כל החברות הידועות מייצרות סכיני פילוט בשר באיכות טובה. יש במחיר סביר ויש יקרות ביותר. בגרמניות מעולות, ספרדיות טובות. יפניות יוצאות דופן. אבל....יקרות להחריד. צריך גם לדעת, היכן יש משחיז סכינים ומה ידוע עליו. גרמניות: צווילינג, דרייצג, דיק. יפניות: גלובל, היקרי, ויש מאות אחרות. ספרדית: ארקוס. אמריקאית: ארקוסטיל.
היי אני מאוד אוהבת את המתכונים שלך, לומדת איך לבשל מעדנים למשפחתי
תודה רבה תמשיך במעשך בערוץ שלך
שנה טובה
שנה טובה כולה בריאות טובה.
אשתדל לא לאכזב(כן כן מזדקנים בעוד שנה).
תודה רבה על ההסבר המעניין והמפורט!
שבת שלום
לכבוד לי....תודה
יש עוד כמה סרטי בשר..
תהנה
אלוף נהנת מכל מתכון שלך המון תודה ובריאות טובה...
אשרי שזכיתי בגולשים(ז/נ) מרחיבי אופקים כמוך!!
הייאני מאוד אהבת את המכוניםשלך תודה אל המתכונים
לכבוד לי...ספרי לחברה. לא אתנגד ללייקים. עוקבים וצפיות.
תודה וסופ"ש שקט ומהנה
תודה על ההסבר
בכייף. תודה לך.
מתכון נהדר,
מה זה עשן נוזלי ?
איפה רוכשים ?
למשל. "נתח קצבים"
תודה רבה כמה זמן זה צריך?
לזמן אין חשיבות, יש חשיבות רק לטמפרטורה. לכן יש להשתמש במדי חום. אם אין מובנה בנינג'ה יש להצטייד בחיצוני.
היי
אפשר בבקשה המלצה
לסכין לבשר
של איזו חברה לקנות.
תודה
כל החברות הידועות מייצרות סכיני פילוט בשר באיכות טובה.
יש במחיר סביר ויש יקרות ביותר.
בגרמניות מעולות, ספרדיות טובות.
יפניות יוצאות דופן.
אבל....יקרות להחריד.
צריך גם לדעת, היכן יש משחיז סכינים ומה ידוע עליו.
גרמניות: צווילינג, דרייצג, דיק.
יפניות: גלובל, היקרי, ויש מאות אחרות.
ספרדית: ארקוס.
אמריקאית: ארקוסטיל.
היי אני טעיתי בסרטון הגבתי לך בטעות על סרטון אחר 😅
השאלה שלי נתח מספר 1 סטייק עיין אפשר לעשות כמו הסרטון הנוכחי ? באותם זמנים אותם תבלינים זה בסדר?
@@דודוויצמן-ל3צ זמנים לא !
כי תלוי בגודל..שומניות..יישון או טרי. או מופשר.
אמצעי החימום.
עוצמת התנור.
מבין שהזמן לא הפקטור פה אבל כמה זמן לקח בערך?
לפחות 4 שעות ישיר ללא שרייה,מקרר, הפשרה לטמפ' החדר.. כ 6 שע'
אם הייתי מבשר או תנור רגיל, אותו הזמן הכולל או אף למעלה מזה
כמה זמן עד שמוכן?
תלוי בגודל הנתח ועוצמת התנור. מה שחשוב זו הטמפרטורה של הבשר ולא זמן התנור. אני אוהב בשר מוכן ולא מדמם.
ואם אין לי מה שירים את הבשר מהתבנית מה לעשות?
עם הידיים
הכוונה הייתה שאין לי את הרשת...
היכן קונים ליקויד סמוק. תודה
נתח קצבים סגולה פתח תקוה. רק לחפש.
אדם למה לא לעטוף בנייר כסף?
למה?? לא עוטפים ישירות מזון ברדיד אלומיניום אלא אם נייר אפייה ביניהם. ואז למעשה מבודדים את הבשר והוא מתאדה/מתבשל ולא ניצלה
😂
בדיוק
עקבתי אבל זה קשה לישם
קורה.