SOU ANGOLANO🇦🇴 Sobre o tema: Em Angola temos alguns pratos típicos como o Funge e temos vários tipos de funge como funge de milho, de bombó e o misto, temos os molhos com que se come o funge que são: Calulu (de peixe ou de carne), galinha rija com muamba, molho de tomate com ovo e chouriço entre outros. Além do funge temos ainda o Mufete entre outros, vale realçar que os pratos variam muito de acordo com a região. Relativamente aquilo que é comum na mesa de um Angolano, funge, arroz e massa e variam os acompanhantes como feijoada, caldeirada... É mais fácil conseguir o frango do que a carne devido aos preços elevados então em Angola se consome muito frango. Restaurantes: Para ser sincero eu me identifico com o Baptista, eu não sei dizer o nome das comidas chic de restaurante mas vale salientar que em Angola maior parte das vezes o mais importante não é o que você vai comer mas onde você vai comer. Por mais que seja um prato simples mas se o lugar for Chic então vai ser caro. Comida de rua: Realmente a comida de rua mais famosa em Angola é a Magoga e reparem em um detalhe, o preço normal é 500kz mas se a pessoa vende perto de um local mais corporativo por exemplo pode custar 800kz a 1.000kz mais uma vez o local é importante. Para além da magoga podes encontrar nas ruas comidas como bolinho, bombó frito ou banana assado com ginguba. Para terminar gostaria de chamar atenção ao seguinte: - Para aqueles que não conhecem os pratos que mencionem sugiro que pesquise, se eu tiver que explicar cada um deles o comentário fica bem mais longo do que já é. - Cassule: um termo parecido com um prato francês, em Angola CASSULE é uma giria, normalmente utiliza-se para se referir ao irmão mais novo da família ou simplesmente para chamar alguém que é mais novo do que tu. Obrigado por ler até ao fim, é um prazer leva-los a conhecer um pouco mais sobre Angola.
Também sou angolano. Acrescento a batata doce e banana pão (banana da terra no Brasil) fervida no que é comum na nossa culinária, para além do arroz, massa e funge. E para além do frango e carne, o peixe também é muito consumido em Angola. Sem esquecer que os molhos preparados na hora (feitos usando tomate, etc) são muito comuns no nosso país, já em outros países usa-se muito molhos que compram-se nos supermercados.
@@yagoleite779 Na verdade o termo correcto é Moamba, cometi um erro. Moamba de ginguba é praticamente manteiga de amendoim. Amendoim a gente chama de ginguba. A moamba ela é pode ser crua que é mais em pó e é branca ou torrada que é castanho e tem um aspecto similar a manteiga de amendoim.
O Batista tem uma visão de mundo bem diferente de nós. A comida é simples , bem típica da região. Como ele é muito jovem , não tem muitas experiências sobre os restaurantes, sobre a diversidade cultural. Ele é bem articulado e engraçado. Adoro ele!❤❤❤
@@spirtzz8900Sim, porque na maioria das vezes ele não passa a informação como deve ser. Um dos exemplos foi o Funge. E quando às vezes pressionado/questionado ele se equivoca mais ainda e bloqueia. Até dobradinha que é comum na nossa culinária também ele nem conseguiu explicar o que é.
Pra mim o Batista é essencial nesse trio... Do jeitinho dele serio mas risonho... tranquilo, sincero, curioso e ao mesmo tempo tímido ... Trás uma dinâmico boa para o encontro... ora ele dialoga bem com o Brasil, ora ele dialoga bem com a França... As dúvidas do Batista movimentam a conversa levando para uma conversa gostosa e construtiva sobre as culturas... Ainda bem que ele não sabe de tudo... e faz perguntas... A liberdade, a simplicidade e o improviso torna a conversa criativa ... a dúvida dele TB é a de muita gente que assiste.... E fica um diálogo Descontraído!!! O melhor é que todos três falam de assuntos polêmicos...mas de uma forma inteligente, sabia, descontraída... Da uma leveza que até traz uma certa cura para algumas dores e feridas do mundo que hoje temos....o de ser visto como o carrasco colonizador... Ou o sofrido colonizado... Isso e muito bom... Ter estrutura para dialogar assim e poder gerar releituras e curas... Falar das qualidades e dos defeitos nosso e dos povos... Como vemos e como somos vistos... Numa abordagem cultural da vida real contemporanea... algo que a princípio vemos como piadas, comedia, descontraido... Mas que na verdade,.eu percebo, que e algo extremamente curativo e profundo!!! Parabéns... Continuem... No jeito descontraído... Simples... Alcançando e unindo povos...
Vocês deveriam fazer um 3 continentes com o tema "Histórias que o povo conta" falando sobre as histórias e lendas assustadoras que o povo conta em cada país
Óh Maurício o Baptista viveu em Benguela que é um interior de Angola, por isso ele tem dificuldades de explicar com exatidão algumas coisas😂 Abraços apartir de Angola🇦🇴 O Vosso programa é sensacional😂😂😂
No Brasil, no interior, as pessoas nascidas no campo comiam passarinho. Da mesma forma que comiam e/ou comem cobra, tatu, capivara, rã e outras caças. Eu vi isso quando tinha sítio e nossos vizinhos de sítio eram plantadores de batata, familia simples, com 12 - 15 filhos, e eu era amigo de infancia deles, e então cheguei a ir com eles e eles caçaram passarinho (literalmente qualquer passarinho, pardal mesmo ou se conseguisse outro maior beleza), ai depenavam, acendiam o fogo no chão com gravetos e madeira, e tacam fogo no passarinho e comem. Eu mesmo não tive coragem de comer passarinho. Mas cacei rã, fiz e comi. E comi também tatu e capivara.
O Baptista tem saudades de falar como angolano, acho que ele cansou de falar de forma convencional e quando fala como o angolano de veio de Benguela, não é entendido, mas é aí onde se vê a grande pureza dele.
Em Moçambique comemos quase todos dias batata frita, frango a Zambéziana, salada, as vezes arroz com feijão peixe grelhado salada, xima com caril não pode faltar...
O peixe seco existe muito no Brasil, o desconhecimento do brasileiro é gritante, pois se come peixe aqui também, a comida angolana tem muito a ver com a comida brasileira também
Concordo . Na região norte e nordeste. Se faz isso . Assim como eles falaram que não se come passarinho .mas também comemos só filho de pai e mãe dessas regiões e tudo que eles falaram que não tem eu já comi
Brasil é muito grande. Um pais continental. Da pra colocar Angola e a França em um unico Estado brasileiro. Viajar pelo Brasil, é como viajar pel Europa, com varios paises de culturas diferentes só q todo mundo fala um português com dialeto. E o conhecimento do Mauricio se limita a classe média e alta de São Paulo e o Rio de Janeiro. E anos atrás, pq eu fui em São Paulo zona sul ano passado, e frenquentei bairro de comunidade e bairro burguês, não vi salgado de 3,00 em lugar nenhum. Só se ele tiver falando, de salgado tamanho festa de aniversário. E pelo q eu sei todo país q tem linguiça na culinária fazia usava e alguns ainda usam, os intestinos pra encher de carne e fazer a salsicha ou linguiça. E ostra também são lesmas ta, só q da água. E camarão é tipo barata de água, insetos de decomposição.
Eu morei numa república com 4 angolanos lá em Portugal. Era uma culinária peculiar. As maes mandavam malas de comida de Angola. Tinha o funge que era tipo um purê ou polenta de mandioca ou milho, o peixe seco. Tinha a tal de Chikuanga, que era uma massa de mandioca fermentada, eles esquentavam no microondas e insensava a casa, a nossa massa de puba era cheirosa perto dela. A farinha de Musseque, farinha de mandioca pra nós, era uma delícia! Não experimentei muita coisa, pois sou vegana e maioria das comidas eram com alguma carne.
@@etakataka702 O sentido chama-se ética com meus princípios ambientais e empatia com os outros animais. É uma filosofia de vida que desde criança trago comigo.
