Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
คลิปยาวนิดนึงนะคะ พิมอยากให้ทุกคนเห็นรายละเอียดมากที่สุด สูตรสร้างอาชีพขนมชั้นใบเตยน้ำมันขี้โล้ หอม เหนียว นุ่ม ดูคลิปนี้จบทำขนมชั้นอร่อยแน่นอน 🦋สูตรขนมชั้นใบเตย 1.แป้งมัน 230g 2.แป้งข้าวจ้าว 30g 3.แป้งถั่วเขียว 50g 4.แป้งท้าว 50g 5.น้ำตาลทรายขาว 370g (ปรับเพิ่มลดหวานได้)6.หัวกะทิ 860 g (แบ่งเป็น 2 ส่วน ส่วนละ 430g)7.เกลือ 7g 8.น้ำใบเตยเข้มข้น 80g🐢สูตรน้ำใบเตยเข้มข้น ปั่นรอบที่ 1 : น้ำ 350g + ใบเตยหอม 100g ปั่นรอยที่ 2 : น้ำใบเตยจากการคั้นรอบที่1 + ใบเตยหอม 100g 💙สูตรน้ำมันขี้โล้ : หัวกะทิ 1 kg (แนะนำใช้หม้อเคลืบหรือเทปล่อนในการทำจะได้มาติดหม้อ) ❤️พิมพ์ขอขอบคุณสูตรตั้งต้นที่พิมพ์นำมาศึกษาเรียนรู้ จนนำมาปรับให้เป็นในแบบที่ตัวเองชอบนะคะ สูตรนั้นคือสูตรขนมชั้นในตำนานของ อ.ชำนาญ ขอขอบคุณมากค่ะ
มีสูตรขนมเปียกปูน มั้ยคะคุณพิม
กราบขอบพระคุณครูพี่พิมครับ
รบกวนสอบถามค่ะพิมพ์ที่อยู่ในคลิปเป็นขนาดเท่าไหร่คะ
น่ากินมากค่ะดูที่ราชอาณาจักรอังกฤษค่ะ
@@sasiyamontraf.7246 ขออนุญาตตอบแทนครูพิมพ์นะคะ พิมพ์ขนมมีขนาด 5×5×2 ตามคลิปมีบอกอยู่ค่ะ
ทำขนมทุกอย่างใส่เกลือค่ะ จะอร่อยกลมกล่อมมากกกก😊😊
พูดชัดเจนไม่อธิบายยืดเยื้อ ฟังไม่อึดอัด เสียงฟังเพลิน ชอบค่ะ ขอบคุณมาก
ขอบคุณค่ะ
ขอสูตร
ทำแล้วค่ะ อร่อยมาก ขนมชั้นเหนียวนุ่ม บวกกับน้ำมันขี้โล้หอมๆ เข้ากันมากเลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆมาให้ลองทำนะคะ แนะนำสำหรับคนไม่ชอบกินหวาน ให้ใช้น้ำตาลทรายเบเกอรี่นะคะ ตวงตามสูตรที่คุณพิมพ์ให้มาเลย รสชาติจะหวานพอดีเลยค่ะ
สอบถามค่ะ ทำยังไงไม่ให้ใบเตยมีกลิ่นหืน ทำตามแล้วรสชาิอร่อยมาก แต่กลิ่นหืน ไม่รู้จะแก้ยังไงค่ะ
@@nuchnapapink7456 ไม่ทราบเลยค่ะ มือใหมหัดทำเหมือนกัน😁
@@nuchnapapink7456 อาจจะเป็นเตยคนละชนิดไม่ใช่เตยหอมค่ะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นเตยหอมจริงๆหรือปล่าว แต่ถ้าเป็นเตยหอมแท้ๆบางทีก็มีกลิ่นเหม็นเขียวได้บางอาจารย์สอนให้คั้นน้ำใบเตยแล้วใส่แก้ววางไว้ให้ตกตะกอนก่อน น้ำใบเตยจะแยกตัวเป็นชั้น เทน้ำใสๆข้างบนทิ้ง ให้นำส่วนเข้มข้นด้านล่างมาใช้ค่ะ
อ่านทุกคอมเม้นที่ถามคุณพิมมา ขอชื่นชมคุณพิมมากๆเลยนะคะ ตอบทุกคำถามที่มีปัญหา น่ารักมากเลยค่ะช่องนี้ ไม่หวงสูตร บอกวิธีทำอย่างละเอียด ใช้ยี่ห้ออะไรก็บอกหมด .ขอบคุณคุณพิมมากๆเลยนะคะ..
หลายท่าน เห็นการทำน้ำมันขี้โล้ยุ่งยาก ใช้เวลานาน เลยจะไม่ทำ แต่พิมบอกเลย ขนมชั้นที่มีน้ำมันขี้โล้กับไม่มีความหอมอร่อยแตกต่างกันมากๆค่ะ ทำเถอะคุ้มแน่นอนหากใครเคยทานขนมชั้นสมัยก่อนอร่อย แต่มาทานขนมชั้นสมัยนี้แล้วรู้สึกขาดอะไรไป ไม่อร่อยเหมือนเดิม มันคือขาดกลิ่นหอมของน้ำมันขี้โล้ค่ะ ถ้าลองทำเปรียบเทียบกันถาดนึงไม่ทาน้ำมันขี้โล้ กับถาดนึงทา มันแตกต่างกันมาก ใช้เวลานานหน่อยแต่ทำเถอะค่ะ ถ้าอยากทานขนมชั้นอร่อย
น่าลองทำดูขอบคุณนะคะ
รบกวนถามครูพิมพ์น้ำมันขี้โล้ใช้เหลือสามารถเก็บได้หรือไม่คะ?
