Друзья если видео этого заслуживает ставьте лайк и делитесь с друзьями. Подписывайтесь на мой Телеграмм - t.me/senyavdele111 ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac ГРУППА ВК: vk.com/club147211073
Привет из Естони 🙂 ето очень сытный и вкусный блюда но его чисто не едят, обязательно с вареньем картофелем или чем-то.. мясо должно быть больше пережарен, так что мясо распадается само, а куски мяса становятся немного меньше, а мясной бульон также добавляют в еду кровяную колбасу или кровяные лепешки.... молодец ;) респект из Эстонии . 🙂
Самое интересное, что я как Эстонец поперчил бы это блюдо раза в 4 больше, чем автор. И перловку мы варим где-то час, особенность Эстонской кухни в том, что мы перевариваем овощи и крупы. Картошка, которая уже сама превращается в пюре для Эстонца - Al Dente xD Я например люблю дробить перловую кашу, перед тем как варить, чтобы она немного "разошлась", ну переварилась короче.
В мульгикАпсад можно ещё ветчину (Или любые другие копчености.)класть,так вкуснее.А если кому хочется ,чтобы было менее кисловато,то можно добавить свежей капусты.У меня жена как вспоминает,что у неё была бабушка эстонка,так сразу начинает его готовить.К нему ещё будет очень в тему приготовить сеапраад ,то есть,свинину ,запеченую куском .Привет и лайк из Эстонии! :-)
Удорение ,обычно всегда, на первую и в Mulgi , мест и народность в Эстонии и kapsad- капуста. А еще естьmulgipudru это перловка с картошкой, луки шкварки, но это было для богатых!
Люблю мульги капсат ,тёща вкусно готовит на рождество,немного по другому!мясо крупными кусками грамм по 200-300 ,капусты гораздо больше,перловки меньше и томится часа 3!Мясо томится в кислой капусте в этом весь цимус!А в целом,,приятная неожиданность "!!!👍👍👍👍
У меня муж эстонец, рассказывал про это блюдо. Покажу ему ваше видео) Сама его никогда не готовила. Надо попробовать. Будем ждать следующих эстонских блюд! Спасибо!
Очень люблю перловку, очень люблю квашеную капусту, но соединить их и вместе в одном блюде не приходило в голову. Для эксперимента сварил перловку, пожарил квашеную капусту и пожарил мясо, все смешал! Результат меня порадовал. Теперь приготовлю все вместе по эстонскому рецепту!)))) Мне подумалось что по вкусу, не по консистенции, это далекий родственник рассольника! Перловка, мясо и кислая среда!
Здравствуйте Сеня. Маленький совет- для мульгикапсад- мясо должно быть на половину с жиром.Поверьте,это гораздо вкуснее! Именно жирное мясо делает мульгикапсад-идеально вкусным! Я вырос на эстонской "кухне" Творческих успехов!
Вообще-то у нас в Эстонии так мульгикАпсад никто не делает. Мясо берется с косточкой обязательно, варится 2-3часа вместе с капустой и перловкой на медленном огне , потом разделяется кусок мяса на кусочки и в кастрюлю обратно. И перловки не так много, в основном это капуста. У вас наверно тоже очень вкусно получилост!😊
Капусты надо минимум в 2 раза больше, и тмина примерно стандартный пакетик рассыпать не только на мясо, но и добавить в капусту. Не бойтесь "переборщить" с тмином.
Родители пол жизни провели в г. Сланцы и постоянно ездили к родне в Нарву, Куклоярве, Талин и Тарту- но не где они не видели такого блюда, даже если учесть, что там казанов отродясь не было, все в печах делали ...
Я делал куриние сердечки обжарил , потом гриби , много лука , помидори иперловку я нн намачивал просто промил и похожим способои на чугуной сковородке часа три на малюсеньком огне :) не думал что так вкусно с перловкой :)
Молодец! Экспериментируй и дальше! Мне тоже нравится экспериментировать. На самом деле mulgikapsad состоят на 80-85% из квашеной капусты, жирной свинины, например щёки и добавляют крупу. Тушат или варят на медленном огне более трёх часов и подают с картошкой. В давние времена это и была еда тружеников села. Дёшево, сытно и вкусно. Я рад за тебя все равно, мне тоже нравится экспериментировать. Так держать!
