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진짜 맛있는 두부장아찌 인것 같네요!! 영상 잘 보고 배워 갑니다 !! ^^
네~제 취향은 오래놔두는 것보다는 며칠만 담갔다가 먹는 게 맛있네요.덜 짜면서 쫄깃한 식감이 좋더라구요~^^
아 ~~ 맛 좋겠네요!다시마도 함께 먹어도 되겠는데요~~
두부 요리 레시피 멋집니다. 맛있게 보입니다. 영상 감사합니다. 따라 해 보겠습니다. 행복한 시간 되시길 소망합니다. 감사합니다 😊 🍀
ㅎㅎ 고마워요.제가 집밥으로 좋은 영상을 올릴테니 많이 봐주셔요~^^
2~~~~~~like 우와 노릇노릇 두부조림 영양 듬뿍 최고입니다 👍 👍 👍 👍
제가 들기름에 굽다가보니 노릇노릇한 색감이 식욕을 돋구워주고, 장아찌물 비율이 딱 맞아떨어져서 완전 맛있어요.그리고 은근 활용도도 높아요.두부만 꼭짜서 김밥속에 넣어서 먹어도 좋더라구요~^^
와 진짜 저렇게 두부조림 맛있게 만들어두면저는 한끼에 다 먹어버려요...
그렇게 먹기에는 너무 짜요.끼니마다 조금씩 드시는 게 더 맛있답니다~^^
먹어보고싶어따라함니다
구우니까 서서히 장아찌물을 천천히 흡수해서 오래 두고두고 먹을 수 있어서 좋아요~^^
두부장아찌 맛있어보여요. 감사합니다
이거 완전 맛있는 밑반찬이니 꼭 해보셔요~^^
두부장아찌! 아이디어 너무 좋아요! 여러 두부요리 해먹는데 두부 장아찌는 첨이네요! 제게 딱!이에요! 잘 배워갑니다. 감사합니다~
요 장아찌비율이 기가 막히게 맛있으니 꼭 이대로만 해보셔요.두부의 새로운 맛을 느끼실 거에요~^^
@@garussihomecooking 정말 맛있었어요 감사합니다~
영상잘보고 따라했더니김장김치 맛있게 담가서감사합니다 ~~
ㅎㅎ 정말 김장하시느라 수고하셨네요.정말 전라도 김장김치는 익을수록 맛있고, 나중에 고등어찜ㆍ돼지고기등뼈찜을 해먹으면 진짜 사먹는 것보다도 맛있는 요리가 완성되니 꼭 해보셔요~^^
두부짱아찌 맛나보여요잘보고 배워갑니다수고하셨습니다.응원합니다!
장아찌를 안 좋아하는 신랑이 웬일로 잘 먹네요.짜지도 않으면서 쫄깃한 식감이 진짜로 맛있네요~^^
깔끔한 레시피 잘 배워갑니다행복합시당~~
이거 조금씩 먹고있는데 진짜로 맛있네요.그리고 두부를 잘게 자르고, 달걀 후라이 부순깨 참기름 넣고 비벼먹어도 꿀맛~^^
이거 맛있것다
완전 밥도둑이에요.또 남은 장아찌물에 계란장조림을 해먹어도 맛있어요~^^
아ㅡ좋으네요해봐야겠어요
이거 꼭 해보셔요.짜지않고 꼬소한 게 밥도둑이 틀림없어요~^^
맛있겠네요.해봐야겠어요.
