肉屋の腕の見せどころ。カットで差が出る部位【ブリスケ】

[@みなみ-g6f6y]

天下一なら、硬いとこでも美味しいのでしょうね！和牛の美味しいやつをワサビ醤油で食べてみたい！！

[@清-e7u]

ブリスケ🖐
断面を大きく柵取りしすき焼、焼しゃぶ(薄切)
煮込みだと脂が独特ですよね☝

[@mdbtpWMAKDGD]

テンカイチが好きで焼肉屋でよく注文しますが、毎回味や見た目が違い不思議に思っていましたが、今回の動画で疑問が解決しました！😳
いつも勉強になる動画で、食事が楽しくなります😊

[@MachiOni]

伝わって嬉しいです♪
ちょっと場所が変わったり、等級（ランク）が変わると味も柔らかさも変わるので「その時々を楽しむ」のがオススメです(^^♪

[@中村雅志-d8k]

今晩は家で焼き肉なので動画を見てブリも焼き肉に切って買っちゃいました😂あと豚三枚肉とウデのクリを焼き肉に切り、肩ロースはリブ側をテキの厚さに切り買って帰りました‼️焼き肉、すき焼きの時はいつも店長みたいにぼくが箸係で説明しながらしていますよ！

[@MachiOni]

つられ買いやないですか(;^_^A

[@丈夫な木のタンス]

ブリスケかたい…。ザブトンも美味しいけどサイコロステーキにするとまあまあかたくなる…。今のところ好みはミスジかカイノミだな。
焼肉用に切った時、ホットプレートではない物で焼いて、食感や見た目も伝えてもらえたらうれしいです。

[@szmrkt]

ものすごく勉強になります
ありがとうございます

[@MachiOni]

こちらこそ観ていただいてありがとうございます(^^♪

[@あんこ-c8k]

ブリスケって1つの部位でも味や見た目が全然違うのですねー　奥が深いです✨どこの部位かもわかりやすくて勉強になりました😊

[@yyada5881]

今回もめちゃくちゃ勉強になる動画ですね～。
でも正直全て覚え切れないし、適切な選択を自分でする自信はないのでこれからも買う時は宮崎さんに相談して買うようにします😁

[@MachiOni]

ありがとうございます(^^♪

[@れも-j6k]

ブリスケの焼肉めっちゃすきです！スーパーよってはカタで売ってるとこもあればバラで売ってるとこもあるんですけど、絶妙な部位なんですかね！

[@MachiOni]

焼肉はかなり差が出る部位ですね、
硬いけど「味がある」ので、差があるもんなんだと思ってその時々を楽しむのがオススメです♪

[@近藤哲臣]

1:19 食肉加工の偉大さを痛感するワンカット
これほどデカい塊を店頭で見るような大きさにまでしていくって、やっぱり大変だよなぁ…

[@MachiOni]

細かい部分までいただいてありがとうございます(^^♪
うれしいです♪
くだらない動画も多々ありますがまたよかったら観てください(^^♪

[@chararararaken957]

動画の内容とは関係ないのですが前から思っていたのですが、ドラゴンボールのフリーザに声似ていらっしゃると・・・ごめんなさい🙏

[@MachiOni]

全然大丈夫ですよ(笑)
動画投稿始めてから何回も言われてて自分でもホンマやって思う(;^_^
コメントありがとうございます♪