Привет. Блюдо на самом деле очень вкусное, но перловки не так много, больше кислой капусты. Перловки в 3 раза меньше и в 3 раза больше капусты. Подаётся с картошкой и кровеными колбасками. Возможно данный рецепт можно есть и без картошки, в сочетании с такими пропорциями. Денису большой респект. Частенько смотрю его канал, так как имею казан и пока всё что делали по его рецептам, получилось очень даже вкусно, мои домашние довольны.
Сеня, всю зиму смотрел твои ролики, купил казан, купил печь для казана, купил тандыр, походу надо увольняться с работы и переезжать на дачу. 😃Спасибо тебе за эти видосы 👍
Год уже не смотрю канал! Ну всегда идиально получается, ноль самокритики... Хоть бы раз сказал что что-то пошло не так и в следующий раз буду делать чуть по другому... Всегда эталон...
Кстати, если бы следил бы за всеми видео-есть где Он говорит,что можно было сделать и так или так-он не повор-он постоянно просто готовит для души,что бы было 😋😋😋вкусног
Друзья если видео этого заслуживает ставьте лайк и делитесь с друзьями.
Подписывайтесь на мой Телеграмм - t.me/senyavdele111
ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac
ГРУППА ВК: vk.com/club147211073
Привет из Естони 🙂 ето очень сытный и вкусный блюда но его чисто не едят, обязательно с вареньем картофелем или чем-то.. мясо должно быть больше пережарен, так что мясо распадается само, а куски мяса становятся немного меньше, а мясной бульон также добавляют в еду кровяную колбасу или кровяные лепешки.... молодец ;) респект из Эстонии . 🙂
Хорошо в Деснаре))) тепло
Очень даже вкусно
Ударение на первую А)) но за рецепт спасибо👍👍с детства эту капусту помню)) и в банках продавали у нас)) мама щи с нее варила🤗
🎉
Самое интересное, что я как Эстонец поперчил бы это блюдо раза в 4 больше, чем автор. И перловку мы варим где-то час, особенность Эстонской кухни в том, что мы перевариваем овощи и крупы. Картошка, которая уже сама превращается в пюре для Эстонца - Al Dente xD Я например люблю дробить перловую кашу, перед тем как варить, чтобы она немного "разошлась", ну переварилась короче.
В мульгикАпсад можно ещё ветчину (Или любые другие копчености.)класть,так вкуснее.А если кому хочется ,чтобы было менее кисловато,то можно добавить свежей капусты.У меня жена как вспоминает,что у неё была бабушка эстонка,так сразу начинает его готовить.К нему ещё будет очень в тему приготовить сеапраад ,то есть,свинину ,запеченую куском .Привет и лайк из Эстонии! :-)
Удорение ,обычно всегда, на первую и в Mulgi , мест и народность в Эстонии и kapsad- капуста. А еще естьmulgipudru это перловка с картошкой, луки шкварки, но это было для богатых!
Перловка вкусная и очень полезная каша . С таким мясом будет вообще БОМБА 👍 Спасибо вам за рецепт. Очень аппетитно!
🤮
Привет из Эстонии!!!!всё чётко сделал молодец...смотрим тебя с удовольствием;)
Оказывается у нас во всех зонах эстонские повара эту кашу варят😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Почти также готовлю в духовке, каша перловвя, можно гречу, лук, морковь, и любое мясо сверху. Просто и вкусно!
Люблю мульги капсат ,тёща вкусно готовит на рождество,немного по другому!мясо крупными кусками грамм по 200-300 ,капусты гораздо больше,перловки меньше и томится часа 3!Мясо томится в кислой капусте в этом весь цимус!А в целом,,приятная неожиданность "!!!👍👍👍👍
Рецепт от ,лесных братьев,.Просто и питательно!
Любое мясо с перловкой уже вкусно, но вот кислая капуста и перловка сочетание конечно интересное. Нужно попробовать.
