너무너무 예쁘고 맛나보여 하염없이 봤네요!!! 참 필링에 버터랑 연유 생크림 넣으시면 다른 버터만 들어간 필링에 비해 수분감이 많지 않나요? 마카롱이 금방 눅눅해 지는건 아닌가 궁금해요. 만드시는 영상 보고있자니 저도 마카롱 만들고 싶어지네요. 너무 예쁘게 잘 만드세요!!!
When im making Buttercream fillings for macaron they always turn out too soft. Never get the right consistency. My macaron looks sloppy because of this. 😔😔😔 What should i do..? Do you have any suggestion...? Fyi, i live in tropical. Is this the reason..?
머랭을 너무 과도하게 올려도 마카로나주 할 때 반죽이 뻑뻑해지니까 머랭을 부드러우면서 쫀쫀하게 만들어 보시고 마카로나주 할 때 가루를 두 번 나누어 넣잖아요 처음 가루 넣고 썩을 때 너무 골고루 섞는다고 머랭을 많이 꺼트리거나 오래 섞으면 두 번째 가루 넣을 때 뻑뻑해질 수 있으니 처음 가루 넣고 섞을 때는 날가루가 안 보일 정도로만 가볍게 섞어보세요 양이 워낙 적은 레시피라 만들기가 좀 까다로워요ㅠ 그리고 아몬드 가루마다 수분을 흡수하는 정도가 다르기 때문에 너무 뻑뻑하다 싶으면 흰자를 조금 추가하셔도 됩니다~^^
구움색도 원인이 다양한데요 머랭 만들 때 설탕이 완전히 안 녹아도 구움색이 나고 오븐 예열이 충분하지 않거나 굽는 온도가 너무 낮거나 반대로 너무 높을 때 그리고 마카로나 주가 과도해 유분이 많이 생길 때도 구움색이 나요~ 오븐마다 온도가 다르기 때문에 사용하시는 오븐 온도에 맞게 여러 번 온도 테스트해보시면 구움색 없는 예쁜 꼬끄 만드실 수 있을 거예요^^
속이 비는 원인은 정말 다양한데요 간단하게 말씀드리면 온도가 너무 낮거나 온도가 너무 높아 윗면이 과도하게 부풀어도 속이 비고 마카로나주가 부족해 기공 정리가 안됐거나 반대로 마카로나 주가 과도해 머랭이 사거라 들어 안이 질척하게 꺼졌을 때도 속이 비어요 그리고 구울 때 일정 시간이 되면 삐에가 올라오다 가라앉아야 되는데 가라앉지 않고 그대로 구워질 때도 속이 비는데 이런 경우는 머랭을 너무 과도하게 올렸을 때 주로 생기기 때문에 머랭 만들 때 설탕을 조금 일찍 넣어 머랭을 쫀쫀하고 부드럽게 만들어야 돼요 그리고 다른 건 다 괜찮은데 윗면만 조금 빌 때는 굽는 온도를 조금만 높여서 구워보세요~~
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
![САНАТОРИЙ для беглых ДИКТАТОРОВ. Асада подселили к Януковичу 😁 [Пародия]](/img/1.gif)
They are pretty.
I like how you are creative with macarons.
완전~ 찐으로 대박이에요~~
찐 민트덕후엔 제겐 영광스런 영상이에요~ ㅠㅠ
대박대박대박~~
이번엔 만들어서 저만 먹어야겠어요~
찐으로 감동~~ 완전 행복해요~♡
ㅎㅎ 감사합니다~~
오~~~넘 이뻐요^^
만들어보고싶어요~~~
마카롱 만드시는 손길이 정말 너무 정갈하세요 항상 응원합니다
응원해 주셔서 감사합니다~^^
마카롱 이제 입문한 초보라 색소가 궁금하네요 색이 너무 예쁜데 어떤 색소를 사용하셨나요?
너무너무 예쁘고 맛나보여 하염없이 봤네요!!! 참 필링에 버터랑 연유 생크림 넣으시면 다른 버터만 들어간 필링에 비해 수분감이 많지 않나요? 마카롱이 금방 눅눅해 지는건 아닌가 궁금해요. 만드시는 영상 보고있자니 저도 마카롱 만들고 싶어지네요. 너무 예쁘게 잘 만드세요!!!
세상에...민쵸파로써 가장 완벽한 마카롱입니다💚
세상에 필링 너무 예쁜 거 아닙니까!! TAT 마카롱 감 잃어서 슬픈 저에게 힐링 영상이라니 너무 감사합니다ㅋㅋ😍 즐감하구 가요ㅎㅎ
ㅜㅜ 감사합니다~~
마카롱 언제나 멋지게 만드시는 금손이 그저 부럽습니다. ㅠㅠㅠㅠㅠ
똥손은 매번 뻥카만 나와서 슬픈 현실입니다. 대리만족하고 갑니다. ^^
ㅠㅠ 다 괜찮은데 윗면만 조금 비는 거라면 예열을 충분히 하시고 굽는 온도를 조금 높여서 구워보세요~~
@@jerrylong79 그게 그런거군요.. 너무 고맙습니다. 꼭 다시해볼께요.. ^^
생크림은 어떤걸 쓰시나요~?
