Порошковое вино! Существует ли вино из порошка? Разбираемся
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- Всем привет!
Ох уж это порошковое вино! Постоянно в интернете встречаешь людей, которые с видом экспертом рассказывают, что нельзя покупать вино в магазинах. Все это вино из порошка. Натурального вина на всех не хватит.
Ох... Давайте разберемся с этим вопросом раз и навсегда :)
Капля в море!
Наконец то хоть кто-то рассказал грамотно 👍🏻
Спасибо! Покажите друзьям, вдруг кто-то еще уверен в порошковых винах)
Вот это ликбез, так ликбез. Как молотком по голове - быстро и эффективно) Хорошо там у вас, тепло, а мы тут в центральной области то оденемся, то разденемся)
Спасибо! Постарался сделать максимально кратко (тут, кажется, перестарался) и максимально по фактам :) Да у нас вроде температура уже встала, но день через день дожди, так что каждая съемка это лотерея)
Уважаю!!!!
Подождите,хорошее вино делают из первичного продукта,т.е.виноград превращают в сусло!Так.Второй этап.Отработанный как мы назаваем"жмых" выпаривают и превращают в порошок.Это тоже натуральный продукт,но у него не будет натурального брожжения ,значит технология уже будет меняться и вход идет спирт,сахар,усилители вкуса.
Все не так. Надо снять на канал видео про технологию, чтобы не было таких вопросов. Начнем с того, что ЛЮБОЕ вино (а не "хорошее") делается из виноградного сока. Чтобы вы примерно понимали количество виноградного сока на планете - правительство Франции ежегодно выделяет миллионы, если не миллиард ЕВРО на то, чтобы у виноделов выкупить вино, которое они не смогли продать. И уже это вино выпаривают на технических спирт. То есть в мире ОГРОМНОЕ перепроизводство вина. Из обычного виноградного сока. Дальше жмых либо просто выбрасывается, либо чаще всего его заливают водой и уже в перегонных кубах из него делают крепкий алкоголь. Есть виноградные водки, которые делаются из сока, а есть - из жмыха. И еще одно заблуждение ваше - в жмыхе огромное количество сахара и бродить он будет без всяких проблем, а все потому, что для производства вина дрожжи и брожение запускаются ТОЛЬКО после отпрессовки и отделения жмыха от сока. Сок подержали недолгое время на жмыхе - сок покрасился (если нам нужно красное вино), затем отпрессовали и запускаем брожение. Поэтому даже, если взять Вашу теорию - какой смысл жмых превращать в порошок то?) Зачем это делать? Ну добавляй прям в него свои "спирт, сахар, усилители вкуса"?) Но нет, в сознании людей почему-то ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно до порошка все довести сначала) Я сниму, в общем, видео. Спасибо!
А зачем тогда добавляют диоксид серы???
Диоксид серы - это простой консервант, который позволяет убить оставшуюся (если она вообще осталась) микрофлору в вине, а также стабилизировать его. Не стабилизированное вино помимо прочего, очень плохо переживает встряски и транспортацию, поэтому даже в современные "натуральные вина" (будет про них видео тоже) все равно имеют хоть и меньший объем диоксида, но все же имеют. Однако объем его в бутылке вина его в сотни раз меньше, чем в обычных сухофруктах) Поэтому никакого вреда он точно не несет
Краситель в виде порошка..
что вы хотели этим сказать? Крахмал в виде порошка, сахар в виде порошка, лекарства в иде порошка. Просто обмениваемся фактами о порошке? А большинство пищевых красителей, к слову, обычно жидкие.
А как же вред дрожжей которые используют при изготовлении вина?
А что там за вред от дрожжей?)) Я не слышал)
Есть ещё одна "гениальная" фраза: всё вино из одной бочки! )))
Да уж, хотел бы я посмотреть на ту бочку)) На самом деле все эти доводы очень быстро разбиваются о то, что все, абсолютно все вина очень заметно отличаются по вкусу и аромату друг от друга. Любого неверующего посади и научи дегустировать вино - сразу и "бочки" и "ароматизаторы" пропадут) Потому что невозможно под каждую бутылку свои ароматизаторы намешивать)
@@Kaplya-v-more Обычно так говорят те, кому всё равно, что пить. Пиво, водку, "вискарь"... Я даже пиво нюхаю и смотрю на его цвет, хоть и пью его крайне редко. )))
@@АртёмЛушпенко-ъ2з именно так) Я нюхаю даже кофе, сок, коктейли) Все, что можно нюхать - я нюхаю) Это уже на автомате)
Сухое это омоним в данном случае, а так вино из порошка не дёшево стоить будет в магазине...
Самое удивительное, что обычно понятие "сухого вина" никого не смущает) Все понимают, что это "Сброженное досуха". Но при этом все равно все из порошка)
Где можно купить
Что купить?
Так что в итоге про вино.....?
Обычный эксперимент,опускаешь рюмашку вина в тазик с водой и увидите разницу где вино или где шляпа.
Что про вино? Не существует порошкового вина - вот и все :) Про рюмашку если это не шутка, то на всякий случай объясню: этим экспериментом вы доказываете, что ПЛОТНОСТЬ сухого вина ниже, чем плотность воды (школьный курс физики), поэтому вино всплывает на поверхность. Возьмите юппи, разведите в воде и также опустите рюмашку - никто никуда не выйдет, потому что плотность будет одинаковой (хотя юппи то уж точно порошок). Точно также возьмите сухое вино (проверьте, что оно в тазике выходит из рюмашки) и затем добавьте в эту рюмашку немного сахара (сделав из него полусладкое вино) - благодаря сахару плотность такого вина станет больше, чем у воды и это "порошковое" вино чудесным образом уже не будет выходить из рюмки)) Так что любое, самое дешевое полусладкое вино будет в этом эксперименте показывать, что оно "настоящее", а любое даже самое дорогое сухое вино - что оно "порошковое") Не верьте интернет экспериментаторам.
@@Kaplya-v-more две бутылки полусого или сухого вина, из одной рюмки вышло из другой нет, почему?
и свое Домашнее сухое, не выходит.по поводу порошка согласен, так же как и порошковое пиво- если и есть то на основе натурального концентрата
@@УриУри-ш6ъ я же объяснил, что из одной рюмки вышло, потому что там вино сухое и там нет сахара и плотность жидкости в рюмке НИЖЕ, чем плотность жидкости в кастрюле. Поэтому вода в кастрюле заместила вино в рюмке. Просто вспомните как работает плотность разных жидкостей) А полусухое вино - оно с сахаром, там есть остаточный сахар (поэтому оно ПОЛУсухое) - сахар увеличивает плотность вина и его плотность уже равна или выше, чем плотность воды. Поэтому вода не лезет в рюмку. Какой состав вашего домашнего вина знает только бог, сомневаюсь, что у вас дома есть лаборатория, которая показывает точное содержание и сахаров, и кислот и всего остального. Поэтому просто напросто ПЛОТНОСТЬ вашего домашнего вина выше или равна плотности воды. А насчет порошка - ЕГО НЕ СУЩЕСТВУЕТ! Его просто нет в природе. И я весь ролик об этом рассказываю :) Вы посмотрели ролик и задаете вопросы, на который это видео как раз отвечает)
@@УриУри-ш6ъ я вам уже предложил взять рюмку "порошкового" вина, которое выходит из рюмки и добавить в эту рюмку совсем немного сахара - оно тут же перестанет "выходить". Куда делся порошок?)
@@Kaplya-v-more получается в одной марке вина той же лыхны может быть налито сухое или полусухое или полусладкое))
Плагиат.
Клевета.