네~꼭 해보셔요.그냥 지져서 먹어도 맛있지만, 장아찌물에 담궈서 먹으면 훨씬 맛있답니다~^^
두부 부침해서 야채와 함께 부두 장아찌 최고네요
노릇노릇하게 부쳐놓으니 간이 금방 스며들지 않아서 좋고, 고기처럼 쫀듯한 식감이 예술이네요~^^
두부장아찌 맛있겠네요
두부와는 완전 다른 쫄깃한 식감과 달짝지근한 장아찌물이 완전대박이죠~^^
오늘바로~해볼거예요감사합니디
이거 한번 해서 드시면 깜짝 놀랄 정도로 맛있답니다.그러니 꼭 두부의 새로움을 느껴보셔요~^
밥도둑ㅈ해봐야겠어요 힘찬 마지막 멘트 귀요워용ㅋㅋ❤❤요리레시피 감사합니다 좋은날보내세요❤❤
ㅎㅎ 고맙습니다.끼니마다 조금씩 꺼내먹고 있는데, 짜지않고 너~무 맛있어요~^^
함 만들어 봐야겠네요 ~♡
이거 알아두면 평생 써먹을 수 있어요.특히 절에서는 고기처럼 쫄깃하다고 항상 해놓고 드시더라구요~^^
잘봤습니다
건강식으로 좋으네요^^ 감사히 잘 보고갑니다 감사합니다 엄지 척
그래서 사찰음식에서 많이 하시더라구요.완전 식물성단백질이 풍부한 건강식이 틀림없는 것 같아요~^^
와:) 요리 못하는 새댁인데_ 이렇게 자세한 설명 감사해요 ♡ 반찬 뭐 할까 고민도 끝이에요!
이거 알아두면 평생을 써먹을 수 있으니 꼭 해서 맛있게 즐겨보셔요~^^
내일 당장해먹어야지^^저녁 11시 35분에 영상보고 바로 구독, 좋아요 눌렀어요 ㅎ
ㅎㅎ 정말 고맙습니다.해보시면 정말 두부의 신세계를 맛보실만큼 맛있답니다~^^
두부요리를 이렇게 할수 있다니~ 새로운 요리 배웠네요~감사합니다 🙏
이렇게 해서 조금씩 두고두고 먹기에 참 좋더라구요.거기다 고기식감처럼 쫄깃해서 굿~^^
두부 기름에 지진후 양념치킨소스에 버무려도 맜있어요.
오호?아이디어가 넘 좋아요.저도 따라서 한번 해볼게요~^^
좋아요~~오늘 부터 "구독"합니다~~^^
안녕하세요 박실장 입니다오랜만에 영상 보면서 소통하러 왔어요😀영상 하나로 주말이 기다려지내요^^저도 주말에 시간 내서 만들어 볼게요 저희 딸아이도 너무 잘 먹을것같아요~맛있는 영상 너무 잘 봤습니다 😋오늘도 좋은하루 보내세요^^
네~은근 고기식감도 나는 것 같아서 좋았어요.또 장아찌물에 계란후라이 하나넣어서 쓱쓱 밥 비벼먹어도 맛있어요~^^
오늘 마침 우리집에 부침 두부가 있어요ㅠㅅㅠ 사다놓고 귀찮아 놔뒀었는데 당장 만들어 봐야겠어요~
네~ 꼭 해보셔요.근데 정성들여서 들기름에 잘 지져줘야 끝까지 맛있다는 거 잊지마시구요~^^
우와~요거 꼭 해볼게요^^
두부장아찌가 그냥 간장에 담그면 마냥 짜기만한데, 이 장아찌비율은 정말 최고라서 끝까지 맛있어요.꼭 해보셔요~^^
괜찮네 해보겠읍니다
넘 맛나겠어예저도 함 해볼께예양념장 비율이 어떻게 되는지예좀 정확하게 올려주세예
물론 몇대몇으로 딱 떨어지면 좋겠지만~제가 해보니 하나하나 이렇게 따라 계량해서 해야 두부장아찌는 맛있어요~^^
잘배웠습니다😍😍
후라이팬 어디꺼에요 조아보이네요
죄송하네요.제가 롯데마트에서 샀는데 정확하게 어디 제품인지 모르겠네요.그 제품들이 지금은 입고가 안 되더라구요~^^
내일 도전해봅니다^^
꼭 해보셔요.해놓으면 오래오래 밑반찬으로 딱이에요~^^
이번주 시어머님 생신상 준비 해야할것 같습니다 #친정엄마 반찬 해드리고 싶습니다 좋은정보 감사합니다
그니까요~갈비 ㆍ잡채도 해야할텐데...이것까지~그 정성을 시어머님이 많이 알아주셨으면 좋겠네요.그리고 생일상 차리먼서 어디 아프지말고, 건강하세요~~^^
일종의 (두부 ) 장아찌 군요^♥^장아찌랑 밥 맛있게 먹고수학 공부도 열공해요!
