SAUCE N'TRO ( Côte d'Ivoire)

𝐋𝐞𝐬 𝐢𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬
des gombo frais, des aubergines, du djoumblé (poudre de gombo séché de l’akpi, des feuilles de kpalade, l’huile rougedu bon poisson fumé,de la viande fraîche, des crabes, des tomates fraîches, du gnangnan du piment, des oignons, du bouillon en cube. ( ingredient de façon générale)
𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐞
Cette recette est en provenance du sud de la Côte d’Ivoire . C’est une sauce qui se prépare lors des événements familiaux chez le peuple lagunaire Ebrié. Bonne dégustation.