ATOM PİDE TARİFİ!!!

ATOM PİDE
MALZEMELER
Hamur için;
5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Pide iç malzemeleri;
Kuşbaşı et için;
1 adet yeşil biber
Yarım soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
Maydanoz
1 tatlı kaşığı domates salçası
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Kıyma et için;
1 adet yeşil biber
1 adet domates
Maydanoz
1 tatlı kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Diğer malzemeler;
Kaşar peyniri
Siyah zeytin
Mısır
Kavurma eti
Sucuk
Pastırma
Susam
Çörek otu
HAZIRLANIŞI
Tarifimize ilk başta hamurumuzu yapmayla başlıyoruz. Bir karıştırma kabı içerisine unumuzu ekledikten sonra mayaları eklemeden önce unun orta kısmını açıyoruz. Ardından ılık su, maya ve şekeri ekledikten sonra ortadaki karışım iyice iç içe girene kadar karıştırıp 5 dakika boyunca beklemeye alıyoruz. Köpürmeler başladıktan sonra tuzunu da ekleyip hamur tek parça haline gelene kadar un ile sıvı karışımını iyice yoğuruyoruz. Hamurumuz istediğimiz kıvama geldikten sonra geniş bir kabın zeminine biraz un ekliyoruz ve üstüne hamuru koyduktan sonra üst kısmına da çok az un serpip kabı hava almayacak şekilde streç film ile kapatıp üzerine bir bez örtüp en az yarım saat mayalanmak için kenarda bekletiyoruz. Hamurumuz mayalanırken biz de diğer malzemeler ile ilgilenebiliriz. Bir karıştırma kabına kuşbaşı etlerimizi aktarıp üzerine yeşil biber, soğan, kırmızı biber, domates ve maydanozu doğrayıp bıçakla üzerinden iyice geçiyoruz ve etin yanına aktarıyoruz. Üzerlerine domates salçası, zeytin yağı, karabiber ve tuz ekledikten sonra bütün malzemeler iyice karışana kadar yoğuruyoruz ve kuşbaşı etimiz hazır. Kuşbaşını kenara alırken kıymamızı çıkarıyoruz ve bir kaba aldıktan sonra ayrı bir yerde malzemelerini hazırlıyoruz. Yeşil biber, domates ve maydanozu yine doğrayıp bıçak yardımı ile üzerinden geçtikten sonra etimizin yanına aktarıyoruz. Üzerlerine süzme yoğurt, bir diş dövülmüş sarımsak, karabiber, zeytinyağı, pul biber, ve tuz ekledikten sonra bu karışımımızı da iyice yoğuruyoruz ve hazır. Diğer malzemelerimizde ise kaşarımızı rendeleyip, kavurma etimizi ve sucuklarımızı dilimledikten sonra her şey hazır. Mayalanan hamurumuzun havasını almak için kabından çıkarıp elimizle yoğurarak hazır hale getiriyoruz. Sonrasında düz bir zemine un serptikten sonra hamurumuzu koyup üzerini unlayıp 3 parçaya bölüyoruz. Böldüğümüz parçalardan birisini elimize alıp şeklini verdikten sonra yine düz bir zeminde unlayıp üzerine hafif bastırdıktan sonra merdane yardımı ile istediğimiz inceliğe gelene kadar açıyoruz. Açtığımız hamurumuzu yağlı kağıt üzerinde fırın tepsisine aktarıp kenarlarını katlayarak pide şeklini veriyoruz. Sonrasında pidemizin kenarlarına süreceğimiz yumurta sarısı ve süt karışımımızı hazırlayıp kenarlarına sürüyoruz ve üzerine susam, çörek otu karışımımızdan gezdiriyoruz. Sırada iç malzemelerimiz var. İlk başta uç taraftaki bir bölüme kuşbaşı etli karışımımızdan ekliyoruz. Sonrasında diğer uç kısımdaki bir bölüme ise kıymalı karışımımızı ekliyoruz. Ortada kalan tüm boşluk kısma ise hamur görünmeyecek şekilde kaşarımızdan bol bol ekliyoruz. Kaşarın üzerine bir bölümüne kavurma etimizi ekliyoruz. Yan tarafına sucuklarımızı iki sıra olacak şekilde ekliyoruz. Sucuklarımızın üstüne başta domates sonra biber sonra mısır ve zeytin ekliyoruz. Kaşarımızın üzerinde son kalan boşluğa ise pastırmalarımızı ekliyoruz. Artık fırına gidebiliriz. Fırınımızı 210 derecede önden 10 dakika ısıttıktan sonra pidemizi içerisine orta göze yerleştiriyoruz. Yaklaşık 14-15 dakika boyunca pişen pidemiz artık hazır. Son dokunuş olarak eritilmiş tereyağını bir fırça yardımı ile pidemizin başta kenar kısımlarına sonra bütün üst yüzeyine iyice gezdiriyoruz. Pideyi dilediğiniz şekilde kesip afiyetle tüketebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.

