양파는 조금 귀찮아도 잘게 다져주면 채 써는 것보다 시간을 좀 더 아낄 수 있어요. 올리브유 중약불로 해서 금빛-갈색이 나게 익히면 아주 맛있습니다. 버섯은 표고와 느타리 같은 걸 다져서 추가하면 더 감칠맛이 있습니다. 마지막에 이태리 파슬리나 차이브, 쪽파를 다져서 뿌리면 향도 좋고 맛납니다. 이 레시피는 원팬 파스타라서 우유를 많이 넣고 파스타를 같이 끓였지만, 면을 따로 익혀서 버섯 후라이팬에 면수랑 볶아주고 그 다음 생크림을 넉넉히 넣어주면 더 풍미가 진합니다.
와이거 나 방금해먹음 너무맛있네 물이 쫄았는데 면이 다 안익어서 담번엔 물 더 추가해야할듯 베이컨 있어서 그것도 추가함 버섯 좋아하는 나로선 버섯 다 때려넣을걸 6개만 넣었더니 난 모자람 그리고 다지는것 보다 채써는게 먹기편함 버섯 안짚혀서 수저로 긁어먹음 항상 채다치즈 넣었었는데 치킨스톡이 내입맛에 더 맛있네요 👍
이거 양파때문에 갈색빛이 나는거고 양파는 투명해서 흐물흐물해지도록 아주 약한 불에 오랜시간 볶아주는게 좋아요. 갈색빛이 나면 크림파스타스러운 느낌이 안나기 때문에 그렇게 조리해주는거고 카라멜라이징을 하지 않았기 때문에 부족한 단맛은 설탕과 마늘을 통해 잡아줍니다. 단맛을 조절 할 수 있어서 본인 입맛에 딱맞게 만들고 싶으신 분에게 좋아요.
![[#편스토랑] 설거지거리1개뿐! 어남선생표 ‘원팬 파스타’ 레시피 모음🍳 kbscook | KBS 방송](http://i.ytimg.com/vi/UUOpe_sTKzA/mqdefault.jpg)
![[#편스토랑] 설거지거리1개뿐! 어남선생표 ‘원팬 파스타’ 레시피 모음🍳 kbscook | KBS 방송](/img/tr.png)
자세한 레시피(원본 영상)는 쇼츠 제목 위
"▶ 추운날 집에 파스타면이 있다면 당장 꺼내세요" 클릭!!
불 세기는 강불인가요? 중불인가요?
치킨스톡은 어떤 제품이 좋나요?
치킨스톡이 없는데 뭘넣으면되나요?? 굴소스??
@@user-ic4uv4kv2d쎈불로하면ㅋㅋ타지 않을까요?ㅋㅋ
@@user-gi7gl2dc2t끓는걸 보면 뭔가 센불같아서용 ㅋㅋ
이거 해먹었는데 진짜 맛있었어요. 이거 영상 나왔을때 이거만 몇번을 해먹었음..
버섯맛이 많이 나나요..? 맛있어보이는데 버섯맛을 싫어해서😢 여쭤봅니다..
@@user-oz1rm8dy3d주재료가 버섯인데요……
@@user-oz1rm8dy3d버섯 싫으시면 새우 같은걸로 대채해도 맛있을듯요
@@user-oz1rm8dy3d 버섯 대용으로 다른걸 넣으시면 될 것 같아요..근데 버섯 짱맛있는데 이 맛을 모르다니 아쉽네요
감사합니다 리뷰궁금했음 해먹어봐야겠네요
강추드립니다. 이거 레시피 나오고 열번이상 해먹었어요.. 원팬 파스타중 레전드급.
영상 원본이 따로 있음? 영상 뜬지 하루도 안된 것 같은대
@@ms950512 4개월전에 긴영상으로 올라옴
@@ms950512찾아보니 5개월 전 원본 영상있네요
@@ms950512 네네. 좀 되었는데 쇼츠로 다시 올리신듯. 인기가 좋았나? 흠.. 여튼 마지막 해먹은 다음날 새로 떠서 신기했네요. 항상 영상 띄워놓고 만들거든요.
