RAFFAELLO cake! THE perfect COCONUT SPONGE CAKE! COCONUT sweets fast and delicious
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- in this video i collect raffaello cake! I also bake always smooth, very tasty, perfect COCONUT SPONGE CAKE!
i make coconut sweets quickly and tasty.
assembly of raffaello cake with raffaello cream on a custard basis
raffaello cake in this video i have 20 cm in diameter and its weight was 1700gr without sweets
ingredients for coconut sponge cake (for a form of 20 cm in diameter):
4 eggs weighing 50 g each
2 proteins weighing 30 g (together 60 g)
8 g vanilla sugar
30 g cornstarch
150 g of sugar
100 ml of milk
40 g of medium-ground coconut chips
pinch of salt
2 grams (a teaspoon without slides baking powder)
140 g of wheat flour
I bake the sponge cake in the oven at a temperature of 175 degrees Celsius at an average level top bottom mode without convection for about 40 minutes
Link to the video - recipe for RAFFAELLO cream for this custard-based cake:
• крем РАФАЭЛЛО без сыра...
INGREDIENTS for the cream RAFFAELLO on a custard basis for this cake:
300 ml of milk (in a ladle bring to a boil)
30 g of corn starch
8 g vanilla sugar
50 ml of milk at room temperature (enter into starch)
150 g condensed milk with sugar
70 g medium-ground coconut chips
250 g butter 82% fat content
30 g white chocolate (grated)
70 g chopped roasted almonds (almonds can be fried in the oven on a baking sheet on a medium level top-bottom mode without convection for about 10 minutes)
Link to the recipe for RAFFAELLO cream based on cream and mascarpone cheese:
• крем РАФАЭЛЛО - идеаль...
ingredients FOR COCONUT CANDIES:
200 g of condensed milk with sugar
100 g of medium-ground coconut chips
40 g butter
12-14pcs almonds
Какой ценный канал, смотрю и наслаждаюсь, спасибо вам огромное за ваш труд и за поучительную информацию для нас....🌹🌹🌹
Здравствуйте! Смотрю Вас из Казахстана. Недавно подписалась на Ваш ка канал. Очень хотелось сделать торт по мотивам "Рафаэлло", почему-то Вашему рецепту бисквита, кокосово-заварного крема и конфеток я доверилась. Бисквит получается очень ровный, в меру сладкий, крем устойчивый, вкусный, рецепт конфет выверен идеально: не сухие, и все для того, чтобы конфетки легко можно было скатать. У меня яйца меньшего размера, добавила 30 гр муки для консистенции теста как у Вас на видео. Торт прстрял ночь в холодильнике, и перед подачей обязательно 2 часа в помещении, чтобы крем подтаял, т.к. в нем есть масло. Пропитывала 100 мл воды+40 гр сахара+ 40 гр кокосовой стружки, подогрела до горячего в микроволновке, спустя 2 часа отжала стружку, получился насыщенный вкусный кокосовый сироп для пропитки. Тортик очень сочный, похож на чуть менее сладкую конфетку Рафаэлло, тонкий ненавязчивый вкус кокоса, обжаренный миндаль. Бока обмазала кремом этим же, что и в начинку, и нанесла молотый белый шоколад, т.к. стружка забирала бы влагу с боков. Крема хватает на толстых два слоя между 3 коржами и толстого слоя нанесения на бока и верх торта 20 см в диаметре и 7 см высотой. Очень вкусно, необычно, нарядно. Конфетки напоминают снежки, для зимы очень актуально. Огромное Вам спасибо. Муж тоже в восторге от тортика!🌹🌹🌹
Спасибо Настя за подробное описание!! Вот это я понимаю отзыв. А то рецептов везде превеликое множество а стоит ли его делать так и не понятно. 👌❤️
@@vickyt2863 Вам спасибо. Рада, что отзыв полезен. Люблю новое, но бесят восторги к рецепту, который сами еще не опробовали.
Браво! Спасибо, что поделились опытом!
Попробовала торт Рафаэлло по вашему рецепту. Мои близкие оценили, особенно понравилось маме. Очень вкусный, нежный, сочный. Вообще то я испробовала уже несколько тортиков по вашим рецептам и все изумительно вкусны. Не перестаю восхищаться вашими работами, вы просто талантливый кондитер и у вас есть чему поучиться.
