis que ce sera pour plus tard sans dates précises, donc a tres bientot , Michel.
: Je n'ai pas de restaurant,je préfere dormir la nuit et profiter de mes week-end,voila les grandes lignes, a tres bientot pour les commentaires,Michel.
: C'est tres curieux tout les youtubers Francais les font avec du poulet ,pour les ris c'est tout simplement une variante et l'appelation doit le préciser car bouchée a la reine ne veut pas dire ris de veau automatiquement,a tres bientot, Michel.
: Je trouve aussi tres curieux qu'en visionant les commentaires de mes voisins Francais de youtube sur les bouchées a la reine au poulet que personne ne leurs tire les oreilles pour les ris de veau,c'est peut etre a cause qu'ils ne répondent jamais a leurs commentaires:) a tres bientot, Michel.
: Comme ca c'est hyper bon tu veras et assez léger aussi comparativement aux béchamels toujours trop lourdes, merci beaucoup pour nous suivre et mardi pour les vols au vent, Michel et la Belle Équipe.
: En effet dans beaucoup d'endroit on le fait diférament, mais chez moi c'est comme ca et tout le monde est content pour le vin blanc rien ne vaut un bon bouillon de poulet fait maison que peu de gens utilisent qu'en utilisant des bouillons cubes de supers marchés:) merci pour les infos et aussi de me suivre a tres bientot pour les commentaires , Michel.
Chef Chef! Je sens que je vais faire des bouchées à la reine cette fois ! Je me posais deux questions! Si on n'a pas le temps de faire un bouillon de poulet maison, est-ce une trahison d'utiliser du bouillon en poudre industriel? Ou bien avez vous une astuce? Il me semble que ma grand mère mettait de la quenelle dans ses bouchées, est ce une hérésie? MERCI d'avance pour votre réponse
: Biensur vous pouvez utiliser de la poudre industriel comme les autres youtubers le font et pour les quenelles c'est une tres bonne option a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.
Vous ne pouvez pas imaginer le bien que vous m'apportez avec vos recettes. Ici en France, on en prend plein la gueule avec le furieux de l'Élysée et franchement, c'est super bon pour le moral de vous voir cuisiner Merci à vous!
Merci infiniement pour toutes vos vidéos chef Dumas, des recettes excellente, qui ont comblées mes invités. J’adore ce que vous faites, je vous suit depuis un moment et vos recettes ont toujours plu dans mon entourage.
Continuer comme cela, vous êtes génial, en plus de proposer des recettes de très grande qualité, vous incarnez une personnalité sur youtube que j'adore.
Continuez Chef, on vous adore !
: En effet mon style est tres particulié dans mes vidéos ce sont mes mains qui parlent meme une personne sourde pourait faire mes recettes sans probleme et en finale je ne montre pas les plats préparés par les cuisiniers la veille comme certaine chaine Francaise:) avec moi tout est vrai sans philosophie inutile ,c'est comme ca et basta, le bonheur est sur la table,merci beaucoup pour le commentaire et aussi pour me suivre a tres bientot pour les suivis et bonjour aux amis(ies),Michel.
Ces volel au vent ! C'est mon plat préféré que fait ma mère. Votre méthode est pour nous Cocorico nouvelle, avec du poulet et du bouillon. Le Canada et le Québec en particulier sont loin, c'est un pays merveilleux, les gens sont merveilleux et c'est vraiment un endroit où j'aimerais vivre, d'autant qu'un de mes enfants y a fait un stage et m'en a beaucoup parlé. Merci chef pour tout ce que vous nous apprenez , par votre gentillesse et votre professionnalisme sans oublier votre humour. Bien amicalement et à très vite pour d'autres découvertes culinaires.
: Voyez vous je suis arrivé ici a 22 ans a mon anniversaire le 6 mai 1976 pour les jeux Olympiques et j'y suis resté 42 ans et je ne regrette rien loin de la!!!! a tres bientot et merci aussi de me suivre , Michel.
