Ножи замечательные, продуманы и удобные! Супруге очень нравятся!!! Еда Стала Еще Вкуснее!!:)) Спасибо огромное!! Всем советую заказать - если хотите очень вкусно кушать!!!::))) Анзор спасибо за изделия, немалый труд и за внимание к мелочам! Все обзоры получаются классные!! Удачи !Жму краба!!!!! И таки да - скоро созрею на Шефа!!!!::::))))
Это целое искусство, за такую великолепную работу никаких денег не жалко, побольше видео, и процветания вашей мастерской! P.S. Есть пожелание, хочется чтобы монтажная склейка не прерывала предложение на полуслове, а то получается слушаешь об одном, и тут бац и уже о другом речь идёт)
Приятно, что работа вам пришлась по душе! Спасибо за добрые слова! С монтажом буду стараться, иногда так получается потому что дальше следует какая-то оговорка или ещё что-то ненужное и приходится монтировать как есть...
Действительно хорошая тройка, достойный не полный набор. Может через год хозяин набора и до шефа с филейником созреет. Интересен еще будет наверное и накири и топорик для разделки мяса. Вообще мастера ножеделы с кухонными наборами ножей не жалуют заморачиваться. И было бы достаточно интересной темой и я думаю популярной если доработать все типы кухонных ножей и поставить производство на поток. А главная фишка, что покупатель сможет выбрать ножи, которые ему нужны в наборе и заказать их. И если вдруг созреет для дополнительного ножа из набора дозаказать его отдельно. Есть хорошие производители конечно которые продают наборы, но чтоб покупатель сам смог собрать необходимый ему набор ножей такого я не встречал. И на месте можно узнать цену набора. Анзор, вы делаете большое дело, успехов вашему бизнесу и процветания! И конечно же здоровья вам и вашей семье! P. S. Кстати вопрос назрел сам собой. Как у вас обстоят дела с доставкой по РФ?
С доставкой всё нормально, гос почта работает без проблем. А по кухонникам идея конечно хорошая, но как вы правильно заметили ножеделы не особо любят заморачиваться с изделиями кухонной направленности и это совсем не просто так. Всё дело в том что на тонких, широких и длинных клинках очень сложно выводить спуски, к тому же на кухонник идёт очень большой кусок ножевой стали и эти моменты делают кухонные ножи ручной работы очень дорогим удовольствием. В связи с этим говорить о производстве поставленном на поток не приходится, это штучные работы.
А мне нравятся ножи серии Tramontina Profissional Master с белой рукоятью. Особой эстетикой они конечно не обладают, но сделаны очень добротно - и рукоять антивандальная/неубиваемая, и сталька сносно затермичена, и даже гринд более-менее рабочи. За те деньги что они стоят это вообще просто подарок...
@@bogomolbogomoloff7354 в том то и дело, что если покупать набор, он получается дешевле. Как раз в этом и есть смысл, собрать набор ножей который нужен именно тебе и получить какую нибудь символическую скидку допустим в 3-5÷ от суммы заказа. Но это если заказывать от 3х ножей и больше. и все таки это ручная работа а не штамповка, качество должно быть выше как и стоимость каждого ножа. И по одному их так же покупать накладно, хотя и очень хочется. Да и в любом случае набор ножей на кухне выглядит эстетичнее чем когда лежат разные хорошие ножи разных фирм.
Молодец! Дерзко! Имея наработанную модель... Не побоялся взяться за другую ветку! И ножи классные! Рукоятка очень понравилась! Лаконичный я бы сказал, интеллегентный нож
Анзор, добрый день! Ножи просто отличные! Но главное - перфекционистский подход при их создании, в том числе и в деталях! С кухонниками, как Вы и отмечали в комментариях. всё сложно - и дорогая сталь стачивается впустую и формировать спуски на тонком и длинном клинке сложно. Но они (кухонники) самые важные ножи в нашей жизни, так как современный человек в 99% случаях режет только продукты на своей кухне или на природе. Для Мастера Вашего уровня только одна проблема - наш народ пользуется (и будет это делать в дальнейшем по разным причинам) отвратительного качества ножами. Мало, кто позволит себе приобрести штучное изделие и пользоваться им всю жизнь. Хотя эти же люди покупают айфоны и дорогие автомобили - чем не парадокс? Я сам еще лет примерно 15 тому назад даже не представлял, что буду пользоваться ножом типа "Шеф". Но сравнив способы нарезания продуктов шефом и универсалом, постепенно пришел к выводу, что шеф более удобен из-за большей ширины (50мм). Так что я за универсал, которым режешь на разделочной доске только кончиком, даже не берусь. Анзор, попробуйте шеф - вдруг понравится? Ни разу не пробовал резать ножом из М-390, но удивлён, что за год его так слабо затупили. Клинок, даже если не учитывать скол на кончике, практически в идеальном состоянии. Может, просто мало работали? Я не увидел даже продольных рисок на клинке - они обычно образовываются от мытья ножа с абразивной кухонной губкой. Или хозяева люди очень аккуратные? Может через год еще одно видео снимите с данными ножами, я бы посмотрел! Удачи! Спасибо за видео!
