アメリカ本場テキサスのBBQを食べてみたら感動の味だった
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- アメリカ本場テキサスのBBQを食べてみたら感動の味だった
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周りの黒いのはコゲじゃなくてBARKとかいう下味のシーズニングとスモークと肉脂がなんやかやして固まったもので旨味の塊らしい
10kgサイズのブリスケットを低温でじっくり10時間以上かけて作り上げるのがBBQだ！とのことで、食ってみたいなあ
ケビン知識やな
アメリカ在住ですが、アメリカの肉料理は本当に美味しいですよね。ステーキからBBQまで肉料理の文化がとても成熟していることを感じます。
ビールのレベルも今は本当にすごいですね。地ビールブームが爆発したせいか美味しいビールが本当に沢山ある。
カルチャーと一緒に紹介する、素晴らしい食レポ
アメリカ料理を馬鹿にする風潮あるけど、BBQ食ったらマジで感動するからそんなこと言えなくなる。
州によって使う部位や味付けに特徴があって、どの店も日本人好みの職人気質やこだわりがある。
テキサスはブリスケット肉でブラックペッパーソルトと、ホワイトビネガー系の調味料が特徴ですね。
黒いのは焦げではなく、リングと言われるスモーク成分です。
チーズ使ったレシピとか玉ねぎ合わせるのもあるし、スモーカー使った料理の大迫力……
こと肉を旨く食べるってことに関してはアメリカはさすがだなと思う
定期的にバーベキューコンテストもあるし、熱意がすごい
ただ、まあ壊滅的な料理があることもまた……
@@ヤス-l4b 日本で本格アメリカンBBQのお店やろうと思って、田舎の土地に自作でプロパンガスボンベ利用して釜を作ったりしたものの、燃料や調味料の違いで完全再現できなくて諦めたことある。保健所許可が一番のハードルだったんだけどね。
肉類の通販は下地がない人には厳しかったです。
そんな風潮あるん？？笑 日本でもバーガーとか人気やん
アメリカのBBQはおれらのいうところのおせち料理みたいなもんだから晴れの日のごちそうよ。肉焼くだけとおもうと大間違い
@@ar-nt6qi 少なくともネット見てたらめっちゃあるよ
アメリカで食われてるメシは美味しくないみたいな風潮
バーガーという料理が、とかではなく現地のメシがって意味
そもそも日本で食ってたらそれは日本のハンバーガーが好きなだけや
英語が堪能だと細かく内容聞いて注文できるんだなぁ 羨ましい
Austin に住んでいます。 BBQを美味しいと言っていただけてすごく嬉しいです。夫はブリスケットとソーセージのBBQ得意なので、ぜひ遊びにいらしてください。
結構アメリカ編になってからは勉強になる事や、考えさせることが多かったですが、今回のような食って飲んでのゆるーい動画も楽し買ったです！
合衆国の旅はbappaさんもさらにキャリアを積めたでしょうね。見てる側も私達も多くの気づきを与えてくれたし、今の生の合衆国が想像以上に異常で、思ったより真っ当だったと知れたことに感謝します。この先もbappa流の旅を楽しみにして、メリークリスマス！🎁
テキサス出身のアメリカ人がバーベキューをご馳走してくれました。なんでもモスキートウッドチップでじっくりスモークするので美味しかなるそうです。私も是非食べに行きたいですねー。楽しいビデオいつも有難うございます。
Bappaさん本当にお疲れ様でした。日本とも親交の深いアメリカですが、こうやって色んな側面に切り込んでくださって、興味深く拝見いたしました。美味しいお肉と美味しいビールで長い旅路の締めくくりをされて。道中、お風邪をひかれたりなど大変な思いをしたにも関わらず、質が高くて素晴らしいコンテンツを配信してくださってありがとうございます。
テキサス良いですよね❤LAから引っ越して2年経つけどテキサスは住みやすい。人が優しいのです。治安もテキサスの上の方はかなり良いのです。しょうたさんがいうように、同じ国でも州によって全然違います。テキサスの中でも最貧の街とめちゃくちゃ伸びてて都会的で物価が高い所もあります。スーパーやレストランの価格はカリフォルニアもテキサスもそれほど変わらないのですが、ガソリンと家賃がカリフォルニアの半分よりちょい高いくらい。今アメリカはNYとCAからテキサスとフロリダへの移住者がかなり多くなっています。
