Ich bin einfach jedem anderen entfolgt 😅 brauche nur noch deine Videos, endlich wird alles Schritt für Schritt erklärt und die Musik und deine Stimme dazu sind mega angenhem! Ich war so genervt von den „großen RUclipsr“, weil mir ständig kleine aber wichtige Infos gefehlt haben und es so meistens nichts wurde. Du erklärst wirklich alles das ist soo toll! Bin ein echter Fan geworden ❤
Das ist ja mal ein riesen Kompliment danke dir 🥰 Genau mir ist es wichtig wirklich alles zu zeigen und das so schnell und einfach wie möglich. Super dass das so gut ankommt. Ich fühle mich geehrt ❤️
Vielen Dank für die ganze Mühe, die du dir machst und deine Erfahrungen an uns weiter gibst ❤. Eine Zitronenbuttercreme oder mit Himbeeren fände ich interessant 😊
Woow, selbst entwickelt! Respekt. So eine junge Damme und șî erfinderisch. Ich werde ihren Rezept verwenden. Um die Torten fühlen. Dankeee. Liebe Grüße aus Hessen ❤
Einfach nur wow. Bin durch Zufall letzte Woche über deinen Kanal gestolpert und bin direkt kleben geblieben. Und was soll ich sagen, ich musste für Samstag eine dreistöckige Hochzeitstorte machen und habe mal eben alle Rezepte durch deine ersetzt. War mutig aber es hat sich definitiv gelohnt. Alle waren begeistert 🤩. Ich mag eigentlich gar keine Buttercreme aber die mit Mascarpone hat es mir angetan! Ich würde mich wahnsinnig über viele weitere Varianten freuen. Ganz liebe Grüße
Ganz lieben Dank ☺️ Oh wow ich bin ganz hin und weg von deiner Nachricht. Wie toll dass du dich getraut hast eine dreistöckige Torte zu machen und es auch noch super geklappt. Die Mascarpone Buttercreme ist einfach ein Traum. Ich werde auf jeden Fall noch mehr Varianten dazu rausbringen. Liebe Grüße zurück 🥰
@@ameliestortendesignHallo Ammelie, ich sehe deine Kanal sehr gerne und die drei Cremes hören sich gut an, für welche Größe reicht die Buttercreme? Danke und weiterhin viele tolle Ideen!
@@LiloWischnewski-gh4et Das freut mich sehr danke. Für eine einstöckige Torte würde ich das Rezept auf 250g Butter umrechnen. Danke für dein Feedback ☺
Liebe Amelie, mit deiner Anleitung habe ich (kompletter Backneuling) meinem Kind eine Geburtstagstorte mit deinem leckeren Buttercreme Rezept gebacken. Ich stand mit Buttercremes eigentlich immer auf Kriegsfuß. Deine jedoch war lecker und nicht so „butterig“.☺️ Ich habe meine Familie total überrascht. Die konnten gar nicht glauben, dass ich sie selber gemacht habe.😅 Das ist ein Monat her, aber seitdem wollte ich sie unbedingt nochmal machen. Danke für deine guten Erklärungen und Tipps. LG
Bin Anfänger ganz toll alles erklärt, vielen Dank dafür.Wwrde es auf jeden Fall ausprobieren. WÜRDE mich sehr über eine fruchtige Variante freuen Liebe Grüße Ulrike 🤗👍
Gerne 😊 Toll ich freue mich auf deine Rückmeldung wenn du die Varianten ausprobiert hast. Das Video mit den fruchtigen Varianten ist schon in Arbeit 😁🤗
Sieht sehr lecker aus. 👍Gute Idee mit dem fertigem Instantpulver, aber dass muss man extra kaufen, wenn man es sonst nicht trinkt (wie ich). Das Ganze funktioniert auch mit wenig extrastarkem Kaffee oder Espresso. Probieren mit dem Finger geht natürlich in Ordnung-mache ich auch. 😉Beim 2. Mal einfach einen anderen nehmen. Nicht wegen Hygiene, aber manche Krem oder Gelee reagieren auch auf wenig Speichel und zersetzen sich oder werden "krisselig". Reine Vorsichtsmaßnahme. 😀
Ich würde die Creme für die Buttercreme Ringe verwenden und für die 1. & 2. Schicht ☺️ Als Füllung finde ich eine Buttercreme immer zu fest und verwende am liebsten meine Frischkäse Creme.
Wow, toll dann hab ich gleich 2 Cremes für meine Geburtstagstorte ... Fruchtige oder auch Weihnachtliche editionen wären toll .Danke für die ganze Mühe ...LG Sabine
Es freut mich immer wieder ein neues Video von deinen Kreationen zusehen. Ich wurde mich freuen wenn du eine Erbeer-Buttercreme kreieren kannst. Die Creme hatte ich im Kuchen mal gegessen und sollte in den USA voll der hyp sein. I❤
Ich liebe deine Rezepte, du bist super pragmatisch! Sehr gute Idee die Buttercreme direkt mit „Geschmack“ zu mischen. Btw. ich gebe auch oft mascapone in meine Cremes, wird wirklich echt gut! Und darf ich fragen wo du deine Grund Zutaten kaufst?