Здравствуйте! Приятно, что работа вам понравилась! Нож в формате шефа у меня на кухне есть, но по человечески нарезать я так до сих пор и не научился, может просто готовлю не так часто по этому малышом обычно и орудую. Про айфоны и дорогие авто это верно сказано!!! Поцарапать нож из М390 грубой стороной кухонной губки можно без проблем, но зачем это делать когда и мягкой стороной с нормальным моющим средством ножи отлично отмываются... С удовольствием буду следить за жизнью этого ножа, и по возможности делится наблюдениями. С уважением
Здравствуйте. Пока ещё не возобновил приём заказов. По этому и актуальной цены пока нет. Подробности по ситуации в этом видео: ruclips.net/video/3-MQYxvLdJM/видео.html Но вскоре возобновление планируется, следите за обновлениями на канале. Будет видео на этот счет с почтой для заказов. С уважением
Рад, что ножи понравились. Точу я в основном на масляных камнях BORIDE серии T2. Для карбидных монстров лучше подойдут водные камни BORIDE серии AS-9. Для покупки рекомендую мониторить интернет, предложений по камням для заточки сейчас полно. Вот на этом сайте вроде более-менее адекватные цены: roks.in.ua/ru/tov/zatochka/boride/t2/
Цех уже и так есть, где взять специалистов которые будут грамотно выводить кухонную геометрию на злючих ножевых сталях? К сожалению кухонники ручной работы из премиумных сталей наверное навсегда останутся кастомными штучными изделиями. Тем более, что для повседневной работы вполне можно подобрать нормальный заводской кухонник, который делает шлифовальный автомат и стоить он будет разумных денег. Заказ кухонника ручной работы связан скорее всего с желанием иметь красивую, эксклюзивную и качественную вещь, чем с реальной насущной необходимостью.
@@Anzor7950 Делаете заготовки для ножей, далее один человек - одна операция. Подготовите людей, научите всему, завтра появится куча мастерских по производству ножей. Но это я так вижу, вам видней. Я уже насмотрелся когда людей посылали на обучение за границу, по возвращению они даже забывали к владельцу заходить, сразу организовывали свое дело. А натаскать человека на заточку или полировку итд можно, пусть сидит и делает. У Бирюкова люди годами сидят на одной операции, например у точилы...
@@Anzor7950 могу мелкого отдать в ученики на каникулах.... Кстати это не шутка.. ) ножами он болеет... Правда руки кривые.. но это оговаривается.. стипендию ученику платить не надо...
Ну, сталь М390 и недорого это не совсем совместимые вещи. Но если по делу, то нужно искать в барахолках по ножевым форумам или сравнивать цены ножевых магазинов в интернете. Я иногда покупаю сталь на сайте anzar.ru
Инструментальщик в Запорожье. В смысле всё зарубили? Андрей больше заказы не принимает? Если сайт не работает можно поискать его на других ресурсах - фейсбук и т.д.