그래요~밥 열심히 먹고, 힘내서 공부도 열심히 하셔요~~^^
얼린두부로 하면 어떨까요
글쎄요.얼린두부로 해도 될 거는 같은데~해동해서 살짝 짜서하면 수분기가 다 빠져서 굳이 키친타월로 닦아낼 필요도 없고, 금방 구워져서 괜찮을 것도 같네요~^^
감사합니다
어릴적 엄마 설에 만든 두부를 부쳐서 조선간장 항아리에 저장했다 두고두고 먹었던 기억이 있네요
옛날에는 할머니집에 항아리에 열어보면 먹을 게 정말 많이 넣어져 있었어요.홍시감도 있고, 도토리묵도 식혜도~정말 그 시절이 그립네요~^^
그냥 구워만 먹어도 맛있는 두부를 양념까지 와우 맛있겠어요.~당장 해봐야겠어요.ㅎ
특히 들기름에 노릇노릇하게 구워내서 그런지 장아찌물에 담궈놔도 끝까지 고소한 맛을 담아내고 있네요.정말 신통방통해요~^^
두부자를때 쓰는 도마 어디건지 알수있을까요~~? 😊
헤리터 시그니처세트 월넛입니다~^^
@@garussihomecooking 네 감사합니다 😄
들기름은 양념장에 넣는게 나을텐데 들기름은 열이 가해지면 안좋는데
들기름은 맛은 좋은데 ..발열점이 낮기에 식용유랑 같이 써서 괜찮아요~^^
식초는 안들어가나요 ?
네~저는 안 들어가는 것이 좋네요.근데 다들 취향이 다르니 조금만 덜어서 식초를 넣어 맛을 봐보셔요.혹시 더 나을 수도 있잖아요♡
멘보샤조림인줄 알았어여 ㅎㅎ
ㅎㅎ 지금보니까 멘보사 색감이랑 비슷하네요~^^
간장 설탕 비율좀 알아볼수있게 해주세요 몇대몇이런식으로요
제가 해보니 다들 재료마다 특성이 달라서 장아찌물비율이 다 다르더라구요.매번 해본 결과 두부장아찌는 이렇게 담그시는 게 젤 맛있어요.근데 비율은 정확하게 떨어지지는 않네요~^^
헐ㅡㅡㅡ진짜괜찮은 방법이네
이거 완전완전 맛있어요.특히 짜지않아서 더 좋아요~^^
두부 다먹은뒤 간장물 재사용 가능하나요? 지금 하려구요?
해도 상관은 없는데, 다시 끓여서 하시면 될 것 같아요.근데 제가 해보니 첫번째가 젤 맛있기는 해요.그래도 아까우니 한번은 해보셔요~^^
통후추 없는데 순후추 가능 한가요?
네~가능합니다~^^
놀짱하게 구워진다는 설명이 정감이 갑니다흔한 두부가 고급진 반찬이 되네요.
네~정성을 다해서 구워야(코팅이 돼서) 장아찌물을 덜 흡수해서 , 안 짜게 오래 먹을 수 있어서 좋아요~^^
@@garussihomecooking 네 꼭한번 해서 맛볼래요.
지난 일요일 mbn알토란에서 봤어요.