น้ำมันขี้โล้ต่างจาก น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นยังไงคะ ถ้าใช้น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นแทนได้รึป่าวคะ
กำลังดูคริบหลานก็จะเลื่อนดูการ์ตูน มือก็พลันไปกดตรงไม่ถูกใจ แต่จริงแล้วถูกใจมากนะคะ ชอบทานขนมชั้นมาก บอกวิธีการทำละเอียดและเข้าใจง่ายคะ จะลองทำดูคะ ขอบคุณมากนะคะ สำหรับความรู้ดีๆ
ไม่เป็นไรค่ะ ขอบคุณค่ะ ❤️
คอนเฟิร์มสูตรนี้ใช้ได้จริงๆค่ะ ลดน้ำตาล 20 กรัม อร่ออยมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ ที่แชร์นะคะ
สอบถามคะ่ ใช้นำ้มันมะพร้าวสกัดเย็นแทนนำ้ามันขี้โล้ได้มัวคะ่ ขอบคุณคะ่
ครูพิม ทำอะไรก็น่าอร่อยไปหมดเลย
เคยเห็นคนข้างบ้านทำขาย แบบนี้เลยค่ะอร่อยมากๆ แต่ตอนนี้เค้าย้ายบ้านไปแล้ว ตามหาสูตรมานาน ต้องอร่อยแน่ๆเลย ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
ตอนนี้หาร้านที่ทำแบบนี้ขายยากมากเลยค่ะ
ถ้าไม่มีแป้งถั่วเขียวไม่ใส่ได้ไหมคะ ขอบคุณจ้า
เป็นเจ้าแรกใน ..ยูทูป..ที่ให้ความรู้ หรือรายละเอียอมาก ..ไม่หวง..วิชา ขอให้เจริญๆๆนะคะ ป้าขอเป็นแฟนคลับ นู๋พิมด้วยนลูก
บอกขั้นตอนละเอียดมากเลย ขนมก็น่ากินมากๆ ค่ะ
ลองทำแล้วอร่อยมากๆค่ะ แป้งนุ่มมาก เราไม่รู้เก็บใส่ตู้เย็น แต่ก็ยังเหนียวนุ่มเหมือนเดิมเลยค่ะ
ทำแล้ว อร่อยมากค่ะ เนื้อขนมเด้งๆ ไม่เหนียวยืด
ถ้าไม่มีแป้งถั่วเขียวใช่แป้งตัวไหนแทนกันได้ไหมคะคนเก่งคะเสียงน้องน่าฟังมากคะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ลองใช้สูตร อ.ชำนาญนะคะ สูตรท่านไม่มีแป้งถั่วเขียว ช
ทดลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ/ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรขนม/แบ่งให้เพื่อนบ้านชิมทุกคนติดใจค่ะ..
ขอบคุณมากเลยค่ะ ดีใจ
สวยงามน่ารับประทานมากเลยค่ะ ดูแล้วก็ยังทำไม่ได้ แต่อยากซื้อมาทานทำอย่างไรดี
ชอบสูตรคุณพิมค่ะ จะลองทำดูนะคะ และบอกอธิบายละเอียด ขอบคุณมากค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก สูตรดีมากๆค่ะ ขอบคุณมากนะคะ😊😊
ละเอียดทุกขั้นตอนเลยค่ะดูเข้าใจง่ายพร้อมสูตรขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ❤️
@@PIMMYTASTY ครูพิมคะ สูตรนี้ใส่พิมพ์ซิลิโคนได้มั้ยคะ❤️🙏
สูตรนี้ดีจริง อร่อยมากค่ะทำขายนิ่มไม่แฉะ ไม่แข็ง
ขอบคุณค่ะ ดีใจจัง
ใช้กระทิพร้าวหอม ที่มีรูปเชฟเอียนเหมือนกันค่ะ..ใช้ดีค่ะไม่มีแป้ง
ตัวที่เป็นหัวกะทิอร่อยค่ะ
เลื่อนมาเจอสูตรแป้ง 4 ชนิดที่ตามหาอยู่พอดี สูตรของหนูพิมอร่อยทุกอย่าง ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันสิ่งดีๆ ให้กับทุกๆคน # 🙏🏻ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณครูพิมมากๆค่ะ ละเอียดยิบ ให้ความรู้มากมายเลยค่ะ พึ่งรู้น้ำมันขี้โล้มีวิธีทำแบบนี้นี่เอง เคยได้ยินแต่ชื่อค่ะ
น้ำมันขี้โล้หอมมากๆค่ะ
@@PIMMYTASTY ขอบคุณค่ะครูพิม มีโอกาสคงต้องลองแล้วค่าาา👍👍👍👍
ลองทำขนมชั้นสูตรนี้แล้วคือดีงามมากค่ะ ทำครั้งแรกเนื้อเหนียวนุ่ม พอทำครั้ง 2 3 รสชาติอร่อยเหมือนเดิมค่ะ แต่มีความรู้สึกว่าเนื้อขนมแข็งไปนิดเป็นเพราะอะไรค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ
แป้งถั่วเขียวครับ...เมื่อเย็นตัวลงก็จะจับตัวเป็นก้อนแข็งครับ
ขอบคุณนะคะ@@grtthai7337