@@elianebernieri3900 A natureza é predatória, o carro que vc anda, a roupa que vc veste, a vacina, os remedios, a casa onde vc mora, tudo foi gerado com exploração da natureza e por consequencia a exploração animal, o veganismo é insustentavel na pratica e tem uma visão superficial da ética da exploração, fora que passa uma falsa virtude acima do restante da sociedade.
7:38 no Brasil também existe o processo de deixar a pescada secando ao sal e 'sol'; 10:13 O cuscuz-paulista é um prato da culinária brasileira, criado a partir do cuscuz berbere que foi modificado com influências indígena e de imigrantes europeus, nomeadamente portugueses, espanhóis e italianos. Seu ingrediente principal é a farinha de milho; 22:53 1.000,00 Kwanzas Angolanos equivalem a R$ 6,12 reais. Então 35.000 Kwanzas (salário mínimo) equivale a R$ 214,03. 24:07 Interior do Brasil que o Batista quer dizer, deve ser o vilarejo de Barreirinhas... que vc fica hospedado para ir até os parques dos Lençóis Maranhensens.. 😅 26:10 500,00 Kwanzas em um lanche de rua na Angola, equivalem a R$ 3,06. Muito bom rapaziada!! Rachei de rir 🤣 Se reúnam mais vezes! Até quinta-feira que vem!
Na infância da minha mãe, na década de 60, era comum comer passarinho no nordeste do Brasil...e as próprias crianças pegavam os passarinhos e levavam para a mãe cozinhar.
No interior de SP isso é bem comum, nao é nenhum absurdo matar e comer passarinho, principalmente quem trabalha na roça. Hoje acho que diminuiu essa prática. Meu falecido pai era maranhense, e ele contava que era normal lá.
Aq no RS era muito comum os imigrantes italianos comerem polenta com passarinho e qdo não era tão comum ter restaurantes...hoje substituíram por frango...
25:25 sou de Palmas, e é essa vibe mesmo. Somos uma capital mas com os beneficios do interior, é uma cidade mais segura, tranquila, sem trânsito, todo mundo se conhece, o unico problema é o custo da cidade. Venham à Palmas, nao detestamos turistas, nossa população é maioria de outros estados, e somos uma cidade linda ❤
@@GraziB.A. pior que não, muito longe do que é Goiânia, morei em Goiânia já, e Palmas é bem mais interiorana kkkkk. Pra ter ideia, eu tenho um vizinho que cria galinha no quintal, e os lotes da prefeitura aqui na minha quadra tem plantado feijão, mandioca e cana. Kkkkk
@gabriellemartins6475 me responde uma coisa, qual o clima daí de palmas? Muito quente? Chove de vez em quando ? Como é? Pq tô querendo me mudar pra outra cidade e Palmas é uma das minhas opções.
@@genilson2354 de maio/abril a outubro/novembro faz um calor insuportável, ar condicionado é item essencial por aqui, em agosto venta muito forte e é um vento extremamente quente (a mesma sensação de quando se abre um forno bem quente), mas na outra época são as chuvas, Palmas alaga um pouco, nada como as outras cidades, apenas as ruas ficam cheias d'água, as chuvas são um acalento, confesso, e é a única época do ano que conseguimos alcançar a mínima do ano de 20°C. Mas tudo se compensa por ser uma cidade com muitas árvores, então na época de chuva algumas caem, e na época da seca elas ajudam a refrescar bastante.
A culinária brasileira é muito rica, coloca todas as regionais e as oriundas da nossa formação imigrante , Arabe, Alema, Italiana, Portuguesa e outras tantas que nao recordo
Que tal uma visita guiada no Brasil, Angola e França. Seriam programas interessantes. Já pensou Maurício mostrando o bom do Brasil, Paul mostrando o que ele fala de excelente na França e Batista mostrando a culinária angolana. SÓ PARA COMEÇAR!!!
Este é um dos melhores videos que vi na net nos ultimos anos. Como portugues fico orgulhoso. Sei o que é um ratatuille, a minha comida favorita francesa, adoro feijoada brasileira( tem que ter farofa) e churrasco brasileiro. Mas tambem sei o que é muamba de galinha. Muito bom. Pesado mas muito bom. Uma goiabada caboverdiana com um belo queijo de cabra.( nao esquecer a cachupa, rica ou pobre). So por causa deste video, amanha vou comprar uma muamba num restaurante aqui perto. Mas nao levem a mal, vai ser com um vinho portugues.
Dá agonia ver esse povo discutindo com os achismos kkkkkkkkkkkkkk, e o Baptista tentando lembrar as coisas do país dele, e ao mesmo tempo o Maurício zuando ele e ele fica todo bugado e não termina!
9:16 Me lembrou uma conversa que tive com um Paulista e ele me perguntou como era chamado o Feijão Carioquinha aqui no RJ E eu respondi "Feijão" KKKKKKKKj
Caralho, sim, Maurício interrompendo os dois o tempo todo os dois, o Baptista querendo falar as paradas namoral e o Maurício interrompendo pra fazer umas piadas toscas, fracas. Igual quando ele perguntou da onde veio o cuscuz paulistas, a pergunta "de onde veio" claramente era retórica e irônica, nada a ver a resposta do Maurício, além de sem graça.
O Paul falou bem sobre a cultura européia. Moro na Itália e trabalho numa loja de roupas. Aqui tem mts estrangeiros e num geral o italiano não compra roupas de outros países. Eles têm uma preocupação grande em querer saber se a roupa foi feita na Itália. Algo que os irrita é a entrada dos produtos chineses no mercado. Mts consomem mas é mal visto por exemplo comprar vestimentas chinesas. Há q saber q a Itália é o centro da moda no mundo. Então eles valorizam. Porém se vê mt tb isso em produtos alimentícios. É uma grande preocupação em ver se foi produzido na Itália. Mas realmente a comida daqui é absurdamente gostosa. A quantidade de queijos que existem!!!! As garrafas de vinhos mt deliciosos e super baratos. Rótulos que já vi vendendo no Brasil po 150 reais, mtas vezes são vendidos nos mercados aqui por 3 euro... 😮
Segundo Luís da Câmara Cascudo, o cuscuz era originalmente parte da dieta dos mouros e deles quando tomaram a Península Ibérica acabou sendo passada para os portugueses e espanhóis e já era popular antes mesmo do descobrimento do Brasil e com o tempo foi trazido para o Brasil e teve sua receita adaptada para o uso da farinha de milho (sendo que originalmente era farinha granulada de cevada ou de trigo).[1] Um dos argumentos que fortifica que a origem desta variante de cuscuz nasceu no estado de São Paulo data entre os anos de 1816 e 1822 com o naturalista francês Auguste de Saint-Hilaire em suas viagens pelo Vale do Paraíba que na época sua culturas de plantação de milho e mandioca eram tão fortes na região que ajudavam a criar a identidade da cozinha brasileira.[2][3][4] Já a história folclórica que contam desta receita diz que os tropeiros paulistas do século 17 e 18 ao carregar os itens para trocas e vendas pelo interior do Brasil carregavam todos os itens juntos e com isso a farinha de milho acabava absorvendo o gosto dos outros itens e com isso formava a massa base desta iguaria.
Pelo que eu achei online, o prato Funge de Angola é bem parecido com o nosso "angú" ou o "pirão" aqui no Nordeste. Só que o Funge é feito com farinha de milho.
@@suellensilva9585 Aqui no Nordeste isso é chamado "pirão" e no caso desse que você descreveu, a gente chamaria de "pirão d'água". Só que a gente costuma fazer o pirão com o caldo de algum cozido, como de boi, frango ou peixe. Quando eu era mais jovem e podia comer comidas mais pesadas eu fazia um cozido de mão de vaca, que é bem gordo e tem os ossos cheios de tutano. Quando terminava de cozinhar eu separava a carne com os ossos e colocava em recipiente. Mas a maior parte do caldo, que era bem gordo e saboroso, eu colocava para ferver na panela e colocava cebola picada dentro. Daí quando o caldo levantava fervura era só ir colocando a farinha de mandioca aos poucos. Quando os caroços de farinha ficavam semitransparente era porque estava pronto o pirão. Meu Deus, como era gostoso aquilo! Me dá água na boca só de pensar! Não precisava não da carne, só o arroz com o pirão já era uma refeição!