Ich habe eine Mascarpone Buttercreme im Sommer gemacht mit Zitrone 🍋 Die war super lecker 😋 Werde Café und Schokolade auf jedenfall mal ausprobieren. Und über andere Fruchtige Varianten von Dir würde ich mich sehr freuen ☺️ Könntest Du vielleicht auch etwas mit Zimt oder in der Art Spekulatius versuchen? Bald ist Weihnachten und überlege schon für die Adventszeit und Weihnachten 🎅🏼 LGse Dea 💐🫶🏼
Hallo liebe Dea ☺️ Das klingt super lecker. Eine zitronen mascarpone Creme werde ich auch mal testen. Klar ich plane gerade ein Video mit winterlichen/ weihnachtlichen Cupcakes 😍 Liebe Grüße Amelie
Hallo liebe Amelie, eine Frage könnte ich sie Creme auch mit weißer Sccokolade machen ? Soll man die selbe menge nehmen wie bei der Schokovariante ? LG
Liebe Amelie ,wird gleich in deinem schönen Notizbuch festgehalten,gute Idee mit den einzelnen Geschmacksrichtungen 👍ich arbeite gerade an meiner Hochzeitstorte für meine Nichte am Samstag,da brauche ich aber weiße Buttercreme,obwohl ich noch leckeres Salzkaramell habe😂aber ich danke dir für deine tollen Anregungen,dank dir habe ich echt eine vielfalt von Buttercreme kennengelernt,morgen werden die Torten eingestrichen und später schon etwas dekoriert,da ich Samstag nicht allzuviel Zeit habe,eine schöne Sandwich Torte will ich als Überraschung auch noch machen,hoffe es klappt alles gut,am letzten WE meine Probetorte kam sehr gut an😊 lg und mach weiter so liebe Videos🥰🙋😘
Hallo Erika, oh wie schön zu hören ☺️ haha sehr verlockend mit dem Salzkaramell 😁 an sich könntest du auch die Salzkaramell Buttercreme für die erste Schicht verwenden und dann eine weiße oben drüber. Ist allerdings etwas mehr Arbeit und so eine Hochzeitstorte ist natürlich schon aufwendig genug 🙈 Wow da hast du sehr viel vor die Woche, aber toll wenn es dir so spaß macht und meine Videos dir helfen ☺️ berichte wie immer gerne 🥰❤️
Ja ich dachte ich bleibe auf der sicheren Seite mit weiss😉habe ja nicht soviel Versuche🤪🤣aber für die nächste Torte ist dass fest geplant,werde beim nächsten Salzkaramell gleich gesalzene Butter nehmen🤷oder was sagst du dazu LG🥰🙋
Danke für deine tollen und informativen Videos! Gerne noch mehr Rezepte und Vorschläge, wie die Buttercremes am besten verwendet werden könnten. Ich frage mich, welche Creme (+ evtl. extra Zutat) zu solch einer Geschmacks-Buttercreme passen könnte. Oder würdest du die Buttercreme sowohl für außen als auch zum Füllen der Torte verwenden?
Gern geschehen! Super danke für dein Feedback. Ich würde als Füllung immer eine andere Creme verwenden. Zum Beispiel meine Frischkäsecreme. Diese könntest du dann an den Geschmack der Buttercreme anpassen ☺️
Achhh immer überkommt mich so ein Glücksgefühl, wenn ein neues Video erscheint ❤😊. Bitte weiter so!!! Mich würde interessieren, ob du evtl. auch so Rezepte für Macaronfüllungen hast.🤔🩷
Daran habe ich auch sofort gedacht, als ich das Video gesehen habe. Eignet sich bestimmt super für Macarons und ist mal was anderes als zum Beispiel Ganache
Eine Frage hät ich gern muss man das Butter mit dem Handruhrgerät auf mittlere Stufe rühren bis es hell weiß wird oder höher Stufe schlagen bitte eine Antwort
Hallo Amelie, Ich bin so froh dass du so viel von deiner Erfahrung mit uns teilst. :) unglaubliche Hilfe. Ich möchte dich fragen, kann man menge der Füllung für macarons ausrechnen? Ich werde ca 50 stück füllen und habe keine Ahnung wieviel Füllung ich benötige. Wäre dir sehr dankbar für eine Antwort. Liebe Grüsse Martina
Hallo Martina, wie schön zu hören und das mache ich gerne für euch ☺️ Puh das ist eine gute Frage. Ich würde mal mit 10g Füllung pro Macaron rechnen, aber habe es selbst nie gewogen 🙈 Liebe Grüße Amelie
Liebe Amelie, vielen Dank für die tollen Rezepte. Ich würde gerne die dunkle Schokolade durch eine weiße Schokolade ersetzen. Wie viel Gramm wäre optional? Ich kann leider nicht selber ausprobieren, da ich faste aber vielleicht hast du diese Creme auch mit weißer Schokolade ausprobiert ❤
Hallöchen 😊 ich würde eine Buttercreme generell selten zum füllen empfehlen, weil diese sehr fest werden. Daher verwende ich Buttercremes immer nur für außen zum einstreichen und innen meistens meine Frischkäse Creme oder Mascarpone Sahne Creme. Bei diesen kannst du auch geschmolzene Schoko unterrühren für eine Schoko Variante 😊
Hallöchen 😊 ich würde eine Buttercreme generell selten zum füllen empfehlen, weil diese sehr fest werden. Daher verwende ich Buttercremes immer nur für außen zum einstreichen und innen meistens meine Frischkäse Creme oder Mascarpone Sahne Creme. Bei diesen kannst du auch geschmolzene Schoko unterrühren für eine Schoko Variante 😊
Du kannst es auf jeden Fall mal testen. Am besten die Creme in der Mikrowelle erwärmen oder auf dem Wasserbad und dann unterrühren, weil diese sonst zu feste ist. Schmeckt bestimmt sehr lecker 😊❤️
@@ameliestortendesign Dankeschön!! Einen guten Rutsch wünsche ich dir!!! Dankeschön für deine Hilfe!!! Meine Geschichte Ich habe heute Muffins dekoriert,mit deiner Creme,und zwar,ich habe keine 250 gr. Mascarpone im Markt gefunden,habe 500 gekauft Also alles laut deiner Rezept,nur 500 gr. Mascarpone statt 250,und mehr Puderzucker -super toll gelungen!!!!Lecker!!! Konsistenz super,bin begeistert!!!
Dankeschön 😊 ich verwende nie eine Buttercreme als Tortenfüllung, weil diese ziemlich fest wird. Hier zwei meiner Lieblingsrezepte für Tortenfüllungen 🥰 Frischkäse Creme ruclips.net/video/eAofsMWfw5c/видео.htmlsi=lBoyCu2rkl-peSA- Sahne Mascarpone Creme ruclips.net/video/lqiJBIYDm-g/видео.htmlsi=hWKiPv3vlX0qHeLh
Das macht die Buttercreme auf jeden Fall etwas weicher und auch süßer. Müsste ich selbst mal testen, aber könnte sein dass die Buttercreme dann nicht genug fest wird 🙈
@@ameliestortendesign danke liebe Amelie, hab jetzt die creme mit deiner frischkäse-buttercreme gemacjt, also erdbeermarmelade untergemischt. Hat super geklappt❤️
Huhu liebes ,kann man die creme auch zu lange schlagen? Also das sie durch zu langes schlagen einfällt oder dadurch auch kriselig werden könnte? Oder ist es egal wie lang😊
Ich würde gerne die Mascarpone-Butter-Creme für meine Macarons verwenden, aber mit weißer Schokolade. Wieviel soll ich nehmen? Die Ganache-Buttercreme mit weißer Schoki habe ich schon probiert, ich möchte sie gerne mit Mascarpone machen! Vielen lieben Dank!
