Today I try to do the bread v solf why after baked the filling juz left a bit bit inside..... If not must v delicious.... Why arrr? B4 bake quite many filling... Pls advise... Tq
I just bought the bread machine, can't wait to try your delicious bread. My bread machine doesn't have auto yeast function, after mixing the dough how many minutes do I add the yeast in? Can I add in the yeast with the ingredients together then add butter later?
I will add English subtitle in next video, thank you for supporting me. Kindly find the recipe below😊 ❤️❤️Bread recipe： Bread dough Egg 25 grams milk 130-140g Sugar 30g Salt 2g Bread flour 250g butter 25g Souffle recipe 50g softened butter at room temperature 25g powdered sugar Salt 1g 25 grams of egg liquid (add in 2-3 times) 60g Milk powder The oven temperature is 175 degrees Celsius. Bake for 40 minutes.
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謝謝妳不藏私分享，我照方法做了，全家都愛吃
棒呆，👍！谢谢喜欢😊
太太太太好吃啦！ 猫力老师真是太棒了！神啦！面包机大神！ Fabulous recipes always! Never fails 😃
高能评价，😋多谢支持支持💪💪💪
Wow, Hi my friend is good. I'm Korean. Nice to meet you. I enjoyed the video. 💥😊😀😊💥😊😀😊💥😊😀😊💥😊😀💥
我好想試試，看了就覺好吃，謝謝老師無私教導
试试看👀😋
謝謝你，昨日試做了一個，真的很好吃，有種像吃香港雞尾包的味道
看到你喜欢，真的很开心呀😀🥳
好手勢 好好吃的樣子😋
是真的很好吃哦，快试试吧😀
Today I try to do the bread v solf why after baked the filling juz left a bit bit inside..... If not must v delicious.... Why arrr? B4 bake quite many filling... Pls advise... Tq
Hi.... Wanna ask 30g sugar will too sweet? Can less sugar? Tq
新手的我用了妳的配方和做法真的好好吃😁😁😁
好高兴呀，谢谢支持😁
请问老师面团打好了，发酵一个小时了可以直接放进冰箱隔夜，明天才会出来做？做时面团需要回温吗？🙏🙏🙏
Look delicious and beautiful! Good job! Thanks!
Thank you for supporting me😊
很喜歡你的食譜呢，沒再更新很可惜
很成功，非常棒，好吃极啦 😋
太高兴啦！
黃油是用什麼牌子
超市随便买的，动物性黄油🥰
整形成圓麵包，或者麵包卷，也完全沒問題👌
谢谢
您好~想請問這款奶酥吐司是否也可以只用麵包機製作呢?是否可以在麵包機需要投料的時候投入奶酥取代還要另外包進去的過程呢?
直接放进去，奶酥不会层层叠叠的层次。如果您想用面包机娜^-^做，可以参考这个视频，把内馅换成奶酥就可以ruclips.net/video/WCfFiOwKF3g/видео.html
請問麵糰 拿出來 很黏手 該怎麼改善呢？
水分减少10克
I will try this recipe.