Existe dois tipos de funge ( tb tem nome de pirão em todos os países de língua Portuguesa) funge de farinha de e funge de farinha de bombom ( farinha de mandioca) .
Para quem é de são paulo, tem um restaurante de uma chefe camaronesa chamado biyou'z que tem pratos típicos de diferentes regiões da áfrica. Preço justo e sabor divino.
pessoal dos comentários falando que o Batista é cortado mas ninguém defende o Paul, ele ia falar do salário da França x preço do almoço e ficou com cara de paisagem
ADOREI!! MUITO divertido! AMO as risadas do Paul e a enrolação do Batista. Maurício sempre conhecedor e coerente. Uma dobradinha bem feita é tudo de bom. AMO vocês! ❤❤❤
A feijoada apareceu por volta do fim do século XIX e logo ganhou a mesa de boa parte da população brasileira, adquirindo depois diversas versões, em diferentes regiões do país. A mais provável origem do prato é o cozido europeu, que já fazia a mistura de tipos de carnes. Os portugueses reproduziram a receita usando o feijão preto, que era uma base importante da alimentação no Brasil da época. "A tradição europeia do cozido foi provavelmente adaptada, criando a feijoada, que passou a ser servida para camadas mais gerais da população", explica o professor da USP e especialista em históra da alimentação Henrique Carneiro. "O que chamamos ‘feijoada’ é uma solução europeia elaborada no Brasil. A feijoada, simples ou completa, é o primeiro prato brasileiro em geral", escreveu Câmara Cascudo no livro "História da alimentação no Brasil". Então, por que se ouve tanto a história de que a feijoada foi criada por escravos? Carlos Alberto Dória, doutor em sociologia, responde que "a simbologia é de um prato miscigenado, como se a nosa culínária fosse fruto de 'contribuições' de índios, negros e brancos. O papel desse mito é apagar da nossa memória de nação as relações de dominação que presidiram o conjunto: o branco senhor, o negro escravo, o índio massacrado. Na feijoada, se esquece tudo isso." E o costume de comer o prato todas as quartas-feiras e sábados? "Provavelmente foi um hábito firmado pelos hotéis cariocas, que tiveram uma demanda popular que acabou fixando o prato no cardápio semanal", explica o especialista Dória.
Ia comentar justamente isso. Acho que muitas pessoas pensam ser pratos brasileiros por, além de serem comuns no nosso dia a dia, terem sido adaptados para a realidade local - como a troca do feijão branco pelo feijão preto, no caso da feijoada. No fim, é como os meninos disseram no início do vídeo: a gente pega o dos outros e faz a nossa versão.
@@sss1995 A feijoada a dobradinha e o sarapatel/sarrabulho do Nordeste e Mato Grosso do Sul foram pratos levados pelos portugueses entre outros, como a tempura tb foi levada pelos jesuítas portugueses para o Japão.
20:35 Aqui em Goiás é comum comer passarinhos tipo Rolinha kkk meus primos faziam muito isso, pegavam um estilingue pra caçar e comiam kk eu nunca comi, mas já vi muito por aqui, pelo menos nas áreas rurais aqui do Goiás isso é muito comum kk
Aqui em BH/MG, nos anos 1980, quando eu era criança, morávamos na Pampulha. Eu e meus irmãos tínhamos estilingues. Matávamos passarinhos e fazíamos farofa. Era muito bom.
O Paul está certo, o brasileiro recheia tudo. Nós colocamos recheio em doces recheados, aumentado o doce e colocando duas ou três cãmaras para caber recheios de vários sabores. Eu nunca vi coisa igual. Eu sou brasileiro, e eu tinha uma folha de alga nori, e enrolei em uma banana, pois não tinha nada para rechear a coitada da folhinha. Contei para uma amiga japonesa, e ela me mandou embora da casa dela....kkkkkkk. Amei o prato angolano. Eu quero....
Nós, brasileiros, deixamos as massas mais saborosas ,recheando-as. Croissant é austriaco e é melhor recheado. Pizza é italiana , mas as melhores sao do Brasil.
Reparei nisso tmb, que nervo que deu, eles rindo do menino, reproduzindo um monte de preconceitos, foram literalmente racistas com ele. O francês parece um Deus. O tal do brasileiro sem noção é muito vira lata msm.
Sim, inclusive perguntar se o cara comeu hoje. Totalmente desnecessário e preconceituoso. Dá pra ser engraçado sem fazer o cara de bode expiatório. Pensamento e atitudes colonizadas e vira-lata.
Tenho a impressão que o Maurício foi aquela criança criada em apartamento e não sabe muito sobre a verdade do mundo 😂😂😂. Ele fala cada coisa que eu me pergunto em que Brasil ele vive!
O funge angolano é a nossa polenta, ou angu. Só que sem tempero nenhum. Ele serve como o nosso arroz serve, para acompanhar uma carne. E por curiosidade, lá eles chamam a farinha de milho, nosso fubá, de fuba (sem acento). A sílaba tônica é o "u".
Meu irmão quando pequeno caçava apropria proteína 😂, nao gostava de carne de boi ,a comida toda pronta e ele matava a baladeira um passarinho pra jantar como se fosse a coisa mais deliciosa do mundo. A criança Piauiense é diferenciada.
Uma outra história sobre a origem da feijoada sugere que ela não era uma simples refeição feita com restos de comida pelos escravos, mas sim uma adaptação dos pratos tradicionais portugueses e indígenas, com o acréscimo de ingredientes locais, como o feijão preto. Nessa versão, a feijoada teria sido desenvolvida pelos colonos portugueses no Brasil colonial, adaptando suas técnicas culinárias às condições e ingredientes disponíveis na época. Quanto aos ingredientes como pé, orelha e rabo de porco, eles eram considerados iguarias pela elite brasileira da época colonial devido à sua riqueza de sabor e textura. Essas partes do animal eram valorizadas por seu sabor único e pela qualidade da gordura, que adicionava um sabor rico e uma textura suculenta aos pratos. Portanto, esses ingredientes não eram necessariamente considerados sobras ou restos, mas sim componentes essenciais de pratos gourmet apreciados pela elite da sociedade colonial brasileira
Essa dos escravos é fake news faz tempo. Igual o criado mudo, mulato e outras. Enquanto o racismo continua existindo, o povo fica inventando fake news de comida e vocabulário
20:00 interior da bahia aqui, anos atrás era comum demais comer passarinho, matava com estilingue, tratava e fritava. Delicia. Isso a uns 10-15 anos atrás, hoje em dia raro ver isso
Mas o problema é que o Maurício é comediante o trabalho dele é tirar sarro dos outros inclusive fazer piadas com Brasil, o problema é que o Batista é muito jovem aí ele fica tipo o irmão mais novo sofrendo bullyng
Depois de ter ido para todos os continentes desse planeta, e visitado os países gastronômicos mais famosos posso afirmar: O Brasil melhora todo prato que toca.
Estive em Paris e fiquei no 10 arroundissement e a diversidade de restaurantes era imensa: tinha arabe, mexicano, japonês, coreano, chinês. Você poderia viajar na gastronomia mundial em uma quadra.
@@junioroliveira4930mas não foi por mal vey, pq comparar conhecimento popular com um país que todo mundo vê como pobre, é foda. Tu num vai falar sobre RJ e focar tanto em Sergipe, se RJ é mais popular. É que nem falar da Itália e de Venezuela, e querer que a Itália não destaque, sendo que é visto como algo daora.
@@junioroliveira4930 "o corpo fala"...basta ver a postura corporal do Maurício, discretamente inclinado pro lado do Paul e a diferença de atenção. Não que seja voluntário, mas é notório.
Os caras são humoristas... Eles não trabalham no IBGE... Quando ele fala "vamos lá vamos botar como se FOSSE mil reais" o cara deixa claro que tá cagando para quanto é de vdd. Aproveita e quatro e deixa de ser P..N::C cara. 🤦🏻♂️
ALGUÉM AVISA PARA O BAPTISTA FALAR COM OS MANOS DAQUI (ANGOLA), ANTES DE CADA QUADRO!!!! Assim ele poderá falar com um pouco mais de precisão sobre cada tema referente a Angola.
