Кофейник,тот самый на Октябрьской в Москве,это кофейный макдак,только дорогой.на против институт.хочешь снять студенточку,веди в шоколадку.место съема в начале 2000х.друже прав.столовка с охреневшими понтами.
десерты у них очень вкусные. Это хорошая кофейня, где тебе принесут чизкейк, кофе, сырники и ты со своей девушкой спокойно в приятной атмосфере проведёшь время
Мне кажется шоколадница сейчас работает исключительно из-за хорошей, прошлой репутации. Сейчас это самое обычное кафе с ценами выше среднего для такого качества.
Оно и тогда была днищем 6 лет назад сходил в шоколадницу отдал 600р за сок и блины, хотя в то время ещё был старбакс забыл название бутеры с наполнителями продовались и то в разы были лучше и дешевле
Так она всегда такой была. Просто когда-то они смогли составить себе репутацию нитакусичного заведения для типа илитки. Прекрасная визуализация концепции "гудвилл".
Соглашусь, выживает за счет старой популярности. Помню часто заказывал горячий шоколад, он был как мусс, мега классная вещь, последний раз был в этой сети в 2021 во Внуково, заказал его, принесли как будто растопленную шоколадку Alpen gold
Я всем хочу напомнить, что еду в шоколаднице не готовят. Готовят её на заводе. Непосредственно в кафе её исключительно разогревают. Еда без души и вкуса
Тверь. Популярная столовка. Борщ в 2 раза больше порция-90 рублей. И неплохой, наваристый и со сметаной. Вы тама в крупных городах, как на другой планете)
Работала в шоколаднице несколько лет назад. Видела, как готовят. Тупо заморозка, которую кидают в микроволновку, а потом продают за семьсот рубасов) Иногда что-то руками собирают, но основные - горячие - блюда, тупо заморозка. А выживают за счёт десертов, кофе, немного за счёт еды
Я был в Москве, заходили туда. Пости самообслуживание, заказ составляешь сам на компьютере. Он еще лагает, два раза не принесли блюда и напитки. И цены пиздец.
как бывший работник могу сказать что тебе еще повезло,тк повара делают блюда по настроению(все блюда разогреваются в свч и из под ножа ничего не делается)могло приехать раза в три хуже)
@@sofushka4732 особенный кайф когда тебе карбонару по 40 минут отдают,хотя ее чисто погреть нужно,или отдают блюдо в таком состоянии,что начинаешь задумываться что все повара пьяные на смене и вообще не видят что отдают
В Шоколаднице повара ничего не готовят, просто разогревают в микроволновке ту же карбонару и собирают салаты из готовых привезенных ингредиентов. Все порции такие маленькие, что ими ребёнок даже не наестся. Но цены там как в хорошем кафе. Плюс проблемы с сервисом, официант обычно стоит один в смену, нужно иногда ждать минут 15, чтобы подошёл, потом ловить его по всему залу, чтобы оплатить счёт. Не виню их в этом, это проблема менеджмента в первую очередь + у официантов ставка 50р/час, чаевые там делятся между ними, баром и кухней. У бариста ставка тоже смешная - 100р/час. Всех постоянно мучают скриптом и заставляют впаривать гостям десерты с истекающим сроком годности, очень токсичное отношение со стороны руководства. Знаю об этом, потому что там работали многие знакомые. Экономия на всем, в том числе на своём персонале при рабских условиях труда, неудивительно, что такой результат
Друже,так рассказывал упорно о Гуанчали, что везде в карбонару должен он идти 😂😂😂Чёрт возьми,покажите мне хоть одну доставку с гуанчали в карбонаре)))Как я понимаю Друже сам только узнал ,что в настоящую правильную карбонару идёт гуанчали и выёживается😂)))))
Хочу видеть лицо Друже, когда он узнает что: 0.вместо щеки можно завялить кусок тонкого сала с широким мясом, и что 1. щековину продают "для собак" вместе с потрохами, копытами и суповым обрезками 😅
Ахаха, в точку. Вспомните старые видосы, когда это чудо научилось остужать все в укропном бульене. И раков и раком, он все остужал в бульене, так смешно выглядело.
А я тут на днях суши плпробовала в Сити в 8956, страшно разочарована((( красная рыба на филадельфии была сухая и безвкусная, а мидии резиновые. Больше не пойду.
А электроэнергия,сырник замешан,потом обжарен! А варенье? Если не покупное то сахар клубника и опять же электричество. Тем более в больших городах и тарифы другие чем в наших! И хотдог это фастфуд,а сырники это уже другое! Ебобо! Хотя-бы вникнуть не пытался?
Кратко про то, как и для чего ( мое предположение) существует данная сеть. Я как-то летел 4 часа с лишним в Москву, в самолете сами знаете как с едой, прилетел , зашел, поел на тот момент за 500+- рублей, вкусно ( не прям изыск, но то что ты ожидаешь, ты получаешь) и наелся, поехал по делам. Приехал на час раньше вылета? Попить кофе и сожрать эклер вообще шикарно . И это реально не кажется дорогим когда ты в аэропорту 😅
Работаю в реанимации, во времена ковида нашу больницу кормила шоколадница, настолько наелась этой еды, что до сих пор немного подташнивает от одного вида 😄
Шоколадница на октябрьской реально была культовой. Это было то время, когда люди только начали ходить в кафе не по большим праздникам До сих пор помню свой восторг, когда попробовала там клубнику в сливках
Маржа это прибыль, то, что выпрыгивает за край, ну знаете ад маргинем, все такое. И кстати моржи тоже на краю земли живут, так что все связано этимологически.