Danke für deine Rezepte. 🎉 Ich habe noch nie bei uns Vanille aus der Tube gesehen, finde ich praktisch. Kannst du mir verraten welche Firma das ist? Danke🌺🤗
Ich würde gerne die Kaffeecreme für meine Ostertorte verwenden, ich möchte damit 3Böden einstreichen. Und meine Springformgrösse ist 26cm.Wieviel Creme brauche ich da?😊🤔Ich bitte um Hilfe!❤
Ich bin eigentlich auf der Suche nach einer Tortenfüllung. Wäre es denkbar, den Anteil der Zugabe (also Kaffee, Schoki, Karamel oder die fruchtigen Varianten) in der Creme zu erhöhen und dafür die Butter zu reduzieren, damit sie nicht so fest wird? Oder könnte man diese gezeigten Cremes auch mit Deiner Originalen Frischkäsecreme als Grundlage machen? Wobei mir Frischkäse immer zu salzig ist. Liebe Grüße!
Hallo ☺️ ich würde dir meine Mascarpone Sahne Creme empfehlen. ruclips.net/video/lqiJBIYDm-g/видео.htmlsi=nenu5DMm-nlvYF1l Und dann kannst du zusätzlich eine Schoko Ganache oder Kaffee Ganache oder Karamell dazu geben ☺️ Karamell Rezept ruclips.net/video/3wuIv7DXNFw/видео.htmlsi=vIAT8rIQsKZfbGpU Kaffee Ganache Rezept ruclips.net/video/HQNJP-aRZxg/видео.htmlsi=vhuyFqD8ncdc3pZ5 Wenn du sonst noch Fragen hast melde dich gerne ☺️
1000 Dank für Deine Antwort! Ja das hatte ich auch schon überlegt. Nur muss ich die Torte schon 2 Tage vor der Feier herstellen. Die Sahne macht ja aber bestimmt keine 3 Tage mit. 😢
@@Kathy-D101 Gerne ☺Stimmt das ist schwierig mit Sahne 🙈 Dann würde ich dir meine Frischkäse Creme empfehlen und da dann die zusätzliche Füllung dazu. Das hält sich länger. ruclips.net/video/eAofsMWfw5c/видео.htmlsi=HUpoFtKDkFGfR6k1
Ich würde die Schokocreme gern für einen Zahlenkuchen zum 18. meines Sohnes verwenden. Denkst du die ist zu mächtig dafür. Wenn ja, könntest du mir dann eine andere empfehlen? Schokolade ist ein Muss 😊
Ich finde das klingt sehr lecker 😍 für Zahlentorten habe ich früher immer mein Rezept der deutschen Buttercreme als Schoko Variante genommen, aber ich würde aktuell lieber die Mascarpone Buttercreme verwenden ☺️
Super coole Ideen - freue mich, die auszuprobieren😊 Kurze Frage: Hast du Bedenken, wenn ich statt des Instant-Coffees einen abgekühlten Espresso zugebe? Den bekomme ich einfacher gezogen als das Kaffeepulver zu kaufen, das ich sonst nicht verwende😋 Würde es einfach mal testen, aber eventuell fällt dir auch direkt ein Argument dagagen ein. Daher wollte ich mal nachfragen :)
Toll danke für dein Feedback ☺️ Ich denke da spricht nichts dagegen. Ist ja auch nur Wasser und Kaffee. Sag mir gerne danach mal bescheid wie es geschmeckt hat. Könnte sein das ein espresso etwas stärker schmeckt wie das instant Kaffee pulver was ich verwendet habe. Einfach nach und nach dazu geben bis es dir vom Geschmack gefällt 👌🏼
Hallo Amelie ❤ Die Mascarpone-Buttercreme-Varianten sehen alle so lecker und gut aus 😍❤️ Ich habe eine Frage: Kann ich Torten mit der Mascarpone-Buttercreme füllen und einstreichen und diese dann einfrieren und am Tag vor dem Anlass dann eindecken oder bilden sich dann Wasserperlen durch das wieder auftauen am eingestrichenen Tortenrand? Ich habe nämlich ein 2-Stöckiges Tortenprojekt vor mir und würde gerne so viel wie möglich vorarbeiten, da ich dann nur noch ein Tag vor dem Anlass habe zum Fertigstellen. Als Alternative würde ich einfach nur Ganache zum Einstreichen nehmen oder passiert das evtl. damit auch? 🙈❤️ Ich hoffe du verstehst was ich meine und kannst mir helfen 🙏❤️ Ich wäre dir so dankbar, denn ich möchte nicht dass etwas schief geht (ich habe aber schon öfters Torten gemacht, also es wäre nicht die erste Motivtorte) 🥺❤️ Liebe Grüße Laura ❤️
Hallo Laura ❤️ Das freut mich sehr zu hören ☺️ Ja du kannst die Torte komplett fertig einfrieren. Ich empfehle dir die Torte nach der Herstellung für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, dann mit Frischhaltefolie einwickeln und einfrieren. Ein Tag vor der Verwendung in den Kühlschrank stellen über Nacht mit der Frischhaltefolie. Und dann bildet sich das Wasser außen an der Folie, wenn sich überhaupt Wasser bildet. Vor dem eindecken einfach die Folie abziehen. Sollte sich trotzdem Wasser an der Torte gebildet haben dann kannst du das einfach mit Zewa etwas abtupfen 🙈 Achso und ich würde persönlich die Buttercreme nicht als Füllung verwenden, weil diese schon ziemlich fest wird. Aber verstehe auch wenn es dir zu viel Arbeit ist noch eine zusätzliche Creme zu machen 😁 Ich hoffe es klappt alles ❤️ Liebe Grüße Amelie
@@ameliestortendesign VIELEN LIEBEN DANK AMELIE!! 🥺😍❤️ Ich werde es so umsetzen wie von dir beschrieben und danke dir von Herzen für deine Bemühung mir so ausführlich geschrieben und geholfen zu haben! 🤍
Hallo Amelie glaube jetzt habe ich es geschafft das hier zu finden , hier FräuleinKlee von Insta 😅. Ist die normale einfache Mascarpone Buttercreme Fondant tauglich ? Lg
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Die 3 Cremes eignen sich auch super als Macarons Füllung!
