ممكن تستخدم ١٠٠ جرام ماء خميرة مقابل ٢٥ جرام ساوردو ، طبعا النسبه ممكن تزيد او تقل حسب قوة ماء الخميرة. الاول جرب تستعمل ماء الخميرة في وصفات فيها خميرة فوريه للتأكد من قوة ماء الخميرة ، و لازم تتأكد من نسب الماء و الدقيق عند استخدام ماء الخميرة في و صفات خميرة فورية او ساوردو و إلا سوف تزيد نسبه الرطوبة في العجين.
هل فيه نسبة معينة من ماء الخميرة
لو هنستعملة في وصفات فيها sourdough
ممكن تستخدم ١٠٠ جرام ماء خميرة مقابل ٢٥ جرام ساوردو ، طبعا النسبه ممكن تزيد او تقل حسب قوة ماء الخميرة. الاول جرب تستعمل ماء الخميرة في وصفات فيها خميرة فوريه للتأكد من قوة ماء الخميرة ، و لازم تتأكد من نسب الماء و الدقيق عند استخدام ماء الخميرة في و صفات خميرة فورية او ساوردو و إلا سوف تزيد نسبه الرطوبة في العجين.