Acho da hora a galera dando dicas. Não quer dizer que são especialistas, mas com certeza eles já tem experiências.. eu tenho uma Hambúrgueria, e também vi que tinha alguns detalhes a melhorar. Mas ele vai aprender com o tempo.. Outra coisa, vai ter dias bons e dias ruins! É só não desistir!!
OPA, OUTRA DICA, compra uma daquelas panelas furadinhas, e coloca umas brasas dentro, aí toda vez que você for derreter e gratinar o queijo você gratina com a própria brasa. E gratina de vdd! Com sabor da brasa ainda
Real o maçarico da gosto de queimado no queijo, fora que é inviável ficar gastando gás de maçarico enquanto tem calor de graça saindo da churrasqueira, e se ele jogar um pouco de água na brasa usando a tampa pra abafar o queijo a fumaça ajuda a derreter rápido o queijo
uma dica, deixe a maionese menos liquida e mais cremosa , acrescente mais oleo que ela fica mais cremosa , e uma tampinha para abafar o queijo é essencial , mesmo que demore mais por a grelha ser vazada e nao veda para o queijo derreter, mas acho melhor que esse maçarico! Parabens pela evolução e continue nesse caminho !
Real o maçarico da gosto de queimado no queijo, fora que é inviável ficar gastando gás de maçarico enquanto tem calor de graça saindo da churrasqueira, e se ele jogar um pouco de água na brasa usando a tampa pra abafar o queijo a fumaça ajuda a derreter rápido o queijo
Boa a dica da brasa pra derreter o queijo! E tambem, antes de colocar o burger na grelha... passa um azeite nele, que dai ele nao gruda e fica mais crocante tb... só uma pincelada nele fica show! Dale! Sucesso
Opa, UMA DICA coloca a forma em cima da churrasqueira não tão em cima das brasas e coloca os lanches pra esperar em cima da forma, desse jeito eles se mantém quentes até o entregador voltar, e não sobe o ponto do hambúrguer porque vai estar longe da brasa
Acho que você deveria aderir a um isopor refrigerado para manter a temperatura das carnes, maionese e manteiga. Com esse calor corre o risco de azedar, fora que voce está de frente para a pista, até uma questão de higiene sobre as carnes.
Uma dica que seria legal pra opcional também umas bananinha frita e talvez alface mano, não sei na regiao de vcs como é mas pelo menos aqui na minha e bem normal e o sabor é extraordinário, boa sorte irmão, sucessoo
acho que talvez você poderia pensar em uma chapa, eu sei que na brasa é muito gostoso, mas acredito que ficaria mais prático e rápido, além de conseguir derreter o queijo que é algo muito bom em um hambúrguer
Parabens Dudu ta top os burger e ta aconpanhando canais certo pra aprimorar se nao viu ve canal do John burgers oa cara e top muita variedade e dicas boas sucesso mano tmj deus abencoe
Irmão tá massa! Mas da uma olhada no canal Hambúrguer perfeito e tem um episodio com o netão! Pega umas dicas lá! Abandona o maçarico, seu queijo não ta derrentendo direito! Outra dica tira a maionese desse pote ai e coloca em uma binasga, passa mais profissionalismo! Vale a pena informar o preço dos burguers também no vídeo!
Mano tenho hamburgueria, evita processo com maçarico... Compra os abafadores para derreter. Dependendo o gás fica o gosto...com o abafador "defuma" o queijo também.
