Торт Ленинградский (почти ГОСТ)

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 дек 2024

Комментарии • 168

  • @чипидрос88
    @чипидрос88 7 лет назад +65

    Поедлагаю сделать рубрику "сделано в СССР",в этой рубрике делать всякие пирожные ,тортики,которые были популярны в Советском Союзе,и желательно по оригинальной рецептуре.

  • @konditerskiishabash
    @konditerskiishabash 7 лет назад

    У вас получился очень красивый и аппетитный тортик! Браво!

  • @tolydukhovny682
    @tolydukhovny682 7 лет назад

    хорошая продукция. и украшения тоже красивые.
    в детстве мне такой не попадался, так хоть сейчас наверстаю!
    спасибо за пошаговый рецепт.

  • @alexshalov2695
    @alexshalov2695 7 лет назад +23

    Аппетитные розочки.

  • @margaritaandreeva854
    @margaritaandreeva854 7 лет назад +5

    Обязательно приготовлю!!!! Спасибо вам!!!!

  • @сэм82
    @сэм82 5 лет назад

    Вы молодец! Без лишней болтовни!👍

  • @TheAdriannaY
    @TheAdriannaY 7 лет назад +1

    Мой любимый торт! Спасибо большое за рецепт Покашеварим! :)

    • @Alex-zn1ly
      @Alex-zn1ly 7 лет назад +1

      Adrianna Yakovleva +

  • @blindyguy8155
    @blindyguy8155 7 лет назад +79

    Сделал всё по твоему рецепту, добавил коньяк. Разнесло с укуса. Саша 8 лет.

    • @НикитаСавельев-е7ж
      @НикитаСавельев-е7ж 7 лет назад +1

      Александр Кирюшкин Тебе точно 8 лет?

    • @blindyguy8155
      @blindyguy8155 7 лет назад +9

      С половиной блять.

    • @НикитаСавельев-е7ж
      @НикитаСавельев-е7ж 7 лет назад +1

      Александр Кирюшкин Пишешь так как будто тебе 15

    • @blindyguy8155
      @blindyguy8155 7 лет назад +10

      Мне вот только интересно как вы, чертовы эксперты, определяете возраст по трём предложениям? Расскажи пожалуйста, очень интересно. Я видимо слишком тупой для своих 19 годков и вы реально на ютубе подкованные чуваки.

    • @НикитаСавельев-е7ж
      @НикитаСавельев-е7ж 7 лет назад +2

      Александр Кирюшкин У тебя сложный Сарказм

  • @aleksandrumnikov8703
    @aleksandrumnikov8703 7 лет назад +45

    Отличный рецепт,повторять я его конечно не буду

    • @ЕрланИзтурган
      @ЕрланИзтурган 7 лет назад +1

      Aleksandr Umnikov нах тогда смотриш

    • @aleksandrumnikov8703
      @aleksandrumnikov8703 7 лет назад +6

      Ерлан Изтурган Ты бы книжечку какую-нибудь почитал, а то больно смотреть на твои каракули

  • @AquaNyaImpact
    @AquaNyaImpact 7 лет назад +12

    А между прочим ,красивенько украсил ^^

    • @Ykcyc47
      @Ykcyc47 7 лет назад +1

      Настя Золото особенно "розочки"

  • @ИнессаБаринова-т5б

    Супер.
    Дрступно и быстро! Дядьки- они лучшие!)
    Конкретно. Без ахов и вздохов)))

  • @ИванШубин-э7х
    @ИванШубин-э7х 7 лет назад +19

    "если у вас есть специальная лопатка - используйте лопатку, у меня её нет, поэтому я использую нож Самуро"...через 40 секунд..."Промазываю края лопаткой" )))

    • @Pokashevarim
      @Pokashevarim  7 лет назад +9

      я имел в виду длинную лопатку для размазывания

    • @7u86kka
      @7u86kka 7 лет назад

      наверное, спатулу ?)

  • @euk3079
    @euk3079 7 лет назад +1

    только начав смотреть и почитав комментариии, сразу понимаешь, чем там дело закончится. с украшениями.)