![[#2024MAMA] ROSÉ (로제), Bruno Mars - APT. | Mnet 241122 방송](http://i.ytimg.com/vi/dgGqD28J6aQ/mqdefault.jpg)
Tirando os 3, adoro eles
Crítica nossa buxada de bode, mas come lesma🥴
Não só lesma, comem fígado de pato que é engordado à força.
KKKKKKKKKKK
A nossa criatividade de improvisar na culinária supera qualquer estrangeiro menos o indiano.
Devolve nosso ouro, (para mim colonizador e tudo igual! "Brincadeira com a piada de asiatico") kkkkkkkk
SOU ANGOLANO🇦🇴
Sobre o tema:
Em Angola temos alguns pratos típicos como o Funge e temos vários tipos de funge como funge de milho, de bombó e o misto, temos os molhos com que se come o funge que são: Calulu (de peixe ou de carne), galinha rija com muamba, molho de tomate com ovo e chouriço entre outros.
Além do funge temos ainda o Mufete entre outros, vale realçar que os pratos variam muito de acordo com a região.
Relativamente aquilo que é comum na mesa de um Angolano, funge, arroz e massa e variam os acompanhantes como feijoada, caldeirada...
É mais fácil conseguir o frango do que a carne devido aos preços elevados então em Angola se consome muito frango.
Restaurantes:
Para ser sincero eu me identifico com o Baptista, eu não sei dizer o nome das comidas chic de restaurante mas vale salientar que em Angola maior parte das vezes o mais importante não é o que você vai comer mas onde você vai comer. Por mais que seja um prato simples mas se o lugar for Chic então vai ser caro.
Comida de rua:
Realmente a comida de rua mais famosa em Angola é a Magoga e reparem em um detalhe, o preço normal é 500kz mas se a pessoa vende perto de um local mais corporativo por exemplo pode custar 800kz a 1.000kz mais uma vez o local é importante.
Para além da magoga podes encontrar nas ruas comidas como bolinho, bombó frito ou banana assado com ginguba.
Para terminar gostaria de chamar atenção ao seguinte:
- Para aqueles que não conhecem os pratos que mencionem sugiro que pesquise, se eu tiver que explicar cada um deles o comentário fica bem mais longo do que já é.
- Cassule: um termo parecido com um prato francês, em Angola CASSULE é uma giria, normalmente utiliza-se para se referir ao irmão mais novo da família ou simplesmente para chamar alguém que é mais novo do que tu.
Obrigado por ler até ao fim, é um prazer leva-los a conhecer um pouco mais sobre Angola.
Também sou angolano.
Acrescento a batata doce e banana pão (banana da terra no Brasil) fervida no que é comum na nossa culinária, para além do arroz, massa e funge. E para além do frango e carne, o peixe também é muito consumido em Angola. Sem esquecer que os molhos preparados na hora (feitos usando tomate, etc) são muito comuns no nosso país, já em outros países usa-se muito molhos que compram-se nos supermercados.
Finalmente um comentário sobre Angola 🇦🇴, com clareza e sustentabilidade.
Apoio
Obrigado pela informação meus amigos da Angola. Abraços de São Paulo!
Muamba o que seria isso na Angola? Porque aqui no Brasil é outra coisa kkkkkkkk
@@yagoleite779 Na verdade o termo correcto é Moamba, cometi um erro.
Moamba de ginguba é praticamente manteiga de amendoim. Amendoim a gente chama de ginguba.
A moamba ela é pode ser crua que é mais em pó e é branca ou torrada que é castanho e tem um aspecto similar a manteiga de amendoim.
O mais legal é que sempre tem um Angolano com um mega texto explicando o que não deixaram o Batista explicar, eles são bem unidos kkkkkkkkkkkk
Embaixo do seu comentário tem um angolano com um mega texto jkkkkkkkkkkkkkk
É que o Baptista é péssimo a explicar muita coisa,então temos de salvar o dia com textos gigantes 😂💔
@@marcioamaral7511 ele n é mt bom em explicar e o Mauricio atrapalha tbm kkkkkkkkkkkkk
@@PleyboInc
Atrapalha muito 😂
@@marcioamaral7511Exactamente 😂
Petição para deixarem o Batista concluir uma frase sem ser interrompido
E pela Angola. E pelo Brasil.
Apoio totalmente,, a tiração de sarro é demais, mas deixa ele falar. Ele ainda está aprendendo a ironia brasileira que o Paul levou anos.
@@ericapereira-ii8cw por isso ele ta aprendendo, assim mesmo no dia a dia
É um canal de humor, de zoaçao!
A@@tiuwills
Quem apoia um tour deles três pela França e em Angola ?
Nossa isso tem que ser feito
Puuuts sim
Sou Angolano e concordo muito
Genial. Imagina o Paul e o Maurício na Angola, PQPPP hahahahahahaha
Pago pra ver kkkkk😅
O Batista tem uma visão de mundo bem diferente de nós. A comida é simples , bem típica da região.
Como ele é muito jovem , não tem muitas experiências sobre os restaurantes, sobre a diversidade cultural.
Ele é bem articulado e engraçado.
Adoro ele!❤❤❤
Isso que faz ele ser engraçado, é um bom ponto, mas ele é criticado pelos próprios angolanos.
Baptista é louco fala atoa mas vamos só já lhe ouvir
Batista é a geração Z. Só que de Angola.
@@spirtzz8900Sim, porque na maioria das vezes ele não passa a informação como deve ser. Um dos exemplos foi o Funge. E quando às vezes pressionado/questionado ele se equivoca mais ainda e bloqueia. Até dobradinha que é comum na nossa culinária também ele nem conseguiu explicar o que é.
Ele é da província é por isso
Esse programa necessita de maior frequência
Vc acha? Kkkkkk
Podia ser pelo menos umas duas vezes por semana
Ia ficar muito repetitivo
@@acarrao se fosse todo dia sim mas duas vezes na semana ia ser de boa
@@acarraoacho que em breve eles vão ter que adicionar dinâmica, tipo alguma brincadeira pra justificar o que fala e não só falar
Batista sofrendo no meio dos comediantes , ele falando sério e os dois brincando.😂😂😂😂😂
E com isso,ele acaba sendo o mais engraçado.
@@cristianecerdan6225exato kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
A graça é eles zoarem o Batista e o Batistan tentando levar a sério kkkk
bem informativo, obrigado
Não gosto disso fosse eu ia ficar sentido, não gosto desse tipo de brincadeira
Um absurdo esse quadro não ter 1 hora de duração.
Eu acho encantadora a inocência do Baptista ❤
Inocência kkkkk
Ele é brabo
É Personagem, ele já entende mas mantem o personagem
Acho que ele parece mais inocente porque ficam rindo dele
Pra mim o Batista é essencial nesse trio... Do jeitinho dele serio mas risonho... tranquilo, sincero, curioso e ao mesmo tempo tímido ... Trás uma dinâmico boa para o encontro... ora ele dialoga bem com o Brasil, ora ele dialoga bem com a França... As dúvidas do Batista movimentam a conversa levando para uma conversa gostosa e construtiva sobre as culturas... Ainda bem que ele não sabe de tudo... e faz perguntas... A liberdade, a simplicidade e o improviso torna a conversa criativa ... a dúvida dele TB é a de muita gente que assiste.... E fica um diálogo Descontraído!!!
O melhor é que todos três falam de assuntos polêmicos...mas de uma forma inteligente, sabia, descontraída... Da uma leveza que até traz uma certa cura para algumas dores e feridas do mundo que hoje temos....o de ser visto como o carrasco colonizador... Ou o sofrido colonizado... Isso e muito bom... Ter estrutura para dialogar assim e poder gerar releituras e curas... Falar das qualidades e dos defeitos nosso e dos povos... Como vemos e como somos vistos... Numa abordagem cultural da vida real contemporanea... algo que a princípio vemos como piadas, comedia, descontraido... Mas que na verdade,.eu percebo, que e algo extremamente curativo e profundo!!! Parabéns... Continuem... No jeito descontraído... Simples... Alcançando e unindo povos...