Vous êtes un grand Monsieur et toutes vos recettes sont succulentes, merci beaucoup pour ces démonstrations, vous êtes le meilleur de tous les chefs. Au plaisir
: En effet tres peu de chefs sur youtube utilisent des bouillons maisons ils préferent les cubes de supers marchés je ne sais pas pourquoi:)? merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Ne changez rien Michel,la recette est devenue presque futilité et sans importance tant votre humour,l'exécution tellement originale et attachante et félicitations à la personne derrière la caméra,c'est du super boulot,j'adore votre travail,à la fois professionnel et ludique !
: Tout d'abord pour faire le guignole en cuisine il faut savoir cuisiner, c'est comme les clowns de cirque sur la trempoline ce sont les meilleurs qui peuvent le faire et les chefs qui resemblent a des parachutistes qui ont le vertige en avion pour ne pas savoir du quel pieds sauter ce n'est pas mon genre:) c'est comme au foot direct au but et le bonheur est sur la table, merci pour me suivre et a tres bientot , Michel. pour le caméraman c'est notre garcon de 20 ans,l'équipe est tres petite, ma femme fait le ménage et voila ce qui est la table #55:) A+.
Merci chef pour la dédicace, vous êtes un AS !!!
Excellent, j'adore les bouchées à la Reine en plus de ça !
: Merci beaucoup et a tres bientot , Michel.
Un grand MERCI chef pour toutes vos merveilleuses recettes . Encore merci chef et bonne continuation . 👍👍👍👍👍
J'adore regarder cuisiner le Chef Michel, je l'ai découvert il y a peu par hasard et depuis il est ma référence quand je cherche une recette.
👍
Merci pour la dédicace chef, une recette très alléchante en plus. Vous êtes un homme de parole.
: La parole fait partie de la crédibilitée d'un chef,a tres bientot, Michel.
Jam Best i
Je ne vous connaissais pas et bien je ne regrette pas d'être tombé sur vous! Première tentative de bouchées à la reine et c'est une véritable réussite. Il y a plein de recette différente et je ne savais pas laquelle choisir.... Je resterai donc sur la vôtre. Et je m'abonne. Merci
: Merci et je vous souhaite la bienvenue sur ma chaine donc a tres bientot,Michel.
Ha la la dommage que je sois au régime, encore une recette du meilleur Chef sur youtube, et je pourrais pas la goûter avant un moment !
Merci Chef de nous montrer toutes ces belles recettes dans des vidéos géniales !
: Pour votre régime peut etre que mes carottes rapées seraient peut etre plus appropriées ou ma salade croquante:) merci pour le commentaire et aussi pour me suivre a tres bientot pour d'autres commentaires , Michel.
Merci chef, j'adore les bouchées à la Reine, le forum catch vous remercie du fond du coeur, à très bientôt, terminé.
: Tout le plaisir est pour moi la dédicasse de mardi qui n'a pas été apprécié par le forum catch était tout simplement que la vidéo avait été faite deux semaimes avant,les pouces négatifs sont bien regrétables, a tres bientot , Michel.
Primobidoo
Chef Michel Dumas on vous kif Chef continuez ainsi!!!
: Merci beaucoup a bientot, Michel.
Bouchees a la reine
En tant que cuisinier du dimanche , je me surprends à utiliser vos expressions : oignon coupe deux , carotte coupe trois ........ j'ai aussi des petits couteaux ( Savoie ) de couleur, il ne me manque que votre talent et là ...... enfin l'espoir fait vivre !!!! En tous cas merci pour ces recettes et votre bonne humeur .
: Il y a un début a tout c'est en forgeant que l'on devient forgeron, merci pour me suivre et a tres bientot , Michel
J'adore votre façon de présenter les recettes félicitations!!!!
Recette très alléchante, merci !
Voilà bien longtemps que je veux la réaliser et celle-ci est parfaite, faire simple est si compliqué (et faire compliqué c'est simple, pour ne pas citer Paul B).
J' attend la recette des vol au vent si possible et avec impatience.
Encore merci Chef.
: Pour les vol au vent c'est pour Mardi 10h AM heure locale, et pour simplifier les choses Paul Bocuse est un tres mauvais exemple:) quant vous me verez dans mes vidéos comment je fais une hollandaise vous aurez tout compris, a tres bientot pour les commentaires et merci aussi de me suivre , Michel.
Super ! Merci Chef !
J' ai suivi toutes vos vidéos, beaucoup d' excellentes recettes et d' astuces qui m'ont fait avancer.