ลองทำแล้วค่ะหอมอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะคุณพิม
ดีใจมากค่ะ 😍
ขอบคุณสำหรัาความรู้ค่ะครูพิมพ์ ขนมชั้นจริงๆเก็บทานได้ประมาณกี่วันหรือคะ นี้ลองทำสูตรอื่นเก็บได้ 2 วันเองค่ะครู มาทานวันที่3 แข็งแล้ว >< ขอบคุณมากค่า
ขนมชั้นเป็นขนมที่เหมาะทานสดใหม่ใน 2 วันถูกแล้วค่ะ เพราะเอาเข้าตู้เย็นไม่ได้ ของพิมพ์ 2-3 วันยังนุ่มค่ะ แต่วันที่ 3 จะเริ่มเสียแล้วเพราะใช้กะทิสด
ทำแล้วค่ะ นวดแป้ง10นาทีด้วยหม้อหมีขนมนุ่มหนึบมากค่ะ
ขอบคุณมากสำหรับสูตรดีๆ ค่ะ ลูกค้าชอบมาก
ไม่มีแป้งถั่วเขียวกับแป้งท้าวเลยคะ...อดทำเลย
เค็มมากค่ะ เกลือ7 กรัม หรือ.7กรัมคะ
จะลองทำดูขอบใจนะคะ ดู 5 รอบวนไปคร้า
อยากทราบว่า ส่วนที่ไม่ได้ใส่น้ำใบเตย ไม่ต้องใส่น้ำเพิ่มเหรอค่ะ
เสียงเพราะ ขนมชั้นก็น่าทานมากๆ ขอบคุณมากคะ
ขอบคุณสูตรมากเลยค่ะ เห็นแล้วอยากทำกินเลย น้ำลายไหล
สวัสดีคะ รบกวนถาม เราเติมน้ำใบเตยไป80กรัม ฝั่งสีขาวต้องเติมกะทิเพิ่มเท่ากันมั๊ยคะ ขอบคุณมากคะ
น่าทานสุดๆค่ะ ต้องลองแล้วค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรขนมค่ะ
น่าทานมากๆค่ะ มีน้ำมันขี้โล้ด้วยต้องหอมมากแน่ๆค่ะ
หอมมากค่ะ ขาดไม่ได้เลย
ขอบคุณ คุณพิมมากๆค่ะวันนี้ทำเสร็จทุกคนในบ้านชอบมากๆค่ะ
คุณพิมคะตัดขนาดเท่าไหร่คะ..ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ทำตามสูตรแล้วอร่อยมากค่ะ ขอบคุณคุณพิมมากค่ะที่สอนสูตรดีๆมาตลอด
ดีใจมากๆเลยค่ะ
@@PIMMYTASTY คนดียังเหลืออยู่จริง
น่าทานมากๆ ต้องลองทำตามน้องพิมพ์ละค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ละเอียด ชัดเจน เข้าใจง่าย ขอบคุณครับ
หายไปนานเลยคะคุณพิมมี่คิดถึงค่ะ🥰
กลับมาแล้ว คิดถึงเหมือนกันค่ะ ❤️
ดีค่ะแนะนำละเอียดเข้าใจง่ายค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรความอร่อยของขนมชั้นด้วยนะคะ น่าทานจุง ทีมทามทูจัดเต็มค่ะ
เสียงเพราะมากค่ะ ฟังเพลิน
ส่วนผสม.แต่ละอย่าง.ใช้ปริมาณเท่าไหร่ค่ะ..ขอลายละเอียดค่ะ
สูตรนี้หวานมากไหมค่ะ
น่าทานจังเลยคะเดี๋ยวจะลองทำตามคะ
สวัดดีปีใหม่ค่ะ🙏HNY 2023ค่ะ ขอความกระรุนาถ้าไม่มีแป้งท้าวและแป้งถ่วต้องทําอย่างไรค่ะ?ขอบคุณเปันอย่างยิ่งค่ะ.🙏👍👍👍❤💕❤🌹🌹🌹
สีสันน่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆค่ะ
ลองทำ 1 ส่วน อร่อยมากค่ะ
ดีใจค่ะ 😍
ขอบคุณมากนะคะน่ากินมากค่ะ จาก fc live in Iceland 🇮🇸🇹🇭🌻🌻🌻🌻🌻
ดีใจจัง ขอบคุณมากนะคะ
@@PIMMYTASTY ถ้าขอซื้อสุตรจริงใด้มั๊ยค่ะจะทำขายค่ะแบบไม่ต้องลองผิด ถูกนะค่ะ
ขอบคุณนะคะขนมน่านทานมากค่ะ ขอถามนิดนึงนะคะ แบ่งแป้งเป็นสองส่วน ส่วนนึงใส่นำ้ใบเตย อีกส่วนนึงต้องเติมนำ้กะทิมั้ยคะ
พิมไม่เติมค่ะ นึ่งได้เลย
รบกวนถามส่วนของน้ำกะทิปริมาณเท่าไหร่และส่วนของใบเตยปรืิมาณเท่าไหร่
ใช่งงใน้ำใบเตยนี่ใส่เท่า ที่บอกว่าปั่นได้ 350กรัมเปล่าแล้วส่วนของกะทิไม่เพิ่มอะไรเลยรึค่ะ แล้วมันจะได้เนื้อขนมเท่ากันได้ไงค่ะงงมาก
ขอบคุณค่ะ ไม่มีแป้งถั่วเขียว ใช้อะไรแทน หรือไม่ต้องใช้เลยได้ไหมคะ
ลองใช้สูตร อ.ชำนาญนะคะ สูตรท่านไม่มีแป้งถั่วเขียว แค่สูตรพิมจะมีค่ะ
มีสูตรที่ไม่ใส่แป้งถั่วเขียวไหมคะ
น่าทานมากค่ะ👍👍...ไม่ทราบว่ากะทิที่นวดแป้ง คุณพิมใช้กะทิสดหรือกล่องคะ
ได้ทั้ง 2 แบบเลยค่ะ ดีสุดก็คั้นเอง