貓力老師：可以教做芋泥吐司嗎？
可以的，安排🤩
奶酥包好後，可以直接在放入麵包機烤？該如何処理
謝謝，因為我是新手
奶酥放好了，发酵40到50分钟再烤😊
@@mollyskitchen7049 今天一開始我把所有的料放進麵包機裏，按11（國際牌）結果拿出來已經快烤好了😭😭來不及包奶酥餡。謝謝你，有你真好
Molly 你好，请问你用多大的土司盒？
500克标准吐司盒
成功了好好吃
這麼快就做好了，這麼快手，厲害👍
做了另外一个北海道面包，很棒。这个配方没有奶油和炼乳，请问有什么区别呢？
这款面包，我用了奶粉和很多黄油，是一个奶味夹心面包哦，制作稍微复杂，当然味道也更好。
妳好 Molly，請問用幾大容量的吐司盒？ 450克可以嗎？ 凖備買。謝謝
250克麵粉的麵包，用450克吐司盒盒就夠了哦，謝謝😊
@@mollyskitchen7049 😘 知道了
請問～為什麼我烤出來的吐司，中間會有空洞，餡料都掉落，請指教，謝謝你。
有空洞，可以考虑是否面团排气均匀彻底，馅料掉落考虑是不是放太多馅料了或者馅料太干燥😋
請問用的是什麼麵粉？
高筋面粉，或者面包粉
@@mollyskitchen7049 謝謝你😊
請問如果做完麵團放回麵包機可以嗎？
可以的呀，不過做好後記得套一個保鮮袋，凉凉后麵包皮就不硬了
可以用六寸蛋糕模嗎，麵團直接卷一個放中間？
還有奶酥可以拿市售現成的嗎？
你的想法很好呀，😋不过六寸蛋糕模具可能会有点小，八寸的是刚好的👌🏻
奶酥餡沒有糖粉用糖可以嗎？
可以用哦，但确定要溶解哦，越小颗粒越好哦
請問老師烤箱廠牌？哪裏購買謝謝！
請問這奶酥餡是一次用完嗎？
我没用完，冷藏起来。下次还可以用😊
@@mollyskitchen7049 好險我沒全下差不多用一半，謝謝妳
我是刚加入的新手.因為看到猫力老师做的面包多数要用面包机才能做？请问如果用厨师机代替搅拌可以吗？谢谢🙏
厨师机更专业呀，当然可以呀。我用面包机，是因为很多人有面包机，而没有厨师机。我的理念就是，家庭烘焙也快乐，用简单材料，普通的面包机也能做出好吃的面包！😋😋😋
@@mollyskitchen7049 谢谢你猫力老师😘
@@laypenglow6394 做面包很有趣，加油呀😋
@@mollyskitchen7049 谢谢猫力老师.看了很想下手.只是还搞不清楚用面包机和厨师机搅拌时间的差别😅
@@laypenglow6394 搅拌的时间是有差别的，厨师机最开始的时候要使用低速搅拌，需要把所有的材料搅拌均匀，接下来就可以用中高速来搅打，直到面团出现了扩展阶段，这个时候加入一块儿黄油，再重新搅打三四分钟，这样时刻检查面团的状态，最后当面突然出现手套膜即可，记得不要打过了。
面包机和厨师机揉面都很好，差不多，但是力度不一样，除湿机的力度更大一些，不过你要时刻观察面团，面包机就不需要。你也可以参考冷藏发酵法，冷藏发酵法可以在长时间低温情况下，让面粉与水充分融合，更容易出膜，面包的口味也越好。😋
請問酵母可以用耐高糖酵母嗎，還是一般速溶酵母即可，謝謝
如果想效果好的话，肯定是耐高糖酵母更好一些，如果实在没有，就用普通酵母也可以。
擀面杖多长的？
30厘米左右
谢谢回答
我没有模型，可以用面包机直接烤吗？拿出来包馅料，在放进去面包机烤，可以？
可以，沒問題👌
thank you recipe..from indonesian
Thanks for supporting 😊
請問🉑️以加蓋烤嗎？
我做的是没有加盖的，如果你想加盖，吐司上面就不需要剪开加黄油了😁😁
請問奶粉可以使用小朋友的奶粉嗎？
可以的，可以的😄
請'問如如果不用奶粉，可用什麼取代嗎?
你可以试一试豆奶粉哦
請問用攪拌機拌麵糰，需要攪拌到拉出薄膜嗎？謝謝
我的面包机搅拌也没有出膜，搅拌了20分钟，面温控制好，低于27度，吐司就会长的高🥰
Molly老師，糖粉同糖霜是相同嗎？
糖粉是将白砂糖磨成粉末状，用玉米淀粉和磨碎的砂糖混合而成的，用来装饰蛋糕的。糖霜是用糖粉加水或柠檬汁做出来的，也用来装饰甜品哦，是液体。😊
I just bought the bread machine, can't wait to try your delicious bread. My bread machine doesn't have auto yeast function, after mixing the dough how many minutes do I add the yeast in? Can I add in the yeast with the ingredients together then add butter later?
