Бисквитный торт с персиками и сметанным кремом
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- Бисквит, легкий сметанный крем и консервированные персики. Торт легкий, нежный, с кислинкой и приятным персиковым ароматом.
Бисквит:
Мука - 130 г
Кукурузный крахмал - 50 г
Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
Ванилин - 1 г (или ванильный сахар 10 г)
Яйца - 5 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 150 г
Растительное рафинированное масло - 30 г
Вода - 30 г
*Форма Ø 21-24 см
Сметанный крем:
Сметана - 800 г
Сухая смесь «Взбитый десерт» - 2 пакетика (или загуститель для сметаны или сливок)
Дополнительно:
Консервированные персики - 1 банка (у меня 820 г)
Кокосовая стружка - присыпать верхушку торта
Удачной выпечки!
*****************************************************************************
Sponge cake, light sour cream and canned peaches. The cake is light, delicate, with sourness and a pleasant peach aroma.
Biscuit:
Flour - 130 g
Corn Starch - 50 g
Baking powder - 1/3 tsp
Vanillin - 1 g (or vanilla sugar 10 g)
Eggs - 5 pcs.
Salt - a pinch
Sugar - 150 g
Refined Vegetable Oil - 30 g
Water - 30 g
Shape Ø 21-24 cm
Sour cream:
Sour cream - 800 g
Dry mixture “Whipped dessert” - 2 sachets (or thickener for sour cream or cream)
Additionally:
Canned peaches - 1 can (I have 820 g)
Coconut flakes - sprinkle the top of the cake
Have a nice baking!
Translation of texts through google translator, errors may occur when translating texts! Unfortunately!
============================================================
Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь: caramelcooking...
============================================================
Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях:
Одноклассники ok.ru/group/55...
ВКонтакте valyava...
Facebook / 216309498726487
/ karamelcooking
![Who Wrote a Short Story That Seriously Disturbed a Teacher? | Dirty Laundry x Smosh [Full Episode]](http://i.ytimg.com/vi/bvHAy_rKoEI/mqdefault.jpg)
Опять и снова ваш тортик. Взбила сливки с сах.пудрой.Нарезала консервированные ананасы .Получился тортик-бомба.Огромное спасибо от всей моей семьи. ❤❤❤❤❤
Пекла бисквит третий раз в жизни. Получился обалденный, очень воздушный, легкий. Торт просто супер.
Сегодня пробуем тортик по вашему рецепту.Ну очень вкусно. Вместо сметаны ,взбила сливки с сахар.пудрой.Получился лёгкий, влажный,нежный тортик. Огромное спасибо за рецепт!!!!!
Ах, всё,что я люблю!))Персики,сметанный крем,бисквит....И мне ооооооочень понравилось то,что торт можно съесть одному!!))))Чудеснооо!!))))Так я и сделаю!!!))))Карамелька, спасибо большое за вкусный рецепт!!))
Рецепт супер!Делала только с ананасами(кусочки) и сметану брала 25%,и отвесила на ночь(2 пакета по 450 гр).Торт получился такой вкусный,точно я не любитель,а настоящий кондитер.Спасибо.
Молодец! Торт,что надо..Очень красиво оформлен.А самое главное ничего лишнего.
Спасибо за такой бесподобный рецепт. Спекла торт по вашему рецепту. Скажу ,что очень вкусный ,всем моим домашним понравился этот чудный тортик. Хорошо ,что подметили о пропитки сиропа , он как раз к стати там . Получился такой лёгкий воздушный и ещё раз повторюсь очень вкусный. Знаете я не перестаю каждый раз удивляться , когда вижу твое разнообразие рецептов том что все таки как дивно мы созданы нашим любящим заботливым Творцом . Сколько он в нас в ложил всего прекрасного. В слове Бога есть такие замечательные слова : ,, Как дивно ты создал меня и душа моя осознает это.,, Да мы должны быть благодарны Богу за свою уникальность. А вам ещё раз огромное спасибо. .
И Вам огромное спасибо!!!
