İÇ BAKLALI ENGİNAR TARİFİ | İdilika'nın Mutfağı

İÇ BAKLALI ENGİNAR
4-5 enginar
2 yemek kaşığı şeker
1 kahve fincanı zeytinyağı
3 çay kaşığı tuz
1 limonun suyu
İç bakla için,
3-4 taze soğan
200 gr taze bakla
Yarım limon suyu
2 kesme şeker
Tuz
Enginarları limon, zeytinyağı, tuz, şeker ve biraz su ile pişiriyoruz. Baklaları sıcak suda bekletip dış kabuklarını temizliyoruz. Zeytinyağında taze soğan, limon suyu, şeker ve tuz ile beraber soteliyoruz. Enginarın suyunda kaşık kaşık ekleyip pişmelerini sağlıyoruz. Suyunu çekince biraz karamelize olmalarını sağlıyoruz. En son baklaları üzerine pay edip zeytinyağı ilavesi ile servis ediyoruz. Dereotu ile süslüyoruz.
#idilikanınmutfağı #enginar #enginartarifi

[@35MTN38]

Süper olmuş 🎉🎉🎉