Michael, ondergetekende zag enige jaren terug 'n prog. op de Duitse tv. te vergelijken met Keuringsdienst van Waarde en deze onderzochten fabrieksmatige pizza's en deze rotzooi kan je onder 'n bekend merk óók in onze supermarkten vinden. Nochtans mochten ze in de fabriek filmen en met deze opname gingen ze naar Napels en lieten daar aan pizzabakkers e.e.a. zien. Zal maar niet zeggen wat ze ervan vonden. Wel lieten ze zien hoe je 't deeg én de bodem van de pizza moet benaderen. De Duitse moderator vertelde de bakkers daar dat hij de deeg uitrolde met 'n deegroller, dat vonden de bakkers daar niet zo leuk want je mag helemaal niet de lucht uit de "bodem" drijven.Men begon met deeg welke men vanuit de kern met vlakke hand uitdraaide vanaf de 'werktafel'. Wellicht heb je weleens 'n filmpje gezien waarin 'n kok/bakker stond te zwaaien met zo'n plakje deeg, edoch volgens de Ita's moet 't zo.
Beste mensen. Als je dit leest. Deeg is OK. Pastasaus is heiligschennis. Die moet je twee dagen laten rusten in de frigo. En je gebruikt altijd een zachte kaas. Zoals mozzarella of zachte Franse kaas. Deeg rol je ook nooit uit.. Ach ik weet niet waar stoppen er is zoveel fout met deze video.
Mmmmm lekker pizza
Ik vindt het jammer dat je normale kaas gebruikt inplaats van mozzarela
Michael, ondergetekende zag enige jaren terug 'n prog. op de Duitse tv. te vergelijken met Keuringsdienst van Waarde en deze onderzochten fabrieksmatige pizza's en deze rotzooi kan je onder 'n bekend merk óók in onze supermarkten vinden. Nochtans mochten ze in de
fabriek filmen en met deze opname gingen ze naar Napels en lieten daar aan pizzabakkers
e.e.a. zien. Zal maar niet zeggen wat ze ervan vonden. Wel lieten ze zien hoe je 't deeg én de bodem van de pizza moet benaderen. De Duitse moderator vertelde de bakkers daar dat hij de deeg uitrolde met 'n deegroller, dat vonden de bakkers daar niet zo leuk want je mag helemaal niet de lucht uit de "bodem" drijven.Men begon met deeg welke men vanuit de kern met vlakke hand uitdraaide vanaf de 'werktafel'. Wellicht heb je weleens 'n filmpje gezien waarin 'n kok/bakker stond te zwaaien met zo'n plakje deeg, edoch volgens de Ita's moet 't zo.
Ik ga je tips gebruiken
Geweldig lekker was het
YoelRomeroUfc top!
Beste mensen. Als je dit leest. Deeg is OK. Pastasaus is heiligschennis. Die moet je twee dagen laten rusten in de frigo. En je gebruikt altijd een zachte kaas. Zoals mozzarella of zachte Franse kaas. Deeg rol je ook nooit uit.. Ach ik weet niet waar stoppen er is zoveel fout met deze video.
Thx. Nieuwe versie komt eraan.
@@MichaelBoerop ik heb 30 jaar geleden pizza leren maken in Sicilië. Als je recepten wil voeg je me maar toe op Twitter.
Lijk helemaal niet lekker👎👎