Полностью согласна! Благодарю от всей души!💝
Здравствуйте, а есть у вас рецепт птичьего молока! Я думаю он не уступит другим тортикам!!!! Спасибо!
Классно! Перестала смотреть новомодных кондитеров, смотрю только Вас.!
Только ВОСТОРГ И ВОСХИЩЕНИЕ!!!
СПАСИБО ВАМ,ВЕРОЧКА, БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!
Премного БЛАГОДАРНЫ!!!
🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼
Вчера испекла Ваш торт. Только крем сделала с маскарпоне и сливками. Как же это вкусно!!!
Никогда не перестану благодарить Вас за эти уроки. И все мои родственники тоже.😍
Здравствуйте. Не подскажите, сколько крема с маскарпоне сделали для этого бисквита? Половину хватит?
Добрый день, пекла тортик Рафаэло по вашему рецепту, спасибо огромное, торт получился идеально ровный и вкусный! Единственное что, я пропитывала коржи кокосовым молоком для усиления вкуса. Это уже не первый торт и крем по вашему рецпту, всё получается идеально и вкусно!
Очень хорошо объясняете 🌹🌹🌹🌹👍вы умница, талант!!! Спасибо вам огромное 🎂🌷🌺🌹🌹🌹🌹🌹
А вот и тортик ❤️❤️❤️.Любовь с первой минуты💯💥. Спасибо огромное.А можно тему капкейков раскрыть 🙏🙏🙏
Бесконечно можно смотреть на три вещи на огонь,на воду и как Верочка украшает тортики!!!
''ЗАЛИПЛА'' на этом канале ....навсегда! Спасибо ВЕРЕ и его ''Величеству'' СЛУЧАЮ!!!❤
Здравствуйте! Приготовила сегодня торт с бюджетным кремом, отлично получилось! Спасибо за рецепт. Бисквит бесподобный, поднялся высоко, ровный! Торт сделала в подарок на Новый год подруге! Кушать будут завтра в Новогоднюю ночь! Всех с наступающим Новым годом!
Добрый вечер Вера. Спасибо вам большое за рецепт 👍 Вы самый настоящий профессионал своего дела и самый лучший учитель для всех кто подписался на ваш канал. 🌹
Благодарю Вас за такой прекрасный рецепт! Слушать вас одно удовольствие.Процветание вашему каналу! !!
Суууууууупер, все идеально и аппетитно!!! Спасибо огромное за рецепт!!!
Сегодня пекла этот бисквит, идеальная форма. Ну просто класс! Завтра буду делать крем. Раньше я так боялась печь бисквит, теперь с вами ничего не боюсь. 🤗🤗🤗спасибо вам огромное!!!
Как же у вас всё идеально!!!!!
Вы перфекционист ))
Спасибо! Красивый торт. Объяснение на высоте, ничего лишнего, приятно слушать!
Как всегда все понятно.Спасибо за рецепты.💖💖💖👍👏👏
Торт безумно красивый, объясняет понятно и доступно, то чего не хватает большинству фуд блогеров
Спасибо вам за это ❤️❤️❤️❤️
Здравствуйте. Подписана на Вас давно. Каждое видео жду с нетерпением. Спасибо,очень полезный канал для домашних тортодевочек! 🥰
Спасибо огромное за Ваши рецепты, всё очень нравится💓
Верочка!!!!! Здравствуйте!!!!! Не возможно высказать Вам благодарность за уроки, за щедрость вашей души!!!! Всё настолько доходчиво и понятно!!!! Канал это Университет!!!! Для кондитеров и домохозяек!!!! Спасибо!!!!!!
Этот торт - настоящая находка для любителей кокоса. Он стал украшением нашего новогоднего стола. Не удержалась, внесла свои коррективы - это кусочки ананаса из банки. Сочетание обалденное. Снежки из маршмеллоу, по вашему рецепту, посыпала кокосовой стружкой. Они стали шикарным дополнением к декору торта. Вы просто волшебница. Спасибо вам большое, Верочка!!!