[@painlife467]

RUclips da çizgisini bozmadan devam eden kanallardan birisin.

[@hataysandikici]

Çok teşekkür ederim

[@Jwoz619]

knk adam yemek kanali nasil cizgisini bozsun

[@YoungPlayzTR]

@@Jwoz619 tm

[@asdfghhk9031]

@@Jwoz619 refika derim susarım önceki yemek videolarından eser yok

[@jesuisputaingenial9597]

@@Emineyimm nusret youtuber mı dürrük

[@mamidied4249]

şıpıdık terlikleriyle bizi asla tarifsiz bırakmayan Eser abime selam olsun

[@Harun.brgll33]

Ellerine sağlık yaptığı her yemeği evde daha pahalıya getiren adam gibi adam 😋😎👏 eser abi seviliyorsun 😍

[@hataysandikici]

😃 teşekkür ederim

[@Adalet861]

Yüzünün güldüğünü görmek çok güzel ellerine sağlık herzamanki gibi harika

[@guitardate8040]

@@hataysandikici eser abime para koyarmı adam 1 videodan baya izlenme alıyor en az 5.000 alıyor eser abim be :D

[@morris4742]

seni gulerek görmek ne güzel Eser

[@DiyarFilm]

Sizi tekrar böyle gülerken görmek güzel. Yıllarca memleketimiz olan Diyarbakır'da yaşadınız bizim neznimizde hemşerimiz oldunuz emin olun Hatay'da yıkım olduğunu bilen ve sizi tanıyan birçok Diyarbakır'lının aklına ilk siz geldiniz.. tekrardan çok geçmiş olsun diyor yayın hayatınızda başarılar diliyorum.

[@alpbuyukkaya7626]

Dedemin bir sözü vardır insanın kalbinin güzelliği yüzüne yansırmış Kardeşim benim❤

[@drytknsvc35]

Küncü dediğin yerde gözlerim doldu. Hatay’da hep küncü derdik. Şu an Balıkesir’de yaşıyorum. Bir defasında eşime küncü al gel dediğimde o ne demişti 🙂 en kısa zamanda memleketimizin toparlanması dileğiyle…

[@Giresunlu-yigitcan]

Maşallah atom pidemizde yok demeyiz afiyet olsun ve hayırlı ramazanlar

[@yigit4530]

Hayatımda gördüğüm en iyi şef sensin

[@gehbilibili18]

Kral abim, seni ve aileni çok seviyoruz, sizi mutlu görmek ve duymak bizleri de mutlu ediyor.
Ayağınıza taş değmesin, seviliyorsunuz.

[@shamiyevbass]

Çok iyi olmuş

[@ayseden6468]

Abi seni tekrar böyle keyifli görmek ne güzel rabbim huzurunu daim kılsın ❤

[@gungornyz]

Oruçluyumdur ve HataySandıkiçini izleyip kendime eziyet etmişimdir 😂

[@ruchan_kaan]

Vaaay, "Atom pide". Ne kadar yaratıcı bir isim. Bu ismi koyan ustayı tebrik ederim, gerçekten zor vebaşarılı bir isimlendirme olmuş.

[@turkeraltop3382]

eser abi seni hep okulda goruyomrum ama fotoraf cekinmek nasip olmadi daga

[@hataysandikici]

Bade’yi okula bırakıp geri alıyorum. Ne zaman istersen gelebilirsin yanıma.

[@smashh23]

Afiyet olsun

[@hataysandikici]

Çok teşekkür ederim

[@jasederrick2838]

Azerbaycan-dan salamlar🇦🇿❤️

[@umutkapsal]

Çok güzel gözüküyor

[@muratkaya7197]

İftar dan önce canım çekti😂 o zaman önce beğen sonra izle😀😀😀

[@LUXPLAYER]

Mübarek ramazan ramazan ne güzel video

[@ofdevaryor]

Ramazan'da da bizi tarifsiz bırakmayan koca yürekli Eser abi🎉

[@barssanda8623]

taha dursun yasiyormu

[@Pukay1453]

@@barssanda8623 mal mısın?