J'avoue mon coup de cœur pour les œufs bénédictine avec les épinards, fabuleux et original :)
J' ai réalisé quand même pas mal de vos recettes, a ma sauce parfois mais avec votre inspiration.
Donc, merci encore, j'ai hâte d'être à mercredi pour enfin remanger ces bouchées avec mes petits et leur faire découvrir.
Bon week end et rendez vous sans fautes, au plaisir :)
Woooow....C'est magnifique, je suis sans voix !
J'aime toutes les recettes, merci a l'artiste, MERCI CHEF ! 🌹
Salutations de Bucarest, Roumanie 💖
: Merci beaucoup pour les appréciation c'est tres gentil et a tres bientot en vous remerciant aussi pour me suivre , Michel.
Je serai la pour voir... merci beaucoup Chef ! 🐝 C'est toujours un Regal🔱 de suivre vos recettes MD ! 🍃🌹🍃
J'ai bien envie de tester toutes vos bonnes recettes 🌼
Je vous souhaite cher ami une tres bonne journee 🍀🎶🐾 🍋🍏 💖
: Merci beaucoup et a tres bientot pour les suivis, Michel.
Tres belle presentation chef avec la fleur comestible !!;)
Enfin je sais cest quoi des boucher a la reine
: C'est en quelque sorte ce que les Québécois appellent le fameux Chicken a la King , merci pour le commentaire et a tres bientot, Michel.
Bonjour Chef de maman et moi, ah le vol au vent, génial. Une excellent version, nous allons goûter. Bise de maman. A mardi et bon fin de semaine.
: En effet cette version est beaucoup plus interessante que l'insapide béchamel que tout le monde fait sans pudeur en France comme si les gens avaient perdu le gout du gout des bonnes choses merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot, mardi a 10h AM heure local, bise a Maman , Michel.
très bonne recettes j adore merci chef Michel Dumas👍
: Merci a vous aussi et a tres bientot pour les commentaires , Michel.
Bonjour chef très bonne recette j adore ça vous êtes un chef de talent et simple comme j aime bon weekend
: Merci beaucoup pour l'appréciation et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Ça a l'air délicieux et finalement simple à réaliser.
Merci chef Michel pour cette recette!
: Avec moi rien n'est compliqué il faut juste suivre mes mains c'est elles qui font le travail et pour les vols au vent ils sont en ligne sur ma chaine depuis 10 heure ce matin,les avez vous vu:)? a tres bientot pour vos impréssions et biensur le commentaire , Michel.
Chef Michel Dumas, oui j'ai vu la préparation des vols au vent et je m'imaginais ça aussi compliqué !
Je vais me lancer!
: Allez y les yeux fermés et donnez m'en des nouvelles donc a tres bientot, Michel.
Merci pour la dédicace chef, c'est un vrai plaisir de vous suivre.
: Tout le plaisir est pour moi a tres bientot , Michel.
Comme les oignons et carottes, j'en frémis de bonheur :-) Cela al'air di-vin ! Merci pour la recette, vos publications hebdomadaires sont mon plaisir du vendredi avant de passer en mode "week-end" :-) Bonne continuation !
: Cool, merci beaucoup pour les appréciations et a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.
Merci chef pour toutes ces vidéos de qualités :snif:
Pouce bleu, comme ça!
: Merci beaucoup pour le pouce ca va compenser pour les autres et merci aussi pour me suivre a tres bientot mon ami, Michel.
merci chef pour cette excellente recette, toujours aussi appétissante ! Vous avez du vous régaler en les mangeant
: En effet c'était hyper bon, a tres bientot , Michel.
La vrai recette !!! sans bech marel ! Merci chef de cette mise au point !!!! Comme çà, en passant ....!
gracias Chef Dumas!!! muy bien explicada, fácil la recete!! abrazos!!
: Merci beaucoup et a tres bientot , Michel.
comme d habitude travail impeccable bravo
: Merci beaucoup pour l'appréciation et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Un formidable chef, Il à tout d'un grand!
magnifique recette je dois la faire absolument comment resister !! vivement la suite mardi
: Vous allez voir c'est un miracle de bonheur a table,fini les béchamels insipides au gout de rien que les pseudos chefs proposent sur youtube,donc on se revoit Mardi a 10h AM heure locale,pour la technique des vols au vent, A+ Michel.
