Não fazia as anotações, depois de 2020 comecei com uma planilha e fui adequando para minha realidade. Quem puder anotar seus gastos o mais importante é começar, procura um vizinho ou um produtor que faz os controles e pega o exemplo e aplica na sua lavoura.
Aqui na minha propriedade que é pequena nunca tive problema com produtividade, sempre com um bom padrão produtivo, mas agora olhando para pra frente não estou vendo nada bom. Lavouras mais velhas todas esqueletadas e decotadas, uma nova está pior que se tiver problema com geada, o que vai produzir está carregada, mas faltam chuvas.
Alexandre blz? Quando começo a fazer as anotações dos gastos? Por exemplo: colheita 2024 acabou em julho. O pós colheita já entra nos gastos da safra de 2025?
Tudo bem? Tem algumas variáveis. Eu coloco pós colheita, independente da data, dentro do ano da colheita (23/24) e tudo que vier de corretivo de solo e gastos para safra seguinte, independente de ter comprado até agosto, coloco para 24/25. Início em setembro o novo ano, mas com estas ressalvas. Mas isso sou eu, alguns fazem diferente.
Quando se fala em custo de produção é preciso esclarecer aos ouvintes o que significa esse custo. Esse custo operacional entra depreciação?, entra o preço da terra? Isto é qual a diferença entre o COE, ou COT etc.
Fabio, a metodologia é a do ATeG e Educampo. Leva em consideração o desembolso + depreciação + pró-labore + custo de oportunidade. O preço da terra não entra.
Esse método não leva em conta a qualidade do café produzido, que pode aumentar muito a rentabilidade da propriedade. Isso não interessa à maioria das cooperativas e nem ao complexo de agrotóxicos que pioram a qualidade da bebida.
Boa tarde! Não sei se você sabe ou conhece este grupo, pelo visto não, mas este grupo citado faz parte da cooperativa de Paraguaçú-MG, são Fairtrade, seguem as regras exigidas para uso de produtos químicos e a lista permitida para Fairtrade, vendem café com ágio e possuem café de qualidade.
@@alexandrepedrosa769 Realmente, esse grupo em particular eu não conheço. Entretanto, a maioria das cooperativas presta uma assistência técnica de péssima qualidade, não possui pessoal capacitado para avaliar adequadamente a qualidade dos cafés e, muito menos, para negociar com os grandes players do mercado internacional. Quanto aos produtos químicos, prefiro não comentar o que se passa dentro das Cooperativas.
@@alexandrepedrosa769 De fato, não conheço esse grupo em particular, mas sei que as cooperativas em geral prestam assistência técnica de má qualidade, não possuem pessoal qualificado para avaliar a qualidade dos cafés e sugerir melhorias eficazes nos processos produtivos. Também não possuem capacitação adequada para negociar com os "big players" do mercado internacional de café. Quanto aos agrotóxicos, prefiro nem comentar o que ocorre dentro das Cooperativas.
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Não fazia as anotações, depois de 2020 comecei com uma planilha e fui adequando para minha realidade. Quem puder anotar seus gastos o mais importante é começar, procura um vizinho ou um produtor que faz os controles e pega o exemplo e aplica na sua lavoura.
Bom dia, Franca SP.
Paraná👍
com essa seca, ferrou com atividade agricola. safra passada foi safra de baixa, a safra que seria alta agora vai produzir quase nada novamente!!
Iúna ES
Poderia detalhar o que está sendo levado em consideração como custo? Apenas custos desembolsáveis? Existe um pró-labore para o dono-administrador?
Aqui na minha propriedade que é pequena nunca tive problema com produtividade, sempre com um bom padrão produtivo, mas agora olhando para pra frente não estou vendo nada bom. Lavouras mais velhas todas esqueletadas e decotadas, uma nova está pior que se tiver problema com geada, o que vai produzir está carregada, mas faltam chuvas.
Alexandre blz? Quando começo a fazer as anotações dos gastos? Por exemplo: colheita 2024 acabou em julho. O pós colheita já entra nos gastos da safra de 2025?
Tudo bem? Tem algumas variáveis. Eu coloco pós colheita, independente da data, dentro do ano da colheita (23/24) e tudo que vier de corretivo de solo e gastos para safra seguinte, independente de ter comprado até agosto, coloco para 24/25. Início em setembro o novo ano, mas com estas ressalvas. Mas isso sou eu, alguns fazem diferente.
Quando se fala em custo de produção é preciso esclarecer aos ouvintes o que significa esse custo. Esse custo operacional entra depreciação?, entra o preço da terra? Isto é qual a diferença entre o COE, ou COT etc.
Fabio, a metodologia é a do ATeG e Educampo. Leva em consideração o desembolso + depreciação + pró-labore + custo de oportunidade. O preço da terra não entra.
@@andremoraesreis4409 pró-labore de quanto? Depreciação do que em quanto tempo?Custo de oportunidade é o DI?
Esse método não leva em conta a qualidade do café produzido, que pode aumentar muito a rentabilidade da propriedade. Isso não interessa à maioria das cooperativas e nem ao complexo de agrotóxicos que pioram a qualidade da bebida.
Boa tarde!
Não sei se você sabe ou conhece este grupo, pelo visto não, mas este grupo citado faz parte da cooperativa de Paraguaçú-MG, são Fairtrade, seguem as regras exigidas para uso de produtos químicos e a lista permitida para Fairtrade, vendem café com ágio e possuem café de qualidade.
@@alexandrepedrosa769 Realmente, esse grupo em particular eu não conheço. Entretanto, a maioria das cooperativas presta uma assistência técnica de péssima qualidade, não possui pessoal capacitado para avaliar adequadamente a qualidade dos cafés e, muito menos, para negociar com os grandes players do mercado internacional. Quanto aos produtos químicos, prefiro não comentar o que se passa dentro das Cooperativas.
@@alexandrepedrosa769 De fato, não conheço esse grupo em particular, mas sei que as cooperativas em geral prestam assistência técnica de má qualidade, não possuem pessoal qualificado para avaliar a qualidade dos cafés e sugerir melhorias eficazes nos processos produtivos. Também não possuem capacitação adequada para negociar com os "big players" do mercado internacional de café. Quanto aos agrotóxicos, prefiro nem comentar o que ocorre dentro das Cooperativas.