Здравствуйте Вера! Торт Рафаелло очень вкусное, красивое и рецепт отличное! Молодец! Большое спасибо вам за Ваши отличное руках и все красивое работы!👍👍👍💜🧡❤💕💕🍹🍹🍹🍒🍒🌲🌲🌲🌲🍒🍒Еревана!
ВЕРОЧКА, НЕТ СЛОВ 🌺🌺🌺ЗА ВСЕ ВАШИ РАБОТЫ ,ОГРОМНОЕ СПАСИБО, ВЫ КОНДИТЕР ОТ 🙏БОГА🙏ХОРОШЕГО ВАМ ВЕЧЕРА,ПОСЛЕ ТАКОГО ШЕДЕВРА🌺🌺🌺🌺🌺
👍👍
Сразу хочется идти и сделать такой торт, огромная благодарность за все МК🤗👏👏👏🌹🌷🌺
Никак не пойму,откуда берутся люди-недотёпы,которые ставят дизлайки(бестолковые)
Верочка добрый вечер!!!!Вера ты талант,все очень доходчиво и понятно,спасибо!!!!Вера очень жду рецептик классического медовика от тебя!!!!
Вот нашла я ура идеальный торт, 🙏спасибо вам большое.
Добрый день. Спасибо за Ваши рецепты. Скажите, пожалуйста, в чем может быть причина, что корж совершенно не поднялся. Все делала строго по рецепту. Спасибо.
Большое огромнейшееспасибо Вам за такой труд за удовольствие Вас слушать! Лайк
Спасибо ,Вера, за рецепт, очень вкусный торт получился, нежный, в меру сладкий. Пропитки не жалейте, что-бы был сочнее.
Большое спасибо Вам, что поделились подробной технологией приготовления кокосового бисквита, получается идеальный! Ваш лучший , мастерский!!!🙏💐
Благодарю вас Вера!!! Записала рецепт конфет,а рецепт крема вчера записала.Мне очень нравится в ваших рецептах то,что они бюджетные,не то что как у некоторых,прочитав рецепт -уже не хочется смотреть дальше. И очень приятно вас слушать,как вы рекомендуете готовить вариантами. Удачи вам!!!
Вера,вы,супер.Спасибо огромное за рецепт.👏👏👏
Спасибо за рецепт! Торт идеальный,красивый и вкусный.Отдельное спасибо за рецепт канфет Рафаэлло и как и надо приготовить! Вы чудесный учитель.❤️👏🌹🎄
Ура! Спасибо! Как чудесно и вовремя!
Главное все вовремя!
КЛАСС!
БЛАГОДАРНОСТЬ,! ЛАЙК!
Спасибо большое за рецепт. Очень все понятно и просто. Здоровья вам Вера. 👍🤗🥥🥥🥥
Огромное спасибо! Тортик супер. Вкусняшка.!!! Вы нас балуете!!! 😍💕
Вчера впервые пекла Сникерс по вашему рецепту на мамин день рождения( раньше только наблюдала за вашим искусством)Все получилось👌Большое Вам Dankeschön. С наступающими вас Weinachtами😊
Ура, мы вас дождались, и снова классный рецепт. Все будем опрбывать, спасибо.
Огромное спасибо за тортик
Кажется,я наша свой идеальный рецепт
Спасибо огромное за этот чудный рецепт тортика!🙏🕊🎄🎁🌹💖
А можете пожалуйста указывать вес готового торта?🥺
без конфет 1700
@@cakescooking спасибо
Огромное спасибо Вам,Вера!🙏
Торт нежный,из доступных продуктов,а главное вкуснейший 👍👌 и без маскарпоне,сливок.
Ой не знаю как Вас поблагодарить за все эти рецепты. огромное Вам спосибо жду новые рецепты.👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏😉😉😉😉
Какая прелесть! Восхищаюсь вами, я тоже кондитер и люблю свою профессию, но вы просто супер кондитер!
Верочка жду всегда ваши рецепты с удовольствием
Сердечно благодарю вас за ваши труды и поучительные видео для нас !!!!