Ну во-первых, сеть действительно пошла с кафе "Шоколадница" у метро Октябрьская в Москве, которая существовала еще при СССР. Во-вторых, это в первую очередь - кофейня. И за счет кофе они и живут. Смотрим цену кофе оптом, смотрим расход на чашку, смотрим цену в кафе. Офигеваем от прибыльности. В-третьих, у них действительно неплохие бизнес-ланчи. И относительно недорого. И в-четвертых, для москвичей 1500 за бизнес-ланч это дорого. И 600 частенько дорого. Это копейки для мааааааасквичей, которые сюда бабки грести приехали.
@@nwickyuwu5164 поверьте на слово, вкус у меня есть. И опыт посещения заведений общепита разного направления и ценового сегмента тоже. Вопрос в том, что среди сетевых заведений подобного ценового сегмента - это действительно неплохой вариант при отсутствии большого выбора, например, рядом с месторасположением офиса.
Работал там поварёнком на производстве у них, офигевал что они реально стараются хорошие и дорогие ингредиенты закупать, а не самое дешманское, да и в принципе еда вкусная там была.
По поводу сырников: лично мне нравятся сырники, в которых чувствуются "комочки"/"зёрна" творога. Это, как у тебя с куриными наггетсами - тебе больше нравится чувствовать мышечные волокна, из которых состоят кфсшные стрипсы, чем маковские наггетсы из пасты.
Когда то, в далеком 2005-2008, когда я была еще ребенком, в Пензе была офигенная Шоколадница. Большое здание, поделенное на 3 части: кафе-столовая, магазин десертов и кафе-ресторан для мероприятий. Я помню, когда нас пригласили туда, там были аниматоры, шоколадный фонтан с печеньями. Вот только запрещалось есть больше 3х печенек с шоколадом😁 будто бы обеднели, ей богу! В кафе столовская/гипермаркетная еда была, типа разных видов шашлычок, котлет, еще как-нибудь приготовленное мясо и с десяток гарниров и салаты. Ну а Центральная, десертная часть, продавали торты всякие разные, пирожные и другие десерты. Были просто бомбические! Когда рядом с домом открыли ларек от шоколадницы, я постоянно бегала за творожными коржиками и пончиками с вишневым джемом. Ну а к году 2010 она уже скатилась настолько, что ни обычную еду не хотелось есть, ни торты покупать. Я в принципе не люблю переслащенное, а уж когда в составе растительные сливки.. я стала совсем обходить стороной это заведение.
Вообще не в тему, но тут более вероятно, что заметишь)) Видео про засолку лосося топовое! В конце сказал, что будет видео о том, что сделали с обрезками =)) Сколько можно ждать?))
Я работала в Шокозаднице и я думаю,что смогу рассказать,как там готовят еду,чтобы ни у кого больше не возникало вопросов к качеству и желания ходить туда. На кухне ,как правило, работают люди,которые никакого отношения не имели к кухне до того,как пришли в Шоколадницу.А всё потому что в Шоколаднице на кухне из оборудования только микроволновки,так как вся еда туда приезжает готовая,и её остаётся только подогреть) Они работают с фабрикой кухни,и путь еды от изготовления на фабрике до тарелки может занимать до 7 дней🤡 Я работала официантом,и мне было стыдно перед гостями за то,что они подают и за какую цену,поэтому я быстро оттуда ушла. Мой отец бренд-шеф,и я никогда не могла понять,как можно подавать карбонару с порошковым соусом и со спагетти,которые при разогреве в микроволновке заветривались. Раньше ещё к карбонаре они подавали «яйцо пашот»(пишу в ковычках,потому что яйцом пашот они называли яйцо,которое разогревали в микроволновке,разбив его в соусник,из-за чего оно частично оставалось сырым и гости жаловались). Но по причине экономии,к счастью,они перестали подавать этот ужас. Соусы,кстати,в этом заведении все порошковые. Самое ужасное при этом всём-цены.Пару лет назад бизнес ланч,которым можно было еле-еле наесться стоил больше тысячи рублей.Не знаю,как дела обстоят сейчас,в России не живу. При этом всём у персонала копеейшная зп,огромный рабочий день ( с 7 до 23) и огромный процент с чая на бар (30%).И это всё с учётом того,что в кафе весь день полная посадка,потому что в целях заработка они ввели комплексный завтрак,бизнес-ланч и комплексный ужин.За весь день чаевые можно заработать только с 17-18 часов,когда ни одна из этих акций не действует. Отношение начальства к персоналу ужасное,на всех точках.Сотрудники просто как рабы. Никакой связи с качественной едой и ресторанным делом это не имеет,чистый бизнес. Рада,что наконец кто-то сделал обзор на это мракобесие.
@@netEgo07 Спасибо!Я очень хотела,чтобы как можно больше людей узнали это,но я не блоггер,поэтому до больших масс это сложно доносить,хорошо,что сделали обзор
Нда, за эту цену подгнивающий авокадо на брускетту - ну такое себе. Скорее всего потому, что в доставку зафигачили. Ибо, камон, сколько человек позвонят на тему темного авокадо? Кто-то не будет есть и выкинет, кому-то и так покатит. Ну 1 из 100 докопается. Вот так и работают. Но это прям дно, так с клиентами поступать
Был в твоей хот-дожной... Конч, твой хот дог такой же как у шоколадницы, только стоит 700-900 рублей! Булка так же разваливается по шву через 5 минут, только это не с доставкой, а внутри твоего кафе только с огня
В Москве у шоколадницы другие упаковки, соус к карбонаре идет. Вообще все по другому)) А еще ценники, на даставку, в 2 раза меньше, от 180 до 300 за блюда
У нас когда-то была в ТЦ Шоколадница. Но там было почти всегда пусто, слишком дорого и есть вкуснее места на этаж выше, в фудкорте. По итогу закрылась.