@@PIMMYTASTY ขอบคุณค่ะ😊
ทำรอบที่ 2 ละค่า แต่ใช้ใบเตยผง อร่อยยยย นุ่มๆ
ใช้ผงใบเตยกี่กรัมคะ
ไม่เคยชั่งค่ะ เทใส่เลย ใส่จนกว่าสีจะพอดี ใช้ของ bk น่าจะ3-4 ช้อนโต๊ะค่ะ
ใบเตยผงทำอกมาแล้วเหมือนเตยสดมั้ยคะ
ทาน้ำมันขี้โล้แล้วเค็มนิดๆนี่ปกติใช่มั้ยครับ เป็นการสกัดน้ำมันที่ต้องมีความอดทนสูงมากแต่ก็หอมมากเช่นกัน รบกวนขอพิกัดซึ้งนึ่งด้วยได้มั้ยครับ ชอบตรงที่ใส่ได้ 2 ถาดเลย
รู้สึกเหมือนกันค่ะว่าเค็มนิดๆแต่หอมแบบขั้นสุด
สอนละเอียดดีมาก กดติดตามทันทีเลย
ใช้เครื่องทุ่นแรง เช่นเครื่องนวดขนมปัง2แขน หรือหม้อหมีนวดได้มั้ยคะ
ถ้าแค่ 1 สูตร นวดเอาดีกว่าค่ะ แค่5-10 นาทีไม่เหนื่อยค่ะ แต่ถ้าหลายสูตรก็ทำให้เครื่องหมีไม่ได้ ส่วนเครื่อง 2 แขนลองดูได้ค่ะ ไม่เคยเหมือนกัน
น่าทานมากๆหายไปนานจังค่ะ
กลับมาแล้วค่ะ ❤️
เคยทำกิน ใช้แต่แป้งข้าวจ้าว กับแป้งมัน ไม่ใส่เกลือจ้า หรือว่าใส่ให้ขนมนัวเนาะ จะลองทำ
มีวิธีเก็บไม่ให้แห้งแข็งไหมคะ
สูตรนี้ใส่พิมดอกไม้ได้มั้ยค่ะ
น้ำมันขี้โล้ใช้ไปเยอะไหมค่ะ แล้วที่เหลือเอาไปใช้อะไรได้บ้างค่ะ (หายไปนานคิดถึงมากเลย ลงคลิปบ่อยๆ นะคะ ขนมคุณพิมพ์อร่อยทุกอย่าง)
ใช้ไม่เยอะค่ะ 1 กล่องทำขนมชั้นได้เป็น 100 ถาด ใช้ไม่หมดก็เก็บใส่ล่องหรือขวดให้มิดชิด เก็บได้นานค่ะ แต่กลิ่นจะหอมส่วนตัวพิมใช้แค่ในระยะ 7 วัน ไม่อยากทำเยอะก็ทำแค่ครึ่งโลได้ค่ะ แต่อย่าใช้หม้อใหญ่ ที่พิมทำ 1 โลเพราะมันใช้เวลานาน ทำครั้งเดียวให้คุ้มเลย
@@PIMMYTASTY รักเลยตอบด้วย ขอบคุณมากๆ ค่ะ
ใช้ทำอาหารต่อได้ค่ะ ใช้ทาผิว หมักผมก็ได้ค่ะ
@@ชื่นชีวา-ส9ษ ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานจังเลยค้า 😍
สีสันสวยงามน่าทานม้วกคร่าาาา🤩🥰
หอมมากเลยค่ะ
สามารถเก็บนานกี่วัน
เรียนถามค่ะ สูตรนี้ 1สูตร ทำใส่ถ้วยดอกไม้พิมพ์ซิลิโคน5 ซม. จะได้ประมาณกี่ถ้วยค่ะอยากทำขายค่ะ
ขนมน่าทานมากๆค่ะขอบคุณค่ะ
สีสวย น่าทานมากคะ..
ขนมต้องใส่เกลือ ถึงจะอร่อยค่ะ
สวัสดีค่ะ น้ำมันขี้โล้สามารถเก็บรักษาได้นานไหมคะ
นึ่งไว้กลางคืน แล้วเช้าตัดใส่กล่องได้ไหมคะ
ได้ค่ะ พิมทำแบบนี้ตลอด
ใช้น้ำมันมะพร้าวแทน น้ำมันขี้โล้ได้ไหมคะ
สว่นผสมมีมั้ยคะดูที่ไหน
คิดอยู่ว่าจะทำอาหารอะรัยที่ถูกใจเห็นบอกอ๊วกแทบพุ่งเลยไม่กล้าทำขอบคุณค่ะพี่เก้าที่ไม่ถือโทษ
บรรยายวิธีทำได้ นุ่มนวล เนื้อหากระชับ รื่นหู ไม่ดัดเสียง เป็นธรรมชาติที่สุดเท่าที่ได้เคยดูคลิปมาเป็นร้อย ชื่นชมค่ะน้องพิมพ์
อยากทราส่วนผสมของแป้ง อัตตราเท่าไหร่บ้างค่ะ
ทำรอบแรกแป้งนุ่มอร่อย แต่ทำรอบสอง เนื้อแป้งออกแข็งกว่ารอบแรก จะเกิดจากอะไรได้บ้างคะ
คุณพิมพ์ทำเก่งน่าทานมากๆเลยค่ะ
ไม่มีใบเตย ใช้น้ำอะไรแทนได้คะ
สูตรนี้ถ้าใส่พิมพ์9*9 จะสูงพอดีขอบมั้ยคะ
ใส่พิมขนาด8×8ได้ไหมค่ะ
มาแล้ว รอชมอยู่ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
มาแล้ว เย้ๆ
ดีใจจังเลยรอมานาน
น่ากิน จังเยย😊😊
สวัสดีคะ +1ไห้กำลังใจคะ💕👍✌อย่าลืมมาเที่ยวทางนี้บ้างนะคะ😀✌
น้ำมันขี้โล้ถ้าเราทำไว้แล้วแต่ยังไม่ได้เอามาใช้งานสามารถเก็บใส่ตู้เย็นไว้ก่อนได้ไหมค่ะ...ความหอมมันความอร่อยจะหายไปบางไหมค่ะ
ขนมอยู่ได้กี่วันคะ
น่ากินมากอยากทำบ้าง
ลองนะคะ
อยากได้แบบใชัถ้วยตวงค่ะ
Waiting for the English subtitles Ma'am.... Thank you
หาซื้อพิมใด๋ที่ใหนค่ะ
