떡볶이 드시러 오세요~!
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- Опубликовано: 16 май 2024
- 드디어 오픈했어요~~
[이식일사]
주소 : 서울 강남구 봉은사로4길 17
-음식에 대한 평가는 개인적인 기준이니 참고만 해주시고, 자신의 입맛에 맞는 다양한 정보를 탐색한 후 방문하시는걸 추천드립니다.
-유료광고 미포함 영상은 모두 제돈제산입니다:)
-해당 영상의 저작권은 떡볶퀸 Tteokbokqueen 채널에 있습니다. 이 영상을 공유하는 것은 가능하나 허가 없이 변경/배포는 불가합니다.
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영상 내에서 자세한 설명이 부족하다보니 오해하실 수 있는 부분과 또 많은 분들이 궁금해하신 점들, 피드백을 원하시는 점에 대해 설명하려고 해요 :)
1. 매장 운영
해당 매장은 제가 운영하는 것이 아니라,
한 외식업 회사에서 준비 중인 경양식 레스토랑의 브랜딩 제안을 받아서 기획 및 레시피 개발을 진행한 것입니다.
때문에 매장 운영 관련하여 떡볶퀸은 관여하지 않습니다!
2. 오리지널 떡볶이
또 ‘떡볶퀸님이 추구하시던 근본의 학교 앞st 떡볶이가 아니라서 실망이에요’ 라는 이야기들도 볼 수 있었는데, 해당 매장은 처음부터 ‘경양식 레스토랑에서 판매하는 떡볶이’라는 컨셉으로 제안을 받은 것이기 때문에, 그에 어울리게끔 메뉴 개발이 진행되었습니다.
(+학교 앞 떡볶이, 동네 떡볶이 분식집의 매장은 나중에 저만의 매장을 차릴 기회가 있으면 가장 우선 순위로 고려해보겠습니다☺️)
아울러 ‘토핑 가득한 퓨전 떡볶이가 아닌 오리지널 떡볶이를 원했다’ 라는 피드백들도 많았는데 ‘고메버터떡볶이’라는 메뉴가 오리지널 떡볶이입니다.
버터로 저만의 감도를 표현했을 뿐, 맛은 근본의 오리지널 떡볶이로, 기본을 찾으시는 분들은 고메버터떡볶이로 드시면 됩니다. 버터는 풍미를 더할 뿐이예요❣️
한우트러플짜장떡볶이와 소갈비크림떡볶이는
외식업 회사 측에서 이 레스토랑에서만 맛 볼 수 있는 ‘맛과 퀄리티를 최대로 끌어올린 하이엔드 떡볶이 요리’를 요청해주심에 따라 개발된 메뉴입니다.
때문에 이 메뉴들은 레스토랑 버전의 특별한 떡볶이 요리가 드시고 싶을 때 한번 시도해보시길 추천 드려요 :)
3. 가격이 너무 싸요 / 가격이 너무 비싸요
음식 가격에 대한 의견이 꽤 극단적으로 나뉘어진 피드백을 보고 저도 고민을 많이 해봤는데요.. ㅎㅎ
은 요즘 포장마차 떡볶이 값이랑 동일한 가격이라고 생각합니다. 물론 맛과 재료 퀄리티는 최상이라고 제 떡볶이 인생을 걸고 자부하는 바입니다.
위 메뉴들은 하이엔드 떡볶이라는 컨셉 아래서 ‘맛도 최상, 재료도 최상’으로 만든 레스토랑의 특별 요리이기 때문에, 개인의 가치관에 따라 느끼는 정도는 다를 것이라고 생각합니다
그렇기에 이 메뉴는 각자의 취향 대로 시도해보시면 좋을 것 같아요 :)
4. 강남 상권
‘왜 굳이 비싼 강남 땅에서 매장을 만들어서 가격을 비싸게 받냐’ 라는 피드백들도 종종 볼 수 있었는데요. 사실 변두리 제외하고 주요 상권지면 어디든 임대료는 비싸고 드라마틱한 차이가 나지 않습니다.
때문에 그럴거면 가장 교통편, 접근성이 좋은 강남을 선택한거였어요..!
실제로 지방에서 오시는 분들도 많이 계셨기에 저는 강남 상권은 좋은 선택이였다고 생각합니다 :)
참고로 매장 위치 때문에 음식 가격에 반영된 것은 일절 없으니 이 부분은 염려 안하셔도 괜찮습니다!
5. 1인 1음료
이 내용은 글로 적기에 내용이 방대하여 이후에 업로드 된 영상에서 참고해주시기 바랍니다^^
아 업장에서 먼저 하이엔드 떡볶이를 요청한거였네요... 전 퀸님이 일부로 강하게 미시는것 같아 아쉬웠는데 오해가 있었던 것 같습니다 죄송합니다 🥲
그럼 레시피만 만드신건가요? 브랜드도 저 대표님꺼고 매장도 저 대표님꺼면
메뉴 컨설팅만 하신건가요?
사람들 참 피곤하게산다 다 불편해서 어떻게들 사회생활하는지
그냥 떡볶이 리뷰계의 레전드로 되어주시지...괜히 장사해서 온갖 욕 다 들을까봐 걱정돼요~~
그래도 하고싶으신 거니, 욕을 먹을순 있어도 저는 응원해요
장사꾼이 옆에 붙었네… 작은 가게라도 본인 혼자 투자해서 추구하는 가치 지키며 순수하게 하시지 그랬어요 저 사람은 한탕 해먹으면 끝이고 데미지는 이름 건 사람이 다 입을 텐데. 그걸 예상하고도 뜻이 맞아 하셨다면 할 말 없지만요
걍..카페하나빌려서 큰판에 끓이고 컵볶이주는게 더 이미지좋앗을듯
카페는 휴게음식이라 조리가 금지에요
@@silminililni신기한 사실 하나 알아가네요 감사합니다...😂
@@messigimozzi휴게음식에 조리가불가이면 사업자에 종목만 추가하면 문제없을거에요 브런치카페 커피부터 음식까지 하는곳 요즘 많아요
최장 2년본다
강남강남 거리는데 왜 손님이 비싼 가격내길 자처하면서 강남 월세를 걱정함 ; 아무도 강남에서 장사하라고 안함 그저 떡볶퀸 가게가 궁금한 경기도민 몇명이라도 더 오게만들고, 높은 매출 미끼로 다른 호구한테 높은 권리금받고 나가겄지..
