Beyaz yaka hâlâ Sunset'e gidebiliyor mu? 30'uncu yılını kutlayan lokantanın kurucusu anlatıyor
HTML-код
- Опубликовано: 10 май 2024
- Sunset Grill & Bar İstanbul’un en lüks restoranlarından. Bu yıl 30’uncu yaşını kutluyor, 16 Mayıs’ta çok özel bir gece organize ediyorlar.
Boğaz’ın en güzel manzaralarından birinde yıllardır kalitesinden ödün vermeden ayakta kalmayı başarmış sayılı örneklerden biri olan Sunset’in kurucusu Barış Tansever’le Elif Ergu Demiral konuştu.
#restaurant #finedining #sunset #istanbul #röportaj #gazeteoksijen #oksijentv
***
Oksijen, Türkiye'nin ilk ve tek haftalık gazetesi!
🔔 Birbirinden kaliteli içeriklerimizi kaçırmak istemezsen, kanala abone olduktan sonra zil tuşuna basarak bildirimleri açmayı unutma!
📰 Hemen Oksijen oku: gazeteoksijen.com/
yemek yiyoruz , suya bile para yazıyorlar, garsonun maaşıda müsteriye ait, oto parkda vale ücreti, bunuda medeniyet kelimesiyle süsle, oh ne guzel dünya
Bunlar allahsız kitapsız Avrupa’da masaya su bedava gelir çoğu yerde
İstanbulun en iyi restaurantı herdaim sunset olmuştur kalitesi hiçbirzaman düşmeyecektir 🧿
Şimdi yorumlara baktım bir çok müşteri hiç memnun olmadan ayrılmış sunsetten. Eskiden hiç böyle değildi memnuniyet çok yüksekti. Demek ki fiyat arttıkça kalite düşmüş.
Hey gidinin 93 lu yılların birinci sinifi bütün yabancı arkadaslarimi götürdüğüm yer kendinden çok şey kaybettiğini görünce çok üzüldüm yazik
Pandemide bütün dünya ekonomik olarak battı, acısı şimdi çıkıyor. Bizde enflasyon yüzsüzlüğü-fırsatçılığı da var ilave olarak.
17 yıl yurt dışında yaşadım. Bence Türkiye'de dışarıda yemek çok fazla. Evde yemek kültürü azalmış, bunun olumlu olduğunu düşünmüyorum.
Pizza ustası oldum bu fiyatlar sâyesinde. Hergün en iyi yerden kebap siparişi verirdim. Simdi baktim 23 lira olan kebap 423 tl olmuş. Hey gidi hey 😁
İyi egitimli garsona ihtiyacı varmış :D
mutfak iyi olursa hizmette iyi olur
3 dakika da işçi sınıfının gidemediğini öğrendik.
abi eeeeeee senin eeeeeelerden eeeee dikkatimi eeeeee konuştuklarına eeeeee veremedim eeeeee bir türlü eeeee 😂😂😂😂
2024 yili Mayis ayina kadar butun esnafi hakli buldum ancak 5. ay basinda bulundugum bolgede neredeyse butun restaurant ve cafeler fiyatlarina ekstra zam yapti. Bunu ne asgari ucret ne dolar ne de petrol ile aciklayabiliriz bu bildigimiz yazin gelmesiyle beraber talebin artacagini dusunerek firsatcilik yapmak. Serbest piyasadan yanayim hic bir zaman da devletin mudahalesini dogru bulmuyorum. Burada ulkeyi yonetenler ve ekonomi yonetimi yapilmasi gerekenleri cok gec yaptmaya basladigi icin enflasyon kendi kendini besleyen bir donguye girmis durumda bu kadar yuksek bir enflasyondan cikmanin tek yolu resesyon. Algi tamamen bozuldugu icin esnaf da bundan hala faydalanmaya calisiyor ve istedigi gibi fiyat yukseldiyor. Musteri azaldigi zaman, 5 kere degil de 1 kere gitmeye basladigi zaman onlar da mecburen kendilerine ayar cekmek zorunda kalacaklar.
