Patatesli Çerkes Mantısı ( Haluj, Metez, Hıngel) (Potato Ravioli,Circassian Ravioli,)
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- Gerekli Malzemeler(Ingredients):
3 su bardağı un (3 cups flour)
1 tatlı kaşığı tuz ( 1 dessert spoon salt)
1 adet yumurta ( 1 egg)
Yeteri kadar ılık su ( Warm water for solid dough)
İçi İçin (For Filling):
4-5 adet patates(4-5 potatoes)
1 adet soğan ( 1 onion)
2 kaşık zeytinyağ ( 2 teaspoon olive oil)
Tuz, karabiber, toz biber (Salt,black pepper, ground red pepper)
Üzeri İçin (For top):
Yoğurt (Yoghurt)
Sarımsak (Garlic)
Tereyağ (Butter)
Pul biber (Red pepper flakes)
Yapılışı(Making) :
Patatesler haşlanır ve ezilir. Soğan rendelenir. Soğanı ince olarak kesebilirsiniz, Soğan ve patates kavrulur. Tuzu ve baharatları eklenir. Hamur sertçe hazırlanır, dinlendirilir. Mantı kalınlığında açılır ve bardak ile kesilir. Yuvarlak hamurların ortasına iç konur ve videoda görüldüğü gibi katlanır. Tuzlu ve hafif yağlı suda haşlanır. Sarımsaklı yoğurt ve biberli tereyağ ile servis edilir.
(We boil potatoes and mash.We grate onion,if you want slice little pieces.We mix onion and potatoes and roast.We add black pepper and salt.Prepare solid dough and rest.Open the dough like Turkish Ravioli and cut with cup.Place fillings to middle of cut pieces and fold as it seems in video.Boil pieces with salted water.Add garlic yoghurt and butter sauce(with pepper). Bon appetit.Follow for new recipes,have a good day.
Web Sitemiz. www.yildizlitar...
İnstagram sayfamız: / yildizlitarifleryt
Facebook Sayfamız: www.facebook.c...
![Eminem - Fuel (Shady Edition) feat. Westside Boogie & GRIP [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/k1OquBida9s/mqdefault.jpg)
Katlama usulünü sadece sizin videonuzda iyice öğrenebildim. Çok teşekkür ederim. Ayrıca sakin ve seri anlatımınız çok iyi olmuş. Abone oluyorum
Çok teşekkür ediyorum, yavaş konuşmam biraz öğretmenlik yapmış olmamla alakalı, çok yavaş konuştuğumdan şikayetçi olanlar var ama değiştiremiyorum.
Abone oldum şimdi kanalınıza emeğinize sağlık
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.deneyecegim
Şu müzik olmasa o güzel anlatımınızı bastırmış ve kulak tırmalıyor. Teşekkürler tarif için
Ellerine sağlık arkadaşım benim de çok sevdiğim şahane bir tarif 👌afiyetle yiyin inşallah 🔔🌷
Çok teşekkür ediyorum
Bende cerkezim Ellerine sağlık çok güzel yaptınız afiyet ilsyn
Çok teşekkür ederim
Bende çerkesim
Ben yarı çerkezim
Haluj oh mis en sevdiğim. Biz cerkezler çok yaparız. Görünce canım çekti bende yapayım dedim
Ben karaçayım, biz bilmeyiz, sonradan öğrendim. Harika bir lezzet. Sık sık yapıyorum ben de. Yorum için teşekkürler.
Çok güzel gözüküyor,emeğinize sağlık.lor,soğan karışımlı bir iç harç ilede güzel oluyor...
Teşekkürler, bir de öyle deneyeceğim.
Teşekkůrler, Ay ne gūzel video hem uykumu getirdi hemde acıktım 😂👏 ay yeni őģrendim yuvarlak çok gůzel ya 👍 emek var neden dislike atarlar ya 😏
Teşekkür ederim ❤
Ellerinize saglik guzel olmus kisa surede deniyecem isallah
Teşekkür ederim, ilk denemede istediğiniz gibi olmayabilir ama önemli olan lezzeti. Yaptıkça güzelleşiyor.
Katlama seklini hep merak ediyordum tesekkur ederiz
Ben de cerkezim, cok guzel bir lezzettir, elinize saglik.
Çok teşekkür ediyorum
Tarifi görünce hemen denedim
Çok güzel oldu Tokat ta yediğim lezzeti yakaladım sayenizde
Teşekkürler
Çok teşekkür ederim 💕
Elinize sağlık deniycem çok beyendim
Ben cerkesim ve en sevdigim yemegimiz bu surekli yaptigimiz bir yemek ve tadi mukemmel ic harcina sogan koymuyoruz ve hamuri actiktan sonra su bardagi degil çay bardagı ile kesim yapilir
Öncelikle emeyiğinize sağlik.
Okadar videodan sizinkini seçtim,anlatim güzel.👍🏻
Çok güzel anlattınız sayenizde öğrendim 🤗ellerinize sağlık çok güzel lezzetli görünüyor
Çok teşekkür ederim.