@@ms950512영상 나온지 좀 됐지
양파는 조금 귀찮아도 잘게 다져주면 채 써는 것보다 시간을 좀 더 아낄 수 있어요. 올리브유 중약불로 해서 금빛-갈색이 나게 익히면 아주 맛있습니다. 버섯은 표고와 느타리 같은 걸 다져서 추가하면 더 감칠맛이 있습니다. 마지막에 이태리 파슬리나 차이브, 쪽파를 다져서 뿌리면 향도 좋고 맛납니다. 이 레시피는 원팬 파스타라서 우유를 많이 넣고 파스타를 같이 끓였지만, 면을 따로 익혀서 버섯 후라이팬에 면수랑 볶아주고 그 다음 생크림을 넉넉히 넣어주면 더 풍미가 진합니다.
글쿤요.. 저는 그냥 원팬으로 편하게 먹을래요~
.어차피 양파를 다지든 채썰든 면이 익을때까지 끓여주는거면 시간단축은 어려움
이라고 생각함다~
@@hummhum 양파를 볶는 시간을 단축시키는 거예요~ 채썬 양파보다 다진 양파가 더 빨리 수분을 날리고 카라멜라이징을 시키기 쉬우니까요. 이게 빨라지면 전체적인 요리시간은 단축 되겠죠?
채썰어서해야 좀 오래걸려도 면먹을때 딸려와서 맛있음
다질필요없음 채썬 거 전자레인지에 돌리고 볶으면 그만임. 원팬이나 따로 하나 거기서 거기고. 괜히 설거지거리만 늘어남. 표고는 표고향 진해서 오히려 맛을 잡아먹는 경우가 많아서 잘 안씀
치킨스톡 없으면 참치액, 굴소스 반스푼씩 넣으면 됨. 참치액, 굴소스는 없으면 좀 사라..
치킨스톡은 없는데 참치액 굴소스는 다행히 있네요...^^
ㅋㅋ❤
ㅋㅋ 사줘라
@Force9051 참치캔이 언제부터 조미료였나요…ㅠㅠ
어서 마트가셔요 그건 아닌 것 같아요ㅋ@Force9051
볶아볶아,짭짤,톡톡,보글보글,추임새. 주인장이 넣으시는거예요?매우 적절하네요
+) 화면 전환할 때마다 '휙'
소스같은 거 넣을 때 마리오 파이어볼 소리
물이나 우유 부을 때 '콸콸콸~'
@@carbohydra형 효과음 잘 아는 거 같은데. 유튜버들 에~~~~~게~~~~~~~ 효과음 넣는거 출처좀 알려줘..
효과음귀엽
"가능한~!" 1박2일생각나는 어감이네요 ㅎㅎ
노리신듯ㅋ
나도나도 그생각함😂
따라해 봐라 가능한 김종민
이거 면대신 밥넣어서 리조또로 만들어먹어도 맜있겠다 해봐야징
치킨스톡 넣어야지 밖에서 파는 맛이 납니다. 소스 자체가 그냥 우유이기 때문에 소금으로만 간을하면 그냥 우유에 소금 넣은 맛입니다.
양파 버섯 우유가 주 재료네요 닭가슴살이나 새우 넣으면 단백질 추가되겠어요~~
배우신분
저도 첨엔 그렇게 생각했는데…
단백질; 우유 100ml당 약 3,4g, 360ml면 약 12g, 삶아진 스파게티 1인분 150g 기준 약 9g, 대충 계산해도 단백질 약 20g 넘으니 부족하진 않을듯요. 큰 체구면 그만큼 많이 드실테니 영양분도 올라갈테고 🤔
@@jjjhso51920g이면 쪼매 부족하죠
달걀 2,3개 더 먹으면 딱 좋네요
@@jjjhso519 식품영양학ㄷㄷ
Good idea~~!!!👍
스칼럽등등 해물 이것저것 넣고
체다치즈 한장 추가하면 꾸덕하니 더맛날듯!
