طبخ الذ حنيذ يمني طرى جداً للعيد والعزايم heneeth roasted meat
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- المقادير الحنيذ:
كيلو ونصف لحم خروف
بصل مقطع شرائح
طماطم مقطعات شرائح
فلفل اخضر حلو مقطع شرائح
فلفل اخضر حار مقطع شرائح
ملقتين كبار ثوم مهروس
ملعقه كبيره ملح او حسب الرغبه
ملعقه كبيره خل
نصف كوب ماء
ملعقتين زيت الزيتون
البهارات:
ملعقه صغيره ونصف فلفل اسود
نصف ملعقه صغيره بابركا
ملعقه صغيره ثوم بودره
نصف ملعقه صغيره كمون
نصف ملعقه صغيره كركم
نصف ملعقه صغيره كارى
ملعقه صغيره بهارات لحم
ملعقه صغيره بهارات الحامضه
او فيكم تستخدمو بهاراتكم الخاصه لا تقيد لاهذه
الوصفه
مقادير الرز:
ثلاثه اكواب رز بسمتى حبه طويله منقوع لمدة ساعتين (رز الرويال )
ملعقتين زيت
اربعه اكواب ماء مغلي
نصف ملعقه كبيره ملح
مرقة ماجى
ملعقه كمون حب
ملعقه كبزره ناشفه حب
ورق غار
عود القرفه
ليمون مجفف
راس ثوم
فلفل حار
نصف ملعقه قرنفل
ست حبات هيل
صبغة زعفران
Ingredients for the heneeth: roasted meat
3 pounds of lamb meat
Onion
Green Bell pepper
Green hot chili
Tomatoes
2 Tbsp of Olive oil
1 Tbsp of White vinegar
1/2 cup of water
2 Tbsp of diced garlic
Seasoning:
1 1/2 Tbsp of Black pepper
1 Tsp of garlic powder
1 Tsp meat seasoning
1/2 Tsp of paprika
1/2 Tsp of cumin
1/2 Tsp of curry powder
1/2 Tsp of Lemon pepper
1/2 Tsp of Turmeric
1 Tbsp of salt or as you prefer
Or You can use your own favorite seasoning for this recipe
Rice ingredients:
3 cups of basmati rice (Soaked for two hours)
4 cups of boiled water
1/2 Tsp of salt
2-3 Tbsp of oil
1 Tsp of cumin seeds
1 Tsp of coriander seeds
Bay leaves
Cinnamon stick
Dry Lemon
Garlic
Green chili
Saffron
1/2 cloves
6 of cardamom
I cooked this today 🥘and it is sooooo yummy 😋😋😋 Thanks 🙏 for this recipe👌👏👍
Im glad you enjoyed it❤️
🙊🙊🙊
Total hours your cook? Pls tell me.
Me too🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🇰🇷🇰🇷🖐🖐🤟😁
Can u find all ingredeint????