제리롱님 마카롱 영상 보면 기분이 너무 좋아져요🥰 민초는 안좋아하는데 마카롱은 맛있어 보여요😂 마카롱 꼬끄색과 필링 색감 너무 예뻐요💕
마카롱 언제나 멋지게 만드시는 금손이 부러워요 ㅎㅎ 오늘 영상도 잘 볼게요🔮
기분 좋게 영상 시청해 주셔서 감사합니다^^
When im making Buttercream fillings for macaron they always turn out too soft. Never get the right consistency. My macaron looks sloppy because of this. 😔😔😔
What should i do..? Do you have any suggestion...?
Fyi, i live in tropical. Is this the reason..?
색소정보 알려주세용~~ 용
마카롱 개당가격이 궁금하네요
달달달
빌트인 오븐으로 20번 넘게 위뻥카만 만들다
제리롱님 계란1개 레시피보고 드뎌 꽉 찬 꼬끄까지는 성공했는데
숙성은 어떻게 하는 거예요??
민초ㅠㅠ맛있겠네요😂😂
미카로나쥬 할 때 계량 완벽하게 했는데도 반죽이 완전 되직한 경우는 무슨 경운가욥
흘러내리지도 않고 단단합니다 그래서 그런지 짜기도 힘들어요ㅜ@ㅜ
양도 엄청 조금 이구욥 ㅠ아!달걀 1개로 만들었어용 제리롱님 레시피로요 ㅎㅎ
머랭을 너무 과도하게 올려도 마카로나주 할 때 반죽이 뻑뻑해지니까 머랭을 부드러우면서 쫀쫀하게 만들어 보시고 마카로나주 할 때 가루를 두 번 나누어 넣잖아요 처음 가루 넣고 썩을 때 너무 골고루 섞는다고 머랭을 많이 꺼트리거나 오래 섞으면 두 번째 가루 넣을 때 뻑뻑해질 수 있으니 처음 가루 넣고 섞을 때는 날가루가 안 보일 정도로만 가볍게 섞어보세요 양이 워낙 적은 레시피라 만들기가 좀 까다로워요ㅠ 그리고 아몬드 가루마다 수분을 흡수하는 정도가 다르기 때문에 너무 뻑뻑하다 싶으면 흰자를 조금 추가하셔도 됩니다~^^
@@jerrylong79 그렇군요ㅠ
친절한 답변 감사드려요!
7:19 필링 채우는 깍지 정보 알려주세요ㅠㅠ
804깍지입니다~^^
@@jerrylong79 감사합니다!💛💖
160도에서 굽는데 어떻게 구움색이 하나도 없는지 궁금할 따름이네요
구움색도 원인이 다양한데요 머랭 만들 때 설탕이 완전히 안 녹아도 구움색이 나고 오븐 예열이 충분하지 않거나 굽는 온도가 너무 낮거나 반대로 너무 높을 때 그리고 마카로나 주가 과도해 유분이 많이 생길 때도 구움색이 나요~ 오븐마다 온도가 다르기 때문에 사용하시는 오븐 온도에 맞게 여러 번 온도 테스트해보시면 구움색 없는 예쁜 꼬끄 만드실 수 있을 거예요^^
뻥카 원인이 매우 많은것으로 알고 있지만요.... 조금만이라도 알려주세요..
속이 비는 원인은 정말 다양한데요 간단하게 말씀드리면 온도가 너무 낮거나 온도가 너무 높아 윗면이 과도하게 부풀어도 속이 비고 마카로나주가 부족해 기공 정리가 안됐거나 반대로 마카로나 주가 과도해 머랭이 사거라 들어 안이 질척하게 꺼졌을 때도 속이 비어요 그리고 구울 때 일정 시간이 되면 삐에가 올라오다 가라앉아야 되는데 가라앉지 않고 그대로 구워질 때도 속이 비는데 이런 경우는 머랭을 너무 과도하게 올렸을 때 주로 생기기 때문에 머랭 만들 때 설탕을 조금 일찍 넣어 머랭을 쫀쫀하고 부드럽게 만들어야 돼요 그리고 다른 건 다 괜찮은데 윗면만 조금 빌 때는 굽는 온도를 조금만 높여서 구워보세요~~
너무~감사해요♡
혹시...민초파인가요..?
딸내미가 민초파입니다~^^
앜 글쿤요!