  • @user-en2wl2bz1i
    @user-en2wl2bz1i 7 лет назад

    Виталя, ты молодец, торт очень похож на оригинал и наверно очень вкусный, так и продолжай, красавчик)

  • @schoolsushi
    @schoolsushi 7 лет назад +1

    Давай больше рецептов на, новом коврике!)

  • @nataliakutlieva8011
    @nataliakutlieva8011 5 лет назад

    Готовила с опаской, что будет сухой, оказалось торт просто супер. Делала без джема, так как не люблю фруктовые нотки в выпечке, и пропитывался почти сутки.

  • @VkusneeNekuda
    @VkusneeNekuda 7 лет назад

    Хорошо, что рецепт вышел утром) Виталий так аппетитно кушает, захотелось сладенького!!)) Спасибо за рецепт!

  • @Pokashevarim
    @Pokashevarim  7 лет назад +58

    Все привет. Сладкого вам в дом. Совету подписаться на мой Instagram instagram.com/pokashevarim
    Да, кстати, это мое видение розочек :)) 💩😄😄

    • @KaRToSHkA767
      @KaRToSHkA767 7 лет назад +1

      Делай больше сладких рецептов :)

    • @Ninette-i9j
      @Ninette-i9j 7 лет назад

      почти такой же по виду есть торт у фирмы "Шереметьевское торты"

    • @bishiktash94
      @bishiktash94 7 лет назад +2

      Виталий возрадуйстесь) Зато вы сделали этот торт сами. Жму руку и ставлю Лося)

    • @таирм-ж5в
      @таирм-ж5в 7 лет назад

      Покашеварим торт как подошва

    • @MrUpyachka1
      @MrUpyachka1 7 лет назад

      Обычно Ленинградский, украшается надписью по середине "Ленинградский" А так реально почти гост)

  • @katilda-zl7ks
    @katilda-zl7ks 7 лет назад +1

    Вы прикольный) особенно торт смешно украшали. вчера обзоры доставок ваши смотрела, так насмотрелась,что пришлось цезарь готовить,очень уж захотелось

  • @pablitostv7590
    @pablitostv7590 7 лет назад +7

    ох, сколько у меня кофемолок не пережило изготовление сахарной пудры 😥.... а всем остальным-делая пудру в кофемолке с ножами, вы в 90% случаев обрекаете ее на скорую кончину. сахар тает и залепляет вал кофемолки на всегда. удачи.

    • @Pokashevarim
      @Pokashevarim  7 лет назад +1

      У меня кофемолки уже лет 5 :)) делает все подряд, и специи, и пудру

    • @НикитаСю-фу
      @НикитаСю-фу 7 лет назад +1

      Pablitos TV просто кто-то ленился мыть эти самые кофемолки сразу же

    • @pablitostv7590
      @pablitostv7590 7 лет назад +4

      сейчас можно долго комментировать кто как делал, но сахар губит кофемолку. именно сахар. не специи! сахар плавится от трения у места соединения вала и чаши, а потом превращается в карамель, которую не вымыть.
      пыс.пыс. специально посмотрел старую инструкцию к советской кофемолке. четко написано, что можно кофе, специи и сушеные семена, а сахар нельзя.
      в новых инструкциях (нашел ролсен и бош самые первые в поиске на яндексе) нет ни слова, что можно, а что нельзя. написано для помола кофе.
      в общем на свой страх и риск.

    • @Pokashevarim
      @Pokashevarim  7 лет назад

      Полностью согласен! На счет оплавления до карамели - факт. Но надо действительно ее хорошо промывать, тогда все нормально. И молоть с перерывами.

  • @mmmakafi
    @mmmakafi 7 лет назад

    торт БОМБА, спасибо за рецепт

  • @alexandera3200
    @alexandera3200 7 лет назад

    розочки))))) а вот такой вроде в детстве не по, надо делать!

  • @tkkalabay3798
    @tkkalabay3798 7 лет назад +1

    Красивые цветочки!😂😂

  • @Ykcyc47
    @Ykcyc47 7 лет назад

    а из смородины джем можно использовать?