اهل اليمن اهل العادات والتقاليد العربيه الاصيلة تحية حب والاحترام لكم من كوردستان العراق الله يفرج عنكم 🌹🌹
ما ادري شگول بجوز افضل طباخه ع وجه الأرض
اروح لكم فدوه يـ اهل اليمن اح..ـح..ـحبكم الله يفرج عنكم ياااارب
أمنية حياتي الزواج من اليمن ع سنة الله ورسوله اريد اخلف اولاد يرفعون الراس وبنات حشمه وادب واخلاق محمد رسول الله
اهل اليمن أساس كل اكل طيب الله يحفظكم أحبكم جدآ متابعه من العراق
نظافه ترتيب اناقه مهاره في الطباخه وروعه في التقديم هذه هي الفخامه بذاتها
يمنيه تستهلي كل الدعم آداب وحشمه والله انك فخر اليمنيين
صدقت والله
ماشاء الله تبارك الله
الله يكثر من أمثالها
ما شاء الله تبارك الرحمن
الاكل اليمني محبوب وبشدة عندنا بالاردن
اليمن كلها خير امس اكلت من المطبخ اليمني في دبي اقسم بالله اطيب اكل واجمل ناس تحياتي من جزائري يعشق كل ما هو يمني
بارك الله فيكم وتحيه ليكم واكل اهل الجزائر
ايش اسم المطعم لوسمحت؟
مره محترمه محشومه وبارعه في الطبخ
شكراً
جعل هاليد ما تمسها النار، اكثر من مبدعه ماشاء الله الى الامام🌹👏🏻
فيه قناه برضه اسمها المطبخ اليمني راح تعجبك كثير شوفيه
كلمتان خفيفتان على اللسان ثقيلتان بالميزان حبيبتان إلى الرحمان سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم 😊😊
انا دائما اسوي نفس طريقتك للمندي بس أزيد ابرش من قشر الليمون شويه وشويه من العصير حقها وملعقه صلصه وشووويه خل ابيض واضيف معا الخضار شويه بطاطس يطلع يجنن💚
مشاء الله تبارك الرحمن ربي يحفظك ويحفظ عائلتك اختك من العراق العظيم
معا كامل احترامي لك أختي لاكن العظيم الله وليش اي شخص
@@1htxz631 بلادنا العراق عظيم حشا لله التشبيه لكن العراق عظيم والعظمة الكبرى لله سبحانة على راسي اليمن واهل اليمن 🌹🌹🌹
This is my favorite middle East food.
Thank you for sharing and, thank you for making a description in English.
God bless you.
What is meat seasoning?
All the year
Lamb, spices, tomatoes, pepper, garlic, onion, wet rice basmati, oil, herbs, and smile
لسه مأكل مندي والآن صرت جوعان من لماء شاهدت هذه الطبخه الجميله تسلم الايادي اختي يعطيكي مليون عافيه
احلا طبخه و كل الناس تحبها يمنيين و غير يمنيين و مش معقده تسلم ايديكي و كل عام و انتي و كل من تحبي بألف خير و سعاده و هنا 😍
آمين وانتم بالف خير وصحه شكراً
لاقوة إلا بالله والله العظيم ودي أحط مليون لايك ماشاء الله ياجعل ماتمس النار يدش ماشاء الله ماشاء الله اللي شاف الڤيديو بوقت الحظر يسوي لايك الله يفرج همنا ويرحم ضعفنا
رائع ..لم اكن اتصور ان الحنيذ اليمني بهذا الشكل والسهولة والروعة.
السلام عليكم ارجو من الله ان يطعم الصنعانيين واليمنيين في هذا العيد وان يكسي عاريهم وجاوعهم الحمدلله احنا في صنعاء القديمه في ثوب السترلانقل للهربض ياعريض ولاللطويل ياطويل كلهم ليها مدينة ااسلام ماعمرهاماخرجتش حد
وعليكم السلام. آمين
Arwa Ahmed
كل واحد يعمل بأصله و اهل صنعاء اهل الأصل و الفصل تحياتنا لأهلنا في صنعاء و تعز و إب و حضرموت و كل محافظات اليمن الحبيبه
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته اللهم آمين
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته.
اللهم آمين يارب العالمين
اللهم آمين . بس مش بس الصنعانيين اللى وضعهم صعب . ممكن نجمع ونقول جميع المسلمين المحتاجين
بارك الله فيك أختي فيديو راءع استمتعت به وبهذه الطريقة اللذيذة في إعداد اللحم تحية لك من الجزائر الله محيي اليمن.