parceiro parece esta tudo gostoso, só acho que vc deveria dar um jeito melhor pra derreter esse cheddar, sei la ou vc fazer um creme de cheddar, pq esse negocio de maçarico não fica legal, só uma sugestão, mais vcs estão de parabéns
descrição no IFood, Hambúrguer com proliferação de bactérias por estar em temperatura ambiente, cozido em brasa fraca, sempre apertamos ele pra perder todo o líquido e não ficar suculento, com cheddar queimado em cima e frio em baixo, e maionese aguada com proliferação de bactérias por ser mantida em temperatura ambiente também
Não vou ficar interferindo no trabalho de outras pessoas, porém acho meio arriscado deixar os ingredientes sem refrigeração, principalmente a carne, ainda mais que tem gente que gosta de carne mau passada, esse tipo de armazenamento traz um risco sanitário enorme, eu particularmente não iria comer se ver algo dessa forma, o correto é arrumar um freezer nem que seja de pequeno porte pra manter refrigerado pelo menos a carne e a maionese
A MAIONESE PODE SER NAQUELES POTINHO DE PASTELARIA AI FICANDO REFRIGERADA É SO COLOCAR O ASPECTO FICA MELHOR DOS LANCHES E TBM MAIS RAPIDO É EVOLUIR NOS DETALHES QUE VAI VENDER MUITOS POR DIA
irmao na humilde, nao usa esse queijo embutido nao mano, olha os ingredientes: "Queijos (leite pasteurizado, fermento lácteo, sal refinado, coalho, cloreto de cálcio, corante natural de urucum e conservador nitrato de sódio), leite reconstituído, manteiga, leite em pó, estabilizante citrato de sódio, sal refinado, aroma de queijo cheddar, corante natural carotenol, acidulante ácido cítrico, conservante ácido sórbico", total industrializado mano, usa um queijo prato, vai ficar mais top, bota fé, nao combina um burguer artesanal com esse queijo que parece plastico com essencia de cheddar. tmj
@@vitorsousa9769 Botar o queijo na hora que vira o hamburguer, para o queijo derreter na temperatura do hamburguer que acabou de ser virado enquanto prepara o outro lado da carne.
Não kkkkk, ovo em hambúrguer e coisa de sanduíche barato, as hambúrguerias baratas usam o ovo só pra cria volume no sanduíche, pra fala a verdade ovo nem combina com hambúrguer.
Cara assa esses hambúrguer na brasa FORTE, na brasa fraca ele só fica cozido ao invés de grelhar de verdade, e para de ficar apertando o hambúrguer com a espátula, não derrete o cheddar com maçarico… sem contar a falta de higiene do hambúrguer em temperatura ambiente pelo visto da hora que chegou até a hr que acabou.. Pelo jeito que está fazendo os lanche parece uma pessoa muito leiga, que se quer assistiu algum vídeo ensinando a como fazer um hambúrguer top. Estudo mais um pouco sobre o assunto, veja vídeos de dicas, por que sinceramente.. do jeito que tá fazendo não parece ter estudado nem um pouco o assunto, tá fazendo tudo ao contrário do que deveria.. Lembrando, não estou aqui pra ofender nem nada, só estou dando um fica
Realmente, esse quesito das carnes em temperatura ambiente não sei como a vigilância sanitária não multou ele ainda. Se fosse aqui na minha cidade já teriam interditado. Ele poderia resolver fácil isso com pelo menos uma caixa térmica para colocar as carnes.
É o que disse: O hambúrguer dele não fica com a aparência de churrasqueado por conta dessa brasinha que ele assa. O cheddar todo preto de QUEIMADO mata o lanche, sem falar q encarece ficar usando um maçarico. E quanto ao “mise en place“ dele, os produtos todos sem refrigeração, principalmente a carne e a maionese, sem identificação. Você tá usando um ponto fixo, você precisa de um alvará de funcionamento, precisa da vistoria da vigilância sanitária tanto nas vendas quanto na produção. Eu realmente não sei se você tá às margens da lei, mas se estiver, se houver denúncia vão recolher o seu material e aplicar uma multa. E o último ponto é ter deixado o lanche esperando fora pra ser entregue , com certeza chega frio no cliente. Monta uma bancadinha quente pra manter a temperatura até sair. Reconheço sua força de vontade, mas esse papo que tudo que você mexe dá certo não é bem assim. Tá bem amadorzão ainda! Sucesso!
Acho da hora a galera dando dicas. Não quer dizer que são especialistas, mas com certeza eles já tem experiências.. eu tenho uma Hambúrgueria, e também vi que tinha alguns detalhes a melhorar. Mas ele vai aprender com o tempo..
Outra coisa, vai ter dias bons e dias ruins! É só não desistir!!
OPA, OUTRA DICA, compra uma daquelas panelas furadinhas, e coloca umas brasas dentro, aí toda vez que você for derreter e gratinar o queijo você gratina com a própria brasa. E gratina de vdd! Com sabor da brasa ainda
Real o maçarico da gosto de queimado no queijo, fora que é inviável ficar gastando gás de maçarico enquanto tem calor de graça saindo da churrasqueira, e se ele jogar um pouco de água na brasa usando a tampa pra abafar o queijo a fumaça ajuda a derreter rápido o queijo
UPUPUPUPUPUPUP
@@matheusg3443 Se jogar água na brasa ira subir as cinzas kkkkkk, água funciona na chapa.