  • @light_games16
    @light_games16 7 лет назад +17

    Виталий,сделай пожалуйста ягодний мусс в зеркальной глазури.Го в ТОП:)

  • @галинакустова-к9м
    @галинакустова-к9м 7 лет назад

    Молодец! КРАСАВЕЦ!

  • @TesterokPB
    @TesterokPB 7 лет назад

    Очень крутоо, приготовлю, спасибо!

  • @hcbsv6089
    @hcbsv6089 7 лет назад

    Можно посмотреть насадку, которой делали украшение?

  • @sergeyyastreb
    @sergeyyastreb 7 лет назад +1

    Мой любимый торт 😊 вместо розочек (💩) аутентичней было бы нанести диагональную надпись "Ленинградский".
    И, да. Не было раньше никаких ГОСТов на торты. Отраслевые стандарты, технические условия, сборники рецептур для предприятий общественного питания и технологические карты.

  • @ТатьянаИвановна-и7р

    Здоровский тортик !!!

  • @АлексБеркут-к9ю
    @АлексБеркут-к9ю 7 лет назад

    Виталий! Подскажите, пожалуйста, силиконовый коврик хороший для выпечки? И который у Вас на столе, какой у него размер? Дано хочу приобрести)))

    • @Pokashevarim
      @Pokashevarim  7 лет назад

      Алекс Беркут алиэкспресс рулит :)

  • @bailasiempre1350
    @bailasiempre1350 7 лет назад

    розочки рулят! :-)

  • @ebedko
    @ebedko 7 лет назад

    не подскажете, что за музычка на девятой минуте играет?

  • @Nakinyan
    @Nakinyan 7 лет назад +2

    можешь подсказать марку этого сахар с ванилью? везде только с обычным ванилином видела(

    • @Pokashevarim
      @Pokashevarim  7 лет назад +1

      нет нет, это именно сахар с натуральной ванилью. Кажется Катами производит

  • @mratem1292
    @mratem1292 7 лет назад

    самый хороший повар

  • @ЛиЗа-э4й4и
    @ЛиЗа-э4й4и 6 лет назад +1

    по- моему, в составе крема ( в описании) отсутствует такой ингредиент, как яйцо... или я туплю..?🤔

  • @kirillnesterof3564
    @kirillnesterof3564 7 лет назад

    спасибо очень вкусный рецепт!!!

  • @АлексК-ш2ш
    @АлексК-ш2ш 7 лет назад

    Супер!!!

  • @ErWaLauM
    @ErWaLauM 7 лет назад

    моднейший торт) попробую приготовить)

  • @maven_one
    @maven_one 7 лет назад

    просто и вкусно

  • @lazoretuppenere132
    @lazoretuppenere132 7 лет назад

    А что за музыка в самом начале?)

  • @nataliakutlieva8011
    @nataliakutlieva8011 5 лет назад

    В описании рецепта про яйцо в заварную основу для крема не сказано

  • @ГрешникРФ
    @ГрешникРФ 7 лет назад

    Лукас зашёл!

  • @alisa4668
    @alisa4668 7 лет назад +7

    розочки💩😂😂😂😂шучу,тортик👍👍👍

  • @fsheikho
    @fsheikho 7 лет назад +10

    Блин, Виталька, со всем уважением к тебе, но розочки на розочки со всем не похожи))) не буду тут писать на что похоже))))не к столу)))

  • @poliina_mango
    @poliina_mango 7 лет назад

    Виталя,сделай пожалуйста обзор на доставку СушиШоп )))

  • @Dendosha
    @Dendosha 7 лет назад +4

    7:45 Мне послышалось: "Сразу добавим какашки сюда!"

  • @bonbon6170
    @bonbon6170 7 лет назад

    Виталий, сделай рубрику о здоровой еде без ешек и т.д.

  • @АнастасияКинева-ы4с

    Спасибо за рецептВиталя. Теперь знаю какой тортик на День рождения сделать:)

    • @danilivanov5478
      @danilivanov5478 7 лет назад +2

      Анастасия Кинева только сделай нормальную розочку ; )

    • @АнастасияКинева-ы4с
      @АнастасияКинева-ы4с 7 лет назад

      Типа Ден Ахахах, хорошо, постараюсь😉😄

  • @ИнессаБаринова-т5б

    Точно шедевр. ПОДПИСАЛАСЬ!