แป้งแต่ละชนิดใช้ปริมาณเท่าไหร่ค่ะ
ครูพิมพ์ ทำคุกกี้เกาหลี yakgwa หน่อยค่ะ
แป้งแต่ละชนิดอัตราส่วนเท้าไหร่ คะ น้ำตาลด้วยค่ะ
แจ้งสูตรไว้ 3 ที่แล้วค่ะ 1 .ท้ายคลิปก่อนจบ 2.ในรายละเอียดใต้คลิป คลิกขยายข้อมูลดูได้ค่ะ 3.ในคอมเม้นต์ ซึ่งปักหมุดไว้บนสุดค่ะ
คลิปยาวนิดนึงนะคะ พิมอยากให้ทุกคนเห็นรายละเอียดมากที่สุด
สูตรสร้างอาชีพขนมชั้นใบเตยน้ำมันขี้โล้ หอม เหนียว นุ่ม ดูคลิปนี้จบทำขนมชั้นอร่อยแน่นอน
🦋สูตรขนมชั้นใบเตย
1.แป้งมัน 230g
2.แป้งข้าวจ้าว 30g
3.แป้งถั่วเขียว 50g
4.แป้งท้าว 50g
5.น้ำตาลทรายขาว 370g (ปรับเพิ่มลดหวานได้)
6.หัวกะทิ 860 g (แบ่งเป็น 2 ส่วน ส่วนละ 430g)
7.เกลือ 7g
8.น้ำใบเตยเข้มข้น 80g
🐢สูตรน้ำใบเตยเข้มข้น
ปั่นรอบที่ 1 : น้ำ 350g + ใบเตยหอม 100g
ปั่นรอยที่ 2 : น้ำใบเตยจากการคั้นรอบที่1 + ใบเตยหอม 100g
💙สูตรน้ำมันขี้โล้ : หัวกะทิ 1 kg (แนะนำใช้หม้อเคลืบหรือเทปล่อนในการทำจะได้มาติดหม้อ)
❤️พิมพ์ขอขอบคุณสูตรตั้งต้นที่พิมพ์นำมาศึกษาเรียนรู้ จนนำมาปรับให้เป็นในแบบที่ตัวเองชอบนะคะ สูตรนั้นคือสูตรขนมชั้นในตำนานของ อ.ชำนาญ ขอขอบคุณมากค่ะ
มีสูตรขนมเปียกปูน มั้ยคะคุณพิม
กราบขอบพระคุณครูพี่พิมครับ
รบกวนสอบถามค่ะพิมพ์ที่อยู่ในคลิปเป็นขนาดเท่าไหร่คะ
น่ากินมากค่ะดูที่ราชอาณาจักรอังกฤษค่ะ
@@sasiyamontraf.7246 ขออนุญาตตอบแทนครูพิมพ์นะคะ พิมพ์ขนมมีขนาด 5×5×2 ตามคลิปมีบอกอยู่ค่ะ
ทำขนมทุกอย่างใส่เกลือค่ะ จะอร่อยกลมกล่อมมากกกก😊😊
พูดชัดเจนไม่อธิบายยืดเยื้อ ฟังไม่อึดอัด เสียงฟังเพลิน ชอบค่ะ ขอบคุณมาก
ขอบคุณค่ะ
ขอสูตร
ทำแล้วค่ะ อร่อยมาก ขนมชั้นเหนียวนุ่ม บวกกับน้ำมันขี้โล้หอมๆ เข้ากันมากเลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆมาให้ลองทำนะคะ แนะนำสำหรับคนไม่ชอบกินหวาน ให้ใช้น้ำตาลทรายเบเกอรี่นะคะ ตวงตามสูตรที่คุณพิมพ์ให้มาเลย รสชาติจะหวานพอดีเลยค่ะ
สอบถามค่ะ ทำยังไงไม่ให้ใบเตยมีกลิ่นหืน ทำตามแล้วรสชาิอร่อยมาก แต่กลิ่นหืน ไม่รู้จะแก้ยังไงค่ะ
@@nuchnapapink7456 ไม่ทราบเลยค่ะ มือใหมหัดทำเหมือนกัน😁
@@nuchnapapink7456 อาจจะเป็นเตยคนละชนิดไม่ใช่เตยหอมค่ะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นเตยหอมจริงๆหรือปล่าว แต่ถ้าเป็นเตยหอมแท้ๆบางทีก็มีกลิ่นเหม็นเขียวได้บางอาจารย์สอนให้คั้นน้ำใบเตยแล้วใส่แก้ววางไว้ให้ตกตะกอนก่อน น้ำใบเตยจะแยกตัวเป็นชั้น เทน้ำใสๆข้างบนทิ้ง ให้นำส่วนเข้มข้นด้านล่างมาใช้ค่ะ
อ่านทุกคอมเม้นที่ถามคุณพิมมา ขอชื่นชมคุณพิมมากๆเลยนะคะ ตอบทุกคำถามที่มีปัญหา น่ารักมากเลยค่ะช่องนี้ ไม่หวงสูตร บอกวิธีทำอย่างละเอียด ใช้ยี่ห้ออะไรก็บอกหมด .ขอบคุณคุณพิมมากๆเลยนะคะ..
หลายท่าน เห็นการทำน้ำมันขี้โล้ยุ่งยาก ใช้เวลานาน เลยจะไม่ทำ
แต่พิมบอกเลย ขนมชั้นที่มีน้ำมันขี้โล้กับไม่มีความหอมอร่อยแตกต่างกันมากๆค่ะ ทำเถอะคุ้มแน่นอน
หากใครเคยทานขนมชั้นสมัยก่อนอร่อย แต่มาทานขนมชั้นสมัยนี้แล้วรู้สึกขาดอะไรไป ไม่อร่อยเหมือนเดิม มันคือขาดกลิ่นหอมของน้ำมันขี้โล้ค่ะ
ถ้าลองทำเปรียบเทียบกันถาดนึงไม่ทาน้ำมันขี้โล้ กับถาดนึงทา มันแตกต่างกันมาก
ใช้เวลานานหน่อยแต่ทำเถอะค่ะ ถ้าอยากทานขนมชั้นอร่อย
น่าลองทำดูขอบคุณนะคะ
รบกวนถามครูพิมพ์น้ำมันขี้โล้ใช้เหลือสามารถเก็บได้หรือไม่คะ?
