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兩款氣炸鍋皆為自行購買以及個人的使用心得,無業配,不開放任何業者作為廣告,謝謝!
反觀某J
ゆい 某位J 他的開箱拍得太偏頗,而且使用方式也不對,竟然把很高的隔熱架一起進去烤,另外一牌的業者也來留言表示不滿並且轉發影片,大概在其他地方被噴的太嚴重,某位J 的開箱影片目前已經轉私人
那個女生 Kiki 不同牌子氣炸鍋差別主要是熱氣旋的效果,所以同樣食材需要的時間會不太一樣。食材的份量和需要的時間,才是真正的關鍵。同樣大成的冷凍雞塊12塊,氣炸12分鐘和16分鐘的效果就不一樣。冷凍雞塊的含肉率也會影響到雞塊會不會爆汁。會出油的食物,大多不需噴油,有噴表面顏色會比較好看。
什麼料理都要有點料理知識只會泡麵水餃的水準 這個不適合啦某 J 是沒有廚藝的吧…(好吧 其實是討厭某J 硬要酸一下)
跟J評價感覺快差不多了 不是很客觀的評論 聽起來真的很怪 好像說買便宜來使用的人都買錯了一樣(??? 並非把話說的如此直接 而是 看完影片的觀感都偏向貴的好 ((沒有惡意
好棒毆!感覺好想買歐。不過建議,下次可以用高檔貨與中階貨做比較,必較有幫助到一般觀眾。(因為低階品沒下限,沒法做有效比較)不過還是拍得很好歐,讚!
買了菲利浦氣炸鍋後才看到這支片,慶幸自己買對了,謝謝Kiki。自己的心得是試過的每一道料理不管烤或炸,我覺得都比原本我用傳統方式油炸或電烤盤好吃,而且省工(設定完就到客廳休息喝杯茶),也少了許多油煙。我也常和Kikiㄧ樣驚嘆到底菲利浦是怎做到的?!總之對於ㄧ個愛吃燒烤和炸物的家庭來說幫了很多忙,我覺得長期使用是物超所值,以上分享~
我也有 用過上萬元台幣的氣炸鍋及家用小油炸爐。自己身為餐廳打工仔,做炸爐這個位置數年的經驗來看,其實氣炸鍋是一定比油爐的更乾,是一定鎖不了太多汁。即便是加了一層油上去,也因為烹調時間過長而 無法鎖住肉汁。除非較厚的食材才可以保留更多汁。不過家裏用是一定推薦氣炸鍋, 因為可以省油, 而且清潔方便。還有其實不論放多麼少的東西(1件雞塊),也一定要炸足夠的時間。反而是當你多放了東西,便要算一算空間夠不夠,因為食物與食物之間要有足夠的空間給空氣通過,以及烹調時間要增加。至於增加多少側説不定,要點經驗。
便宜的氣炸鍋需要多花點功夫調整溫度跟時間,一樣有很棒的效果,食物所謂的濕嫩感有時是油⋯但是高鹽高糖把油膩感蓋掉了氣炸鍋強調的是省油 健康如果想吃好吃的鹹酥雞不如直接去買炸好的
還想看Kiki天使料理(燒廚房)教室的+1想看我煮什麼呢XDDDD記得要訂閱Kiki喔👉bit.ly/subkiki
+1
廚房大焱上.....
想吃kiki女神所做的每一道料理XDD
煮泡麵
氣炸鍋只是加了風扇的小烤箱,就是用熱旋風下去烘烤食物而已,所以妳怎麼使用都是乾的,不會像炸的 想要炸的感覺一定要用噴油瓶,把食材表面全噴滿油,送進熱旋風的烤箱內,空氣高溫會把油溫度提升,就會像是炸的,將表面噴油,利用高溫「空氣」去「炸」食材,所以才叫「氣炸」
我家也是用便宜的氣炸鍋,其實有幾個重點可以穩定又好吃的處理肉類(1)肉要烹調之前先回溫到室溫,這樣每一次入鍋的狀態都一樣才方便記錄自己的烹調過程之後方便複製,不過如果熟悉氣炸鍋操作這一步可省略(2)底盤放水,以不碰到食物為準,這樣肉的保水率會提高,煮熟的時間會縮短(3)預熱鍋子,我大概都會預熱三分鐘,這樣底盤的水可以先產生蒸氣,利於穩定烹調食物
請問雞胸肉需要加油嗎
底盤加了水,食物表皮(如雞翼)會否不夠脆呢?
好厲害阿
可以測試Dyson 捲髮器跟一般電棒捲嗎?哈哈😄
大多人好像沒注意到 功率大小吉爾曼的功率小 w1000 飛利浦有w1400 這跟微波爐意思差不多 家用的600瓦熱便當最高溫3分鐘 最高溫便利店的約1000瓦熱便當1分鐘 相同的慨念 這樣做出來的食物絕對不一樣
永恆之
如果便宜的是這樣,那可以多加一兩分鐘就可以啦~畢竟價格差那麼多😀另外用氣炸鍋弄東西,中途可以番一下會更好吃的😋
一直在考慮,也看過一些人介紹,但kiki介紹更清楚,謝謝!酥皮可以用叉子去壓邊邊,簡單又漂亮喔!
有買氣炸鍋的朋友+1你們買多少錢的?好用嗎?記得要訂閱Kiki喔👉bit.ly/subkiki
沒買過,沒錢😭😭😭
+1 好像3600 可以做很多不錯
我是飛利浦,你的前面一代,福利品好像買8千多,我覺得光炸雞塊薯條就值得了
一樣漂亮
飛利浦+1
二台氣炸鍋功率不一樣,但影片中都是設定一樣的時間及溫度,炸出來的效果當然不一樣,要作比較也要拿功率相同的才公平,感覺影片中比較偏坦貴的那台
沒有偏袒的 我第一台就是買飛利那台 雖然我沒用過其他品牌 但我知道是最好
這個差了十倍,炸起來當然有差,不然就是在敲盤子了
買一台機器來還要試半天, 當然是以相同來比較, 真要會調還用比嗎 ,滿便宜的自己慢慢調
這開箱評比真的是誠意十足啊!👏🏻 Kiki真的很用心❤️👍🏻
好實用的影片,謝謝 Kiki🌹
這台吉爾曼 是 1000W的款式,飛利浦 是1425W,火力大小不同,烹調時間當然不能設定一樣。這幾乎也是不同品牌、不同型號氣炸鍋使用者,在時間設定上的盲點...
