Elaine o leite condensado e o creme de leite grosso eu bato no liquidificador depois coloco na panela com os restantes dos ingredientes,a textura fica maravilhosa ....A manteiga dá brilho.
Elayne! Amei sua forma de ensinar! Aprendi muito nessa primeira aula. Gostaria de tirar duas dúvidas...A manteiga que você costuma usar em seus Brigadeiros Gourmet é a Extra sem sal? Até quanto tempo o brigadeiro deve ficar em temperatura ambiente depois de pronto e qual a validade dele em geladeira?
Como hacen para no que se les pegue en las manos? Me echado agua, mantequilla e igual se queda pegado y da la sensación de que se derritiera cuando le estas dando la forma. Buen tutorial, excelente explicación!
Meus clientes são o pessoal que trabalha, aí vendo no ônibus, sai caro eu usar o chocolate. Mais faço gourmet fica gostoso. Depois vou comprar o chocolate em Barra pra fazer .
Charlilce, tudo bem? Falar de minutos é bem delicado, pois o dragão acaba variando de um para outro, o ideal é seguir o ponto correto que ensino no vídeo. Beijão 😘
Olá! Esse é o preço real dele aqui na minha cidade, inclusive é o meu preço de venda com lucro de 200%, eu multiplico por 3. O que deixa ele mais caro é o granulado, mas existe outros mais acessíveis, inclusive as raspas de chocolate. Abração 🌸
Olá Elyane,estava a procura de doces pra aprender e de vdd amei sua didática parabéns,me benefício muitoooo , gratidão 🙏❤️. Já me inscrevi no seu canal 😍. Me surgiu uma duvida ,quanto a caixa que vou colocar os doces pra entregar pro cliente, o valor de cada unidade tá incluído nos doces? Espero que você veja meu comentário pra me ajudar. Desde já fico muitooo agradecida bjsss ❤️
Boa tarde!! Obrigada por suas aulas e dicas!!! Fiz meus cálculos seguindo suas orientações, minha cliente achou caro...😊😊 disse que normalmente o cento e $90,00... Como cobrar este valor, se usei produtos de qualidade ? Nestlé, Itambé... Fiquei me sentindo mal...
Rosário 90,00 reais é o cento do brigadeiro com 10 gramas já finalizado. No caso duas receitas são suficientes. Da uma olhada no vídeo do Moranguinho que fiz aqui no canal. Seguindo aquele modelo será em torno de 90,00 reais o cento.
Olá Elayne,amo seus vídeos! Para vender individual,qual o tamanho ideal? E por quanto vc sugere vender? Outra coisa,te falei sobre usar seus doces,para divulgar...vc pediu pra eu te chamar no Instagram,não tenho,vc tem email? Bjs
Boa tarde, por favor vc poderia me responder uma dúvida? Quero começar a vender brigadeiro gourmet, mas sou iniciante e tenho muitas dúvidas, chocolate nobre ao leite da Garoto é bom? A manteiga tem que ser sem sal? E glucose é necessário colocar sempre??
Bom dia! Pode usar o chocolate da garoto, gosto de usar sem sal, mas pode fazer com sal também, a glucose não é obrigatória. Te desejo sucesso nas vendas 🌷
Natália, bom dia! Em gotas ou e barra gosto da Sicao, Melken existe outra, mas essas são as que mais uso. Compro em gotas por ser mais fácil de trabalhar e se o preço estiver muito próximo da barra. Beijão 😘
Oi Elayne, eu fazendo pergunta novamente rs. Vc já me informou que para ter 100 brigadeiros tem que ser 3 cx de leite condensado. A minha dúvida é no chocolate nobre, quantas gramas devo ter para 100 brigadeiros. Obrigada. Beijoss.