솔직히 유튜버랑 뭐해보려고 하는 사람들 다 그냥 장사꾼이라 (걍 다른 메뉴랑 1인1음료 가격만 봐도 답 나옴) 떡볶퀸이 상처받지 않았으면 하는 마음임
2년 ㄴㄴ 1년본다
@@user-js7fr6gk8t 강남에안살아서 모르겟노 ㅋㅋ
전 그냥 만원초반대 내고서 떡볶이만 먹고싶네요,,,음료필수가 더 부담스러움
긍데 탄산도 된다니까 ㄱㅊ지 않나영
언제부터 떡볶이가 고급화 전략으로 이렇게 비싸진건지 모르겠네 진짜 재료값 별로 안들어가는걸로는 원탑인게 떡볶이인데 씹 ㅋㅋ
떡볶이랑 한우 짜장..? 그냥 주객전도같아요 메뉴선정이 너무 아쉽네요ㅜ
차라리 매장 떡볶이 판매를 하지 마시고 온라인 판매로 떡볶퀸님 레시피를 독점 상표등록을 하시던지 하시는게 가격 퀄리티 부분에서 더 이득이지 않을까요? 강남은 무조건 비싸게 팔수밖에 없는 운명의 장난이지 않나요? 저의 개인적인 생각입니다
이미 그건 하셨고 오프라인으로 해볼 기회 생겨서 하신듯
이미 온라인 판매는 진행하고있고, 솔직히 아무리 가이드라인을 잘 잡아도 온라인으로 판매해서 직접 조리해먹는 특성 상 제조사가 바라는 완벽한 맛을 100% 재현하기 어렵기 때문에 매장에서 직접 조리해서 제공하는것을 꿈꿔오신 것 아닌가 싶습니다. 그리고 사실 이런 주변 상권을 의식해서 오픈하는것이 아닌 지역에 상관없는 특정 집단을 타겟으로 할때는 교통에서 이점이 있는 비싼 위치에 잡는것이 맞긴 합니다. 특히 요리자체를 하이엔드로 잡을거면 더더욱요. 애초에 지금 가격도 저 가격으로 얼마나 유지가 가능할지 의야할정도로 낮게잡혀서.... 비싸게 파는걸 지적한 상황은 아마 아니지않나 생각하긴합니다. 강남 한복판에 비싼재료만 고집한 떡볶이 2인분이 8천원인데, 막말로 걍 떡볶이 프랜차이즈가서 별로 안비싼 재료 쓴 떡볶이 먹어도 2인분 8천원은 그냥넘기잖아요
강남이라고 다 비싼게 아닙니다..강남에도 프차 떡볶이 매장 있고 가성비 맛집들도 많아요ㅋㅋ그냥 본인 욕심이고 가본 뒤에 정말 실망했네요
@@user-bc6gq4ln3y 가성비 맛집이 없다는 게 아니라 이미 가성비 식당이 아닌 곳에서 떡볶이를 끼워 파는 건데 가격대가 비슷해야 수요층이 겹치겠죠?
떡볶이의 근본은 그냥 떡볶이다운거지 토핑으로 자꾸 고급화하고 가격은 합리적으로 가겠다는게 어불성설이다...
반응이 뭔가 나만 지금 다른 영상 본 것 같음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다른거 다 떠나서 굳이 강남에 가서 비싸게 할필요가 있나 싶네요
영상에서도 몇번이나 강남 강남 강조를 하시는데 강남까지 가서 사먹을 필요가 없고
협업 장소가 강남밖에 안되면 다른곳을 좀더 염두해 두면 좋았을것 같다 생각이 듭니다
요새는 경기도권이나 서울 변두리 쪽도 얼마든지 편하게 갈수 있으니 저렴하게 가능 하실텐데 왜 굳이???라는 생각이 몇번이나 드네요
떡볶이 음식의 포지션이 있는데 너무 하이엔드 음식이 되어버린 느낌이네요
요건 구독자분이 가기엔 충분히 부담스러운 가격이기도 하고
굳이 강남에 왜가? 생각도 들어요
유튜버가 만든 떡볶이니 전국에서 먹으러 올거고, 그러니 강남이 가장 접근성 높은 중심지니깐 그렇겠죠ㅋㅋ 뭔 경기도권 서울 변두리 이러네ㅋㅋㅋ
@@ksh389 서울 어디든 접근성은 높습니다
어.디.든.지.요ㅋㅋㅋㅋ 제가 서울에서 15년동안 살고 있는데 이런말 하는것 자체가 웃기네요ㅋㅋㅋㅋㅋ
그리고 전국에서 온다면 ㅋㅋㅋㅋㅋ강남가기 더 불편합니다
오히려 회현역쪽이나 용산쪽이 접근성이 편하지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 1호선 4호선 경기권에서 한번에 올수 있는 지하철 있고 기차역도 있으니까요 ㅋㅋㅋㅋ
강남이 접근성 높다는건 그건 억지 이구요 ;;;;;ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그리고 무슨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ주차하기 빡센곳이 강남권이고 주차비도 비싼곳이 강남인데 접근성 이야기 하고 있나요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ좀 웃겼네요
강남이니까 상권이나 다른지역에 비해 월세나 관리비가 많이 나가니 가격면에서 상승이 되잖아요 ㅋㅋㅋ
그래서 이야기 한건데 이해를 못하시나요???