Vocês deveriam fazer um 3 continentes com o tema "Histórias que o povo conta" falando sobre as histórias e lendas assustadoras que o povo conta em cada país
boa
Idéia excelente, eles tem que fazer
Boa dica!
Seria legal demais
Boa!
Eu sou do interior do Brasil e me identifico muito com as vivencias do Baptista.
Óh Maurício o Baptista viveu em Benguela que é um interior de Angola, por isso ele tem dificuldades de explicar com exatidão algumas coisas😂 Abraços apartir de Angola🇦🇴
O Vosso programa é sensacional😂😂😂
No Brasil, no interior, as pessoas nascidas no campo comiam passarinho. Da mesma forma que comiam e/ou comem cobra, tatu, capivara, rã e outras caças. Eu vi isso quando tinha sítio e nossos vizinhos de sítio eram plantadores de batata, familia simples, com 12 - 15 filhos, e eu era amigo de infancia deles, e então cheguei a ir com eles e eles caçaram passarinho (literalmente qualquer passarinho, pardal mesmo ou se conseguisse outro maior beleza), ai depenavam, acendiam o fogo no chão com gravetos e madeira, e tacam fogo no passarinho e comem. Eu mesmo não tive coragem de comer passarinho. Mas cacei rã, fiz e comi. E comi também tatu e capivara.
O Batista é muito gente boa...
Energia top....👏👏👏👏👏
O Baptista tem saudades de falar como angolano, acho que ele cansou de falar de forma convencional e quando fala como o angolano de veio de Benguela, não é entendido, mas é aí onde se vê a grande pureza dele.
aquilo foi usado como uma piada por parecer com" kid bengala", mas deu pra entender bem d boas.
Em Moçambique comemos quase todos dias batata frita, frango a Zambéziana, salada, as vezes arroz com feijão peixe grelhado salada, xima com caril não pode faltar...
Legal
O peixe seco existe muito no Brasil, o desconhecimento do brasileiro é gritante, pois se come peixe aqui também, a comida angolana tem muito a ver com a comida brasileira também
Concordo . Na região norte e nordeste. Se faz isso . Assim como eles falaram que não se come passarinho .mas também comemos só filho de pai e mãe dessas regiões e tudo que eles falaram que não tem eu já comi
Eu comia muito peixe seco com cuzcuz quando morava no Piauí é muito bom.
@@franciscopaulo8915 foi isso que pensei também, me lembro na infância no interior que era muito comum comer a ave rolinha.
Do brasileiro não, desse Mauricio sem graça.
Brasil é muito grande. Um pais continental. Da pra colocar Angola e a França em um unico Estado brasileiro. Viajar pelo Brasil, é como viajar pel Europa, com varios paises de culturas diferentes só q todo mundo fala um português com dialeto. E o conhecimento do Mauricio se limita a classe média e alta de São Paulo e o Rio de Janeiro. E anos atrás, pq eu fui em São Paulo zona sul ano passado, e frenquentei bairro de comunidade e bairro burguês, não vi salgado de 3,00 em lugar nenhum. Só se ele tiver falando, de salgado tamanho festa de aniversário. E pelo q eu sei todo país q tem linguiça na culinária fazia usava e alguns ainda usam, os intestinos pra encher de carne e fazer a salsicha ou linguiça. E ostra também são lesmas ta, só q da água. E camarão é tipo barata de água, insetos de decomposição.
@BaptistaMiranda
Baptista, leva eles em um restaurante Angolano no Brasil para comerem as comidas típicas de Angola 🇦🇴
Acho que o Batista tem uma inocência em algumas falas que até isso se torna engraçado.
Eles não querem tocar no assunto mas sabem que ele já passou fome o legal que ele não fica relembrando o passado
Eu morei numa república com 4 angolanos lá em Portugal.
Era uma culinária peculiar. As maes mandavam malas de comida de Angola. Tinha o funge que era tipo um purê ou polenta de mandioca ou milho, o peixe seco. Tinha a tal de Chikuanga, que era uma massa de mandioca fermentada, eles esquentavam no microondas e insensava a casa, a nossa massa de puba era cheirosa perto dela. A farinha de Musseque, farinha de mandioca pra nós, era uma delícia! Não experimentei muita coisa, pois sou vegana e maioria das comidas eram com alguma carne.
Sendo vegana você perde muita coisa, não consigo entender o sentido.
@@etakataka702 e quem disse q tudo precisa ter um sentido?
@@etakataka702 O sentido chama-se ética com meus princípios ambientais e empatia com os outros animais. É uma filosofia de vida que desde criança trago comigo.
@@elianebernieri3900 A natureza é predatória, o carro que vc anda, a roupa que vc veste, a vacina, os remedios, a casa onde vc mora, tudo foi gerado com exploração da natureza e por consequencia a exploração animal, o veganismo é insustentavel na pratica e tem uma visão superficial da ética da exploração, fora que passa uma falsa virtude acima do restante da sociedade.
@@elianebernieri3900 Te dou os parabéns. Pois num mundo carnista, ser vegano(a) é um ato político e ético louvável demais.
O legal é que toda pauta é trazids pelo Baptista. E é impressionante o quanto o Paul conhece o Brasil
Eu me divirto demais com vcs! Adoro a ingenuidade do Batista, muito fofo! O Paul já está mais integrado e trás uma visão super legal, amo esse trio!
7:38 no Brasil também existe o processo de deixar a pescada secando ao sal e 'sol';
10:13 O cuscuz-paulista é um prato da culinária brasileira, criado a partir do cuscuz berbere que foi modificado com influências indígena e de imigrantes europeus, nomeadamente portugueses, espanhóis e italianos. Seu ingrediente principal é a farinha de milho;
22:53 1.000,00 Kwanzas Angolanos equivalem a R$ 6,12 reais. Então 35.000 Kwanzas (salário mínimo) equivale a R$ 214,03.
24:07 Interior do Brasil que o Batista quer dizer, deve ser o vilarejo de Barreirinhas... que vc fica hospedado para ir até os parques dos Lençóis Maranhensens.. 😅
26:10 500,00 Kwanzas em um lanche de rua na Angola, equivalem a R$ 3,06.
Muito bom rapaziada!! Rachei de rir 🤣 Se reúnam mais vezes! Até quinta-feira que vem!
Vou pra Angola
Na infância da minha mãe, na década de 60, era comum comer passarinho no nordeste do Brasil...e as próprias crianças pegavam os passarinhos e levavam para a mãe cozinhar.
No interior de SP isso é bem comum, nao é nenhum absurdo matar e comer passarinho, principalmente quem trabalha na roça. Hoje acho que diminuiu essa prática. Meu falecido pai era maranhense, e ele contava que era normal lá.
@@zyermanIsso é coisa de nordestino. Se você vê vem sempre de pessoas com influência nordestina, gente do resto do Brasil não faz isso.
Aqui no RS, era normal na infância da mulekada caça pássaros para fazer uma fritada, isso que sou da capital. Bons tempos
kkkkkkk sou nordestino e nuncaa vi ninguem comer um passarinho aqui 😮😂😂😂
@@davidscr7385 ah, então se vc não viu é porque não existe e nunca existiu, só existe vc no Nordeste.
Aq no RS era muito comum os imigrantes italianos comerem polenta com passarinho e qdo não era tão comum ter restaurantes...hoje substituíram por frango...
25:25 sou de Palmas, e é essa vibe mesmo. Somos uma capital mas com os beneficios do interior, é uma cidade mais segura, tranquila, sem trânsito, todo mundo se conhece, o unico problema é o custo da cidade. Venham à Palmas, nao detestamos turistas, nossa população é maioria de outros estados, e somos uma cidade linda ❤
Então vcs são uma Goiânia, mas com trânsito bom
@@GraziB.A. pior que não, muito longe do que é Goiânia, morei em Goiânia já, e Palmas é bem mais interiorana kkkkk. Pra ter ideia, eu tenho um vizinho que cria galinha no quintal, e os lotes da prefeitura aqui na minha quadra tem plantado feijão, mandioca e cana. Kkkkk
@gabriellemartins6475 me responde uma coisa, qual o clima daí de palmas? Muito quente? Chove de vez em quando ? Como é? Pq tô querendo me mudar pra outra cidade e Palmas é uma das minhas opções.