Candy, nada te impede de usar essa manteiga Amélia, apesar dela ter a mesma qualidade de margarina. Nesses brigadeiros gourmet sempre dóu preferência ao uso de manteiga, mas porque normalmente é pra venda, mas sendo pro seu próprio consumo faz, sim! Beijão e feliz de tê-la por aqui! 🌹
Olá! Se substituir por chocolate em pode deixa de gourmet e a medida é de é de 8 colheres de sopa de chocolate em pó 50%, mas se for usar cacau em pó ele continua a ser gourmet daí a medida do cacau é 5 colheres de sopa. Beijão 😘
Maria Eduarda, sou privilegiada por saber disso, mas tenha certeza que você também é inspiração de alguém. Muito obrigada de fazer parte do canal 😍😍😍😍😍 Beijão no seu coração ❤️
Oiê, na verdade nunca usei o desidratado, mas com certeza o melhor é o integral, porém, a maioria dos leites condensados que é mais acessível é o semidesnatado. Beijão 😘
Olá estou usando o leite condensado marajoara e o creme de leite da mococa e não tou conseguindo dar o ponto de enrolar vc poderia me ajudar ??? Eles ficam deretendo
tem q ver se o leite condensado e o creme de leite são específicos para brigadeiro, se tem a quantidade de gordura necessário, se n tiver vc tem q trocar os materiais
Bom dia! Segue a receita 🌷 1 cx de leite condensado 1 cx de creme de leite 150 Gr de chocolate ao leite 20 Gr de manteiga 150 Gr de granulado ao leite 50 forminhas num 4
@@elaynesantos fiz o seu brigadeiro tradicional e ficou divino...Haam fiz tbm o bicho de pé ficaram uma delícia....Obrigada por nos ensinar passo a passo....já me inscrevi no canal😘🌺
Oiê, tudo bem? Brigadeiro tradicional não vai chocolate e nem granulado de chocolate, quando falo chocolate é chocolate mesmo. Receita de brigadeiro tradicional: 1 leite condensado 1 creme de leite 60 Gr de chocolate 50% 20 Gr de margarina/ manteiga 20 Gr de glucose (opcional) Granulado de cobertura/açucar Receita de brigadeiro gourmet 1 leite condensado 1 creme de leite 150 Gr de chocolate picado (nobre) 20 Gr de manteiga sem sal 20 Gr de glucose (opcional) Granulado nobre Obs: chocolate em pó 50% quando compra o quilo, quer dizer que metade é chocolate e a outra metade açúcar. Beijão querida 😘
Olá Elayne,estava a procura de doces pra aprender e de vdd amei sua didática parabéns,me benefício muitoooo , gratidão 🙏❤️. Já me inscrevi no seu canal 😍. Me surgiu uma duvida ,quanto a caixa que vou colocar os doces pra entregar pro cliente, o valor de cada unidade tá incluído nos doces? Espero que você veja meu comentário pra me ajudar. Desde já fico muitooo agradecida bjsss ❤️
Tem canal que é benção muita informação pra ajudar mamães mulheres que precisamos empreender trabalhar e ter o sustento para sua casa ❤
Gratidão 😍
Você não fala demais!
Você ensina, o que muitas não fazem!
Obrigada pela essa aula maravilhosa 💌
🌹🌹🌹🌹
Aí gente, ela tem uma voz tão linda😊 delícia de ouvir 😍
Obrigada pelo carinho Suzana, tenho certeza que é gentileza da sua parte 😍 beijão no coração ❤️
Que lindos perfeitos, você é um amor de pessoa explica super bem gratidão por tudo Deus abençoe grandemente 😘❤🙏vou fazer 😋😍
Obrigada pelo carinho 🌹
tem que falar bastante mesmo pra nós aprender eu gasto 4 caixinha de leite condensado pra fazer 100 brigadeiro bjos amore 🙏♥️💋🌺
o chocolate garoto da pra fazer bjos Deus abençoe 🙏♥️💋🌺
Elaine o leite condensado e o creme de leite grosso eu bato no liquidificador depois coloco na panela com os restantes dos ingredientes,a textura fica maravilhosa ....A manteiga dá brilho.
Bom dia, Ana Paula! Vou testar da forma que você faz, amo quando a textura do brigadeiro fica perfeito. Beijão e obrigada 😘
Elayne! Amei sua forma de ensinar! Aprendi muito nessa primeira aula. Gostaria de tirar duas dúvidas...A manteiga que você costuma usar em seus Brigadeiros Gourmet é a Extra sem sal? Até quanto tempo o brigadeiro deve ficar em temperatura ambiente depois de pronto e qual a validade dele em geladeira?
Que Deus abençoe com as deliciosas receitas de brigadeiros. Aprendo muito com vc.Obrigada
Gratidão!
Elayne! Amei seu canal, sua simpatia e competência! Parabéns!
Gratidão
eu tbm fiz essa receita da Elayne e ficou uma delícia 😋
😍😍😍😍
Maravilha, didática exelente...voce uma linda competênte 👏👏👏
Gratidão 🌷
Como hacen para no que se les pegue en las manos? Me echado agua, mantequilla e igual se queda pegado y da la sensación de que se derritiera cuando le estas dando la forma.
Buen tutorial, excelente explicación!