спасибо за рецепт!!! делала такой тортик, все получилось с первого раза. вкусный, легкий, красивый!
Умничка))
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ!!!!
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ ВАС И ВАШИХ БЛИЗКИХ!!!🎅🤶
ЗДОРОВЬЯ ВСЕМ И ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕМУ КАНАЛУ!!!
ВАС ОЧЕНЬ ПРИЯТНО СЛУШАТЬ И РЕЦЕПТЫ ДОСТУПНЫЕ!!!☀️☀️☀️👍👍👍
Огромное спасибо!!! С наступающим Вас))
Отличный рецепт, очень вкусно получилось! Спасибо! Я украшала сверху персиками и киви, безумно вкусно с киви спелым. В следующий раз прямо прослойку киви сделаю, а второй ярус персик. Классное сочетание.
Валюша Торт божественный !!! У меня скоро день рождения и я как раз искала какой-то вкусный торт,а главное хороший бисквит?, и одна из ваших подписчиков посоветовала ваш бисквит! И он действительно просто супер! Буду печь! Просто у меня никогда не получались бисквиты!
Удачной выпечки!
спасибо за торт,давно искала этот рецепт,сделаю себе на день рождения.
Я приготовила. Рецепт бисквита очень удачный. Крем делала другой. Спасибо
Я делаю точно так же , только персики так не мельчу .
Спасибо ! Это очень вкусно !
რა ლამაზი, და უეჭველი, ძალიან გემრიელი ტორტია ! 😋 მადლობა ! ბრავო ! 👏💐 Спасибо за чудесный мастер-класс !
Готовила по рецепту. Очень нежный и вкусный тортик получился. Вот думаю сегодня повторить выпечку. Огромное спасибо за рецепт. ЛЮДИ, готовьте смело,не пожалеете 👍👍👍😘
Ни разу не подводили меня Валюшкины рецепты!Испекла торт с персиками.Получился БЕСПОДОБНЫЙ👍👍👍.Спасибо,Валюша!
Умничка!!!
Мой любимый канал!На выходных есть чем побаловать родных!Спасибо за вкусняшку!
Вчера приготовила! Просто чудо торт получился! Делала точно по рецепту! Спасибо вам!
Здравствуйте! Я приготовила корж по этому рецепту. Он получился шикарный, просто не нахожу слов, чтобы выразить свое восхищение. Форма была диаметром в 22 см, но корж получился такой высокий, что его спокойно можно было бы испечь даже в форме диаметром в 24 см, и получилось бы достаточно высоким. Огромное вам спасибо за такой удачный рецепт! Здоровья вам и успехов!
И Вам спасибо))
Очень аппетитно, но вопрос, можно заменить р/масло на со.? Делала кр.бархат , вкус раст.масла не понравился, СПАСИБО
Привет Валюша!!!как всегда супер ,прям слюнки бегут-давно бисквит не делал,всех благ вам!!!
Вообщем сделала я его на НГод!что хочу сказать,я в шоке,это просто восторг!просто,быстро,ну и конечно вкусно!есть поле для экпериментов!у детей днюхи в январе,аж руки трусятся поэксперементировать!спасибо огромное и с Новым Годом!
Еще... сьели его дети за полтора дня,ели успела маме отрезать попробовать!
Очень рада)) На здоровье! С Новым годом!!!
Благодарю за чудесную простоту! Еще за рецепт Пасхального кулича, там где яйца бродят всю ночь. Это шедеврально и просто!
Спасибо))
Очень понравился в выходной приготовлю)))
Карамелька! Вы самая лучшая! Торт просто прелесть! Красивый, вкусный! Всем лайки))
Спасибо)))
Благодарю. Мои поздравления и найлучшие пожелания в Новом году .Беларусь.
Большое спасибо!!! Была в Белоруссии, очень понравилось)) Люди хорошие и красивая природа! Вас тоже с наступающим!!!
Сколько от Вас позитива идёт 💕💕💕😘....и для меня было просто открытием этот крем... огромное вам спасибо...и всего наилучшего в новом году.....Удачи Вам...