Na verdade o maçarico nem derrete o queijo, só faz queimar
Só tem especialista do negócio do cara! Parabéns pelo sucesso. cara você muito cuidadoso e limpo no seu serviço, sucesso para você 🤝
@@dioliver369 🤣🤣🤣 galera fala muito e não faz nada os especialistas que não tem seu negócio
uma dica, deixe a maionese menos liquida e mais cremosa , acrescente mais oleo que ela fica mais cremosa , e uma tampinha para abafar o queijo é essencial , mesmo que demore mais por a grelha ser vazada e nao veda para o queijo derreter, mas acho melhor que esse maçarico! Parabens pela evolução e continue nesse caminho !
Real o maçarico da gosto de queimado no queijo, fora que é inviável ficar gastando gás de maçarico enquanto tem calor de graça saindo da churrasqueira, e se ele jogar um pouco de água na brasa usando a tampa pra abafar o queijo a fumaça ajuda a derreter rápido o queijo
@@matheusg3443 sim
Boa a dica da brasa pra derreter o queijo! E tambem, antes de colocar o burger na grelha... passa um azeite nele, que dai ele nao gruda e fica mais crocante tb... só uma pincelada nele fica show! Dale! Sucesso
Opa, UMA DICA coloca a forma em cima da churrasqueira não tão em cima das brasas e coloca os lanches pra esperar em cima da forma, desse jeito eles se mantém quentes até o entregador voltar, e não sobe o ponto do hambúrguer porque vai estar longe da brasa
BONA COMBRA UMA ABAFADOR POR FAVOR ESSE MAÇARICO TA O FIM CARA
Tá precisando te agilidade ainda mas isso vem com tempo, parabéns irmão vai dá tudo certo se Deus quiser
Deus te ctg, parabéns.
BOA EDU, PARABÉNS !!!
VOCÊ É CULPADO DE SEU SUCESSO, DESEJO TUDO DE BOM PARA VOCÊ !!!
Parabéns Eduardo.. só vendo pelo vídeo já da pra imaginar o quanto ficou bom o lanche.
E você esta certo, quando deus abençoa ninguém derruba!
Top mano, sucesso! Acho que o bacon vc pode deixar semi frito. Daí na churrasqueira vc só da o susto , acho que vai economizar mais tempo
Salve Eduardo, você é top parabéns pela sua iniciativa tão novo e tão visionário, Silvio Santos começou assim parabéns 👏👏👏👏👏
Uma dica tú podia trabalhar com espetinho de carne por encomenda.
Parabéns pelo trabalho .🙏🙏
Uma dica mano, não sopra o carvão pra acender o fogo com ingrediente em cima, as cinzas vai toda no hambúrguer.
Parabéns guerreiro ganhou um seguidor
Parabéns pelo exemplo irmão.
Acho que você deveria aderir a um isopor refrigerado para manter a temperatura das carnes, maionese e manteiga. Com esse calor corre o risco de azedar, fora que voce está de frente para a pista, até uma questão de higiene sobre as carnes.
Uma dica que seria legal pra opcional também umas bananinha frita e talvez alface mano, não sei na regiao de vcs como é mas pelo menos aqui na minha e bem normal e o sabor é extraordinário, boa sorte irmão, sucessoo
Quem tem Deus tem tudo 🙏🙏🙏
acho que talvez você poderia pensar em uma chapa, eu sei que na brasa é muito gostoso, mas acredito que ficaria mais prático e rápido, além de conseguir derreter o queijo que é algo muito bom em um hambúrguer
Parabéns mano pela a sua conquista 👏
Parabéns, você merece, sucesso!!!!
Parabens Dudu ta top os burger e ta aconpanhando canais certo pra aprimorar se nao viu ve canal do John burgers oa cara e top muita variedade e dicas boas sucesso mano tmj deus abencoe
Irmão tá massa! Mas da uma olhada no canal Hambúrguer perfeito e tem um episodio com o netão! Pega umas dicas lá! Abandona o maçarico, seu queijo não ta derrentendo direito! Outra dica tira a maionese desse pote ai e coloca em uma binasga, passa mais profissionalismo! Vale a pena informar o preço dos burguers também no vídeo!
Mano tenho hamburgueria, evita processo com maçarico... Compra os abafadores para derreter. Dependendo o gás fica o gosto...com o abafador "defuma" o queijo também.