ماشاءالله تسلم يدك
بس فيه ملاحظه لاتستخدمي اطباق القصدير للفرن لانها بتخرج مواد سامه لمن تتفاعل مع النار وكمان قبل ماتغطي الصحن بالقصدير حطي قبله ورق زبدهwax paper وبعدها حطي القصدير فوقه لجل يحمي الاكل من اضرار القصدير في الحراره
ايوا بالضبط و الأفضل parchment paper بدال الواكس لأنه غير صحي
ربي يخفف عنكم إخوتنا باليمن من مصر الله ينصركم تسلم ألايادي روعة
واووو يم ابصدفا اشوف القن وفوت وشكل الحم يهبل الهم اني صائمه😄😄😄😄
الله يخلى لنا أهل اليمن هم أهل الطبخ وأهل الفن اليمن مثل الماء صعب تتخلى عنهم🙏
تسلم الأيادي والنظافة كل الشغل حلو ونظيف
روووعه جداً وطريقه حلوه
ولو سويتي فلفل اسود وملح فقط يكون شيء اروع جربي هذه الطريقه
ومجرب لها وشيء خيالي
وغير مكلف
تسلم إيدك ع النظافة والأكل اليمني الأصيل. ولايوجد عيد بلا مندي
ماشاء الله حفظك الله يابنت بلادي قمه في الاناقه والذوق واحسن شي بدون موسيقى مافي ازعاج
هو معلش ايه الحنيز ده اصلا
ماشاء الله تسلم الأيادي عذاااااب. المفروض هذه الفيديوهات يعرضوها على شاشات المستشفيات وصفة طبية تعدل من نفسية المريض وتفتح له الشهية 🤣🤣 صراحة شي يخليك تجوووع بعد الأكل ماشاء الله تبارك الله
Boonoof Alwan هههه شكراً بارك الله فيكم
😂
والله انك ترفعى الرأس بحشمتك انتى فخر لكل اليمنيات
ونعم التربيه
أجمل شي انك ما تكلمتى وغطيتى يدك
الله يبارك لك ب اهلك
خالد خالد شكراً جزاكم الله خير
يعني لو تكلمت و لو ما غطت ايدها ايش رح يحصل ؟؟؟ شعوب متخلفة ترى فى المرأة عورة حتى صوتها
تفو عليكم منها شعوب المرأة العربية كويسة الرجل عندكو اللي فيه المشكل
ماشاء الله تبارك الرحمن
يعطيك الف عافيه
حشمه ونظافه وشغل نظيف ومرتب لا صوت ولا موسيقى
وطريقه جدا حلوه تشهي والله
لو الشغل هذا في مطاعم والله لتيجي الزباين من ابعد المسافات
الله يحفظك ويحفظ البطن لي حملتك
وكل عام وانتي واسرتك الكريمه بالف خير يابنت بلدي 🌹🌹🌹🌺🌺🌹🌹🌹
تسلمى
تسلم الٱيادي 😍
جربتها وطلعت تجنن وطعيمة 😋
صحه وعافيه عليكم
Thank you for posting this. I shared with my family and 4 of us made this lamb for Eid. Super easy to make a delicious. We marinated the day before and the next morning we added the veggies and put in the oven at 400 for 4hrs.
ماشاءالله مبدعه 💕
شهيتيني😋😋
تسلم يدك ياقلبي 😋🤤جبتي لي الجوع انا صائمه 😁جزاكي الله الف خير ان شاء الله نجربها بل العيد بااذن الله كل عام وانتي بالف خير والله يفرجها على بلادنا تعبنا من الحرب🇾🇪💔
حتى انا😋😋
الله يسلمك يا قلبى تقبل الله منا ومنكم. آمين يارب. وانتم في صحه وسلامه ان شاء الله تجربوها ونتال اعجابكم
جربتها وطلعت طيبة كتيرر .. بحبك من سوريا وعشت فترة باليمن وكتير بحبكم
يممممم 😋😋 الريحة وصلتلي والطعم مبين رووعه
تسلم الايادي
معقول هذا المطبخ الراقي والجميل في اليمن لا لا مش معقول
بارك الله فيك اختي ماشاءالله شغل مرتب ونظافة متناهيه ابداع في كل شيء أتمنى ان تعملي سلطة الحلبه بيكون لونها ابيض وقوامها مثل سلطةالطحينه
يالله لوغمض عيناي وفتحهن ولاايه ادامي اني صايمه وجوعتيني هههههه
This looks very similar to Lamb Haneeth than I get at the Yemen Cafe in NYC. Delicious!
