Kochen für den Arsch | Folge 7: Ratatouille mit Maike Greine & Niklas & David

Wir sind nicht sicher, ob Niklas van Lipzig vor dieser Show schon mal gekocht hat. Zum Glück hatte er seine bessere Hälfte David Martin mit. Zusammen kennt man sie als Niklas & David aus ihrem "dudes" Podcast. In dieser Folge »Kochen für den Arsch« haben sie gemeinsam mit Moderatorin Meike Greine ein feines Ratatouille gezaubert. Süßmäuse am Werk! David zeigt, wie man Zwiebeln und Paprika richtig schneidet, Meike packt ihre Knoblauch-Schäl-Tipps aus und Niklas ist auch dabei. Ansonsten gibt’s Challenges, ein Klo-Quiz und ein richtig gut verdauliches Ratatouille. Guckt mal rein, es wird witzig!
»Kochen für den Arsch« ist die Kochshow zum gleichnamigen Kochbuch von Goldeimer: goldeimer.de/products/kochbuc...
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REZEPT: RATATOUILLE MIT FENCHEL UND AUBERGINE
🍽 3 Portionen ⏱ 45 min 🌱 vegan 🥛 laktosefrei 🌾 glutenfrei 💪 ballaststoffreich
📝 ZUTATEN
1 Aubergine
1 Zucchini
1 Fenchel
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
400 g geschälte Tomaten
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 TL frischer Rosmarin, gehackt
1 EL frischer Thymian, gehackt
1 EL frischer Salbei, gehackt
1 TL Zucker
4 EL Olivenöl
½ Tube Tomatenmark
Salz, Pfeffer
Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne
👩‍🍳 ZUBEREITUNG
Schneide das ganze Gemüse in mundgerechte Stücke. Die Aubergine kommt in eine separate Zwiebel. Zwiebel grob hacken, Knoblauch und Kräuter fein.
Die Auberginenstücke einsalzen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Dann gründlich abtupfen.
Erhitze Öl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebeln und Zucchini darin an. Gib zuerst Fenchel, dann Paprika und als letztes Aubergine dazu. Alles kräftig anbraten.
Tomatenmark zugeben, unterrühren und alles einmal salzen und pfeffern. Gib nun Knoblauch, Kräuter, geschälte Tomaten und Zucker dazu und rühre alles gut um. Das Ratatouille bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Wenn nötig, etwas Wasser zufügen. Das Gemüse sollte am Ende aber noch etwas Biss haben.
Mit ein paar Nüssen oder Kernen toppen und genießen. Bon appétit du Süßmaus!
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📒 DAS KOCHBUCH
Noch mehr Rezepte für den Arsch gibt's im Kochbuch zur Show: »Kochen für den Arsch« bietet 40 darmgesunde Rezepte, die nicht nur auf dem ersten Porzellan tippitoppi aussehen. Darmgesund, vegan und vegetarisch (30/10), einfach nachzumachen und mit viel Wissen und spannenden Fakten rund um Darmgesundheit gespickt. Außerdem: 10 Arschkarten von KATAPULT aus der Welt der Klos und Kulinarik.
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Küssis gehen raus für den Support bei der Produktion an PMI Growth Group, Micha Fritz von Viva con Agua, die wunderbare Maike Greine und Niklas & David für ihr Engagement 💛
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[@ronja3205]

Die sind einfach so sympathisch

[@redhead1818]

Uninteressant und konturlos. Die vermarkten nur ihren Markenkern und labern viel, inhaltlich kommt nichts bei rum