[@theprogamer7856]

​@@barssanda8623 öldü

[@karadeniz548]

Güzel video olmuş abi fakat bu malzemeleri bir araya getirmek ülkemizde yaşayan çoğu insan için hayal abicim.

[@akintekin2882]

Eser gardaşım seni severek izliyoruz.bozkırın çocukları kırıkkale den selamlar

[@Yusufwerty]

Abi tariflerini ful izliyorum

[@sudeozcan6656]

anlatimin ve ses tonuna asigim abi❤

[@tahakurt6566]

Tarifler mükemmel eline sağlık

[@bjk_edits45]

Senin kadar güzel bir insan görmedim

[@swtch5046]

öz şefim👍👍

[@veyselgundogdu2379]

Helal olsun Eser, kanal 20k civarındayken takibe başlamıştım ve çizgini hiç bozmadın(herkesin harcı değil). Evde aktif yemek yapan birisi değilim, fakat sayede çok şey öğrendim.
Teşekkürler.👏

[@leventakdogan4008]

Ramazanda eser abiyi izlemek ayrı bir güzel oluyor seviliyorsun abi

[@abdusselamozturk3065]

Abi gerçekten olaylardan sonra çok fazla çaba sarf ediyorsun seve seve izliyorum videolarını hayırlı ramazanlar 🤗

[@feriktraore5770]

Ramazanda izlediğim tek kanal

[@serhan__8635]

Esercim bunun ilginç bir çeşidini Konya'da yapıyorlar, yağ somunu. Efsane bir şey!

[@mr.bob50]

elinize sağlık

[@Dayinaber]

Çok güzel görünüyor

[@KadirKochan]

Eser reis videoların çok keyifli eline emeğine sağlık.

[@kkad6070]

Mükemmel bir pide. 👍

[@melih-Brawl]

Güzel tarif olmuş abim eline sağlık

[@TOLU72]

Abi eline sağlık sayende bilmediğim tarifleri öğrendim adamsin ❤

[@ebbie2243]

Cumartesi agir misafirlrrim var bende denicem guzel gozukuyor afiyet olsun 😊

[@rzagecer1659]

Çok güzel olmuş❤

[@oykutale6737]

ellerine sağlık hayırlı iftarlar abicim

[@mustafaergin6696]

Ellerine sağlık abi

[@burakemrecelik8561]

ramazanda yapılacak en iyi aktivite eser abiyi izlemektir
NET

[@nurid6958]

Şuna bakın ya, on numara 👍🏼

[@kerem52onal33]

Çok güzel 😋

[@viskicini1178]

Bitirdin beni 😢
Bittiğim an şu andır ❤❤😅😅😢😢

[@muratgulec7101]

Güzel bir tatlı tarifi iyi olur eser abi seviliyorsunus

[@musaacuner7876]

afiyet olsun eser abi

[@serkanyldz7186]

Ellerine sağlık abicim

[@keremcakr7662]

Özlemişim gülerek açılış yapmanı😊

[@ozgebashan7309]

Ne guzel anlatım yaaa 😅 hem gülüyorum hem de yapıp yemek istiyorum😊

[@M.Metehanos]

Eline sağlık seviliyorsun abim RUclips nin en klas kanalısın❤

[@ismailugurluuu]

Eser kardeşim sana helal olsun devamlı takip ediyorum Amerikadan sevgiler

[@zeliha9440]

O nasıl görüntü canım çekti

[@TRBLMR]

Mayaları huzursuz etmene üzüldüm ne güzel uyuyorlardı

[@ahmetskart]

Mükemmel olmuş. Ellerine sağlık Eser abi😊.

[@SezginOzyurt-ff1cp]

Ellerine sağlık bugüne kadar gördüğüm en güzel görselli pide 🥳🥳👏👏👏

[@Baro19034]

Elerine sağlık

[@selimoscope5254]

Abi lütfen iftarda gece ne yenir videosu gelsin 🙏🙏

[@muhammedhaydari9773]

Eline sağlık abi ❤❤❤

[@Syrex3300]

ellerine sağlık

[@umutkapsal]

Yeni tarifler gelsinn

[@derrotebaron8238]

Süper olmuş❤❤❤

[@halilbtw4791]

farklı bi ülkenin sokak lezzetleri gelirmi be eser abim

[@makiferdgn]

çok güzel oldu

[@berkaygungor]

eline sağlık abi her zamanki gibi şahane tarif... ❤

[@mustafaunlu99]