가격면에서 이미 다른분들도 말들이 많은 상황인데 이해를 못하세요??
완전 공감... 떡볶이가 굳이 강남..? 강남까지 가서 누가 떡볶이 먹나 싶네요 아무리 유투버라해도.. 그리고 비싼 돈주고 떡볶이 먹을 바엔 그 돈으로 더 맛난거 먹지..ㅋㅋ 떡볶이가 아무리 고급화 전략을 입어도 그냥 맛 다양한 떡볶이일 뿐이지 왜 강남을 고집하는건지 몰겠음 그리고 접근성만을 이유로 비싼 가격 다 감수하며 강남에 있을 이유가 없죠.. 서울 어디든 접근성 좋은건 맞는 말인데 그리고 강남 차 막히는거 생각하면 진심 맘 먹고 가야됨 주차비도 후덜덜인데
@@user-jl8sx1lg3i강남에 술집 다 모여있는데 강남애서 팔아야 인스타로 뜨지
떡볶퀸님이 자리싼곳얻어서 혼자 학교앞 컵떡볶이느낌 판다해도 전 갔을거같은데
저런느낌을 원한게 아닌지라 조금 아쉽네요..
음료 먹기 싫은데..차라리 그냥 가격몇천원 올리는게 나을 듯 해요..무조건 음료를 시켜야하는게 더 부담이라..한 입도 안마실거 억지로 시키는게 좀..음료 싫어하는 분들도 많아서..
떡볶이 가격을 낮추고 싶은 마음은 알겠고 그나마 합의점이 음료 필수 주문이였을 것 같은데 현명하지 않은 방법으로 보입니다.. 차라리 만원 초중반대 받고 떡볶이 양을 늘리는게 나았을지도 ..? 필수주문이라는 타이틀이 ㅠ
굳이 강남한복판에서 하고 그가격은 소비자가 부담..?
원래 그런구조 아닌가🤔
예시로 워터파크 마쉬멜로우 아이스크림 쪼끄마한거 1개당 7000원인데. 외진곳에 열면, 아무래도 유명하진 않으니 사람이 없으실까봐 그러신듯.
@@user-hc1mf9lu9l음 근데 떡볶이 하나로 55만 구독자면 파급력이 없는 것도 아니고 충분히 인스타 같은 곳에서 바이럴 될 만 하지 않나요
@@user-vc1hp5rs5l외진곳에서 한다고 하면 콜라보를 못하겠지 어떤 회사가 유튜버 한명 믿고 도박을 하냐 그리고 이 유튜브 혼자
서 하는것도 아니고 직원들 2명이상
있는데 가게 차릴 돈이 있다고 생각함? 시발 뭔 오마카세인줄 알아
강남에 해야 사람들이 구독자들이 많이가지….
누가 칼들고 떡볶이 먹으라 협박함?
강남이 찾아가기 편하다는 장점은 갖다 버리고 그냥 비싸다 해버리네 그지쉑
그냥 1인분에 4000원 기본 떡볶이해주지..
김밥천국 ㄱㅣ
시장가라 니가 생각한 그 맛 즐길수있다
그렇게 팔면 멀리서 먹으러 갈 이유가 대체 뭐가있냐구요... 애초에 구독자들이 찾아올 메리트를 안주면 구독자들 대상으로 맛보여드리고싶다 라는 의미가 퇴색되는거라 그게 더 의미없는건데 기본떡볶이팔면 한시간 두시간 걸려서 드시러 가주실거에요? 그럴사람이 몇이나될까요
그렇게 팔면 와서 먹을꺼임?ㅋㄱㄲ
특별해야 가서 먹겠죠
그냥 6개월후에 가세여.... 지금은 테스트기간이나 다름없지... 거기에 돈쓰고 희생 당하지말고.... 6개월후에 문닫진 않겠져?
희생은 뭐임? ㅋㅋㅋㅋㅋ
궁금해서 갈껀데 ㅋㅋㅋㅋ 간다는거에 의미가있는거지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맛은중요하지않음
청년다방도 판밀떡 아닌가....? 알바할 때 아침마다 하나씩 때고 손질했었는데
그리고 가격이 합리적.......? 음...^...😧
강남이 진짜 맛집거품개많음ㅋㅋ 롤링파스타보다 맛대가리없는 파스타들고 2만원넘게받질않나 ㅋㅋㅋ어디 국밥집이랑 햄버거 수제 어쩌고 ㅋㅋㅋ 그냥 앞에 강남 프리미엄믿고 장사하는곳이 너무많음 예전에 어떤 유튜브에서 강남에서 일하는 직원이 강남이 특출나게 맛있는곳 없다고도 할정도면 말다함ㅋㅋ
진짜 그런 유명세 프리미엄으로만 하는 식당이 아니였으면 좋겠음
1시간 웨이팅 하고 못 먹음요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 주방에 뭔 문제가 생겼다고 ...... , 좀 더 일찍 말씀해주지 ..
이건 그냥 팝업으로만... 떡볶이 자체가 저렴한 맛으로 먹는건데 퀄리티와 가격을 맞추는게 문제가 아니라... 누가 떡볶이에 트러플을 넣고 고가의 재료를 넣습니까.. 떡볶이는 떡볶이 다워야 떡볶이라고 생각합니다.