MARCHAAA!!! brabo demais
Porq vc não faz uma chapa a coloca na churrasqueira fica até mais fácil pra derreter o queijo
Parabéns cara sucesso
Deus abençoe
Eduardo derrete queijo abafando ele
Slc mano ficou top, uma coisa agora q vc começou tem ageita essa churrasqueira , pra melhorar pra vc 🔥🔥 cardápio top deu água na boca 👏👏👏👏🤩🤩🤩
Blend ta bonito. parabés,
video foda, queria saber onde é para eu ir comer
Top logo logo você estára vendendo bastante
A maionese vc tem que colocar num saquinho para dar aos clientes
parceiro parece esta tudo gostoso, só acho que vc deveria dar um jeito melhor pra derreter esse cheddar, sei la ou vc fazer um creme de cheddar, pq esse negocio de maçarico não fica legal, só uma sugestão, mais vcs estão de parabéns
Só faltou meu pix pelo nome do lanche kkkkkkkkk
descrição no IFood, Hambúrguer com proliferação de bactérias por estar em temperatura ambiente, cozido em brasa fraca, sempre apertamos ele pra perder todo o líquido e não ficar suculento, com cheddar queimado em cima e frio em baixo, e maionese aguada com proliferação de bactérias por ser mantida em temperatura ambiente também
Caralho.....
*4:00** Tu tá comendo muito hambúrguer hein mano 🤪😂 zoas mano. Sucesso smp 🚀🚀🚀*
So Progresso esquece 🙅🏼♂️
Não vou ficar interferindo no trabalho de outras pessoas, porém acho meio arriscado deixar os ingredientes sem refrigeração, principalmente a carne, ainda mais que tem gente que gosta de carne mau passada, esse tipo de armazenamento traz um risco sanitário enorme, eu particularmente não iria comer se ver algo dessa forma, o correto é arrumar um freezer nem que seja de pequeno porte pra manter refrigerado pelo menos a carne e a maionese
Se tivesse pelo menos uma caixa térmica man, ele tá Amador demais cometendo um erro tão grotesco como esse.
deu até água na boca
Porq não compra uma chapa meu mano? Acho q ia fica melhor esse cheddar
Eu na minha opinião acho que o cheddar devia ser mais derretido rs... por isso falei da chapa e colocar uma tampa em cima
Cuidado com a temperatura do burger mano
Marcha!
motoca ja chega tomando uma 🍻kkkkk
Muito bom uma delícia.
Mano qual valor desse hamburguer que vc dividiu coma rapaziada.
A MAIONESE PODE SER NAQUELES POTINHO DE PASTELARIA AI FICANDO REFRIGERADA É SO COLOCAR O ASPECTO FICA MELHOR DOS LANCHES E TBM MAIS RAPIDO É EVOLUIR NOS DETALHES QUE VAI VENDER MUITOS POR DIA
Me dá um coração sou muito seu fã das antigas
Tamo junto irmão!! Satisfação muito obrigado pelo carinho ❤️
Mano e seus espetinho como eles tão?
Oí boa noite tu bem aí amigos kkkkkkkk abraço tpo vedio tpo
Faz sua própria maionese faz ela temperada 150 ml de leite cheiro Verde pimentão orégano cebolinha é engrossa ela com óleo
Fica bom?
Top mano 🙏🏼 quanto é um ham?
irmao na humilde, nao usa esse queijo embutido nao mano, olha os ingredientes: "Queijos (leite pasteurizado, fermento lácteo, sal refinado, coalho, cloreto de cálcio, corante natural de urucum e conservador nitrato de sódio), leite reconstituído, manteiga, leite em pó, estabilizante citrato de sódio, sal refinado, aroma de queijo cheddar, corante natural carotenol, acidulante ácido cítrico, conservante ácido sórbico", total industrializado mano, usa um queijo prato, vai ficar mais top, bota fé, nao combina um burguer artesanal com esse queijo que parece plastico com essencia de cheddar. tmj
Esse queijo é zuado… produto de baixa qualidade.
Mano se você conseguir uma panela que caiba o sanduíche dentro e esquentar a panela com o maçarico acho que derrete invés de tostar
Pelo visto ele não tá lendo os comentários, está fazendo o oposto que muitos comentam.
Me dá um coração sou muito seu fã
Mano uma dica compra uma chapa mano ou alguma coisa pra derreter o cheeder o massarico tá queimando o cheeder mais não derrete tlgd
E bão não deixa o pao queimar também não mano porque vai fica o pao queimado e o cheeder queimado também
Arruma um freezer para deixar as carnes!! Se alguém da vigilância bater vai dar ruim.