  • @АнтонГотта-ж8э
    @АнтонГотта-ж8э 7 лет назад

    Сделай плиз рецепт торта трюфель

  • @euk3079
    @euk3079 7 лет назад

    Виталь, сколо времени ушло на всё про всё?

    • @Pokashevarim
      @Pokashevarim  7 лет назад +1

      час примерно

    • @kimkardashkin
      @kimkardashkin 7 лет назад

      Покашеварим оператор четкий, снимает как надо. не то, что некоторые либо издалека, либо просто морду повара)

  • @MAZISHA
    @MAZISHA 7 лет назад

    Что за песня напишите в комментария

  • @РоманКатунцев-п4ж
    @РоманКатунцев-п4ж 7 лет назад

    Отличный торт )

  • @dinatebener7475
    @dinatebener7475 7 лет назад

    Название музыки вначале плз

  • @karusel4372
    @karusel4372 7 лет назад

    что за трек в начале

  • @ДмитрийСубботин-э6о

    не брат.. в Борисове не хлеб заводе кандитеры.. прямь крутяк готовяс.... Спасибо БОРИСОВУ

  • @TopShkolaUA
    @TopShkolaUA 7 лет назад +1

    интересно, а вот кто после съемок моет посуду: сам повар или все-таки его благоверная?

    • @МартинюкЮлія-к5ш
      @МартинюкЮлія-к5ш 7 лет назад

      скорее всего 2-й вариант

    • @ivanmuromskyi4901
      @ivanmuromskyi4901 7 лет назад +4

      Посудомоечная машина давно заменила рабский труд.

    • @МартинюкЮлія-к5ш
      @МартинюкЮлія-к5ш 7 лет назад

      ivan muromskyi хорошо подмечено))

    • @TopShkolaUA
      @TopShkolaUA 7 лет назад +1

      а ты своей жене уже заменил рабский труд?

    • @ivanmuromskyi4901
      @ivanmuromskyi4901 7 лет назад +3

      При чём тут я? На кухне есть техника Bosch, которая решает.

  • @russiaroman7994
    @russiaroman7994 7 лет назад

    лайк однозначно, твоя розочка похожа на .... ну ты сам знаешь что )

  • @cook7687
    @cook7687 7 лет назад

    Розочки в топ =]]

  • @e.a.e.a__14
    @e.a.e.a__14 7 лет назад +2

    Теперь ждём Киевский торт от Покашеварим ☺️

  • @nataliavovchok6814
    @nataliavovchok6814 5 лет назад

    Блин с розочек чуть не уписалась😂😂

  • @Веснинажанна14
    @Веснинажанна14 7 лет назад +2

    Кажется Виталий незнает как делать розочки😂

  • @pravo2022
    @pravo2022 7 лет назад

    да,розочки ещё те😆

  • @ЕрланИзтурган
    @ЕрланИзтурган 7 лет назад +1

    хотел сделать песочьное тесто , сделал , убрал в духовку , через некоторое время духовка горит, а там стекло....

  • @Sensorica2303
    @Sensorica2303 7 лет назад +3

    крик чаек в конце почему-то у меня ассоциируется со свалкой(

  • @КаринаОцет
    @КаринаОцет 7 лет назад

    Молодец ,классно готовишь ,а где раскладка

  • @mixxxailll5365
    @mixxxailll5365 7 лет назад

    Круто

  • @yehibaly
    @yehibaly 7 лет назад

    А*уенные розочки,пойду такие любимой подарю

  • @emilllife5736
    @emilllife5736 7 лет назад

    дайте музыку

  • @benjamin_505
    @benjamin_505 7 лет назад

    ой вкусно наверно, ммм..