자본주의는 돈만되면 무궁무진한거임
쳐먹지마
요즘 떡볶이가 저렴한가요? 저렴한 떡볶이 있으면 쇼츠로 추천영상 올라오는 시대에 ㅋㅋㅋㅋ .. 본인이 그렇게 안먹는다고 누가 그걸 올려서 먹냐 하면 안되죠.. 근본이 있으면 아이디어 상품이 나오는건 당연한것을..
@@user-ow2yn5ll4q 풉 그럼 이장우 쯔양은 어떻게 특색있고 가성비있게 만들었는지ㅋ
아 제가 생각한 떡볶퀸님의 떡볶이가 아니라 아쉽네요. 이런저런 거 들어간 힘 잔뜩 준 떡볶이 말고 떡볶퀸님도 말씀 하셨다시피 그냥 오리지널떡볶이 그걸 원했는데 떡볶이가 너무 떡볶이같지 않군요.
떡볶이에 특색이 없으면 집 근처에서 먹지, 누가 강남까지 먹으러 가요?
?? 그래서 오리지널에 버터만 들어간 떡볶이가 힘 잔뜩 준건가요?;; 나머지 두개는 도전의 의미로 하는거라고 영상에서 그랬고 구독자와 본인을 위해서 오리지널이 가장 취지에 맞는다고 생각하고 그럼에도 본인만의 레시피로 하고 싶어서 버터만 추가한 오리지널인데 이게 힘 잔뜩 준거면 그냥 분식집 가는게 맞죠
아마 오리지널 떡볶이는 이미 레시피도 많이 공유하셨었고, 사과떡볶이 온라인 판매로도 진행해보셨어서 좀더 새로운 도전을 해보신 것 같아요! 개인적으로는 버터떡볶이도 충분히 오리지널에 가까우면서 살짝 색다른 매력이 있을 것 같아 기대가 되네용..
재료가 이거저거 들어가야 특색이 있나요? 기본 떡볶이 먹으러도 굳이굳이 일부러 먼 길 떠나시는 분들 많습니다. 그리고 저는 서초에 살아서 강남은 바로 코 앞인데 북가좌동의 맛있는집이 너무나 멀지만 일부러 찾아 가서 먹어요. 인천 남동공단떡볶이도 그렇고요. 투쁠 소고기 안 들어가도 이 집들만의 엄청난 특색이 있죠 ^^
@user-eu9ln1gv6w 버터떡볶이는 저도 먹어 보고 싶네요.
자릿값+하이엔드재료+인건비 기타등등 알만한거 다아는데 굳이 가격을 싸게 하려는 이미지로 억지컨셉 잡으니까 오히려 역효과
차라리 좋은 재료&대략적인 구조정도 보여주고 이렇기때문에 합리적인 가격입니다라고 하는게 설득력 있었을것같은데 재료는 하이엔드 가격은 저렴하다? 싸구려쓸거같음
재료타협안하면 지속가능성이 없네요 이벤트식으로 가겠네요
이게 진짜 맞는 말
공감
극공감.. 1000% 맞는말이시다
배우 이장우처럼 그런 느낌으로 떡볶이집 내주지 학교앞 떡볶이같은 느낌으로 저럼 특별한걸 원한게 아님
세상에 남지 않는 장사는 없다
오늘 12시 10분부터 1시간동안 줄서서 기다렸는데 앞에 5팀만 음식 나오고 오늘 준비가 모자랐다면서 오늘은 장사 접는다고 가라하네요 그 때까지 앉아있는 테이블 절반도 음식 안나오더라구요 다른 안내도 없고 기다리는데도 그냥 땡볕이고 준비가 많이 모자란것 같습니다
그래요? 저는 2시에 방문해서 음식 퀄리티 제대로 내기위해 첫날이라 천천히 받는다고해서 오래 걸리긴 했지만 잘먹고왔는데 뭔가 전달이 잘못된거같네요
14:30에 앞에 지나갈때도 대기8팀있고 식사하시고 있더라구요
이건 아래덧글 보면 개구라인거 같은데 뭐 악의적으로 조작해서 평망치는거임...?
첫날은 저랬는데 오늘 11시 40분쯤 도착해보니 웨이팅은 없고 음식 맛있게 먹고 왔습니다. 그런데 경양식 돈까스 가격 생각해보면 한덩어리로 줄이고 가격을 줄이는게 나은것 같습니다
떡볶이나 돈까스나 먹어본 것 중에는 제일 맛있었어요 그런데 확실히 양이 많아요
요즘 요식업체는 다 기업화되어서 브랜딩 먼저 들어가고, 투자금 받고, 컨설팅 받고 seo 마케팅도 진행함. 웬만한 자영업자는 못 살아남는 구조임. 가장 돈 마니 들어가는 메뉴개발을 떡볶퀸님한테 외주 맡기고, 이 채널로 홍보도 하고, 구독자로 영업도 됨. 저 가격대로 잡아도 떡볶퀸님 참여로 수지타산이 맞는단 뜻임. 오래오래 번창하세요.
가격이 너무 싼 거 아닌가 싶어서 걱정됐는데, 이런 의견도 일리가 있네요..! 확실히 메뉴개발과 마케팅이 엄청 힘들긴 하죠..
팔았을때 남아야 홍보 효과가 있는거지 팔아도 재료비 인건비로 다 나가면 무슨 의미가 있음 팔수록 손해보는 구조 같은데
오랜 구독자 입니다
*실방문 후기 갖다 박습니다*
영상보고 점심에 갔다가 1시간 반정도 웨이팅했습니다
(날 더워서 1시간 넘어갔을때 위기옴)
직원분이 맛있는 음식을 제대로 대접하고 싶다고 양해구하셔서 그냥 기분좋았음
1. 개친절함
안내해주신분 안내 너무 또박또박 설명해주고 인사 너무 밝아서 좋았음
2.음료 필수 주문이라 쉐이크 주문했는데 쉐이크 양이 엄청남
(파이브가이즈 쉐이크보다 많음)
이것만 먹어도 자칫 배부를 수도 있겠다 싶음
3. 트러플 짜장 떡볶이 냉정하게
트러플 좋아하면 무조건 먹어보라고 권하고픔
4.고메 떡볶이
버터 풍미가 느껴지는 떡볶이라서 기본적으로 가장 만족도 높았음
5. 돈까스 진짜 맛있는데 엄청 많으니 주의 하세요.