現在、オースティン周辺の街に滞在しています😌
前にLAに行った時はご飯が合わず全然食べれなかったけどテキサスのご飯は美味しく感じます！！！
BBQもとても美味しかったです😊
脂の多いお肉と、何もしてない素朴なパン
そしてビール……
サイドディッシュも合わさって
最高のワンプレートですね！！！
日本でもアメリカ式のBBQが食べられるところあるのかな！？食べてみたい…
テキサスに住んでいました。ぜひ、ケイジャン料理を食べてください。ガンボスープ、ザリガニ、ナマズのフライなどです。米国南部の料理です。あと、生牡蠣は日本よりも美味しいと思います。ケチャップベースのオーロラソースで食べます。ストーンクラブも美味しいですね。あと、食べて2度美味しいTボーンステーキもおすすめです。骨を挟んでフィレとサーロインが味わえます。
Merry Christmas！ 何度もご体調を崩されたのですね。海外生活では知らず知らずのうちにストレスが溜まったり、
食事の変化に加え、外気温やエアコンで体温が低くなり、体調を崩す場合が多いのでご注意ください。
久しぶりのまったり動画で安心しました。バンコクから応援しています。Shotaさんのご安全とご健康を祈っています。
ショウタさん❤
長旅のお疲れもあると思います🙏
内容の濃い動画を本当に本当に有難う御座います🙇🏻♀️すごく勉強になってます。
なんかいいですね〜
たまには美味しいのを食べに心からこれめっちゃ美味しいーーって言えるの❤少し目頭が熱くなってしまいました！
その分こちらには本気のメッセージをしっかり吸収させてもらいました。
好きな事も頑張れば疲れますし、でもやっぱり体も壊します😢本当〜有難うです🙏🙏🙏💖
いつも中立にいてくださるショウタさんとても尊敬しています🙏🌈🌈🌈有難う😭
❤編集された動画を見せてもらう気楽なファンのひとりですが、普段そうでもないのに、アメリカで3回体調を崩して風邪をひいたと聞いて、bappa さんの苦労を垣間見た思いがします。ありがとう😊
乾燥した空気が風邪の原因かも？
レンタカーは韓国のヒュンダイですね。
USAはカリフォルニアしか行ったことはないのですけど、USAの料理はオイル類が日本には無い、独特の共通する風味があったように感じました。
L.A.のファーマーズ・マーケーットで食した“タコス”が美味かった～。
バッバさんの動画ほんと大好きです。人柄も好きです。
いつも楽しく拝見させて頂いております！ポテトチップスの話、とても共感です。私は、数年前まで外食やスーパーのお惣菜で済ませることが多かったのですが、生活環境が変わって100％自炊するようになって、それから１度も(4年以上)風を引いていません。ダイエットもしていないのに、そしてこの数年で4㎏、自然に瘦せました。味が濃いものに慣れていると、やはりそういったものを体が欲するような気がします！お体に気を付けてお過ごしください！動画の更新いつも楽しみにしております！
作られたSNSが多い令和の中で、
このチャンネルさんだけ、本当の姿を映してる鏡だとおもいます。
ホストファミリーがよく私に言ってました、Bring your own good time with ya!!
ソーセージ、ブリステーキ、スペアリブとホントに美味しかったんですね～！伝わりましたよ!!!
メインのBBQの部分よりもアメリカの道路環境が気になってしまった。車道の路面よりも周辺の植え込みや芝？の手入れに力を入れているように見えた。しかも延々と、緑の部分の管理が徹底して綺麗に保たれているように感じる。日本は逆に路面の管理の方が行き届いている印象がある。お国柄に違いを感じた。
体調崩されたんですね、長く過酷な旅ですもんね。
慣れててもやっぱり病気はね‥……でも美味しいバーベQが食べれてよかった😊
チーズグリッツ（コーン）が美味しそう！アメリカのバーベキュー料理は、ブライン漬けと低温グリルでの長時間調理から生まれるホロホロの肉質が最高に美味しいですよね。
アメリカでは1日一回はハンバーガーなどのジャンクフードを食べずに生活出来ない感覚で、ホームステイ中も料理らしい料理は出なかったですねー。サンクスギビングデイには色んな料理作って食べさせて貰いましたけど、普段からこの10分の1でも作ればいいのに、、と思った記憶があります。体調悪くなるのもナットクです。あちこち移動しつつ取材して動画あげて大変でしょうが、とてもためになり楽しみにしています!
