Holaaa cheff , me encanta esa receta Hojuelas , las voy a ser , gracias por la recomendación del aceite de cerdo , desde mi hermosa VENEZUELA 🤗🇻🇪 , bendiciones.
Muy Buenas Noches a mi querido y estimado Amigo, Maestro y Chef Osorio. Saludos desde Venezuela, en verdad mi opinión especial con respecto a esta maravilla, simplemente bueno, bonito, barato y sabroso. La voy a hacer pero sin azúcar, para evitar la terrible enfermedad de la diabetes, pero se puede usar miel de abejas, quedarían Nivel Dios. Quiero aportar a lo dicho por el Chef Osorio con respecto a los aceites vegetales, hay personas que no saben que soy Ingeniero, a pesar de que soy Electrónico, me gusta ver vídeos de médicos de hecho estoy suscrito a más de 8 canales y todos ellos coinciden en qué los aceites vegetales son igual de dañinos para salud, como el cigarrillo, el alcohol, las drogas... Entonces me puse a investigar los procesos industriales en la fabricación de todos y cada uno de los aceites vegetales y en verdad un aceite vegetal natural es de color negro, pastosos y no comestible. ¿Como hacen para convertirlo en esa aceite dorado, comestible? Pues utilizan derivados de petroleo para refinarlo y pasa por varios procesos de hidrogenado. Por eso el aceite vegetal es un veneno comestible, con el agravante que al calentar a más 200 °C genera "Acrilamidas" que es una sustancia toxica, relacionada al Cáncer de Estomago.
Buenos días desde España. Quería preguntarle ¿Qué hace con el aceite de manteca una vez usado? Es decir ¿vale para más frituras? Se lo pregunto porque yo nunca lo he usado, no siquiera sabía que tenía ese uso.. Gracias
La manteca de cerdo es más saludable,yo hice un experimento,coloque grasa quemada de vaca en la nevera y se convirtió en unas placas horribles que tapan las venas,aceite de oliva ya utilizado para freír.y también se convirtió en unas placas horribles,por eso el aceite de olivas solo se puede utilizar crudo y luego,grasa de cerdo también utilizada en frituras y formó una pomadita,,por eso ahora están diciendo que el cerdo y su grasa,son mejor que los aceites vegetales.Gracias por enseñarme a hacer esas deliciosas ojuelas
@@elizabethfranco3979 puede comprar la empella de cerdo (es la grasa sin piel o carne) y hacerla, es muy económico , Gustavo tiene un video de como hacerla, yo la corto en pedacitos y la frito hasta que esten dorados los pedacitos de empella, la dejo enfriar un poco y la cierno, luego la embaso en frascos de vidrio.
Mi mamá la amasava con agua de panela le hechava una pizca de bicarbonato y las chusava con un tenedor no le hechava huevo. Sal y azúcar y con agua de panela cuando estaba haciendo frío y listo
@@yolandabaron6898 Todo lo que tiene que ver con manipulación de alimentos, debe ser tan higiénico que no quede duda para el comensal y no creo que lave esa manilla.
Saludos. Preparé las hojuelas, les agregué un poquito de canela molida, semillas de anis, quedaron deluciosas.
don Gustavo con el jugo de naranja quedan muy buenas y si le rallas la cáscara de naranja le dan un sabor increíble ensaye y vera
No sabía cómo hacerlas muchas gracias
Que ricas no sabia que se hacían con jugo de naranja, gracias don Gustavo por compartir, saludos a poncho 🐈⬛ gatito 🐈⬛
Saludos desde USA no nunca he comido esto me lo llevo hijo gracias y bendiciones
¡Excelente idea,receta.Las haré pronto.Gracias!
Amigo Gustavo con usted siempre aprendiendo. Saludos desde España. ❤❤
Holaaa cheff , me encanta esa receta Hojuelas , las voy a ser , gracias por la recomendación del aceite de cerdo , desde mi hermosa VENEZUELA 🤗🇻🇪 , bendiciones.
Gracias , me gustan las hojuelas, pero no sabía cómo se preparaban, saludos Cheff ...🎉😊👍😉
No tenía idea muy clara de esta preparación,gracias!