น้ำมันขี้โล้ต่างจาก น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นยังไงคะ ถ้าใช้น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นแทนได้รึป่าวคะ
กำลังดูคริบหลานก็จะเลื่อนดูการ์ตูน มือก็พลันไปกดตรงไม่ถูกใจ แต่จริงแล้วถูกใจมากนะคะ ชอบทานขนมชั้นมาก บอกวิธีการทำละเอียดและเข้าใจง่ายคะ จะลองทำดูคะ ขอบคุณมากนะคะ สำหรับความรู้ดีๆ
ไม่เป็นไรค่ะ ขอบคุณค่ะ ❤️
คอนเฟิร์มสูตรนี้ใช้ได้จริงๆค่ะ ลดน้ำตาล 20 กรัม อร่ออยมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ ที่แชร์นะคะ
สอบถามคะ่ ใช้นำ้มันมะพร้าวสกัดเย็นแทนนำ้ามันขี้โล้ได้มัวคะ่ ขอบคุณคะ่
ครูพิม ทำอะไรก็น่าอร่อยไปหมดเลย
เคยเห็นคนข้างบ้านทำขาย แบบนี้เลยค่ะอร่อยมากๆ แต่ตอนนี้เค้าย้ายบ้านไปแล้ว ตามหาสูตรมานาน ต้องอร่อยแน่ๆเลย ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
ตอนนี้หาร้านที่ทำแบบนี้ขายยากมากเลยค่ะ
ถ้าไม่มีแป้งถั่วเขียวไม่ใส่ได้ไหมคะ ขอบคุณจ้า
เป็นเจ้าแรกใน ..ยูทูป..ที่ให้ความรู้ หรือรายละเอียอมาก ..ไม่หวง..วิชา ขอให้เจริญๆๆนะคะ ป้าขอเป็นแฟนคลับ นู๋พิมด้วยนลูก
ขอบคุณค่ะ
บอกขั้นตอนละเอียดมากเลย ขนมก็น่ากินมากๆ ค่ะ
ลองทำแล้วอร่อยมากๆค่ะ แป้งนุ่มมาก เราไม่รู้เก็บใส่ตู้เย็น แต่ก็ยังเหนียวนุ่มเหมือนเดิมเลยค่ะ
ทำแล้ว อร่อยมากค่ะ เนื้อขนมเด้งๆ ไม่เหนียวยืด
ถ้าไม่มีแป้งถั่วเขียวใช่แป้งตัวไหนแทนกันได้ไหมคะ
คนเก่งคะเสียงน้องน่าฟังมากคะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ลองใช้สูตร อ.ชำนาญนะคะ สูตรท่านไม่มีแป้งถั่วเขียว ช
ทดลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ/ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรขนม/แบ่งให้เพื่อนบ้านชิมทุกคนติดใจค่ะ..
ขอบคุณมากเลยค่ะ ดีใจ
สวยงามน่ารับประทานมากเลยค่ะ ดูแล้วก็ยังทำไม่ได้ แต่อยากซื้อมาทานทำอย่างไรดี
ชอบสูตรคุณพิมค่ะ จะลองทำดูนะคะ และบอกอธิบายละเอียด ขอบคุณมากค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก สูตรดีมากๆค่ะ ขอบคุณมากนะคะ😊😊
ละเอียดทุกขั้นตอนเลยค่ะดูเข้าใจง่ายพร้อมสูตร
ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ❤️
@@PIMMYTASTY ครูพิมคะ สูตรนี้ใส่พิมพ์ซิลิโคนได้มั้ยคะ❤️🙏
สูตรนี้ดีจริง อร่อยมากค่ะทำขายนิ่มไม่แฉะ ไม่แข็ง
ขอบคุณค่ะ ดีใจจัง
ใช้กระทิพร้าวหอม ที่มีรูปเชฟเอียนเหมือนกันค่ะ..ใช้ดีค่ะไม่มีแป้ง
ตัวที่เป็นหัวกะทิอร่อยค่ะ
เลื่อนมาเจอสูตรแป้ง 4 ชนิดที่ตามหาอยู่พอดี สูตรของหนูพิมอร่อยทุกอย่าง ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันสิ่งดีๆ ให้กับทุกๆคน
# 🙏🏻ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณครูพิมมากๆค่ะ ละเอียดยิบ ให้ความรู้มากมายเลยค่ะ พึ่งรู้น้ำมันขี้โล้มีวิธีทำแบบนี้นี่เอง เคยได้ยินแต่ชื่อค่ะ
น้ำมันขี้โล้หอมมากๆค่ะ
@@PIMMYTASTY ขอบคุณค่ะครูพิม มีโอกาสคงต้องลองแล้วค่าาา👍👍👍👍
ลองทำขนมชั้นสูตรนี้แล้วคือดีงามมากค่ะ ทำครั้งแรกเนื้อเหนียวนุ่ม พอทำครั้ง 2 3 รสชาติอร่อยเหมือนเดิมค่ะ แต่มีความรู้สึกว่าเนื้อขนมแข็งไปนิดเป็นเพราะอะไรค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ
แป้งถั่วเขียวครับ...เมื่อเย็นตัวลงก็จะจับตัวเป็นก้อนแข็งครับ
ขอบคุณนะคะ@@grtthai7337
ลองทำแล้วค่ะหอมอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะคุณพิม
ดีใจมากค่ะ 😍