(배터질것 같아서 남겨버림)
*오늘 오픈이라 신경많이 쓰신거 같은데 다음에 또 방문해서 먹어보고 리뷰 남겨봄
실후기라서 좋네요 ㅎㅎ
가고 싶은 분들 가더라도 나중에 가세요. 30분 줄 서있다가 포기했는데 만드는 직원분이 3분 있는거 같은데 한분은 모자도 안쓰시고... 땡볕에 사람들 서있는데 세월아 네월아 1인분씩 음식을 만드시는지....
홀이 텅텅 비었는데 두팀씩만 받고 있고 앉고서도 한참 기다려야 하는거 같아서 화나서 중간에 나왔습니다.
음식도 같이 안나와서 한팀은 떡볶이 나온거 다 드시고 멀뚱멀뚱 앉아계시더라고요..참으로 실망스럽습니다
넌 엽떡이나 시켜먹어라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
모든 매장이 오픈 할때가 제일힘들어요 동선속도 퀄리티 다잡으려면결국 느려짐 첨이라 원래도 느리지만 그래서 지인들데리고와서 가오픈 이틀정도하는이유가 그겁니다 ㅎ 나름열심히준비하셨다는데 이쁘게봐주슈
그냥 양을 적게하고 싸게 팔아주지... 가격도 가격인데 혼자가면 다 못먹을듯
떡볶이가 아니라 파스타가 된 것 같아 많이 아쉽네요 ㅠㅠ
저만 그런가 싶어서 댓글보니 저와같은 생각을 하시는분들이 많으시네요.
굳이 비싼 강남에 매장을 내면서 임대료 임대료 하는것도 그렇고
메뉴 개발에 노력 많이하신거 알겠고 가격도 낮추려 노력하신것도 알겠지만요.
ㅋㅋㅋ1년 안갈듯
개인적으로 식사할 때 물 외에 음료를 안마셔서 음료 필수는 좀 아닌 것 같습니다 ㅠ ㅠ 차라리 가격을 올리시구 1인 1메뉴가 나을 것 같아요 .. 뭔가 아쉅습니다,.... 그래도 먹으러 갈게요
강남에서 한우투쁠을 떡볶이에 넣어 팔면서 무조건 싸게라니,,,,건물주 아닌이상 가게 월세에 인건비만해도 강남이면 후덜덜인데 재료도 하나같이 비싸구,,, 이게 지속가능할까? 걱정되긴합니다....
이미 미국산 쓰고 있겠지
강남 수십번 놀러가보면서 맛집이라고 하는곳은 20개 이상 다녀봤는데 돈값한다고 생각되는 매장은 잘쳐줘서 두군데였음 나머지는 그냥 먹을만한 평범한 음식에 디자인만 기깔나게 해놓고 강남프리미엄만 붙어서 음식 가격만 뻥튀기되는 식당들이었음.
하고싶은말은 굳이굳이 강남상권이라는 말을 붙여가면서 뭔가 가격변동에 영향을 주면 안좋은 반응만 나올거같다는 말이 하고싶네요..
1인 1음료;; ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋ ㅋㅋ
당연히 싼 게 싫은 건 아니지만.. 이건 좀 아닌 것 같아요.. 가격 올리고 오래오래 장사할 수 있는 매장을 구성해주시는 게 구독자들에게 더 큰 선물인 걸 알아주셨으면 좋겠어요
그러니까요... 가격 말씀나누는 부분보고 비즈니스감각은 좀... 퀸님 메뉴들 팔면 팔수록 적자라 오래 못버틸것 같은 ㅜㅜ
퀸님께서 알아서 하실겁니다 ㅎㅎ
오히려 이런 댓글이 부담이 될수도 있어요
아니죠 다른경양음식도 있고 홍보는 된다고봐요 한개만 시킬것도 아니고 음료는 필수인데 가격이 싼건 아니고
좋은 재료 쓰면 당연히 좋은 맛이 나죠. 비싼 재료 쓰면 당연히 좋은 맛이 납니다... 하지만 자영업이란게 단순히 맛만 추구해서 끝나는 일은 아니라고 생각해요. 이런 남는거 적은 퀄리티를 유지하는게 과연 쉬울까요? 조금만 변해도 소비자는 민감하게 느낄꺼고 그 격차를 크게 받아들여 떨어져나가기 쉬울거리 생각합니다...
괜히 백종원 선생님이 비법 소스나 레시피를 개발하는게 아니죠. 선생님도 재료가 좋으면 맛이 좋단걸 모르셔서 그런걸 개발하실까요... 가장 합리적인 가격대에 합리적인 맛을 추구하기 위해 가격과 맛에 합의를 둔 레시피를 찾아가신다고 생각합니다.
떡볶이에 넣은 재료들이 많으니까 상권 고려해서 떡볶이 가격이 높은건 이해가 되는데 같은 돈 기준으로는 더 선택지가 많은데 굳이 팬심 아니면 갈만한 메리트가 있는지 의문이 드네요 요리라고 하기에도 뭔가 아쉬움..
음료를 잘 안 먹는 사람 입장에선 가야되겠다는 생각은 안드네요... 아쉽다ㅠ
그냥 기본 떡복이만 파시지.....