Cimer chef pour la dédicace, et J'ai hâte de reproduire votre recette
: Allez y les yeux fermés il n'y a aucune dificultée et pour les vols au vent c'est pour mardi 10h AM heure locale, donc a tres bientot , Michel.
Cimer chef pour la dédicace ! :cimer:
Vous êtes la meilleure chaîne de cuisine de tout Internet !
: Merci beaucoup vous etes tres gentil et merci aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
C'est moi qui vous remercie pour les recettes et la technique qu'on apprend au fur et à mesure de vos vidéos ! :D
Oh la la , j'en salive devant mon écran. Merci Chef pour toutes vos vidéos, surtout continuez comme ça. Contrôle de la qualité avec un énorme pouce bleu
: Merci beaucoup pour le pouce et l'appréciation ca me fait vraiment tres plaisir et un tres gros merci aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Super recette ! Cela fait longtemps que je n'ai pas mangé de bouchées à la reine.
Sympa la dédicace ! Ils ont le Chef à la bonne !
: Je viens tout juste de voir votre derniere vidéo et les chiens sont sympa aussi et il est dur a savoir lequel des deux fait peur a l'autre:) merci beaucoup pour le commentaire il m'a rafréchit la mémoire et a tres bientot, Michel.
Magnifique et succulent chef ! Merci
: Merci beaucoup vous etes tres gentil et un gros merci aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Merci de nouveau pour une recette succulente. Merci monsieur Dumas
: Tout le plaisir est pour moi , a tres bientot , Michel.
Encore une excellente recette ! Cimer chef !
: Merci beaucoup a tres bientot , Michel.
Génial ! Bravo pour cette recette "oubliée" qui est une des meilleures entrées qui soit
: Et pour le poulet a la béchamel insapide c'est pour les bricoleurs du dimanche, va voir les bouchées a la reine de 750gr c'est a mourir de rire comme si les Francais avaient perdu le gout du gout des bonnes choses:) merci beaucoup pour l'appréciation et aussi de me suivre a tres bientot mardi pour les vols au vent, Michel.
100 % d'accord !
: Merci, nous parlons le meme langage :) A+ Michel.
: Salut Francois,juste un petit mot pour toi ma mere est partie ce matin dans son someil a 92 ans rejoindre mon pere,voila ce que je voulais de dire, a tres bientot,Michel.
Bonjour Chef. Voilà une bien triste nouvelle. Sincère condoléances. Bon courage !
bonsoir chef encore une bonne recette en plus c'est super bon,mais je voulais vous demander les champignons frais vous lavez avec du vinaigre ou tout simplement à l'eau.Bonne soirée et merci.
: Tout simplement a l'eau claire, merci de me suivre et a tres bientot , Michel.
Délicieux ! Merci pour la recette !
Un pouce et à la prochaine
: Merci beaucoup vous etes tres sympa donc a tres bientot , Michel.
Un grand merciii chef. Très bonne recette
: Merci beaucoup pour l'appréciation vous etes tres gentil et a tres bientot pour les commentaires , Michel.
Encore félicitations chef et félicitations à la personne qui fait les montages de tes vidéos
: C'est notre garcon qui fait tout le filmage et le montage, je lui ferai le message, a tres bientot, Michel.
belle recette, j’adore, bravo chef a bientôt
: Merci beaucoup pour l'appréciation vous etes tres sympa et un tres gros merci aussi pour votre fidélitée donc a tres bientot, Michel.
Merci, encore une super recette et encore un pouce bleu ! En remercient de nouveau au passage la plongeuse, le cameraman et surtout la brigade de couteaux sans laquelle vous seriez perdue :p hate de mardi bye et un gros bisou du Var une nvlle fois =))))
: Biensur mardi sera un rendez vous a ne pas manquer, je serai la aussi donc a tres bientot , Michel.
Merci pour cette dédicace, qui plus est sur une belle recette !
Comptez-vous faire prochainement une recette de dessert ? Cela fait un petit moment que vous en avez pas proposée !
encore merci pour votre travail chef !
: Avez vous vu les autres,il y en a une tone, a tres bientot, Michel.
je m'en vais de ce pas les visionner, merci de votre réponse chef !
