Tässäpä pien vilimi sähkösavustimesta ja mitenkä se pelittäs lihan savustuksessa. Tästä löytyy sähkösavustimen termostaattirojekti: ruclips.net/video/9VWUpdc18lY/видео.html
Tosiaan pikalätkä. Purua olisi pitänyt lisätä. Itse kun savustan reilun kolmen kilon kinkun mikä tuohon kaappiin mahtuu niin lämmöt noin 50C 12 tuntia. Sitten lämmöt reiluin sataseen niin kauan kun kinkun sisälämpö vajaa 90C. Ja kokoajan savua. Tämä.on tämmöinen palvauksen ja savustuksen välimuoto ja savun maku ehtii painua myös syvemmälle
Hyvät savuaromit tuli sieltä ruudun takaa. Vähän kuin Uunolla kun haisteli savusilakoita lasin takaa ja meni savuaromit silmiin ja henkeen😉 Ja hyvä että käytit liemenkin pottujen kanssa. Toinen hyvä konsti on käyttää liemi kastikkeen tekoon. Varsinkin tuosta tulisi hyvää kun olisi savuaromiakin joukossa. Itsellä ei ole savustinta mutta uunissa kun silloin tällöin tulee paistettua niin kätevää kun laittaa paistopussiin mittareineen niin näkyy läpi. Ja sipulia ja porkkanaa ja vaikka lanttuakin joukkoon. Ja vähän ennen kun liha valmis niin tekee kastikkeen pohjan ihan vaan voita ja vehnäjauhoja paistamalla ja sitten siitä säkistä kulma auki saksilla ja liemet kattilaan. Ja vähän kermaa (tai ilman). Vielä mausteita sen mitä tarvii niin kyllä tulee hyvää. Toki tapoja on varmasti yhtä monta kuin on tekijöitä mutta pääasia ettei heitä hyvää lihalientä mäkeen.
Kokeileppas ihan piruuttaan suihke pullolla vettö kostukkeeksi puruille eivät pala samalla nopeudella, mielestäni tulee parempi savun maku,laitan myös omenapuun puruja mukaan.Kunhan ehdotin..
Tein kanssa joskus savustimelle termarin, tosin erilliseen boksiin ja pistorasioilla. Vaihdettavilla antureilla että saa laittaa kinkun tai pöntön sisään.
![Chino Pacas - Smith (ft. Junior H & Fuerza Regida) [Video Visualizador Oficial]](http://i.ytimg.com/vi/BVK6k56X30Y/mqdefault.jpg)
Tässäpä pien vilimi sähkösavustimesta ja mitenkä se pelittäs lihan savustuksessa.
Tästä löytyy sähkösavustimen termostaattirojekti:
ruclips.net/video/9VWUpdc18lY/видео.html
Ite kans termarin sain asennettua. Täytyy kalaa kokeilla👍
Kyllä nyt on hyvännäköistä äpöstystä!!
mikä ettei
Kiitos paljon videosta...Teit taas herkkuja..🍽😊
joo kyllä sillä näläkä siirty 🙂
Tosiaan pikalätkä. Purua olisi pitänyt lisätä. Itse kun savustan reilun kolmen kilon kinkun mikä tuohon kaappiin mahtuu niin lämmöt noin 50C 12 tuntia. Sitten lämmöt reiluin sataseen niin kauan kun kinkun sisälämpö vajaa 90C. Ja kokoajan savua. Tämä.on tämmöinen palvauksen ja savustuksen välimuoto ja savun maku ehtii painua myös syvemmälle
nii sillee tulloo vielä parempi mutta sitte pitäs olla jo ruuvantekoruokakii siinä välissä :o)
Hyvät savuaromit tuli sieltä ruudun takaa. Vähän kuin Uunolla kun haisteli savusilakoita lasin takaa ja meni savuaromit silmiin ja henkeen😉
Ja hyvä että käytit liemenkin pottujen kanssa. Toinen hyvä konsti on käyttää liemi kastikkeen tekoon. Varsinkin tuosta tulisi hyvää kun olisi savuaromiakin joukossa. Itsellä ei ole savustinta mutta uunissa kun silloin tällöin tulee paistettua niin kätevää kun laittaa paistopussiin mittareineen niin näkyy läpi. Ja sipulia ja porkkanaa ja vaikka lanttuakin joukkoon. Ja vähän ennen kun liha valmis niin tekee kastikkeen pohjan ihan vaan voita ja vehnäjauhoja paistamalla ja sitten siitä säkistä kulma auki saksilla ja liemet kattilaan. Ja vähän kermaa (tai ilman). Vielä mausteita sen mitä tarvii niin kyllä tulee hyvää. Toki tapoja on varmasti yhtä monta kuin on tekijöitä mutta pääasia ettei heitä hyvää lihalientä mäkeen.