ขอบคุณสำหรัาความรู้ค่ะครูพิมพ์ ขนมชั้นจริงๆเก็บทานได้ประมาณกี่วันหรือคะ นี้ลองทำสูตรอื่นเก็บได้ 2 วันเองค่ะครู มาทานวันที่3 แข็งแล้ว >< ขอบคุณมากค่า
ขนมชั้นเป็นขนมที่เหมาะทานสดใหม่ใน 2 วันถูกแล้วค่ะ เพราะเอาเข้าตู้เย็นไม่ได้
ของพิมพ์ 2-3 วันยังนุ่มค่ะ แต่วันที่ 3 จะเริ่มเสียแล้วเพราะใช้กะทิสด
ทำแล้วค่ะ นวดแป้ง10นาทีด้วยหม้อหมี
ขนมนุ่มหนึบมากค่ะ
ขอบคุณมากสำหรับสูตรดีๆ ค่ะ ลูกค้าชอบมาก
ไม่มีแป้งถั่วเขียวกับแป้งท้าวเลยคะ...อดทำเลย
เค็มมากค่ะ เกลือ7 กรัม หรือ.7กรัมคะ
จะลองทำดูขอบใจนะคะ ดู 5 รอบวนไปคร้า
อยากทราบว่า ส่วนที่ไม่ได้ใส่น้ำใบเตย ไม่ต้องใส่น้ำเพิ่มเหรอค่ะ
เสียงเพราะ ขนมชั้นก็น่าทานมากๆ ขอบคุณมากคะ
ขอบคุณสูตรมากเลยค่ะ เห็นแล้วอยากทำกินเลย น้ำลายไหล
สวัสดีคะ รบกวนถาม เราเติมน้ำใบเตยไป80กรัม ฝั่งสีขาวต้องเติมกะทิเพิ่มเท่ากันมั๊ยคะ ขอบคุณมากคะ
น่าทานสุดๆค่ะ ต้องลองแล้วค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรขนมค่ะ
ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากๆค่ะ มีน้ำมันขี้โล้ด้วยต้องหอมมากแน่ๆค่ะ
หอมมากค่ะ ขาดไม่ได้เลย
ขอบคุณ คุณพิมมากๆค่ะ
วันนี้ทำเสร็จทุกคนในบ้านชอบมากๆค่ะ
คุณพิมคะตัดขนาดเท่าไหร่คะ..ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ทำตามสูตรแล้วอร่อยมากค่ะ ขอบคุณคุณพิมมากค่ะที่สอนสูตรดีๆมาตลอด
ดีใจมากๆเลยค่ะ
@@PIMMYTASTY คนดียังเหลืออยู่จริง
น่าทานมากๆ ต้องลองทำตามน้องพิมพ์ละค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ละเอียด ชัดเจน เข้าใจง่าย ขอบคุณครับ
หายไปนานเลยคะคุณพิมมี่คิดถึงค่ะ🥰
กลับมาแล้ว คิดถึงเหมือนกันค่ะ ❤️
ดีค่ะแนะนำละเอียดเข้าใจง่ายค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรความอร่อยของขนมชั้นด้วยนะคะ น่าทานจุง ทีมทามทูจัดเต็มค่ะ
ขอบคุณค่ะ
เสียงเพราะมากค่ะ ฟังเพลิน
ขอบคุณค่ะ
ส่วนผสม.แต่ละอย่าง.ใช้ปริมาณเท่าไหร่ค่ะ..ขอลายละเอียดค่ะ
สูตรนี้หวานมากไหมค่ะ
น่าทานจังเลยคะเดี๋ยวจะลองทำตามคะ
ขอบคุณค่ะ
สวัดดีปีใหม่ค่ะ🙏HNY 2023ค่ะ ขอความกระรุนาถ้าไม่มีแป้งท้าวและแป้งถ่วต้องทําอย่างไรค่ะ?
ขอบคุณเปันอย่างยิ่งค่ะ.🙏👍👍👍❤💕❤🌹🌹🌹
สีสันน่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆค่ะ
ลองทำ 1 ส่วน อร่อยมากค่ะ
ดีใจค่ะ 😍
ขอบคุณมากนะคะน่ากินมากค่ะ จาก fc live in Iceland 🇮🇸🇹🇭🌻🌻🌻🌻🌻
ดีใจจัง ขอบคุณมากนะคะ
@@PIMMYTASTY ถ้าขอซื้อสุตรจริงใด้มั๊ยค่ะจะทำขายค่ะแบบไม่ต้องลองผิด ถูกนะค่ะ
ขอบคุณนะคะขนมน่านทานมากค่ะ ขอถามนิดนึงนะคะ แบ่งแป้งเป็นสองส่วน ส่วนนึงใส่นำ้ใบเตย อีกส่วนนึงต้องเติมนำ้กะทิมั้ยคะ
พิมไม่เติมค่ะ นึ่งได้เลย
รบกวนถามส่วนของน้ำกะทิปริมาณเท่าไหร่และส่วนของใบเตยปรืิมาณเท่าไหร่
ใช่งงใน้ำใบเตยนี่ใส่เท่า ที่บอกว่าปั่นได้ 350กรัมเปล่าแล้วส่วนของกะทิไม่เพิ่มอะไรเลยรึค่ะ แล้วมันจะได้เนื้อขนมเท่ากันได้ไงค่ะงงมาก
ขอบคุณค่ะ ไม่มีแป้งถั่วเขียว ใช้อะไรแทน หรือไม่ต้องใช้เลยได้ไหมคะ
ลองใช้สูตร อ.ชำนาญนะคะ สูตรท่านไม่มีแป้งถั่วเขียว แค่สูตรพิมจะมีค่ะ
มีสูตรที่ไม่ใส่แป้งถั่วเขียวไหมคะ
น่าทานมากค่ะ👍👍...ไม่ทราบว่ากะทิที่นวดแป้ง คุณพิมใช้กะทิสดหรือกล่องคะ
ได้ทั้ง 2 แบบเลยค่ะ ดีสุดก็คั้นเอง
@@PIMMYTASTY ขอบคุณค่ะ😊
ทำรอบที่ 2 ละค่า แต่ใช้ใบเตยผง อร่อยยยย นุ่มๆ
ใช้ผงใบเตยกี่กรัมคะ
ไม่เคยชั่งค่ะ เทใส่เลย ใส่จนกว่าสีจะพอดี ใช้ของ bk น่าจะ3-4 ช้อนโต๊ะค่ะ
ใบเตยผงทำอกมาแล้วเหมือนเตยสดมั้ยคะ