2:22 kazığın itirafı
Ülkedeki Hizmet sektörü Sanayiciden çok kazanıyor maşallah. Kar oranları inanılmaz, hava parası o parası bu parası bahşişi valesi ekledikçe ekliyorlar. Bu kadar şişirirseniz fiyatları gelen ancak ülkenin kaymak tabakası olur, zaten orta kesim kalmadı ülkede.
Çok bilgilendirici bir video olmuş. Çok faydalandım. 😊👍
Boun mezunları o dönem de P&G, Unilever'a giriyormuş :D Türkiye'nin en iyi okulunun vizyonu deterjancılıktan öteye gidememiş 30 yıl içerisinde gerçekten bunu da sorgulamak lazım
P&G ve Unilever’e deterjancilik demekte sizin bilgi ve vizyonunuz gostermis! Fikir sahibi olmak icin once bilgi sahibi olunsa keske!
@@profdrsertankabadayi4216 benden önce siz yazmışsın yukarıdaki akıl tutulası yoruma cevabı. Ülkede bilgisi yok fikri çok insan bol maalesef
Arkadaşlar izlemeyin boş yapıyor, fiyatlarıda kazık anladığım kadarıyla zamanınıza yazık
Yemeğin parasını fazlasıyla veriyorum, kredi kartı veya nakit ile bahşiş veremediğim için neden mahçup olacağım? İyi eğitimli garson arıyorsanız bunu bahşiş ile değil maaşlar ile sağlayın.
30’uncu yılınızı kutluyorum.Başarılarınızın devamını diliyorum.🙏🎊👏
mısır gdolu onu yiyen inek tüketmek mantıklı mı
Dürüst bir bey efendi
bana kimse TR de ki bir evin kirasının, fiyatının, otel fiyatının avrupadan, amerikeadan DÖVİZ bazında daha pahalı olmasını sadece enflasyon ile açıklayamaz burada ciddi bir ahlaksızlık var.
fiyasko
Garson tüm dünyada asgari ücret ile çalışır ve bahşişten para kazanır. Ekonominin iyi veya kötü olması bunun değişeceği anlamına gelmez. Restoranda yemek hesap artı bahşiştir. Buna bütçen yoksa daha uygun bir restoranda yersin. Bu kültür bizde öğretilmediği için farklı yorumlar yapılıyor.
Birçok farklı değişkeninde bunda etkisi var. Onları yazmayacağım. Yazı uzun olacağı için okunmayacaktır.
Hayır tüm dünyada bahşiş olayı yok. Bahşiş kültürü bizde yok değil özellikle meyhane gibi servislerin sürekli olduğu yerlerde zaten vardı ama zaman içinde bu istismar edilerek sadece bir kahve getiren yer bile bahşiş ister oldu.
Garsonun ne servis ettiği önemli değil. Kahve servis ediyorsa o kadarlık bahşiş verirsin. Meyhanede ödeyeceğin bahşiş ile kafedeki miktar olarak tabi farklı olacak.
Oranlar ve memnuniyet değişmekle birlikte hesap basit.
Memnun kalınan bir servis için örnek: 100 TL hesaba 10 TL, 3000TL hesaba 300TL.
@@AhmetK1 1 kahve içilecek yerde bahşiş bırakmanın mantığı yok. Servis süreklilik oluştursa o zaman mantıklı bahşiş. Bunun miktarsal olaydan daha ziyade hizmetle alakası var
Kahve getiren hizmet etmiyor anlamı çıkıyor. Hizmeti/hesabı kadar bahşiş vermek gerekir.
@@AhmetK1 anlaşılmıyor galiba yazılan. Servis sürekliliğinden bahsetmişim, eğer 1den çok kahve içip orada servis sürekliliği varsa bahşiş verilebilinir ama 1 kahve içip kalkıldıysa bahşiş vermenin mantığı yok.
Boş bom boş