Wer von euch hat Lust auf ein Video mit einer Macarons Weihnachts-Edition?
Bitte liken 🥰
Das wär super 😍 Habe schon überlegt, zu Weihnachten welche zu verschenken 🎁
@@dinah94 Ich schaue mal ob es zeitlich noch klappt, da ich vor Weihnachten auch noch mal im Skiurlaub bin ☺
@@ameliestortendesign Das sei dir gegönnt! Viel Spaß ⛷️☺️
@@dinah94 Dankeschön ☺💕
Ich bin einfach jedem anderen entfolgt 😅 brauche nur noch deine Videos, endlich wird alles Schritt für Schritt erklärt und die Musik und deine Stimme dazu sind mega angenhem! Ich war so genervt von den „großen RUclipsr“, weil mir ständig kleine aber wichtige Infos gefehlt haben und es so meistens nichts wurde. Du erklärst wirklich alles das ist soo toll! Bin ein echter Fan geworden ❤
Das ist ja mal ein riesen Kompliment danke dir 🥰
Genau mir ist es wichtig wirklich alles zu zeigen und das so schnell und einfach wie möglich. Super dass das so gut ankommt.
Ich fühle mich geehrt ❤️
Ja da kann ich mich nur anschließen, ❤ grüße aus dem Schwabenland.
Elli Orlando
Sehr gerne hätte ich auch fruchtige Rezepte.
Super dann weiß ich Bescheid ☺️
Vielen Dank für die ganze Mühe, die du dir machst und deine Erfahrungen an uns weiter gibst ❤.
Eine Zitronenbuttercreme oder mit Himbeeren fände ich interessant 😊
Zitrone! Tolle Idee 😊
Gern geschehen 🥰
Werde ich mir merken danke fürs Feedback ❤️
Zitrone ist anscheinend sehr beliebt ☺️
👍👍👍.... Hallo Amelie, eine fruchtige Variante würde mich sehr interessieren. Liebe Grüße Caroline
Wieviel Puderzucker?
Toll danke für dein Feedback ☺️🤗
Die Kaffee Variante klingt mega lecker
Danke dir ☺️
Woow, selbst entwickelt! Respekt. So eine junge Damme und șî erfinderisch. Ich werde ihren Rezept verwenden. Um die Torten fühlen. Dankeee. Liebe Grüße aus Hessen ❤
Danke dir das freut mich sehr ❤️
Liebe Grüße Amelie
Einfach nur wow. Bin durch Zufall letzte Woche über deinen Kanal gestolpert und bin direkt kleben geblieben. Und was soll ich sagen, ich musste für Samstag eine dreistöckige Hochzeitstorte machen und habe mal eben alle Rezepte durch deine ersetzt. War mutig aber es hat sich definitiv gelohnt. Alle waren begeistert 🤩. Ich mag eigentlich gar keine Buttercreme aber die mit Mascarpone hat es mir angetan! Ich würde mich wahnsinnig über viele weitere Varianten freuen. Ganz liebe Grüße
Ganz lieben Dank ☺️ Oh wow ich bin ganz hin und weg von deiner Nachricht. Wie toll dass du dich getraut hast eine dreistöckige Torte zu machen und es auch noch super geklappt. Die Mascarpone Buttercreme ist einfach ein Traum. Ich werde auf jeden Fall noch mehr Varianten dazu rausbringen.
Liebe Grüße zurück 🥰
@@ameliestortendesignHallo Ammelie, ich sehe deine Kanal sehr gerne und die drei Cremes hören sich gut an, für welche Größe reicht die Buttercreme? Danke und weiterhin viele tolle Ideen!
@@LiloWischnewski-gh4et Das freut mich sehr danke. Für eine einstöckige Torte würde ich das Rezept auf 250g Butter umrechnen. Danke für dein Feedback ☺
Liebe Amelie, mit deiner Anleitung habe ich (kompletter Backneuling) meinem Kind eine Geburtstagstorte mit deinem leckeren Buttercreme Rezept gebacken. Ich stand mit Buttercremes eigentlich immer auf Kriegsfuß. Deine jedoch war lecker und nicht so „butterig“.☺️ Ich habe meine Familie total überrascht. Die konnten gar nicht glauben, dass ich sie selber gemacht habe.😅 Das ist ein Monat her, aber seitdem wollte ich sie unbedingt nochmal machen. Danke für deine guten Erklärungen und Tipps. LG
Das ist mega und freut mich total. Vor allem dass dir die Buttercreme so gut gefällt ☺️
Tolle Geschmacksrichtungen 🤩 zeitlos und trotzdem mal was anderes.
Were Mega wen du, wie du erwähnt hast auch was fruchtiges auszuprobieren ❤
Danke dir 🥰 super werde ich auf jeden Fall machen ❤️
Tolle Tips und Rezepte 👍👍👍😋 die mache ich direkt nach . Danke
Wahnsinn, sieht sehr lecker aus und Du machst das so professionell. toll. Danke
Danke 😊
Du machst soo tolle Sachen 😍😍😍 ich liebe deine Rezepte, Tipps, Videos und man hört dir gerne zu
Aww ich danke dir von ganzem Herzen 🥰🥰🥰
Danke!