You can add the yeast with the ingredients together. After kneading 10mins, you can add butter. 😊
@@mollyskitchen7049 Thank you!
@@mollyskitchen7049 can we use this recipe trnasform into other bread like cheese, whole grain bubs?
@@janetchoo5715 yes, you may check my other videos.Different ingredients, different tastes 😊
請問麵包粉指的是高筋麵粉嗎
是的，高筋面粉😄
請問這款吐司吃起來跟木村屋的超綿乳酪吐司是一樣的嗎？
这款面包是挺好吃😋的，可是我没有吃过木村屋哦，没办法比较诶，不过自己做面包一定没有添加剂是真的☺️，你可以试试，做的过网友反馈都很不错呢☺️
貓力老師，想請問你片中烤箱容量多大？
我的烤箱是40升😄
請問高筋麵粉是放250g或是230g? 因為視頻中你是說250g？ 🙏🏻🙏🏻
不好意思，250克，参考消息栏里的用量😋
請問妳說的淘寶好物分享是哪一集？ 我沒找到 ！謝謝妳
这个是链接哦，点击就可以看了😋ruclips.net/video/u5Tt6bb2PFY/видео.html
家裡沒有烤箱，請問夾了奶酥後能放回麵包機烤嗎？我也是用松下的，謝謝
完全可以呀，您可以参考这款面包的操作方法ruclips.net/video/WCfFiOwKF3g/видео.html
Could you please have English translation. Thanks. Love your recipe but can't read :p
I will add English subtitle in next video, thank you for supporting me. Kindly find the recipe below😊
❤️❤️Bread recipe：
Bread dough
Egg 25 grams
milk 130-140g
Sugar 30g
Salt 2g
Bread flour 250g
butter 25g
Souffle recipe
50g softened butter at room temperature
25g powdered sugar
Salt 1g
25 grams of egg liquid (add in 2-3 times)
60g Milk powder
The oven temperature is 175 degrees Celsius. Bake for 40 minutes.
@@mollyskitchen7049 : Thanks for your kindness. I will try to make it today Molly. ☺
普通面粉可以吗？🥺
可以的，试试看哦😋
请问用在面团和陷料的鸡蛋液是蛋白加蛋黄，还是只是蛋黄而已呢？
蛋白加蛋黄
@@mollyskitchen7049 好的，谢谢你
我可以用你的土司面团食谱来做面包吗？
没问题💪
機器是哪一牌的呢？型號？
您问的是面包机还是烤箱？
请问老师，没有面包机可以用手揉吗？
可以的呀，有点累哦
@@mollyskitchen7049 好的，谢谢老师的回复
请问老师如果隔夜发酵效果会更好吗？
可以呀，不要放太多馅料，长大会很好
@@mollyskitchen7049 如果是隔夜发酵面团 然后才上馅料二发 也行 对吧？
@@yvonnelim8357 对的呀
@@mollyskitchen7049 谢谢你无私的分享❤️
請問若一次烤兩个吐司，份量x2對吧？烤焙時間須要拉長嗎？謝謝你。
嗯嗯，对的，双倍就可以，奶酥可能会剩，可以冻起来下次用。如果你是大烤箱就用同样时间，小小烤箱多加5分钟比较稳妥，温度不要变。
貓力Molly ，好的。謝謝您。
貓力老師：請問我如果用三能低糖吐司模，烤箱分上下火，我要怎麼設定呢？謝謝
下火170，上火150，烤30到35分钟，记得中途加盖锡纸，以免烤黑
@@mollyskitchen7049 真的太謝謝您了，等一下就來試試看
好想吃😋
半夜饿了🤔😜
直接放黄油和盐会不会影响发酵啊。
不会影响发酵，如果后放面包组织更好一些，不过这款面包有奶酥夹心，所以影响不大😄
請問奶粉是哪一種呢？謝謝
随便什么奶粉都可以，老人奶粉，婴儿奶粉，成人奶粉都可以的
@@mollyskitchen7049 在美國比較難買到奶粉(連嬰兒都是喝奶水比較多)可以用奶精粉代替嗎?
