Le laiteron maraîcher - excellente salade sauvage !
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- Опубликовано: 12 июн 2024
- Le laiteron maraîcher est une excellente plante à salade qui a l'avantage de ne pas être amère.
Je vous la présente dans cette vidéo et vous donne quelques idées comment consommer ses feuilles.
Pour plus de détails consultez mon article au sujet du laiteron maraîcher : plantes-sauvages-comestibles....
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Bonnes cueillettes à vous et à bientôt ! 
Хобби
Merci Nathalie,
J'adore le laiteron maraîcher. Pour moi l'une des meilleures salades sauvages. Plus croquante et plus fournie que la lampsane 🙂
Merci pour la bonne explication, cela me rappelle mon enfance. Je vais aussi la cueillir.
Une nouvelle plante à mon actif 😍 merci Nathalie
J'ai récupéré des graines que je fais pousser en pot sur mon balcon terrasse. Direct, producteur-consommateur. j'ai aussi des pissenlits. de la Lampsane. de l'oseille sauvage. de l alliaire du Plantain. Du mouron des oiseaux. Avec de l'épilobe. Et quelques fleurs. J'ai une super salade.....
Génial !
félicitations à vous.
En effet, cette plante est super bonne...
🙋♂️ Merci pour vos vidéos très bien expliquées.... bonne suite à vous ... 🧙♂️👍🙏💞
Dès mon retour en Bretagne, j’essaie ! Merci beaucoup. J’ai beaucoup apprécié la laitue sauvage de la vidéo précédente, dommage qu’elle commence à monter.
Super merci
Rhôôô, génial ✨🙏🌱
j'adore!
Bonjour est ce qu'il fait des petits fleurs comme le pissenlit ?
Merci pour cette découverte Nathalie, je ne connaissais pas le laiteron, mais dis moi, tu as parlé de la feuille ok, est-ce que la fleur est également comestible ?
La fleur est comestible également.
🙏
Merci pour cette vidéo. Les fleurs sont-elles comestibles ?
Oui mais assez amères
@@PlantesSauvagesComestibles je vous remercie.
Bonjour
J'ai rencontré aussi un laiteron qui pique un peu au toucher. Y a-t-il plusieurs sortes de laiterons ?
Merci pour vos vidéos intéressantes.
Ne pas confondre avec le laiteron rude. Qui comme son nom l'indique est piquant......
Bonjour Nathalie, je viens de faire connaissance avec le laiteron rude, mais ce fut très fugace aussi je voudrais savoir si vous avez quelque chose sur ce sujet là? Merci d'avance!
Oui, vous trouvez des informations ici : plantes-sauvages-comestibles.com/le-laiteron-rude-legume-sauvage-des-bords-de-chemin/
Le laiteron rude est comestible aussi mais assez amer
Cela fait des années que je n'achète plus de salade du commerce..... que des plantes sauvages comestibles ..... Le Chénopode est aussi excellent le cuire comme des épinards. Mais pas trop en consommer à cause de l'acide oxalique...... Neutralisé, si vous y ajoutez le nombril de Vénus.....
Oui, mais le problème de l'acide oxalique ne se pose que quand on cuit ces plantes. Quand c'est cru, pas de problème. On mange souvent trop cuit cuit cuit :)
Aujourd’hui j essaie merciiiiiii
@@zerline8789 je ne sait plus que croire mais par précaution j'ajoute toujours du nombril de Vénus
" L’acide oxalique et les minéraux présent dans notre corps ou dans les aliments, associés à la consommation des plantes contenant de l'acide oxalique ,forment des sels insolubles (oxalates), des composés qui peuvent former des calculs rénaux chez les personnes sensibles.
Si vous avez des antécédents de calculs rénaux, il est recommandé de privilégier ces plantes cuites car l’acide oxalique se décompose lorsqu’il est chauffé libérant du dioxyde de carbone (CO2), du monoxyde de carbone (CO) et de l'eau. Les plantes cuites sont une excellente option pour profiter de leurs bienfaits sans les inconvénients de l’acide oxalique ."
"Dans les plantes cuites, l’acide oxalique se transforme avec les minéraux en cristaux inorganiques qui ne sont pas utilisables par notre corps (oxalates). Ces cristaux peuvent s’accumuler dans les reins et provoquer des crises de coliques néphrétiques."
Source BING...
@@zerline8789 oui ou alors jeter l'eau de cuisson l'acide oxalique est hydrosoluble