o processo de fazer manteiga tem outros subprodutos como buttermilk, mas a gnt no Brasil não tem costume de usar, no EUA por exemplo usam muito pra marinar frango.
Minha mãe (que mora na fazenda) sempre retira o creme do leite para fazer manteiga. Amo manteiga caseira e aprendi a fazer com ela 🥰 Mas quando não vou pra fazenda prefiro comprar pronta no mercado, pq aqui na minha cidade 500g de manteiga custa de R$ 22,00 a R$ 25,00, e a mesma quantidade de creme de leite fresco varia em torno de R$ 20,00 a R$ 24,00, então não compensa comprar pra fazer. Mas, de fato, o sabor da feita em casa é bem melhor 🥰
@@credseguro6380 é só deixar o leite cru repousar de um dia para o outro na geladeira. Vc vai notar que vai ficar uma camada mais amarelada por cima do leite, esse é o creme. É só vc retirar delicadamente com uma colher o creme. Se quiser fazer a manteiga na hora, é só deixar ficar bem geladinho e bater. Mas se tiver tirado pouco e vc quiser juntar para fazer quando tiver maior quantidade, é só congelar (lá na fazenda a gnt congela e dá tudo certo), é só deixar descongelar depois e bater normalmente. Espero ter ajudado 🥰
Q é o q a sua mãe usa, tirando das suas próprias vacas, pergunte pra ela pra ver! Ela, c ctz, guarda umas boas natas do leite fresco das vaquinhas saudáveis dela, e faz faz as manteigas com as suas saborosísimas natinhas! E, realmente! N tem melhor!
Aqui juntamos muita nata e depois fazemos manteiga, uma dica é que depois de bater vc vai adicionando agua bem gelafa, assim não vai ficar precisando de colocar ele na geladeira
Minha mãe fez manteiga hj ela pega a nata do leite e congela nós potinhos dps ela faz o msm processo do vídeo com a nata e vira manteiga , fica com um leve gosto de queijo ou requeijão eu recomendo
@@ahtavares3723a mesma ideia do vídeo. A diferença do creme de leite e da Nata, é que a Nata tem mais gordura. E a manteiga é justamente separar a gordura kkkkk. Ou seja, com Nata rende mais
Creme de leite é a nata do leite a gordura, a manteiga e feita da nata do leite da gordura, via minha mãe fazer , quando criança, só que era muiiito trabalhoso. Kkk mas é muito gostoso.
Minha mãe faz com nata(vai juntando no congelador) depois descongela e vai batendo aos poucos com bastante agua filtrada,ai as partes vao separando.Depois deixa numa peneira p escorrer bem pra nao dar cheiro de ranço. Fica otimo.
Lá na minha cidade Natal agente compra leite do leiteiro mesmo! Quando vc coloca o leite para ferver ao esfriar ele produz uma camada de nata! Agente retira a Nata e guarda em um recipiente ( copo de plástico ou de alumínio) Coloca no congelador e refaz o mesmo processo até ter uma boa quantia! Depois é só colocar no liquidificador e bater com pouco de sal! E PRONTO! #SÓ O OURO!
Basta vc comprar alguns litros leite fresco. Ferver, retirar a nata que ficou em cima. Por em uma garrafa pet, com pouquinho de sal. Chacoalhe a garrafa por 5 a 10 minutos e vc tem uma delíciosa manteiga.
uma dica pra quem for fazer: faça um banho Maria gelado. encha uma vasilha e gelo e água gelada. e coloque a vasilha com o creme de leite dentro da com gelo, aí só ir batendo
Eu sei que você não vai ler esse comentário é que também já pediu auxílio de uma especialista; porém quando começou a soltar aquele líquido (soro), você já podia parar de bater e colocar água gelada e já ia lavando escorrendo com auxílio de uma peneira e já estava pronta. Só colocar o sal.👍🏽
Gente a manteiga vem da nata, bate e separa a gordura da água, lavar em baixo da torneira, qu morou na colônia sabe. Pode até colocar num baladinha co. Tampa e sacudir até separar , e pronto.
Melhor comprar a manteiga mesmo,pelo tempo de preparo e claro o valor do creme de leite fresco que é mais caro que manteiga! Mais legal o ensinamento da receita.
Um dos meus primeiros emprego foi em uma leiteria. O leite que sobrava eu desnatava e colocava o creme na geladeira. Quando dava na telha eu fazia manteiga com a própria desnatadeira ,muita água gelada e o creme super gelado e o milagre acontecia. O ano era 1971.