Благодарю! С наступающим))
Очень нравится ваш канал,каждый рецепт-вкусняшка.Спасибо за труд,удачи и счастья в новом году.
С наступающими новогодними праздниками! Всего самого доброго Вам и Вашим родным!
Легкий торт Спасибо большое!!!👍👍👍👍👍👍👍
Валюшенька! Какой срез у торта обалденный!!!!! Какой шикарный бисквит!!!! Я делала наподобие такого с лёгким творогом и взбитыми сливками со свежими персиками. Сочетание крема с персиками- это восторг! Спасибо огромное за Ваш труд и любовь к людям! Скорее всего испеку такой торт на НГ или Рождество❤️
Готовьте с удовольствием! С наступающим Вас!!!
Умница .И не надо изголяться. Простой великолепный торт .Спасибо Валюша 😊👍👍
Здравствуйте. Просто замечательный рецепт) Подскажите пожалуйста,сколько примерно брать порций этого рецепта для торта на противень большой?) Нужно для детской секции сделать
Как всегда супер, без заморочек,то что надо !!!Спасибо! С Наступающим новым годом!!!
Спасибо!!! Вас с наступающим))
Люблю до безобразия 😊😊😊👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️
Люблю ваши рецепты!Влажную зебру пеку каждую неделю.
А мы подсели на кекс "Пушистик")
Приготовила!Очень вкусно!В копилку!
Торт бомбический !!! Зачетный !!!с наступающим Новым годом !!!!
Спасибо!!! Вас тоже с наступающим))
Спасибо,Валечка за рецепт!Твой торт готовила неоднократно 👍👍👍😍🇺🇦
Тоже очень нравится ваш канал!!!очень много пекла по вашим рецептам все всегда получается!!!и этот тортик хочу попробовать спасибо за рецепт и с наступающим вас!
Спасибо! С наступающим))
Как всегда классный рецепт👏 у меня как раз закончилась выпечка, рецепт как нельзя кстати🤗 спасибо , я часто пеку по вашим рецептам и никогда не бывает "проколов". Вы - супер!
Спасибо! Готовьте с удовольствием и на здоровье))
Очень красиво смотрится!
Как Вы думаете, а если поставить в крем йогурт Греческий 10% , там и ложка и вилка стоят 😉, получится крем?
Отличный тортик. Очень даже на новый год. Спасибо.
Шикарный разрез,спасибо за рецепт
Якраз шукала щось легеньке, але святкове! Ви, як завжди-супер! Дякую 💐💐💐💐
Торт испекла, вышел очень вкусный!
Тортик сделала в мультиварке,вместо персиков-ананас консервированый.Все супер.Спасибо огромное,люблю,целую,абажаю🍭🍭🍭
Спасибо большое за простой очень вкусный рецепт, испекла на 8 марта, замечательный, легкий, очень вкусный )С праздником )💞
крем так надо попробовать сделать, никогда не делала такого, спасибо за идею! С наступающим!
Вы просто прелесть и мы Вас любим до безобразия Валя Валюшечка
😊
Умничка,всегда восхищаюсь вами.С наступающим новым годом вас.
Спасибо! С наступающим))
Красивый торт.Спасибо за искренние комментарии к ролику. Появилось желание сотворить такое же чудо.
Тортик приготовлю,спасибо как раз в летнее время то что надо.Вообще у вас смотрела видео о домашних сливках,класс,приобрела бесценные советы И сразу на вас подписалась
Спасибо за рецепт тортика С наступающим новым годом Всех подписчиков 🎄🎁❄❄❄💕💕💕
Вы классная!Спасибо за ваши рецепты!🌹🌹🌹🌹🌹
Благодарю))
Класс!!! Все просто и доступно, спасибо за рецепт!)
Спасибо за отличный рецепт, буду пробовать! Крахмал любой можно?
Лучше кукурузный, но за неимением подойдёт и картофельный.
Валюша,Огромное Вам Спасибо за такие вкусные и доступные рецепты! Многие рецепты попробовала,и абсолютно все получились супер вкусные!