맞아요~거기서도 두부장아찌를 만드셨더라구요.거기도 맛있는데, 간단하면서도 비율이 좋은 제 장아찌가 더 맛있을 듯 해요~^^
간단하면서 빠른시간안에 요리를 하게 되어서 이것 저것 보며 배워서 만들어 보고 있어서 좋아요근데 양념 단위를 스푼으로 해 주셨으면은 바로 실행하기 좋은데 부피단위로 하니 감이 안 잡히네요
보통 액체류는 2수저당 1T라고 생각하시면 된답니다.그리고 가루류는 수저나 계량스푼은 비슷하구요.그런데 제가 계량스푼을 사용하는 것은 정확한 레시피를 알려드리고 싶어서랍니다~^^
계량스푼 그거 얼마안해요 이번에 하나 장만하시죠 가까이 살면 하나드리고싶네요
간장물을 식혀서 넣는 이유가 있을까요?보통 뜨거울때 붓는데ᆢ 식은간장물을 넣으니 야채가 너무 생이라 먹을때 별루인것같아요.
두부장아찌는 식혀서 부어야 쫄깃하니 맛있어요.다른 재료는 고명이고 조금만 들어가니 괜찮아요. 그리고 실제로도 크게 나쁘지는 않아요그리고 무엇보다도 두부가 맛있어야 되니 식혀서 부어주는 거랍니다~^^
@@garussihomecooking 감사합니다.야채를 조금만 넣어야겠군요~
에어플라이어기로 구우면 안되나요
안 된답니다.들기름이 들어가야 맛있거든요.그리고 기름에 지지는 것과 에어에 돌리는 것은 맛이 달라요.또 튀기는 것과도 다르니 꼭 이대로 구우셔야 한답니다~^^
어린아이들은 정말로 좋겟네요 맵지도않고 ..두부를 굽지 않고 튀기면 어떨까요?수분이 많아서 안될까요?
두부를 수분빼서 튀기셔도 되는데, 기름과 들기름이 너무 소비돼요.들기름은 많이 비싸거든요.(근데 꼭 들기름이 들어가야 훨씬 고소하고 맛있거든요)조금 번거롭더라도 이렇게 하시는 게 젤 나아요~^^
식으면 질기지 않나요?
전혀 안 질겨요.생각보다는 시간이 지나도 짜지지 않아서 밥도둑이 따로 없네요~^^
새우 갈아서 중간에 넣으면 멘보사네요
색감은 그렇네요.두부는 어떻게 먹어도 맛있는 거 같아요.그리고 갑자기 멘보사를 말씀하시니 급 땡기기는 하네요~아무쪼록 영상 잘 봐주셔서 고맙고, 남은 연말 마무리 잘 하시길....빌어요♡
두부 장아찌라 좀 짜지 않을까요?
아니요~전혀 짜지않고 고소하고 쫀득해요~^^
성질급한 한국사람 보기가 힘드넹
아따 전라도랑께 ㅋㅋ
그쵸~다들 전라도분들은 음식 DNA가 남다르셔서 요리를 끝내주게 잘한답니다~^^
키친타올 쓰지 말고 미리 두부 물기를 빼주면 좋습니다
정말 맞는 말씀이세요
저는 이때 시간이 없을 때는 키친타월을 많이 썼어요.근데 소금뿌리고 30분놔둬도 아직 남아있는 수분기가 있을 때는 또 키친타월로 토닥토닥 해주셔야 해요~^^
물과간장비율을 똑바로 가르쳐주세요
다 식재료마다 특성과 맛이 있기에 몇대 몇이라고 말씀 드릴 수가 없네요.제가 해보니 두부장아찌는 이 양념과 비율이 완벽하게 맞아요.두부에 따라서 양만 조절해주시면 좋을 것 같네요~^^
![[어남선생 레시피] 이런 두부조림은 처음! 일품 요리 그 자체★ [어남선생 두부조림] [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240531 방송](http://i.ytimg.com/vi/As8bN8Yr8oQ/mqdefault.jpg)
진짜 맛있는 두부장아찌 인것 같네요!! 영상 잘 보고 배워 갑니다 !! ^^
네~
제 취향은 오래놔두는 것보다는 며칠만 담갔다가 먹는 게 맛있네요.