Yılmadan yorulmadan devam 👍

[@ahmeteymenturkarslan2784]

abi tatlı videoları çekermisin (:🥧🍩🍨

[@krm.ykn0]

Kralsın abim, öğrenciler için tarifler gelirse harika olur

[@sametkurt5089]

Süpersin kardesim

[@muharremidikurt9740]

Ellerine Sağlık Yine Mükemmel Bir Video ❤

[@hataysandikici]

Çok teşekkür ettim. Beğenmene sevindim

[@emre.gry01]

Abi sonunda yüzündeki eski mutluluğu görebiliyorum. Cok mutlu oldum

[@huseyinsancar8060]

Tostçu Erol:Ben atom tost yaptım kimse beni bu konuda geçemez
Eser abi:Pideyi ocağa ekliyorum

[@mehmetucar3685]

Üf yaaaaa ne gider şimdi olsada yesek 😋🙏👦🏻😁

[@ugurheshimli5091]

İlk:Azerbaycandan selamlar 🇦🇿🇹🇷😊

[@hataysandikici]

Azerbeycana selamlar 👋🏻

[@ermanndunyas5556]

Reklamlar dahil.sonuna kadar izlediğim emek dolu video ellerinize sağlık

[@hataysandikici]

Çok teşekkür ederim sağolasın

[@ermanndunyas5556]

@@hataysandikici rica ederim üstad 🙏🙏🙏

[@misal17]

Müthiş 🎉

[@skrzgl]

Süper oldu be abi 🤤

[@agarthgoldensword]

Eser Abi selamlar, evde Cajun Corner tavuk tarifi verir misin. Dışarıda yediklerimiz aşırı lezzetli ama iyice zamlandı 🎉

[@recepsamet1620]

üfff be bu neymiş cok güzel

[@_grecy_]

Eser abi: Sucuğunuz kaliteli olsun daha lezzetli olur.
Sucuğun fiyatı: sen ne anlatıyon beee abla gözünü seviyim bee abii

[@umutpidesarayi]

Eline emeğine sağlık abim gurmedediğin böyle olur bir defa gelişte bu kadar başarılı olmak helal olsun abime aynı bizim pidemiz olmuş 👏👏👏

[@hataysandikici]

Çok teşekkür ederim sizinde ellerinize sağlık en kısa zamanda tekrardan gelecem 👍

[@tamerkacar4448]

Abi çok güzel yemek yapıyorsunuz 😊😂❤🇦🇪🇦🇿🇵🇸🇹🇷

[@izzetakbay6516]

Ellerine sağlık abim ❤

[@hataysandikici]

Çok teşekkür ederim

[@irem4195]

10 numaraa bişey oldu

[@betapasa2899]

Abi çok geçmiş olsun bizde yaşdık bu depremi malatyadan selamlar ve geçmiş olsunlar inşallah bizde eski günlerimize dönücez belki herşey eskisinden daha güzel olacak

[@rzzagros1988]

İnş knk ama işte malum kişiler olduğu sürece zor

[@Mauroicardi_edits793]

Abi RUclips de En çok senin videon sarıyor :)

[@barsmertduru]

Bu Pideyi yapıyoruz sonra 1 ay aç geziyoruz :)

[@cumhuryildirim3162]

güzel olmuş abi like attım

[@ahmetozbek9205]

Senin yüzünde şöyle güzelce gülüyor ya bizimde yüzümüz gülüyor abi 😊

[@gurme_notlari]

Seni seviyorum

[@suhedaakbas6552]

Her tarifin emek kokuyor şefim. Daha iyi yerlere gelmen dileğiyle, Diyarbakır'dan kucak dolusu sevgiler ❤️

[@kerem55.]

Abi eski neşeni çok özlemişim ya

[@Habibuygur]

Seviliyorsun

[@emirhanbozac184]

Abi videolar günlük gelsin lutfennnnnn❤❤❤❤

[@mehmetyalinbas6937]

abi harikasın. aşşür tarifi ne zaman gelir abim.valla yapta gözlerimiz bayram etsin🤩

[@US_John]

Yar yarim pizza yaptim.. ama tumunu az az yayinca lezzeti daha guzel olur. Bide o kadar peynir yerine , sos unu yaysan daha bi guzel olur kalin hamurda.

[@Hamzaq32]

Abi tadımı özledik

[@ReyhanKaraca-qt5hk]

Eser bey iskenderunda yapılan tencerede satılan kavurma tarifi bekliyoruz