Да пошли они. Понимаю, франшиза...Ок да...Но почему в сраной деревне цены такие же, как в Москве? З.Ы. Да и ничего норм у них нет, уж простите. Сейчас пекарен, булочных и т.д., как их только не назовут, пруд пруди. И из-за конкуренции происходит только демпинг, хотя порой цены великоваты... И у нас именно есть туда ниходит никто. Чисто кофе с пироженкой посидеть с девушкой на 1 свидании.
Доводилось пару раз заходить с шоколадницу, хотелось поесть и каждый раз это было так себе, больше туда не хожу, жалко отдавать деньги за их блюда при учете наличия лучшей альтернативы в той же ценовой категории
У нас в городе шоколадница года 2 назад появилась, сначала была интересной, так как недорогие и интересные комплексные обеды/завтраки /ужины были. Понравилась шакуша, карбонара, цезарь (курицу там очень классно готовили!), кофе, блинчики прям ух) Порции были большими, в комплекс входили интересные позиции. Однако, десерты там не нравились. Брала чизкейк три шоколада , такой ужас - жирный, приторный, привкус растительных масел, после него тошнило жутко. Через год цена выросла закомплекс ужин/обед/завтрак, и многие позиции из них вылетели , остались какие-то обычные блюда. Ходить перестала, как то зашла взяла пасту Альфредо - и это не паста, а макароны из пятерочки какие-то, мягкие, разваристые, порция на фоне того что раньше приносили стала очень маленькая, а цена поднялась ( Кофе тоже испортилось. Единственное, остались вкусными блинчики и курица в цезаре
Так, у меня важный вопрос. Почему Шоколадница? Разве название не должно отображать суть заведения? Я не увидел в обзоре ни 1 блюда с шоколадом. Какого черта!?
В заведении есть пирожные с шоколадом, горячий шоколад как напиток, блинчики с шоколадом, недавно появились шоколадки. Просто Друже решил это не трогать)
Да Шоколадница это вообще полное говно, я нк понимаю тех людей кто туда ходит... за такие деньги, такое глвно получать..😂😂😂 Закройте это позорище и на его месте откройте норм кафешки
Короче, посоны, я всё придумал. Если кто-то решит открыть заведение для конкуренции с Шоколадницей, открывайтесь в тех же точках и называйте заведуху "Парадница". Будет забавно)
«Шоколадница» не только дорогая, но там и максимально хамское отношение к клиентам. Был опыт сотрудничества компании (в которой работаю) с данным заведением - это ужас. Любая другая доставка куда более ориентирована на клиентов, нежели все руководство «Шоколадницы». За банкетное меню, цены в котором космические - клиент получал «ой, закончилось», «ой, забыли», «ой, заказ перепутали» и все в этом духе. Более того, как и клиенты - я склонна думать, что большинство блюд у них - покупные, которые просто подогреваются где-то, так как отличие между «Шоколадницей» и кофейнями (типа «Cofix» и прочие) - разница просто нулевая. Возможно на их кухне делают салаты, брускетты Но не горячие блюда точно. Увы, но место, в которое точно не хочется возвращаться. Последнее посещение данного заведения мною лично - из всего меню горячих блюд - в наличии 3 позиции и все пасты. Салат - один из всего списка. Как такое вообще возможно - не представить не могу 😕
В Новосибирском Акдамгородке лет 15 назад было кафе Шоколадница, уютное место, хороший кофе и неплохие десерты с ресторанной подачей. Я знала, что это сеть, но не догадывалась, что со времен СССР и не только в Сибири. Кафе прогорело и я забыла. Когда жила в Питере даже не думала, что Шоколадница оттуда и, что она жива, нужно только поискать. Спасибо за историческую справку. )
3:18 после этой фразы я задумался, а ведь Друже прошел большой путь от чела с ютуба который под пивко делает котлеты по-киевски до человека с 5,6 миллионами подписчиков и своей хот-дожной
Работала как-то там официанткой. 30% чаевых отдавай ибо работают повара и тоже хотят чай, 30 рублей в час и если берёте выходной, могут оштрафовать. Никогда не платили полностью, ибо то вилки надо, то ложки. А премия - это просроченные пирожные.
Часто захожу в шоколадницу на ланчи-ужины, за свои деньги в принципе неплохо на самом деле. Без изысков, но если надо забежать куда то быстро закинуть в себя что то невредное и сытное, то выбор не самый плохой, лучше чем фастфуд по крайней мере.
Друже, ну ты уху ел? не оборзеть сладкое в шоколаднице, это, это, это как зайти в КФС и не взять ведро! У них же ЗАГРАДИТЕЛЬНЫЕ цена/качество на блюда обеда, похожие на кейтеринг! А зачем к ним люди идут - подружки за чашечкой кофе попиздеть. Кусок тортика умять. Блинчики.
Всю жизнь был уверен что "Шоколадница" это чисто кофе+ десерты. А у них вон, целое меню
Шоколадницы это их официанты
Кофейник,тот самый на Октябрьской в Москве,это кофейный макдак,только дорогой.на против институт.хочешь снять студенточку,веди в шоколадку.место съема в начале 2000х.друже прав.столовка с охреневшими понтами.
О! И я того же мнения...была! 😂🤣
десерты у них очень вкусные. Это хорошая кофейня, где тебе принесут чизкейк, кофе, сырники и ты со своей девушкой спокойно в приятной атмосфере проведёшь время
@@ОлегБелов-н1з не трогай девочек с мисиса изверг
Мне кажется шоколадница сейчас работает исключительно из-за хорошей, прошлой репутации. Сейчас это самое обычное кафе с ценами выше среднего для такого качества.
Согласна,я помню её по 2012 году,тогда было прикольно
Оно и тогда была днищем 6 лет назад сходил в шоколадницу отдал 600р за сок и блины, хотя в то время ещё был старбакс забыл название бутеры с наполнителями продовались и то в разы были лучше и дешевле
Так она всегда такой была. Просто когда-то они смогли составить себе репутацию нитакусичного заведения для типа илитки.