Спасибо за рецепты, советы и Ваш труд!
С наступающим новым годом , Карамелька🤗,всех благ
Спасибо! И Вас с наступающим))
очень давно мечтаю приготовить этот торт, хотела Вас спросить, можно его заморозить, или сколько он может стоять до употребления? К сожалению я не могу его готовить накануне нового года(30-31 число) не хватает времени, а этот торт просто мечта! Надеюсь на скорыйответ🙏
Сметанный крем заморозке не подлежит! Вам нужно заранее приготовить бисквит, он отлично хранится до 5-ти дней в холодильнике, заверните в пакет чтобы не обветрился. Крем приготовьте 30 или 31, то есть, когда надумаете собирать торт. Или крем тоже можно приготовить заранее. Думаю, сутки он продержится в холодильнике в закрытой таре. А, допустим, 31-го днем собрали торт и в холодильник его. Дайте час постоять в холодильнике без украшения боков и верха, так коржи склеятся и легче будет потом его украшать. Затем, через час, промажете бока и верх, поставите в холодильник на пропитку. Ему нужно время для пропитки, хотя бы 3 часа. Перед подачей разложите персики на верх торта, чтобы они не потекли и не обветрились. Думаю, Вы сами сориентируетесь что и когда Вам лучше сделать))
Супер!!! Легко,просто и очень вкусно!!! Вас с наступающими праздниками!!!
Валюша спасибо за отличный рецепт, а главное не много разрыхлителя !!!
Валечка накануне готовила такой тортик, он как облачко очень нежный сочный.👍👍👍
Спасибо большое за чудесный рецепт )Вот и правда просто, но изысканно и по праздничному )Понравилось оформление ложкой )С наступающим Вас и всех благ. Вот на этом торте и остановлюсь для Нового года )
Спасибо!!! С наступающим, добра и всех благ))
Шикарный тортик
Валюшка С Новым Годом😚 Здоровья крепкого,творческих успехов,всех благ❤❤❤
Спасибо, Олечка! С Новым годом!!!
@@caramelcooking Спасибо!)
Привет,Валюш! Люблю лёгкие тортики,спасибо👍 Спасибо тебе за советы,они бесценны😘🌹
😘
Валичка,Мой любимый канал,С наступающим Новым Годом
Спасибо огромное! Вас с наступающим НГ!!!
Spasibo vam.
Прозевала вчера)закрутилась) Валюшка спасибочки)❤❤❤
😘
Доброго времени суток ! А как же сахарку в сметану?
Привет!!! Хочу, хочу такой тортик, спасибочки 👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо большое👍👍👍👍👍
Подскажите пожалуйста для ребенка 8 лет какой лёгкий и сочный торт пригласить?
Жидкость взвешивать или воспользоваться мерным стаканчиком?
Я всегда взвешиваю, просто так привыкла.
Добрый день!а вы не пробовали персики из домашнего компота?как себя поведут,водянистые будут?если есть опыт,поделитесь пожалуйста.
Такого опыта нет! Но, думаю подойдут, если конечно они не слишком мягкие. Просто дать хорошо стечь компоту и все.
@@caramelcooking спасибо.попробую.
Ирина Ирина, я каждый год готовлю персики в сиропе для кондитер.издел.и все отлично получается...
Сделаю на Новый Год👍👍👍
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. С консервированым ананасом будет вкусно?
Конечно будет вкусно!!!
Скажите пожалуйста сколько крема для выравнивания и для прослойки надо на бисквит из 9яиц
Добрый день. А в крем сахар вообще не класть？ За рецепт лайк.
В моем случае, я использовала "Взбитый десерт" сахар класть не нужно, он есть в составе пачки. Если брать просто сметану и загуститель, то нужно добавить сахарную пудру по вкусу.
@@caramelcooking Спасибо.
Можно ли крем переместить в кондитерский мешок?
Здравствуйте! подскажите, пожалуйста, сколько сахара можно добавить в крем,а то у нас загуститель для сметаны без сахара.