Wie lieb dankeschön 🥰
Bin begeistert von der Mascarpone Butterkrem, 😘Danke
Wie schön zu hören 😍 gerne 😊
Deine Anleitungen sind super, danke 🙏🌼
Bin Anfänger ganz toll alles erklärt, vielen Dank dafür.Wwrde es auf jeden Fall ausprobieren. WÜRDE mich sehr über eine fruchtige Variante freuen
Liebe Grüße Ulrike 🤗👍
Gerne 😊 Toll ich freue mich auf deine Rückmeldung wenn du die Varianten ausprobiert hast. Das Video mit den fruchtigen Varianten ist schon in Arbeit 😁🤗
Super, danke
@@ulrikechmielewski5386 Gerne ☺
Sieht sehr lecker aus. 👍Gute Idee mit dem fertigem Instantpulver, aber dass muss man extra kaufen, wenn man es sonst nicht trinkt (wie ich). Das Ganze funktioniert auch mit wenig extrastarkem Kaffee oder Espresso. Probieren mit dem Finger geht natürlich in Ordnung-mache ich auch. 😉Beim 2. Mal einfach einen anderen nehmen. Nicht wegen Hygiene, aber manche Krem oder Gelee reagieren auch auf wenig Speichel und zersetzen sich oder werden "krisselig". Reine Vorsichtsmaßnahme. 😀
Danke dir 😊 Mit einem Shot Espresso funktioniert es bestimmt genau so gut. Danke für den Tipp 👌🏼
Liebe Amelie, wieder einmal toll erklärt. Werde ich auf jedenfall nachmachen. Vielen Dank .
Danke dir fürs liebe Feedback ☺️
Gern geschehen.
Deine Videos sind so toll einfach durch Zufall auf ein Video von dir gelandet und direkt Abo da gelassen ❤
Ohhh wie lieb danke dir ❤️
Gerne ❤
Super Video, bin wieder begeistert! Vielen Dank für deine Mühe ❤, herzliche Grüße von Angelika.
Danke dir liebe Angelika für dein Feedback ☺️🥰❤️
Mega. Danke. Tolle Inspiration. Werde ich bestimmt ausprobieren. Und dann berichten. 😋😍
Gern geschehen und das freut mich sehr 😍☺️
Amelie, du bist einfach klasse 👍👍👍
Ohh so lieb von dir danke ☺️
Würdest du diese Creme als Füllung nehmen? Und als 1. Uund 2. Schicht Außen?☺️
Ich würde die Creme für die Buttercreme Ringe verwenden und für die 1. & 2. Schicht ☺️
Als Füllung finde ich eine Buttercreme immer zu fest und verwende am liebsten meine Frischkäse Creme.
Super Video ❤
Und sehr sehr gerne fruchtige Varianten 🎉
Danke dir ❤️ werde ich machen ☺️
ICH LIEBE ALLE DEINE REZEPTE vielen Dank 🥰🫶🙏
Awww danke dir ich fühle mich geehrt 🥰😌
Hallo Amelie,
die werde ich ausprobieren.
Mit Mascarpone schmecken sie immer besser. Vielen Dank ich lass es dich wissen wie sie uns schmecken. 🤗
Hallo ☺️
Toll ich bin wie immer gespannt auf dein Feedback nach dem ausprobieren 🥰
Wow, toll dann hab ich gleich 2 Cremes für meine Geburtstagstorte ... Fruchtige oder auch Weihnachtliche editionen wären toll .Danke für die ganze Mühe ...LG Sabine
Toll das freut mich ☺️ super merke ich mir und gern geschehen liebe Sabine 😌
Lieben dank für den link liebe Amelie. Kann ich die färben mit lebensmittelfarbe❤❤
Gerne 😊 ja das kannst du machen ❤️
Hammer, danke.
Werd ich natürlich ausprobieren
Toll danke dir fürs kommentieren ☺️
Es freut mich immer wieder ein neues Video von deinen Kreationen zusehen. Ich wurde mich freuen wenn du eine Erbeer-Buttercreme kreieren kannst. Die Creme hatte ich im Kuchen mal gegessen und sollte in den USA voll der hyp sein. I❤
Danke dir das freut mich total zu hören ☺️ Eine Erdbeer Variante finde ich eine tolle Idee ❤️
Bei mir alles krümmelig geworden
Die Mascarpone soll nicht kalt sein
@@silvialeonbergs9430 sie war nicht kalt.
Ja gerne auch was frisches an Buttercreme
Super werde ich machen ☺️
Bonjour et merci beaucoup pour vos recettes ❤ super géniales ❤ immédiatement abonnée 😉
😊❤️❤️❤️
Super! Vielen Dank😘
Gern geschehen 🥰
Ich liebe deine Rezepte, du bist super pragmatisch!
Sehr gute Idee die Buttercreme direkt mit „Geschmack“ zu mischen.
Btw. ich gebe auch oft mascapone in meine Cremes, wird wirklich echt gut!
Und darf ich fragen wo du deine Grund Zutaten kaufst?
Ganz lieben Dank 🥰
Mascarpone macht irgendwie alles besser 😁
Ich kaufe immer beim Rewe ein.
Ich habe eine Mascarpone Buttercreme im Sommer gemacht mit Zitrone 🍋
Die war super lecker 😋
Werde Café und Schokolade auf jedenfall mal ausprobieren.
Und über andere Fruchtige Varianten von Dir würde ich mich sehr freuen ☺️
Könntest Du vielleicht auch etwas mit Zimt oder in der Art Spekulatius versuchen? Bald ist Weihnachten und überlege schon für die Adventszeit und Weihnachten 🎅🏼
LGse Dea 💐🫶🏼
Hallo liebe Dea ☺️
Das klingt super lecker. Eine zitronen mascarpone Creme werde ich auch mal testen.