Çerkes kızları şahanee ❤ Hem marifetli hem yetenekli
Çok teşekkür ediyorum
Sen çerkezmisin ben yarı çerkezim 😁
Ama övünmüyörum
@@havvanurdemircan3889 Yarı çerkes nedir yahu 😆 Bir ırkın yarısı tamı olmaz anne veya babada varsa sen tam anlamıyla o ırktan olursun. Ayrıca Çerkesliğinle övünmemene çok üzüldüm böyle asil soydan gelmek herkese nasip olmaz 🤷♀️ bu arada bende çerkesim doğru bildin adımda Setenay 😉
@@merdumgiriz7985cerkesler kadar bos milliyetçilik yapan baska bir irk yok. dogarken secmedigin ya da cabalarinla basarmadigin bir sey icin neden ovunuyorsun o zaman turk de bosnak da arnavut da ovunsun ne sacma
Harika çekim Harika anlatım. Teşekkürler
Güzel yorumunuz için ben teşekkür ediyorum.
Tarif bire bir dogru ellerinize saglik
Çok teşekkür ederim.
Ellerinize sağlık cok guzel yapmissiniz harika anlatiminiz
Çok teşekkür ederim .
elinize emeğinize sağlık afiyet olsun
Yaptim cok guzel oldu tesekkurler tarif icin
Çok teşekkür ederim.
Biz cerkesler yumurta koymayiz orjinali su un ve patesese Çerkes baharati howben koyup şekil aynı olarak yaparız
Bilgiler için çok teşekkür ediyorum.
Ellerine sağlık çok güzel yaptınız
Çok teşekkür ederim
👍
Bu tarifi ben kıymalı sekilde denedim ve daha cok sevdim elinize saglık, bu aksam iftara tekrar yapıyorum 😌
Bu kadar uğraşınca kıymalı olması daha mantıklı ama orijinal hali bu. Ben de evdekilere kıymalısını yapıyorum.
@@YldzlTarifler Elinize sağlık güzel yaptınız bende çerkezim biz bu şeklini mutlaka etli yapıyoruz haşlanmış kemikli eti sıyırıp kıyıyoruz soğan baharat koyup yapıyoruz üstüne yoğurt olmaz et suyuyla pişiririz az sulu üstüne sos harika olur patatesli üçgen olur 🤗Zekiye Aslantaş ben
@@serkanaslantas4666 Çok teşekkür ederim.
Ben de tavada pişirdim çıtır çıtır oldu çok güzel
@@YldzlTarifler Önce Elinize sağlık güzel yaptınız ama orjinali kıymalıdır diye ısrar ediyorum hatta Annem köyde kemikli eti haşlardı soğan kavurur etleri ince kıyar öyle koyardı et suyuylada pişirir hafif sulu tavsiye ederim adına gruze diyoruz kabardeyiz çerkez arkadaşlarıma yaptım çoğu bilmiyo sivaslıyım sivasta patatesli ve bu şekilde yaparlar ama etli daha güzel ben üçgen kapatarak patatesli yapıyorum her alışık olduğu damak tadıdır en güzel olan diyebiliriz 😀🤗Zekiye 🙋♀️🌹
Azərbaycanda Gürzə deyirlər😊
Ellerinize sağlık Çok lezzetli olmuş
Bu arada sert bugday unu ile yogrulup buzluga atilip cikarilan hamur hicbir zaman dagilmaz.
Eline saglik super olmus ❤️❤️❤️😍
Teşekkür ederim ❤
Biz Kürze deriz❤
Ellerinize sağlık çok ilginç belgesel anlatır gibi anlatıyorsunuz ilkez bu tarz anlatımla karşılaştım 🤔🤔
Çok teşekkür ederim 💕
Mekanı nurla dolsun annem yapardı çerkezi ama ben yapamıyorum sadece bu güncelini yapamıyorum yoksa her yemeğini aynı tayda yapıyorum ay agliycam bunuda yapmaya çaba gösterecem ellerine sağlık
Mekanı cennet olsun anneciğinizin, çok teşekkür ediyorum
Eline emeğine sağlık bende sizden öğreniyorum yine tarifler bekleriz
Çok teşekkür ederim, tariflere devam inşallah, Allah sağlık verdiği ölçüde.