@@genilson2354 de maio/abril a outubro/novembro faz um calor insuportável, ar condicionado é item essencial por aqui, em agosto venta muito forte e é um vento extremamente quente (a mesma sensação de quando se abre um forno bem quente), mas na outra época são as chuvas, Palmas alaga um pouco, nada como as outras cidades, apenas as ruas ficam cheias d'água, as chuvas são um acalento, confesso, e é a única época do ano que conseguimos alcançar a mínima do ano de 20°C. Mas tudo se compensa por ser uma cidade com muitas árvores, então na época de chuva algumas caem, e na época da seca elas ajudam a refrescar bastante.
Também moro em Palmas acho que somos maioria do interior do Estado 🤔
A culinária brasileira é muito rica, coloca todas as regionais e as oriundas da nossa formação imigrante , Arabe, Alema, Italiana, Portuguesa e outras tantas que nao recordo
Que tal uma visita guiada no Brasil, Angola e França. Seriam programas interessantes. Já pensou Maurício mostrando o bom do Brasil, Paul mostrando o que ele fala de excelente na França e Batista mostrando a culinária angolana. SÓ PARA COMEÇAR!!!
Este é um dos melhores videos que vi na net nos ultimos anos. Como portugues fico orgulhoso. Sei o que é um ratatuille, a minha comida favorita francesa, adoro feijoada brasileira( tem que ter farofa) e churrasco brasileiro. Mas tambem sei o que é muamba de galinha. Muito bom. Pesado mas muito bom. Uma goiabada caboverdiana com um belo queijo de cabra.( nao esquecer a cachupa, rica ou pobre). So por causa deste video, amanha vou comprar uma muamba num restaurante aqui perto. Mas nao levem a mal, vai ser com um vinho portugues.
Dá agonia ver esse povo discutindo com os achismos kkkkkkkkkkkkkk, e o Baptista tentando lembrar as coisas do país dele, e ao mesmo tempo o Maurício zuando ele e ele fica todo bugado e não termina!
😂😂😂
Mauricio chato pa caralho toda hora cortando a fala parece o Faustão
Baptista, tem que fazer mais pesquisa. Sempre com essa personagem caricata...
@@walterpiedade3729verdade ate da vergonha...
O nome do canal é literalmente isso. Não faz sentido você vir querendo buscar conhecimento.
9:16
Me lembrou uma conversa que tive com um Paulista e ele me perguntou como era chamado o Feijão Carioquinha aqui no RJ
E eu respondi "Feijão" KKKKKKKKj
KKKK sério?
sou do rio e chamo feijão carioca de de feijão carioca tambem. Até por que é mais comum por aqui o feijão preto
Mas nem todo fluminense é carioca. E se for em Magé, o feijão volta a ser chamar "carioquinha"? É pra se pensar.
Mas aqui tbm chamamos de feijão carioquinha.
Porém, o mais consumido é o feijão preto.
Aqui em Minas a gente chama de Feijão Branco
"Cultivar frango?" que programa maravilhoso kkkkkkkkkkk
Esses 3 juntos visitando o país um do outro deve ser massa😂😂😂
Me incomodou pra caralho o tanto que interromperam o Baptista
O mim também. E zoando o tempo TODO. Ainda mais que ele é ingênuo e as vezes nem entende o porque.
@@nathinhamiguinha essa que é a graça kkkkkk é tipo um irmão mais novo pros caras
E o Paul então, slk, Maurício não cala a boca
Assim que é bom. Aí onde surge a graça.
Caralho, sim, Maurício interrompendo os dois o tempo todo os dois, o Baptista querendo falar as paradas namoral e o Maurício interrompendo pra fazer umas piadas toscas, fracas. Igual quando ele perguntou da onde veio o cuscuz paulistas, a pergunta "de onde veio" claramente era retórica e irônica, nada a ver a resposta do Maurício, além de sem graça.
Excelente a química entre esses 3, me acabo de rir.😂
O Paul falou bem sobre a cultura européia. Moro na Itália e trabalho numa loja de roupas. Aqui tem mts estrangeiros e num geral o italiano não compra roupas de outros países. Eles têm uma preocupação grande em querer saber se a roupa foi feita na Itália. Algo que os irrita é a entrada dos produtos chineses no mercado. Mts consomem mas é mal visto por exemplo comprar vestimentas chinesas. Há q saber q a Itália é o centro da moda no mundo. Então eles valorizam. Porém se vê mt tb isso em produtos alimentícios. É uma grande preocupação em ver se foi produzido na Itália. Mas realmente a comida daqui é absurdamente gostosa. A quantidade de queijos que existem!!!! As garrafas de vinhos mt deliciosos e super baratos. Rótulos que já vi vendendo no Brasil po 150 reais, mtas vezes são vendidos nos mercados aqui por 3 euro... 😮
Segundo Luís da Câmara Cascudo, o cuscuz era originalmente parte da dieta dos mouros e deles quando tomaram a Península Ibérica acabou sendo passada para os portugueses e espanhóis e já era popular antes mesmo do descobrimento do Brasil e com o tempo foi trazido para o Brasil e teve sua receita adaptada para o uso da farinha de milho (sendo que originalmente era farinha granulada de cevada ou de trigo).[1]
Um dos argumentos que fortifica que a origem desta variante de cuscuz nasceu no estado de São Paulo data entre os anos de 1816 e 1822 com o naturalista francês Auguste de Saint-Hilaire em suas viagens pelo Vale do Paraíba que na época sua culturas de plantação de milho e mandioca eram tão fortes na região que ajudavam a criar a identidade da cozinha brasileira.[2][3][4]
Já a história folclórica que contam desta receita diz que os tropeiros paulistas do século 17 e 18 ao carregar os itens para trocas e vendas pelo interior do Brasil carregavam todos os itens juntos e com isso a farinha de milho acabava absorvendo o gosto dos outros itens e com isso formava a massa base desta iguaria.
Pelo que eu achei online, o prato Funge de Angola é bem parecido com o nosso "angú" ou o "pirão" aqui no Nordeste. Só que o Funge é feito com farinha de milho.
Exato aqui em SC comemos muito mas eh água quente e farinha de mandioca... Eu gosto de colocar "caldo knnor" junto pra dar sabor😂😂😂😂
@@suellensilva9585 Aqui no Nordeste isso é chamado "pirão" e no caso desse que você descreveu, a gente chamaria de "pirão d'água".
Só que a gente costuma fazer o pirão com o caldo de algum cozido, como de boi, frango ou peixe.
Quando eu era mais jovem e podia comer comidas mais pesadas eu fazia um cozido de mão de vaca, que é bem gordo e tem os ossos cheios de tutano. Quando terminava de cozinhar eu separava a carne com os ossos e colocava em recipiente. Mas a maior parte do caldo, que era bem gordo e saboroso, eu colocava para ferver na panela e colocava cebola picada dentro. Daí quando o caldo levantava fervura era só ir colocando a farinha de mandioca aos poucos. Quando os caroços de farinha ficavam semitransparente era porque estava pronto o pirão.
Meu Deus, como era gostoso aquilo! Me dá água na boca só de pensar! Não precisava não da carne, só o arroz com o pirão já era uma refeição!
Existe dois tipos de funge ( tb tem nome de pirão em todos os países de língua Portuguesa) funge de farinha de e funge de farinha de bombom ( farinha de mandioca) .
Em Angola o funge também é chamado de “pirão”
@@suellensilva9585Isso no amazonas é o famoso chibé
Eles complicou demais o Batista não deixam ele explicar as coisas
O moderador dá conta da dificuldade do Baptista e facilita-o.
O Maurício fingindo que não entende é ótimo! Hahahahahahahahaha o Batista irritado é mais engraçado ainda!