Humm me deu água na boca
😍😍😍😍
Meus clientes são o pessoal que trabalha, aí vendo no ônibus, sai caro eu usar o chocolate. Mais faço gourmet fica gostoso. Depois vou comprar o chocolate em Barra pra fazer .
Joseane, legal que vc conhece seu público. Beijão 😘
O vídeo está ótimo! Você explica tudo com muita facilidade. Muito boas as dicas! Parabéns e obrigada! Isa 🌹🌹🌹
Isa, bom dia! Gratidão 🌹🌹🌹🌹🌹
@@elaynesantos adoro qdo você explica sobre os gastos obrigada
Eu coloco margarina em todos os brigadeiros mesmo usando creme de leite
As suas receitas de brigadeiros sao bem esplicados
😍😍😍😍
é hora do café da manha mas ja deu vontade de comer essa delicia!
Bom dia, tudo bem? Onde vídeo mora? Beijão 😘
Que massa maravilhosa
🤩🤩🤩🤩🤩
Boa noite, quantos minutos ficou no fogo após a fervura? Desde já muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos 🥰🥰🥰
Charlilce, tudo bem? Falar de minutos é bem delicado, pois o dragão acaba variando de um para outro, o ideal é seguir o ponto correto que ensino no vídeo. Beijão 😘
Lindos brigadeiros, amiga sim eu uso chocolate fraccionado, pode cristalizar?😊
Em brigadeiros não pode usar fracionado 🌷
@@elaynesantos
Muito obrigado linda
O chocolate nobre precisa estar temperado ou posso fazer tudo junto?
A Sua receita renderam 85,e pra 100qual a quantidade certa?
Achei maravilhoso eu amo suas receitas ❤️ também trabalho com doces!! Só achei muito puxado o valor..
Olá! Esse é o preço real dele aqui na minha cidade, inclusive é o meu preço de venda com lucro de 200%, eu multiplico por 3. O que deixa ele mais caro é o granulado, mas existe outros mais acessíveis, inclusive as raspas de chocolate. Abração 🌸
Fico feliz de tê-la por aqui! 🌸🌸🌸
Bom dia muito bom as explicações
🌻
eu não faço brigadeiro gourmet faço só o simples mesmo mas c não estou conseguindo dar o ponto certo 😢❤❤❤❤
Bem fácil!!
🌷🌷🌷🌷🌷
Olá Elyane,estava a procura de doces pra aprender e de vdd amei sua didática parabéns,me benefício muitoooo , gratidão 🙏❤️. Já me inscrevi no seu canal 😍. Me surgiu uma duvida ,quanto a caixa que vou colocar os doces pra entregar pro cliente, o valor de cada unidade tá incluído nos doces? Espero que você veja meu comentário pra me ajudar. Desde já fico muitooo agradecida bjsss ❤️
Sim!
Ficaram lindos seus brigadeiro, EU faço o simples pra vender , pois eu trabalho na Rua com doces , trufas ,
🌹🌹🌹🌹
Ola jose eu sei q depende mas em media quanto vc fatura mensal ja descontando os produtos, o valor liquido
Oi Elaine,Tudo bem.Gostaria de saber se preciso colocar glucose de milho na massa de brigadeiro???
Bom dia, tudo bem? Se quiser pode usar de 20 a 30 Gr por receita. Beijão 😘
Lindos !
Beijão 😘
Amei as dicas😍
🌹🌹🌹🌹
Oi oi, tudo bem?
Será que posso usar Toddy?
Essa embalagem pétala tem numeração? Amei!
Oiê, ela não tem numeração, na loja pede por forminha de brigadeiro pétala, algumas tem formato um diferente e são mais caras. Beijão 😘
@@elaynesantos obrigada ❤
Pode montar um vídeo com as marcas que vc gosta?
Sim, farei isso.
Qual o tamanho dessa forma 4 pétalas você usou?
Amei 👏👏
😍
Boa tarde!!
Obrigada por suas aulas e dicas!!!
Fiz meus cálculos seguindo suas orientações, minha cliente achou caro...😊😊 disse que normalmente o cento e $90,00...
Como cobrar este valor, se usei produtos de qualidade ?
Nestlé, Itambé...
Fiquei me sentindo mal...
Rosário 90,00 reais é o cento do brigadeiro com 10 gramas já finalizado. No caso duas receitas são suficientes. Da uma olhada no vídeo do Moranguinho que fiz aqui no canal. Seguindo aquele modelo será em torno de 90,00 reais o cento.