덜 짜면서 쫄깃한 식감이 좋더라구요~^^
아 ~~ 맛 좋겠네요!
다시마도
함께 먹어도 되겠는데요~~
두부 요리 레시피 멋집니다. 맛있게 보입니다. 영상 감사합니다. 따라 해 보겠습니다. 행복한 시간 되시길 소망합니다. 감사합니다 😊 🍀
ㅎㅎ 고마워요.
제가 집밥으로 좋은 영상을 올릴테니 많이 봐주셔요~^^
2~~~~~~like
우와
노릇노릇 두부조림 영양 듬뿍
최고입니다 👍 👍 👍 👍
제가 들기름에 굽다가보니 노릇노릇한 색감이 식욕을 돋구워주고, 장아찌물 비율이 딱 맞아떨어져서 완전 맛있어요.
그리고 은근 활용도도 높아요.
두부만 꼭짜서 김밥속에 넣어서 먹어도 좋더라구요~^^
와 진짜 저렇게 두부조림 맛있게 만들어두면
저는 한끼에 다 먹어버려요...
그렇게 먹기에는 너무 짜요.
끼니마다 조금씩 드시는 게 더 맛있답니다~^^
먹어보고싶어따라함니다
구우니까 서서히 장아찌물을 천천히 흡수해서 오래 두고두고 먹을 수 있어서 좋아요~^^
두부장아찌 맛있어보여요. 감사합니다
이거 완전 맛있는 밑반찬이니 꼭 해보셔요~^^
두부장아찌! 아이디어 너무 좋아요! 여러 두부요리 해먹는데 두부 장아찌는 첨이네요! 제게 딱!이에요! 잘 배워갑니다. 감사합니다~
요 장아찌비율이 기가 막히게 맛있으니 꼭 이대로만 해보셔요.
두부의 새로운 맛을 느끼실 거에요~^^
@@garussihomecooking 정말 맛있었어요 감사합니다~
영상잘보고 따라했더니
김장김치 맛있게 담가서
감사합니다 ~~
ㅎㅎ 정말 김장하시느라 수고하셨네요.
정말 전라도 김장김치는 익을수록 맛있고, 나중에 고등어찜ㆍ돼지고기등뼈찜을 해먹으면 진짜 사먹는 것보다도 맛있는 요리가 완성되니 꼭 해보셔요~^^
두부짱아찌 맛나보여요
잘보고 배워갑니다
수고하셨습니다.
응원합니다!
장아찌를 안 좋아하는 신랑이 웬일로 잘 먹네요.
짜지도 않으면서 쫄깃한 식감이 진짜로 맛있네요~^^
깔끔한 레시피 잘 배워갑니다
행복합시당~~
이거 조금씩 먹고있는데 진짜로 맛있네요.
그리고 두부를 잘게 자르고, 달걀 후라이 부순깨 참기름 넣고 비벼먹어도 꿀맛~^^
이거 맛있것다
완전 밥도둑이에요.
또 남은 장아찌물에 계란장조림을 해먹어도 맛있어요~^^
아ㅡ좋으네요
해봐야겠어요
이거 꼭 해보셔요.
짜지않고 꼬소한 게 밥도둑이 틀림없어요~^^
맛있겠네요.
해봐야겠어요.
네~
꼭 해보셔요.
그냥 지져서 먹어도 맛있지만, 장아찌물에 담궈서 먹으면 훨씬 맛있답니다~^^
두부 부침해서 야채와 함께 부두 장아찌 최고네요
노릇노릇하게 부쳐놓으니 간이 금방 스며들지 않아서 좋고, 고기처럼 쫀듯한 식감이 예술이네요~^^
두부장아찌 맛있겠네요
두부와는 완전 다른 쫄깃한 식감과 달짝지근한 장아찌물이 완전대박이죠~^^
오늘바로~해볼거예요
감사합니디
이거 한번 해서 드시면 깜짝 놀랄 정도로 맛있답니다.