Ellerine saglik cok guzel yapacam kismetse
Cnm ablacım. Çok güzel bu arada ağır çekimde yaptığın için çok teşekkür
Çok teşekkür ederim , nasıl içten bir yorum bu 💕
@@YldzlTarifler tekrardan bidaha yap ben sivaslıyım amasyada oturuyorum yine yap yavaşça
Sıcak suyu mu katıyorsun hamura hanım abla
Süper 💎
Çok güzel eline sağlık
Çok güzel olmuş
Çok teşekkür ederim canım.
cok guzel
Çok teşekkür ediyorum.
acaba bu mantı dolama konulurmu
Cok nefis, ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederim
Aşırı sevdiğim tarif ,teşekkür ederim 😍
Hingelmi hangelmi giyolar kardeşlerim kolay gelsin afiyet olsun canlar ellerinize kolarınıza saglık 😊🙋❤👍👏
Sivas'ta hingel
Hıngal yumusak sapkali a ile okunuyor
AKSAMA IFTARA yapicam Insallah sizin Gibi kapatabilirim 😅❣️
İnşallah, ilk yapınca çok muntazam olmuyor, aile içinde önemli olan tadı zaten. Zamanla daha güzel oluyor şekilleri.💕
Ninni gibi anlatiyosun abla uykum geldi
💤💤💤
👍👍
Abla ne kadar su ekledin
👏🏻❤
Çok teşekkür ederim.
Yumurta eklemeden yapsam olur mu acaba? Yumurta olmazsa suya girince dağılmaz değil mi?
Yumurta olmazsa dağılır, kokusu için çekinmiyorsanız, suyuna azicıkbsirke ekleyebilirsiniz.
Teşekkür ederim.
Ben yıllardım yaparım yumurta koymam hiçte dağılmaz
Merhaba ben bu tarıfı denedım ama hamurunu acamadım actıkca yumusadı ve sekıl veremedım sebebı nedır? Un mu az geldı acaba puf noktası nedır
Unundandır, bazı unların hamuru cıvır.
bu ölçüler kaç kişilik acaba
👍🏻
Çok teşekkür ederim.
Dondurup sonra haşlasam olur mu
Olabilir, ben hiç dondurup denemedim.
😋😋😋😋
Bu şekli kare humurada veriyorlar. Onu nasıl yapıyorlar ben hiç yapamıyorum yaa
Çok denemek gerekiyor, ben de çok zorlandım yapana kadar
👍👍👏👏
Teşekkür ederim
Çeçenler kurzunuş der bu yemeğe
Teşekkür ederim bilgi için
Çerkezler kıymalı yada peynirli yapılıyor bu sivasın hingeli
Evet ben de Sivaslı bir abladan öğrenmiştim
çerkesler patateslide yaparlar sivas yemeği falanda değil şekil tamamen çerkezlere ait sivaslılar üçgen ve yapıştırma yaparlar kenarıda hamur olur
Vallahi şuan yapıyorum bakalım nasil olucak
Nasıl oldu? Merak ediyorum🤗
@@YldzlTarifler da seklini yapamadım ama tadı çok güzel oldu yaa ki ben hamur işinden hiç anlamam mantı yaptım 😂 tşkler sizin sayenizde
Bacım ya bu Sivas hıngeli
Evet, ben de Sıvaslı bir abladan öğrenmiştim ama farklı yörelerde farklı isimlerle yapılıyor. Ben de farklı isimleri de yazdım
Ben de Sivaslıyım çok ta yaparım bunu
@@gulnazaslan5848 çerkez yemeğidir sivasta çerkez çok olduğu için sivaslılarda yapar ayrıca sivasta üçgen yapılır kenarıda hep hamur olur
Sivaslılar çerkezlerden öğrendi zaten adını değiştirip bizim diyorlar 🤭
Merhaba suyu ne kadar koyuyoruz acaba miktar olarak
Yapacağınız miktara bağlı, ama en az iki litre olmalı, az gelirse kaynayan su ilave edebilirsiniz. Makarna pişiriyor gibi düşünün
🧿🧿🧿🧿🧿🧿🧿
Önceden yapıp buzluğa atabilirmiyim ?
Buzluktan çıkınca çok çabuk dağılıyor, ben buzlukta saklamayı uygun bulmuyorum ama bir deneyin isterseniz
@@YldzlTarifler abla hamuruna nekadar su koyuyum.bardak ölçusüyle söylersen cok mutlu olurum canim.yarin ilk kez deniyecem insallah.sizin sayenizde
@@YldzlTarifler 2 kisilik 3 bardak un yetermi hamuruna abla🤔
@@krgncicekler6554 Evet 3 bardak un yeterli olur
@@krgncicekler6554 unun markasına göre değişir su miktarı., bu nedenle azar azar koyarak hamurun kıvamına bakın. Kıvamını biraz katı olarak ayarlayın, hamur dinlenince biraz yumuşuyor. İnşallah güzel olur.
03:56
Güzel gözüküyor ellerinize sağlık bende kanalıma beklerim 😊
Çok teşekkür ederim.
Eline saglik ama kiymali olsa daha güzel olacagini düsüniyorum
Orijinali patatesli olduğu için böyle yaptım. Ben de bu kadar zahmete değmesi için kıymalı yapıyorum. Yorumunuz için teşekkür ederim.
@@YldzlTarifler rica ederim
Orjinali patatesli bu tarifin çerkezler ve cecenlerin çok sık tükettikleri bi yiyecek ve ben onların hic.kiymali yaptıklarını görmedim..
@@gulce249 Evet Annem de yapti gecen güzelmis gercekten.
@@gulce249 kıymalısıda yapılır
Psihalive