С таким куском шеи можно готовить блюдо любой кухни мира и получиться отлично
🤣🤣
Классный рецепт спосибо Денис
Спасибо большое за рецепт!КТО ЧИТАЕТ этот КОММЕНТАРИЙ Мир всем ЖЕЛАЮ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ РОдным и БЛИЗКИМ❤️
Миру - Мир® Бро😎
Я живу на границе с Эстонией блюдо супер👍👍👍👍👍
Надо попробовать. Думаю получится вкусно. СПАСИБО ДЭН.
У меня муж эстонец, рассказывал про это блюдо. Покажу ему ваше видео) Сама его никогда не готовила. Надо попробовать. Будем ждать следующих эстонских блюд! Спасибо!
Спасибо за рецепт! Очень приятно смотреть.
Очень люблю перловку, очень люблю квашеную капусту, но соединить их и вместе в одном блюде не приходило в голову. Для эксперимента сварил перловку, пожарил квашеную капусту и пожарил мясо, все смешал! Результат меня порадовал. Теперь приготовлю все вместе по эстонскому рецепту!)))) Мне подумалось что по вкусу, не по консистенции, это далекий родственник рассольника! Перловка, мясо и кислая среда!
Живу в Латвии.Первый раз слышу про такое блюдо.Надо попробовать.Даже интересно,что же получится.
Спасибо
Надо попробовать
Привет Денис,хотелось бы по чаще видеть кухни разных народов .
На пример немецкие "Штрудель ", в казане очень классно получаются. Уже неоднократно опробованно.
Не запоротых
Блюдо прекрасное. По принципу плова готовится, только другие ингредиенты. Никогда не готовила, обязательно буду готовить часто, родных удивлять 👍 👍
Спасибо!👍
Денис, это просто бомба🔥🔥🔥🔥🔥🔥 ооооочень вкусно, один из моих любимых теперь рецептов твоей кулинарной библиотеки😋😋 бомби еще заграничные кухни 🤩🤗🥳
Люблю перловку. Рецепт супер.!
Здравствуйте Сеня. Спасибо за рецепт возьму на заметку.👍👍👍👍👍👌👌👌
Хоть бы один Раз сказал " Бля не получилось ребята не вкусно , не готовьте такую хуйню" а так Молодец)))
Отличный рецерт. Очень аппетитно и вкусно.👍👍👍
Здравствуйте Сеня. Маленький совет- для мульгикапсад- мясо должно быть на половину с жиром.Поверьте,это гораздо вкуснее! Именно жирное мясо делает мульгикапсад-идеально вкусным! Я вырос на эстонской "кухне" Творческих успехов!
Отличное блюдо. У нас дома его называли мулькакаапсэ. Только мы все жарили на топлёном сале.
Пол года назад просил, приготовить это блюдо и вот наконец то. Это и правда вкусно когда правильно приготовлено.
Хорошая смесь, перловка, капуста, вообще взрыв 😵😵😵😁
Это гениальное блюдо, спасибо!
на самом деле очень вкусное блюдо, Привет из Эстонии ! ударение на Mulgi kAApsat :)
Никогда не думал что в армии меня кормили эстонской кухней😂
Пхахахах
Эстонский плов из перловки от Сени 👍👍😄
Вообще-то у нас в Эстонии так мульгикАпсад никто не делает. Мясо берется с косточкой обязательно, варится 2-3часа вместе с капустой и перловкой на медленном огне , потом разделяется кусок мяса на кусочки и в кастрюлю обратно. И перловки не так много, в основном это капуста. У вас наверно тоже очень вкусно получилост!😊
Да, супер.
Я только в магазине в банках видел mulgikapsad. Сам точно не знаю как делать
Не плохое блюдо, спасибо за рецепт, как нибудь опробую👍🏼
Офигенный летний рецепт, постой и по любому вкусный!! Лайк
Это вкусно. Но надо капусты побольше. Приятного аппетита!