Yeah that's the same one
فنااااانه اللهم بارك
ودي أبكي من جمال طبخك 😭
من حلاوتها ما لها وصف..ربي يرزقك الصحة والعافية ولكل المسلمين..
رشا الفهد شكراً
اكل صحي ومرتب ماشاءالله تبارك الله 🌷
I cooked this yesterday. It was amazing.
Thanks for subtitles and recipe.
Please help especially the part of using water underneath
Who’s watching this in Ramadan when your fasting 🤤?
Thank you so much my lovely sister love from Afghanistan 🇦🇫🤲
ياسلام عليك ماشاء الله 😍
JazakAllah khair for sharing. Especially with English subtitles.
دووم هذه القناه ترفع الراس..يعطيكم الف الف عافيه....نظافه ودوق وترتيب....واكلات ماشاء الله عليها منتقاه بعنايه..ربنا يحفظكم ومزيد من النجاحات
الله يعافيكى حبيبتى شكراً بارك الله فيكم
ضببس
روعه تسلم الايد
ماشاءالله شغل مرتب ونظيف ربنا يوفقك اختي🌹🌹وعيدك مباارك وكل عاام انتي وآهل اليمن بألف خير
محبتكم نوشاا 🇸🇦
وانتي بخير ي رب .. معروف اطبخ اليمني مايحتاج..
ماشاالله تبارك ارحمان بنت اليمن ترفع اراااس
Perfect cooked food. Soft meat inside and crunchy brown crunchy outside.
اليمن اهل الكرم والحضارات والتاريخ والإبداع.. استمر وفقك الله
Loved it. and the Pepsi added to the whole experience..
اكلت الأكل اليمني بدبي و صراحة رائع!خاصة المظبي 😍 راح جرب الوصفة و اعطيك رائي
للتصحيح المظبي اكله حضرمية ومنبعها حضرموت.
تحياتي
@@abodahman1237وحضرموت وين موقعها باليمن لذالك بغير كثر كلام
@@yasminameen4348 حضرموت تقع في جنوب الجزيره العربية ويحدها من الغرب اليمن ويحدها من الشرق عمان ولكن تم احتلالها من اليمن الجنوبي الشيوعي عام سبعه وستين ثم اليمن الشمالي الزيدي عام تسعين
@@abodahman1237😂😂😂😂 جديدة ذي معروف حضرموت يمنية مشكلة الجهل
@@user-ip2nf5xo8q كلامك غير صحيح،
يجب ان تفرق بين الحدود السياسية الحالية التي تضم حضرموت الى اليمن وبين التاريخ والهوية الحضرمية لان حضرموت على مدى التاريخ ارض وهوية مستقلة ولا تتبع اليمن الشمالي او اليمن الجنوبي
Yummy 😋دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك ياأفضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية ماشاءالله عليك رووعة😘❤️❤️👍👍👍
ما شاء الله المطبخ اليمني جباااااار ورهيب
Ma Shaa' ALLAH ... Loved it so much ❤️ and want to thank you specially for a video without music!! Jazakillahu khairan fidduniya Wal akhirah ❤️
يعطيك العافية على هالطبخة اكلتها مره وأدمنتها، ولا هنت اذا تذكر جم درجة حرارة الفرن تكون؟
Salam o alikume 👋🤗
it looks delicious Mashallah🤤 shukran habibty for writing the ingredients in English😃❤️
Kkk
Yaa soh walee
الله يعطيك العافيه على كذا فيديو يفتح النفس ❤️❤️❤️❤️🤩🤩
هاذي الي تستأهل الدعم مش مثل بعض البنات استغفر الله من اشكالهن يطلعين متبرجات عبالهن مسويات بطوله بالتوفيق لك
كتير طيب الأكل اليمني الله يهنيكم يا رب و يرفع عنا و عنكم البلاء
يعطيك الصحة اختي والله شهيتيني هايل بزاف تحية ليك ولليمن الحبية
عيد مبارك
الفيديو من دون موسيقى جدا رائع ربي يحفظك
الله يحيكى حبيبتى وكل عام وانتم بصحه وسلامه
@@WorldMenu414 تحياتي لش من ذمار الحداء
@@WorldMenu414 في اي ولايه انتي لازم اجي اسكن جمبش 😊
@@WorldMenu414 ايش نوع الرز اللي استخدمتيه
زي
ماشاء اللة تبارك الله
Very nice recipe. I have enjoyed great Yemeni food during my stay in Abha aseer(near to Yemen) in saudia.