Прекрасная визуализация концепции "гудвилл".
Две палочки и евразия туда же в когорту выживающих за счёт прошлого имени
@@NaPenek ооо дааа....меня в году 2004 в евразию пригласили в рЭсторан😊😊😊две палочки были гораздо позже,2010 вроде
Салфеток не было,а Друже не бомбило. Однако странно,интрига однако.
4:03 скромная но есть
есть салфетки
Не заметил наверное 😂
Дед просто таблеток чуть больше тянул
Так у него в своей доставки проблемы с салфетками, чё теперь бомбить)
Шоколадница дно. Уже очень давно. Цены высокие, качество так себе. Нет фишки, нет чего-то интересного. Сейчас такой выбор, что Шоколадница отдыхает.
Можно примеры? Буду благодарен
Соглашусь, выживает за счет старой популярности. Помню часто заказывал горячий шоколад, он был как мусс, мега классная вещь, последний раз был в этой сети в 2021 во Внуково, заказал его, принесли как будто растопленную шоколадку Alpen gold
@@PositiveKot Кофемания напимер
@@iges1181не удивлюсь, если в аэропортах они дико экономят, поэтому и растопленная шоколадка
Согласна полностью. Была в Москве неделю назад около метро маяковского. Такого не вкусного эстерхази я никогда не ела.
Я всем хочу напомнить, что еду в шоколаднице не готовят. Готовят её на заводе. Непосредственно в кафе её исключительно разогревают. Еда без души и вкуса
помню помню такое
б л я, я не знала 😮
Блин, в Чите в Шоколаднице работал, мы все котлетки, бифштексы, и т.д. сами делали
Такую «карбонару» я покупаю готовую в пятерке за 145 р 😂👍🏼
за 149.90 другая, эта за 219.90 сытоедов
Ну неее, в пятёрке совсем говнище
Даже контейнер похож
за кило))
Похоже, что они тоже
У меня половник больше вмещает порцию борща, чем с этой доставки 😂
Ага
Тверь. Популярная столовка. Борщ в 2 раза больше порция-90 рублей. И неплохой, наваристый и со сметаной. Вы тама в крупных городах, как на другой планете)
а правда что в маленьких городах унитазов нет и вы на улицу в яму ходите?@@Tuman-j4o
Работала в шоколаднице несколько лет назад. Видела, как готовят. Тупо заморозка, которую кидают в микроволновку, а потом продают за семьсот рубасов) Иногда что-то руками собирают, но основные - горячие - блюда, тупо заморозка. А выживают за счёт десертов, кофе, немного за счёт еды
Сейчас тоже самое, работала в кофейне напротив шока, общались с ними ахаха
Zрада
Ну вообще логично. Это ж кафе. Где-то на кухне, в отдельно снятом помещении, готовят запас блюд на день-два-три для нескольких точек. Затем развозят.
они вроде раньше были как кофейня, потом превратились в какую-то столовку.
Как и польбейкери
Я был в Москве, заходили туда. Пости самообслуживание, заказ составляешь сам на компьютере. Он еще лагает, два раза не принесли блюда и напитки. И цены пиздец.
как бывший работник могу сказать что тебе еще повезло,тк повара делают блюда по настроению(все блюда разогреваются в свч и из под ножа ничего не делается)могло приехать раза в три хуже)
Ахахаа, да. Тоже работала и видела всë это
И соус Цезарь который ему понравился вроде как покупной хайнз 😂
@@sofushka4732 А что, он вкусный? Счас акции везде.
@@sofushka4732 особенный кайф когда тебе карбонару по 40 минут отдают,хотя ее чисто погреть нужно,или отдают блюдо в таком состоянии,что начинаешь задумываться что все повара пьяные на смене и вообще не видят что отдают
@@knochengier вполне съедобно. дома тазик цезаря нахрючить самое оно
@@DimaskaHoroshiyParen Тогда не очень, спасибо. Но все равно возьму, надо же понять за тазик цезаря.
В Шоколаднице повара ничего не готовят, просто разогревают в микроволновке ту же карбонару и собирают салаты из готовых привезенных ингредиентов. Все порции такие маленькие, что ими ребёнок даже не наестся. Но цены там как в хорошем кафе. Плюс проблемы с сервисом, официант обычно стоит один в смену, нужно иногда ждать минут 15, чтобы подошёл, потом ловить его по всему залу, чтобы оплатить счёт.
Не виню их в этом, это проблема менеджмента в первую очередь + у официантов ставка 50р/час, чаевые там делятся между ними, баром и кухней. У бариста ставка тоже смешная - 100р/час. Всех постоянно мучают скриптом и заставляют впаривать гостям десерты с истекающим сроком годности, очень токсичное отношение со стороны руководства. Знаю об этом, потому что там работали многие знакомые.
Экономия на всем, в том числе на своём персонале при рабских условиях труда, неудивительно, что такой результат
видела в самокате пасту из шоколадницы за 209р а в заведении она стоит 500+-😂😂
С "ХИТРОЙ" СОЛЬЮ,ЛУЧШЕ НЕ БОРЩИТЬ😂😂😂
Ну это ж Питер, там без хитрых солей никуда)
Шоколадница славится мизерными порциями ))
там ещё шалавы собираются) профит для приезжих
Там что-то полкило блинов за 315 р.
там ценник пипец, плюс эти порции ваще кек
Друже,так рассказывал упорно о Гуанчали, что везде в карбонару должен он идти 😂😂😂Чёрт возьми,покажите мне хоть одну доставку с гуанчали в карбонаре)))Как я понимаю Друже сам только узнал ,что в настоящую правильную карбонару идёт гуанчали и выёживается😂)))))
Нет, не щас и он готовил карбонару с гуанчали
Хочу видеть лицо Друже, когда он узнает что: 0.вместо щеки можно завялить кусок тонкого сала с широким мясом, и что
1. щековину продают "для собак" вместе с потрохами, копытами и суповым обрезками 😅
Ахаха, в точку.
