Рецепт - Тыквенный суп-пюре

#рецепттыквенныйсуп #видеорецепт #тыквенныйсуп #супизтыквы #готовятдети #детисмотрят #готовимсмарьяшей
Телеграм-канал для родителей детей, которые любят готовить) Как научить детей готовить t.me/online_ks...
Ингредиенты на 4 порции
🎃 Спелая тыква - 1 кг
🥔 Картофель - 2 шт.
🧅 Лук репчатый - 2 шт.
🍏 Яблоки «Гренни смит» - 2 шт.
🧄 Чеснок - 3-5 шт.
🌿 Зелень (укроп, тимьян) - 2-3 веточки
🀄️ Порошок карри - 1 ч. л.
🍶 Оливковое масло - 2 ст. л.
🧂 Соль, перец по вкусу
Приготовление
🎃 Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте мякоть квадратами. Нарежьте картофель, порубите лук и чеснок.
🧅 В кастрюле с толстым дном обжарьте до золотистого цвета лук, добавьте кусочки тыквы и чеснок. Положите в кастрюлю картофель и листочки тимьяна, жарьте на сильном огне еще 5 минут. Затем влейте в кастрюлю 1,5 л горячей воды, доведите до кипения и варите еще 15 минут.
🥔 Готовые овощи взбейте блендером, посолите и поперчите.
🍏 Нарежьте яблоки кубиками и обжарьте на смазанной маслом сковороде, посыпьте солью, перцем и карри.
🥣 Разлейте суп по тарелкам, добавив в каждую дольку золотистого яблока.