大量に油を摂取すると快楽物質が放出されて一種の中毒状態になるとか言われてますね。特にポテトチップスは油と炭水化物と塩分(油で塩味を感じにくくなるけど身体は強烈に反応してる)というフード界のドラッグみたいなもんですよ。美味しいけど
嬉しい、テキサス州オースティン、私の大好きなBobが住んでる、どんな所かな？と思っていました。
ありがとうございます！！！
Bappaさんのコンテンツ素晴らしいですね。これからも楽しみにしています!
車中泊ばかりだとやはり体が休まらなかったのだと思います。温かいお風呂とかゆっくり体を伸ばせる事は大事なんでしょうね。食べ物も大事です。どうぞお身体に気をつけて残りのアメリカ紹介して下さいね。メリー🎉🧑🎄🎄🧑🎄
ヒュンダイですよ。日本では見かけない車なんでわかりませんよね。
それにしてもBBQめちゃくちゃ美味しそうで、涎がでてきますよー！ポークリブは食べたことありますが、めちゃくちゃ美味しかったのにその上をいく肩ロース！食べてみたい…。アメリカ横断中体調が良くない中UPしてくれていたんですね😢ありがとうございます。お陰様で毎回楽しく勉強になりました！リタイアして余裕があったら（1ドル110円くらいになっていたら）冒険してみたいです！
残り僅かの滞在も気をつけて楽しんでください！
SONATAって名前がヒュンダイ(韓国)らしいですね👍
テキサス州行ってみたいな。小さい頃から憧れだけど英語が…
アメリカで過ごせるだけで羨ましいです。
こんにちは♪初めまして♪さわきと申します。
私も海外好きで結婚して子供ができるまでは旅に出たりしてました。
アメリカに来て風邪をひきやすくなったと話されていましたが、アメリカは結構空気が乾燥しているからだと思います。
寝る時にマスクをしたり、ベッドの側に濡れたバスタオルをかけておくだけでもだいぶ変わります。
のど飴もオススメですよ。
毎回楽しみに見ています。
寒い季節になってかましたが体調に気をつけてお過ごしください。
しょうたさんの動画見ると世界の見聞広がります👍
とても幸せになる動画です❤
shotaさんの食べている姿を拝見し、こちらまで幸せな気分になりました😊それにしてもアルコール1杯飲んで運転OKとは！さすがアメリカ😆
ドイツもビール1杯までokでアウトバーンのサービスエリアでビールを売っています
ビール一杯OK!!日本じゃないから野暮なことは言わない!うらやましい!いつも代わりに妻に飲まれてる自分↘↘
こんにちは。料理を作ったりしながら同じ動画を何回か見ては発見させて貰っています。
風邪を３回もひいていたんですね。そんな様子は全然、
動画で感じられなかったので大事に至らなくて何よりでした。
アメリカの人たちが出身を州でいう感覚が私にも伝わってました。
運転におけるアルコールのルール１つとっても州ごとに違うようですし、
それこそ異なる文化や価値観を持った州が集まった国なのでしょうね。
まさに合州国。
そう考えると国って単純に線で区切られるものではなく、価値観やルールの違いで
区切られるものなのかもしれませんね。日本もアメリカほどではないですが、
いくつかの国が集まってできているように思いました。
アーミッシュのことは、時々思い返しています。ふと思いましたが
動画の中に黒人やラテン系の人はいなかったように思いました。とすると
外部からは全く入れないコミュニティなのかもなぁとも思ったり。
アメリカという国のことは、政治的なことでしか触れられないので
こうした住んでる人目線で切り取られた動画は、すごく面白いです。
BBQもめちゃくちゃ美味しそうですね。
昔のチャンネルだったら、メインで扱われそうな内容なのに、
サブで投稿されているのも変化を感じました。
次はどんな動画が投稿されるのか？楽しみです。
お体だけ、どうぞご自愛ください。
私もアメリカ旅行で風邪で高熱出た事あります
寒い時期に行ったのですが、経験したことがないくらいの寒さで芯から冷えました
翌朝起きた時に意識が朦朧として一日中ホテルのベッドで寝ていました
最近拝見させて頂いております。ありがとうございます。
レンタカーは韓国ヒュンダイ自動車のソナタですねー。ドラマの「冬のソナタ」でヨン様ブームの中、日本でもヨン様が出演しているCMが流れていたと記憶してますが、車はイトーヨーカ堂でも売ってましたよ。
テキサス懐かしいです！アメリカの肉！BBQ美味しいですよね!沢山ソースかけてビールゴクゴク行っちゃいますよね！ショウタさんこれからも美味しい動画もお願いします！
外国人が日本に来たら寿司を食べて美味しいと思うように、日本人がアメリカに行ったら本場のBBQを食べた方がいいかもしれませんね。
めちゃテキサスBBQ食べたい🍖私の1番食べたいものです。絶対オースティン行こ❤
14 min we call those vans a shaggin wagon 😊
今回の動画も凄く興味深い内容ですね～そして肉おいしそう!ポークリブ、ぶりすけつと、ソーセージヨダレ が出そう!風邪ひかれたんですね珍しい、ストレスが多いのではない無いですかあの広い国、車で回るのは、大変でしょう🎉
食レポまで、リポートがうますぎる🤣❗️❗️
You are simply great and funny man. I want to see you one day!
