Bizim yöremizde elazığda adı çedene dir özellikle ağın ilçemizde çok miktarda yetişmektedir bizler genellikle sütten ziyada suyla yaparız çay şekeriyle tatlandırırız muhteşem bir rahlesi vardır bizde tane olarak alıp kavuruyoruz havanda döverek macun haline getirerek yapıyoruz.
TANER BEYMEN Havanda derken kücuk tahta havan da mı? Yoksa taştan oyulmuş ve demir'le döğülen havanlar da mı? Bi de macun haline geldikten sonra mi kahve yapiyorsunuz!? Kaç kaşık koymak gerekiyor kahve yapmak için? (Çok soru sordum.Hakkinizi helal edin.Şifa için yapacağim inşâAllah. O yüzden ince detay sordum.)
Ben kırmızı menengiçi kavurdum şimdi dövüyorum ama kurur bir renk aldı. Açık kahve renginde. Böyle mi olması gerekiyor? Bilen varsa yardımcı olsun lütfen
cok saolun merak ettigim bazi bilgileri sadece sizin videodan ogrenebildim.hakkinizi helal edin
Çok faydalı bir video. Emeğinize sağlık
izleidkten sonra hamen yapabildim çok teşekkürler. :)
Eline sağlık çok güzel bir anlatım oldu
Emeğine sağlık
Bizim yöremizde elazığda adı çedene dir özellikle ağın ilçemizde çok miktarda yetişmektedir bizler genellikle sütten ziyada suyla yaparız çay şekeriyle tatlandırırız muhteşem bir rahlesi vardır bizde tane olarak alıp kavuruyoruz havanda döverek macun haline getirerek yapıyoruz.
TANER BEYMEN
2 sorum olacak size!
*Rahlesi var* ne demektir?
*Kilosu kaç tl* orda menengiç'in?
(Istanbul'da çok pahali hem de taze değil)
TANER BEYMEN Havanda derken kücuk tahta havan da mı? Yoksa taştan oyulmuş ve demir'le döğülen havanlar da mı?
Bi de macun haline geldikten sonra mi kahve yapiyorsunuz!?
Kaç kaşık koymak gerekiyor kahve yapmak için?
(Çok soru sordum.Hakkinizi helal edin.Şifa için yapacağim inşâAllah.
O yüzden ince detay sordum.)
kavurmadan direkt öğütücüden geçirip kahve yapsak olmaz mı
Havanı hangisini önerirsiniz verim olarak prinç bakır mermer çelik ahşap ??
toptan kavurup toptan ovutsek oluyirmu acaba
yoksa lazim oldukcami kavurup ovutup pisirmeliyiz??
Anneannem kahve bulamadiklari icin hep bundan ictiklerini anlatirdi. (Kaşlıyım)
simdi hersey pahali bizde alamadigimizdan bunu toplayip yapacaz gariii
Ben kırmızı menengiçi kavurdum şimdi dövüyorum ama kurur bir renk aldı. Açık kahve renginde. Böyle mi olması gerekiyor? Bilen varsa yardımcı olsun lütfen
Bizim oradaki adı çöğre (Aksekiliyim)
Doğu'da şinok derler
Türk kahvesi karıştırılıyor mu yoksa sadece menengiç mi pişiriliyor
Karıştırarak yada sade tamamen kendi tercihinize bağlı
Kac dakika kavurdunuz ?
menengiç kahvesini severim ama her denk geldiğimde yediğimiz çitemiğin (Çitemik) öbür adının menengiç olduğunu bilmiyordum
Çiğ dövüp yapsak ??
Tadını alamazsın
ŞAM Fıstigi ile ÇAM fistogi farkli seyler mi?
Çok ezmeseniz daha güzel olur bizim burda sadece menegiçi kırıp içindeki fıstık çıktımı yeterli oluyor kahve olunca ağzınıza fıstık giriyor.