جزاك الله خيرا على مجهودك في هذا العمل الرائع والطبخ اللذيذ.
وجزاك الله خير وسترك واسعدك في الدنيا والآخرة على عدم إظهار صورتك وصوتك وجسدك. أسأل الله العظيم ان يكثر من امثالك
ماشاء الله أنا مغربية واعجبني الطبيخ تسلم الأيادي 🇺🇸
رائعه ولك نفس للاكل واهنيك على النظافة
ورجل موفق من اصبحتي ام عيالة
تحياتي لك
طبعا رهيب اكلتو فدشي بسببه اصبحت اعشق اللحم
يسلمو إيديكي حبيبتي😋😋 طريقة سهله ولذيذه 👍🏻
وكل عام وانتي وعائلتك بصحه وسلامه 🌹😊
Faten Qasim وانتم بصحه وعافيه
عاشت ايدج وربي يحفظكم ويزيل الغمه عنكم وعن جميع بلاد المسلمين
That looks delicious mashaAllah. 😋
الله عليج شو مشهي تحيه من العراق
You just made the perfect lunch/dinner !!!!! 🤤 mashallah
يعطيك ألف عافيه وسلمت يدك اليوم جربته وطلع ميه ميه طبقت نفس ماساويتي بالحرف وعجب الكل بالبيت
ماشاء الله تبارك الله تسلم الايادي شكله لذيذ ومشهي بنجرب بالعيد إن شاء الله اسال الله العظيم رب العرش العظيم ان يفرجها على بلادنا في اليمن وعلى جميع المسلمين في كل مكان 💔💔
ماشاء الله تبارك الله هناء وعافية علا قلبك 😋😋😋👍👍👍🔥احلى لايك
بارك الله فيك اختي الكريمةعلى كل الي تقدميةوعلى كل الجهود الي بذلتيةللمشاهد وعلى الاحتشام يابنت الاجواد
والله قناة تستحق الدعم
الله يرحم والديك وحفظك الله من كل مكروة
آمين شكراً بارك الله فيكم
Masha Allah, what a beautifull way to make it. Just love to watching your tips.
ما شاء الله تبارك الله أدب وعمل رائع حماك الله يا أختنا.
ماشاء الله عليك تسلم ايدك 😊😘
LOVE IT! As we say in Jamaican Patois "Yuh hand Dem cyan tun fashion". Beautiful dishes of art.
تسلمي على كل الي بتقدميه بس اريد اعرف يكون النار مولع تحت وفوق ويكون وسط او عال وضحي لنا اكثر وهذي اهم نقطه علشان يستوي اللحم تمام عندنا نفس الي عندك
ali Ali لا بس تحت م تشغل من فوق مره
I love trying making different food, I cooked this for my guests last night turned out so yummy everyone loved it thank you so much for the delicious recipe🥘
Samina butt salam alikum.
Let me know please how long the meat was inside the oven and the what was the degree
Looks so so delicious!!
Where can I get the dried lemon that was used in the rice?
Or what would be a great alternative?
Depends on where you live. In the UK you'll find it in Persian stores.
What is meat seasoning?