치킨스톡 넣어야지 밖에서 파는 맛이 납니다. 소스 자체가 그냥 우유이기 때문에 소금으로만 간을하면 그냥 우유에 소금 넣은 맛입니다.
니애미요
파스타면 10분 정도 찬물에 불려서 추가해주면 더 잘 익고... 양념 안 타고... 이거 불 조절 실패하면 바닥 타요 ㅎㅎㅎ
물을 적게 잡아 수분이 증발하고 우유만 남아서 그래요. 물 조금씩 추가해 주세요. 센 불에서 수분 다 날리면 면 불리기의 유무와 상관 없이 우유는 그냥 탑니다.
바닥타는게 두려우신분들은 3-4분 삶고 하는게 맞을듯
청양고추까지 넣으면 더 맛있겠네요
아니진짜맛있네... 이런거 따라하면 맨날 너무밍밍해서 억지로먹었는데이거진짜맛잇네ㅠ
집에 생크림이 있다면 넣어도 더 맛있겠는데요..🤩👍
이 정도면 쉽고 재료 간단한건데 진짜 지랄들 맞네 걍 사먹어 욕할거면 ㅋㅋ
제동생이 만들어준 스파게티네요^^ 햄이나 베이컨이 들어가면 더 완벽해집니다
진짜 이거 너무 맛있어요.... 아무렇게나 댜충 때려넣어도 죠온맛탱;;; 엄빠는 맛있다고 이걸로 리조또도 해달라고 그러네여 저는 치킨스톡 알로 된거 한알 넣었는데도 간 딱 맛있었어요 ㅋㅋㅋ
이분 카라멜라이징 하는거보면 양식기능사딸때 내가 왜 그렇게 미친듯이 양파를 볶았나 싶음 어차피 이젠 조리일도 안하고 저렇게만 해도 맛은 나는데ㅠㅠ
원랜 어떻게 하나요?
원래까지는 아니고 시험칠땐 '타지않게 색내기'가 관건이라 계속 신경써줘야해서요ㅎㅎ
@@laflora7414약불에서 계속 저어야죠.. 한 30분 걸려요
양식기능사에 프렌치 어니언 스프죠? 그리구 결과물의 퀄리티가 완전 다르죠. 색도 골고루 예쁘게 나야하고 양파채가 뭉개짐없이 볶으려면 약불로 심혈을 기울일수밖에요.
지금까지 파스타 면은 무조건 따로 삶아서 넣어야 되는 건 줄 알고 귀찮아서 안 해 먹었는데... 바로 써도 상관없군요ㅋㅋㅋㅋ 너무 좋아요 레시피!!
와이거 나 방금해먹음 너무맛있네 물이 쫄았는데 면이 다 안익어서 담번엔 물 더 추가해야할듯 베이컨 있어서 그것도 추가함 버섯 좋아하는 나로선 버섯 다 때려넣을걸 6개만 넣었더니 난 모자람 그리고 다지는것 보다 채써는게 먹기편함 버섯 안짚혀서 수저로 긁어먹음
항상 채다치즈 넣었었는데 치킨스톡이 내입맛에 더 맛있네요 👍
"가능한~" 똑같아서 ㄱ웃김ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠㅠ
중간엨ㅋㅋ효과음같잌ㅋㅋ 볶아볶아~ 하는 목소리웃겨욬ㅋㅋ
어떻게 하면 이런 깊은 생각을 할 수 있나요.. 좋은 말씀 너무 감사합니다♥️ 영상 많이 올려주세요,,!>
양파 가능한 얇게 썰기
양송이 4등분+ 다지기(다다익선)
식용유 두르고 버터 소량넣고 양파 카라멜라이징
다진마늘 1/2스푼, 소금 한꼬집, 후추뿌리고 양송이도 넣고 갈색까지 익히기
우유 360ml(종이컵두컵)+믈 180ml(한컵)+치킨스톡1/2스푼+ 면넣고 끓이기
마지막에 후추+파슬리
체다치즈 한장 넣어서 만들었는데 진짜 너무 맛있어요 레시피 감사합니다👍👍
이건 맛이 없을 수가 없는데 진짜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
따흑 크림파스타라니 ㅠㅠㅠㅠ
치팅데이때 해먹어야겠군요
요리할때 기름에 버터를 첨부터 넣고 볶으면 집안 미세먼지 수치도 올라가고 향도 날아가요~
면익을때쯤 마지막에 버터 넣고 끓이면 맛도 좋고 연기도 덜 나고~일석이조~
네 파스타 면은 있습니다 근데 양파랑 양송이랑 우유가 다 떨어져서 사와야겠군요 헤헷
후라이팬은 있나요
@@user-cj6ce8ve1e 멀티쿠커에서 하면됩니다
ㅋㅋㅋㅋ 😆
엄마는 있나요?