羅鴻毅 但温度一樣,温度+时间才是直接参數
@@yia7616 功率瓦數越小,加熱管發熱溫度越低,同樣的時間下,瓦數高的會較快到達所設定之溫度。所以烹調時間是完全不同的...你可以把功率看成瓦斯爐火力大小,一樣要滾水到100度,大火跟中火的時間當然不同...
超跑0-100,2.7秒的概念,但是耗油且貴國產車12秒,但便宜省油。國產車起步慢,可能要煮久一點點。確實參數一定要不一樣
突然發現,某 未來企業 開始用這台吉爾曼貼牌販售....XDD老實說,住宿在外的套房族非常適合用吉爾曼 1000W的氣炸鍋,比較不怕跳電~
食物若是有重疊,可兩次炸,每次幾分鐘。第二次炸的時後,用夾子稍微翻動一下食物,讓它們平均受熱,才會好吃。
其實可以盲測,講的會更符合實際狀況,知道哪份是哪台炸出來的,都會有既定印象了。
美食公道伯(?
因為心裡感覺就是覺得貴的會比較好 即使沒明表但有一點感覺吧
區分貴的氣炸和便宜的氣炸可以盲測或許更有趣😁
盲測最準確。
其實,你有點太過主觀,應該多做測試,你做的薯條跟雞塊會太乾,是因為你設定的加熱時間太久了如果設定的時間剛好,雞塊真的是好吃到會噴汁(這要多做測試才會知道,因為每一台氣炸鍋的加熱能力不太一致),不過我是挺確定薯條加熱到15~20分鐘一定很乾雞塊用氣炸鍋我記得也是只要幾分鐘(記得小於8分鐘,不太確定,我很久沒用過....忘記),你想想哪個食材過度加熱烹調會不乾的?就算是把薯條跟雞塊丟下油鍋炸,你炸太久也是很乾.... 只是用油炸的話,他們不只乾還很吸油而已...噴油在食材上,是因為氣炸鍋的做法,是讓食材內部的油脂,在被加熱的時候滲出在食材外皮上,再被二次加熱去炸外皮,然後加熱完,多餘的油脂就流下去底盤。 所以顧名思義他就是要用食材本身的油脂,有些食材本身不含油脂,像是蔬菜或是麵粉皮(一些日式豬排的麵包粉外皮,本身就是乾的沒有油脂),所以需要適當的噴一些油或是沾一些油在外皮上,不然這種氣炸完就真的很像是風乾的樣子。不過,氣炸鍋很適合用來做蜜餞跟果乾,還有給狗狗吃的肉乾,氣炸鍋都很好用。至於低溫的40度,是用來給麵糰發酵用的。
不只太過主觀吧 我看不到一半就看不下去了 業配是沒什麼意見啦 但講解的內容也太過偏袒了吧...聽不下去 一點專業性都沒有 難怪倒讚這麼多
飛利浦直接丟雞腿就很多肉汁 適合懶人🤣不過看到貴的還是覺得:早知道買便宜的就好,買太早了。不過幸好看了你的影片,讓我知道原來我們家貴的氣炸鍋還是有比較好的地方的
小朋友 氣炸鍋就是發熱線 加風扇 貴的 不貴的 都一樣 脆不脆跟價格無關 跟常識有關
氣炸鍋絕對是價錢性能有很大落差的一個東西,不要以為只是烤,裡面很多細節飛利浦做的很好。
小建議,有使用氣炸鍋之前,可以先預熱一下,再進行烹調,這樣會比較準確喲,我習慣一半時間翻面一下,會比較均勻,還有那個起司湯圓裡面也可以在塞一點起司進去,封邊的話,抹水或是蛋液都可以,然後用叉子按壓會更簡單美觀
飛利浦不用翻面😂
買那麼貴的氣炸鍋,不如買蒸氣烘烤爐,可以無油炸,可以做的料理麵包蛋糕更多!!也一萬多或幾千
薯條不用油 180度炸10-12分鐘就夠了雞塊180度到185度炸11-13分鐘生肉食品可以用180度炸15分鐘菜類的可以用180度 5-7分就夠了
我個人看法 就連烤箱都有新舊爐跟不同爐的差別 每個機器都有不同的時間跟操作手法 也有其他師傅用家用烤箱做出專業烤箱沒區別的菜 手法 用具 經驗 對食材的了解也會影響(不單單只是價格跟廠牌唷)
謎題終於解開了!!原來KiKi其實是Kitchen Killer的縮寫!?
有道理
不~~~
@@minikiki_0529 這應該是要說:不~~~好意思啦!
厨房杀手😂
熟能生巧啦∼ 不如Kiki也来个地狱厨房系列?
用過之後就會知道飛X浦的比較好用,溫度非常均勻,都用過的人不可能講出調設定就能炸出一樣的這種話,有差就是是真的有差,也沒人說1000多的難用,就是真的有差而已。
沒錯!
氣炸鍋其實比較接近烤箱,所以跟實際油炸比會比較乾,所以多少噴一些油會比較好。
嗯對,一個是氣炸一個油炸所以比較乾
kiki這支影片裡面擦的口紅是什麼牌子的呀?有色號嗎? 看起來很有氣質的顏色誒
我覺得烤起來應該是不會差太多 價格差這麼多會不會是氣炸鍋選用的材質有差還有附加配件及功能之類的 就像kiki提到的鍋子有味道 感覺飛利浦選用的材質上可能比較好些 當然會反應在價格方面 個人覺得吃的東西要用好的 畢竟是吃進肚子裡 也會怕怕的!