Súper,novedosa idea,con jugo de naranja.❤
QUE MARAVILLA.,..
HOJUELAS..
MUCHAS GRACIAS
SEÑOR GUSTAVO
Amiguita Maria saludo mi hermosa bendiciones 🙏🙏🙏espero estés bien con la ayuda Divina😊 cuídate mucho porfis abrazo gigante🫠😘
Muchas gracias por esta receta la necesitaba, me encantan las ojuelas
Muy Buenas Noches a mi querido y estimado Amigo, Maestro y Chef Osorio. Saludos desde Venezuela, en verdad mi opinión especial con respecto a esta maravilla, simplemente bueno, bonito, barato y sabroso. La voy a hacer pero sin azúcar, para evitar la terrible enfermedad de la diabetes, pero se puede usar miel de abejas, quedarían Nivel Dios. Quiero aportar a lo dicho por el Chef Osorio con respecto a los aceites vegetales, hay personas que no saben que soy Ingeniero, a pesar de que soy Electrónico, me gusta ver vídeos de médicos de hecho estoy suscrito a más de 8 canales y todos ellos coinciden en qué los aceites vegetales son igual de dañinos para salud, como el cigarrillo, el alcohol, las drogas... Entonces me puse a investigar los procesos industriales en la fabricación de todos y cada uno de los aceites vegetales y en verdad un aceite vegetal natural es de color negro, pastosos y no comestible. ¿Como hacen para convertirlo en esa aceite dorado, comestible? Pues utilizan derivados de petroleo para refinarlo y pasa por varios procesos de hidrogenado. Por eso el aceite vegetal es un veneno comestible, con el agravante que al calentar a más 200 °C genera "Acrilamidas" que es una sustancia toxica, relacionada al Cáncer de Estomago.
Buenas hojuelas amigo Gustavo yo las hago pero no me quedan así 😢 ah pero lo intentare como las tuyas😅 graciassssss bendiciones 🙏🙏😘❤️❤️❤️
Desde argentina
Buenos días desde España.
Quería preguntarle ¿Qué hace con el aceite de manteca una vez usado? Es decir ¿vale para más frituras? Se lo pregunto porque yo nunca lo he usado, no siquiera sabía que tenía ese uso..
Gracias
La manteca de cerdo es más saludable,yo hice un experimento,coloque grasa quemada de vaca en la nevera y se convirtió en unas placas horribles que tapan las venas,aceite de oliva ya utilizado para freír.y también se convirtió en unas placas horribles,por eso el aceite de olivas solo se puede utilizar crudo y luego,grasa de cerdo también utilizada en frituras y formó una pomadita,,por eso ahora están diciendo que el cerdo y su grasa,son mejor que los aceites vegetales.Gracias por enseñarme a hacer esas deliciosas ojuelas
La manteca de cerdo es lo mejor.
Donde puedo conseguir manteca de cerdo en Bogota?
Gracias Gustavo
@@elizabethfranco3979 puede comprar la empella de cerdo (es la grasa sin piel o carne) y hacerla, es muy económico , Gustavo tiene un video de como hacerla, yo la corto en pedacitos y la frito hasta que esten dorados los pedacitos de empella, la dejo enfriar un poco y la cierno, luego la embaso en frascos de vidrio.
En el valle se les dice hojadras
Por favor como se hacen las galletas cucas colombianas?
❤😊❤😊😊
Cuando comience a sudar la masa o uno?
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻
Mi mamá la amasava con agua de panela le hechava una pizca de bicarbonato y las chusava con un tenedor no le hechava huevo. Sal y azúcar y con agua de panela cuando estaba haciendo frío y listo
Se puede sustituir la grasa de cerdo por mantequilla?
La mantequilla se quema
Cuando comience a sudar lamesa 🤣🤣🙃
👍🇪🇨
Uy señor quitese. esas pulseras por dios con esas tiras 😮
Será mejor. Quitarse. La pulcera. 😢
Uy si que horror 😮
@@yolandabaron6898 Todo lo que tiene que ver con manipulación de alimentos, debe ser tan higiénico que no quede duda para el comensal y no creo que lave esa manilla.