O diferencial aí é o Buttermilk (leitelho), tem inúmeras aplicações e utilidades na culinária, especialmente na Norte Americana. Chegam até a consumir puro como se fosse leite até.
Uma #dica é colocar uma bacia com gelo e água embaixo do bol assim não vai esquentar e o líquido q sai é o famoso butter Milk que é usado nas receitas dos bolos
É so bater e qdo for ficando firme coloque sal bata e va lavando com agua gelada... Eu faço com natas e bato com a mão...e fica maravilhoso...va lavando...pra tirar tdo o soro
É uma delícia mesmo e se for um bom creme de leite (pq TB tem qualidade nisso, fica melhor ainda)! Mas, acho muito trabalhoso e o custo disso não compensa em relação a ela pronta. O mesmo vale pro queijo fresco!
dave grohl me ensinou a fazer manteiga, já ganhei meu dia
preço da manteiga aqui: 13 real
Preço do creme de leite fresco: 20+
é acho melhor comprar pronto mesmo kkk
É questao de quantidade e qualidade
Manteiga ou margarina?
Mas o creme tem q se de 1 litro
Pra quem deu dica de fazer bolo gastando o seu precioso sorvete no lugar do leite e ovo, não é nada! kkk
o processo de fazer manteiga tem outros subprodutos como buttermilk, mas a gnt no Brasil não tem costume de usar, no EUA por exemplo usam muito pra marinar frango.
Minha mãe (que mora na fazenda) sempre retira o creme do leite para fazer manteiga. Amo manteiga caseira e aprendi a fazer com ela 🥰
Mas quando não vou pra fazenda prefiro comprar pronta no mercado, pq aqui na minha cidade 500g de manteiga custa de R$ 22,00 a R$ 25,00, e a mesma quantidade de creme de leite fresco varia em torno de R$ 20,00 a R$ 24,00, então não compensa comprar pra fazer. Mas, de fato, o sabor da feita em casa é bem melhor 🥰
Como voce faz pra tirar o creme do leite da fazenda. Tenho aqui e so faco queijo porque nao consigo tirar o creme pra creme de leite
@@credseguro6380 é só deixar o leite cru repousar de um dia para o outro na geladeira. Vc vai notar que vai ficar uma camada mais amarelada por cima do leite, esse é o creme. É só vc retirar delicadamente com uma colher o creme. Se quiser fazer a manteiga na hora, é só deixar ficar bem geladinho e bater. Mas se tiver tirado pouco e vc quiser juntar para fazer quando tiver maior quantidade, é só congelar (lá na fazenda a gnt congela e dá tudo certo), é só deixar descongelar depois e bater normalmente. Espero ter ajudado 🥰
Ué, então compensa 😐
A nata tb, é bem cara, e fica ainda melhor.
Q é o q a sua mãe usa, tirando das suas próprias vacas, pergunte pra ela pra ver!
Ela, c ctz, guarda umas boas natas do leite fresco das vaquinhas saudáveis dela, e faz faz as manteigas com as suas saborosísimas natinhas!
E, realmente! N tem melhor!
Aqui juntamos muita nata e depois fazemos manteiga, uma dica é que depois de bater vc vai adicionando agua bem gelafa, assim não vai ficar precisando de colocar ele na geladeira
Amei. Obrigada. Parabéns.
Melhor compra pronta. Mas foi bom ver o processo.
Minha mãe é avó, faziam sempre, com creme de leite orgânico na época.
Minha mãe fez manteiga hj ela pega a nata do leite e congela nós potinhos dps ela faz o msm processo do vídeo com a nata e vira manteiga , fica com um leve gosto de queijo ou requeijão eu recomendo
Quantas vacas sua mãe tem pra pegar esse tanto de nata?? Aqui nem leite tipo A tem nata...
pode perguntar pra ela a receita certinho?
@@ahtavares3723a mesma ideia do vídeo. A diferença do creme de leite e da Nata, é que a Nata tem mais gordura. E a manteiga é justamente separar a gordura kkkkk. Ou seja, com Nata rende mais
Amei vou fazer.
Vou comprar pronta mesmo .
Creme de leite é a nata do leite a gordura, a manteiga e feita da nata do leite da gordura, via minha mãe fazer , quando criança, só que era muiiito trabalhoso. Kkk mas é muito gostoso.
Faço manteiga, mas coloco sal na água gelada e vou mexendo pra água com sal pegar bem nela, depois retiro normalmente e pronto.