我是買三千多的氣炸比較厚或多的,會再翻面氣炸過。覺得氣炸鍋真的是很棒的廚房幫手氣炸出來的東西幾乎零失誤又好吃超讚的
想問您買哪一台
便宜氣炸鍋雞腿要炸久一點,盤子上都有血水吃起來當然會怪怪的,小心拉肚子跑廁所呀。
那是肌紅蛋白
好用心的影片,謝謝你的分享。
這類的業配文,看看就好了基本上氣炸鍋至少要用上兩、三個月,累積許多經驗(尤其是失敗經驗)之後,看過許多網友的經驗分享後,才有資格來發表評測文。尤其是烤雞之類的大菜,不同的機型,同樣的溫度與時間設定,有的烤的熟,有的就烤不熟。
此話過於嚴重了!你不能用男性對理工科專業的角度來看,一般女生對機器的操作,只能按表操課,不會考慮其他的因素,像是功率瓦數大小,加上氣炸鍋本來就是廚藝殺手的人救星,食譜作法都是超級簡單,要不然三寶的名稱怎麼來的
@@andreknoski529 不不不,有在下廚的人,不論男女,只要失敗幾次,很快就能發現氣炸鍋的特性,尤其是以前有用過烤箱經驗的話。這純粹就是廚藝的技能高低的問題。剛使用氣炸鍋的人,前兩、三個月會失敗是很正常的,我57年次,國小就有本事煮給全家吃,不敢說自己是高手,但一般的菜難不倒我。但不論是一開始使用烤箱、全自動麵包機到後來的麵包機,甚至連使用號稱最聰明的IH電鍋,我一開始也有失敗經驗。但有下廚經驗的人,總是能記取教訓,一步一步的靠著經驗降低自己的失敗率,實在不知道原因的話,靠著網路也可以問一些高手找到解決之道。但你在累積這些經驗值之前,使用這些新玩具會失敗是非常正常的。我自己也是累積了兩、三個月的經驗值才慢慢上手。尤其是製作蛋塔,一開始經常爆漿搞得氣炸鍋很髒。失敗了四次才找到解決之道。
不是每一個人都有廚藝的天份兒,有人煮了一輩子的菜,也是難吃的要死,也有人兒小學一年級,炒菜的功夫頂呱呱,手指伸出了就不要一樣長,不是每一個人兒都跟妳一樣
謝謝KiKi幫忙作開箱測試~!!!便宜那台的雞腿好像還沒熟,我看盤子還有血水感覺便宜的那台頓都要再加個10~30度或是多炸個幾分鐘才夠力
先贊留言!在觀看可愛的Kiki烹飪美食了!看起來很好用!不錯!😎
我用的飛利浦8吋的氣炸鍋,香港賣約HK$1700,約6500台幣。我最滿意是炸雞排,不但不用油,還能把油逼出來,皮脆多汁,比餐館的還要好吃!反而做了多次脆皮德國鹹豬手,效果都不太理想,最神奇是炸魚柳,也能保持水份,初用時真的想不到。
前陣子在賣場看到氣炸鍋 沒想到kiki女神今天就開箱氣炸鍋~~我個人目前是還沒用過!!!薯條的顏色看起來就有差~~果真是一分錢一分貨XDD 希望哪天能吃到kiki女神親手做的料理^^
4.06應該是金屬製品熱處理防鏽油的味道,但基於廠商成本考量所以不會再做清除的工序;至於加熱可能就要看熱電偶的功率穩定性以及循環風力與循環通道風口大小而定(影片中看到12900只有一個出風口,1600有兩個以上).因此:1600的食品如果再炸一次,再噴一點油或許可以跟12900有拼.
Jeff Ku 我也這麼覺得,感覺是容量大小跟功率所造成的差異,感覺便宜的那個時間再加1.2分鐘,做出來的食物應該跟菲利浦的差不多。
的確是設定時間的問題,這就算跟把同個品牌功率不同的烤箱都設定同溫度同時間去烹飪應該結果也會不同吧?更何況是兩種不同功率的氣炸鍋比較,不能先入為主的認為貴的就是好!便宜的就是不好
吃原味對身體好,出鍋後去賣場買些小磨仿的調味粉撒上一樣美味也健康,不想洗鍋可用烘焙紙鋪上
Kiki廚藝很好啊~~每樣至少都算做到能吃的狀態!!不像隔壁九妹煮到焦還怪廚具差~~~咦?怎麼找不到影片了??
雞腿炸到有血水還能吃!?😓🤔
氣炸雞塊!! 不好吃是因為你買的是嫩鄉的!! 市面上最推的是紅龍雞塊!! 傳聞麥當勞就是用這個牌子的!! 而且麥當勞的雞塊也不是用炸的!! 一樣是用烤的!! 原理上跟用氣炸鍋或者烤箱相同!! 我試過用烤箱!! 也試過用平底鍋乾煎!! 一樣好吃!! 不過只有好事多跟極少數店家有賣!! 另外推薦的是大賣場有再賣的(大成雞本享受)優質雞塊!! 肉質口感比較好!!
比較便宜那台要炸久一點,用同樣時間下去炸標準已經不一樣了,而且也沒盲測,明顯你心早就偏向貴的了
你不要那麼專業嘛~
爭議點,不同品牌不同規格的機器,應該是有不同的條件設定!
可是他好像是看說明書設定的耶?
@@chengsylvie 他是看飛利浦的說明書設定用在飛利浦與其他牌子,當然對飛利浦有利阿
@@TheFangcih 感覺為捧而捧,吵熱度
尾牙抽到飛利浦那台是真的蠻不錯用的 用紅龍雞塊炸起來跟麥當當的一摸一樣 不過我發現如果炸的話減少2-3分鐘會更好吃 比較不會那麼乾然後我覺得他很好是他上面有內建標示那種食物要用多少溫度多久時間 很直觀很棒 只不過炸完要清洗就比較麻煩了 內外鍋都要洗 然後也有一些凸凸的地方要小心不然會割到手😣
哈哈 有趣 價差9倍的氣炸鍋 熟食互相比較.
飛利浦HD9642,1425W,~NT$9000;吉爾曼氣炸鍋,1000W,~NT1900。然後烤箱設定時間都是以飛利浦為準,那吉爾曼氣炸鍋當然烤不熟啊!! 影片裡面飛利浦氣炸鍋的價格部分刻意被剪掉,然後幾乎都是說飛利浦的好話,為何這部標榜不是業配的影片看起來有很濃的業配味道??
好中肯
應該是熱源不同的關係, 便宜可能需要用更高的溫度或者更長的時間.
飛利浦的1450W,吉爾曼的1000W。然後設定時間都是以飛利浦為優化,吉爾曼的當然烤不熟啊。相當懷疑這部標榜非業配的影片,可能就是接了業配。
如果有買氣炸鍋的捧油們,怕有金屬味道,可以買來之後,先空鍋燒個一些時間,可能200度10分鐘,燒個2次之後,再使用就會比較正常了
潛意識 使用前先把鍋子洗一洗應該也可以洗掉異味
太可愛了!