Omg I’ve fallen in love. In the USA we have chicken pot pie but based on what I’ve just watched I want what you’ve made instead. Omg I must have it!
Merci Chef😋 à faire dimanche 😉☺️
La recette me donne envie de me réconcilier avec les bouchées à la reine :)
Une vidéo au top, vous gagnez un abonné, chef !
: Merci beaucoup et je vous souhaite la bienvenue sur ma chaine, donc a tres bientot pour les commentaires , Michel.
Bravo et merci Chef pour cette belle recette de bouchées à la Reine qui ne sont hélas plus beaucoup préparées de nos jours... Et quand on les rencontre elles sont souvent faites avec une béchamel =(
: Voila toute la diférence la béchamel c'est pour les bricoleurs du dimanche qui font des vidéos comme des anes:) merci beaucoup pour l'appréciation et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Toujours sympa merci chef. Il me reste du cœur en stock j’ose l’intégrer à mes bouchées ?
toujours au top le chef ! merci. a mardi donc dans le futur!
: Voila, a mardi, Michel.
chef vous etes une stars au bresil !!!! comment faire une bonne feijoada !! merci chef
: Ca sera pour plus tard donc a tres bientot , Michel.
Salut chef, encore une recette d’exception et cimer pour la dédicace!
Peu être que dans votre contré lointaine vous faites les bouchées à la reine avec du poulet mais en France on fait ça avec des ris de veau, ce qui coûte plus cher mais est bien meilleure!
Bisous! On t'aime!
C'est très juste ! ^^
Oses-tu contredire une recette du Chef????!!!!
Attend attend, c'est bien LEGUMAN ta pdp???
: Allez sur youtube pour bouchées a la reine et vous verez que vos pseudos chefs Francais, les font au poulet , a tres bientot pour ce suivi, Michel
: Pas du tout, A+Michel.
Très bonne recette bon week-end chef
: Merci beaucoup et a mardi, Michel.
Cimer chef. J'ai déjà fait la recette, un succès garanti ! Bonne continuation ! Merci pour le partage et bon boulot pour la qualité de la vidéo ! Vous êtes le Gordon Ramsay a moustaches ;)
: Merci beucoup pour le suivi ca me fait vraiment tres plaisir et merci aussi pour me suivre a tres bientot, Michel.
Bonjour Chef Michel,
Merci pour cette recette, je ne les avais jamais faits de la sorte (c’était plutôt béchamel, avec un petit jus de citron pour donner de l'acidité, et sans petits pois). Je vais le faire comme ça la prochaine fois, et t'en ferai le retour ;-)
Bon WE, à mardi et d'ici là portes-toi bien
: Je suis tres étonné dans mes commentaires de découvrir que les Francais fassent cette recette avec une béchamel insipide comme d'ailleurs beaucoup de pseudos chefs sur youtube, est-ce que les Francais auraient perdu le gout du gout des bonnes choses,meme si mes critiques sont singlantes sur mes techniques Nord Américaine j'ai tout de meme la fiertée de travailler avec des bouillons maisons que tres tres peu font en France:) merci pour les commentaires et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Ne te mets pas en colère mon cher Michel, en fait je voulait pas dire béchamel mais plus tôt sauce blanche (sans lait mais avec bouillon) presque comme toi, finalement il me faut ajouter de la crème pour faire comme toi ? Bon je ne suis qu'un humble amateur, et les bases m'ont été données par ma mère puis perfectionnées avec des grands chefs comme toi
: Mon commentaire n'était pas du tout personel,mais je suis tres fatigué que la majoritée des Francais pensent que nous sommes encore a l'age de pierre en cuisine en Amérique du Nord:) et d'ailleurs beaucoup ne le savent pas mais depuis déja plusieurs années les fonds et bouillons sont interdit en restauration Francaise pour cause d'hygienne alimentaire:)allors qu'ici les normes nous l'autorisent, a tres bientot mon ami, Michel.
Vous etes un grand professeur et chef en même temps.
: Merci beaucoup vous etes tres gentil et merci aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Bonjour chef, les petits pois, ce sont des frais que vous avez blanchis? Merci pour la recette.