싸다고 난리치는 소비자는 또 처음보네
저쪽도 남는게 있으니까 협업하는거지ㅋㅋㅋ 난또 뭔 대단한 잘못한줄
ㄴㄴ 소비자 아님 다 자영업자들이지
싸다고? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 협업? = 입이 하나 더 늘었다
사람 수 맞춰서 식사를 시키라는것도 아니고 1인1음료 필수는 상당히 부담스럽네요... 더군다나 일반적으로 이런 식당을 가는 경우 놀러나온거라 식당 오기 전이나 후에 카페 갈 가능성 높아서 더 그런듯... 그리고 강남인데 가격이 너무 저렴하다/합리적이다라고 하는 분들 많으신데 솔직히 글쎄요? 들어가는 재료의 고급화 대비 싸다...도 솔직히 글쎄...?이긴한데 강남인데 어쩌구는 진짜 공감이 안 됨... 뭐 아무튼 마진 때문에 1인1음료인 것 같은데 차라리 음식값을 3-4천원 올려받는게 더 가고싶은 마음이 들 것 같아요! 음식이 2만원 초반대면 그냥 음 저렴하진 않네, 혹은 좀 비싼가? 싶어도 가기싫은 느낌은 아닌데 인당 비싸면 8-9천원의 음료가 필수라고 하면 상당히 아니꼽다는 느낌부터 들어서요... 3천원대의 탄산음료부터 시작하더라도 1인1음료라고 할 때는 쉐이크나 하이볼 쪽으로 먼저 생각하게 되어 더 그런 것 같네요... 뭐 그래도 응원하겠습니다! 현재 오픈초기라 이래저래 정신없는것 같던데 나중에 안정되고 기회되면 한번 가볼까싶네요
다 마케팅이지 진짜 적자 보겠냐고요. 그냥 걱정하지 말고 정 걱정되시면 가서 한 그릇 사드세요
1. 사장들은 바보가 아니고 손해보는 장사를 하지 않는다
2. 지금까지 인지도로 한탕해보려는 사람들이 수도 없이 있었기에 협업 전 부터 본인의 마인드를 확실히 알려주셨을 것
3. 이번 콜라보가 잘된다면 추후에 또 같이 도모할 수가 있게되고 무료 홍보효과를 계속 누릴 수 있음. 2번을 알고 있음에도 진행한 이유 중 하나일 것
4. 따라서 마진이 적을 순 있지만 적자나 이윤이 없진 않을 것이고, 사장도 바보가 아니기에 미래까지 보고 결정한 것. 한마디로 소비자들 입장에선 오지랖 부리지말고 그냥 감사합니다 하고 먹으면 되는 콜라보
사투리 남자 연기가 너무어색함 ㅠㅠㅠㅠ 오글거려서못보겠다
ㅜ ㅜ 그냥 컵볶이 파셔도 다들 사먹었을텐데 흠
비싼데....
홀에서 식사하시는 분들보다 (홀에 2~3팀) 대기하시는 분들이 많았어요
매장에 자리는 많은데 주방이 너무 느려서 손님을 못 받는...
뭔가 준비가 안됐는데 오픈한 거 같아요
저러면 평생 만석이지 않는이상 월세때문에 가게 얼마 못갈거 같은데...
위치 안좋더라도 월세 싼곳에 가성비 떡볶이집이였으면 당장 달려갔을텐데
너무 과한거같음.... ㅋㅋㅋㅋ
떡볶이가 또 이렇게 고급화가 돼버렸네....고메버터에 한우, 트러플까지....고급 재료를 사용하시면서 가격은 많이 낮추시려는 모습 정말 보기 좋습니다만 학교앞, 시장통 누구나 부담없이 즐길 수 있었던 떡볶이가 어느샌가 각종 프렌차이즈 등장을 시작으로 5천원을 넘어 2만원에 육박하면서 정말 떡볶이다운 떡볶이가 사라져가는 이 현실이 참 안타깝네요...
당연히 레스토랑에서 파는거니까 저렇게 팔죠; ㅋㅋㅋㅋ 뭔 ㅋㅋㅋ 그럼 레스토랑에서 평범한 떡볶이 팝니까? 대형기업에서 내놓은것도 아니고 사라져간다느니 호들갑은 진짜 ㅋㅋㅋ 그냥 학교앞 가서 사먹으세요;
진짜 영상 좀 제대로 보고 이런 댓글 좀 다셨으면.. 오리지널에 버터만 들어간 기본 떡볶이를 먹으면 되지 뭔 자꾸 다른메뉴에 초점 맞춰서 가격 타령인지 크림이랑 짜장 떡볶이를 학교 앞이나 시장에서 먹어요? 당연히 레스토랑 발 특별메뉴니까 저가격이고 분명 도전의 의미로 한거라고 영상에서 언급하는데 아묻따 떡볶이 가격타령 그럼 기본 오리지널 버터 떡볶이 먹으라고 기본 매뉴를 주로 해서 메뉴 내놓았는데 버터 넣은게 고급재료면 그냥 본인 드시던데 가서 드시면 되지
@@user-eu9ln1gv6wㅇㅈ 매장이 레스토랑느낌이니까저렇게 한거겟지…
그냥 학교앞분식집이나 가셈저런말할거면
모든 게 최고인데 떡볶이 전문점이 아닌 게 살짝 아쉽고 상호 네이밍이나 로고 디자인 브랜딩이 좀 아쉽네요.
이런식으로 가격형성이 되면 확실히 오래 보기는 힘들것같네요. 당장 오기 힘든 구독자분들은 매장 근처도 못오고 사라지지 않을까 하는 아쉬움이 남습니다.
