Кребли или ролкуке - готовим в семье Гаас из Гришковки
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Рецепт креблей:
0,5 литра кефира или другого кисломолочного продукта.
1,5 ч.л. пищевой соды.
1 ч.л. соли.
2 ст.л. сахара.
1 стакан сметаны.
3 яйца.
мука (сколько возьмёт тесто).
Все продукты должны быть тёплые (комнатной температуры). Муку добавлять понемногу, чтобы тесто получилось мягким.
Роллкооке !
Летом в жару со спелым арбузом . Вкусно !
В семьях поволжских немцев,казахстанских немцев,такую выпечку называют крепль Kreppel.
Алтайские немцы говорят ролкуке.
Разница в названиях идёт из-за диалекта, на которых говорят немцы католики, протестанты и менониты. У нас в Омской области и Кребли и Ролкуке
@@EckArtrezept да вы правы. Но в Германии местные жители такую выпечку уже не знают,она устарела очень давно. Мы там живём уже 30 лет и всё ещё с удовольствием их жарим.
Во время фаснахт делают такие выпечки тоже. Hessen, Pfalz
👍👍👍
Спасибо! :)
В нашей немецкой семье всегда пекли такие кребли.Очень вкусные и на молоке с дрожжями мне тоже нравятся.Спасибо.
А у вас их тоже называли - кребли?
@@EckArtrezept Кребель называли или хворост
Добый день Катя.Я с удовольствием смотрела как ты стряпаешь.Все получилось классно. 👍
Оуу, любимые Кребли!!) Если вам важны статистические данные) то мы в семье всегда называли это блюдо кребли и хворост ;)
Кребли/хворост - Барнаул +4 (минимум). ;)
Еще данные про доп. опции интересны - варенье, мед?
@@EckArtrezept это Гальбштадт +4 минимум;)) а в качестве дополнительных опций варенье конечно ДА, но в бабушкином исполнении, я больше всего любил без каких-либо добавок)