Вспомните старые видосы, когда это чудо научилось остужать все в укропном бульене. И раков и раком, он все остужал в бульене, так смешно выглядело.
@@SlavnayaPanda Не так давно он готовил. И один раз. До этого полюбас с беконом делал. Я примерно когда он готовил,немного раньше узнал это от Рамзи)
@@АндрейКарпов-м3к ну молодец, гуру кулинарии теперь))
Шоколадница есть почти везде... Ближайшая шоколадница в Ростове-на-Дону располагается в....Сочи😅
Шоколадница в Ростове-на-Дону долго не выживет …
Ну и слава богу! Столько хороших кофеен и рестиков что шоколадница явно не выживет)
@@Вишня-б1п Выживет, это отмывошная.
Ставрополье в 300 км от тебя, где есть шоколадницы, но нет, надо Сочи приплести, который в 500та км от Ростова. 😢ну ты тип.
@@Александр-к4з8т да блин, не в ту сторону карты посмотрела. Конечно, я лучше к вам сгоняю за круассаном. 300 км - ближний пригород
По поводу хотдога - чья бы корова мычала. Брал хотдог с собой в рестике 8956 в Сити в Москве. Он был точно также сплюснут к херам в коробке!
А я тут на днях суши плпробовала в Сити в 8956, страшно разочарована((( красная рыба на филадельфии была сухая и безвкусная, а мидии резиновые. Больше не пойду.
@@nozomityan6132самое гениальное заказывать суши и тд, когда нормальная рыба закончилась
370 за три сырника норм, а 350 за хот-дог уже много, автор у тебя все в порядке?
Ну он-то знает сколько стоит хот дог. Рублей 35 так где-то. А сырники готовить надо.
У меня вопрос. Он такие хот-дожики за косарь продаёт у себя. Так смысл ёжиться
А электроэнергия,сырник замешан,потом обжарен! А варенье? Если не покупное то сахар клубника и опять же электричество. Тем более в больших городах и тарифы другие чем в наших! И хотдог это фастфуд,а сырники это уже другое! Ебобо! Хотя-бы вникнуть не пытался?
@@LisovaAlisa. Возьми калькулятор и посчитай
Из за парты вылези и калькулятор тоже возьми!
Кратко про то, как и для чего ( мое предположение) существует данная сеть.
Я как-то летел 4 часа с лишним в Москву, в самолете сами знаете как с едой, прилетел , зашел, поел на тот момент за 500+- рублей, вкусно ( не прям изыск, но то что ты ожидаешь, ты получаешь) и наелся, поехал по делам. Приехал на час раньше вылета? Попить кофе и сожрать эклер вообще шикарно . И это реально не кажется дорогим когда ты в аэропорту 😅
Обломов - это тот знакомый, который после неудачной шутки говорит, что это шутка
Работаю в реанимации, во времена ковида нашу больницу кормила шоколадница, настолько наелась этой еды, что до сих пор немного подташнивает от одного вида 😄
Шоколадница на октябрьской реально была культовой. Это было то время, когда люди только начали ходить в кафе не по большим праздникам
До сих пор помню свой восторг, когда попробовала там клубнику в сливках
А сделать дома клубничный мусс никак?
@@knochengier это сейчас кажется банальщиной) а тогда казалось чем-то запредельным
@@sqw123-c3l Да ладно, взбить клубнику и все. Ну вы наверно совсем бедные.
Поэтому Шоколадница и выживает, что качество и продукты столовское всё+ маленькая порция и главное, цена ресторанная. Вот и моржа получается
Моржа😂 такая- 🦭 ?
Маржа это прибыль, то, что выпрыгивает за край, ну знаете ад маргинем, все такое. И кстати моржи тоже на краю земли живут, так что все связано этимологически.
Олег, раз ты уже говоришь о гуанчале в карбонаре, то пармезан туда никогда не шёл, туда шёл классический сыр пекорино Романо
Хот-дог напомнил бабочку из коллекции, которую пришпилили за стекло😂
Ну во-первых, сеть действительно пошла с кафе "Шоколадница" у метро Октябрьская в Москве, которая существовала еще при СССР.
Во-вторых, это в первую очередь - кофейня. И за счет кофе они и живут. Смотрим цену кофе оптом, смотрим расход на чашку, смотрим цену в кафе. Офигеваем от прибыльности.
В-третьих, у них действительно неплохие бизнес-ланчи. И относительно недорого.
И в-четвертых, для москвичей 1500 за бизнес-ланч это дорого. И 600 частенько дорого. Это копейки для мааааааасквичей, которые сюда бабки грести приехали.
Ну так открой свою кофейню с "нормальными" ценами, делов-то) Кофейные зерна - процентов 10 от себестоимости и прочих затрат на чашку.
@@sturm341 и к чему это? Хотел бы - открыл бы.
думаю у вас просто вкуса нет или привыкли к такой еде, а она там реально невкусная и без души. не всем приятно переплачивать за разогретую херню.
@@nwickyuwu5164 поверьте на слово, вкус у меня есть. И опыт посещения заведений общепита разного направления и ценового сегмента тоже.
Вопрос в том, что среди сетевых заведений подобного ценового сегмента - это действительно неплохой вариант при отсутствии большого выбора, например, рядом с месторасположением офиса.
Да, мы с коллегами ходим на бизнес ланчи в шоколадницу. Нам компания как раз компенсирует их стоимость. Вкусненько, особенно когда фастфуд задолбал.