E o Baptista tentando explicar achando que ele não entendeu. Em todo vídeo isso kkkkkk
A consciência e simplicidade do Paul é incrível.
Aqui 20 reais come bem. Outra coisa aqui no interior de SP no passado a molecada matava passarinho com estilingue
Mas não para comer.
Para quem é de são paulo, tem um restaurante de uma chefe camaronesa chamado biyou'z que tem pratos típicos de diferentes regiões da áfrica. Preço justo e sabor divino.
18:19 o car mandou um"nois valorizamos o ouro de vcs" kkkkkkk e ninguém percebeu
TAVA PROCURANDO ESSE COMENTÁRIO. Paul é muito liso… pqp!
pessoal dos comentários falando que o Batista é cortado mas ninguém defende o Paul, ele ia falar do salário da França x preço do almoço e ficou com cara de paisagem
KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK
ADOREI!! MUITO divertido! AMO as risadas do Paul e a enrolação do Batista. Maurício sempre conhecedor e coerente. Uma dobradinha bem feita é tudo de bom. AMO vocês! ❤❤❤
Sou paulista, mas talvez por conta dos avós nordestinos, eu prefiro muiiiiito mais o cuscuz nordestino, sempre achei o paulista muita informação.
Meus irmãos cassavam no estilingue e minha mãe fazia os passrinhos fritos.
Morávamos no sitio, não carne pra comer todos os dias.
Maurício Meirelles, Sua atitude com o Baptista Incomodou geral, Tá louco pow.
Mas o conteúdo do Baptista é esse. Brincar fazendo ele se confundir se ta falando sério ou zuando. Todo canal é assim com ele.
Pior é com o Paul 😮
Cara não sei se o Maurício tá brincando mas ficou feio... Ele está perdendo o time. Toda hora esculachando o cara.
@@guilhermepeixoto6727 paul coitado ele sabe a malandragem dele, e o baptista não sabe, o maireles corta os dois direto
Não conhecem o Humor do Maurício pelo jeito
Incrível como esses 3 juntos conseguem ter uma conversa muito boa
"Se dá pra abrir, dá pra rechear". A 5º série pira kkkkkkkkk
A feijoada apareceu por volta do fim do século XIX e logo ganhou a mesa de boa parte da população brasileira, adquirindo depois diversas versões, em diferentes regiões do país.
A mais provável origem do prato é o cozido europeu, que já fazia a mistura de tipos de carnes. Os portugueses reproduziram a receita usando o feijão preto, que era uma base importante da alimentação no Brasil da época. "A tradição europeia do cozido foi provavelmente adaptada, criando a feijoada, que passou a ser servida para camadas mais gerais da população", explica o professor da USP e especialista em históra da alimentação Henrique Carneiro.
"O que chamamos ‘feijoada’ é uma solução europeia elaborada no Brasil. A feijoada, simples ou completa, é o primeiro prato brasileiro em geral", escreveu Câmara Cascudo no livro "História da alimentação no Brasil".
Então, por que se ouve tanto a história de que a feijoada foi criada por escravos? Carlos Alberto Dória, doutor em sociologia, responde que "a simbologia é de um prato miscigenado, como se a nosa culínária fosse fruto de 'contribuições' de índios, negros e brancos. O papel desse mito é apagar da nossa memória de nação as relações de dominação que presidiram o conjunto: o branco senhor, o negro escravo, o índio massacrado. Na feijoada, se esquece tudo isso."
E o costume de comer o prato todas as quartas-feiras e sábados? "Provavelmente foi um hábito firmado pelos hotéis cariocas, que tiveram uma demanda popular que acabou fixando o prato no cardápio semanal", explica o especialista Dória.
Sabia que ia ter alguém explicando pq feijoada não tem essa origem que nós pensamos, de ser feita com restos pelos escravizados.
Eu sou angolano, mas, sobre a feijoada e a dobradinha, são pratos portugueses que os povos das colónias no passado aprederam e se tornaram populares
Uma vez a discutir com um amigo sobre a feijoada, eu descobri que foi uma invenção do português
Ia comentar justamente isso. Acho que muitas pessoas pensam ser pratos brasileiros por, além de serem comuns no nosso dia a dia, terem sido adaptados para a realidade local - como a troca do feijão branco pelo feijão preto, no caso da feijoada. No fim, é como os meninos disseram no início do vídeo: a gente pega o dos outros e faz a nossa versão.
@@sss1995 A feijoada a dobradinha e o sarapatel/sarrabulho do Nordeste e Mato Grosso do Sul foram pratos levados pelos portugueses entre outros, como a tempura tb foi levada pelos jesuítas portugueses para o Japão.
Exatamente!
@ejfp4222 feijão é originário da América, não tem nada a ver com Portugal. A feijoada nasceu no Brasil pelas mãos dos africanos escraviza...dos.
O cous cous é originário do norte de África. Prato do dia em Marrocos.
"Insider para mim é vida" 😂😂😂
O maluco é pai da publicidade 🔥
Muito show!!! Baptista ❤
Não gosto muito de zoar com as outras pessoas, isso me desagrada profundamente!! Quanto ao programa em si as informações ,gostei demais !!
20:35 Aqui em Goiás é comum comer passarinhos tipo Rolinha kkk meus primos faziam muito isso, pegavam um estilingue pra caçar e comiam kk eu nunca comi, mas já vi muito por aqui, pelo menos nas áreas rurais aqui do Goiás isso é muito comum kk
Aqui em BH/MG, nos anos 1980, quando eu era criança, morávamos na Pampulha. Eu e meus irmãos tínhamos estilingues. Matávamos passarinhos e fazíamos farofa. Era muito bom.
O Paul está certo, o brasileiro recheia tudo. Nós colocamos recheio em doces recheados, aumentado o doce e colocando duas ou três cãmaras para caber recheios de vários sabores. Eu nunca vi coisa igual. Eu sou brasileiro, e eu tinha uma folha de alga nori, e enrolei em uma banana, pois não tinha nada para rechear a coitada da folhinha. Contei para uma amiga japonesa, e ela me mandou embora da casa dela....kkkkkkk. Amei o prato angolano. Eu quero....
tipo brownie!! Eu amo mas aqui já começaram a inventar de colocar recheio😅 estraga a proposta
Kkkkkkkkkkkkkl
ESTE PROGRAMA NÃO PODE ACABAR!!!
"Um pão por mais folhado e aviadado que seja, falta um presunto"
- Maurício Mirelles
Eu não gosto de presunto!!! 🤭
queijo@@Isa_and
Nós, brasileiros, deixamos as massas mais saborosas ,recheando-as.
Croissant é austriaco e é melhor recheado.
Pizza é italiana , mas as melhores sao do Brasil.
Cuzcuz paulista é ruim.
@@LiliaPaulino123cuzcuz paulista é um crime isso sim, além de ruim é um prato feio kkkkkkk a gente ja come com medo
A como eu queria mostrar o nosso nordeste a esses caras,o meu Pernambuco abençoado cheio de alegria e uma culinária incrível 🙏🙌
a partir de Angola... Batista estamos contigo
"A cultura brasileira é de não desperdiçar o que você mata"
paul: o caracol também
Maurício: não o caracol tava só andando
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
"mas ele queria morrer" kkkkk
RACHEI KKKKK
Adoro o Batista , carisma , é agradável e inocente. Hum amorzinho.
Sim Batista, aqui no Ceará é comum ( pelo menos lá pra 2010/11) usávamos BALADEIRA pra matar as rolinhas e comer. Tem gosto de frango
Esse quadro é demais! Baita combinação inusitada! O Batista é um espetáculo a parte!
Deixem o Batista falar , quando não cortam estão rindo do cara !
Reaaaal! Queria ouvir o cara!
Dá raiva demais eles cortando ele a todo momento, queria saber mais sobre Angola
Reparei nisso tmb, que nervo que deu, eles rindo do menino, reproduzindo um monte de preconceitos, foram literalmente racistas com ele. O francês parece um Deus. O tal do brasileiro sem noção é muito vira lata msm.
Sim, inclusive perguntar se o cara comeu hoje. Totalmente desnecessário e preconceituoso. Dá pra ser engraçado sem fazer o cara de bode expiatório. Pensamento e atitudes colonizadas e vira-lata.