Klar ich plane gerade ein Video mit winterlichen/ weihnachtlichen Cupcakes 😍
Liebe Grüße Amelie
Hallo liebe Amelie, eine Frage könnte ich sie Creme auch mit weißer Sccokolade machen ? Soll man die selbe menge nehmen wie bei der Schokovariante ? LG
ruclips.net/video/n8DaqzUERCE/видео.htmlsi=axDQ_1BsgTm5DEbA
Hier das Video mit alles drei Varianten ☺️
Vielen Dank, Sie haben mein größtes Problem gelöst
Gern geschehen ☺️
Liebe Amelie ,wird gleich in deinem schönen Notizbuch festgehalten,gute Idee mit den einzelnen Geschmacksrichtungen 👍ich arbeite gerade an meiner Hochzeitstorte für meine Nichte am Samstag,da brauche ich aber weiße Buttercreme,obwohl ich noch leckeres Salzkaramell habe😂aber ich danke dir für deine tollen Anregungen,dank dir habe ich echt eine vielfalt von Buttercreme kennengelernt,morgen werden die Torten eingestrichen und später schon etwas dekoriert,da ich Samstag nicht allzuviel Zeit habe,eine schöne Sandwich Torte will ich als Überraschung auch noch machen,hoffe es klappt alles gut,am letzten WE meine Probetorte kam sehr gut an😊 lg und mach weiter so liebe Videos🥰🙋😘
Hallo Erika, oh wie schön zu hören ☺️ haha sehr verlockend mit dem Salzkaramell 😁 an sich könntest du auch die Salzkaramell Buttercreme für die erste Schicht verwenden und dann eine weiße oben drüber. Ist allerdings etwas mehr Arbeit und so eine Hochzeitstorte ist natürlich schon aufwendig genug 🙈 Wow da hast du sehr viel vor die Woche, aber toll wenn es dir so spaß macht und meine Videos dir helfen ☺️ berichte wie immer gerne 🥰❤️
Ja ich dachte ich bleibe auf der sicheren Seite mit weiss😉habe ja nicht soviel Versuche🤪🤣aber für die nächste Torte ist dass fest geplant,werde beim nächsten Salzkaramell gleich gesalzene Butter nehmen🤷oder was sagst du dazu LG🥰🙋
@@erikamustermann9513 Genau man muss sich ja nicht unnötig Stress machen 😁 Das ist eine tolle Idee, bin schon ganz gespannt 😍😍
Danke für deine tollen und informativen Videos! Gerne noch mehr Rezepte und Vorschläge, wie die Buttercremes am besten verwendet werden könnten. Ich frage mich, welche Creme (+ evtl. extra Zutat) zu solch einer Geschmacks-Buttercreme passen könnte. Oder würdest du die Buttercreme sowohl für außen als auch zum Füllen der Torte verwenden?
Gern geschehen! Super danke für dein Feedback. Ich würde als Füllung immer eine andere Creme verwenden. Zum Beispiel meine Frischkäsecreme. Diese könntest du dann an den Geschmack der Buttercreme anpassen ☺️
Lecker lecker ❤❤❤
Kann man diese Creme auch mit der Himbeere-Püree färben?
Für verschiedene fruchtigen Varianten habe ich schon ein Video geplant. Muss selbst noch ein bisschen testen was funktioniert und gut schmeckt 😊
Achhh immer überkommt mich so ein Glücksgefühl, wenn ein neues Video erscheint ❤😊. Bitte weiter so!!! Mich würde interessieren, ob du evtl. auch so Rezepte für Macaronfüllungen hast.🤔🩷
Oh gott wie süß von dir 😍 mache ich! Du kamnst diese Buttercreme auch für macarons verwenden. Schmeckt bestimmt richtig lecker ☺️
Daran habe ich auch sofort gedacht, als ich das Video gesehen habe. Eignet sich bestimmt super für Macarons und ist mal was anderes als zum Beispiel Ganache
@@jacquelinesilber4689 Ganz genau das muss ich unbedingt auch demnächst mal testen. Vielleicht als Macarons Weinachts Edition? :)
Eine Frage hät ich gern muss man das Butter mit dem Handruhrgerät auf mittlere Stufe rühren bis es hell weiß wird oder höher Stufe schlagen bitte eine Antwort
Auf mittlerer Stufe reicht auch bis es schön hell ist ☺️
Eine Frage ist die buttercreme wenn ich sie aussen einstreiche fondant tauglich? Liebe Grüße
Danke!
Gerne 😌
Hallo Amelie,
Ich bin so froh dass du so viel von deiner Erfahrung mit uns teilst. :) unglaubliche Hilfe.
Ich möchte dich fragen, kann man menge der Füllung für macarons ausrechnen? Ich werde ca 50 stück füllen und habe keine Ahnung wieviel Füllung ich benötige.
Wäre dir sehr dankbar für eine Antwort.
Liebe Grüsse Martina
Hallo Martina,
wie schön zu hören und das mache ich gerne für euch ☺️
Puh das ist eine gute Frage. Ich würde mal mit 10g Füllung pro Macaron rechnen, aber habe es selbst nie gewogen 🙈
Liebe Grüße
Amelie
Hey, ich bin echt begeistert von der KaffeeButtercreme! Ich wollte gerne fragen ob die eigentlich auch Fondant tauglich ist?
Hy, kann ich die schoko variante als Stabilen Buttercreme ring für meine Hohe Torte verwenden😬 Lg
Ja das kannst du 😊
Kann mann für fondant torte verwenden?
Ja 😊
Liebe Amelie, vielen Dank für die tollen Rezepte. Ich würde gerne die dunkle Schokolade durch eine weiße Schokolade ersetzen. Wie viel Gramm wäre optional? Ich kann leider nicht selber ausprobieren, da ich faste aber vielleicht hast du diese Creme auch mit weißer Schokolade ausprobiert ❤
Habe schon ein Video zu allen Varianten gemacht 😊
ruclips.net/video/n8DaqzUERCE/видео.htmlsi=-plXu3RbxLVlMJDn ❤️
Hallöchen, kann man die Schokocream auch alls Torten Füllung nehmen? L. G. Torten einstreichen wurde ja erwähnt aber hält sie auch als Füllung?
Hallöchen 😊 ich würde eine Buttercreme generell selten zum füllen empfehlen, weil diese sehr fest werden. Daher verwende ich Buttercremes immer nur für außen zum einstreichen und innen meistens meine Frischkäse Creme oder Mascarpone Sahne Creme. Bei diesen kannst du auch geschmolzene Schoko unterrühren für eine Schoko Variante 😊
Hallöchen 😊 ich würde eine Buttercreme generell selten zum füllen empfehlen, weil diese sehr fest werden. Daher verwende ich Buttercremes immer nur für außen zum einstreichen und innen meistens meine Frischkäse Creme oder Mascarpone Sahne Creme. Bei diesen kannst du auch geschmolzene Schoko unterrühren für eine Schoko Variante 😊
Danke für die Info ,dann stöbere ich mal weiter auf deinen umfangreichen Videos.