такое себе
@@ИнокентийСмактуновский-у4ф а почему бы и нет? когда столовская еда задолбала, фаст фуд тоже, вполне норм разнообразие.
Заходила в «Шоколадницу» за блинчиками и кофе, это единственные оставшиеся вкусными блюда. Но в последнее время сервис у них просто ужасный(
Для меня аналогично, блин с шоколадом и кофе
Раньше, лет 10 назад, в шоколаднице был классный грибной крем суп. Я даже не знал, существует ли она до сих пор.
Я тот самый человек который посмотрел видео за 35 секунд, задавайте вопросы.
Рыжий назвал адреса столовок, с которыми он все меряет ?
@@alaxedisda8444такие столовки перевелись, теперь Шоколадница= столовка
Как брить яйца?
Шоколадница
@@nagwion купить окское, их брить не надо
Я там работал,это всё приезжает готовое,в кафе разогреваем в микроволновке и всё,это все полуфабрикаты
Когда обзор на еду из Яндекс лавки? За столько лет ни разу не сделали
Работал там поварёнком на производстве у них, офигевал что они реально стараются хорошие и дорогие ингредиенты закупать, а не самое дешманское, да и в принципе еда вкусная там была.
@@Gore-yb6dw вкусвилл тоже старается, самокат тоже. Только в самокате цены ещё приемлемые....А лавка и вилл куеют просто...
Ох уж эти питерские комплексы Олега )
Зернистый творог в сырниках топ. Блендереная жижа фу
Для вафелов коим он собснэ и того..))
Тоже не могу есть эту "массу"...
Раз такой умный, то знай, что в карбонару идет пекорино сыр, а не пармезан 😄
В шоколаднице уже готово, повара только разогревают, иногда собирают блюда. Привет от бывшего работника. И да моя ставка была 80руб/час(Бариста)
НЮАХЙ ПУКИ МЫШКИ
Легендарные сырники есть только у высоцкой
😂😂😂😂
Обломмоф, че ты до тары докапываешься? У тебя в доствке плющат роллы!
Лет 5 назад зашел в шоколадницу, увидел 0,3 пива за 400р и больше не захожу туда
какое агрессивное впаривание телеги. похоже, там монетизация бодрее.
А где блюдо, в котором шоколад прилип к крышке? Из сладких блюд только сырники были😂
Друже на протяжении 22 минут обсирает нормальную доставку
По поводу сырников: лично мне нравятся сырники, в которых чувствуются "комочки"/"зёрна" творога. Это, как у тебя с куриными наггетсами - тебе больше нравится чувствовать мышечные волокна, из которых состоят кфсшные стрипсы, чем маковские наггетсы из пасты.
В Питере все это место знают как «Шокозадница»
Лет сто там не был❗
Даже забыл об их существовании.
Такая же фигня. Читаю название ролика и типа, что? Шоколадница? Они еще существуют?
После фразы «Жаль, что не проплаченный обзор» кажется будто обзор как раз таки проплачен 😅
Когда то, в далеком 2005-2008, когда я была еще ребенком, в Пензе была офигенная Шоколадница. Большое здание, поделенное на 3 части: кафе-столовая, магазин десертов и кафе-ресторан для мероприятий. Я помню, когда нас пригласили туда, там были аниматоры, шоколадный фонтан с печеньями. Вот только запрещалось есть больше 3х печенек с шоколадом😁 будто бы обеднели, ей богу!
В кафе столовская/гипермаркетная еда была, типа разных видов шашлычок, котлет, еще как-нибудь приготовленное мясо и с десяток гарниров и салаты. Ну а Центральная, десертная часть, продавали торты всякие разные, пирожные и другие десерты. Были просто бомбические! Когда рядом с домом открыли ларек от шоколадницы, я постоянно бегала за творожными коржиками и пончиками с вишневым джемом. Ну а к году 2010 она уже скатилась настолько, что ни обычную еду не хотелось есть, ни торты покупать. Я в принципе не люблю переслащенное, а уж когда в составе растительные сливки.. я стала совсем обходить стороной это заведение.
А столовские котлеты с гречкой за 600 рублей это норм значит? Может шоколадница тоже в ноль, а то и в минус работает?
Сделай обзор на "Старик Хинкалыч" пожалуйста
Друже перестал спрашивать у меня буду ли я платить за этот обзор(
Если дорого, значит что много потратишь, а если вкусно покушать, то к бабушке в деревню)
Вообще не в тему, но тут более вероятно, что заметишь)) Видео про засолку лосося топовое! В конце сказал, что будет видео о том, что сделали с обрезками =)) Сколько можно ждать?))
В видео от 8 марта есть фрагмент
@@SlavnayaPandaблагодарю!
Это что за цены? Сколько я был в городах где есть шоколадница, никогда туда не ходил, можно в нормальный ресторан сходить и вкусно поесть.
Реально!
так забавно слушать, когда люди считают, что "москвичам 1,5к за один раз покушать это ничто". тем временем я, который "больше 400р за блюдо ни дам" 😢
Я на 400р. неделю жил (5дней) xD
когда посылка из европы выглядит лучше заказа из ресторана )))))
Датский хот-дог в любой забегаловке-шаурмечке , в той же "шаверма по-питерски" -150 рублей .
Я работала в Шокозаднице и я думаю,что смогу рассказать,как там готовят еду,чтобы ни у кого больше не возникало вопросов к качеству и желания ходить туда.
На кухне ,как правило, работают люди,которые никакого отношения не имели к кухне до того,как пришли в Шоколадницу.А всё потому что в Шоколаднице на кухне из оборудования только микроволновки,так как вся еда туда приезжает готовая,и её остаётся только подогреть)
Они работают с фабрикой кухни,и путь еды от изготовления на фабрике до тарелки может занимать до 7 дней🤡
Я работала официантом,и мне было стыдно перед гостями за то,что они подают и за какую цену,поэтому я быстро оттуда ушла.