온라인 밀키트로 가성비 있게 밀어보시는것도 좋았을테지만 떡볶퀸님의 선택이죠!! 응원합니다 같은 떡볶이 러버로서
저것보다 가격을 올리면 아무리 고급이래도 떡볶이에 굳이? 어차피 고추장 양념 짜장양념이 다른 맛 다 묻어줄건데 투플한우니 고메버터니 그 가격을 낼 정도의 가치인가? 싶을거고
저대로 하자니 강남에서 살아남기 힘든 마진율일거 같아 딜레마일거 같은데
다른 메뉴들 팔리는거나 그나마 1인 1음료라는게 어느정도 부족한 마진율 메꿀수 있는 방법이긴하겠네요
사실 투플 한우니 트러플이니 고급재료지만 떡볶이에 넣어먹는것보단 다른 요리법으로 해먹는게 더 맛있고 부가가치도 높게 나오는 재료라 굳이? 라는 생각이 들수밖에 없긴하네요 차별화를 위한 고급화전략 정도? 밖에 다른 이유는 찾기 힘든 느낌
떡볶이라는 음식자체가 학교 앞에서 간단하게 먹을 수 있는 가격도 합리적인, 국민들에겐 이런 느낌인데 굳이 이걸 비싼 재료를 써서 비싸게판매…? 엽떡이나 이런곳은 양이 많으니깐 가격이 올랐다 쳐도 굳이 재료 비싼걸 넣어서 비싸게 팔 만한 요리는 아닐듯 호텔 요리도 아니고…그렇다고 처음부터 브랜드 있는 떡볶이도 아니였으니깐.. 저리 정성 스럽게 비싼 재료 넣어서 만들거면 그냥 집에서 파티용으로 만드는게 나을듯 애초에 사업 자체가 이윤을 목적으로 사업하는건데 이윤이 안 남으면 점차 비싸게 팔수밖에 없을거고 그럼 사람들도 그 가격으로 부담스러워서 안 사먹을거고…떡볶이도 애초에 비싼 음식 자체가 아니였으니깐
오…노… 인건비가 감당이 안될 것 같은데. 대표님이 걱정되네요…?
원래 가격을 올리는 이유 중 하나가, ‘우리 이거 하면 손도 많이가고 인력도 많이 들어가. 좀 비싸게 받을께.’ 이 의미인데.
이건 대표님이 너무 무리하고 손해보는 쪽 같아요.
퀸님 마음은 이해 되는데 매장 운영은 현실이더라고요. 인건비며 인력, 주방 바쁠 때 음식 만드는 시간 등등.
이거는 현실이라, 아마 메뉴가 오래 못갈 것 같아요… 대표님이 처음에 말씀하신 가격이 거의 합리적인 가격인 듯 하네요..
장사는 현실입니다…😢
다시 보세요.. 이미 결정된 상황에서 대본으로 연기하는건데
음료수를 잊지마세요
1인 1음료로 최소한 마진은 챙긴단 마인드
오리지널 떡볶이는...어디갔나요..
영상 자체가 다 연출일텐데 알아서 가격 설정하셨겠죠....왜 영상보는 분들이 대표님한테 설득당하신건지ㅋㅋㅋㅋㅋ
저렴하면 소비자야 무조건 좋은거 아닌가요? 나중에 힘들면 알아서 가격 올리시겠죠 소비자가 미리 걱정할건 아니라고 봅니다
우유나 쥬스 같은 가벼운 음료도 더 팔면 좋을거 같아요! 쉐이크는 더부룩해서 좀 부담되는데 술-탄산은 잘 못 마시는 사람들도 있어서 일단 논알콜 얼그레이 하이볼밖에 선택지가 없어서요 ㅜㅜ
딴건 몰라도 음료는 필수인만큼 음료의 종류 자체가 다양해지면 더 좋을거 같아요
우와.. 고메버터떡볶이… 투쁠한우 짜장떡볶이… 소갈비크림떡볶이라니… 대박.. 다음 영상은 언제 올라와요…
떡볶이 가격이... ㅋㅋ
헐 퀸님 정말 노력하신모습이 느껴집니다🥹🥹
초창기 구독자로써 꼭 먹으러갈게요❤️
감사합니다아🙊❤️
꽃길만 걷기를 언젠가는 가서 한번 사먹겠습니다 축하드립니다!!🎉
가장 기본적인게 가장 어렵고 맛있는데..
가장 기본적인게 없는게 아쉬워요. 퓨전 떡볶이 좋아하는 사람 별로 없을텐데
너가 뭔데 없을꺼라 판단하는거지?
니가 뭔데 ㅋㅋ 나 한테 너너 거리니?
가게위치가 강남이여도 큰대로변에서 두블럭 들어가야 됩니다. 근처 음식점 가보면 다저정도하고요. 오로지 강남이란 글자에만 꽂혀서 왈가왈부하는건 아니라고봐요. 가져가는건 덜가져가도 손해보지는않을거에요.
판밀떡 어디회사 제품인지 알수있을까요?제일 맛있는 판밀떡이라고 생각하시는거죠?
음료싫은데그냥가격을제대로협상하지
떡볶이만 포장해가고 싶네요 ㅎㅎ 떡복퀸님이 뽑은 떡볶이 맛한 번 봐야죠~~
넘 맛깔나 보여요 ㅜㅠ.. 강남갈때 꼭 들르겠습니다!