Здравствуйте. Пока ещё не возобновил приём заказов. По этому и актуальной цены пока нет. Подробности по ситуации в этом видео: ruclips.net/video/3-MQYxvLdJM/видео.html Но вскоре возобновление планируется, следите за обновлениями на канале. Будет видео на этот счет с почтой для заказов. С уважением
Пока ещё не возобновил приём заказов. Но вскоре возобновление планируется, следите за обновлениями на канале. Будет видео на этот счет с почтой для заказов. С уважением
Пока ещё не возобновил приём заказов. Подробности по ситуации в этом видео: ruclips.net/video/3-MQYxvLdJM/видео.html Но вскоре возобновление планируется, следите за обновлениями на канале. Будет видео на этот счет с почтой для заказов и вопросов в описании. С уважением
Здравствуйте. Пока ещё не возобновил приём заказов. Подробности в этом видео: ruclips.net/video/3-MQYxvLdJM/видео.html Но вскоре возобновление планируется, следите за обновлениями на канале. Будет видео на этот счет с почтой для заказов. С уважением
Здравствуйте. Пока ещё не возобновил приём заказов. По этому и актуальной цены пока нет. Подробности по ситуации в этом видео: ruclips.net/video/3-MQYxvLdJM/видео.html Но вскоре возобновление планируется, следите за обновлениями на канале. Будет видео на этот счет с почтой для заказов. С уважением
Есть понятие полный угол, а есть угол на одну сторону. Если угол на одну сторону выставляется 20 градусов, то полный угол получится 40 градусов. 20 градусов полный угол это уже заточка для опасной бритвы. Заточка для ножа это диапазон от 30 до 40 градусов полный угол - ИМХО конечно же :)
Анзор, обратил внимание что вертикальная стойка "Хортицы" при заточке у Вас стоит как влитая. Вы как-то дополнительно фиксировали, или весь крепеж штатный от производителя, без усиления?
Крепёж вертикальной направляющей дополнительно ни как не усиливал. Хотя когда купил точилку она была ещё со старым основанием, а когда вышло новое из влагостойкой фанеры, то переустановил все элементы точилки на него.
Ещё в прошлом году смотрел обзор и думал, зачем нужен один нож, длинный и узкий, как мясной, на роль универсала не тянет, слишком большой, если большой нож, то почему не Шеф? Ну вот наконец-то заказчик созрел на ножи поменьше. Скоро и на Шефа созреет, кмк.
Посмотрим, может и шефа когда нибудь сделаем. Но я как представлю, что спуски придётся тянуть на ширину в милиметров 45, так всякое желание этим заниматься на стали М390 и отпадает :)
-Анзор, вот идея кухонника под Японский; мотив наподобие Кукры. С подшыбниковой стали. Только фреза берёт, чтоб просверлить ейо. Сверло не берёт, подшыбниковую сталь. Могу, скинуть фото только Вк! Тебе. Чтоб посмотрел какая технология его.
Здравствуйте. Пока ещё не возобновил приём заказов. По этому и актуальной цены пока нет. Подробности по ситуации в этом видео: ruclips.net/video/3-MQYxvLdJM/видео.html Но вскоре возобновление планируется, следите за обновлениями на канале. Будет видео на этот счет с почтой для заказов. С уважением
Здравствуйте. Пока ещё не возобновил приём заказов. По этому и актуальной цены пока нет. Подробности по ситуации в этом видео: ruclips.net/video/3-MQYxvLdJM/видео.html Но вскоре возобновление планируется, следите за обновлениями на канале. Будет видео на этот счет с почтой для заказов. С уважением
Ножи классные. Стяжки корби из нержавейки? Нерж знаю, а корби меня пугают, это что такое, впервые слышу. Короче в ножеделии каждый день новые выражения, новые материалы, вроде смотрю постоянно видео, а такое ощущение, что ничего не знаю.
Та ничего здесь особо нового нет, такими стяжками пользуются уже очень давно. Просто термин забугорный и звучит по этому так "таинственно". На самом деле их смысл в том что они затягиваются, потом рукоять обрабатывается и снять из уже невозможно т.к. шлицы срезаются в процессе обработки.
Ножи хорошиие но как кухани нож с сталю м390 дермо, ето или дома мастер по заточке должен быть или всю жизнь будете платить чтоби их заточили и ещё не каждый ету стал заточет. Как всегда за работу и красасату лаик но на кухоникак сталюгу надо папроше. Ку как гаварят у каждого свой причуды.
Рез ножей и сами Ножи хочется назвать "ВКУСНЫМИ". Прекрасная работа.
Спасибо!
👏-шикардос;дай Бог здоровья,и чтоб ваши ручки золотые никогда не болели!
Благодарю за добрые слова!
Да с таким шикарным комплектом работа на кухне будет в радость. Молодец Анзор лайк.