Мой отец бренд-шеф,и я никогда не могла понять,как можно подавать карбонару с порошковым соусом и со спагетти,которые при разогреве в микроволновке заветривались.
Раньше ещё к карбонаре они подавали «яйцо пашот»(пишу в ковычках,потому что яйцом пашот они называли яйцо,которое разогревали в микроволновке,разбив его в соусник,из-за чего оно частично оставалось сырым и гости жаловались).
Но по причине экономии,к счастью,они перестали подавать этот ужас.
Соусы,кстати,в этом заведении все порошковые.
Самое ужасное при этом всём-цены.Пару лет назад бизнес ланч,которым можно было еле-еле наесться стоил больше тысячи рублей.Не знаю,как дела обстоят сейчас,в России не живу.
При этом всём у персонала копеейшная зп,огромный рабочий день ( с 7 до 23) и огромный процент с чая на бар (30%).И это всё с учётом того,что в кафе весь день полная посадка,потому что в целях заработка они ввели комплексный завтрак,бизнес-ланч и комплексный ужин.За весь день чаевые можно заработать только с 17-18 часов,когда ни одна из этих акций не действует.
Отношение начальства к персоналу ужасное,на всех точках.Сотрудники просто как рабы.
Никакой связи с качественной едой и ресторанным делом это не имеет,чистый бизнес.
Рада,что наконец кто-то сделал обзор на это мракобесие.
Спасибо за информацию) столько всего писали ,что не могу не поддержать ваш комм)
@@netEgo07 Спасибо!Я очень хотела,чтобы как можно больше людей узнали это,но я не блоггер,поэтому до больших масс это сложно доносить,хорошо,что сделали обзор
@@dkrhfi573 а вы с какого города ,если это не секрет? Вы не блогер ,но очень ёмко и доходчиво написали , молодечик!
Сделай обзор ресторана ТЯНГУН. Недавно был там, еда с доставкой очень вкусное)
Вафлентин Бертович должен дать официальный разнос на данный обзор ! Не солена не перчена !
Всем приятного просмотра и аппетита!
блины с сыром у них вкусные когда горячие
Так у них ещё и плов есть и пердеж
Нда, за эту цену подгнивающий авокадо на брускетту - ну такое себе. Скорее всего потому, что в доставку зафигачили. Ибо, камон, сколько человек позвонят на тему темного авокадо? Кто-то не будет есть и выкинет, кому-то и так покатит. Ну 1 из 100 докопается. Вот так и работают. Но это прям дно, так с клиентами поступать
Был в твоей хот-дожной...
Конч, твой хот дог такой же как у шоколадницы, только стоит 700-900 рублей!
Булка так же разваливается по шву через 5 минут, только это не с доставкой, а внутри твоего кафе только с огня
я уже давно не хожу и ничего не заказываю в шоколаднице, лет 10 назад это было топовое заведение
сейчас своих цен вообще не стоит
В Москве у шоколадницы другие упаковки, соус к карбонаре идет. Вообще все по другому))
А еще ценники, на даставку, в 2 раза меньше, от 180 до 300 за блюда
Друже, ты не знаешь, что авокадо окисляется????
Как древний из Москвы скажу: Шоколадница в восьмидесятых- одно из немногих детских кафе на всю Столицу.
Ну Вы вспомнили…
Я там впервые попробовал горячий шоколад.
На Парке Культуры была
@@justpochta у ЦПКиО им Горького, ближе к метро Октябрьская радикальная.
У нас когда-то была в ТЦ Шоколадница. Но там было почти всегда пусто, слишком дорого и есть вкуснее места на этаж выше, в фудкорте. По итогу закрылась.
До самого конца думал что Друже раскроет секрет столь сладкого названия, каким то особенным десертом.... А тут даже ни слова про шоколад...
Ахаха, я думал этой легенды больше не существует, после увольнения Валентина Ганичева ака депутат, ака клоп
Валентин Гнидорастович ваще то)
Кажется Друже забыл про какой то десерт. На 5:16 видна коробочка с тортиком, но в обзоре этого нет.
Да пошли они. Понимаю, франшиза...Ок да...Но почему в сраной деревне цены такие же, как в Москве?
З.Ы. Да и ничего норм у них нет, уж простите. Сейчас пекарен, булочных и т.д., как их только не назовут, пруд пруди. И из-за конкуренции происходит только демпинг, хотя порой цены великоваты...
И у нас именно есть туда ниходит никто. Чисто кофе с пироженкой посидеть с девушкой на 1 свидании.
"Должен ли хороший уличный хот-дог стоить 375 рублей?" Ээээмммм... это говорит человек у которого "хорошие уличные хот-доги" стоят ОТ 450 рублей)
Пи дит
Доводилось пару раз заходить с шоколадницу, хотелось поесть и каждый раз это было так себе, больше туда не хожу, жалко отдавать деньги за их блюда при учете наличия лучшей альтернативы в той же ценовой категории
La pasta carbonara non si fa con parmigiano ma con pecorino😉
Ты сам свои хот доги, то пробовал))) Лецемер.
У нас в городе шоколадница года 2 назад появилась, сначала была интересной, так как недорогие и интересные комплексные обеды/завтраки /ужины были. Понравилась шакуша, карбонара, цезарь (курицу там очень классно готовили!), кофе, блинчики прям ух) Порции были большими, в комплекс входили интересные позиции.
Однако, десерты там не нравились. Брала чизкейк три шоколада , такой ужас - жирный, приторный, привкус растительных масел, после него тошнило жутко.