joo sillee tulis kanssa. tuosta liemestä on moneks
Hei. Oiko sulla laittaa jotain linkkiä mistä löydän sopivan anturin tuohon termostaattiin. Eli se mikä tökätään sinne savupönttöön.
tämmöne anturi tuossa minulla on. www.partco.fi/fi/mittalaitteet/laempoemittarit/15546-ym-tp-500.html
Hyvältää näyttää ja epäilemättä siltä maistuukin... Siitä se grillaus- ja savustuskausi alkaa.
mikä ettei.. pittää kokkeilla erlaisia versioita
Kokeileppas ihan piruuttaan suihke pullolla vettö kostukkeeksi puruille eivät pala samalla nopeudella, mielestäni tulee parempi savun maku,laitan myös omenapuun puruja mukaan.Kunhan ehdotin..
joo pittää kopasta kuha tässä vauhtiin piäsöö... sulas lumet poikkee siitä se lähtöö tuas
omenapuun hakkeilla, tammella ja pyökillä savustanut, omena mehua suihkutellu,
soittelehan korgilla !!!!
eiköhä sitä tuossa ennätä jokupäivä tuas
Tein kanssa joskus savustimelle termarin, tosin erilliseen boksiin ja pistorasioilla. Vaihdettavilla antureilla että saa laittaa kinkun tai pöntön sisään.
nii sillee onnistuu kanssa. hyvä keksintö tuo termostaatti
Hyvältä näyttää eväs🤤 Eikä kovin hankalakaan oo tehä tommonen!
joo tuossa ei paljo tarvii ku heittää vua pönttöön ja muistaa ottoo joskus poikkee 🙂
Muutaman kerran kokeillu kun tönkin heittää pataan yöksi 100 asteeseen ja voi laittaa vaikka porkkanaa sekaan. Seuraavana päivänä on pulletporkkia🙂
nii se on kyllä hyvä sapuska ja heleppo
Pitäisi joskus kokeilla itsekin lihaa savustaa.
nii kannattaa.. siitä tulloo aika murakka ku antaa tekkeytyä
Tuommonen pitää hankkia. On vanha työkaverikin kehunut.
nii on hyvä kone
Sinä tunnut olevan sellanen kotitarve kokki nii voisit joskus keitellä malliksi akanavelliä meille kulinaristeille ..
jaahas... no mikä ettei... mitenkäs semmone syntyy :o)
Kyllä kelepoo, jo van. 👍Pittee kodalla alakoo savustoo ja muutennii grillata. On tuota 'imekettä' vielä, joten jonnii päevä pittee outtaa.
kyllä se sullaa siitä ku pittää rillin kuumana yötäpäivee
Tuttuun tyyliin tässähän tuli taas nälkä :)
nii se voip tehä :o)
Hauskaa pääsiäistä.
kiitos samoin
Leivinuuniin kun unohtaa yöksi niin on pullet porkkia😂
joo sillä tulis hyvä. 👌