: Non ce sont des petits pois congelés et une fois dans un truc chaud ils cuisent en deux secondes et le bonus est qu'ils gardent leur belle couleur verte voila pour linfo a tres bientot ,Michel.
Le vol au vent fait la semaine prochaine👌merci Chef👍
Parfait chef, j'ai toujours voulu en faire. Pour le bouillon on peut utiliser du bouillon cube avec un bouquet garni ?
: Allez voir les chaines Francaises et vous verez que les bouillons cube y sont tres populaire:) merci pour me suivre et a tres bientot , Michel.
Cest la première fois que je vais réaliser cette recette youpi merci CHEF
Bonjour chef avec vos recette je me régale
Merci Chef ! Ca a l'air super bon ! Comme ça !
: Trop bon croyez moi a tres bientot et merci aussi de me suivre , Michel.
Bonne fêtes de fin d'année cher Michel est ce que les grands couteaux sont en vente merci
: Oui ca devrait etre vers mars avril,Michel.
Merci moi acheter un ou deux merci toi répondu à moi🤣👏🌹🌹🌹
Vous êtes le meilleur chef dumas! je vous suis d'Algérie.. svp par quoi puis-je remplacer la crème fraîche je n'en ai pas sous la main :(
: Remplacez par une béchamel tres légere et ca ira tres bien a bientot,Michel.
J'adore ce plat surtout celui de ma mère ! Super recette chef
: Merci beaucoup donc je n'ai rien inventé;) merci beaucoup pour le commentaire et aussi pour me suivre a tres bientot pour les suivis , Michel.
Chapeau Michel je vais venir courant décembre à Montréal jesper que l'on partagera un bon repas avec votre familles
: Cool,donc a tres bientot,et couvrez vous bien, Michel.
Contente de voir une nouvelle video toujours au top je voudrais savoir quand tu pourras faire une recette avec du poisson et une dédicaces pour moi merci et continue tu es formidable
: Vous en avez eu une vidéo de poisson la semaine derniere vous ne me suivez pas?:), a tres bientot , Michel.
Bonjour chef et merci pour cette recette !
J'ai juste une petite question qui me turlupine depuis quelques temps... Qu'avez-vous autour du coup ?
: C'est un tour de coup tres pratique quant on va de la cuisine aux congélateurs pour ne pas atraper froid a la gorge merci beaucoup pour les questions et a tres bientot pour d'autres commentaires , Michel.
Cimer chef !
Fantastique chef 🌼
Mes vole au vent je les est fait la semaine prochaine 😆 HAHAHAHA j’adore 👍
Salut Chef, et encore un gros merci pour cette énième recette comme on aime.
Petite question : par ici, on a pas mal de pois cassés ou à la limite de pois chiches venant du jardin ici. Peut-on utiliser des pois cassés dans la recette plutot que des petits pois classiques ? (je pense que oui, mais dans le doute...)
: Si ils sont précuit oui mais sec non, a tres bientot, Michel.
Bravo chef..adorable comme tjrs
: Merci beaucoup pour l'appréciation et aussi de me suivre a tres bientot, Michel.
toujours le meilleur chef👍👍👍
: Merci beaucoup et a tres bientot , Michel.
Alors la c'est du lourd, un des plats les plus gourmand que je connaisse, c'est tellement bon !
: Merci beaucoup pour l'appréciation et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Super cool les bouchées a la reine a la façon du chef, j'avais dis que je mettrai un commentaire sous cette vidéo et j'ai tenu ma promesse. A vous maintenant chef de faire un cheesecake. Demain je ferais votre tarte amandine aux poires.
: En effet vous avez tenu promesse merci beaucoup , mais pour ma part je n'en ai pas encore fait,j'ai juste dis que ce sera pour plus tard sans dates précises, donc a tres bientot , Michel.
Chef Michel Dumas d'accord je l'attendrais donc avec impatience. A bientôt.
Merci chef au top vous donner envie de cuisiniers et surtout merci de ces plats de grand mère qui se perdre
: Merci pour les appréciations c'est tres sympa et biensur a tres bientot, Michel.
Superb chef!
: Merci beaucoup et merci aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Avec des ris de veau c'est bon aussi ... Toute mon enfance, merci Chef !
:Oui mais c'est beaucoup plus cher voila mon choix,a tres bientot,Michel.
