【卵白消費】簡単メレンゲクッキー| 冷凍ピューレ活用|How to make meringue cookies

[@ヨシもん-o5z]

卵白は冷たいものですか？
100度だと色ついてしまいますか？

[@yuka_recipe]

はい！フレンチメレンゲなので、冷たい方が泡立ちが良いです☺️
そうですね、小さいオーブンや、ガスオーブンなど火力が強いものだとキャラメル化して茶色ぽくなる可能性がありますが、表面が乾いたからアルミホイルを被せるという手があります！

[@ヨシもん-o5z]

あ、アルミホイル😲😍
やってみます🙌

[@yuka_recipe]

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