الله يبارك فيش وينور عليش دنيا واخره ❤ شكرا لك من القلب 🙆✨💚
انا جربت سويت الطبخة لكن ازفرة اللحم خربت الطبخة هل عادي اسلق اللحم عشان ابعد الزفرة عنه بعدين اشويه
طبعاً هذا الشيء بسبب اللحمة او انا صراحة واثق في خلطاتكم
جربت طريقة الكبدة رهيبة يعطيك العافية👍
اتوقع الخل بيشيل اللزفره وكمان معى الغسيل اتاكدي ان ما في ولانقطه دم متجمده أو عالقه بالحم
@@user-nr4ii7lq1r طيب شكراً
(انا رجال🙂😂)
اغسليه كويس والزفرة تروح بالبهارات الخلطة السرية لليمنيين
Wow its look yummy
Please share more meat and rice recipes please
ماشاءالله قمة الفخامه والنظافه والذوق عليكم بالف عافيه ان شاءالله
بالعافيه على قلبك ما شاء اللة مبدعه ربي يسعدك ويحفظك وكل عام وأنتم بألف خير
ماشاء الله عليك إبداع ولمسات خبرة الله يجزيك كل خير، اللمسات الاحترافية في الحنيذ والرز ايضا الذي كنت افتقدها والان عرفت السر مثل الماء الحار تحت الحنيذ ونقع الرز لمدة ساعتين تسلمي اختي الكريمة وربنا يحفظك.
اللهم اني صائم 😩💛💛
تسلم ايديكي والله يعطيكي العافية 👍🏻ولك كل الشكر على ابداعك وشغلك المتقن والنظيف وبارك الله فيكي على حشمتك ❤ رزقك الله من خيري الدنيا والآخرة 🌹
الي مغترب ويتمنى يرجع اليمن وياكل من هذا الاكل لايك 😭😭😭😭😭💔
أيش رايك نتبادل أنت تروح اليمن وانا
اجي مكانك رد 😹😹😹😹
@@user-sc8ho1io3n تعال بتكرهه عيشتك وكل يوم تهم ايش تاكل واين تروح تاكل الغربه عذابببب
@@esmailal-suraihiesmailal-s3892 أنت فى اي دولة
@@user-sc8ho1io3n Saudi Arabia
@@esmailal-suraihiesmailal-s3892
انا 😢😢😢😢
ماشاء الله عليش كل طبخة أروع من إللي قبلها ، كلش ذوق مزيد من النجاح وعقبال مليون مشترك ❤
تسلم يداتك
لكن الي اعرفه انا ان الحنيد نبهره فقط بالفلفل والملح وقليل من الهيل وشرايح البصل وبهارات صحيحه وفي القدر الظغاط على الصفايه او في قصدير بالفرن من غير مويه .
ما نضيف اي خضار ولا بهارات زياده ليحتفض اللحم بطعمه الخاص.
ايش نوع البهارات الصحيحه لو سمحتي
@@الحمدلله_على_كل_شئ
عيدان القرفه وورق الغار وحبات الهيل والقرنفل حب من غير طحن
اي نوع من البهارات حب من غير طحن يسمى بهار صحيحه
@@kh.3416 تسلمي
من فضلك اشتي طريقتك بالتفصيل ومشكورة
الحنيد الصح ماينحط عليه ورق غار ابدا ولا قرنفل ي غاليه بس الفلفل الاسود والملح والكمون والكزبره الناشفه وكله مطحون وتحطيه ب الفرن او قدر الظغط بدون صفايه بس ع نار رايقه ساعه ويستوي زي الزبده لكن ب الفرن ياخذ وقت طويل
ماشاء الله بدي احط مليون لايك
شكرا بارك الله فيكم
Mashaallah i really love your vidious bcz you translate in both languages Arabic and English what a nice youtuber you cook well and you are well organised mashallah .May Allah bless the work of your hand and make you among those who enter jannah . Keep going we love you .nice youtuber you make cooking for us easier😍😍😍😍😍💘💘💘💘