所以飛利浦要求的業配是一定要用對比的方式介紹,而且是要有價差區別的,看來飛利浦的行銷部門很強硬啊
飛利浦那本介紹的官方app其實蠻差的,我買了覺得那個官方app根本沒更新,有點小失望,不過看到KiKi介紹酥皮湯圓那個我覺得很有趣,改天我來試試看,謝謝分享
厲害👍感謝分享😀
懂一點業配手法的應該會覺得最近這些氣炸鍋影片蠻有趣的
哈。真的。最好全部網紅都同步開箱同款產品。從手機到氣炸鍋。同一個行銷公司嗎?手法有夠粗糙。
影片用2倍數看還是覺得看很久 我還是看完ㄌ 厲害喔KIKI
"Ki"tchen "Ki"ller..........................真棒
厲害
我要提問~~想問做完料理之後會不會很難清洗呢?還有在炸的時候,空氣會不會有臭臭的油耗味?
一樣想知道,猶豫很久了,怕很難清洗
建議可以用高價、平價來區分產品聽起來會比較好
覺得應該盲測比較客觀
陳一德 跟我想到的一樣
沒盲測的評論啊 不客觀
他一直都這樣啊 只愛貴的 吃的也是 都已經先入為主覺得貴得比較好了 不知道還測試甚麼
盲測怎麼葉配
隔壁三寶媽咪有盲測,也是菲利浦比較好吃
住宿和化妝品價差系列可以在推期待哦(敲敲敲敲敲敲敲)但我希望背景音樂來換個新曲😂😃不錯哦
感謝你的測試
便宜氣炸鍋時間再加10分鐘就跟貴的效果一樣了。
乖!唔好踢爆啦!
在炸十分鐘我早就去打手槍了
1.使用前沒用檸檬或橘皮去開鍋2.雞腿料理有血水是因為你沒改刀切至骨3.這種價差式開箱,應該要盲測才準確,因為你在吃之前就已經有先入為主的想法了,想當然會覺得不管怎麼料理都是貴得好吃只能說影片主觀意識太重,我自己個人就是用2500$的氣炸過在料理,簡單的牛排烤雞鬆餅,麻煩的焗烤肉醬麵、烤餅乾、自製肉鬆,都沒失敗過
可以問一下2500的是哪一牌嗎?
覺得你能拍影片
其實是便宜的氣炸鍋實際溫度會比較低 控制上比較不準確! 時間上或是溫度在提高一點不一定要照本宣科 多測試不同的溫度跟時間或許能做出超越貴的氣炸鍋料理!選便宜就好……有很多東西就是流行一時買了不一定會常用。
這才是專業的開箱啊,完全針對我這種完全不會廚藝的人,只知道東西丟進去然後按開始後就向上帝禱告希望等下出來的東西能吃,尤其是一個人住的時候每天都吃泡麵吃得有點膩了
天啊!这个厨艺实在太糟了 ! 给赞 🤣🤣🤣
應該電壓watt數也要考慮在內 兩部機器有差異 也已經不能對等比較
氣炸鍋要定期清洗加熱管哦 不然太久沒用會產生異味(現在的應該都能清洗加熱管了 以前是無法清洗的
最近很紅的Future lab的氣炸鍋也是一千多有機會可以試試看?
像薯條炸到一半時,要把薯條移動位置或翻一翻,這樣便宜的氣炸鍋的東西就跟貴的差不多了。
兩台明顯大小差很多,吉爾曼比較小鍋,炸薯條份量還放的比飛利浦多,難怪會一條吃起來不均勻啊。
準備下班的時候又看到KIKI PO美食影片啦我又要不準時下班了XD
開始使用前最好用鳳梨皮先空炸一下,可去除異味。
問一下湯圓要炸多久??溫度要幾度呢??
每台的功率都不相同,應該適度調整時間。如果今天便宜的15分鐘剛剛好,貴的那台可能就會烤過頭。
6:00 請問如果你煮一顆蛋五分鐘 那煮五顆蛋要25分鐘嗎^^
請問一樣的火力下100毫升的水跟1000毫升的水煮滾的時間一樣嗎?在來妳要不要實測一下一顆跟25顆一樣的時間熟度是一樣的嗎?
又一個腦粉出來護航
短短16分鐘影片看了6次廣告。
是啊,太多了。
RUclips Premium幫到你
我這影片沒看過半次廣告 是不是youtube本身的政策和設定有問題
雞腿可以用日清粉下去氣炸,超好吃,雞塊能只炸一塊,時間是一樣的,薯條建議噴點油會更好吃!
酥皮湯圓溫度跟時間要多久啊😂我家最近也買了飛利浦氣炸鍋,我們是去好市多搶原價$8000多特價$6000多!
以前剛初上市才伍仟多
Kiss報到🙋🏻♀️,抱歉星期三沒準時報到🙇🏻♀️但後來我有去看囉!也有按讚加分享,謝謝Kiki都會幫我們比較這系列真的很讚!不過,偷偷跟Kiki說喔:每個影片我都❤️
我認為評測是偏主觀...可以請小幫手幫妳料理,這樣盲測昂貴和便宜的東西,會比較客觀。
嗯,有點認同,但是雞腿明顯是貴的好
每台時間不同~感覺上便宜的那台你操作上有問題...因為有看到紅血水!也可能是我有誤會!! 還是謝謝你的分享
粉粉報到 看妳拍吃的就好棒
感謝分享,看到盤子上的血水,我大概還是找大廠的買比較安心
覺得可以講一下優缺點,感覺都在給負評給便宜的,而貴的都是好的
便宜的氣炸鍋很明顯就是同樣的時間,功率就是比較不足。所以烤出來的都是未熟透的感覺。所以如果便宜的氣炸鍋,把功率加大一點點再用同樣的時間去炸的話,這樣兩台應該會差不多。但這樣一來,就狠狠的屌打一台價差那麼高的價格的氣炸鍋,這樣就.......歹勢!我不敢再說下去了。
kiki 這麼高檔跟低檔產品測試完你們產品(非食品)都會怎麼處理?
雞塊可以只炸一塊,但不管炸幾塊時間都一樣;薯條要炸之前最好噴上一層薄薄的油會比較好吃;雞塊也是
飛利浦大品牌貴正常 這個東西是很方便但我想使用的次數應該不是很多 哈
10:06 從湯汁(血水?)上感覺便宜氣炸鍋炸的雞腿裡面沒熟透?