お疲れ様でーす。
毎回、面白かったですが、早く安全に日本に帰ってきてね。
ヤバいぐらい 美味そうだったな(*´﹃`*)
本場テキサスのBBQ もう見た目から 肉食え！！と言わんばかりの姿w
BBQ食いに来て 健康求めるのも変な話。ここぞとばかりに 肉食ってもいいんじゃないか？と思ってしまった😂
私もロス行った時一発で風邪引きました〜乾燥してるからかな？お肉とビールとても美味しそうでした😘
1杯ならビール飲んで運転してもいいなんて
車社会ならでわのルールですねー
BBQ＆ビール、最高！！
貴方のどの動画を観ても素晴らしい 文句無しです
いずれアメリカの旅が終わったら、オススメの場所トップ10が見てみたいな～。
I'm glad you're enjoying America 🤘
オースティン懐かしいです。丁度よいサイズの街で好きです。そして人がフレンドリーでした。
Airbnb 6000円は良いですよね。一般食材とかは他の州と価格はあまり変わらなかった記憶がありますが、賃貸は安く住みやすかったです。おすすめです。そこの大学生達と話しても面白かったかも。
では又動画楽しみにしてます。
それを一杯飲んで運転できるとは酒に強いですね
オースチンの最近の状況ありがとうございます。昔はこんなにBBQレストランはなかったです、それに最初のBBQレストラン周辺は昔は危なかったので、近づけなかった。
Shotaさんの10点中10点の肉は食べてみたい！食べごたえありそうでしたね～ あれはビール足りないわ
沖縄のステーキ屋とも全然違いそうやなぁ、いい動画っ!!感謝🙋
アメリカンBBQ大好きで国内で旅行するたびに専門店を探して行くんですが、どこもパサパサなんですよ。たぶん調理法が悪いのではなく（みんな本格的にやってる）基本的に値段が高くあまり頻繁に売れないので、１日にそう何度も肉を焼けない。そして肉を保管しているうちに冷めて乾燥していくんじゃないかと。こればっかりは豊富な作り手と豊富な顧客の両方が揃っているアメリカでないと成立しないのだと思います。
ポテチに入ってるような油は中毒性すごくありますからね
お体に気お付けてください。風邪にひき初めには葛根湯が良いですよ、私も風邪かなと思ったらすぐに飲んでいます調子いいです、アマゾンでも買えるのでお勧めです。健康が一番なので風邪には要注意です。これからも頑張ってください。
アメリカに住んでいる日本人がユーチューブで言ってた本物のBBQの焼き方ですね。
Raw onions are good for you 😂 it cleans the blood ! Eat up 😊
めっさバリ美味そう💛
ビールのテイスティングいいね😊
本場アメリカのBBQは肉肉しい肉って感じで旨そう！
次はスコットランドお願いします！
キャンピングカーイカしてるなー❤️🔥
めっちゃいい！もっと動画上げてほしいな😊
業務スーパーのBBQソース買ったら、BBQソース味のバッタもんでした😢本場のBBQ味わってみたいです🎉
めっちゃ肉うまそう
SHOTAさんはほんと人生を楽しんでるって感じがしますね
日本語以外全くだし海外行ったことないからSHOTAさんの動画見てるとほんと損してる気がしてきた
ショータさんあなたの動画で楽しませて貰っています‼️今後も頑張って下さいね～‼️❤😊🇯🇵👊😄📢
体調壊すのは日本人は日本食ですよ‼️健康にはきおつけて下さい‼️余りジャンクフードは、止めて欲しいです‼️❤😊
美味しそうに食べるわね⁉️😋🍴💕美味しいでしょうね⁉️
俺の中にあるアメリカそのものだ。
いつか行こう
ハワイで食ったテキサスBBQブリスケうますぎて日本で食えないか調べてたら軽井沢にsmokemanshipって店があるらしく、、、行きたいな
安いですね。マクドナルドとたいして変わらない値段で、極上バーベキュー食べれるなんて素敵。
うわぁ、めっちゃ美味そうやなぁ🤤肉🥩食べたい。残念ながら夜ごはん麻婆豆腐やけどミンチ肉で我慢するか☺︎
