Корн Дог - сосиски в тесте, быстро и очень вкусно🤤Corn Dog - Würstchen im Teig, sehr lecker

Корн-дог это сосиска, которая покрывается толстым слоем теста из муки и жарится в кипящем масле. Корн-дог - это аналог сосиски в тесте или хот-дога. Подаются на деревянной палочке.
В Аргентине они называются Panchukers и продаются в основном возле вокзалов, а также довольно популярны в центральной части страны. Их часто продают на улицах, и могут содержать сыр. И подаются с большим количеством соусов.
В Австралии, корн-дог известен как Dagwood Dog, Pluto Pup или Dippy Dog
Как же это вкусно и оказывается как легко их готовить :
10 шт- Сосиски
1 ст Мука пшеничная +/-
500 гр кефир или Молоко ( у нас кефир)
1 шт Яйцо
Соль - 0,5 ч. л.
1 ч. л. Сода
800 гр Масло растительное (для фритюра, примерно)
Очень быстрый рецепт по нашему сосисок в тесте, которые подкупают простотой приготовления. Жарятся сосиски в кляре во фритюре буквально за считанные минуты. Приготовьте и Вы - не пожалеете!
Готовим для сосисок жидкое тесто (кляр). Для этого смешиваем в миске яйцо, соль, кефир ( или молоко) растительное масло и разрыхлитель или соду ( соду мы не гасим , кефир это сделает за вас) просеваем постепенно муку . Тесто должно получиться, как густая сметана (при необходимости можно добавить еще чуть-чуть кефира или молока) также муку, регулируем сами на вкус.
Даем кляру немного постоять, минут 10.
Тем временем ставим растительное масло прогреваться в кастрюле.
Сосиски накалываем на шпажки. Обмакиваем сосиски в кляр, даем лишнему тесту немного стечь. Сразу отправляем сосиски в тесте во фритюр и жарим до золотистой корочки, периодически прокручивая их в масле. Корн Дог подаем с любимыми соусами горчицей или кетчупом!
Приятного аппетита!😋
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🇩🇪🖌️❤️
Ein Corn Dog ist eine Wurst, die mit einer dicken Schicht Mehlteig überzogen und in heißem Öl frittiert wird. Ein Corn Dog ähnelt einem Wurstbrötchen oder einem Hot Dog. Serviert auf einem Holzspieß.
In Argentinien werden sie Panchukers genannt und hauptsächlich in der Nähe von Bahnhöfen verkauft. Auch im zentralen Teil des Landes erfreuen sie sich großer Beliebtheit. Sie werden oft auf der Straße verkauft und können Käse enthalten. Und serviert mit vielen Saucen.
In Australien ist der Corn Dog als Dagwood Dog, Pluto Pup oder Dippy Dog bekannt
Wie lecker es ist und wie einfach die Zubereitung ist:
10 Stück - Würstchen
1 EL Weizenmehl +/-
500 g Kefir oder Milch (wir verwenden Kefir)
1 Stück Ei
Salz - 0,5 TL.
1 Teelöffel. Limonade
800 g Pflanzenöl (ungefähr zum Frittieren)
Ein ganz schnelles Rezept für unsere Würstchen im Teig, die durch ihre einfache Zubereitung bestechen. Würstchen im Teig sind buchstäblich in wenigen Minuten frittiert. Bereiten Sie es auch vor - Sie werden es nicht bereuen!
Teig für Würstchen vorbereiten. Mischen Sie dazu in einer Schüssel ein Ei, Salz, Kefir (oder Milch), Pflanzenöl und Backpulver oder Soda (das Soda löschen wir nicht, Kefir erledigt das für Sie) und sieben Sie das Mehl nach und nach. Der Teig sollte wie dicker Sauerrahm ausfallen (bei Bedarf kann man noch etwas Kefir oder Milch hinzufügen), auch das Mehl nach Geschmack anpassen.
Lassen Sie den Teig eine Weile ruhen, etwa 10 Minuten.
Währenddessen das Pflanzenöl in einem Topf erwärmen.
Wir stechen die Würste auf Spieße. Tauchen Sie die Würstchen in den Teig und lassen Sie den überschüssigen Teig etwas abtropfen. Legen Sie die Würste sofort in den Teig, legen Sie sie ins Fett und braten Sie sie goldbraun, wobei Sie sie regelmäßig im Öl wenden. Servieren Sie Corn Dog mit Ihren Lieblingssaucen, Senf oder Ketchup!
Guten Appetit!😋
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