За последнее время лучшее блюдо! Давай ещё! Ждем
Сеня, отличный рецепт!!! Вчера приготовил, всем зашло на ура)
Рецепт класс, взял на заметку, спасибо🤝
приготовил очень вкусно всей семье понравилось на 6 человек съели за один раз . спасибо вам большое за рекомендации 🎉
Обожаю тушеную квашеную капусту со свининой и перловку. Это моё блюдо ❤
Просто перловка с мясом это обыденно.Но с квашенной капустой ... Надо попробовать. Сеня лучший.
Денис просто молодчина !! Я уверен что это наверняка очень вкусно огромный привет из Ставрополя и желаю вкусных рецептов дальше ждём с нетерпением !!!
Спасибо
Эстонский плов!!!👍
😊
Попробовал приготовить, очень круто и вкусно.Динис красава.
Прикольно, надо на даче как сезон начнётся проверить данный рецепт🙂👍
Капусты надо минимум в 2 раза больше, и тмина примерно стандартный пакетик рассыпать не только на мясо, но и добавить в капусту. Не бойтесь "переборщить" с тмином.
Я и говорю, что главное тмин.
Мне понравилось, добавил еще ложечку копченой паприки и просто бомба))) спасибо!
Спасибо за интересный рецепт!
Родители пол жизни провели в г. Сланцы и постоянно ездили к родне в Нарву, Куклоярве, Талин и Тарту- но не где они не видели такого блюда, даже если учесть, что там казанов отродясь не было, все в печах делали ...
Так это блюдо в казане и не делали. Горшочек и в печь...
Шикарный тест кухни других стран, которых ты ещё не затрагивал. Работай в этом направлении
Ещё русской кухни много не готовил.
Я из Эстонии! Всем привет!
Всем что?)})побыстрее)
Много пишешь о себе) помогаешь фсб))
@@eduardstaris8698 Так я слава богу не скрываюсь
Нужно приготовить. Думаю будет очень даже не плохо
у нас в столовой есть подобное блюдо ! называют плов из перловки )) но без капусты )) надо намекнуть ((
Оригинально...не думал даже что перловку с капустой можно приготовить..надо будет попробовать👏
Ты почти правильно сказал Ну все равно молодец Это точно праздничное блюдо.И мы едим его всегда на новый год
всем привет из Таллинна)!
Долеко ли до Таллина
Нарва на связи)))
Здорово)
Копли,копли,как слышно😅
@@ОльгаФеоктистова-ы4к Ласна слышит))
Хороший темп выхода нового видео 👍👍👍👍 Всегда с душой, продолжай так же...
как всегда шикарное блюдо))Ден так держать)))однозначно лайк)))приятного аппетита)))))
Я делал куриние сердечки обжарил , потом гриби , много лука , помидори иперловку я нн намачивал просто промил и похожим способои на чугуной сковородке часа три на малюсеньком огне :) не думал что так вкусно с перловкой :)
Завтра собирался плов делать , но думаю попробовать данный рецепт 🙂 так как все ингредиенты есть . Только вместо свинины будет баранина . Спасибо
Денис,удивил, обязательно приготовим с женой данное блюдо!)
Я первый раз вижу перловку в таком виде ) красота правда армия вспоминается при слове ))) которое сами понимаете )))
Молодец! Экспериментируй и дальше! Мне тоже нравится экспериментировать. На самом деле mulgikapsad состоят на 80-85% из квашеной капусты, жирной свинины, например щёки и добавляют крупу. Тушат или варят на медленном огне более трёх часов и подают с картошкой. В давние времена это и была еда тружеников села. Дёшево, сытно и вкусно. Я рад за тебя все равно, мне тоже нравится экспериментировать. Так держать!
Довольно интересное сочетание, надо попробовать, что-то типа плова и салянк👍🏻😁
Сень здорова,классно готовиш рецепты шикарно смотрятся!💪продолжай☝️
А я её уже готовую покупаю у нас в Эстонии её полно)! обжарил и всё! меньше возни)))
МульгикАпсад :)
Cеня, ты молодец! Привет из Эстонии!
Молодец Сеня, всегда выглядит аппетитно!
Правильно будет мульгикАпсад, привет из Эстонии.
Mulgi kapsad... Отличное блюдо... Пнивет всем из Эстонии, Россия + Эстония = Братья. Все мы СССР так и остались...
nahhi nuzen takoi brat okkupant
От такого сочетания дно на раз вышибает)))!!!