@@christianekerber792 Gerne :)
Danke für das Tolle Video!
Kann man die Buttercreme auch einfrieren und wieder verwenden? :)
Gern geschehen ☺️
Ja das kannst du machen 👌🏼
Liebe Amelie!!Darf ich Pistazien Creme aus Rewe in deiner Creme dazumischen?Ich will gerne cupcackes damit dekorieren ❤
Du kannst es auf jeden Fall mal testen. Am besten die Creme in der Mikrowelle erwärmen oder auf dem Wasserbad und dann unterrühren, weil diese sonst zu feste ist. Schmeckt bestimmt sehr lecker 😊❤️
@@ameliestortendesign Dankeschön!! Einen guten Rutsch wünsche ich dir!!! Dankeschön für deine Hilfe!!!
Meine Geschichte
Ich habe heute Muffins dekoriert,mit deiner Creme,und zwar,ich habe keine 250 gr. Mascarpone im Markt gefunden,habe 500 gekauft
Also alles laut deiner Rezept,nur 500 gr. Mascarpone statt 250,und mehr Puderzucker -super toll gelungen!!!!Lecker!!! Konsistenz super,bin begeistert!!!
@@juliajulia6461 Danke dir! Gern geschehen ☺
Ach wie schön das freut mich sehr zu hören und es klingt auch super lecker!! 😍
Hallo, sieht ja toll aus. Kann ich diese Creme auch für Tortenfüllungen verwenden? Wünsche dir noch ein frohes Osterfest🐰🥚 mit viel Sonnenschein.❣😊
Dankeschön 😊 ich verwende nie eine Buttercreme als Tortenfüllung, weil diese ziemlich fest wird. Hier zwei meiner Lieblingsrezepte für Tortenfüllungen 🥰
Frischkäse Creme
ruclips.net/video/eAofsMWfw5c/видео.htmlsi=lBoyCu2rkl-peSA-
Sahne Mascarpone Creme
ruclips.net/video/lqiJBIYDm-g/видео.htmlsi=hWKiPv3vlX0qHeLh
@@ameliestortendesign Alles klar, vielen Dank❣😊
Kann ich zu dem rezept auch marmalade untermischen ???
Das macht die Buttercreme auf jeden Fall etwas weicher und auch süßer. Müsste ich selbst mal testen, aber könnte sein dass die Buttercreme dann nicht genug fest wird 🙈
@@ameliestortendesign danke liebe Amelie, hab jetzt die creme mit deiner frischkäse-buttercreme gemacjt, also erdbeermarmelade untergemischt.
Hat super geklappt❤️
@@aidamuslic7653 Wie schön dass es funktioniert hat und danke für die Rückmeldung ❤
Wenn ich Torten damit füllen möchte, welcher Durchmesser sollte die Torte sein?
Ist diese Buttercreme Fondanttauglich?
Ja 😊
Huhu liebes ,kann man die creme auch zu lange schlagen?
Also das sie durch zu langes schlagen einfällt oder dadurch auch kriselig werden könnte?
Oder ist es egal wie lang😊
Ne das kann nicht passieren. Grisselig bedeutet immer zu kurz geschlagen und dass die Zutaten zu kalt sind 👌🏼
Ich weis nicht ob ich es überhört habe , aber ist die Schokobuttercreme zufallig auch Fondant tauglich? Danke im voraus😊
Geht das auch für Macarons?
Ja ist super geeignet für macarons 😍
Ist diese Buttercreme Fondant tauglich?
Ich arbeite selbst nicht mit Fondant. Ich würde eher nein sagen 🙈
Ich wuerde gerne die Sahnetorte sehen.
(Also die mit der netten Stimme 🤗)
Haha beim nächsten Video vielleicht ☺️
Vielen herzlichen Dank für das tolle Rezept ❤ sind die ebenfalls fondanttauglich die drei Buttercremes?
Gern geschehen ☺️ ich denke die Buttercremes sollten trotzdem fondanttauglich sein ❤️
@@ameliestortendesign super vielen lieben Dank 😘
@@j.i.85 Gerne 😙
Mh, jummi.
Kann man mit dieser Buttercreme auch die Isolationsringe spritzen?
Ja das kannst du 😊
Ich würde gerne die Mascarpone-Butter-Creme für meine Macarons verwenden, aber mit weißer Schokolade. Wieviel soll ich nehmen? Die Ganache-Buttercreme mit weißer Schoki habe ich schon probiert, ich möchte sie gerne mit Mascarpone machen! Vielen lieben Dank!
Danke für deine Rezepte. 🎉 Ich habe noch nie bei uns Vanille aus der Tube gesehen, finde ich praktisch.
Kannst du mir verraten welche Firma das ist? Danke🌺🤗
Gern geschehen ☺️ Ich kaufe das immer beim Rewe von der Marke RUF 💕
Ich würde gerne die Kaffeecreme für meine Ostertorte verwenden, ich möchte damit 3Böden einstreichen. Und meine Springformgrösse ist 26cm.Wieviel Creme brauche ich da?😊🤔Ich bitte um Hilfe!❤
Puh ich würde das Rezept mal 4 machen, aber ist immer ein bisschen schwer einzuschätzen 🙈❤️
@@ameliestortendesignDankeschön für deine Nachricht, ich werde es so mal ausprobieren!😊👍😋🍀❣️🤗
Ich bin eigentlich auf der Suche nach einer Tortenfüllung. Wäre es denkbar, den Anteil der Zugabe (also Kaffee, Schoki, Karamel oder die fruchtigen Varianten) in der Creme zu erhöhen und dafür die Butter zu reduzieren, damit sie nicht so fest wird?
Oder könnte man diese gezeigten Cremes auch mit Deiner Originalen Frischkäsecreme als Grundlage machen? Wobei mir Frischkäse immer zu salzig ist.
Liebe Grüße!