Ножи замечательные, продуманы и удобные! Супруге очень нравятся!!! Еда Стала Еще Вкуснее!!:)) Спасибо огромное!! Всем советую заказать - если хотите очень вкусно кушать!!!::))) Анзор спасибо за изделия, немалый труд и за внимание к мелочам! Все обзоры получаются классные!! Удачи !Жму краба!!!!! И таки да - скоро созрею на Шефа!!!!::::))))
Привет! Когда своими руками сделаны изделия , хочется просто вновь и вновь на них смотреть и радоваться!
Привет!
Рад, что понравилось!
Анзор,все как всегда!Круто!Молодец!
Спасибо!
Какие же они крутые!))
Спасибо!
Рад, что ножики понравились!
Молодец! Реально четкие вещи из качественных материалов.
Благодарю!
Да троечка то что надо 👍👍👍🤗😀.о такой можно только мечтать 😋
Как всегда изумительная работа!!!
Спасибо!
Хорошие ножи,шеф бы пошире.
Отличный результат!
Спасибо! Рад, что вам понравилось!
хорошая работа исчерпывающий коментарий спасибо!
Рад, что понравилось!
Это целое искусство, за такую великолепную работу никаких денег не жалко, побольше видео, и процветания вашей мастерской!
P.S. Есть пожелание, хочется чтобы монтажная склейка не прерывала предложение на полуслове, а то получается слушаешь об одном, и тут бац и уже о другом речь идёт)
Приятно, что работа вам пришлась по душе!
Спасибо за добрые слова!
С монтажом буду стараться, иногда так получается потому что дальше следует какая-то оговорка или ещё что-то ненужное и приходится монтировать как есть...
3?....гуд! Работайте,парни .... работайте.мир дому.
Работаем брат...
Мир дому!
Хотелось бы пошире лезвие, как у шефа
Я в них влюбился!!!))
:)
Действительно хорошая тройка, достойный не полный набор. Может через год хозяин набора и до шефа с филейником созреет. Интересен еще будет наверное и накири и топорик для разделки мяса. Вообще мастера ножеделы с кухонными наборами ножей не жалуют заморачиваться. И было бы достаточно интересной темой и я думаю популярной если доработать все типы кухонных ножей и поставить производство на поток. А главная фишка, что покупатель сможет выбрать ножи, которые ему нужны в наборе и заказать их. И если вдруг созреет для дополнительного ножа из набора дозаказать его отдельно. Есть хорошие производители конечно которые продают наборы, но чтоб покупатель сам смог собрать необходимый ему набор ножей такого я не встречал. И на месте можно узнать цену набора. Анзор, вы делаете большое дело, успехов вашему бизнесу и процветания! И конечно же здоровья вам и вашей семье! P. S. Кстати вопрос назрел сам собой. Как у вас обстоят дела с доставкой по РФ?
Присмотритесь к ножам Tramontina Century, можно заказать по одному и собрать тот набор, который нужен.
С доставкой всё нормально, гос почта работает без проблем.
А по кухонникам идея конечно хорошая, но как вы правильно заметили ножеделы не особо любят заморачиваться с изделиями кухонной направленности и это совсем не просто так. Всё дело в том что на тонких, широких и длинных клинках очень сложно выводить спуски, к тому же на кухонник идёт очень большой кусок ножевой стали и эти моменты делают кухонные ножи ручной работы очень дорогим удовольствием. В связи с этим говорить о производстве поставленном на поток не приходится, это штучные работы.
А мне нравятся ножи серии Tramontina Profissional Master с белой рукоятью. Особой эстетикой они конечно не обладают, но сделаны очень добротно - и рукоять антивандальная/неубиваемая, и сталька сносно затермичена, и даже гринд более-менее рабочи.
За те деньги что они стоят это вообще просто подарок...
@@bogomolbogomoloff7354 в том то и дело, что если покупать набор, он получается дешевле. Как раз в этом и есть смысл, собрать набор ножей который нужен именно тебе и получить какую нибудь символическую скидку допустим в 3-5÷ от суммы заказа. Но это если заказывать от 3х ножей и больше. и все таки это ручная работа а не штамповка, качество должно быть выше как и стоимость каждого ножа. И по одному их так же покупать накладно, хотя и очень хочется. Да и в любом случае набор ножей на кухне выглядит эстетичнее чем когда лежат разные хорошие ножи разных фирм.
У меня набор кухонников Victorinox Swiss Classic. Очень достойные ножи, сталь отличная
Молодец! Дерзко! Имея наработанную модель... Не побоялся взяться за другую ветку! И ножи классные! Рукоятка очень понравилась! Лаконичный я бы сказал, интеллегентный нож
Спасибо!