もう日本で大体の物は食えるけど、純粋アメリカ式BBQはまだ厳しいな・・・
日本のBBQって単なる野外焼肉だし
Hyundaiはヨーロッパでも普通に走ってます。家電はヨーロッパはSumsung.LGがずらーっと並んでると。スマホも、Sumsungは初めから人気です。韓国のメーカーの方がメジャーになりました。
自分の身体で検証しシェアしてくださりありがとうございます❗️やはり食は大事ですね‼️
地のもの、旬のものを味わう喜びを帰国後、十分に味わってください✨そして、また次の旅に備えてください‼️
食事回数が増えることで、寿命が縮まると古代では伝えられています。ただ現代では添加物などの影響、内容もでしょうが…確実に病気が増えていると感じるので、食は影響を与えているな…と実感します❗️
あとはストレスでしょうか…😆
食生活が大切な事を日本人だからこそ解るように思う。
添加物には気をつけてくださいね。
本当に美味しそう！
食レポ上手ていうか、ホンマに美味しいからなんでしょうけどね。好きなビールも楽しめてよかったですよね。飲酒してて運転OKなんて🙀お疲れ様でございました。🙋♀️
オースティンから少し離れたLockhartという街が、BBQ Capitalとして有名です。サイドは、Cowboy beansもポピュラーです。店によってBBQは味が違うので色々試してみてください。
豪快😊
ここのコメ欄でも他国のメーカーの悪口言っている人が多くて悲しい。そんなこと、もしアメリカで一言でもいったら、差別主義者に見られるよ...
アメリカの人からしたら日本メーカーのどれかか韓国車(Hyundai) がよくて、安いのを求めるなら、韓国のKIAが良いという感覚。
長距離乗る人はFordとかChevrolet のトラックを買う。
都会の意識高い人はテスラを好む。
東京にテキサスのバーベキュー料理店ってあれば食べてみたいです😂めちゃくちゃ美味そうですね
ポテサラじゃなくてグリッツですよね。グリッツは海老入れても美味しいし大好き。ブリスケット食べに行きたくなっちゃった！❤
IPAのビールは、美味しいですよね！
私は、日本のビールより、好きです❤️
美味そー！
アメリカでも気楽に病院行けないから大変だったのでは😅TXカロリーボンブはうまそーですねー。カロリー気にしてても高カロリーになるのがアメ食。健康第一で🚑
18:42 テキサスの法律ゆるっ！
ひょっとしてこのBBQ屋さん安くて美味い最高の店では？
美味しそうなテキサス・ビーフやね。オージービーフとニュージービーフは牧草の違いで肉も違うよね、私は苦手。
ヤッパリUSAビーフは美味いよ。欧州だとイギリスのビーフも美味しい。
わ！懐かしい！姉妹がやってるのよね。ソースがめちゃくちゃ美味しい。
あまりにお肉が美味しそうで、この動画をおかずにビール飲んでます！肉食べたい～！
新幹線通すのも、土地が豊富そうですね。
たいへん興味深く拝見しました。
テキサスではビールを１杯ひっかけても運転していいのですね。驚きです。
ビ−ル一杯なら運転大丈夫ですよね?とか、⚪麻の匂いとか、さすがアメちゃん😂
ポテチはさらに食べたくなるように余分に油で揚げてるとかなんとか聞いたことあるような
アメリカの肉美味そう！
赤身肉大好きー❗️
アメリカ料理って有るようで無いっぽい。LAに旅した時に仲良くなった地元カップル（ヒスパニックと白人）に「腹減ったからアメリカ料理の美味い店教えて」って聞いたら「アメリカ料理って・・なんや？？」って二人で顔を見合わせてから、「君の好みはわからんけど、チャイニーズのうまい店はあるで、あとメキシカンと・・」ってな感じだった。人種と民族のモザイク国家のアメリカでは、固有の文化があるようで無いのかもしれない。テキサスBBQは確かに対外的には古き良きアメリカの開拓時代を彷彿とさせるが、それとて単に白人固有の文化だしね
オースティン大好きな街 友達もたくさん出来た アメリカのペンギン村 またみんなに会いたいなあ
インディアンにも会いに行ってほしい