Minha mãe faz com nata(vai juntando no congelador) depois descongela e vai batendo aos poucos com bastante agua filtrada,ai as partes vao separando.Depois deixa numa peneira p escorrer bem pra nao dar cheiro de ranço. Fica otimo.
Sua mãe pega o leite direto da vaca, pra pegar tanta nata.
@@Uliram sim,mas na minha cidade que é pequena vende leite fresco em algumas padarias.
Minha filha e eu amamos vc 🥰
Sim real dá pra fazer assim, a minha mãe me disse que a minha bisavó fazia.
Vou tentar fazer com a minha mãe 😀
Eu amo muito seu canal do RUclips
somos muito gratos pelo carinho 🥰
Muito bom a dica
ótima ne 🥰
Deve ter ficado uma delícia
ficou muito bom 🥰
Eu faço com nata
Lá na minha cidade Natal agente compra leite do leiteiro mesmo! Quando vc coloca o leite para ferver ao esfriar ele produz uma camada de nata!
Agente retira a Nata e guarda em um recipiente ( copo de plástico ou de alumínio)
Coloca no congelador e refaz o mesmo processo até ter uma boa quantia!
Depois é só colocar no liquidificador e bater com pouco de sal! E PRONTO!
#SÓ O OURO!
Nossa que nostalgia, minha mãe fazia quando eu era criança. Como eu era fresca eu não comia, mas agr deu vontade de provar kkkkkk
dá pra fazer com nata também eu ja fiz é uma delícia
interessante! agradecemos a dica
Eu amo os seus videos
Valeu!
nós que agradecemos! 🥰
Coloca temperos de sua preferência
Fica uma delícia 😋
Vc é muito divertido! 👏👏👏
agradecemos o carinho, viu?!
Vale fazer só pela experiência mesmo.
Vou là pro Polo Norte fazer manteigz ja volto
Amei
Basta vc comprar alguns litros leite fresco. Ferver, retirar a nata que ficou em cima. Por em uma garrafa pet, com pouquinho de sal. Chacoalhe a garrafa por 5 a 10 minutos e vc tem uma delíciosa manteiga.
uma dica pra quem for fazer: faça um banho Maria gelado. encha uma vasilha e gelo e água gelada. e coloque a vasilha com o creme de leite dentro da com gelo, aí só ir batendo
Também da para fazer com nata do leite meu pais fez ontem
Sempre faço isso quando preciso do buttermilk, com isso não tenho desperdício.
Daí para a manteiga gee é só um passo❤
Eu descobri isso, quando fui fazer chantilly e passei do ponto. Mas foi útil, usei a manteiga doce para fazer bolo.
que interessante!
Da pra fazer com um pote de nata da no mesmo e fica uma delicia
Nos aqui do interior fazemos com a nata do leite fervido,se for com o não ferfido pode não dar bom
Eu faço sem ferver tá bao sim
Fiço um hj
Da trabalho pra caramba mais é super mega hiper mais saudável kkk 😍
Eu fazia manteiga assim.
Eu ja fiz 1x, achei a experiência bem legal e o resultado tb. Mas jamais repetiria rsrsr prefiro comprar
Sim e de nata tbm
Eu já fiz
Eu nesse tempão todo para fazer essa mantega eu ja teria uns 5 potes de mantega só indo no mercado
Puts pensei a msm coisa
Fica bom por Salvia
O bom dessa receita eh que eh prático
Prático onde?
Caro, rende pouco, chato pegar o ponto de manteiga e de clarificação dela.
@@luccossan foi ironia mano, justamente pq não tem nenhuma vantagem hahahah
Isso funciona com Nata também...
Inclusive fica parecidissimo com a manteiga do Outback
Sim, eu faço direto isso, e se você quiser pode saborizar.
Com nata é melhor 😍
O Chef Otto vendo isso, eu tenho que testar
Eu tbm bato com pedrinhas de gelo e vai tirando a água estiver quase no ponto põe um pouquinho de sal
Faz manteiga cm nata , minha vó já fez
Eu sei que você não vai ler esse comentário é que também já pediu auxílio de uma especialista; porém quando começou a soltar aquele líquido (soro), você já podia parar de bater e colocar água gelada e já ia lavando escorrendo com auxílio de uma peneira e já estava pronta. Só colocar o sal.👍🏽
Ele conhece muita gente
Consegue sim
A Catarina é a menina do clipe A droga do Amor, nostálgico 😂
OLOCO, SÉRIO? Quem nunca ficou com o coração aquecido por essa música é maluco, muito boa
Eu faço manteiga da nata rápida
Eu faço com a nata q retiro do leite depois de fervido.