兩個火力不同時間是有差哦, 而且你用飛利浦的食譜當然是貴的比較好
不同機台功率不同,不應該用相同時間來操作,不客觀
江培健 本來就不客觀
兩個氣炸鍋容量本來就不一樣,薯條份量卻放一樣的,便宜的那款當然不能氣炸均勻啊
可惜沒有測試180度烤吐司5分鐘。
大小功率怎沒說明?感謝介紹,黑色那台看起來不錯。
菲利浦的聲音很大聲,而且用一陣子之後後面會變黃
很棒!
氣炸鍋品牌不ㄧ樣時間也不一樣口感當然有差
兩款氣炸鍋皆為自行購買以及個人的使用心得,無業配,不開放任何業者作為廣告,謝謝!
反觀某J
ゆい 某位J 他的開箱拍得太偏頗,而且使用方式也不對,竟然把很高的隔熱架一起進去烤,另外一牌的業者也來留言表示不滿並且轉發影片,大概在其他地方被噴的太嚴重,某位J 的開箱影片目前已經轉私人
那個女生 Kiki
不同牌子氣炸鍋差別主要是熱氣旋的效果,
所以同樣食材需要的時間會不太一樣。
食材的份量和需要的時間,才是真正的關鍵。
同樣大成的冷凍雞塊12塊,氣炸12分鐘和16分鐘的效果就不一樣。冷凍雞塊的含肉率也會影響到雞塊會不會爆汁。
會出油的食物,大多不需噴油,有噴表面顏色會比較好看。
什麼料理都要有點料理知識
只會泡麵水餃的水準
這個不適合啦
某 J 是沒有廚藝的吧…
(好吧 其實是討厭某J 硬要酸一下)
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好棒毆!感覺好想買歐。不過建議,下次可以用高檔貨與中階貨做比較,必較有幫助到一般觀眾。(因為低階品沒下限,沒法做有效比較)
不過還是拍得很好歐,讚!
買了菲利浦氣炸鍋後才看到這支片,慶幸自己買對了,謝謝Kiki。自己的心得是試過的每一道料理不管烤或炸,我覺得都比原本我用傳統方式油炸或電烤盤好吃,而且省工(設定完就到客廳休息喝杯茶),也少了許多油煙。我也常和Kikiㄧ樣驚嘆到底菲利浦是怎做到的?!總之對於ㄧ個愛吃燒烤和炸物的家庭來說幫了很多忙,我覺得長期使用是物超所值,以上分享~
我也有 用過上萬元台幣的氣炸鍋及家用小油炸爐。自己身為餐廳打工仔,做炸爐這個位置數年的經驗來看,
其實氣炸鍋是一定比油爐的更乾,是一定鎖不了太多汁。即便是加了一層油上去,也因為烹調時間過長而 無法鎖住肉汁。除非較厚的食材才可以保留更多汁。
不過家裏用是一定推薦氣炸鍋, 因為可以省油, 而且清潔方便。
還有其實不論放多麼少的東西(1件雞塊),也一定要炸足夠的時間。
反而是當你多放了東西,便要算一算空間夠不夠,因為食物與食物之間要有足夠的空間給空氣通過,以及烹調時間要增加。
至於增加多少側説不定,要點經驗。
便宜的氣炸鍋需要多花點功夫調整溫度跟時間,一樣有很棒的效果,食物所謂的濕嫩感有時是油⋯但是高鹽高糖把油膩感蓋掉了
氣炸鍋強調的是省油 健康
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廚房大焱上.....
想吃kiki女神所做的每一道料理XDD
煮泡麵
氣炸鍋只是加了風扇的小烤箱,就是用熱旋風下去烘烤食物而已,所以妳怎麼使用都是乾的,不會像炸的
想要炸的感覺一定要用噴油瓶,把食材表面全噴滿油,送進熱旋風的烤箱內,空氣高溫會把油溫度提升,就會像是炸的,將表面噴油,利用高溫「空氣」去「炸」食材,所以才叫「氣炸」
我家也是用便宜的氣炸鍋,其實有幾個重點可以穩定又好吃的處理肉類(1)肉要烹調之前先回溫到室溫,這樣每一次入鍋的狀態都一樣才方便記錄自己的烹調過程之後方便複製,不過如果熟悉氣炸鍋操作這一步可省略(2)底盤放水,以不碰到食物為準,這樣肉的保水率會提高,煮熟的時間會縮短(3)預熱鍋子,我大概都會預熱三分鐘,這樣底盤的水可以先產生蒸氣,利於穩定烹調食物
請問雞胸肉需要加油嗎
底盤加了水,食物表皮(如雞翼)會否不夠脆呢?
好厲害阿
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大多人好像沒注意到 功率大小
吉爾曼的功率小 w1000 飛利浦有w1400
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這樣做出來的食物絕對不一樣
永恆之
如果便宜的是這樣,那可以多加一兩分鐘就可以啦~畢竟價格差那麼多😀
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一直在考慮,也看過一些人介紹,但kiki介紹更清楚,謝謝!
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二台氣炸鍋功率不一樣,但影片中都是設定一樣的時間及溫度,炸出來的效果當然不一樣,要作比較也要拿功率相同的才公平,感覺影片中比較偏坦貴的那台
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Kiki真的很用心❤️👍🏻
好實用的影片,謝謝 Kiki🌹
這台吉爾曼 是 1000W的款式,飛利浦 是1425W,火力大小不同,烹調時間當然不能設定一樣。這幾乎也是不同品牌、不同型號氣炸鍋使用者,在時間設定上的盲點...
羅鴻毅 但温度一樣,温度+时间才是直接参數
@@yia7616 功率瓦數越小,加熱管發熱溫度越低,同樣的時間下,瓦數高的會較快到達所設定之溫度。
所以烹調時間是完全不同的...
你可以把功率看成瓦斯爐火力大小,一樣要滾水到100度,大火跟中火的時間當然不同...
超跑0-100,2.7秒的概念,但是耗油且貴
國產車12秒,但便宜省油。
國產車起步慢,可能要煮久一點點。
確實參數一定要不一樣
突然發現,某 未來企業 開始用這台吉爾曼貼牌販售....XDD
老實說,住宿在外的套房族非常適合用吉爾曼 1000W的氣炸鍋,比較不怕跳電~
食物若是有重疊,可兩次炸,每次幾分鐘。第二次炸的時後,用夾子稍微翻動一下食物,讓它們平均受熱,才會好吃。
其實可以盲測,講的會更符合實際狀況,
知道哪份是哪台炸出來的,都會有既定印象了。
美食公道伯(?