Нужно это употреблять, сразу на нужнике, тогда будет всё нормально...😁
😀😃😄😁😆😅😂🤣
@@BlohinEvgeni ты попробуй ! а потом суди , эксперт ........
Тогда идите лечите свой желудок🤣🤣🤣🤣
Мозг твой вышибло давно причём
Na prirode
Da klasno i sitno navernika,liuks
Да, я готовлю так же, но столько мяса!, конечно, будет вкусно! Можно целую роту накормить
Супер👍👍👍💣💣💣я перловку просто обожаю🤪🤪🤪
спасибо
В армию тебя надо...
@@ДенисКораблев-и7н 😂😂😂
Эстонский плов класс
Денис привет, смотрю каждый рецепт, спасибо за позитив всегда
Не ну с таким куском мясо все что угодно будет вкусным!😂😂😂
Привет. Блюдо на самом деле очень вкусное, но перловки не так много, больше кислой капусты. Перловки в 3 раза меньше и в 3 раза больше капусты. Подаётся с картошкой и кровеными колбасками. Возможно данный рецепт можно есть и без картошки, в сочетании с такими пропорциями. Денису большой респект. Частенько смотрю его канал, так как имею казан и пока всё что делали по его рецептам, получилось очень даже вкусно, мои домашние довольны.
Сеня спасибо за блюдо которое ты продемонстрировал ✋😊 приготовь пжлст Уйгурский ганфан если есть возможность, за ранее спасибо 🤝
Сеня сделай видео о том как ухаживаешь за многоуважаемыми казанами , как моешь или чистишь и т.д , будет всем познавательно
Уже есть на канале
@@МихаилЯворский-у5и ссылку в студию. мне тоже интересно
Смотрите первые видео
Просто в поиске напиши и там будет видео от сени, я делал обжиг и новую антипригарное супер 👍 Сеня красавчик
на канале уже есть такое видео
Чтобы приготовить блюдо, надо иметь большое сердце 💓❤️❤️. Большой молодец!!!!! Главное для людей.
У вас наверное маленькое сердце коль не готовите блюдо))))))
Всем кто читает этот комментарий, позитива и хорошего настроения 😉
Сене спасибо за рецепт 🔥👍
С таким куском мяса любая каша будет на ура
Сеня, всю зиму смотрел твои ролики, купил казан, купил печь для казана, купил тандыр, походу надо увольняться с работы и переезжать на дачу. 😃Спасибо тебе за эти видосы 👍
Зачем на дачу переезжать? Можно частный дом купить, да и всё
Выглядет очень вкусно. Огромная просьба пишите количество ингредиентов в рецепте в описании хотя-бы на тот объём, который готовите. Спасибо.
Очень хороший способ замачивания перловки - промыть и залить горячей водой (50-60 градусов) в термосе. Она тогда варится поразительно быстро.
Фига се! Я эстонскую кухню оказывается знаю!)
Всем, кто читает этот комментарий я желаю здравия!
Я думаю, стоит попробывать,
Сеня респект)
Год уже не смотрю канал! Ну всегда идиально получается, ноль самокритики... Хоть бы раз сказал что что-то пошло не так и в следующий раз буду делать чуть по другому... Всегда эталон...
Ну так и не смотри,что тебя заставило посмотреть и написать этот комментарий????
Кстати, если бы следил бы за всеми видео-есть где Он говорит,что можно было сделать и так или так-он не повор-он постоянно просто готовит для души,что бы было 😋😋😋вкусног
Некий плов. С дополнениями ) прикольно. Так держать)
За труды - лайк, но , пожалуй этот рецепт пропущу...
Супер. Завтра приготовлю обязательно.
Как плов, только с перловкой👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Кирзовый плов
Ну да, не считая капусты... с кирзой...
Перпловка))
Салом алайкум Сеня. Я бы назвал это блюдо Эстонский чайханный плов (шутка) классный рецепт. Удачи.👏👏👏👏👏🥩🥩🥩🥩🥩👍👍👍👍👍