Elayne esse tamanho também para festa de casamento?
Se for para decorar a mesa, minha sugestão é o de 20 gramas.
Qual marca de chocolate você usou?
Olá Elayne,amo seus vídeos!
Para vender individual,qual o tamanho ideal?
E por quanto vc sugere vender?
Outra coisa,te falei sobre usar seus doces,para divulgar...vc pediu pra eu te chamar no Instagram,não tenho,vc tem email?
Bjs
Você pode vender a partir de 20 gramas a unidades.
Posso usar essa receita de Brigadeiro para rechear bolos?
Joyce, boa noite! Pode, mas o ponto de recheio é diferente. Aqui no canal tem vários vídeos ensinado ponto de recheio. Beijão
@@elaynesantos entendi... Muito obrigada 🙏, eu vou procurar. Deus abençoe. 😘😘
Boa tarde, por favor vc poderia me responder uma dúvida? Quero começar a vender brigadeiro gourmet, mas sou iniciante e tenho muitas dúvidas, chocolate nobre ao leite da Garoto é bom? A manteiga tem que ser sem sal? E glucose é necessário colocar sempre??
Bom dia! Pode usar o chocolate da garoto, gosto de usar sem sal, mas pode fazer com sal também, a glucose não é obrigatória. Te desejo sucesso nas vendas 🌷
@@elaynesantos amém, muito obrigada pela atenção. ❤️
Bom dia! Qual a marca de gotas de chocolate q vc indica?
Natália, bom dia! Em gotas ou e barra gosto da Sicao, Melken existe outra, mas essas são as que mais uso. Compro em gotas por ser mais fácil de trabalhar e se o preço estiver muito próximo da barra. Beijão 😘
@@elaynesantos obrigada
Oi Elayne, eu fazendo pergunta novamente rs. Vc já me informou que para ter 100 brigadeiros tem que ser 3 cx de leite condensado. A minha dúvida é no chocolate nobre, quantas gramas devo ter para 100 brigadeiros. Obrigada. Beijoss.
eu uso 90 gramas de chocolate 50% da Harald pra dois leite condensado e uma caixinha de creme de leite 17% e fica super gostoso e macio ...
Ganhou uma nova inscrita, obrigado vídeo maravilhoso ♡♡♡
Seja bem vinda 🌹🌹🌹
Olá boa noite posso usar a manteiga Amélia 80% lipídios.
Candy, nada te impede de usar essa manteiga Amélia, apesar dela ter a mesma qualidade de margarina. Nesses brigadeiros gourmet sempre dóu preferência ao uso de manteiga, mas porque normalmente é pra venda, mas sendo pro seu próprio consumo faz, sim! Beijão e feliz de tê-la por aqui! 🌹
Boa tarde.
Quanto cobro 100 brigadeiro para festa 15gm
e verdade no meu sempre acontece isso
Oi flor posso substituir por chocolate em pó e quais as medidas?
Olá! Se substituir por chocolate em pode deixa de gourmet e a medida é de é de 8 colheres de sopa de chocolate em pó 50%, mas se for usar cacau em pó ele continua a ser gourmet daí a medida do cacau é 5 colheres de sopa. Beijão 😘
@@elaynesantos obrigada flor que Deus te abençoe
amém
😍
Vc me inspiraaa 😍
Maria Eduarda, sou privilegiada por saber disso, mas tenha certeza que você também é inspiração de alguém. Muito obrigada de fazer parte do canal 😍😍😍😍😍
Beijão no seu coração ❤️
Oi Elaine meu ficou mole como consigo consrtar
Fiquei na dúvida de que se for trocar o chocolate em gotas pelo cacau ou pelo 50%, qual seria a quantidade dele na massa?
Oiê, você pode usar 120 Gr de chocolate em pó 50% ou 60 gramas de cacau em pó. Bjos
Boa tarde Elayne...deixa de um dia pro outro..dentro ou fora da geladeira...?
Bom dia! Quando estiver frio já pode enrolar, normalemntr em 6 horas já está frio, sempre enrolo em temperatura ambiente. Beijão 😘
@@elaynesantoskkjkjsjskjw lê ksjksm no hjhjh já gkhu❤🐢🐕🌞
Pode congelar?
Quanto redeu essa massa?
olá posso dobrar a massa?
Sim!!!
Oi amo suas receitas ❤️❤️
Tainá, bom dia! Também fico feliz de tê-la por aqui. Obrigada e beijão 😗
@@elaynesantos ♥️♥️
Oi para eu fazer apenas uma receita quanto uso de chocolate nobre?