Сахар делает сметану жидкой. Лучше использовать сахарную пудру. На 800 г сметаны (это на мой вкус) я обычно кладу 3-4 ст. ложки. Полагайтесь на свой вкус! Пробуйте!
Спасибо огромное!!!с наступающими праздниками вас,желаю вам и вашим родным здоровья и счастья!!!
Спасибо! С наступающим))
Какую воду использовать для бисквита: холодную, тёплую, горячую, кипячёную? Спасибо
Простую, с крана, комнатной температуры!
Подскажите пожалуйста, а сиропом можно просто так пропитать (кипятить не надо?) Спасибо
Каким сиропом?
Если Вы имеете ввиду сироп в котором были персики, то его кипятить не нужно. Зачем?
Да, сироп, который в банке с персиками. Спасибо большое.
Рецепт понравился. Только почему в креме нет совсем сахара или пудры?
Сахар и ароматизатор есть в сухой смеси.
Привет ,Карамелька.Рецепт интересный,повторю обязательно.Думаю,что мне не хватает в последнее время в твоих видео?ВСЕМ ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ-вот чего не хватает(ну это не принципиально),может только я заметила,что начало видео теперь без этих приятных слов😊😊😊
Валя, если к НГ приготовить когда уже можно испечь бисквит?
Бисквит прекрасно хранится в холодильнике до 5 ти дней (у меня бывало и дольше). После выпечки дать ему хорошо остыть и отлежаться часа 4-5, чтобы он хорошо просох, затем в кулечек, не очень герметично, и в холодильник. Крем же нужно готовить непосредственное перед сборкой торта.
@@caramelcooking спастбо,Валюша,очень нравится ваш канал,вы такая чудесная,все прекрасно обьясняете,я тоже люблю готовить и делать выпечку,еще раз спасибо
Подскажите, пожалуйста, почему после добавления муки и тем более воды с маслом белки оседают? Готовлю точь в точь по рецепту. Взбиваю изначально долго хорошим миксером
Так они должны оседать!
Или прям сильно опали? Стали жидкими? Если да, то вы меня не убедите что белки взбиты хорошо! Если масса осела до жидкого, другой причины нет! Плохо взбиты белки!!!
@@caramelcooking спасибо
Молодец!
А если в крем добавить сахар, то как это сделать? Или лучше сахарную пудру? Спасибо!
Лучше пудру!
Один вопросик. Почему нет сахара в креме? Спасибо ❤️
В сухой смеси «Взбитый десерт», который я добавила к сметане, уже есть сахар.
@@caramelcooking Большой мерси😊
спасибо за рецепт скажите а если нет загустителя чем можно заменить что бы крем получился такой же как у вас
Ни чем! Или отвесить, чтобы стекла сыворотка. Или просто купить жирную, густую сметану.
спасибо а может посоветуете какой нибудь крем заварной
Сметанный крем без загустителя смотрите пжл канал,, выпечка и кулинария",там найдете очень много ценного
Загуститель это крахмал + сахарная пудра
Супер😋💐💐💐
ьисквит суперрррр
А можно картофельный крохмал?
Вес торта?
Добрый день, а вместо разрыхлителя можно соду,а то что то разрыхлитель не айс
Можно! Только её нужно совсем чуточку, примерно 1/5 часть чайной ложки, и погасить чуток уксусом или лимонным соком.
@@caramelcooking Спасибки🌼🌼🌼
Очень понравился тортик, но люблю сладкий крем и сметану пожирней...
Здраствуйте, а какая была форма по розмер??
22 см
Здравствуйте,скажите пожалуйста,яйца какой категории?
С1
@@caramelcooking Доброе утро.Спасибо,что ответили.
А чем можно заменить сухую смесь взбитый десерт?
Загустители для сливок или сметаны. Продаются в отделах, где разрыхлители, ванилин, и т.п. для выпечки. Сейчас их полно (в Украине), не знаю где Вы живете. Можно просто сметану отвесить, сойдет сыворотка, тогда она и так будет густая. Правда, так дороже получается.
Спасибо! И за рецепт спасибо, без заморочек и верится что вкусно!