@@bettychiu1 可以放豆奶粉😀，有買豆奶粉嗎？
@@mollyskitchen7049 有,謝謝
又要試做了
做呀，好好吃呀，刚做完就吃光了，秒杀日本面包店滴哦，一定要撕开吃，超过瘾👍😋😋
貓力Molly 現在做了
機器那個國家出的呢？
您问的是面包机还是烤箱呢😀
没有牛奶可以换成奶粉加水吗？酵母大概几时放呢？
可以的哦😜酵母一开始揉面就可以放
@@mollyskitchen7049 酵母可以直接放进去一起揉？黄油片是另外切的吗？我看食谱没写到😂😂
@@elaineam6228 视频下方的信息栏里，配方都有呀💪
老師.你好.妳做的奶酥餡的黄油有盐还是無盐的呢
都是無鹽黃油呢😋
如果没有奶粉呢？可以换别的吗？
如果是面团里面的奶粉没有的话，其实奶粉是可以不加的，因为奶粉是为了增加奶香味！🥰如果是制作奶酥的过程中没有奶粉，你可以换成豆粉，还有椰蓉。
@@mollyskitchen7049 请问如果什么也没有不加奶粉可以？
@@edithyan9403 那就换个配方呗，等有材料再做呗😊
@@mollyskitchen7049 just baked another one of yr recipe recipe, my home is full of gd smell, will try tmr
I use oat milk by mistake 😓😂
请问您用的是什么牌子的面粉？
高筋麵粉也可以，只要你不改原始方子，都能做出來喔😊
貓力Molly ，好的。谢谢您。
手揉可以嗎
可以的，但是会累诶，你晚上揉好十分鐘就放到冰箱冷藏一個晚上，第二天早上就出手套膜了，直接就可以做了，比較沒有那麼累😋😋
貓力Molly 可以這樣的嗎？
请问用的是松下的哪款面包机？
最基础款的,五年前的版本，SD PPF 100
想問一下，第一次在烤爐上發酵是要多少度和多久？
我就是室温发酵，具体时间要看自己地区的情况哦。第一次我是发酵了一个小时左右。
沒有牛奶，可以用水嗎？
可以的，不过要减量啦
貓力Molly 你意思如用水，要減量？請問減幾多？🙏🏻
Karpo lam 你只是替换牛奶吗？还是淡奶油也要替换？
貓力Molly 什麼淡奶油？你這配方好像沒看到有用淡奶油喔
Karpo lam 不好意思，我记错配方了，哈哈。如果换成水，牛奶放120克
好好吃😋
請問可以用中筋麵粉嗎謝謝
請問雞蛋液可以生吃嗎
可以，但是发不大😯
@@0308Eric 沒看懂欸？放在烤箱，什麼雞蛋都熟了呀！
請問材料寫在哪裡？
视频7:23秒处有配料，您也可以打开视频下方信息栏，也有详细中英文配方哦，谢谢😁
資訊欄的麵團材料少寫了10克的奶粉呀！
好險影片看了很多次 投完料在檢查的時候覺得好像少了什麼🤣🤣
by第一次做這款吐司正在等待麵團發酵中的讀者😆
谢谢给我反馈，我马上去加上😂
好吃到没朋友。
谢谢支持
你的揉麵墊好可愛，可以告知在哪買的嗎?
淘寶 學廚旗艦店😋
@@mollyskitchen7049 謝謝你
第一次面团休息15分钟还是10分钟啊？
我的室溫28度，醒麵15分鐘效果最好😊
请问，没有吐司盒，放回面包机里可以吗？
可以的
背景音樂實在很大聲，干擾到講話聲了，真的很想看到成品出來，但受不了，可惜！
Please confirm if milk is 140g and add 10g milk powder. Not in the description box.
Yup!I will add in description Box.Thank you!