거절할 수 없는 금액이었나보네
영상들 항상 재밌게 보고있습니다
응원할게요 잘되시겠지만 더 잘되시길 바랍니다
님들 어짜피 비용손해는 안봄 다들 그걸로 감정이입은 하지마시고 제일중요한건 맛인데 다들 후기가 좋지만은 않네여 그게 좀 아쉬울뿐입니다. 프차를하네마네는 그다음얘기니까 넘어가죠
이번엔 좀 무리수 던지신거 같은데..사과떡볶이 가격 정하실때까지만 해도 그런가보다 했는데 이거 오래 못갈까봐 걱정되네요
이 영상보면서 떡볶이에 대한 진심과 사랑이 매우 느껴졌습니다 어쩜 이리 구독자를 생각하면서 매장까지 만들 생각을 하셨을까요.. 꼭 먹으러 가볼게요 감사합니다!!
1인 1음료 필수로 하실 거면 음료 가격의 절반을 본 메뉴 가격으로 넣으면 좋지 않았을까 하는 의견을 감히 말씀드려봅니다.
1인 1음료를 하는 게 마진이 더 남는 방향이면 식당 입장에선 이쪽이 맞긴 하지만 떡볶퀸님 떡볶이인데 천원 이천원 비싸졌다고 다 맛으로 보장받으리라 생각되기 때문에 가격을 좀 더 느슨하게 책정해도 되지 않았나 싶어요. 여하튼 기회 되면 꼭 찾아가보겠습니다(╹ڡ╹ )
떡볶이가 아니어도 여기 그냥 1인 1음료가 필수임. 떡볶이 가격은 ㄹㅇ 떡볶이로만 측정된 금액일 수도.. 영상에서 말하는 최소한의 마진과
열심히 만드셨네요! 기대되어요~^^
판밀떡에 관해서 여쭤보려고하는데요.. 판밀떡이 정확히 어떤건가요?? 밀가루떡같긴한데..., 지식인, 백과사전에 판밀떡 쳐도 검색조건이 안뜬다고해서 몰라서 여쭤보게되었습니다;;
자세히 알려주시면 감사하겠습니다 ^^ ;;
저도 처음에 테이블이 비어있는데도 계속 웨이팅 하길래 뭐지.. 싶다가 이제 오픈한 매장이라 더 맛있게 만드려고 노력하다보니 안내가 늦어졌다고 말씀해주셔서 수긍했습니다. 50분정도 기다리다가 들어갔는데 텐션 떨어진거에 비해서 생각지도 못하게 맛있어서 행복해졌습니다. 담에 또 올게요~
들기름으로 볶고 닭도리탕 소스에 졸인 가래떡 떡볶이 가끔 해먹는데 진짜로 맛있어요~~~🤍
진심으로 축하드립니다. 그리고 언제나 저희 구독자들이 있으니깐 두려워 마시고 하고 싶은 거 마음껏 하시길 바랄게요.!!!!
신논현앞인데 지속가능할까요…? 경양식 메뉴도 이정도로 체감오게 저렴한 수준아니면 떡볶이만 먹으러 몰릴거 같아서 남는게 있을까 싶고 판밀떡은 한평생 떡볶이 장사만 한 사람들도 힘들다던데 알바생탈주가 눈에 보이는 거 같아요.. 현실적으로 이벤트성으로 잠깐 나오다 메뉴 빠질거같은 느낌ㅠㅠ
@@seyeon-ym2jf 요즘 인건비에 어떤 업주가 그렇게 써요 ㅋㅋ
기간한정이런거아니져ㅠ🚰·̫🚰 ????이번주에갑뉘다..
떡볶퀸님의 영상 보면서 직접 만드신거 정말 한번 먹어보고 싶었는데 직접 이렇게 열성을 다해서 만드신거보니 꼭 가서 먹어보고싶어요!!! 거리는 멀지만 조만간 시간내서 꼭! 먹어보도록 할게요!!^^ 같이 협업 해주신 사장님께서도 가격을 합리적으로 맞춰주신것도 정말 정말 대단하신거같아요!!! 축하드려요 떡볶퀸님🎉🎉🎉
헐 짱이다.... 다음주 주말에 친구들이랑 꼭 가볼게요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
테이블 반은 비어있는데 한참 서서 기다렸다가 겨우 안에 들어가서 앉아서 기다리는데 떡이 다 나가서 크림떡볶이만 된다고 하시더라구요 😢 흑흑 친절하게 안내해주시기는 했지만 ... 저도 남친도 고메버터떡볶이에 기대하고 온거였어서 그냥 포기했습니다 따흑...
와...영상 보는내내 숨참고 봤어요 ㅋㅋㅋ 😂 떡볶퀸님의 떡볶이라니 ㅠㅜ 무조건 친구 데리고 갈게요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 😢
투쁠을 떡볶이에 ... 개인적으론 너무 아깝네요 ㅠ
우와 꼭 먹어볼게요!! 넘 기대돼요 ㅎㅎ
고메버터 떡볶이 왜이리 맛있어보이지?ㅋㅋ
뭔가 참신한 느낌이 있어서 더 맛있어보임ㅋㅋ
메뉴들 하나하나 진짜 너무 맛있어보여요!! 꼭 가보고싶네요. 근데 떡볶퀸님이 가격에 대해 완강하게 맞서주신 게 너무 좋네요. 떡볶퀸님이 6년 동안 유튜브에서 쌓아온 이미지를 다른 사람이 이용해 돈만 벌려고 했으면 구독자로서 아쉽기도 했을 거 같거든요ㅠ
모두의 떡볶이 방학점 떡이 진짜 부드럽고 순데를 장사가 안 될 정도로 많이 담아주세요.
가격도 너무좋고 사장님도 화끈하시네…꼭 가고싶어요…
이거다 언제 여시나 궁금했는데 남편이랑 날잡고 가야겠어요!! 축하드려요!!
떡볶이를 비싸게 까지 먹고 싶진 않아요 걍 만들어 먹거나 시켜먹지 😅
집앞이라니 너무 반가워요!! 꼭 먹으러가겠습니다아💜🫶🏼