Gente a manteiga vem da nata, bate e separa a gordura da água, lavar em baixo da torneira, qu morou na colônia sabe. Pode até colocar num baladinha co. Tampa e sacudir até separar , e pronto.
Melhor comprar a manteiga mesmo,pelo tempo de preparo e claro o valor do creme de leite fresco que é mais caro que manteiga! Mais legal o ensinamento da receita.
Que trabalheira . Vou no mercado e compro prontinha kkk
Um dos meus primeiros emprego foi em uma leiteria.
O leite que sobrava eu desnatava e colocava o creme na geladeira. Quando dava na telha eu fazia manteiga com a própria desnatadeira ,muita água gelada e o creme super gelado e o milagre acontecia.
O ano era 1971.
Affff comprar pronto fica mais rápido kkkkk mas valeu pela dica 👍🏻😅
O diferencial aí é o Buttermilk (leitelho), tem inúmeras aplicações e utilidades na culinária, especialmente na Norte Americana. Chegam até a consumir puro como se fosse leite até.
Só creme de leite!!
Água
Trabalheira danada em’
Mais deve ter ficado muito bom!
👏👏👏
Legal mas da muito trabalho né.
Pois é, só o creme de leite fresco é mais caro que comprar um pote de manteiga logo
Nada é facil, se algo for facil tá errado
tem como fazer com nata tbm! fica mais em conta do que com o creme de leite
Sou do Paraná, tá safe 😌
Descobri isso tentando fazer chantili num domingo
Uma dica, para bater e não precisar levar a geladeira, você bate dentro de uma outra tigela com água e gelo tipo um banho maria gelado, tbm funciona.
Eu chamo assim de banho João kkkkkkkkkkk
Aqui no Piauí nem ferrando que faz kkkk motivo, calor
Gosto de fazer chantily com nata , mas se bater um pouquinho a mais vira manteiga, agora só ponho açúcar no final, pra não fazer manteiga doce kkk
Uma #dica é colocar uma bacia com gelo e água embaixo do bol assim não vai esquentar e o líquido q sai é o famoso butter Milk que é usado nas receitas dos bolos
Podes colocar o bow da batedeira numa bacia com água e gelo para dar ponto
Faz o salmão vegano do #laricavegana e ve se é bom mesmo e se tem gosto de salmão 🙏😋
Pega a nata jogue no fogo baixo e deixe virar manteiga... Fica uma manteiga líquida que aqui chamamos de manteiga da terra ou ghee
Temperada com flor de sal ❤️
hmmmm 🥰🥰
Legal saber isso... Mas é mais fácil comprar... kkk
também pode bater com agua gelada fica mais fácil e rápido
Minha avó fazia manteiga assim
é por isso que tem que fazer a noite
creme dê leitê frexco
Quando esquentar, coloca a vasilha com creme de leite em outra vasilha maior com gelo e é sucesso!
Manteiga pra mim, era a antiga CCPL nunca existirá nada igual... 😋
É so bater e qdo for
ficando firme coloque sal bata e va lavando com agua gelada...
Eu faço com natas e bato com a mão...e fica maravilhoso...va lavando...pra tirar tdo o soro
e eu que moro no nordeste aí ferra
Da pra fazer com o leite quando está coalhando..
É uma delícia mesmo e se for um bom creme de leite (pq TB tem qualidade nisso, fica melhor ainda)!
Mas, acho muito trabalhoso e o custo disso não compensa em relação a ela pronta.
O mesmo vale pro queijo fresco!
E qual a melhor marca q vcs indicam pfv. Me deu uma vontade danada com um pãozinho quente
e melhor compra mesmo menos trabalho 😂😂😂
Nata também vira manteiga, e é mais barata 😊
Faz do queijo 🧀 mussarela
Trabalheira danada! Deixa eu ir ali buscar uma manteiga pronta no mercado kkk
Junte a nata do leite não pasteurizado, aquele do saquinho. A nata que vc juntar serve para fazer a manteiga tem. Sai mais em conta .
eu faço da nata do leite....
👀🧐🤔😏🙄😁👏👏👏👏
Qual a diferença do creme de leite fresco, para os de mercado?
Poderia pesar pra saber se vale a pena fazer assim ou comprar pronta.
Eu ia fazer mas eu moro em Manaus e tá osso aqui, quente demais kkkk
Com certeza comprar a manteiga já pronta e milhões de vezes melhor kk