  • @slavinin7574
    @slavinin7574 7 лет назад

    Красавчик

  • @namon2287
    @namon2287 7 лет назад

    Кружок с 3 розочками в тему

  • @namon2287
    @namon2287 7 лет назад +1

    Что за музыка

  • @daoldicrochet
    @daoldicrochet 7 лет назад

    яйцо же нельзя добавлять во что-то кипящее

    • @Pokashevarim
      @Pokashevarim  7 лет назад

      DaoldiM если неторопясь, то нормально эмульгируется

  • @vechnost6303
    @vechnost6303 6 лет назад

    крем "Шарлотт шоколадный" без миксера тут конечно не обойтись, и вливать сироп нужно медленно, оттого и жидкий крем

  • @АнастасияЧернышкова-щ9ю

    Какой самый вкусный торт из тех что ты готовил? Хочу удивить друзей

  • @meowyys2k2
    @meowyys2k2 7 лет назад +7

    Розочки не совсем похожи на розочки

  • @kcn98
    @kcn98 7 лет назад

    аммоний наверно типа тривиально имели ввиду, а так карбонат аммония!

    • @kimkardashkin
      @kimkardashkin 7 лет назад

      Евгений Юркин во многих советских книжках написано просто аммоний.

  • @ГарриПоттер-ж7ю
    @ГарриПоттер-ж7ю 7 лет назад +3

    9:23
    не залипни challenge)

  • @Yevgen1975
    @Yevgen1975 7 лет назад

    аммоний в кулинарии применяют в качестве разрыхлителя теста

  • @gobbledygook1676
    @gobbledygook1676 7 лет назад

    Найс розочки на торте прям как мой друг советовал

  • @an.strltsva
    @an.strltsva 7 лет назад +1

    Надо к яйцу сначала добавить немного горячего молока, а потом яйцо с молоком добавить к оставшемуся молоку. Тоже мне повар.

    • @Bess55Rus
      @Bess55Rus 7 лет назад

      Nesmy J. если и так получается, то какой в этом смысл

    • @kennyx3806
      @kennyx3806 7 лет назад +3

      Кто говорил что он повар ? я от него такого не слышал , он кулинарный деятель , делает как хочет и ты ему не указка

  • @СветланаАкберова-ч8м

    Разве не надо его пропитывать чем-то? Коньяком? Суховат, мне кажется.

    • @bailasiempre1350
      @bailasiempre1350 7 лет назад +1

      Светлана Акберова, не, коньяком пропитывают бисквиты, а тут просто надо было ночь в холодильнике подержать и всё пропитается кремом, станет мягким. :-)

  • @agskadi5688
    @agskadi5688 7 лет назад

    У нас разные понятие о розах

  • @pntmd71
    @pntmd71 7 лет назад

    Лайк за аммоний)))

  • @aznaurataev9497
    @aznaurataev9497 7 лет назад

    розочки нарочно похожи)

  • @yunagromova8305
    @yunagromova8305 7 лет назад

    Розочки-какулечки)

  • @простововапростобояков

    новое видео неработает

  • @ВладиславПлотников-й7п

    Во многих выпусках Вы делаете ошибки в произношении числительных. Не до двухста, а до двухсот:)

  • @DREAMSXVXGE
    @DREAMSXVXGE 7 лет назад +3

    красивые "розочки"

  • @НиколайЗеленский-э7б

    зделай рецепт твоего любимого супа

  • @DELYASUNSHINE
    @DELYASUNSHINE 7 лет назад

    У меня не получилось ничего((((

  • @olgasemkina6704
    @olgasemkina6704 7 лет назад +1

    слово в слово, как у "готовим с Ириной Хлебниковой",зачем?лучше своими словами,а так понятно что рецепт по ГОСТу

  • @NikitaSemenovHIDE
    @NikitaSemenovHIDE 7 лет назад

    Розочки зачет хахахахах

  • @НесторМахно-ь4ъ
    @НесторМахно-ь4ъ 7 лет назад

    Аммоний.. Это же тип взрывчатки.

  • @МарияПанина-н1п
    @МарияПанина-н1п 7 лет назад

    Куда делась орхидея?)))

  • @ДаниилВладикавказ

    торт из ремней и кленовых листьев

  • @АзаматКасимов-я9з
    @АзаматКасимов-я9з 7 лет назад

    будто кошачий лоток и он нагадил мимо

  • @whitewolf5016
    @whitewolf5016 7 лет назад

    На розу не похожа на какаху да