Рад что ножи понравились!
Parabéns, ótimo trabalho !
- Понравились. Хотел бы, у себя на кухне иметь такой комплект.
Рад, что ножи пришлись по душе!
Классная тройка. Не хватает большого Шефа для полного набора.
Спасибо!
Может когда-то и шеф появится...
Анзор, добрый день! Ножи просто отличные! Но главное - перфекционистский подход при их создании, в том числе и в деталях!
С кухонниками, как Вы и отмечали в комментариях. всё сложно - и дорогая сталь стачивается впустую и формировать спуски на тонком и длинном клинке сложно. Но они (кухонники) самые важные ножи в нашей жизни, так как современный человек в 99% случаях режет только продукты на своей кухне или на природе. Для Мастера Вашего уровня только одна проблема - наш народ пользуется (и будет это делать в дальнейшем по разным причинам) отвратительного качества ножами. Мало, кто позволит себе приобрести штучное изделие и пользоваться им всю жизнь. Хотя эти же люди покупают айфоны и дорогие автомобили - чем не парадокс?
Я сам еще лет примерно 15 тому назад даже не представлял, что буду пользоваться ножом типа "Шеф". Но сравнив способы нарезания продуктов шефом и универсалом, постепенно пришел к выводу, что шеф более удобен из-за большей ширины (50мм). Так что я за универсал, которым режешь на разделочной доске только кончиком, даже не берусь. Анзор, попробуйте шеф - вдруг понравится?
Ни разу не пробовал резать ножом из М-390, но удивлён, что за год его так слабо затупили. Клинок, даже если не учитывать скол на кончике, практически в идеальном состоянии. Может, просто мало работали? Я не увидел даже продольных рисок на клинке - они обычно образовываются от мытья ножа с абразивной кухонной губкой. Или хозяева люди очень аккуратные? Может через год еще одно видео снимите с данными ножами, я бы посмотрел!
Удачи! Спасибо за видео!
Здравствуйте!
Приятно, что работа вам понравилась!
Нож в формате шефа у меня на кухне есть, но по человечески нарезать я так до сих пор и не научился, может просто готовлю не так часто по этому малышом обычно и орудую.
Про айфоны и дорогие авто это верно сказано!!!
Поцарапать нож из М390 грубой стороной кухонной губки можно без проблем, но зачем это делать когда и мягкой стороной с нормальным моющим средством ножи отлично отмываются...
С удовольствием буду следить за жизнью этого ножа, и по возможности делится наблюдениями.
С уважением
Рука МАСТЕРА!!! Так держать. Цену озвучте,пожалуйста.
Скоро буду возобновлять приём заказов и определюсь с вопросом цены на эти модели.
@@Anzor7950 Можно узнать, Ваш сайт и примерную цену комплекта?
Здравствуйте.
Пока ещё не возобновил приём заказов. По этому и актуальной цены пока нет.
Подробности по ситуации в этом видео: ruclips.net/video/3-MQYxvLdJM/видео.html
Но вскоре возобновление планируется, следите за обновлениями на канале. Будет видео на этот счет с почтой для заказов.
С уважением
Шикарна трійка,👍👍👍
Дякую!
Как всегда 👍
Классные кухонные ножи подскажи пожалуйста на каких камнях ты делаешь заточки если это возможно где можно купить. Спасибо за ранее
Рад, что ножи понравились.
Точу я в основном на масляных камнях BORIDE серии T2.
Для карбидных монстров лучше подойдут водные камни BORIDE серии AS-9.
Для покупки рекомендую мониторить интернет, предложений по камням для заточки сейчас полно.
Вот на этом сайте вроде более-менее адекватные цены: roks.in.ua/ru/tov/zatochka/boride/t2/
Это очень перспективная тема, кухонники более востребованы, наверное можно цех открывать...
Цех уже и так есть, где взять специалистов которые будут грамотно выводить кухонную геометрию на злючих ножевых сталях?
К сожалению кухонники ручной работы из премиумных сталей наверное навсегда останутся кастомными штучными изделиями.
Тем более, что для повседневной работы вполне можно подобрать нормальный заводской кухонник, который делает шлифовальный автомат и стоить он будет разумных денег.
Заказ кухонника ручной работы связан скорее всего с желанием иметь красивую, эксклюзивную и качественную вещь, чем с реальной насущной необходимостью.