ทาน้ำมันขี้โล้แล้วเค็มนิดๆนี่ปกติใช่มั้ยครับ เป็นการสกัดน้ำมันที่ต้องมีความอดทนสูงมากแต่ก็หอมมากเช่นกัน รบกวนขอพิกัดซึ้งนึ่งด้วยได้มั้ยครับ ชอบตรงที่ใส่ได้ 2 ถาดเลย
รู้สึกเหมือนกันค่ะว่าเค็มนิดๆแต่หอมแบบขั้นสุด
สอนละเอียดดีมาก กดติดตามทันทีเลย
ขอบคุณค่ะ
ใช้เครื่องทุ่นแรง เช่นเครื่องนวดขนมปัง2แขน หรือหม้อหมีนวดได้มั้ยคะ
ถ้าแค่ 1 สูตร นวดเอาดีกว่าค่ะ แค่5-10 นาทีไม่เหนื่อยค่ะ แต่ถ้าหลายสูตรก็ทำให้เครื่องหมีไม่ได้ ส่วนเครื่อง 2 แขนลองดูได้ค่ะ ไม่เคยเหมือนกัน
น่าทานมากๆหายไปนานจังค่ะ
กลับมาแล้วค่ะ ❤️
เคยทำกิน ใช้แต่แป้งข้าวจ้าว กับแป้งมัน ไม่ใส่เกลือจ้า หรือว่าใส่ให้ขนมนัวเนาะ จะลองทำ
มีวิธีเก็บไม่ให้แห้งแข็งไหมคะ
สูตรนี้ใส่พิมดอกไม้ได้มั้ยค่ะ
น้ำมันขี้โล้ใช้ไปเยอะไหมค่ะ แล้วที่เหลือเอาไปใช้อะไรได้บ้างค่ะ (หายไปนานคิดถึงมากเลย ลงคลิปบ่อยๆ นะคะ ขนมคุณพิมพ์อร่อยทุกอย่าง)
ใช้ไม่เยอะค่ะ 1 กล่องทำขนมชั้นได้เป็น 100 ถาด ใช้ไม่หมดก็เก็บใส่ล่องหรือขวดให้มิดชิด เก็บได้นานค่ะ แต่กลิ่นจะหอมส่วนตัวพิมใช้แค่ในระยะ 7 วัน
ไม่อยากทำเยอะก็ทำแค่ครึ่งโลได้ค่ะ แต่อย่าใช้หม้อใหญ่ ที่พิมทำ 1 โลเพราะมันใช้เวลานาน ทำครั้งเดียวให้คุ้มเลย
@@PIMMYTASTY รักเลยตอบด้วย ขอบคุณมากๆ ค่ะ
ใช้ทำอาหารต่อได้ค่ะ ใช้ทาผิว หมักผมก็ได้ค่ะ
@@ชื่นชีวา-ส9ษ ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานจังเลยค้า 😍
สีสันสวยงาม
น่าทานม้วกคร่าาาา🤩🥰
หอมมากเลยค่ะ
สามารถเก็บนานกี่วัน
เรียนถามค่ะ สูตรนี้ 1สูตร ทำใส่ถ้วยดอกไม้พิมพ์ซิลิโคน5 ซม. จะได้ประมาณกี่ถ้วยค่ะ
อยากทำขายค่ะ
ขนมน่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ
สีสวย น่าทานมากคะ..
ขอบคุณค่ะ
ขนมต้องใส่เกลือ ถึงจะอร่อยค่ะ
สวัสดีค่ะ น้ำมันขี้โล้สามารถเก็บรักษาได้นานไหมคะ
นึ่งไว้กลางคืน แล้วเช้าตัดใส่กล่องได้ไหมคะ
ได้ค่ะ พิมทำแบบนี้ตลอด
ใช้น้ำมันมะพร้าวแทน น้ำมันขี้โล้ได้ไหมคะ
สว่นผสมมีมั้ยคะดูที่ไหน
คิดอยู่ว่าจะทำอาหารอะรัย
ที่ถูกใจ
เห็นบอกอ๊วกแทบพุ่ง
เลยไม่กล้าทำ
ขอบคุณค่ะพี่เก้า
ที่ไม่ถือโทษ
บรรยายวิธีทำได้ นุ่มนวล เนื้อหากระชับ รื่นหู ไม่ดัดเสียง เป็นธรรมชาติที่สุดเท่าที่ได้เคยดูคลิปมาเป็นร้อย ชื่นชมค่ะน้องพิมพ์
ขอบคุณค่ะ
อยากทราส่วนผสมของแป้ง อัตตราเท่าไหร่บ้างค่ะ
ทำรอบแรกแป้งนุ่มอร่อย แต่ทำรอบสอง เนื้อแป้งออกแข็งกว่ารอบแรก จะเกิดจากอะไรได้บ้างคะ
คุณพิมพ์ทำเก่งน่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ไม่มีใบเตย ใช้น้ำอะไรแทนได้คะ
สูตรนี้ถ้าใส่พิมพ์9*9 จะสูงพอดีขอบมั้ยคะ
ใส่พิมขนาด8×8ได้ไหมค่ะ
มาแล้ว รอชมอยู่ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
มาแล้ว เย้ๆ
ดีใจจังเลยรอมานาน
น่ากิน จังเยย😊😊
สวัสดีคะ +1ไห้กำลังใจคะ💕👍✌อย่าลืมมาเที่ยวทางนี้บ้างนะคะ😀✌
น้ำมันขี้โล้ถ้าเราทำไว้แล้วแต่ยังไม่ได้เอามาใช้งานสามารถเก็บใส่ตู้เย็นไว้ก่อนได้ไหมค่ะ...ความหอมมันความอร่อยจะหายไปบางไหมค่ะ
ขนมอยู่ได้กี่วันคะ
น่ากินมากอยากทำบ้าง
ลองนะคะ
อยากได้แบบใชัถ้วยตวงค่ะ
Waiting for the English subtitles Ma'am.... Thank you
หาซื้อพิมใด๋ที่ใหนค่ะ
แป้งแต่ละชนิดใช้ปริมาณเท่าไหร่ค่ะ
ครูพิมพ์ ทำคุกกี้เกาหลี yakgwa หน่อยค่ะ
แป้งแต่ละชนิดอัตราส่วนเท้าไหร่ คะ น้ำตาลด้วยค่ะ
แจ้งสูตรไว้ 3 ที่แล้วค่ะ
1 .ท้ายคลิปก่อนจบ
2.ในรายละเอียดใต้คลิป คลิกขยายข้อมูลดูได้ค่ะ
3.ในคอมเม้นต์ ซึ่งปักหมุดไว้บนสุดค่ะ