그러니 꼭 두부의 새로움을 느껴보셔요~^
밥도둑ㅈ해봐야겠어요 힘찬 마지막 멘트 귀요워용ㅋㅋ❤❤
요리레시피 감사합니다
좋은날보내세요❤❤
ㅎㅎ 고맙습니다.
끼니마다 조금씩 꺼내먹고 있는데, 짜지않고 너~무 맛있어요~^^
함 만들어 봐야겠네요 ~♡
이거 알아두면 평생 써먹을 수 있어요.
특히 절에서는 고기처럼 쫄깃하다고 항상 해놓고 드시더라구요~^^
잘봤습니다
건강식으로 좋으네요^^ 감사히 잘 보고갑니다 감사합니다 엄지 척
그래서 사찰음식에서 많이 하시더라구요.
완전 식물성단백질이 풍부한 건강식이 틀림없는 것 같아요~^^
와:) 요리 못하는 새댁인데_ 이렇게 자세한 설명 감사해요 ♡ 반찬 뭐 할까 고민도 끝이에요!
이거 알아두면 평생을 써먹을 수 있으니 꼭 해서 맛있게 즐겨보셔요~^^
내일 당장해먹어야지^^
저녁 11시 35분에 영상보고 바로 구독, 좋아요 눌렀어요 ㅎ
ㅎㅎ 정말 고맙습니다.
해보시면 정말 두부의 신세계를 맛보실만큼 맛있답니다~^^
두부요리를 이렇게 할수 있다니~ 새로운 요리 배웠네요~감사합니다 🙏
이렇게 해서 조금씩 두고두고 먹기에 참 좋더라구요.
거기다 고기식감처럼 쫄깃해서 굿~^^
두부 기름에 지진후 양념치킨소스에 버무려도 맜있어요.
오호?
아이디어가 넘 좋아요.
저도 따라서 한번 해볼게요~^^
좋아요~~오늘 부터 "구독"합니다~~^^
안녕하세요 박실장 입니다
오랜만에 영상 보면서 소통하러 왔어요😀
영상 하나로 주말이 기다려지내요^^
저도 주말에 시간 내서 만들어 볼게요
저희 딸아이도 너무 잘 먹을것같아요~
맛있는 영상 너무 잘 봤습니다 😋
오늘도 좋은하루 보내세요^^
네~
은근 고기식감도 나는 것 같아서 좋았어요.
또 장아찌물에 계란후라이 하나넣어서 쓱쓱 밥 비벼먹어도 맛있어요~^^
오늘 마침 우리집에 부침 두부가 있어요ㅠㅅㅠ 사다놓고 귀찮아 놔뒀었는데 당장 만들어 봐야겠어요~
네~ 꼭 해보셔요.
근데 정성들여서 들기름에 잘 지져줘야 끝까지 맛있다는 거 잊지마시구요~^^
우와~요거 꼭 해볼게요^^
두부장아찌가 그냥 간장에 담그면 마냥 짜기만한데, 이 장아찌비율은 정말 최고라서 끝까지 맛있어요.
꼭 해보셔요~^^
괜찮네 해보겠읍니다
넘 맛나겠어예
저도 함 해볼께예
양념장 비율이 어떻게 되는지예
좀 정확하게 올려주세예
물론 몇대몇으로 딱 떨어지면 좋겠지만~
제가 해보니 하나하나 이렇게 따라 계량해서 해야 두부장아찌는 맛있어요~^^
잘배웠습니다😍😍
후라이팬 어디꺼에요 조아보이네요
죄송하네요.
제가 롯데마트에서 샀는데 정확하게 어디 제품인지 모르겠네요.