Sim, nossa...me deixou incomodada, especialmente por ser um br sempre cortando o cara
Tenho a impressão que o Maurício foi aquela criança criada em apartamento e não sabe muito sobre a verdade do mundo 😂😂😂. Ele fala cada coisa que eu me pergunto em que Brasil ele vive!
A referência de mundo dele vem das novelas da Globo. O cara é muito alheio 😂
aqui no sul a gente chama de "piá de prédio"
simm
Totaal KKKKKKKKK
30,00 o prato feito tá caro pra mim KKK
O funge angolano é a nossa polenta, ou angu. Só que sem tempero nenhum. Ele serve como o nosso arroz serve, para acompanhar uma carne. E por curiosidade, lá eles chamam a farinha de milho, nosso fubá, de fuba (sem acento). A sílaba tônica é o "u".
'O nosso boi ele morre de sol de ensolação, lá é o peixe" eu fiquei sem ar de tanto rir com essa kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Meu irmão quando pequeno caçava apropria proteína 😂, nao gostava de carne de boi ,a comida toda pronta e ele matava a baladeira um passarinho pra jantar como se fosse a coisa mais deliciosa do mundo. A criança Piauiense é diferenciada.
Uma outra história sobre a origem da feijoada sugere que ela não era uma simples refeição feita com restos de comida pelos escravos, mas sim uma adaptação dos pratos tradicionais portugueses e indígenas, com o acréscimo de ingredientes locais, como o feijão preto. Nessa versão, a feijoada teria sido desenvolvida pelos colonos portugueses no Brasil colonial, adaptando suas técnicas culinárias às condições e ingredientes disponíveis na época.
Quanto aos ingredientes como pé, orelha e rabo de porco, eles eram considerados iguarias pela elite brasileira da época colonial devido à sua riqueza de sabor e textura. Essas partes do animal eram valorizadas por seu sabor único e pela qualidade da gordura, que adicionava um sabor rico e uma textura suculenta aos pratos. Portanto, esses ingredientes não eram necessariamente considerados sobras ou restos, mas sim componentes essenciais de pratos gourmet apreciados pela elite da sociedade colonial brasileira
Essa dos escravos é fake news faz tempo. Igual o criado mudo, mulato e outras. Enquanto o racismo continua existindo, o povo fica inventando fake news de comida e vocabulário
Pensei o mesmo.
20:00 interior da bahia aqui, anos atrás era comum demais comer passarinho, matava com estilingue, tratava e fritava. Delicia. Isso a uns 10-15 anos atrás, hoje em dia raro ver isso
Façam um quadro visitando a França e a Angola 👏👏
Esse programa é muito melhor do que alguns programas na TV aberta e melhores da TV fechada 😅
Eu comecei a assistir não esperando nada e rachei o bico, ficou muito bom esse episódio
brasileiro só gosta de tirar. saro , dó outro, que Deus te abençoe sempre PROTEJA GRATIDÃO
Vdd..A maioria dos brasileiros gostam de tirar sarro dos outros , mas nao gostam que tirem sarro de nós
Mas o problema é que o Maurício é comediante o trabalho dele é tirar sarro dos outros inclusive fazer piadas com Brasil, o problema é que o Batista é muito jovem aí ele fica tipo o irmão mais novo sofrendo bullyng
Juntar esses três foi a melhor invenção!
Olha, sinceramente falando...
Tem que ser dois vídeos na semana! Vocês são muito bons!!!! Excelentes!
Sou Angolana e adoraria ver o Gilmario Vemba neste quadro😂😂😂😂
20:49 norte e nordeste se come passarinho, lagarto (calango). Crianças caçam com baladeira (estilingue).
Esse miudo Angolano é qualquer coisa . Adoro a sua fala e também a sua inocencia😂❤
esse quaDRO É GENIAL ... PODIAM TRAZER UM ASIATICO PRA COMPLEMENTAR ESSES ASSUBTOS
Ia ser magnífico
Depois de ter ido para todos os continentes desse planeta, e visitado os países gastronômicos mais famosos posso afirmar: O Brasil melhora todo prato que toca.
00:25h em Moçambique,eu descobri esse canal por acaso. Tô aqui sem sono e estou me matando de rir incomodando todo mundo aqui em casa😂😂😂
Estive em Paris e fiquei no 10 arroundissement e a diversidade de restaurantes era imensa: tinha arabe, mexicano, japonês, coreano, chinês. Você poderia viajar na gastronomia mundial em uma quadra.
igual a avenida paulista 🤡
Tudo isso tem em SP capital, basta morar lá e ter dinheiro pra ir
Deixem o BATISTA falar Mais! Ele acaba interagindo pouco e logo é CORTADO!
O problema é que o Maurício não deixa os caras concluírem as ideias deles, isso acaba sendo chato
A ideia é uma conversa entre amigos, todo mundo falando alto se interrompendo, essa é a graça.
mas o Maurício focou muito no paul@@Jessiadv
@@junioroliveira4930mas não foi por mal vey, pq comparar conhecimento popular com um país que todo mundo vê como pobre, é foda. Tu num vai falar sobre RJ e focar tanto em Sergipe, se RJ é mais popular. É que nem falar da Itália e de Venezuela, e querer que a Itália não destaque, sendo que é visto como algo daora.
@@junioroliveira4930 "o corpo fala"...basta ver a postura corporal do Maurício, discretamente inclinado pro lado do Paul e a diferença de atenção. Não que seja voluntário, mas é notório.
Salário mínimo no Brasil a média 1.400 um prato feito a média é r$ 25 então você pode comprar mais ou menos 56 pratos feitos
Eles sempre erram pro lado errado .
Os caras são humoristas... Eles não trabalham no IBGE... Quando ele fala "vamos lá vamos botar como se FOSSE mil reais" o cara deixa claro que tá cagando para quanto é de vdd.
Aproveita e quatro e deixa de ser P..N::C cara. 🤦🏻♂️
então 57 é o limite....
Isso depende da região aqui onde eu moro o PF é 10 conto
@@yagoleite779 por isso que eu falei média você sabe o que é média média é você pegar os valores de toda a região dividia e você terá uma média
Esses três juntos chegam à perfeição torta!Gosto muito.Parabens a toda a equipe.
"Esse programa não vai durar. Alguém vai nos derrubar" hahahahahah o tanto que eu rii
Eu ri demaais! 🤣🤣🤣🤣🤣
ALGUÉM AVISA PARA O BAPTISTA FALAR COM OS MANOS DAQUI (ANGOLA), ANTES DE CADA QUADRO!!!! Assim ele poderá falar com um pouco mais de precisão sobre cada tema referente a Angola.
Já somos 2.
Mais nós Angolanos somos assim porque ?ele fala sobre coisas que ele viveu ele sempre fala isso
Concordo ✊🏽
É sobre experiência de vida. A dele é diferente da sua e está tudo bem
Sim, podia ser apenas sobre a visão e experiências dele, mas existem aspectos que ele generaliza e desconhece, mas insiste em falar.
Quando eu era criança, a gente matava passarinho e assava, comia. Não achei absurdo quando o Baptista falou porque fez parte de minha realidade
Meu pai e o vizinho tb quando eram crianças
Já comi passarinho assado,era bom viu
Tão normal aqui no nordeste, comer alguns passarinhos. Rolinha , pombinhas , jacú . Com beiju, cuscuz é bom demais
Eu sou de Recife e nunca comi passarinho.
Sou do Maranhão e nunca comi passarinho, mas o pessoal mais velho já comeu, hoje em dia acho difícil.
Manooooo esse canal é o melhor.... parabéns... junção dos três é TOP demais
To viciada nesse achismo.
Muito bom!
A INSIDER para mim é vida!
😂😂😂😂😂😂😂😂😂 pqp! Esse dia foi demais!
Essa Frase do Batista ... Alguem vai nos derrubar Lembrou muito 2001 Achei pesado Continua..
Vcs 3 juntos são ótimos!!! Por mais programas assim!!! ❤❤❤