因為心裡感覺就是覺得貴的會比較好 即使沒明表但有一點感覺吧
區分貴的氣炸和便宜的氣炸
可以盲測或許更有趣😁
盲測最準確。
其實,你有點太過主觀,應該多做測試,你做的薯條跟雞塊會太乾,是因為你設定的加熱時間太久了
如果設定的時間剛好,雞塊真的是好吃到會噴汁(這要多做測試才會知道,因為每一台氣炸鍋的加熱能力不太一致),不過我是挺確定薯條加熱到15~20分鐘一定很乾
雞塊用氣炸鍋我記得也是只要幾分鐘(記得小於8分鐘,不太確定,我很久沒用過....忘記),你想想哪個食材過度加熱烹調會不乾的?
就算是把薯條跟雞塊丟下油鍋炸,你炸太久也是很乾.... 只是用油炸的話,他們不只乾還很吸油而已...
噴油在食材上,是因為氣炸鍋的做法,是讓食材內部的油脂,在被加熱的時候滲出在食材外皮上,再被二次加熱去炸外皮,然後加熱完,多餘的油脂就流下去底盤。 所以顧名思義他就是要用食材本身的油脂,有些食材本身不含油脂,像是蔬菜或是麵粉皮(一些日式豬排的麵包粉外皮,本身就是乾的沒有油脂),所以需要適當的噴一些油或是沾一些油在外皮上,不然這種氣炸完就真的很像是風乾的樣子。
不過,氣炸鍋很適合用來做蜜餞跟果乾,還有給狗狗吃的肉乾,氣炸鍋都很好用。
至於低溫的40度,是用來給麵糰發酵用的。
不只太過主觀吧 我看不到一半就看不下去了 業配是沒什麼意見啦 但講解的內容也太過偏袒了吧...聽不下去 一點專業性都沒有 難怪倒讚這麼多
飛利浦直接丟雞腿就很多肉汁 適合懶人🤣不過看到貴的還是覺得:早知道買便宜的就好,買太早了。不過幸好看了你的影片,讓我知道原來我們家貴的氣炸鍋還是有比較好的地方的
小朋友 氣炸鍋就是發熱線 加風扇 貴的 不貴的 都一樣 脆不脆跟價格無關 跟常識有關
氣炸鍋絕對是價錢性能有很大落差的一個東西,不要以為只是烤,裡面很多細節飛利浦做的很好。
小建議,有使用氣炸鍋之前,可以先預熱一下,再進行烹調,這樣會比較準確喲,我習慣一半時間翻面一下,會比較均勻,還有那個起司湯圓裡面也可以在塞一點起司進去,封邊的話,抹水或是蛋液都可以,然後用叉子按壓會更簡單美觀
飛利浦不用翻面😂
買那麼貴的氣炸鍋,不如買蒸氣烘烤爐,可以無油炸,可以做的料理麵包蛋糕更多!!也一萬多或幾千
薯條不用油 180度炸10-12分鐘就夠了
雞塊180度到185度炸11-13分鐘
生肉食品可以用180度炸15分鐘
菜類的可以用180度 5-7分就夠了
我個人看法 就連烤箱都有新舊爐跟不同爐的差別 每個機器都有不同的時間跟操作手法 也有其他師傅用家用烤箱做出專業烤箱沒區別的菜 手法 用具 經驗 對食材的了解也會影響(不單單只是價格跟廠牌唷)
謎題終於解開了!!
原來KiKi其實是Kitchen Killer的縮寫!?
有道理
不~~~
@@minikiki_0529 這應該是要說:不~~~好意思啦!
厨房杀手😂
熟能生巧啦∼ 不如Kiki也来个地狱厨房系列?
用過之後就會知道飛X浦的比較好用,溫度非常均勻,都用過的人不可能講出調設定就能炸出一樣的這種話,有差就是是真的有差,也沒人說1000多的難用,就是真的有差而已。
沒錯!
氣炸鍋其實比較接近烤箱,所以跟實際油炸比會比較乾,所以多少噴一些油會比較好。
嗯對,一個是氣炸一個油炸所以比較乾
kiki這支影片裡面擦的口紅是什麼牌子的呀?有色號嗎? 看起來很有氣質的顏色誒
我覺得烤起來應該是不會差太多 價格差這麼多會不會是氣炸鍋選用的材質有差還有附加配件及功能之類的 就像kiki提到的鍋子有味道 感覺飛利浦選用的材質上可能比較好些 當然會反應在價格方面 個人覺得吃的東西要用好的 畢竟是吃進肚子裡 也會怕怕的!
我是買三千多的
氣炸比較厚或多的,會再翻面氣炸過。
覺得氣炸鍋真的是很棒的廚房幫手
氣炸出來的東西幾乎零失誤又好吃
超讚的
想問您買哪一台
便宜氣炸鍋雞腿要炸久一點,盤子上都有血水吃起來當然會怪怪的,小心拉肚子跑廁所呀。
那是肌紅蛋白
好用心的影片,謝謝你的分享。
這類的業配文,看看就好了
基本上氣炸鍋至少要用上兩、三個月,累積許多經驗(尤其是失敗經驗)之後,看過許多網友的經驗分享後,才有資格來發表評測文。
尤其是烤雞之類的大菜,不同的機型,同樣的溫度與時間設定,有的烤的熟,有的就烤不熟。
此話過於嚴重了!你不能用男性對理工科專業的角度來看,一般女生對機器的操作,只能按表操課,不會考慮其他的因素,像是功率瓦數大小,加上氣炸鍋本來就是廚藝殺手的人救星,食譜作法都是超級簡單,要不然三寶的名稱怎麼來的
@@andreknoski529 不不不,有在下廚的人,不論男女,只要失敗幾次,很快就能發現氣炸鍋的特性,尤其是以前有用過烤箱經驗的話。
這純粹就是廚藝的技能高低的問題。
剛使用氣炸鍋的人,前兩、三個月會失敗是很正常的,我57年次,國小就有本事煮給全家吃,不敢說自己是高手,但一般的菜難不倒我。但不論是一開始使用烤箱、全自動麵包機到後來的麵包機,甚至連使用號稱最聰明的IH電鍋,我一開始也有失敗經驗。
但有下廚經驗的人,總是能記取教訓,一步一步的靠著經驗降低自己的失敗率,實在不知道原因的話,靠著網路也可以問一些高手找到解決之道。
但你在累積這些經驗值之前,使用這些新玩具會失敗是非常正常的。我自己也是累積了兩、三個月的經驗值才慢慢上手。尤其是製作蛋塔,一開始經常爆漿搞得氣炸鍋很髒。失敗了四次才找到解決之道。
不是每一個人都有廚藝的天份兒,有人煮了一輩子的菜,也是難吃的要死,也有人兒小學一年級,炒菜的功夫頂呱呱,手指伸出了就不要一樣長,不是每一個人兒都跟妳一樣
謝謝KiKi幫忙作開箱測試~!!!