Hallo ☺️ ich würde dir meine Mascarpone Sahne Creme empfehlen.
ruclips.net/video/lqiJBIYDm-g/видео.htmlsi=nenu5DMm-nlvYF1l
Und dann kannst du zusätzlich eine Schoko Ganache oder Kaffee Ganache oder Karamell dazu geben ☺️
Karamell Rezept
ruclips.net/video/3wuIv7DXNFw/видео.htmlsi=vIAT8rIQsKZfbGpU
Kaffee Ganache Rezept
ruclips.net/video/HQNJP-aRZxg/видео.htmlsi=vhuyFqD8ncdc3pZ5
Wenn du sonst noch Fragen hast melde dich gerne ☺️
1000 Dank für Deine Antwort! Ja das hatte ich auch schon überlegt. Nur muss ich die Torte schon 2 Tage vor der Feier herstellen. Die Sahne macht ja aber bestimmt keine 3 Tage mit. 😢
@@Kathy-D101 Gerne ☺Stimmt das ist schwierig mit Sahne 🙈
Dann würde ich dir meine Frischkäse Creme empfehlen und da dann die zusätzliche Füllung dazu. Das hält sich länger.
ruclips.net/video/eAofsMWfw5c/видео.htmlsi=HUpoFtKDkFGfR6k1
Ich würde die Schokocreme gern für einen Zahlenkuchen zum 18. meines Sohnes verwenden. Denkst du die ist zu mächtig dafür. Wenn ja, könntest du mir dann eine andere empfehlen? Schokolade ist ein Muss 😊
Ich finde das klingt sehr lecker 😍 für Zahlentorten habe ich früher immer mein Rezept der deutschen Buttercreme als Schoko Variante genommen, aber ich würde aktuell lieber die Mascarpone Buttercreme verwenden ☺️
Ich würde gerne die fruchtigen Varianten sehen 👍🥰
Super werde ich machen ☺️🥰
Super coole Ideen - freue mich, die auszuprobieren😊
Kurze Frage: Hast du Bedenken, wenn ich statt des Instant-Coffees einen abgekühlten Espresso zugebe? Den bekomme ich einfacher gezogen als das Kaffeepulver zu kaufen, das ich sonst nicht verwende😋 Würde es einfach mal testen, aber eventuell fällt dir auch direkt ein Argument dagagen ein. Daher wollte ich mal nachfragen :)
Toll danke für dein Feedback ☺️
Ich denke da spricht nichts dagegen. Ist ja auch nur Wasser und Kaffee. Sag mir gerne danach mal bescheid wie es geschmeckt hat. Könnte sein das ein espresso etwas stärker schmeckt wie das instant Kaffee pulver was ich verwendet habe. Einfach nach und nach dazu geben bis es dir vom Geschmack gefällt 👌🏼
Kann man Philadelphia statt Mascarpone nehmen ? ☺️
Ich weiß grad nicht wie Philadelphia von der Konsistenz ist. Wenn es nicht all zu weich ist, funktioniert es 😊
Geht das auch mit Nougat ?
Ja klar mit Nougat stelle ich mir das auch sehr lecker vor ☺️
Mango, Erdbeer und Limette bitte *g
Klingt gut ☺️
Hast du tatsächlich 100 g Schokolade für 1/3 der Crememenge genommen? Im Video sah es weniger aus. Mit 100 g ist die Creme doch sehr fest, oder?
❤
❤️
Hallo Amelie ❤
Die Mascarpone-Buttercreme-Varianten sehen alle so lecker und gut aus 😍❤️
Ich habe eine Frage: Kann ich Torten mit der Mascarpone-Buttercreme füllen und einstreichen und diese dann einfrieren und am Tag vor dem Anlass dann eindecken oder bilden sich dann Wasserperlen durch das wieder auftauen am eingestrichenen Tortenrand? Ich habe nämlich ein 2-Stöckiges Tortenprojekt vor mir und würde gerne so viel wie möglich vorarbeiten, da ich dann nur noch ein Tag vor dem Anlass habe zum Fertigstellen. Als Alternative würde ich einfach nur Ganache zum Einstreichen nehmen oder passiert das evtl. damit auch? 🙈❤️ Ich hoffe du verstehst was ich meine und kannst mir helfen 🙏❤️ Ich wäre dir so dankbar, denn ich möchte nicht dass etwas schief geht (ich habe aber schon öfters Torten gemacht, also es wäre nicht die erste Motivtorte) 🥺❤️
Liebe Grüße
Laura ❤️
Hallo Laura ❤️
Das freut mich sehr zu hören ☺️
Ja du kannst die Torte komplett fertig einfrieren. Ich empfehle dir die Torte nach der Herstellung für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, dann mit Frischhaltefolie einwickeln und einfrieren. Ein Tag vor der Verwendung in den Kühlschrank stellen über Nacht mit der Frischhaltefolie. Und dann bildet sich das Wasser außen an der Folie, wenn sich überhaupt Wasser bildet.
Vor dem eindecken einfach die Folie abziehen. Sollte sich trotzdem Wasser an der Torte gebildet haben dann kannst du das einfach mit Zewa etwas abtupfen 🙈
Achso und ich würde persönlich die Buttercreme nicht als Füllung verwenden, weil diese schon ziemlich fest wird. Aber verstehe auch wenn es dir zu viel Arbeit ist noch eine zusätzliche Creme zu machen 😁
Ich hoffe es klappt alles ❤️
Liebe Grüße Amelie
@@ameliestortendesign VIELEN LIEBEN DANK AMELIE!! 🥺😍❤️ Ich werde es so umsetzen wie von dir beschrieben und danke dir von Herzen für deine Bemühung mir so ausführlich geschrieben und geholfen zu haben! 🤍
@@laurakaratas1118 Habe ich gerne gemacht ☺🥰❤
Hat jemand schon Erfahrungen mit dem Einfrieren dieser Cremes gemacht? 😊
Funktioniert super habe alle drei eingefroren und wiederverwendet 😊
@@ameliestortendesign super, Dankeschön 😄❤️
Hallo Amelie glaube jetzt habe ich es geschafft das hier zu finden , hier FräuleinKlee von Insta 😅.
Ist die normale einfache Mascarpone Buttercreme Fondant tauglich ?
Lg
Sehr gut das freut mich ☺️
Ja die ist Fondanttauglich 👌🏼
Liebe Grüße Amelie