그 제품들이 지금은 입고가 안 되더라구요~^^
내일 도전해봅니다^^
꼭 해보셔요.
해놓으면 오래오래 밑반찬으로 딱이에요~^^
이번주 시어머님 생신상 준비 해야할것 같습니다
#친정엄마 반찬 해드리고 싶습니다
좋은정보 감사합니다
그니까요~
갈비 ㆍ잡채도 해야할텐데...이것까지~
그 정성을 시어머님이 많이 알아주셨으면 좋겠네요.
그리고 생일상 차리먼서 어디 아프지말고, 건강하세요~~^^
일종의 (두부 ) 장아찌 군요^♥^
장아찌랑 밥 맛있게 먹고
수학 공부도 열공해요!
그래요~
밥 열심히 먹고, 힘내서 공부도 열심히 하셔요~~^^
얼린두부로 하면 어떨까요
글쎄요.
얼린두부로 해도 될 거는 같은데~
해동해서 살짝 짜서하면 수분기가 다 빠져서 굳이 키친타월로 닦아낼 필요도 없고, 금방 구워져서 괜찮을 것도 같네요~^^
감사합니다
어릴적 엄마 설에 만든 두부를 부쳐서 조선간장 항아리에 저장했다 두고두고 먹었던 기억이 있네요
옛날에는 할머니집에 항아리에 열어보면 먹을 게 정말 많이 넣어져 있었어요.
홍시감도 있고, 도토리묵도 식혜도~
정말 그 시절이 그립네요~^^
그냥 구워만 먹어도 맛있는 두부를 양념까지 와우 맛있겠어요.~
당장 해봐야겠어요.ㅎ
특히 들기름에 노릇노릇하게 구워내서 그런지 장아찌물에 담궈놔도 끝까지 고소한 맛을 담아내고 있네요.
정말 신통방통해요~^^
두부자를때 쓰는 도마 어디건지 알수있을까요~~? 😊
헤리터 시그니처세트 월넛입니다~^^
@@garussihomecooking 네 감사합니다 😄
들기름은 양념장에 넣는게 나을텐데 들기름은 열이 가해지면 안좋는데
들기름은 맛은 좋은데 ..
발열점이 낮기에 식용유랑 같이 써서 괜찮아요~^^
식초는 안들어가나요 ?
네~
저는 안 들어가는 것이 좋네요.
근데 다들 취향이 다르니 조금만 덜어서 식초를 넣어 맛을 봐보셔요.
혹시 더 나을 수도 있잖아요♡
멘보샤조림인줄 알았어여 ㅎㅎ
ㅎㅎ 지금보니까 멘보사 색감이랑 비슷하네요~^^
간장 설탕 비율좀 알아볼수있게 해주세요 몇대몇이런식으로요
제가 해보니 다들 재료마다 특성이 달라서 장아찌물비율이 다 다르더라구요.
매번 해본 결과 두부장아찌는 이렇게 담그시는 게 젤 맛있어요.
근데 비율은 정확하게 떨어지지는 않네요~^^
헐ㅡㅡㅡ
진짜괜찮은 방법이네
이거 완전완전 맛있어요.
특히 짜지않아서 더 좋아요~^^
두부 다먹은뒤 간장물 재사용 가능하나요? 지금 하려구요?
해도 상관은 없는데, 다시 끓여서 하시면 될 것 같아요.
근데 제가 해보니 첫번째가 젤 맛있기는 해요.
그래도 아까우니 한번은 해보셔요~^^
통후추 없는데 순후추 가능 한가요?
네~
가능합니다~^^
놀짱하게 구워진다는 설명이 정감이 갑니다
흔한 두부가 고급진 반찬이 되네요.
네~
정성을 다해서 구워야(코팅이 돼서) 장아찌물을 덜 흡수해서 , 안 짜게 오래 먹을 수 있어서 좋아요~^^
@@garussihomecooking 네 꼭한번 해서 맛볼래요.