@@hollyshit7790 ?
썸네일 보고 깜짝 놀라가지고 이게 대체 뭐지 싶어서 들어왔습니다. 흥미롭네요..
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ저 똥손인데 성공했어요.. 그 간단하다는 ㄹㅅㅇ 원팬레시피보고 계속 실패했었는데 이 레시피로 정착할게요🥺🥺🤍🤍🤍
요리 잘하는 남자가 멋있어 보임
크으 맛나겠어요!! 추운 날 아니고 더운 날에라도 먹어봐야겠습니다
취킨스톡 대신 다른건 안될가요,,,?
집에 화력이 약하면 면은 적당히 익혀서 넣는게 맞는거 같아요!! 안 익히고 넣으니까 면이 안 익더라구요 ㅠ 소스는 너무 맛있었어요!!
영상에 면은 좀 얇은 면인것같아요 스파게티니나 다른 얇은 면을 쓰시면 좀 빠르게 익힐수 있을지도요
@@so-hueikang360 같은 스파게티 면으로 했는데 안 익어서 소스가 다 날아갔거든요 😢
@@user-zu1yg8bs3r 오 그렇군요.. 확실히 스파게티 면은 팔팔 끓는 물이 아니면 잘 안 익긴 하더라고요. 좋은 팁이네요 감사해요
@@so-hueikang360 멋진 레시피로 맛있는 식사 하세요!😋
꼭 성공하세요.^^! 레시피 잘 보고갑니다!
ㅋㅋ 평소 이레시피의 귀찮아 버전으로 버섯스프캔 사다가 삶은 파스타 넣고 졸여 먹어요 가끔 닭이나 새우도 넣으면 맛나요
진심 집에 버섯이 종류별로 있어서 만들어봤는데 할아버지도 진짜 맛있게 드셨어요!!!!! 감사합니다 저장❤
아니 뒤에 누가 추임새 넣는 거 개 귀엽 ㅠㅠㅠㅠㅠ
와 비쥬얼이거다.. 내가원하는파스타!! 해먹어봐야징
동글이 왜케 똥간에서 구르는거 조아해용 귀엽게ㅠㅠ ㅋㅋㅋ
이거 진짜 존맛탱... 레시피감삼다
구수한 아재 사투리 때문에 기대도 안하고 눈치 못챘었는데 이 양반 손 이쁜데?!?!?! 😍
와 진짜 ㅈㄴ웃김 아이거번역하면서빨리보여주고싶으셨을듯 아너무좋아
새송이버섯으로 넣어서 만들었는데 진짜 맛있어요 면 익히느라 고생했지만 맛이 보상해줌
오 양송이랑 치킨스톡 대신 캠벨 양송이수프 넣어도 될듯 하네요 ㅋㅋㅋ 캔수프 집에 쟁여두면 좋습니다
아 안그래도 배고픈데 괜히 봤다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 파스타 땡기네 낼 친구랑 먹어야겠음
와 개맛있게따... 두부면으로 해먹어야징 ㅎㅎㅎㅎ
구독과 좋아요 눌렀습니다아~
오늘 집에가서 먹어봐야 겠습니다.