@@Anzor7950 посмотрите как все это организовал в России Бирюков, это ваша тема.
@@55bess
Бирюкова смотрел, он конечно молоток - развивает дело на серьёзном уровне. Но это совершенно разные подходы и ножи тоже будут разные...
@@Anzor7950 Делаете заготовки для ножей, далее один человек - одна операция. Подготовите людей, научите всему, завтра появится куча мастерских по производству ножей. Но это я так вижу, вам видней. Я уже насмотрелся когда людей посылали на обучение за границу, по возвращению они даже забывали к владельцу заходить, сразу организовывали свое дело. А натаскать человека на заточку или полировку итд можно, пусть сидит и делает. У Бирюкова люди годами сидят на одной операции, например у точилы...
@@Anzor7950 могу мелкого отдать в ученики на каникулах....
Кстати это не шутка.. ) ножами он болеет... Правда руки кривые.. но это оговаривается.. стипендию ученику платить не надо...
Классные ножи. Для японской кухни идеал. Заточка только 400 гр камнем?
Анзор привет! Подскажи пожалуйста где недорого взять заготовку для ножа из стали м390
Ну, сталь М390 и недорого это не совсем совместимые вещи.
Но если по делу, то нужно искать в барахолках по ножевым форумам или сравнивать цены ножевых магазинов в интернете. Я иногда покупаю сталь на сайте anzar.ru
@@Anzor7950 так на этом сайте все за рубли
@@Anzor7950 а Инмтрументальщик в Запорожье?
Инструментальщик в Запорожье.
В смысле всё зарубили? Андрей больше заказы не принимает?
Если сайт не работает можно поискать его на других ресурсах - фейсбук и т.д.
Вот, нашел сейчас Андрей продаёт сталь тут:
anzar.in.ua/
facebook.com/pages/category/Company/anzarinua-202426000407986/
А как заказать такой же набор?
Muito bonito o teu trabalho👍
Obrigado
Que bom que você gostou!
@@Anzor7950👍
Супер . А цена данного набора , себе такой захотел .
Здравствуйте.
Пока ещё не возобновил приём заказов. По этому и актуальной цены пока нет.
Подробности по ситуации в этом видео: ruclips.net/video/3-MQYxvLdJM/видео.html
Но вскоре возобновление планируется, следите за обновлениями на канале. Будет видео на этот счет с почтой для заказов.
С уважением
Добрый вечер вы заказы принимаетесь или ещё пока не принимаете ?
Пока ещё не возобновил приём заказов.
Но вскоре возобновление планируется, следите за обновлениями на канале. Будет видео на этот счет с почтой для заказов.
С уважением
Анзор Ахаб. Большое спасибо за информацию
Здравствуйте, есть ли группа или сайт ваших работ?
Здравствуйте.
Кроме канала ничего больше нет. Пока ещё не осилил...
@@Anzor7950 а если я нож хочу приобрести, где посмотреть ттх и цены? =)
Пока ещё не возобновил приём заказов.
Подробности по ситуации в этом видео: ruclips.net/video/3-MQYxvLdJM/видео.html
Но вскоре возобновление планируется, следите за обновлениями на канале. Будет видео на этот счет с почтой для заказов и вопросов в описании.
С уважением
@@Anzor7950 ок, спасибо, буду ждать =)
Яка ціна таких ножів
как можно заказать набор ?
Здравствуйте.
Пока ещё не возобновил приём заказов.
Подробности в этом видео: ruclips.net/video/3-MQYxvLdJM/видео.html
Но вскоре возобновление планируется, следите за обновлениями на канале. Будет видео на этот счет с почтой для заказов.
С уважением
Имейте в видуу. я бы купил такой набор плюс жало 2
Подскажите сколько будут стоить эти кухонные ножи.
Здравствуйте.
Пока ещё не возобновил приём заказов. По этому и актуальной цены пока нет.
Подробности по ситуации в этом видео: ruclips.net/video/3-MQYxvLdJM/видео.html
Но вскоре возобновление планируется, следите за обновлениями на канале. Будет видео на этот счет с почтой для заказов.
С уважением
Не подскажешь чем смазываешь ножи
В смысле, чем смазывать ножи, от ржавчины чтоли?
Анзор Ахабадзе нет когда точишь?
Хотел спросить если хочу 20 градусов наточить, то надо с каждой стороны. Или можно 20 на обе
Есть понятие полный угол, а есть угол на одну сторону.