День добрый. Подскажите можно ли в рецепте бисквита заменить кровь. е молоко на кокосовое
Спасибо ещё раз. Скажите, пожалуйста, какой именно Вам крем вкуснее для этого торта? Бюджетный или дорогой? Спасибо
мне оба очень нравятся ! Дорогой я обычно делаю с чудо бисквитом ванильным без разрыхлитиля (не кокосовым), идеальное сочетание. А бюджетный особенно хорош с кокосовым бисквитом !
Здравствуйте! 🤗💖Благодарю за отличние рецепти!!! 👍🎉💃🌺💖
Спасибо, обожаю кокосовые вкусняшки 👍😍🌲🎂
Ваш канал, Верочка, это находка для меня. Спасибо Вам большое!
Я пол ваш голос чуть не заснула , приятный). Все очень понятно и кажется легко.
Верочка, от всей души благодарю!
Спасибо огромное!!! Шикарненький торт, вы кудесница!!
Очень понравился тортик! Надо испробовать! Я такой не делала, спасибо за идею! И за рецепт!
Готовила вчера бисквит. К сожалению, не такой пышный получился, могу предположить, что это из-за граммовки яиц
Вера, как Вы думаете, если в бисквит добавить кокосовое молоко( вместо обычного) для усиления аромата, бисквит получится?
лучше в крем
Идеальный торотик на новогодний стол! Спасибочки вам. С натупающим новым годом!!!🍹😊🍹
Верочка!!!! Спасибо!!!! Полезно, познавательно!!!! Благодарю, попробую обязательно!!!!!
Очень благодарна-это тот случай когда молодеж учит бабушек,ещё раз огромное спасибо
Здравствуйте Вера! Спасибо за рецепт 😃😃😃😃 торта, как всегда безупречно. Я уже задавала вопрос о приготовлении муссового торта,понимаю,что не всегда успеваете прочитывать и отвечать. Я не кондитер,я любитель,но Ваши М/К многому меня научили. Если можно пожалуйста М/К, спасибо большое ещё раз.
СПАСИБО за рецепты и Новогодние Настроение!🎂👍🎄🎉 Вы обещали ещё сделать для нас рецепт домашних "конфет Рафаэлок", спасибо 😊
Все ясно и понятно.Спасибо вам огромное!!!Вы супер!!!
Крем просто БОМБЕЗНЫЙ! Спасибо, что делитесь рецептами.
Вера спасибо за мк вкусного ,ароматного бисквита и крема,я очень люблю всё, где есть кокосовая стружка,спасибо,спасибо, спасибо.
Верочка. Спасибо балшое, очен многа слов благодарности хочетса вам сказат. Чтоби я ни попробавала из ваших ресептов получаетса всё. Как хорошо что ви есть. Ни хватает мне одно что ни видмм вас. Я думаю за всех скажу, ми полюбили вас. (за граматику🙈)💋💋
Вера, спасибо за великолепный рецепт!!! Получился сразу, вкусно непередаваемо 😋😋😋 готовила с заварным кремом. Торт в меру сладкий. Оооочень вкусный. Рекомендую. Вера, вам миллион раз - БЛАГОДАРЮ!!!
СПАСИБО..🌷💖😘Ну что еще сказать..?!! Я просто пожелаю Вам ВСЕХ БЛАГ 🙏🌷💖😘
Вера, огромное спасибо вам, что делитесь с нами своими шедеврами. Делаю по вашим рецептам.Всё замечательно получается. Вы кондитер от Бога!.
Какая красотаааа 😍 и вкуснятина, мммм❤️❤️❤️👏👏👏 Обязательно попробую его испечь. Большое сердечное ❤️ спасибо за рецепт! 👍🙏👍🙏👍🥰🌹🌹🌹
здравствуйте , спасибо вам за такой классный рецепт моего любимого торта , но, можете в следующий раз сделать бисквит обычным ручным миксером , ведь не у каждого есть возможность приобрести такой миксер
Приятно поражена, пребываю в восторге, думала , что уже трудно чем-то удивить, от Вас пошли многие ответы на мои вопросы, огромное спасибо и всех благ!!!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, почему может не получиться бисквит, я делала 2 раза, (не получилось ) не пропекается, первый раз выпекала 40 мин при t.175 С. Второй раз выпекала почти час и после 40 минут убавила до150 градусов. После часа оставила в духовке для остывания и результата нет. 🤔
Здравствуйте. Скажите пожалуйста,, молоко добавлять обычное, или кокосовое"?.