ㅋㅋㅋㅋ 다들 가능한 에 꽂힌 거 너무 웃김 ㅋㅋㅋㅋㅋ
맛있겠다.. 해먹어 봐야징
진짜 존맛탱...리조또로도 해먹었는데 진짜 너무 맛나요ㅜ
더운날 해먹어도 맛있음
오! 해봐야겠어요😮
이거 진짜 맛있어 보이는데 이탈리아 사람들도 좋아할 거 같은데
크림에 마늘안넣으면 좀더 크림자체의 녹진한 맛을 느끼실수있어요~
영상 분위기가 너무 좋네요~😊 구독 누르고 갑니다^^
가능한
??? : 가능한~
진짜 레스토랑 파스타 맛 나요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 개맛있음❤
마싯겠당 해주세염
개맛있습니다ㅠ이거 강추 원팬 파스타 레전드...❤
우와아 먹어보고싶네요
이거 양파때문에 갈색빛이 나는거고 양파는 투명해서 흐물흐물해지도록 아주 약한 불에 오랜시간 볶아주는게 좋아요. 갈색빛이 나면 크림파스타스러운 느낌이 안나기 때문에 그렇게 조리해주는거고 카라멜라이징을 하지 않았기 때문에 부족한 단맛은 설탕과 마늘을 통해 잡아줍니다. 단맛을 조절 할 수 있어서 본인 입맛에 딱맞게 만들고 싶으신 분에게 좋아요.
36:26 이거 완전 광수재질 대답 아니냐고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ임대 신선해서 좋아요
너무 맛있어보이네요 치킨스톡 혹시 어떤거 쓰시나요?🫶
우유 치킨스톡 빼고 양송이 스프 조금 고급진거있음 마트나 편의점 가면 그거 대체해서 영상처럼 만들면 존맛도리
양파 카라멜라이징? 해서 넣으면 어디에 넣어먹어도 존맛됨 👍
가능한~~ 따라하세요! 가능한!!!
면을 일반 스파게티보다 얇은, 스파게티니나 카펠리니 쓰면 조리시간도 줄고 면 익히는 난이도도 쉬워집니다~
카펠리니 쓰니 4분이면 조리끝나네요~
안그래도 면 익기 조절이 좀 어려웠는데 스파게티니 면으로 해봐야겠네요 감사합니다👍👍
진짜 사먹는 맛이예요!!
오늘 신랑이랑 애기한테 해줬는데
맛있게 잘먹네요ㅎ 애기가 우유를 전혀 안먹어서
이렇게 해주니 우유도 먹이고 1석2조^^
새우나 부채살구운거 있음 넣어주면
완전고급양식요리!!
아기치즈 2장 넣어주니 꾸덕하니 더맛나요.
다음엔 저혼자 또 해먹어볼려구요.
그전에 시중소스에 치킨스톡넣고 해봤는데
진하고 고소한 사먹는맛은 안나고 항상 밍밍해서
포기하고 크림파스타는 걍 사먹었었는데 .. 이제 사먹을필요 없겠어요ㅎ
생면이 우유에 익을까 싶어서
(3인분이라 면양이 많아어 )저는
끓는물에 살짝익힌 파스타면을 넣고
레시피대로 했는데 담엔 레시피대로 해보려구요.
그럼 더 꾸덕할거같아요~~
맛있는 레시피 감사합니다 😊
미쳣다진짜.꼭해먹는다
별 생각 없단게 마음을 닫아서 그런거 같음..
추억의 제품! 뚜껑돌려 열었을때 미세하게 펄 떨어지는것과 그 향… ㅎㅎ
가능한~!
도마 언제 바꾸셨어요~!
진짜 맛있게따..크림 넣으면 더 맛나겠지만 건강에 안좋으니 우유로만 하는거 진짜 짱!! 꼭 해먹고 말테야
와 맛있이 보여요
면 얇은거 쓰시는건가요?