我也是松下麵包機 不過是老款 我用麵團功能之後出來的麵團並沒有你視頻裡發的那麼大 是為什麼啊
这里有几种原因，首先是我们室温不同，其次面粉不同，最后酵母活力不同。但是不必纠结，如果发不大，就再等10分钟拿出来就好啦，只要手指在面团戳一个洞，这个洞不回缩就是发好了。如果还是不行，考虑一下换酵母。加油哦😋
@@mollyskitchen7049 好的謝謝貓力
沒有吐司盒怎辦
整形成圆面包，或者面包卷，也会很好吃哦
奶酥內餡部分確定不需放太白粉嗎？
不需要呀，我一直这么做。如果觉得太稀了，做好了就放冰箱15分钟就硬了了，别放太久，软一点容易涂抹均匀😊
❤
老師，請問白糖可用其他糖代替嗎？如羅漢果糖，三溫糖呢，謝謝！
面包可以呀，但是奶酥里的糖我没有换过，所以不能保证效果，你可以试试哦😊
@@mollyskitchen7049 換糖我就是怕會影響面包發酵，如果沒有我試試，奶酥就不敢換囉！謝老師！
@@rexchong9642 甜味不要太高的糖都可以，太甜就要换耐高糖酵母哦😋
请问和面一小时是选择哪里哦
你用的是松下面包机吗？松下面包机有个和面功能11号。如果你是别的品牌面包机，和面结束就关电，发酵一小时拿出来就好了哦😊
我家面包机又重生了
太好了，食谱蛮多的，有空试试看👀
在文字配方中一定要注明：3克酵母。
好的，谢谢您，我马上去加😊
能否告知吐司盘的尺寸?谢谢
标准450克吐司模
暈 慢慢玩唄！
😊
只有字出現，沒影片？？
再试试ruclips.net/video/lNUyVvONKh0/видео.html
为什么都说放进烤箱发酵 我的烤箱没有发酵功能哦
烤箱有没有发酵功能都可以。
放在烤箱发酵，是因为烤箱制造了一个密闭空间。
烤箱里放入一杯热水，可以提高温度和湿度，有利于面团二次发酵😊
@@mollyskitchen7049 为何不能在面包机内发酵呢
@@phynecia 如果对面包长发效果要求不高可以选择面包机发酵。
我做过对比，面包机发酵制作的吐司面包，二次发酵后长不高，面包不够蓬松。
这是因为面包机里的温度超过26度，第一次发酵温度超过26度，对吐司面包的内部组织，拉丝效果，长大程度都有影响哦😊
@@mollyskitchen7049 意思是烤箱不用加熱，只是放在裡面就能發酵了嗎？
@@0975527172 是的，烤箱提供密闭空间而已😄
麵團材料寫少了牛奶啊
謝謝你，我都沒有發現。我把材料補寫在描述欄了，你太棒了🙏
參照影片7分26秒配方做了2次都失敗,後來發現配方是錯的,參照前面影片需要加牛奶你沒寫進去,不過還是謝謝妳
影片不够严谨，很抱歉给您带来不便，谢谢您提醒，我马上修改😊
@@mollyskitchen7049 按照妳配方做的吐司感覺比外面的好吃 讚
@@莊順昌-o4b 谢谢喜欢😊
Que Delícia hein parabéns adorei 😋🤩😍😘🇧🇷👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🌷
音乐不难听，但还是很烦，最好没有音乐，如果有也希望要降低音量。
文字配方中不含“酵母”，无论有意为之或无意漏写，都是不严瑾和坑人的行为。
很抱歉，由於我的疏忽，給您帶來困擾，我已在說明欄的配料表中加入酵母用量。謝謝您的反饋。
好難聽的鋼琴聲配樂，太大聲了！
谢谢你的建议，下次改进
但是妳做的土司麵包很棒的。
@@殷嘉輝 谢谢你的支持和反馈，让我继续有动力做下去😊😊😊
沒有奶粉&豆奶粉那可以用什麼代替? 謝謝
用低筋面粉或者蛋糕面粉代替，多放5克糖😊