便宜那台的雞腿好像還沒熟,我看盤子還有血水
感覺便宜的那台頓都要再加個10~30度或是多炸個幾分鐘才夠力
先贊留言!在觀看可愛的Kiki烹飪美食了!看起來很好用!不錯!😎
我用的飛利浦8吋的氣炸鍋,香港賣約HK$1700,約6500台幣。我最滿意是炸雞排,不但不用油,還能把油逼出來,皮脆多汁,比餐館的還要好吃!反而做了多次脆皮德國鹹豬手,效果都不太理想,最神奇是炸魚柳,也能保持水份,初用時真的想不到。
前陣子在賣場看到氣炸鍋 沒想到kiki女神今天就開箱氣炸鍋~~我個人目前是還沒用過!!!
薯條的顏色看起來就有差~~果真是一分錢一分貨XDD
希望哪天能吃到kiki女神親手做的料理^^
4.06應該是金屬製品熱處理防鏽油的味道,但基於廠商成本考量所以不會再做清除的工序;
至於加熱可能就要看熱電偶的功率穩定性以及循環風力與循環通道風口大小而定
(影片中看到12900只有一個出風口,1600有兩個以上).因此:1600的食品如果再炸一次,再噴一點油
或許可以跟12900有拼.
Jeff Ku 我也這麼覺得,感覺是容量大小跟功率所造成的差異,感覺便宜的那個時間再加1.2分鐘,做出來的食物應該跟菲利浦的差不多。
的確是設定時間的問題,這就算跟把同個品牌功率不同的烤箱都設定同溫度同時間去烹飪應該結果也會不同吧?
更何況是兩種不同功率的氣炸鍋比較,不能先入為主的認為貴的就是好!便宜的就是不好
吃原味對身體好,出鍋後去賣場買些小磨仿的調味粉撒上一樣美味也健康,不想洗鍋可用烘焙紙鋪上
Kiki廚藝很好啊~~
每樣至少都算做到能吃的狀態!!
不像隔壁九妹煮到焦還怪廚具差~~~咦?怎麼找不到影片了??
雞腿炸到有血水還能吃!?😓🤔
氣炸雞塊!! 不好吃是因為你買的是嫩鄉的!! 市面上最推的是紅龍雞塊!! 傳聞麥當勞就是用這個牌子的!! 而且麥當勞的雞塊也不是用炸的!! 一樣是用烤的!! 原理上跟用氣炸鍋或者烤箱相同!! 我試過用烤箱!! 也試過用平底鍋乾煎!! 一樣好吃!! 不過只有好事多跟極少數店家有賣!! 另外推薦的是大賣場有再賣的(大成雞本享受)優質雞塊!! 肉質口感比較好!!
比較便宜那台要炸久一點,用同樣時間下去炸標準已經不一樣了,而且也沒盲測,明顯你心早就偏向貴的了
你不要那麼專業嘛~
爭議點,不同品牌不同規格的機器,應該是有不同的條件設定!
可是他好像是看說明書設定的耶?
@@chengsylvie 他是看飛利浦的說明書設定用在飛利浦與其他牌子,當然對飛利浦有利阿
@@TheFangcih 感覺為捧而捧,吵熱度
尾牙抽到飛利浦那台是真的蠻不錯用的 用紅龍雞塊炸起來跟麥當當的一摸一樣 不過我發現如果炸的話減少2-3分鐘會更好吃 比較不會那麼乾
然後我覺得他很好是他上面有內建標示那種食物要用多少溫度多久時間 很直觀很棒 只不過炸完要清洗就比較麻煩了 內外鍋都要洗 然後也有一些凸凸的地方要小心不然會割到手😣
哈哈 有趣 價差9倍的氣炸鍋 熟食互相比較.
飛利浦HD9642,1425W,~NT$9000;吉爾曼氣炸鍋,1000W,~NT1900。然後烤箱設定時間都是以飛利浦為準,那吉爾曼氣炸鍋當然烤不熟啊!! 影片裡面飛利浦氣炸鍋的價格部分刻意被剪掉,然後幾乎都是說飛利浦的好話,為何這部標榜不是業配的影片看起來有很濃的業配味道??
好中肯
應該是熱源不同的關係, 便宜可能需要用更高的溫度或者更長的時間.
飛利浦的1450W,吉爾曼的1000W。然後設定時間都是以飛利浦為優化,吉爾曼的當然烤不熟啊。相當懷疑這部標榜非業配的影片,可能就是接了業配。
如果有買氣炸鍋的捧油們,怕有金屬味道,可以買來之後,先空鍋燒個一些時間,可能200度10分鐘,燒個2次之後,再使用就會比較正常了
潛意識 使用前先把鍋子洗一洗應該也可以洗掉異味
太可愛了!
所以飛利浦要求的業配是一定要用對比的方式介紹,而且是要有價差區別的,看來飛利浦的行銷部門很強硬啊
飛利浦那本介紹的官方app其實蠻差的,我買了覺得那個官方app根本沒更新,有點小失望,不過看到KiKi介紹酥皮湯圓那個我覺得很有趣,改天我來試試看,謝謝分享
厲害👍感謝分享😀
懂一點業配手法的應該會覺得最近這些氣炸鍋影片蠻有趣的
哈。真的。最好全部網紅都同步開箱同款產品。從手機到氣炸鍋。同一個行銷公司嗎?手法有夠粗糙。
影片用2倍數看還是覺得看很久 我還是看完ㄌ 厲害喔KIKI
"Ki"tchen "Ki"ller..........................真棒
厲害
我要提問~~
想問做完料理之後會不會很難清洗呢?