ㅋㅋㅋㅋㅋ볶아볶아 귀여워여
이거진짜 맛있었어요❤❤❤
양송이가 없어서 팽이버섯으로.. 파스타면이 다 떨어져서 당면으로 했더니 처참한 결과가
...ㅠㅠㅠㅠ 다음엔 재료 제대로 준비해서 해보겠습니다
해먹고 싶은데 춥지 않아서... 추울때를 기다려야겠어야😂
비주얼이 환상적이네요
우와 개맛잇어보여요
맛이 없을수가 없는 조합
진짜맛있겠네요😮
살찔거같아요! 근데 맛있겠네요
베이컨 넣으면 더 맛있겠다😊
ㅋㅋㅋᩚ ㅋᩚ ㅋᩚ ㅋᩚ ㅋᩚ ㅋᩚ ㅋᩚ ㅋᩚ ㅋᩚ ㅋᩚㅋᩚ ㅋᩚ ㅋᩚ ㅋᩚ ㅋᩚ ㅋᩚ ㅋᩚ ㅋᩚ ㅋᩚ ㅋᩚ 아 효과음 진자 귀엽네 ..
부정적인 댓글 쓰는 사람들 평소에도 얼마나 무수히 많은 일들에 부정적인 생각으로 살지 상상도 안가네;;
ㅇㅇ 일상생활 가능한가 싶음요
표준말을 쓰려하시는건가요 ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋ 억양이 😂
오늘해먹었는데 그렇게 되게 맛있다 세상에 없는 맛이다 뭐 이런 건 아니었어요 크림 파스타 맛이에요
가성비 생각하면 버섯안넣고 양파만 넣어도 될 거 같애요.크림 파스타 소스 없을때 우유만 넣고 해 먹어도 될 듯
가능한!!
면을 삶을 필요없이 소스에 익히는군요~~
한 번 해 먹어 볼것
후추는 되도록 가열이 끝난 후 뿌려드세요~
고열에 조리시 아크릴아마이드가 생성되면서
우리 몸이 발암물질을 흡수하게 돼요~
흡수할만큼 먹으려면 매일매일 한통 때려부어 먹어야 합니다~ 바나나도 방사능 나오니까 먹을때 조심해야 한다는 말과 같겠죠? 안전한 식생활은 좋지만 과도하고 무분별한 정보는 건강염려증으로 이어져요~
생성되봤자 치사량 발톱때도 안되는 수준입니다~~~
@@user-ts7po2is8w 연구 결과 찾아보니,
후추 1g 당
부칠경우 아크릴아마이드 발암물질이 약 3.5배, 끓일경우 약 4배,
튀기면 약10배,
구울경우 약40배가 생성된다고 하네요~
말씀하신대로 구울경우에 가장 많이 발생하는건 맞아요~!
@@sjb67262 무분별한 정보라뇨.. ㅜ
국제암연구센터에서 아크릴아마이드를 발암유발추정 물질로 분류했고, 연구 결과 고열조리시 후추에서 아크릴아마이드가 적게는 몇배에서 수십배까지 생성된다고하니, 되도록이면 조리후에 첨가해서 드시길 바란다고 제 딴에는 유용한 정보라고 생각하고 말씀드린건데.
참.. 상처 받네요. 에혀
@user-so1bh4hn7t그러니까 오지랖부리지말랫자나요..
아무도 님의 조언이나 충고를 원하지 않앗습니다...
지금 해먹어보려고 하는데 좀 매콤하게 먹어보고싶어서요 페퍼론치노 넣으면 괜찮을까요? 어느타이밍에.넣는게 좋을까요?
Recomiendo agregar hongos de pino ya sea frescos, rehidratados o en polvo, son una maravilla
치킨스톡이 핵심,, 오일파스타도 전 치킨스톡 추가하는데 ㅋㅋ
저..투명할 정도로 얇게 채썰어도 되나요?아님 볶있을때 그나미 형태라도 보일 정도…?
얇게 썰수록 좋습니다!