Года 2 делаю шашлык из утки. Маринад почти такой же, вместо кетчупа использую баночку АДЖИКИ и чуть подсолнечного масла грамм 50. Лук через терку или мясорубку. Масло дает корку. Солю прям перед тем как нанизывать . Потому что соль сушит мясо. Нанизываю жиром вниз, чтобы жир стек иначе слишком жирный получается. Попробуй может понравится 😉
А чтобы меньше горел жир, нашампуривайте шкурой жира на одну сторону, вчера так попробовал, с трёх сторон жарил , в конце шкуру(жир) под румянил , вообще супер
+Юра 747 ты это на диване придумал я 5 лет так жарю мне нравится и я поделился рецептом) и как утку с подсолнечным маслом ты наверно про утиный жир не слышал ) утка сама по себе жирная её и так жарят я это и без тебя знаю ) она и так очень сочная !
Года 2 делаю шашлык из утки. Маринад почти такой же, вместо кетчупа использую баночку АДЖИКИ и чуть подсолнечного масла грамм 50. Лук через терку или мясорубку. Масло дает корку. Солю прям перед тем как нанизывать . Потому что соль сушит мясо. Нанизываю жиром вниз, чтобы жир стек иначе слишком жирный получается. Попробуй может понравится 😉
Gringo302 масло лишнее оно обволакивает мясо и сок лука не может проникнуть
Я так же мариную получается сочно и вкусно
завтра попробую сделать шашлык, но буду налаживать так, чтобы жир был между кусками мяса.
Неделю 3 раза делаю очен приятно
саксаул только в Казахстане есть
Кайрат Жильгельдиев и не только
Есть но под запретом😉
Но только простому народу он недоступен)
Уже нет!
голос приятный такой
От такого количества кетчупа шашлык становится сладким
Утки крякают🤣
так молодец но жарь на маленьком огне , пускай чуть дольше , зато не пригорит и сала больше вытопится
Кетчуп засрал всё впечатление о блюде
Набарот она делает его мягким сочным
Типа покакал в чашку и намазал?
Классс
А чтобы меньше горел жир, нашампуривайте шкурой жира на одну сторону, вчера так попробовал, с трёх сторон жарил , в конце шкуру(жир) под румянил , вообще супер
Ну что же ты в такое хорошее мясо и кетчуп!!Тогда уж томатная паста,ну ни как не эта химия
А руки мыл?
Я только на саксауле жарю мясо.У нас в шашлычных Алматы редко где стали жарить мясо на саксауле если на углях в мешках это уже не шашлык
Саксаул в красной книге. За его продажу и/или сбор можно огромный штраф получить. Будьте осторожны и берегите нашу прекрасную природу.
@@user-to2wf5ys7w он не был в красной книге,был мараторий на вырубку в начале 2000
фразу обломова спиздел
Только соль и перец по вкусу. Кетчупа туда не правильно добавлять. Если да же кому то по вкусу
Мангал случайно не продашь 😂
Всю птичью продукцию маринуют только в маинезе, чеснок, базилик,паприка,. В 10000 раз вкуснее чем лук и томат
Утка не маринуется в так. Она и сама имеет жир
Бузова сказала ничего не бойтесь
Утка на любителя, вкус у утки как у голубей
Денис Кузнецов голубей пробовал?
Голуби вкусные
всегда считал что только маргиналы едят голубей😂
Шашлык только с баранины уважаю! Ну и шейка свиная иногда.
Мужики а в России есть саксаул?Кто знает?
Я думаю нет таких мест в России где бы рос саксаул.
но на саксауле это супер
буба
Это мякоть или филе?
Мякоть филе
ымммммм аппетитно сегодня буду делат
У нас за 8 тыс.рублей продают за ЗиЛ машину
А у нас дома есть стремянка и 1 гвоздодер
Парень брось это дело
Шашлык это не твоё
шкуру надо срезать подгорать не будет и масло подсолнечное надо вместо кетчупа утка сочная получается..
+Юра 747 ты это на диване придумал я 5 лет так жарю мне нравится и я поделился рецептом) и как утку с подсолнечным маслом ты наверно про утиный жир не слышал ) утка сама по себе жирная её и так жарят я это и без тебя знаю ) она и так очень сочная !
это ты на диване придумал.. 5 лет жариш а умнее ни чего не мог придумать..
тебе бесполезно ты будешь твердить я так жарил и буду жарить а как ты предложил я пробовал мне не нравится !
жарь как хочешь я тебя не застовляю делать по другому..
:)
Можна ретцеп пожалоста
🤣
😂
Какой нахрен кетчуп????? Что за извращение??!! Ещё бы майонез добавил.