還有在炸的時候,空氣會不會有臭臭的油耗味?
一樣想知道,猶豫很久了,怕很難清洗
建議可以用高價、平價
來區分產品
聽起來會比較好
覺得應該盲測比較客觀
陳一德 跟我想到的一樣
沒盲測的評論啊 不客觀
他一直都這樣啊 只愛貴的 吃的也是 都已經先入為主覺得貴得比較好了 不知道還測試甚麼
盲測怎麼葉配
隔壁三寶媽咪有盲測,也是菲利浦比較好吃
住宿和化妝品價差系列可以在推期待哦(敲敲敲敲敲敲敲)但我希望背景音樂來換個新曲😂😃不錯哦
感謝你的測試
便宜氣炸鍋時間再加10分鐘就跟貴的效果一樣了。
乖!唔好踢爆啦!
在炸十分鐘我早就去打手槍了
1.使用前沒用檸檬或橘皮去開鍋
2.雞腿料理有血水是因為你沒改刀切至骨
3.這種價差式開箱,應該要盲測才準確,因為你在吃之前就已經有先入為主的想法了,想當然會覺得不管怎麼料理都是貴得好吃
只能說影片主觀意識太重,我自己個人就是用2500$的氣炸過在料理,簡單的牛排烤雞鬆餅,麻煩的焗烤肉醬麵、烤餅乾、自製肉鬆,都沒失敗過
可以問一下2500的是哪一牌嗎?
覺得你能拍影片
其實是便宜的氣炸鍋實際溫度會比較低 控制上比較不準確! 時間上或是溫度在提高一點不一定要照本宣科 多測試不同的溫度跟時間或許能做出超越貴的氣炸鍋料理!選便宜就好……有很多東西就是流行一時買了不一定會常用。
這才是專業的開箱啊,完全針對我這種完全不會廚藝的人,只知道東西丟進去然後按開始後就向上帝禱告希望等下出來的東西能吃,尤其是一個人住的時候每天都吃泡麵吃得有點膩了
天啊!这个厨艺实在太糟了 ! 给赞 🤣🤣🤣
應該電壓watt數也要考慮在內 兩部機器有差異 也已經不能對等比較
氣炸鍋要定期清洗加熱管哦 不然太久沒用會產生異味(現在的應該都能清洗加熱管了 以前是無法清洗的
最近很紅的Future lab的氣炸鍋也是一千多
有機會可以試試看?
像薯條炸到一半時,要把薯條移動位置或翻一翻,這樣便宜的氣炸鍋的東西就跟貴的差不多了。
兩台明顯大小差很多,吉爾曼比較小鍋,炸薯條份量還放的比飛利浦多,難怪會一條吃起來不均勻啊。
準備下班的時候又看到KIKI PO美食影片啦
我又要不準時下班了XD
開始使用前最好用鳳梨皮先空炸一下,可去除異味。
問一下湯圓要炸多久??溫度要幾度呢??
每台的功率都不相同,應該適度調整時間。如果今天便宜的15分鐘剛剛好,貴的那台可能就會烤過頭。
6:00 請問如果你煮一顆蛋五分鐘 那煮五顆蛋要25分鐘嗎^^
請問一樣的火力下100毫升的水跟1000毫升的水煮滾的時間一樣嗎?在來妳要不要實測一下一顆跟25顆一樣的時間熟度是一樣的嗎?
又一個腦粉出來護航
短短16分鐘影片看了6次廣告。
是啊,太多了。
RUclips Premium幫到你
我這影片沒看過半次廣告 是不是youtube本身的政策和設定有問題
雞腿可以用日清粉下去氣炸,超好吃,雞塊能只炸一塊,時間是一樣的,薯條建議噴點油會更好吃!
酥皮湯圓溫度跟時間要多久啊😂
我家最近也買了飛利浦氣炸鍋,我們是去好市多搶原價$8000多特價$6000多!
以前剛初上市才伍仟多
Kiss報到🙋🏻♀️,抱歉星期三沒準時報到🙇🏻♀️但後來我有去看囉!也有按讚加分享,謝謝Kiki都會幫我們比較這系列真的很讚!不過,偷偷跟Kiki說喔:每個影片我都❤️
我認為評測是偏主觀...
可以請小幫手幫妳料理,這樣盲測昂貴和便宜的東西,會比較客觀。
嗯,有點認同,但是雞腿明顯是貴的好
每台時間不同~感覺上便宜的那台你操作上有問題...因為有看到紅血水!
也可能是我有誤會!! 還是謝謝你的分享
粉粉報到 看妳拍吃的就好棒
感謝分享,看到盤子上的血水,我大概還是找大廠的買比較安心
覺得可以講一下優缺點,
感覺都在給負評給便宜的,而貴的都是好的
便宜的氣炸鍋很明顯就是同樣的時間,功率就是比較不足。
所以烤出來的都是未熟透的感覺。所以如果便宜的氣炸鍋,把功率加大一點點再用同樣的時間去炸的話,這樣兩台應該會差不多。
但這樣一來,就狠狠的屌打一台價差那麼高的價格的氣炸鍋,這樣就.......歹勢!我不敢再說下去了。
kiki 這麼高檔跟低檔產品測試完你們產品(非食品)都會怎麼處理?
雞塊可以只炸一塊,但不管炸幾塊時間都一樣;薯條要炸之前最好噴上一層薄薄的油會比較好吃;雞塊也是
飛利浦大品牌貴正常 這個東西是很方便但我想使用的次數應該不是很多 哈
10:06 從湯汁(血水?)上感覺便宜氣炸鍋炸的雞腿裡面沒熟透?
兩個火力不同時間是有差哦, 而且你用飛利浦的食譜當然是貴的比較好
不同機台功率不同,不應該用相同時間來操作,不客觀
江培健 本來就不客觀
兩個氣炸鍋容量本來就不一樣,薯條份量卻放一樣的,便宜的那款當然不能氣炸均勻啊
可惜沒有測試180度烤吐司5分鐘。
大小功率怎沒說明?感謝介紹,黑色那台看起來不錯。
菲利浦的聲音很大聲,而且用一陣子之後後面會變黃
很棒!
氣炸鍋品牌不ㄧ樣時間也不一樣口感當然有差