Bom dia! Pode usar de 100 a 125 gramas. Beijão 🌷
Faz um brigadeiro com recheio de menta por favor ?
Está bem.
Pode congelar essa massa?
Sim.
Qual do melhor leite condesado o desidratado ou o semidesnatado
Oiê, na verdade nunca usei o desidratado, mas com certeza o melhor é o integral, porém, a maioria dos leites condensados que é mais acessível é o semidesnatado. Beijão 😘
Olá estou usando o leite condensado marajoara e o creme de leite da mococa e não tou conseguindo dar o ponto de enrolar vc poderia me ajudar ??? Eles ficam deretendo
tem q ver se o leite condensado e o creme de leite são específicos para brigadeiro, se tem a quantidade de gordura necessário, se n tiver vc tem q trocar os materiais
Up
Como faço pra render só 50 brigadeiro desse de festa? Obrigada desde já
Bom dia! Segue a receita 🌷
1 cx de leite condensado
1 cx de creme de leite
150 Gr de chocolate ao leite
20 Gr de manteiga
150 Gr de granulado ao leite
50 forminhas num 4
@@elaynesantos fiz o seu brigadeiro tradicional e ficou divino...Haam fiz tbm o bicho de pé ficaram uma delícia....Obrigada por nos ensinar passo a passo....já me inscrevi no canal😘🌺
Por favor, o granulado é o de 4m ou 9m?
Josi, boa noite! Usei o de 4 mm.
Beijinho ❤️
Manteiga e com sal ou sem sal?
Usei sem sal 🌷
Olá! A manteiga e com sal ou sem sal?
Oiê, dou sempre preferência a manteiga sem sal. Beijão 😘
Não precisa acrescentar chocolate em pó?
Olá, tudo bem? Nesse caso não há necessidade. Beijão 🌷
Que marca usa o chocolate?
Graziela, boa noite! Uso bastante da Sicao e da Melken, mas, há outras marcas muito boas. Beijão 😘
Pode ser margarina??
Sim.
Isso são gotas de chocolate?
Oiê, tudo bem? As gotas de chocolate coloquei na panela com os outros ingredientes, para enrolar o brigadeiro foi granulado. 🌸🌸🌸
Não uso manteiga
Temperatura do fogão??
Oiê, de baixa a média. Beijão 😘
Nesta receita não vai glucose?
Oiê, tudo bem? Eu não usei, mas pode usar cerca de 20 gramas por receita. Beijão 😘
Panela de alumínio fundido
chocolate e fracionado ou laka ou garoto
Elane, bom dia! Não entendi a sua pergunta.
Já vi essa mesma receita como tradicional, isso me confunde ,até agora n sei o q é gourmet ou tradicional
Oiê, tudo bem? Brigadeiro tradicional não vai chocolate e nem granulado de chocolate, quando falo chocolate é chocolate mesmo.
Receita de brigadeiro tradicional:
1 leite condensado
1 creme de leite
60 Gr de chocolate 50%
20 Gr de margarina/ manteiga
20 Gr de glucose (opcional)
Granulado de cobertura/açucar
Receita de brigadeiro gourmet
1 leite condensado
1 creme de leite
150 Gr de chocolate picado (nobre)
20 Gr de manteiga sem sal
20 Gr de glucose (opcional)
Granulado nobre
Obs: chocolate em pó 50% quando compra o quilo, quer dizer que metade é chocolate e a outra metade açúcar.
Beijão querida 😘
@@elaynesantos muito obrigada🥰
Deliciia 💐
🌹🌹🌹
Parece um chandele
😋😋😋😋
Eu não acho q vc fala demais não
Amiga, é que vc gosta de mim 😂😂😂😂 já falaram até que tenho voz de taquara rachada 😂😂😂 eu me acabo de dar risada, sabia 😂😂😂😂
@@elaynesantos cada uma eu adoro seu jeito de explicar sua voz gosto de tudo kkkkk tem q rir mesmo só Deus
Olá Elayne,estava a procura de doces pra aprender e de vdd amei sua didática parabéns,me benefício muitoooo , gratidão 🙏❤️. Já me inscrevi no seu canal 😍. Me surgiu uma duvida ,quanto a caixa que vou colocar os doces pra entregar pro cliente, o valor de cada unidade tá incluído nos doces? Espero que você veja meu comentário pra me ajudar. Desde já fico muitooo agradecida bjsss ❤️
Deve incluir o valor da embalagem. 😍
Manteiga com sal?