Serjão deve ter comido uns 10 kkkkk
9:54 ou mais
Tudo topa amigo,na minha opinião só deve derreter melhor o queijo.
✌✌✌☺☺☺🇦🇴🇦🇴🇦🇴
A carne aberta e sem estar em um local gelado 😪, as pontas escurecidas é sinal de apodrecimento Bona, cuidado! A carne deve ser mantida resfriada!
10 hambúrguer no caso se conta a máscara de tanto puxa ela melhor compra uma que fiquei melhor no rosto pra não fica tirando
Segundo comentar quero salve pra Vitor gh
mano, uma crítica construtiva…. para de usar o maçarico e começa a usar a própria brasa para derreter o queijo. sucesso muleque!
Quanto tá seu hambúrguer??
R$15,00
Esse maçarico está estragado o lanche... fica com gosto de queimando... melhor inventa outra opção
Karai engordo em!? ...
Qual o valor dos hambúrguer?
R$15,00
Quantas gramas tem teu hambúrguer?
150g
Você parou com os espetinhos?
Jamais… Os hambúrgueres são no sábado e quarta
Cadê os espetos?
Está normal, hambúrguer somente na quarta e sábado
Mano ta lindo seu lanche só ta foda esse queijo tostado ai. Tenta arrumar outra parada pra derreter
Up
Tipo oq?
Se ele souber o maçarico não fica tostado, e pq ele mete o fogo em contato com o queijo, se ele usar o calor do fogo derrete fácil
@@vitorsousa9769 pensei nisso tambem ele ta encostando o fogo. O queijo praticamente nem derrete só fica tostado
@@vitorsousa9769 Botar o queijo na hora que vira o hamburguer, para o queijo derreter na temperatura do hamburguer que acabou de ser virado enquanto prepara o outro lado da carne.
Acho q um dos primeiros passos pra se fazer um hambúrguer é saber derreter um queijo.
Milho verde
Não viaja doido kkkk
Não é cachorro quente não
Bota ovo no hambúrguer
Aí não kkk
Não kkkkk, ovo em hambúrguer e coisa de sanduíche barato, as hambúrguerias baratas usam o ovo só pra cria volume no sanduíche, pra fala a verdade ovo nem combina com hambúrguer.
O cara tá fazendo um negocio artesanal mais elaborado, exatamente como o @Vitor disse coisa de lanche barato
Onde ele vai fritar o ovo ?
@@vitorsousa9769 várias hambuguerias top usam ovo ......
Cara assa esses hambúrguer na brasa FORTE, na brasa fraca ele só fica cozido ao invés de grelhar de verdade, e para de ficar apertando o hambúrguer com a espátula, não derrete o cheddar com maçarico… sem contar a falta de higiene do hambúrguer em temperatura ambiente pelo visto da hora que chegou até a hr que acabou..
Pelo jeito que está fazendo os lanche parece uma pessoa muito leiga, que se quer assistiu algum vídeo ensinando a como fazer um hambúrguer top.
Estudo mais um pouco sobre o assunto, veja vídeos de dicas, por que sinceramente.. do jeito que tá fazendo não parece ter estudado nem um pouco o assunto, tá fazendo tudo ao contrário do que deveria..
Lembrando, não estou aqui pra ofender nem nada, só estou dando um fica
Realmente, esse quesito das carnes em temperatura ambiente não sei como a vigilância sanitária não multou ele ainda.
Se fosse aqui na minha cidade já teriam interditado.
Ele poderia resolver fácil isso com pelo menos uma caixa térmica para colocar as carnes.
É o que disse: O hambúrguer dele não fica com a aparência de churrasqueado por conta dessa brasinha que ele assa. O cheddar todo preto de QUEIMADO mata o lanche, sem falar q encarece ficar usando um maçarico. E quanto ao “mise en place“ dele, os produtos todos sem refrigeração, principalmente a carne e a maionese, sem identificação. Você tá usando um ponto fixo, você precisa de um alvará de funcionamento, precisa da vistoria da vigilância sanitária tanto nas vendas quanto na produção. Eu realmente não sei se você tá às margens da lei, mas se estiver, se houver denúncia vão recolher o seu material e aplicar uma multa. E o último ponto é ter deixado o lanche esperando fora pra ser entregue , com certeza chega frio no cliente. Monta uma bancadinha quente pra manter a temperatura até sair. Reconheço sua força de vontade, mas esse papo que tudo que você mexe dá certo não é bem assim. Tá bem amadorzão ainda! Sucesso!