@@ChefMichelDumas Effectivement, un produit noble se mange exceptionnellement, belle soirée, Laurence de Paris.
Merci pour la recette
Je vous suis depuis l'Algerie 💜💛💚💖💕💗
: Merci beaucoup et a tres bientot, Michel.
: Votre dédicace est déja passée, a tres bientot , Michel.
Om
vidéo bien expliquer propre sans bavure comme dab vidéo réussie
: Voila le but, claire net et précis,direct au but, merci de me suive et a tres bientot , Michel.
mr dumas super vos recttes j'aimerais savoir ou se trouve votre restaurant
: Je n'ai pas de restaurant,je préfere dormir la nuit et profiter de mes week-end,voila les grandes lignes, a tres bientot pour les commentaires,Michel.
c'est un de mes plat préféré merci chef
: Cool, merci pour me suivre et a tres bientot, Michel.
même à Bruges (Belgique) on adore vos recettes :-)
Bonjour Michel .
Rapide , simple et certainement excellente !
Chez nous , on met du ris de veau !
Georges
: C'est tres curieux tout les youtubers Francais les font avec du poulet ,pour les ris c'est tout simplement une variante et l'appelation doit le préciser car bouchée a la reine ne veut pas dire ris de veau automatiquement,a tres bientot, Michel.
: Je trouve aussi tres curieux qu'en visionant les commentaires de mes voisins Francais de youtube sur les bouchées a la reine au poulet que personne ne leurs tire les oreilles pour les ris de veau,c'est peut etre a cause qu'ils ne répondent jamais a leurs commentaires:) a tres bientot, Michel.
Voici un exemple parmi tant d'autres !
www.cuisineaz.com/recettes/bouchees-a-la-reine-40189.aspx
Amitiés .
Georges
Recette méga top comme ça merci Michel 🔪🔪🔪
: Merci beaucoup et a tres bientot , Michel.
Bonjour Chef super vidéo continuer comme sa sa donne faim :D
: Merci beaucoup et a tres bientot , Michel.
Merci chef Michel
Grosse bise du Monténégro 🇲🇪
J'adore ca ! Chef vous êtes le roi des bouchées a la reine !...;-)
: Merci encore vous etes trop gentil et un tres gros merci aussi pour me suivre a tres tres bientot , Michel.
Le plaisir du vendredi soir !
: Merci beaucoup pour l'appréciation et a tres bientot , Michel.
Le meilleur moment de la semaine, cimer chef, pouce bleu, incère
: Merci beaucoup vous etes tres gentil et a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.
Merci beaucoup. J'ai bien apprécié.
Délicieux pour la recette merci
salut michel &la belle équipe super jamais fais des bouchées a la reine comme toi je vais le faire une foi merci, Amitié (pat) a bientot
: Comme ca c'est hyper bon tu veras et assez léger aussi comparativement aux béchamels toujours trop lourdes, merci beaucoup pour nous suivre et mardi pour les vols au vent, Michel et la Belle Équipe.
Toujours à l'heure pour une vidéo du chef !
: Merci beaucoup vous etes tres gentil et a tres bientot , Michel.
C obliger de prendre que des haut de cuisse ?
Bonne recette! Chez moi, en Provence, on y ajoute des olives vertes et du vin blanc...
: En effet dans beaucoup d'endroit on le fait diférament, mais chez moi c'est comme ca et tout le monde est content pour le vin blanc rien ne vaut un bon bouillon de poulet fait maison que peu de gens utilisent qu'en utilisant des bouillons cubes de supers marchés:) merci pour les infos et aussi de me suivre a tres bientot pour les commentaires , Michel.
Trop professionnel j’adore
Chef Chef! Je sens que je vais faire des bouchées à la reine cette fois !
Je me posais deux questions!
Si on n'a pas le temps de faire un bouillon de poulet maison, est-ce une trahison d'utiliser du bouillon en poudre industriel? Ou bien avez vous une astuce?
Il me semble que ma grand mère mettait de la quenelle dans ses bouchées, est ce une hérésie?
MERCI d'avance pour votre réponse
: Biensur vous pouvez utiliser de la poudre industriel comme les autres youtubers le font et pour les quenelles c'est une tres bonne option a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.