Изумительный торт! Мк- на высшем уровне! Спасибо!
Верочка какая вы молодец 👍 настоящий профессионал в своём деле😘Благодарю вас💕
Классно! Возьму на заметочку!
Хороший тортик, спасибо, что подмечаете все мелкие и важные нюансы, полезный для меня рецепт. 👍♥️
Здравствуйте Вера,я сбольшим удовольствием смотрю ваши уроки,спасибо за рецепти.
У меня струна, ей так тяжело нарезать бисквит. Она у меня ровная, может лучше брать с зубчиками струну?
Спасибо за рецепт! Подучился высоким, но с вулканчиком(
Шедеврально!!!😍
Спасибо большое, 😍🤩👌👍
Здравствуйте Вера! Испекла бисквит по вашему рецепту, тесто было жидкое, вы сказали что так и должно быть. Получился клёклый, неподнявшийся бисквит. Очень расстроилась. В чём причина на ваш взгляд?
и у меня дважды не вышло.
@@nataliaseverijn5337 Скажите, у вас стационарный миксер? Вы сухую смесь вводили с его помощью ?
Не знаю как у кого, я сегодня испекла бисквит по рецепту, взбивала миксером 450в, получился пышным, даже шапочку нужно обрезать будет.
У всех разная мука, от качества разрыхлителя зависит так же, может недовзбивали яйца, духовку открыли раньше времени и т.д.
@@ТатьянаКуриленко-з9з у вас тоже тесто получилось намного жиже, чем на видео? Многие жалуются
Вмешивала сухие ингредиенты силиконовой лопаткой только тогда получился.
Добрый вечер! Сегодня испекла тортик Рафаэлло по Вашему рецепту, все получилось. Спасибо большое! Украсила кремом БЗК тоже по Вашему рецепту. Я в нем не очень сильна, крем получился густоват, это я его сильно взбила или немного переварила сироп? Но все равно украсила торт и даже тюльпанчики из него получились для моего начального уровня тортодела очень даже неплохо.. 😊 Поздравляю Вас с наступающим женским днем! Дай Бог Вам всего самого наилучшего!
Готовлю сейчас этот торт, пеку бисквит. Сразу после введения муки и молока тесто стало очень жидким, намного жиже показанной вами консистенции. Ощущение, как- будто и не взбивала яйца. Переживаю, что молоко было лишним. Все отменяла точно по граммам. Поставила в духовку, буду наблюдать...
Дополняю. Бисквит не поднимается, получается,что при введении муки и молока взбитые яйца осели. Яичная масса взбилась хорошо, плотно.
Что в итоге у вас вышло?
Может, разрыхлитель забыли положить?
У меня аналогичная ситуация. Как по мне - молоко вообще лишнее. Испекла подошву, а не бисквит
Здравствуйте!спасибо большое за рецепт.Но у меня бисквит получился 4.5 см а ни 7 как у вас🙄какая причина может быть?Спасибо
каждый раз получаю массу позитива от просмотра - замечательный тортик!
А маломощным ручным миксером получится? Тогда как вы посоветуете - разделять белки и желтки, и кокосовую стружку всыпать в желитки, или же подогреть может быть яичную массу c сахаром (как в Венском бисквите)?
Спасибо за рецепт!Сегодня/завтра попробую!!!😊☘️
Верочка, спасибо вам огромное за ваш труд. Очень много полезной информации, особенно для начинающих кондитеров.
Здравствуйте Вера! Спасибо вам за рецепты! Какая же вы УМНИЦА! Столько вкусняшек!, и все вашими ручками!!! Дай вам Бог здоровья!!!
Делала на новый год.ооочень вкусно и не сложно.спасибо большое
Вы чародейка своего дела,Вам наш Респект!!!!👌👌👌👌
Я обожаю вас и ваши рецепты тортиков. Все очень чётко, грамотно и без лишних слов
чувствую аромат🥥