지난 일요일 mbn
알토란에서 봤어요.
맞아요~
거기서도 두부장아찌를 만드셨더라구요.
거기도 맛있는데, 간단하면서도 비율이 좋은 제 장아찌가 더 맛있을 듯 해요~^^
간단하면서 빠른시간안에 요리를 하게 되어서 이것 저것 보며 배워서 만들어 보고 있어서 좋아요
근데 양념 단위를 스푼으로 해 주셨으면은 바로 실행하기 좋은데 부피단위로 하니 감이 안 잡히네요
보통 액체류는 2수저당 1T라고 생각하시면 된답니다.
그리고 가루류는 수저나 계량스푼은 비슷하구요.
그런데 제가 계량스푼을 사용하는 것은 정확한 레시피를 알려드리고 싶어서랍니다~^^
계량스푼 그거 얼마안해요 이번에 하나 장만하시죠 가까이 살면 하나드리고싶네요
간장물을 식혀서 넣는 이유가 있을까요?
보통 뜨거울때 붓는데ᆢ 식은간장물을 넣으니 야채가 너무 생이라 먹을때 별루인것같아요.
두부장아찌는 식혀서 부어야 쫄깃하니 맛있어요.
다른 재료는 고명이고 조금만 들어가니 괜찮아요. 그리고 실제로도 크게 나쁘지는 않아요
그리고 무엇보다도 두부가 맛있어야 되니 식혀서 부어주는 거랍니다~^^
@@garussihomecooking 감사합니다.
야채를 조금만 넣어야겠군요~
에어플라이어기로 구우면 안되나요
안 된답니다.
들기름이 들어가야 맛있거든요.
그리고 기름에 지지는 것과 에어에 돌리는 것은 맛이 달라요.
또 튀기는 것과도 다르니 꼭 이대로 구우셔야 한답니다~^^
어린아이들은 정말로 좋겟네요 맵지도않고 ..
두부를 굽지 않고 튀기면 어떨까요?
수분이 많아서 안될까요?
두부를 수분빼서 튀기셔도 되는데, 기름과 들기름이 너무 소비돼요.
들기름은 많이 비싸거든요.
(근데 꼭 들기름이 들어가야 훨씬 고소하고 맛있거든요)
조금 번거롭더라도 이렇게 하시는 게 젤 나아요~^^
식으면 질기지 않나요?
전혀 안 질겨요.
생각보다는 시간이 지나도 짜지지 않아서 밥도둑이 따로 없네요~^^
새우 갈아서 중간에 넣으면 멘보사네요
색감은 그렇네요.
두부는 어떻게 먹어도 맛있는 거 같아요.
그리고 갑자기 멘보사를 말씀하시니 급 땡기기는 하네요~
아무쪼록 영상 잘 봐주셔서 고맙고, 남은 연말 마무리 잘 하시길....빌어요♡
두부 장아찌라 좀 짜지 않을까요?
아니요~
전혀 짜지않고 고소하고 쫀득해요~^^
성질급한 한국사람 보기가 힘드넹
아따 전라도랑께 ㅋㅋ
그쵸~
다들 전라도분들은 음식 DNA가 남다르셔서 요리를 끝내주게 잘한답니다~^^
키친타올 쓰지 말고 미리 두부 물기를 빼주면 좋습니다
정말 맞는 말씀이세요
저는 이때 시간이 없을 때는 키친타월을 많이 썼어요.
근데 소금뿌리고 30분놔둬도 아직 남아있는 수분기가 있을 때는 또 키친타월로 토닥토닥 해주셔야 해요~^^
물과간장비율을 똑바로 가르쳐주세요
다 식재료마다 특성과 맛이 있기에 몇대 몇이라고 말씀 드릴 수가 없네요.
제가 해보니 두부장아찌는 이 양념과 비율이 완벽하게 맞아요.
두부에 따라서 양만 조절해주시면 좋을 것 같네요~^^