Manca il burro. In Piemonte non esisteva l'olio. C'era l'olio di noci, ma adesso costa 'na cifra. Per la cottura la faccio a bagnomaria. Le acciughe non devono sentire il fuoco. Ma a bagnomaria cuoce da sola senza seguirla. Ma ci va il burro. 🙏
In Piemonte gli ulivi, e quindi l'olio, c'erano eccome. Non tantissimo, ma c'era. A testimonianza di questo rimangono i due toponimi Olivola e San Marzano Oliveto.
Dedicatie speciale per Italia Torino Piemonte con un cognilio una occa che fa mac mac mac mac mac mac mac mac e un tacchino 🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃 buono dedicatie speciala per la Polizia carabinieri jandarmeria securita di Italia Italia Torino Piemonte buona giornata buona cena bio naturale non modificato biologicamente hibridizato plastificata perché perché perché diventi plastificat buona serata qua a Torino Italia Piemonte
Metteteci quello che volete... Anche il cioccolato, va bene libero arbitrio ma non parlatemi di ricette originali. Sarebbe come fare la carbonara con la pancetta e la panna... Non è più carbonara 🤷
Sta maledetta carbonara non è nata ieri. Se tu leggessi i ricettari dal 1953 fino agli anni '90 scopriresti quanto fosse normale trovare la pancetta o il guanciale. E dal 1960 anche la panna. Ed era sempre carbonara. Le ricette "originali" sono praticamente inesistenti. Ogni ricetta, salvo rarissime eccezioni, tipo maionese, pasta sfogliao la chantilly, è sempre frutto di qualche cambiamento, evoluzione. Fattene una ragione. E comunque W la Bagna. Sempre!
Dedicatie speciala pentru comuna butea judetul IASI Romania miclauseni butea judetul IASI Romania miclauseni Moldova Romania miclauseni butea buongiorno multa sanatate Pace
Ma che ricetta originale! Sono d'accordo sulle dosi ma latte e panna...che è ancora peggio 😭..è un'influenza francese e la mette solo chi non tollera l'aglio... se la cottura è lunga e lenta i sapori si miscelano in maniera molto equilibrata e l'aglio non si sente più, con il latte perde tutte le proprietà, le acciughe si puliscono a mano e al massimo si lavano con vino bianco l'acqua è vietata a meno che si asciugano ad una ad una con un canovaccio. Mi spiace ma questo è un surrogato di ricetta da turisti
Niente latte niente panna! Invece io la panna la metto lo stesso in barba alla ricetta "ufficiale"! A me piace, raddolcisce...voi fate come volete....
Io ho sempre visto mettervi la panna, io non capisco l'odio verso questo condimento che si sviluppato in questi ultimi 10 anni
Io che non ho fatto il vaccino e sono ancora vivo, posso fare la ricetta?
Le. Dosi sono giuste. Ma non si lavano le acciughe nell'acqua e non si cuoce l'aglio del latte. Piemontese non tanto doc. 😅😅😅😅😅😅😅😅
Esat!!
Whats with the face nappies ?
La posso congelare?
Quanto si mantiene in frigo?
Dedicatie speciale per Italia
Piemontese doc??? Io non lo sono, ma il latte non si mette. Condivido 1 a 1 Aglio e Acciughe. Le Acciughe si dissalano a mano e non con l'acqua.
Nono niente LATTE! piemontese doc con il latte??? 🤔 🤪
Concordo su tutto ma il latte proprio NO !!
1:27 "con un fi... con olio di oliva" cit.
Quarta dose😂
Incredibile…se non c’entrasse la Stampa 🤣🤣🤣
Io quando faccio bollire l aglio nel latte lo lascio evaporare
Manca il burro. In Piemonte non esisteva l'olio. C'era l'olio di noci, ma adesso costa 'na cifra. Per la cottura la faccio a bagnomaria. Le acciughe non devono sentire il fuoco. Ma a bagnomaria cuoce da sola senza seguirla. Ma ci va il burro. 🙏
In Piemonte gli ulivi, e quindi l'olio, c'erano eccome. Non tantissimo, ma c'era. A testimonianza di questo rimangono i due toponimi Olivola e San Marzano Oliveto.
Ma secondo voi gente che scrive quarta dose sul bavaglio sa fare la bagna calda ?
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Piemontese doc? Cuocere l'aglio nel latte è tutto meno che doc e stesso discorso nel togliere l'anima all'aglio
Le acciughe salate pulite sotto l'acqua.... ANCHE NO!!!
Hei piemontese doc! Il latte non lo si può proprio vedere...Sono i francesi che hanno storpiato la ricetta originale, il latte lascialo in frigo!
io nel mio alloggio (da vero piemontese) ci metto la gianduia nella bagnacauda e ci intingo dentro il galup
Io sono francese ma quand faccio la bagna cauda non uso mai il latte ☺️
che depressione vedere il bavaglio che dice quarta dose? penoso!
mavvàalletto sgargabonza
Un branco di pirla… vediamo quanti ne restano
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Secondo me non è questa la ricetta.
Con sta mascherina fate ridere ….
No niente latte!!!!!
Infatti io ci metto la panna non certo il latte....in modica quantita'.
Metteteci quello che volete... Anche il cioccolato, va bene libero arbitrio ma non parlatemi di ricette originali. Sarebbe come fare la carbonara con la pancetta e la panna... Non è più carbonara 🤷
Sta maledetta carbonara non è nata ieri. Se tu leggessi i ricettari dal 1953 fino agli anni '90 scopriresti quanto fosse normale trovare la pancetta o il guanciale. E dal 1960 anche la panna. Ed era sempre carbonara. Le ricette "originali" sono praticamente inesistenti. Ogni ricetta, salvo rarissime eccezioni, tipo maionese, pasta sfogliao la chantilly, è sempre frutto di qualche cambiamento, evoluzione. Fattene una ragione. E comunque W la Bagna. Sempre!
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NON SI METTE IL LATTE..........
Ma come ???? Il latte ????? Nooooooooooooooo non si fa con il latte!!!!!
Ma che ricetta originale! Sono d'accordo sulle dosi ma latte e panna...che è ancora peggio 😭..è un'influenza francese e la mette solo chi non tollera l'aglio... se la cottura è lunga e lenta i sapori si miscelano in maniera molto equilibrata e l'aglio non si sente più, con il latte perde tutte le proprietà, le acciughe si puliscono a mano e al massimo si lavano con vino bianco l'acqua è vietata a meno che si asciugano ad una ad una con un canovaccio. Mi spiace ma questo è un surrogato di ricetta da turisti
Ma smettila. L'acqua non si usa per lavare le acciughe. E il latte. Non si usa. Dite piuttosto... Una bagna a base di latte e acqua. Povero Piemonte.
Preferisco mangiarmi la pájata
Bleach.... Anche no grazie...
Mangiati la tua pajata e stai a casa. Questi cibi non fanno per te.