Через год цена выросла закомплекс ужин/обед/завтрак, и многие позиции из них вылетели , остались какие-то обычные блюда. Ходить перестала, как то зашла взяла пасту Альфредо - и это не паста, а макароны из пятерочки какие-то, мягкие, разваристые, порция на фоне того что раньше приносили стала очень маленькая, а цена поднялась ( Кофе тоже испортилось. Единственное, остались вкусными блинчики и курица в цезаре
Пришла после трудного учебного дня в медицинском, только села покушать и тут видео)))) 😂❤❤❤❤
Если не секрет - чем питаются сейчас будущие врачи?
Тем что удалось добыть на практике в морге@@romanincc9817
Вяленое мясо,охлажденка,заморозка ,фаланги,щечки и прочее@@romanincc9817
@@romanincc9817 святым духом, говорю как студент меда
@@romanincc9817кем
Ну а греча с колетой за 700р,это нормально. Ну мы не понимаем это другое
Друже, когда забирает еду в в своём ресторане: самовызов
Друже, когда забирает еду в любом другом ресторане: самовывоз
Так, у меня важный вопрос. Почему Шоколадница? Разве название не должно отображать суть заведения? Я не увидел в обзоре ни 1 блюда с шоколадом. Какого черта!?
В заведении есть пирожные с шоколадом, горячий шоколад как напиток, блинчики с шоколадом, недавно появились шоколадки. Просто Друже решил это не трогать)
Просто ужасающие цены , куда катимся😢
не плакай
@@swit812 😢
зажираются, а качество уг
Демон украл у Шоколадницы лучшего Директора и после этого всё пошло по одному месту
Да Шоколадница это вообще полное говно, я нк понимаю тех людей кто туда ходит... за такие деньги, такое глвно получать..😂😂😂 Закройте это позорище и на его месте откройте норм кафешки
Десерты и еда позорные там... невозможно есть. еще и за такие денньги
Короче, посоны, я всё придумал. Если кто-то решит открыть заведение для конкуренции с Шоколадницей, открывайтесь в тех же точках и называйте заведуху "Парадница". Будет забавно)
"Поребричная"
Задницей
@@ienas_sarandosне понял ты юмора, имелось в виду Два в парадный, один в шоколадный😂😂😂
А были времена когда рубль за грамм - было хорошо!
«Шоколадница» не только дорогая, но там и максимально хамское отношение к клиентам.
Был опыт сотрудничества компании (в которой работаю) с данным заведением - это ужас. Любая другая доставка куда более ориентирована на клиентов, нежели все руководство «Шоколадницы».
За банкетное меню, цены в котором космические - клиент получал «ой, закончилось», «ой, забыли», «ой, заказ перепутали» и все в этом духе. Более того, как и клиенты - я склонна думать, что большинство блюд у них - покупные, которые просто подогреваются где-то, так как отличие между «Шоколадницей» и кофейнями (типа «Cofix» и прочие) - разница просто нулевая.
Возможно на их кухне делают салаты, брускетты
Но не горячие блюда точно.
Увы, но место, в которое точно не хочется возвращаться.
Последнее посещение данного заведения мною лично - из всего меню горячих блюд - в наличии 3 позиции и все пасты.
Салат - один из всего списка.
Как такое вообще возможно - не представить не могу 😕
@Username47295 я согласна полностью
Стоимость блюд - практически ресторанная, а качество забегаловки-кафешки
Нужно кушать не много, много кушать вредно, кушайте по не многу, будьте в форме.
Начинайте смотреть с 02:08😂
Раньше,типо,БЛА,БЛА,БЛА,БЛА,БЛА,БЛА и потом реклама ПЕРЕКРЁСТКА😂
скорее 3:18
В Новосибирском Акдамгородке лет 15 назад было кафе Шоколадница, уютное место, хороший кофе и неплохие десерты с ресторанной подачей. Я знала, что это сеть, но не догадывалась, что со времен СССР и не только в Сибири. Кафе прогорело и я забыла. Когда жила в Питере даже не думала, что Шоколадница оттуда и, что она жива, нужно только поискать. Спасибо за историческую справку. )
Насколько раз там был
Блюда готовили супердерьмово
Прям несъедобно
В мск
12:10 хороший увереный столовский бифстроганов😂
3:18 после этой фразы я задумался, а ведь Друже прошел большой путь от чела с ютуба который под пивко делает котлеты по-киевски до человека с 5,6 миллионами подписчиков и своей хот-дожной
Шоколадница всегда овердохуя стоила. Ширпотреб за оверпрайс.
Работала как-то там официанткой. 30% чаевых отдавай ибо работают повара и тоже хотят чай, 30 рублей в час и если берёте выходной, могут оштрафовать. Никогда не платили полностью, ибо то вилки надо, то ложки. А премия - это просроченные пирожные.
Классика российского общепита, отношение к работникам, как в армии к провинившимся
Почему он всегда Москвичей как к богам
моя сестра Москвичка помощник судьи 600 долларов зврплата
сейчас меньше с таким курсом (
все регионники очень обижены на нас, мол мы виноваты, что деньги идут в Москву, а потом к ним
Да начнется битва между "дубль гис" , "два гис" и "ту гис" 😂
Часто захожу в шоколадницу на ланчи-ужины, за свои деньги в принципе неплохо на самом деле. Без изысков, но если надо забежать куда то быстро закинуть в себя что то невредное и сытное, то выбор не самый плохой, лучше чем фастфуд по крайней мере.
Какой-то отстрой, а не еда
а сам продает гречку за 600+ рублей, удивляется ещё так, деревня
Давай славный обзор еды самокат, думаю будет интересно
Друже, ну ты уху ел? не оборзеть сладкое в шоколаднице, это, это, это как зайти в КФС и не взять ведро!
У них же ЗАГРАДИТЕЛЬНЫЕ цена/качество на блюда обеда, похожие на кейтеринг! А зачем к ним люди идут - подружки за чашечкой кофе попиздеть. Кусок тортика умять. Блинчики.