Если угол на одну сторону выставляется 20 градусов, то полный угол получится 40 градусов.
20 градусов полный угол это уже заточка для опасной бритвы. Заточка для ножа это диапазон от 30 до 40 градусов полный угол - ИМХО конечно же :)
Анзор Ахабадзе ага значит каждую сторону где-то 40. Это чисто для кухонных ножей.
@@ivandemin1584
Нет, для кухонного ножа можно делать угол от 15 до 20 градусов на сторону, чтоб общий угол был в пределах 30-40градусов.
Анзор Ахабадзе все теперь ясно. Спасибо большое
Анзор Ахабадзе интересные у вас видосы
Здравствуйте
У вас есть прайс на вашу продукцию?
Здравствуйте!
В этом видео все детали по заказам и чтото вроде видео каталога: ruclips.net/video/lv5ueYpOyC0/видео.html&lc=UgwU_lt-b2zluuPJ-8t4AaABAg
Анзор, обратил внимание что вертикальная стойка "Хортицы" при заточке у Вас стоит как влитая. Вы как-то дополнительно фиксировали, или весь крепеж штатный от производителя, без усиления?
Крепёж вертикальной направляющей дополнительно ни как не усиливал.
Хотя когда купил точилку она была ещё со старым основанием, а когда вышло новое из влагостойкой фанеры, то переустановил все элементы точилки на него.
@@Anzor7950 понял, спасибо.
Ещё в прошлом году смотрел обзор и думал, зачем нужен один нож, длинный и узкий, как мясной, на роль универсала не тянет, слишком большой, если большой нож, то почему не Шеф? Ну вот наконец-то заказчик созрел на ножи поменьше. Скоро и на Шефа созреет, кмк.
Посмотрим, может и шефа когда нибудь сделаем.
Но я как представлю, что спуски придётся тянуть на ширину в милиметров 45, так всякое желание этим заниматься на стали М390 и отпадает :)
@@Anzor7950 45мм это для детей. Ужас дня это 55-60мм
@@jewsharp3937
Да, 55-60 это жестяк...
@@Anzor7950 да ещё сантимов 25 длинной...
-Анзор, вот идея кухонника под Японский; мотив наподобие Кукры. С подшыбниковой стали. Только фреза берёт, чтоб просверлить ейо. Сверло не берёт, подшыбниковую сталь. Могу, скинуть фото только Вк! Тебе. Чтоб посмотрел какая технология его.
Цену набора можно узнать?
Здравствуйте.
Пока ещё не возобновил приём заказов. По этому и актуальной цены пока нет.
Подробности по ситуации в этом видео: ruclips.net/video/3-MQYxvLdJM/видео.html
Но вскоре возобновление планируется, следите за обновлениями на канале. Будет видео на этот счет с почтой для заказов.
С уважением
Яка ціна???
Здравствуйте.
Пока ещё не возобновил приём заказов. По этому и актуальной цены пока нет.
Подробности по ситуации в этом видео: ruclips.net/video/3-MQYxvLdJM/видео.html
Но вскоре возобновление планируется, следите за обновлениями на канале. Будет видео на этот счет с почтой для заказов.
С уважением
На кухне самый востребованный будет маленький
Согласен!
Я тоже малышом чаще всего пользуюсь.
Ножи классные. Стяжки корби из нержавейки? Нерж знаю, а корби меня пугают, это что такое, впервые слышу. Короче в ножеделии каждый день новые выражения, новые материалы, вроде смотрю постоянно видео, а такое ощущение, что ничего не знаю.
Та ничего здесь особо нового нет, такими стяжками пользуются уже очень давно. Просто термин забугорный и звучит по этому так "таинственно".
На самом деле их смысл в том что они затягиваются, потом рукоять обрабатывается и снять из уже невозможно т.к. шлицы срезаются в процессе обработки.
@@Anzor7950 теперь понял. Спасибо Анзор.
у меня ватман и совет режет
Какой ватман, это обычная офисная бумага А4 плотностью 80г/м
Ножи хорошиие но как кухани нож с сталю м390 дермо, ето или дома мастер по заточке должен быть или всю жизнь будете платить чтоби их заточили и ещё не каждый ету стал заточет. Как всегда за работу и красасату лаик но на кухоникак сталюгу надо папроше. Ку как гаварят у каждого свой причуды.